Отзывы и комментарии: 21

  1. Олег НИЛОВ, г. Орск

    Я выращиваю несколько сортов цветной капусты. Каждый год сею семена цветной капусты Мовир-74, и еще ни разу этот сорт не подводил меня. Урожайность всегда отменная. На плодородной почве при хорошем уходе диаметр головок может быть до 25 см! У меня ее максимальный вес достигал 1 кг 350 г.
    Сорт Экспресс порадовал своей скороспелостью. Несмотря на то что головки не такие крупные – 300-500 г, они очень вкусные.
    Цветную капусту сорта Яко выращиваю 2 раза за сезон – летом и осенью. Урожай получаю уже через 2 месяца после высадки рассады в грунт. Масса головок – до 850 г.
    Если вы опоздали с посевом ранней цветной капусты, выручит позднеспелый сорт Консиста. Он отлично переносит небольшие осенние заморозки. Если вы хотите внести нотку экзотики в огородны посадки, посейте цветную капусту, головки которой будут разного оттенка.
    Сиреневый цвет имеют Сицилия пурпурная, Граффити F1, Пурпурная, Фиолетовая королева. Оранжевые головки дадут: Ярик F1, Чеддар F1, Сансет F1, зеленые – Шеннон, Универсал, Мазерата зеленая
    Кстати, чтобы получать свежую цветную капусту даже поздней осенью, ее можно убирать в подвал на доращивание. Для этого нужно взять недозрелые растения и аккуратно пересадить в подвал. Там капуста прекрасно дозреет и не пострадает от морозов.

    Ответить
  2. Вера Ажмякова, г. Москва

    В прошлый сезон не удалась цветная капуста: листья выросли огромные, выше метра, а соцветия до заморозков так и не образовались. В чем причина и как этого избежать в этот раз?

    Ответить
    • Гриб Е.С, г. Гродно

      Причин может быть несколько.
      ■ Неправильный выбор сорта.
      ■ Высокая температура воздуха (температура выше +22 град, отрицательно сказывается образовании головки) и засуха в первую половину вегетации. Поэтому в период формировки розетки листьев и завязывания кочана цветной капусте необходим дополнительный полив.

      Ответить
  3. Таисия Валентиновна СПИЦЫНА, г. Минск

    Цветная капуста у меня вырастает высоком, а завязи так и не появляются. Почему? Таисия Валентиновна СПИЦЫНА, г. Минск

    Ответить
    • Таисия Валентиновна СПИЦЫНА, г. Минск

      Причина может быть в том что вы берете семена позднего сорта, поэтому стоит попробовать высадить ранние сорта. Если это не поможет, значит, есть проблемы с агротехникой.
      Вообще, цветная капуста – довольно капризное растение. Оно крайне болезненно переносит остановку в росте. Такое случается, когда вы высаживаете рассаду на постоянное место, при этом корням требуется время для того, чтобы прижиться и начать питать надземную часть. Поэтому совет: пересаживайте рассаду вместе с комом земли.
      Важно также, при какой температуре будут высажены растения. Прохлада в это время может привести к образованию маленьких головок. Позаботьтесь и о том, чтобы капуста не росла на тех участках, где застаивается холодный воздух.
      Цветная капуста абсолютно не переносит засухи. Если в период, когда должны завязываться головки, растения 3-4 дня испытывают недостаток влаги, то рассчитывать на урожай не придется. Когда нет возможности попивать капусту каждый день, хотя бы замульчируйте почву под посадками.
      И обязательно подкармливайте растения. Первый раз желательно внести питательные вещества через 10-12 дней после высадки рассады, используйте раствор коровяка. Еще через 1,5-2 недели внесите подкормку из коровяка с добавлением золы. Через такой же промежуток времени снова подкормите капусту таким же «блюдом».
      Учтите, что цветная капуста не переносит кислой и торфяной почвы. Если у вас нет другого варианта, обязательно при осенней перекопке внесите известь.

      Ответить
  4. Александра

    Я сажаю сорт Гном, он мне очень нравится: листовая розетка у него небольшая, а головка хорошая, крупная. Но сажать необходимо на открытом месте, тогда все получится.
    В этом же номере С. Саркисян (с. Кирово Одесской обл.) спрашивает про грецкий орех. Я бы его не стала сажать в саду. Приведу пример из личного опыта: у наших соседей растет одно дерево ближе к
    нашей стороне. У них под деревом ничего не растет, так как в листьях ореха много йода, и с дождевой водой он попадает в землю. Ну то, что у них ничего не растет – это их проблема. А вот у нас со стороны ореха пропали все вишневые кусты, и даже укроп не растет! Я один лист положила в банку с водкой, так получился аптечный йод. Вот и делайте выводы, надо вам это или нет.

    Ответить
  5. Георгий

    Головка получается мелкой, когда крестоцветная блошка повредила точку роста побега у взрослого растения. Если же вредитель напал на брокколи уже на стадии рассады, то главное соцветие вообще не образуется, а урожай формируется за счет боковых, по природе менее крупных соцветий.
    Одна из главных ошибок – неправильный выбор сорта или гибрида –
    например, позднеспелой брокколи для региона с коротким летом. В результате, когда головка только начинает закладываться, приходят заморозки и похолодание. В средней полосе, Сибири, на севере страны такие сорта надо размещать в теплице, желательно обогреваемой. И тогда в середине осени на растениях нальются крепкие, крупные головки.
    При выборе сорта надо помнить, что среднеспелые и поздние сорта не
    дают урожай в жару, особенно на фоне недостатка влаги. Чтобы обмануть растения, рекомендуется рассаду брокколи держать для закалки несколько дней при низкой (около 10°) температуре. Охлаждение рассады ускоряет формирование головок и при летней посадке брокколи.
    Избыток азота и дефицит .молибдена также тормозят образование и рост головок у этой капусты. Поэтому не стоит усердствовать с минеральными азотсодержащими удобрениями. Навоз желательно вносить под предшествующую культуру, а регулярные (раз в полторы недели) корневые и по листьям подкормки микроэлементами надо проводить уже на стадии рассады.

    Ответить
  6. Guest

    ОТ ЦВЕТНОЙ капусты брокколи отличается диаметром (10-12 см) и строением головки: состоит из сформированных бутонов фиолетового или зеленого цвета. После срезки центрального соцветия растение начинает ветвиться и дает на боковых побегах новые соцветия. Их надо вовремя срезать, иначе капуста распадется и зацветет.
    Мне нравятся скороспелый сорт Тонус (80 дней с момента появления всходов) и среднеранние гибриды Калабрез и Маратом. Их можно сеять в открытый грунт под пленку в первых числах мая. Однако в жаркое лето при таком сроке посева урожай может не сформироваться. Поэтому предпочитаю готовить рассаду, которую в возрасте 3-4 листьев высаживаю по схеме 35×60 см.
    Срезанная брокколи быстро вянет. Но в холодильнике, упакованная в полиэтиленовый пакет, она может лежать до 10 дней. Надо лишь перед фасовкой головки охладить.
    Семена перед посевом помещаю в марлю, обрабатываю около 20 мин в 1%-ном растворе марганцовки (0,5 г на 50 мл воды) и тщательно промываю под струей воды. Чтобы ускорить появление всходов, кладу марлю с семенами в теплое место (28°).
    Грядку глубоко перекапываю, внеся предварительно комплексное минеральное удобрение для капусты. Делаю лунки с интервалом в рядке 30 см и расстоянием между рядами 50 см, вношу в них перегной и в каждую на глубину 1 см сею по 2-3 семени.
    Грядку поливаю, накрываю пленкой. В фазе первого настоящего листа прореживаю сеянцы и подкармливаю их настоем куриного помета. Когда у брокколи отрастает второй настоящий лист, в гнезде оставляю всего одно растение и опять даю подкормку. Важно, чтобы полив был регулярным, но умеренным, иначе капуста заболеет. При угрозе нашествия крестоцветной блошки, капустной мухи, гусениц совки или капустной белянки опрыскиваю Фитовермом либо Биток-сибациллином (тогда собирать урожай можно через несколько дней). Срезку головок провожу до первых заморозков. Сильное похолодание делает брокколи жесткой и невкусной.

    Ответить
  7. Владимир

    Брокколи хороша тем, что можно долго собирать урожай. Однако капуста, растущая на солнцепеке, быстро уходит в цветуху. Поэтому отвожу спаржевой капусте место в полутени, чтобы получить крупные первые соцветия и хороший второй урожай. Убедилась, что при выращивании этой капусты важное значение имеют особенности сорта (например, крупные вкусные головки дает гибрид Маратом), возраст рассады (сажаю растения с 5-6 листьями), умеренный регулярный полив и подкормки микроэлементами. Пока не применяла опрыскивание удобрением с молибденом и бором, брокколи головки не формировала.

    Когда день становится длинным, спаржевая капуста зацветает. Головки же у нее завязываются, когда день короток. Поэтому готовлю рассаду в начале марта (в апреле высаживаю в парник) либо в июне (тогда основной рост брокколи приходится на август и сентябрь). Есть сорта брокколи и с нейтральной реакцией на длину светового дня, например Фиеста. Если ее посеять в конце апреля – начале мая, головки можно срезать с июля до сильных заморозков.
    Кстати :
    Спаржевая капуста отлично растет не только на грядке, но и как укроп-самосейка – вдоль забора. Что позволяет экономить место в огороде. Надо лишь рассаду дома приготовить.

    Ответить
  8. Владимир

    Несколько лет назад мне подарили семена итальянской капусты. Оказалось, это неприхотливое огородное растение, особенно в сравнении со своей цветной сестрицей. Но все же и ей нужны условия. Для продления срока сбора урожая семена высеваю в несколько заходов с интервалами две недели (последний – в начале третьей декады июня). Перед посадкой брокколи почву
    заправляю компостом (1 ведро на 1 кв.м), комплексным минеральным удобрением (3 ст. ложки), золой (1 стакан на 1 кв.м). Рассаду высаживаю довольно рано (брокколи лучше растет и развивается при температуре 17-18°, переносит весенние заморозки до минус 5°), в первых числах мая, но на всякий случай накрываю пластиковыми бутылками каждый росток. В жару поливаю утром и вечером (при недостатке влаги головки растрескиваются и желтеют), рыхлю и мульчирую почву вокруг капусты, притеняю соцветия от солнца марлей. Первые зеленые головки диаметром 15 см поспевают к концу июня. Спустя полторы недели отрастают головки на боковых побегах, а общий урожай составляет чуть больше 2 кг с одного растения. Если первое время мы размещали итальянскую капусту на грядках, то теперь используем ее для окаймления цветников.

    Ответить
  9. Владимир

    ВЫРАЩИВАЯ БРОККОЛИ, учитываю, что она, как и все капусты, не любит кислую почву и лучше растет в «газетах» (раскладываю на грядке газеты, присыпаю их землей, делаю лунки, обильно проливаю их водой, а после высадки рассады посыпаю золой). Между растениями брокколи я высаживаю рассаду сельдерея. Когда капуста отдает последние побеги, я выдергиваю растения, и сельдерей на просторе начинает разрастаться.

    Ответить
  10. Guest

    Молодые побеги брокколи срезаю, когда на них сформировались небольшие головки, а цветки еще не раскрылись. Начинаю с центрального побега, когда он вырастает длиной около 10 см. Боковые побеги убираю при длине стебля 8 см, а вновь отрастающие молодые – в течение двух месяцев каждые 4 дня. Главное, чтобы капуста не попала под жару и засуху. В этих условиях она замирает и начинает формировать головки только в сентябре.

    Ответить
  11. Гость

    ПЕРВЫЙ ОПЫТ разочаровал, но порывшись в литературе, я выяснила, что брокколи любит «покушать». Теперь заправляю грядку компостом и дважды за сезон подкармливаю капусту кальциевой селитрой (30 г/кв.м) и комплексным удобрением с микроэлементами (10 г/кв.м). Головки срезаю до холодов, не давая им распускаться.

    Ответить
  12. Владимир

    Пару лет назад пробовала вырастить брокколи из импортных семян. Несмотря на повышенную заботу о растениях, зеленых головок образовалось мало и размерами они не впечатляли. Теперь же я балую своих домочадцев изысками средиземноморской кухни летом и зимой. Секрет успеха прост -приготовление рассады и использование семян районированного сорта Кудрявая голова.

    Ответить
  13. Владимир

    УСПЕХ выращивания брокколи кроется в правильном приготовлении рассады.
    Смесь для нее готовлю из почвы, торфа и перегноя в соотношении 2:2:1. Семена дезинфицирую в горячей воде (50°), а после посева мульчирую песком (это предупреждает развитие черной ножки). До появления всходов температуру поддерживаю около 22°, а затем снижаю ее до 12°. Ящички с капустой поливаю умеренно и ежедневно проветриваю. Сеянцы пикирую в отдельные стаканчики на 8-й день, а на 12-й день, подкормив брокколи настоем суперфосфата (125 г на 10 л горячей воды), приступаю к закалке растений – переношу на
    террасу. Рассаду высаживаю на постоянное место в конце апреля – середине мая (в возрасте 40 дней). Лунки готовлю заранее. Обильно поливаю капусту и мульчирую сухим компостом или огородной землей. Уход обычный – прополка сорняков и рыхление междурядий.

    Ответить
  14. Гость

    БРОККОЛИ мирится с бедной почвой, не боится ни холода, ни жары, и все же мне она удалась лишь на второй год, когда приготовил рассаду. Семена сею с расчетом, чтобы ее можно было высадить на грядку во второй – начале третьей декады мая. Рядки перед высадкой капусты обильно поливаю водой, растения после посадки держу под нетканым укрытием либо пленкой на дугах. В междурядья подсеваю кинзу (кориандр), а вдоль рядков сажаю несколько кустиков бархатцев – эти пахучие растения отгоняют капустную блошку. В середине июня укрытие снимаю. Дважды до срезки головок подкармливаю капусту настоем сброженной травы, золы и двойного суперфосфата. Урожай собираю до первых заморозков. Для приготовления супа и гарнира немного соцветий кладу в холодильник (не дольше чем на пару недель), а остальное замораживаю на зиму.

    Ответить
  15. Вячеслав

    Цветную капусту подкармливают (предварительно полив) первый раз через 2 недели после высадки рассады на постоянное место настоем коровяка (1:5) или куриного помета (1:10), выливая
    под каждое растение по 1-1,5 л. Еще через 2 недели — минеральными удобрениями: 20 г суперфосфата, по 10 г мочевины и калийного удобрения на 10 л воды. В момент завязывания головок добавляют микроэлементы (по
    2 г молибдата аммония и бора на 10 л воды). Чтобы почву постоянно поддерживать слегка щелочной (pH 6,5-7,5), под корень каждого растения раз в 2-3 недели выливают по 0,5 л раствора доломита (1 ст. на 10 л воды) либо кальциевой селитры (3 ст.л. на 10 л воды).

    Ответить
  16. Екатерина

    Чем подкормить цветную капусту?

    Ответить
  17. Наталья

    У рядового дачника до оригиналки брокколи обычно дело не доходит. В этом смысле цветной капусте повезло гораздо больше – она уже по-свойски обжилась чуть ли не на каждом огороде. А ведь разницы-то между ними почти никакой, по крайней мере, в плане выращивания.
    Мое знакомство с брокколи состоялось в супермаркете – купила небольшой (дорогущий!) цветастый ко-чанчик на пробу. Понравилось. По вкусу капуста оказалась похожа на цветную, только благороднее.
    Задумала испытать ее на грядке. На семенном развале купила семена какого-то среднеспелого сорта и несколько пакетиков раннего. Посевы наметила на март.
    РАССАДНЫЕ ХЛОПОТЫ
    Поскольку точной информацией о правилах посева не обладала, за пример взяла обычную капусту и высеяла семена прямо в рассадные ящики без подготовки и замачивания. Сеянцы прикрыла пленкой и поставила в тепло и уют.
    Всходы появились быстро – недели через полторы. Поначалу во всех ящиках капустка росла дружно и весело. Однако ко времени высадки в грунт экземпляры ранних сортов глаз не радовали, в отличие от их средне-спелых собратьев. Последние получились крепенькими и стройными.
    МЕСТО НА ОГОРОДЕ
    Вся капуста растет у меня на привилегированном месте – с прямым доступом к солнцу и вдали от садовых деревьев и кустов.
    Почва на огороде у меня не слишком плодородная и легкостью не отличается, поэтому приходится ежегодно облегчать и подпитывать ее перегноем и песочком. Да и во время посадки в каждую лунку добавляю по горсти и того, и другого.
    К моменту высадки в грунт (в начале июня) все сеянцы брокколи отлично выглядели – некоторые кустики
    выросли до 30 см в высоту и нарастили роскошную листву.
    Грядки разбила через 60 см, а лунки на них наметила на расстоянии 40 см. Высаживала рассаду с большим комом земли, чтобы не потревожить корешки.
    Когда увидела, что брокколи успешно прижилась, разбросала под ней еще немного перегноя.
    ФОСФОРНАЯ ДИЕТА И МНОГО ВОДЫ
    Спустя две недели после посадки пришло время подкармливаться. Выбрала комплексное удобрение с преимущественным содержанием фосфора и азота – любимыми микроэлементами брокколи. В них она нуждается больше всего, особенно в период образования и наращивания капустных головок. Под каждый кустик выливала не менее 1 л питательного раствора.
    Время от времени рыхлила ей землицу, щедро поливала и часто опрыскивала по листьям. Водные процедуры обожает любая капуста, кроме того, частый холодный душ отпугивает от нее тлю – известную любительницу полакомиться капустными листьями.
    Брокколи росла неспешно, вдумчиво, но мощно и основательно. Правда, в густой листве цветочные головки образовываться не торопились. Стала даже немного волноваться, но в один прекрасный день все мои тре
    воги улетели прочь – капуста начала «цвести», день ото дня увеличивая размеры своего необычного цветка-головки.
    Вздохнула с облегчением – дело сделано. С этого момента с подкормочными мероприятиями было покончено, по части ухода остались только регулярные поливы.
    В скором времени грядка с ранней брокколи пригласила меня на сбор урожая. Не могу сказать, что выдающегося, но на текущие кулинарные нужды мне хватило.
    А вот среднеспелый сорт порадовал – головки выросли крупными и красивыми. Основной капустный «контингент» достиг веса около 1,5 кг, а одна головка пошла на рекорд и чуть-чуть до 3 кг не дотянула.
    Одна печаль – капуста брокколи плохо хранится в свежем виде – максимум неделю без ущерба упругости и окраски головок. Поэтому приходится заниматься заморозкой – сразу после срезки разбираю головки на соцветия – и по пакетам. Так что и зимой угощаю своих домашних разными блюдами с этой капустой.
    Надеюсь, мой опыт значительно расширит список поклонников брокколи. Вырастить ее совсем не сложно, нужно лишь позаботиться о ранней посадке. А вот для нашего здоровья эта капустка просто бесценна.

    Ответить
  18. Наталья

    На Западе брокколи пользуется огромным уважением, так как считается хорошим источником витаминов, особенно витамина С, а также многих незаменимых микроэлементов (калий, натрий, фосфор, железо, сера). Причем употреблять брокколи лучше без соли, так как в ней идеальное соотношение натрия и калия.
    Из опыта скажу, что выращивают брокколи точно так
    же, как и цветную капусту. Оно и понятно, ведь, в принципе, это растение является разновидностью цветной капусты. Только после срезки основной головки в пазухах листьев образуются дополнительные головки, а потом все новые и новые. Собственно, головки — это сростки бутонов, поэтому срезать их нужно до начала цветения. А это, как правило, происходит достаточно быстро. Поэтому очень важно не упустить нужный момент. В отличие от цветной капусты брокколи можно выращивать на самом солнцепеке, поддерживая хорошую влажность почвы. Как и всякая другая капуста, брокколи предпочитает легкую плодородную почву. Важна и влажность почвы: застой влаги может сказаться на ней губительно, а недостаток приводит к задержке образования головок, к тому же они будут мелкими, хорошего урожая уже не получишь. Растения брокколи желательно не окучивать, а регулярно обкладывать перегноем или свежесрезанными сорняками (без семян и корней). Для этих целей подойдут мокрица, листья одуванчика, скошенные злаковые растения. Сверху сорняки присыпают землей, а саму капусту поливают под корень. Имейте в виду, что на такое удобрение брокколи отзывается очень резким ростом листьев.

    Ответить
  19. Ирина

    Уже несколько лет я выращиваю цветную капусту. Во многом уход за ней такой же, как и за ее белокочанной «сестрой». Сею семена на рассаду, холю, лелею сеянцы, высаживаю в открытый грунт, рыхлю, поливаю, подкармливаю. Да. хлопот много, зато урожаи радуют, и на столе всегда разнообразие.
    Чтобы цветная капуста лучше вязалась и головки ее были крупнее, обязательно подкармливаю растения на грядках 2-3 раза за сезон навозной жижей. Еще один раз (последний) — микроудобрением. Чаще покупаю готовое микроудобрение в таблетках, но. если не запасусь, обхожусь борной кислотой (на 10 л теплой воды 5 г порошка борной кислоты).
    Под жаркими лучами солнца капуста может прекратить свой рост. Поэтому в период формирования головки я притеняю ее, надламывая 2-3 наружных листа и заворачивая их наверх. Получается своеобразный -домик-.
    Хочу обратить внимание на одну из основных ошибок при выращивании цветной капусты — нерегулярный полив. Даже кратковременное подсушивание почвы губит рассаду, а -сухой паек» в отношении взрослых растений нельзя компенсировать даже обильным поливом в дальнейшем. Поливаю регулярно, каждому растению достается 1л воды. Вокруг землю формирую так. чтобы вода скатывалась к корням.
    У цветной капусты много врагов: блошки, капустные мухи, тля, белянка, капустная моль. Уже на протяжении нескольких лет отпугиваю этих вредителей, высаживая рядом с капустными грядками томаты и сельдерей (вредители их запах не любят). Всем огородникам советую сажать рядом эти растения, а также в качестве уплотнителей: метод простой, а результат отличный.
    А чтобы свежий овощ попал на стол и в зимнее время, то осенью, перед наступлением заморозков, цветную капусту с недоразвитыми головками я прикапываю с корнями в подвале в песок, устанавливая ее вертикально вплотную друг к другу. Только необходимо следить, чтобы температура воздуха была не ниже 3-4 С. Постепенно головки увеличиваются. Конечно, они не такие большие, как бывают на грядках, но приличные: некоторые весят 600-800 г.
    Цветную капусту стоит выращивать, ведь она очень вкусная, питательная и полезная.

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии