Отзывы и комментарии: 23

  1. Екатерина НОВОЖИЛЫДЕВА, Псковская обл.

    Дома я выращиваю те же самые сорта кудрявой петрушки, что и в огороде: Астра, Эсмеральда, Ворожея и Зеленый жемчуг. Красивые названия соответствуют внешнему виду растений – зелень у них ажурная, яркая, очень симпатичная.
    Сею петрушку в ящички глубиной примерно 20 см, обязательно насыпаю на дно слой дренажа. Почву готовлю из перегноя, торфа и садового грунта, а потом поливаю ее раствором марганцовки для дезинфекции. Чтобы семена проросли быстрее, за сутки до посева заливаю их теплой водой, а непосредственно перед посевом обрабатываю тем же раствором марганцовки.

    В период роста для петрушки очень важны поливы и свет. Поливаю посадки только теплой, отстоявшейся водой. Когда жарко – дополнительно опрыскиваю. Если солнца мало, включаю подсветку (световой день должен быть не менее 13 ч.). Начинаю срезать зелень, когда растения достигают 15-17 см. При этом стараюсь срезать только листья, чтобы петрушка быстрее восстановилась.

    Ответить
  2. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Эта зелень неприхотлива при выгонке. Высаживают корнеплоды петрушки массой 30-80 г, сельдерея – 100-200 г. Лучше таким образом, чтобы головки выступали из почвы на 1-2 см. Для предупреждения заболеваний присыпают их мелом или золой.
    Полив должен быть умеренным, вода – комнатной температуры. После посадки растения не выставляют сразу на окно, а содержат в течение 1-2 недель практически без света, а температура воздуха при этом должна быть не выше 12-14°С. Хорошим местом для доращивания станет застекленная лоджия, а горшки с растениями можно поместить, например, в картонную коробку.
    После появления точки роста растения переставляют на окно при температуре 18-20°С. Петрушка особенно плохо переносит высокую температуру, поэтому помещение чаще проветривают. Зелень бывает готова через 2-3 недели после посадки. Отросшие листья снимают, не оставляя черешков. Корневые сорта дают зелени меньше, но продолжительное время, а листовые – больше зелени, но не так долго.
    Ошибка! Частой ошибкой при выгонке является сильное заглубление корнеплода и поверхностный полив. Вода, попадая на головку, приводит к загниванию или поражению болезнями.
    При обильном поливе, да еще и холодной водой, листья петрушки и сельдерея начинают желтеть, корнеплод загнивает. Высаживая мелкие корнеплоды, получите меньше зелени.

    Ответить
  3. Валерий МЕДВЕДЕВ

    Если зимой в доме посеять семена петрушки, зелень получишь не раньше, чем через 1,5 месяца. Значительно ускорить этот процесс можно, если осенью выкопать несколько кустиков листовой петрушки с корнями, поставить в горшок или ящик и убрать в темное холодное место, где она не будет прорастать (в период покоя растения не поливаю).
    Зимой достаю петрушку из общего ящика, аккуратно отряхиваю землю с корней и обрезаю длинные корешки, чтобы они не превышали 10 см. Как только места срезов подсохнут, рассаживаю петрушку в цветочные горшки либо пластиковые емкости глубиной 15-25 см, на дно которых предварительно насыпаю немного грунта (зрелый компост и лесная земля 1:1). Потом засыпаю корни, не заглубляя корневую шейку. Грунт при этом уплотняю, иначе при поливах он осядет и корни
    оголятся. Дальше остается регулярно поливать растения и выставить горшки на подоконник или под светодиодные лампы — чем лучше освещение, тем быстрее отрастает зелень. Петрушку высотой 15-20 см отщипываю уже через три недели.

    Ответить
  4. Валентина НАДОНИНА, Костромская обл.

    С кем дружит петрушка?
    Обычно зелени петрушки в хозяйстве нужно не так уж много, поэтому под эту культуру удобно не отводить отдельное место, а подсевать по рядочку по краям грядок с другими культурами. Но, как показывает мой опыт, далеко не всегда такое соседство оказывается бесконфликтным.
    Замечательной соседкой петрушка оказалась для лука и чеснока. Лук вырос здоровый, с чистым пером и крепкими луковицами. Видимо, выделяемые пряностью эфирные масла отпугивают луковую муху. Хорошо подружилась петрушка со всеми видами капусты. Только надо заранее учитывать, насколько широко раскинутся капустные листья, чтобы петрушка не оказалась совсем в тени. Также совершенно не воз-
    ражали против кудрявой соседки помидоры, горох, клубника.
    А вот морковь решительно воспротивилась такому совмещению. Обе культуры росли медленно, явно угнетали друг друга, корнеплоды моркови выросли кривыми, «волосатыми». Биологические родственницы сильно конкурировали за одни и те же питательные вещества. Но с редькой и свеклой петрушка уживается вполне мирно.
    Хилым вырос рядом с петрушкой и укроп, хотя многие любят сеять все пряные травы на одной грядке, чтобы потом не собирать приправы по всему огороду. Не стоит совмещать петрушку и с другими зонтичными пряностями: фенхелем, кориандром, тмином.

    Ответить
  5. Людмила

    Петрушка из-под снега
    Очень люблю корневую петрушку. Причем вовсе не потому, что стремлюсь вырастить крупный корнеплод. Дело в том, что корневая петрушка хорошо переносит заморозки: осенью зелень можно срывать прямо из-под снега. Корень зимует в земле, а весной сразу после схода снега отрастает свежая зелень. Получается, корневая петрушка «служит» от снега и до снега. Поздней осенью выкапываю несколько самых крупных корнеплодов и сажаю в углу теплицы. Весной, когда на улице еще лежит снег, в теплице уже сухо и… зеленеет петрушка! Самый первый урожай собираю в апреле. На второй сезон корневая петрушка дает семена и осыпается тут же, на грядке. Всходы нужно только проредить.
    СОВЕТ: В уголке теплицы для раннего урожая можно высадить также пучок щавеля, многолетнего лука. Ранней весной
    они дадут нежные листочки.

    Ответить
  6. Галина БАРМИНА, г. Тосно

    Осенью я прикапываю корнеплоды петрушки в ящики или в горшочки.
    Так растение сможет зелень в течение всей зимы. Емкости заполняю почвенной смесью из своего огорода (лучше брать суглинистую или дерново-подзолистую), обрабатываю ее раствором марганцовки и высаживаю корнеплоды. Перед этим необходимо выдержать их в песке, срезать с них листья и оставить пеньки 2-2,5 см для мостовой посадки, затем наискосок обрезать корни примерно на 3 см. Когда срез подсохнет и затвердеет, можно высаживать. Корнеплоды должны быть здоровыми, неповрежденными. Емкость подойдет любая, главное, чтобы бортики были на 5-7 см выше корнеплодов.
    Головки я всегда оставляю на 1-1,5 см над поверхностью почвы, чтобы они не загнивали и не портились. После высадки поливаю грунт водой, которая заранее отстаивается в течение суток, а также подсыпаю песком и древесной золой. Емкость нужно поставить в освещенном месте при температуре 20-22°. Петрушка, как известно, не любит слишком много влаги, поэтому я поливаю корнеплоды не чаще 1 раза в неделю, по мере высыхания почвы. Причем когда поливаете, следите, чтобы сами растения не намокали. Примерно через 2-3 недели они уже дают зелень.

    Ответить
  7. Семен БРОВКО, г. Чернигов

    Петрушка за три часа!
    Этот способ выращивания петрушки больше похож на фокус. Если не верите – обязательно попробуйте!
    Замочите семена в свежем молоке на 15-20 мин. Затем посыпьте подготовленную почву негашеной мелко тертой известью. Высадите семена, прикройте землей и слегка увлажните. Старайтесь не поливать глубоко. Через 3 ч. появятся всходы. Проверено не один раз.

    Ответить
  8. Игорь БЕСЕДИН, Рязанская обл.

    Корневая петрушка в августе
    В нашей семье давно не обходятся без такой приправы, как корень петрушки. Поэтому передо мной ставится задача вырастить корнеплоды крупными и крепкими. Тут крайне важен финальный этап работы с культурой.
    8 конце лета созревающую корневую петрушку надо обязательно проредить – аккуратно выкопать мелкие корнеплоды, которые растут слишком близко к крупным собратьям. Прореживание нужно делать так, чтобы между оставшимися растениями было 7-10 см. После прореживания следует подкормить корнеплоды древесной золой – примерно 2 стакана на 1 кв. м и хорошенько взрыхлить междурядья. Для петрушки также важен обильный полив. В течение августа нужно еще несколько раз прорыхлить междурядья мотыгой, чтобы в почву свободно проникал воздух.
    Собирать урожай можно с конца августа (выборочно) и до октября (окончательная уборка). У выкопанных корней надо обрезать зелень, оставив лишь 1-2 см стеблей. Корешки несколько дней просушивать в тени и в 2-3 слоя уложить в ящик с песком. Хранить в хорошо проветриваемом подвале.

    Ответить
  9. Зоя ВАСИЛЬЕВА, Самарская обл.

    Свежая петрушка до сентября
    Долгое время выращиваю петрушку и уже знаю, что она любит, а что нет. Первый опыт был неудачным, но потом я научилась получать много зелени всего с нескольких растений.
    Лет 25 назад нам достался участок, он находился в низине, и мы покупали землю с тем рас- _ четом, чтобы потом «поднять» ее. Почва была не лучшего , качества – тя- М желая, глинистая. Несмотря на это, я все равно посадила петрушку. Взошла она плохо и уже в середине лета пожелтела и начала увядать. Тогда я поняла, что для хороших всходов и высокого урожая зелени имеет большое значение качество почвы.
    Чтобы сделать землю плодородной, насыпала на 1 кв. м грядки 2 ведра перегноя, 1 ведро песка, 1 ст. л. комплексного минерального удобрения и перемешала.
    К посеву приступила в конце апреля. Семена брала только свежие, посеяла в бороздки глубиной 5 мм. обильно полила водой, присыпала легкой почвой и накрыла грядку пленкой. Спустя 2-3 недели, когда появились всходы, сняла «укрытие». **v По мере роста про-ЩШЬ/ л реживала петрушку, поливала и рыхлила грядку. С таким уходом довольно быстро появилась пышная зелень. Чтобы петрушка дольше давала свежую зелень, в сухую погоду ножницами я срезала ее, оставив «пеньки» в 1 см. Полила грядку, подкормила раствором из 1 ст. л. мочевины и 10 л воды. Вскоре начала отрастать новая зелень, которую убрала в сентябре.

    Ответить
  10. Нина АРАБАЧЬЯН, д. Бор Новогрудского р-на

    Заметила, если удобрять корневую петрушку навозом крупного рогатого скота, она получается хорошего пряного вкуса. На свином растет твердая и бессочная, отдает навозом. Хорош для растения овечий навоз — петрушка на нем отличается приятным запахом и вкусом.

    Ответить
  11. Ирина НОВИКОВА, г. Дзержинск

    Выращивание японской петрушки
    Мы часто делаем дома роллы. Теперь дополняем это блюдо японской петрушкой, которую выращиваем на даче сами.
    Агротехника этой культуры схожа с выращиванием зеленого базилика. Важно использовать свежие, как и при посеве базилика, семена – они должны быть не старше 1-2 лет. Но даже у таких семян всхожесть составляет ниже 100%. Чтобы повысить ее, я насыпаю семена в марлю, опускаю их в пол-литровую банку с водой. В таком виде они находятся 3 дня. Раза 3 в день меняю воду.
    Сею японскую петрушку, или, как ее еще называют, периллу, когда синоптики обещают, что весенние заморозки прекратились. Сеять ее нужно неглубоко, достаточно присыпать легким грунтом на 5 мм. Семена располагаю в 5 см друг от друга. Затем, когда всходы подрастут, прореживаю, оставив между растениями 25-30 см.
    Уход обычный – поливы, рыхления, прополки. Для краткосрочного хранения срезаю петрушку до начала цветения, в утренние часы, тогда ее листочки крепкие и сочные. Собираю их вместе с боковыми побегами. Зелень заворачиваю во влажную марлю. В таком виде она прекрасно хранится в холодильнике неделю.
    Если нужно засушить периллу, тогда срезаю ее во время цветения. В этот период она особенно ароматна.

    Ответить
  12. Alla70

    У меня несколько лет не получалось вырастить корневой сельдерей, а я ведь так его люблю!
    Первый раз посеяла прямо в грунт сорт Пражский гигант, но вместо корешков выросла шикарная зелень. Нет, не подходит он мне. На второй год взяла другой сорт – Грибовский, но корешки отросли у него слишком мелкими. Опять мимо. И тогда я решила идти окружным путем.
    В феврале посеяла в плошку семена сорта Русский размер. Когда появились на ростках по три листочка, распикировала в маленькие стаканчики из газет и только потом (в конце апреля) пересадила их отту-I в открытый грунт под обрезанные пластиковые бутылки. При этом в почву внесла только золу. Когда приехала через неделю, кусты уже были крепкими, и я сняла крышки с бутылок, а землю слегка про-рыхлила. Через неделю убрала и бутылки.
    D Сельдерей мой вырос достойным – некоторые «образцы» весом под килограмм.
    Вот так, без приложения особых усилий, у меня, наконец, получился хороший результат.

    Ответить
  13. Анатолий

    Растение, о котором вы пишете и семена которого продают у нас почему-то под названием «японская петрушка» (странный маркетинговый ход), ни к этой культуре, ни вообще к семейству сельдерейных никакого отношения не имеет. Под этим названием скрывается перилла,
    относящаяся к семейству яснотковых (как базилик и мята). И это декоративное пряновкусовое растение очень популярно в японской и корейской кухне, где травку называют «шисо» (shiso). Ее семена входят в известную японскую приправу «Семь специй», листья используют для суши и многих других блюд, а краснолистные сорта – как краситель для маринования имбиря. Перилла – растение многолетнее, хотя у нас – по понятным причинам – выращивается как однолетнее. Но если она вам понравилась, вы можете выкопать кустик с грядки и пересадить в горшок. Обеспечив ей светлое местоположение и минимальный уход, можно выращивать «петрушку» дома как контейнерное растение и даже получить семена.

    Ответить
  14. Галина

    Весной купила семена растения под названием «японская петрушка». Выросло что-то совершенно непохожее на петрушку — ни вкусом, ни запахом, ни видом. Травка внешне больше напоминает базилик или мяту. Поэтому, как использовать ее, я не знаю.
    Так что же это за петрушка и с чем ее едят?

    Ответить
  15. Гость

    Существует две главные причины, из-за которых, корнеплоды «убегают с грядки». В силу особенностей развития у моркови, свеклы, петрушки, репы, редьки или редиса сначала развивается корневая система, затем листовая розетка, потом формируется корнеплод, в котором накапливается запас питательных веществ.
    Если корнеплод формируется только из собственно корня, как у сахарной свеклы, то он полностью погружен в почву. Если же в его образовании приняли участие корень и гипоктиль (подсемядольное колено) или корень, гипокотиль и эпикотиль (надсемядольное колено), например, у моркови и редьки корнеплод может выступать над поверхностью грядки. В таких случаях рядки вытянувшихся растений, например моркови, окучивают либо мульчируют. Для редьки лоба и дайкона такая процедура не требуется.
    Следующая причина -агротехническая. При загущенном посеве гипокотиль и эпикотиль сеянца вытягиваются, так как растениям мало света. Вытягивание этих частей у всходов происходит и при неравномерном посеве семян, заделке их на разную глубину. Однако есть сорта, которые даже при повышенной густоте сеянцев способны развиваться без вытягивания и деформации корнеплодов. И на тяжелых, плотных, избыточно влажных, грунтах корнеплод вынужден «расти вверх».

    Ответить
  16. Guest

    Почему корнеплоды некоторых сортов словно стараются выскочить из почвы?

    Ответить
  17. Гостевой комментарий

    Сельдерей увидишь не во всех огородах. А зря, это очень полезный овощ! Хочу рассказать о своем опыте его выращивания и хранения.
    Сельдерей выращиваю через рассаду. В середине февраля сею семена в плошки по поверхности почвы и засыпаю снегом. Снег тает и затягивает их в землю.
    Сеянцы высаживаю на грядку в мае. В лунку кладу полведра перегноя, ложку золы, щепотку суперфосфата. Расстояние между
    корешками оставляю 30 см, между рядами – 30-40 см.
    Посадки пропалываю, рыхлю, подкармливаю комплексными удобрениями. В сухую погоду поливаю. Лишние листья удаляю, чтобы корнеплод был крупнее.
    Выращиваю сорт Альбин, среднеспелый. Он мне нравится больше других. Корнеплоды вырастают крупные, до 500 г и выше. У этого сорта корни низко, их не обрезаю и землю не отгребаю. Сам растет на поверхности земли.
    Убираю сельдерей в конце сентября – начале октября, смотря по погоде. А рекомендуют его убирать при наступлении устойчивых заморозков.
    Храню корнеплоды в погребе, в мешке, вместе с картофелем.
    Для ежедневного пользования промываю, сушу, упаковываю в целлофановый пакет и храню в холодильнике.
    Добавляю корнеплоды сельдерея в салаты, супы. Их можно тушить, жарить, но более всего корень сельдерея полезен в свежем виде. По содержанию питательных веществ он занимает одно из первых мест среди овощей.
    Корень сельдерея снижает холестерин, полезен для памяти. Его используют для лечения полиартрита, ревматизма, отложения солей, профилактики избыточного веса, при сахарном диабете, при заболевании щитовидной железы.
    Оцените и вы по достоинству сельдерей, посадите у себя хотя бы несколько клубней! Уверена, вы не будете разочарованы.

    Ответить
  18. Вячеслав

    Посейте петрушку, любисток и листовой сельдерей под яблоней в полутени.
    А там, где света больше, высевайте тмин – его цветочки-зонтики любят полезные наездники-насекомые. Они уничтожают вредителей сада.
    Укроп, кориандр, базилик, а также всю зелень на семена нужно сеять на солнце.
    Да, учтите, что кудрявая петрушка вообще грубее обычной. Она в основном предназначена для украшения стола. Но поэкспериментируйте и с ней – как она поведет себя в тени.

    Ответить
  19. Алёна

    Который год я выращиваю листовую петрушку, но она вырастает жесткая и горькая. Я уже и сорт меняла, и режим полива, и место посадки – а все одно и то же. В чем может быть причина?

    Ответить
  20. Елена

    Эта культура витаминная, лечебная, красивая.
    На зиму листья и корни сушу, а также замораживаю в стеклянных баночках. Убедилась, что она в них сохраняет свой цвет и аромат лучше, чем в сушеном виде в пакетах.
    Агротехника петрушки совсем не сложная. Высеваю семена под зиму, в начале ноября или даже чуть позже. Часть грядки засеваю в конце июня, чтобы на следующий год уже с весны срезать зелень. Чтобы быстрее появились всходы, семена замачиваю 4-5 дней, потом слегка подсушиваю и высеваю с междурядьями 12 см. Когда растения достигнут в высоту около 15 см, через ряд выдергиваю их на зелень.
    После всех прореживаний оставляю расстояние между растениями 4-6 см. У корневой петрушки зелень не обрываю, чтобы корнеплод был дородней. Листья на зиму заготавливаю в июне-августе, корнеплоды – в августе-сентябре.
    Хочу поделиться рецептом салата с корневой петрушкой. Корнеплоды петрушки {250 г) мелко шинкую, смешиваю с мелко нарезанным 1 яблоком и 1 луковицей, добавляю немного уксуса или лимонного сока, солю и сбрызгиваю растительным маслом.
    А еще кашицу из растертой зелени петрушки прикладывают к местам укусов комаров, пчел, нарывов. Этим летом мы только так и спасались.
    Вдобавок петрушка является замечательным природным средством для освежения дыхания. Вы мо-| жете смело кушать лук или чеснок, а затем просто пожевать зелень петрушки и избавиться от неприятного запаха.
    Помогает петрушка и нам, женщинам. Отвар или настой из ее листьев и корней (1:20) применяют при болезненных менструациях, спазмах и нарушениях менструального цикла. Пьют его по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды. Для этих целей используют также смесь соков петрушки и свеклы (по 75 мл каждого).

    Ответить
  21. Читатель(ница)

    Сельдерей добавляю во все блюда.
    А плоды выращиваю по полкило каждый – как тут не похвастаться урожаем? Осенью грядку под сельдерей вскопайте на штык лопаты и внесите перегной – 3-4 кг на 1 кв. м. Про свежий навоз забудьте, сельдерей его не переносит и сразу портится. Весной вновь перекопайте, внесите на кв. м. по 10-15 г аммиачной селитры, калийной соли и суперфосфата.
    Для посева берите самые крупные семена. За 2 недели до посадки на 3 суток замочите их в слабо-розовом растворе марганцовки, только не забывайте менять жидкость раз в сутки. Затем семена разложите на влажной вате и время от времени спрыскивайте ее, чтобы появились проростки. Пророщенные семена – в ящики под рассаду, а как только появятся 4 настоящих листочка – в открытый грунт.
    При посадке между рассадой оставляйте 10-15 см, между рядами – 30 см. Важно не засыпать землей «сердечко», и тогда корнеплоды созреют крупные и сочные, как и в моем огороде.

    Ответить
  22. Гость

    Вырастить хороший урожай сельдерея, как листового, так и корневого, по плечу не каждому даже опытному овощеводу.
    Причина поражений часто кроется в длинном сроке вегетации — 150-170 дней.
    Поэтому выход один — выращивать его через рассаду. Оптимальный срок посева сельдерея — конец февраля. И здесь успех во многом зависит от спецподготовки семян.

    Еще одна биологическая особенность сельдерея — его семена содержат много эфирных масел. Поэтому с трудом набухают, пробуждаются и всходят, «застревая» в почве чуть ли не на месяц. Чтобы ускорить процесс и придать семенам силы, придется над ними «попыхтеть».

    Например, устроить им такую процедуру: барботирование (обработка в воде, насыщенной кислородом) в течение суток, затем протравливание в течение 45 минут в 1%-м растворе марганцовки и промывка в водопроводной воде. Самый простой способ осуществить барботирование — опустить в банку с водой и семенами аквариумный микрокомпрессор.

    Так же здорово «бодрит» семена сначала протравливание семян в 1%-м растворе марганцовки (45 мин.), затем промывка в водопроводной воде и замачивание на 18 ч в растворе регулятора роста, например, «Эпина» (2 капли препарата на полстакана воды). Вот теперь семена готовы прорасти и — в землю на подоконник.

    Ответить
  23. Korobova

    Прошу кого нибудь поделиться опытом, как получить крупный клубень сельдерея. Я сажаю корневой сельдерей в феврале, высаживаю по капусте в мае. Но клубеньки у меня вырастают небольшие, и у них очень много корешков, т.е. они лохматенькие.

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии