12345 (Всего: 5 средняя оценка: 4.80 из 5)
Loading...Loading...

21

Отзывы и комментарии: 21

  1. Юрий

    Поделюсь своими советами выращивания шпината….Может начинающим пригодится…

    Шпинат наращивает товарную розетку листьев уже через несколько недель после посева. Поскольку он быстро перерастает, а в срезанном виде зелень хранится недолго, то следует по нескольку рядков подсевать его каждую неделю. Растения, с которых срезаны листья, обычно удаляют.
    Как и все быстрорастущие зеленные культуры, шпинат весьма требователен к плодородию почвы и влаге. Свежую органику под него не вносят, так как это ухудшает вкус листьев. Обычно с осени землю заправляют перегноем и комплексным минеральным удобрением, а весной вносят немного суперфосфата и хлористого калия.
    Обязательны регулярные поливы и рыхление междурядий. Если почву хотя бы раз пересушить, листья вырастут жесткими и горькими. Через неделю после появления всходов шпинат нужно подкормить навозно-травяным настоем или раствором азотного удобрения.
    На первый взгляд, шпинат – очень неприхотливая культура. Он не требует выращивания через рассаду, возделывания грядки «под пух» на большую глубину, сложной системы подкормок, особого температурного режима. Но есть одна загвоздка. Товарную ценность имеют только молодые листья прикорневой розетки, а растение норовит быстренько выбросить цветочную стрелку и загрубеть. Задача огородника – создать условия для наращивания пышных листьев и отодвинуть момент цветения.
    Особенно скоро шпинат зацветает при длинном световом дне и жаркой сухой погоде, из-за чего летом его вырастить сложно. К счастью, зелень эта холодостойкая, семена прорастают при температуре 4°, он легко переносит заморозки до -6°, так что шпинат можно выращивать с апреля по июнь и второй волной – с августа до морозов.
    Для получения самой ранней продукции целесообразен подзимний сев, когда семена высевают в заранее подготовленные бороздки в мерзлую землю и присыпают торфом. В регионах с теплой зимой (мороз не ниже -12°) можно оставить зимовать на грядке всходы осеннего посева. Молодые розеточки обычно хорошо переносят зиму и ранней весной идут в рост.
    Севернее шпинат можно высевать на грядки, которые в начале лета займут теплолюбивые культуры: помидоры, кабачки, перец. С середины апреля до начала июня можно успеть снять 1-2 урожая витаминных листьев. Шпинат используют также как уплотнитель между рассадой капусты и томатов, к моменту разрастания основной культуры он уже будет убран.
    Отлично растет шпинат и в теплицах. При обогреве и подсветке на 3-4 ч. его можно выращивать круглый год. В необогреваемых теплицах при умеренно холодной погоде он будет расти с конца марта, давая урожай раньше первой редиски.

    Ответить
  2. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Шпинат огородный – однолетнее растение семейства амарантовых, или маревых.
    Из других огородных культур к этому семейству относятся все виды свеклы, мангольд, овощной амарант, а также многочисленныесорняки: лебеда, марь белая, подмаренник цепкий, щирица, курай. От сорняков обязательно нужно избавиться, если вы планируете получать собственные семена шпината, так как эти растения могут переопыляться и сортовые свойства культуры будут утрачены.
    Соответственно, шпинат и свеклу нельзя сажать друг после друга. Лучшие предшественники шпината на богатых почвах – лук, капуста; на бедных – огурцы, тыквенные, пасленовые, под которые в предыдущий год вносилось много органических удобрений.
    К счастью, вредители не слишком докучают шпинату. В сырую погоду проблемой могут стать улитки и слизни. Поскольку шпинат – родственник свеклы, то и вредители у них общие: свекловичная муха, гусеницы совки, минирующая муха. Для борьбы с ними можно применять настои чеснока, помидорной ботвы. Надо избавиться от маревых сорняков, которые тоже могут стать рассадником вредителей.
    Но слишком активное применение удобрений и защитных химикатов опасно, так как шпинат накапливает в листьях нитраты и пестициды.

    Ответить
  3. Роман ГОВОРОВ, г. Саратов

    Несмотря на чрезвычайную востребованность шпината в Европе, в нашей стране этот овощ не слишком распространен. Возможно, потому, что он не слишком вписывается в наши кулинарные традиции. Горячие блюда у нас в основном готовят из капусты и крахмалистых овощей, а листовую зелень употребляют в салатах. Шпинат в свежем виде довольно пресный, с немного шероховатыми листьями. Много его не съешь.
    Во Франции, Италии, Англии и других странах из шпината готовят горячие блюда: запеканки, омлеты, супы. Пюре из шпината – один из самых распространенных гарниров к рыбе. Но для приготовления порции пюре зелени нужно очень много, так как в процессе варки она уменьшается в объеме в разы. Маленьким пучком тут не обойдешься. А если включать в рацион блюда из шпината регулярно, то каждый день на кухню должна поступать целая корзина свежих зеленых листьев. Именно свежих, так как хранится шпинат недолго, быстро вянет и теряет полезные свойства. Чтобы вырастить столько, под эту культуру в огороде придется отвести несколько больших грядок.

    Ответить
  4. Татьяна ОБУХОВА, г. Тула

    Шпинат из-под снега
    Я всегда сею шпинат под зиму. Во-первых, эта культура лучше развивается при коротком световом дне – листья становятся более крепкими, сочными, и растение не стрелкуется. А во-вторых, при подзимних посевах семенам достается больше влаги, растения быстрее всходят и начинают раньше развиваться, т.е. и урожай можно получить на пару недель раньше.
    Лучший сорт шпината, подходящий для осенних посевов, на мой взгляд, – это Виктория. Сею его обязательно в удобренную плодородную почву с хорошим дренажом, на высокую грядку, которая весной быстро прогреется. Чтобы семена не проросли раньше времени, с посевом не тороплюсь, делаю это обычно в середине октября.
    Семена сею на глубину 1-2 см, затем присыпаю рыхлой землей. На 1 кв. м у меня уходит не больше 10 г семян. Поскольку шпинат – морозоустойчивое растение, посевы хорошо переносят без укрытия мягкие снежные зимы. Достаточно их замульчировать. Но если для вашего региона типичны трескучие морозы, грядку стоит накрыть сверху лапником. Особенно важно обеспечить укрытие, если выпадает мало снега.

    Ответить
  5. Наталья КАЛЬГИНА

    В конце августа — начале сентября на освободившуюся грядку в теплице непременно высеваю семена шпината — настоящего любителя прохлады (хорошо растет при + 15…+19 град.) и короткого светового дня, не зря ведь летом его порой притеняют. Осенью достаточно лишь его поливать да рыхлить почву — и уже через 40-50 дней шпинат готов к сбору!
    В прошлом году впервые посеяла сюда же семена китайской капусты (пак-чой), которая образует не кочан, а розетку листьев на мясистых черешках. Росла она осенью прекрасно, ведь как раз жара (идеальная температура — +14… + 17 град.) и длинный световой день (от него стрелкуется) для нее противопоказаны. Урожай пак-чой готов через 40-60 дней (в зависимости от сорта).

    Ответить
  6. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Шпинат относится к скороспелым овощным культурам. От всходов до начала срезки проходит около месяца, именно поэтому его спокойно можно высеять в конце августа — начале сентября. Совет: чтобы быстрее появились всходы, накануне посева на сутки замочите семена в воде и затем слегка подсушите. Растение не боится ранних заморозков и хорошо переносит кратковременное понижение температуры до -6°С. Кстати, считается, что осенний шпинат более хрустящий и сочный, чем весенний.
    К тому же благодаря прохладной погоде он дает максимальный урожай витаминной зелени. Ну а если при этом обрывать только наружные листья, оставляя сами розетки, под небольшим укрытием растения перезимуют на грядке и дадут повторный урожай ранней весной.

    Ответить
  7. Ольга ЛОБОДА, с. Малая Сердоба, Пензенская обл.

    Особая роль среди зелени на моем участке отведена шпинату, который я стала выращивать, узнав про его чудесные свойства. К тому же эту культуру даже у нас, в Средней полосе, можно сажать по несколько раз за лето – с ранней весны и до поздней осени, так как она способна переносить даже небольшие заморозки.
    Шпинат не требует к себе повышенного внимания. Он однолетка и относится к скороспелым растениям. А потому я сажаю его, как только сойдет снег и подсохнет земля. Делаю небольшие бороздки, сею в них семена (сухие), присыпаю землицей и прикрываю пленкой. Буквально через пару недель можно уже собирать и есть первую зелень. Когда получаю первый урожай, повторяю посев, и так несколько раз за лето. Можно посадить шпинат и под зиму, но я этого не делаю, так как иногда при таком посеве он выпревает.
    А теперь несколько слов о его целебных свойствах, из-за которых я так много и часто его сажаю. Шпинат называют «метлой», так как она нормализует пищеварение. А еще она благотворно действует на состояние зубов, кожи и волос. Но есть шпинат надо только тогда, когда он свежий и не переросший.
    Если у вас не получилось с первого раза вырастить шпинат и вы решили его купить, то обязательно обратите внимание на его листочки. Если они вялые, светлого цвета, мягкие, то лучше этот шпинат не брать, так как пользы от него не будет.

    Ответить
  8. Валентина БРОВА. Ставропольский край

    Семена шпината собираю сама. Поскольку это двудомная культура, на одних растениях развиваются только мужские цветки с тычинками, а на других — только женские с пестиками. Атак как это еще и ветроопыляемое растение, во время цветения периодически потряхиваю цветоносы. После завязывания семян мужские растения за ненужностью удаляю.
    Семена в зависимости от сорта вызревают через 90-100 дней после посева. Убираю их, как только побуреют нижние соплодия, к этому времени розетка листьев желтеет. Семена обмолачиваю и досушиваю в тени, рассыпав тонким слоем.

    Ответить
  9. Виктория Олеговна ГАЛАЙ

    Шпинат – овощной аристократ
    Долгое время шпинат так же, как спаржа и артишоки, считался овощем исключительно для господ. Я хоть и простого происхождения, уже несколько лет выращиваю эту «аристократическую» зелень и очень довольна.
    Мне очень нравится, что шпинат -скороспелая культура: с момента посева и до уборки листьев проходит меньше месяца. Это дает возможность получить 3-4 урожая в течение лета. Летом я высеваю шпинат через каждые две недели. Расстояние между рядами -15, между растениями – 5-6, а после прореживания
    оставляю 10 см. В сухую и жаркую погоду шпинат обильно поливаю.
    В пищу в нашей семье употребляют молодые листья до появления цветоносов. Они содержат большое количество витаминов, минералов, аминокислот, белков и других полезных веществ.

    Ответить
  10. Александра ЗАГНЕЕВА, г. Псков

    Весна – время шпината
    Шпинат – отличный выбор сторонников витаминной и низкокалорийной пищи. Он неприхотлив, выращивать его не сложнее, чем салат.
    С середины марта и до конца мая высевают летние сорта, в августе и сентябре – зимние. Для проклевывания семян нужна температура не ниже 4°, а для роста шпината оптимально 15°.
    Под шпинат выбирают почву, богатую перегноем. Он хорошо растет на солнце и в полутени. После посева регулярно увлажняют и рыхлят почву. Обработка земли вокруг растений является одновременно и профилактикой от вредителей – мух, гусениц и медведок: во время прополок и рыхлений разрушаются их яйцекладки. Летом, в сухую погоду, шпинат обильно поливают. Листья срезают постепенно, чтобы урожай был постоянным.
    Сортов шпината довольно много, но я для себя выделяю среди раннеспелых – Исполинский и Годри, а среди позднеспелых – Корента и Виктория.

    Ответить
  11. Валентина БРОВА, Ставропольский край

    Несколько
    урожаев шпината
    Семена шпината высеваю в несколько сроков. Самый ранний получается при подзимних посевах (в ноябре перед наступлением устойчивых заморозков). Но более урожайный — шпинат, посеянный ранней весной и в конце июля — начале августа. Для получения дружных всходов семена замачиваю на 1 -2 суток в теплой воде и после просушиваю до сыпучести. Высеваю в пролитые бороздки с выровненным дном на глубину 2-3 см. Уход: прореживание всходов в фазе двух настоящих листьев, полив, прополка и рыхление междурядий. Срезаю шпинат в фазе розетки из 5-8 листьев (обязательно до появления цветочных стрелок). Поскольку листья быстро портятся, ем их в день сбора либо держу в полиэтиленовом пакете в холодильнике не более двух суток.

    Ответить
  12. Людмила ЛАДАТКО. г. Москва

    ВЫСЕВАЕМ ШПИНАТ
    Грядку для шпината заправляю компостом или перегноем.

    Во второй половине апреля, пролив бороздки раствором Фи-тоспорина с добавлением препарата Байкал ЭМ-1, раскладываю семена шпината (сортов Матадор, Виктория) на расстоянии 8-10 см (чтобы потом не прореживать), присыпаю и накрываю грядку лутрасилом. Когда всходы достигнут 5 см, укрытие снимаю.

    Первые листочки (когда их не менее 5 в розетке) срываю уже через 10-15 дней. Если не съедаю их в тот же день, 4-5 суток храню в полиэтиленовом пакете в холодильнике. А на зиму замораживаю нашинкованные листочки шпината в смеси со щавелем.
    После массового сбора листьев шпинат подкармливаю раствором куриного помета (1:30) или коровяка (1:20).

    Ответить
  13. Марина ИВАНОВА, г. Саратов

    Шпинат в горшочке

    Ни дачи, ни садового участка у меня нет. Зато есть отличный широкий южный подоконник. Это и есть мой источник живых витаминов – в частности, витаминов, содержащихся в любимом шпинате. Шпинату очень важен свет, нет света – не будет и зелени. А зимой его в наших широтах не хватает. Поэтому приходится подсвечивать горшки с растениями – зимой включаю лампу после 16:00 на 5 ч., а когда за окном пасмурно – на весь день.

    Выращиваю шпинат в обычных керамических горшках. На дно кладу слой битого кирпича толщиной 2 см. Землю мне привезла соседка с дачи уже готовую, смешанную с перегноем. Для дезинфекции полчаса прожарила почву в духовке при 200°. Семена перед посадкой выдерживаю сутки во влажной льняной салфетке.

    Потом высеваю семена в бороздки, поливаю и накрываю горшок стеклом – получается ми-ни-парничок. Через неделю, когда появятся первые всходы, пикирую, рассаживаю самые сильные проростки из материнского горшка на постоянное место жительства. В этот момент очень важно не повредить нежные корешки. Шпинат любит влагу не меньше, чем солнце. Поэтому, помимо частых поливов, следует периодически устраивать ему теплый душ из пульверизатора. Когда шпинат подрастет до 8-9 см, можно снимать урожай. Срывать нежные листочки можно 2-3 месяца, до тех пор, пока растение не выкинет первую цветочную стрелку. После этого его нужно удалить с корнем, удобрить почву и посеять новые семена.

    Ответить
  14. Вера АППАСОВА, г. Серпухов

    Шпинат земляничный – для дачи отличный!

    Цена на семена земляничного шпината довольно высокая. Я купила их лишь однажды и теперь заготавливаю посадочный материал сама.
    Началось все с выращивания рассады в конце марта. Я посеяла сухие семена в неглубокую емкость с влажным рассыпчатым грунтом, чуть присыпала их почвой. На начальных этапах роста земляничный шпинат невелик, поэтому не стала его пикировать, а привезла емкость на дачу и высадила сеянцы в середине мая на грядку.
    Впоследствии шпинат хорошо разрастается, поэтому разместила растения по схеме 40×40 см, притенила. Они быстро прижились и вскоре начали активно куститься. Молодые листочки
    я добавляла в салаты – такая зелень очень полезна.
    Когда сформировались и покраснели мясистые соплодия, похожие на ягоды, попробовала и их. Но в этой стадии они были еще невкусными. А вот когда как следует вызрели, стали сочными и мягкими, я сделала из них квас, компот. С таких же плодов собрала семена. Для этого слегка потолкла несколько самых крупных соплодий, залила на 5 дней водой. Когда она закисла, протерла семена через мелкое сито, промыла их, просушила на полотенце. Затем сложила в бумажный пакет и убрала на хранение. Теперь выращиваю земляничный шпинат только из своих семян.

    Ответить
  15. Галина ТРОНИНА. г. Орехово- Зуево

    Декоративный шпинат
    Многие из моих знакомых очень удивляются, когда я подхожу к своей беседке, обрамленной базеллой, срываю и жую ее листочки. Да-да, это растение, именуемое еще малабарским шпинатом, не только декоративно, но и съедобно!
    За лето базелла разрастается так что успевает полностью укрыть листвой мою 3-метровую беседку. Это вьющееся однолетнее растение каждый год я начинаю выращивать с посева семян в ящички. Сутки семена вымачиваю в теплой воде, затем сею в универсальный грунт. Так как базелла любит влагу, ежедневно поливаю ее – сначала опрыскиваю почву, затем, когда появятся всходы, поливаю под корень. Высаживать рассаду в открытый грунт не тороплюсь, потому что малабарский шпинат не переносит заморозков. Рассаживаю его в середине мая вокруг беседки, выдерживая расстояние 35 см между растениями. При угрозах холодных ночей укрываю нетканым материалом. Как только базелла укореняется, достаточно ее поливать и иногда корректировать направление роста.

    Ответить
  16. Анна

    шпинат огородный – холодостойкая культура короткого вегетационного периода.
    Перед устойчивыми морозами (первая декада ноября – декабрь) проводят подзимний посев сухими семенами шпината в грядки, подготовленные в октябре. Сеют также по замерзшей почве, присыпая семена торфом/ перегноем. При осеннем посеве до холодов шпинат формирует розетки листьев, успешно зимуя под прикрытием (еловые ветви, ботва овощей, опавшая листва), без которого в бесснежную зиму вымерзает. Заморозки до -6С выносит даже в состоянии семядолей. Делают посев в 3-4 ряда на расстоянии 4-20 см друг от друга с междурядьями 10-50 см, глубина заделки – 1,5-2 см, средняя норма расхода семян 4-10 г/кв. м.

    Ответить
  17. Иван ПРОКОПЕНКО, г. Россошь

    Шпинат для бодрости
    г
    Давно убедился в целебности шпината и потому ежегодно выделяю под него грядочку.
    Сею культуру осенью или пораньше весной. Размещаю ее на
    хорошо удобренных органикой участках. За пару дней до сева заворачиваю семена во влажную марлю, а за несколько часов до посадки просушиваю. Высеваю их в борозды глубиной 3 см, междурядья делаю по 20 см. На 1 кв. м расходую около 6 г семян. Сев провожу в несколько заходов с интервалами в неделю, чтобы дольше пользоваться свежей зеленью. Всходы прореживаю так, чтобы между ними было 8-9 см. Сбор урожая начинаю после того, как на растениях появится 6-7 листьев. Чаще всего шпинат использую в свежем виде. Супруга делает такой салат: нарезает 250 г шпината, добавляет укроп, мяту, лук, поливает маслом и соком лимона. Это блюдо – кладезь витаминов!

    Ответить
  18. Сергей БЕЛЯКОВ, г. Курск

    Когда сеять шпинат?
    Шпинат – скороспелое растение, зелень которого можно получать конвейером с весны до осени. Для этого его нужно подсевать каждые 2-3 недели, так как после срезки зеленой массы он довольно долго отрастает заново.
    Но самая ранняя, а значит, и самая ценная партия зелени вырастает на перезимовавших кустиках. Поэтому лучше всего сеять шпинат в конце августа – начале сентября. Идеальными предшественниками для растения являются картофель и капуста, поэтому можно использовать освободившиеся площади из-под ранних сортов. Перед посадкой в землю необходимо внести небольшое количество органических удобрений (полностью перепревший навоз, компост) и тщательно прорыхлить почву.
    Семена шпината имеют твердую оболочку, поэтому перед посевом их желательно замочить в воде на сутки, а затем посеять на глубину 2-3 см. Всходы появляются примерно через 1,5-2 недели после посева. Чтобы зелень выросла нежной, расстояние между кустиками должно быть довольно большим, около 20 см, поэтому всходы необходимо прореживать.
    К началу заморозков формируется розетка листьев с крепкой корневой системой. Специального укрытия на зиму шпинат не требует. Важно только, чтобы на грядке не застаивалась вода, иначе всходы вымокнут. Весной перезимовавшие розетки дружно пойдут в рост, и уже к концу мая можно будет снимать урожай.

    Ответить
  19. Ольга

    Огородный стаж у меня пока небольшой, но кое-каких успехов в земледелии уже добилась. Вот только не знаю, как правильно выращивать шпинат, и какой уход за ним требуется. Слышала, например, что ему требуется обильный полна, иначе из-за недостатка влаги он может уйти в стрелки, и что осенний шпинат якобы вкуснее летнего. Так ли это? Буду благодарна за любой отклик.

    Ответить
  20. Дмитрий КУРИЛЕНКО, Днепропетровская обл.

    Когда убираю ранние культуры (редис, салат), на освободившемся месте рядками обязательно высеваю шпинат – настоящий кладезь витаминов.
    Участок для шпината выбираю солнечный, но могу посадить культуру и в чуть притененных местах. Если весной удобрял эту территорию органикой, при посадке шпината ее уже не вношу.
    Никогда не подкармливаю культуру азотными минеральными удоребниями – растение накапливает нитраты (соли азотной кислоты). Зато часто поливаю посадки – шпинат очень любит влагу. Через некоторое время после полива обязательно взрыхляю грядки. Вкусную зелень я обычно получаю уже через 3-4 недели.

    Ответить
  21. Валерий76

    Хочу спросить опытных дачников, как бороться с жуками на щавеле. Выглядят эти букашки привлекательно – блестящие такие, стройные. Но до чего же зловредные: от щавеля оставили одни прожилки.
    Соседка поделилась со мной рецептом одного раствора, но он состоит чуть ли не из одних химических препаратов, я не люблю пользоваться ими. Может, есть какое-нибудь экологически чистое средство против этого жука?

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии