2 отзыва

  1. Читатель(ница)

    А я в конце сентября банки с заготовками поднимаю на верхние полки и накрываю кусками пузырчатой либо армированной пленки, чтобы капли влаги не попадали на крышки, и старым одеялом (при минус 6° банки могут лопнуть). Свежие вилки (15-20 шт.) с двумя кроющими листьями посыпаю мелом и связываю попарно шпагатом за кочерыги. Чтобы это было удобно делать, кочерыжку подрезаю не у самого кочана, а отступив от него 2 см. За веревочные петли подвешиваю вилки к проволоке, натянутой под потолком погреба. В таком положении капуста хранится до весны.

    Ответить
  2. Читатель(ница)

    С наступлением морозов я переношу в погреб картофель, капусту и корнеплоды, которые хранились в сарае. Клубни пересыпаю золой и складываю в самую нижнюю часть помещения: клубни на еду – буртом, семенные – в ящики. Морковь переслаиваю сфагнумом, измельченной полынью или крапивой и располагаю в противоположном углу от картофеля. Свеклу, брюкву и пастернак ссыпаю между ними (эти овощи друг другу не мешают). Редьку, дайкон и репу держу в мешках или ящиках на отдельном стеллаже, так как корнеплоды подвержены гниению и могут испортить продукты, с которыми контактируют.
    Часть моркови и пастернака храню непосредственно на грядке. Перед приходом устойчивых холодов срезаю ботву, грядку накрываю толстым слоем соломы или опавшей листвы, затем полиэтиленовой пленкой. Зимой утепляю снегом.

    Ответить

Ответить Читатель(ница) Отменить отзыв

Ваш Email будет виден только Вам