2 отзыва

  1. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Ткемали на зиму

    3 кг алычи, 12 зубчиков чеснока, 150 г сахара, по 1,5 ч. л. сушеной мяты и хмели-сунели, 1 перец чили, 200 г зелени кориандра, соль.

    Перец чили освобождаем от семян и хвостика и нарезаем как можно мельче. Так же поступаем с кориандром, чеснок измельчаем. Алычу промываем, извлекаем косточки и помещаем их в марлевый мешочек. И плоды, и мешочек с косточками помещаем в эмалированную кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она немного покрывала плоды. Доводим до кипения, затем варим на среднем огне 30 мин. Затем вынимаем мешочек и сливаем сок, алычу измельчаем в блендере. В полученную кашицу добавляем все специи, перемешиваем и варим еще 10 мин. Горячий соус разливаем по банкам и укупориваем.

    Ответить
  2. Надежда

    Статья полезная для садоводов.

    Ответить

Отзывы и советы

Ваш Email будет виден только Вам