Отзывы и комментарии: 2

  1. Читатель(ница)

    А я в конце сентября банки с заготовками поднимаю на верхние полки и накрываю кусками пузырчатой либо армированной пленки, чтобы капли влаги не попадали на крышки, и старым одеялом (при минус 6° банки могут лопнуть). Свежие вилки (15-20 шт.) с двумя кроющими листьями посыпаю мелом и связываю попарно шпагатом за кочерыги. Чтобы это было удобно делать, кочерыжку подрезаю не у самого кочана, а отступив от него 2 см. За веревочные петли подвешиваю вилки к проволоке, натянутой под потолком погреба. В таком положении капуста хранится до весны.

    Ответить
  2. Читатель(ница)

    С наступлением морозов я переношу в погреб картофель, капусту и корнеплоды, которые хранились в сарае. Клубни пересыпаю золой и складываю в самую нижнюю часть помещения: клубни на еду – буртом, семенные – в ящики. Морковь переслаиваю сфагнумом, измельченной полынью или крапивой и располагаю в противоположном углу от картофеля. Свеклу, брюкву и пастернак ссыпаю между ними (эти овощи друг другу не мешают). Редьку, дайкон и репу держу в мешках или ящиках на отдельном стеллаже, так как корнеплоды подвержены гниению и могут испортить продукты, с которыми контактируют.
    Часть моркови и пастернака храню непосредственно на грядке. Перед приходом устойчивых холодов срезаю ботву, грядку накрываю толстым слоем соломы или опавшей листвы, затем полиэтиленовой пленкой. Зимой утепляю снегом.

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии