Отзывы и комментарии: 7

  1. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Соседка мне пожаловалась: сделала в прошлом году по моему рецепту пастилу, но есть ее дети не стали — горчила. «А твоя пастила, — говорит, — была сладкой. Почему?»
    Причин несколько. Во-первых, моя рябина сортовая, сладкоплодная, не важно, когда собрана — до морозов или после. Во-вторых, даже если я готовлю что-то из дикой рябины, то никогда не ограничиваюсь только промораживанием ягод. Да, после этой процедуры плоды уже практически не горчат, но терп-
    кость сохраняют. Поэтому дополнительно их бланширую в соленой воде. Достаточно на 1 л кипятка бросить столовую ложку соли, опустить ягоды на 2-3 минуты и затем промыть под холодной проточной водой. И еще важно: никогда не использую для заливки воду от бланшировки. К сожалению, на эти тонкости чаще всего не обращают внимания. Кстати, в прошлом году во время приготовления пастилы из рябины добавила немного ванили. Детям такой вариант понравился гораздо больше.

    Ответить
  2. Олег Михайлович Иванов. г, Тверь

    Хочу рассказать читателям о двух прекрасных сортах рябины с десертными по вкусу ягодами, у которых отсутствует знакомая всем терпкость. А кроме того, они очень красивые. Это сорт ‘Дочь Кубовой’ – дерево с обильным урожаем. Ягоды ярко-оранжевые, с кисло-сладким привкусом, прекрасны по вкусу в свежем виде. Рост у этой рябины сдержанный. Второй сорт ‘Бусинка’ с рубиново-красными, кисло-сладкими ягодами, чем-то напоминающими клюкву. Созревают они в конце августа – сентябре.

    Ответить
  3. Юлия КУПИНА, п. Ленинский, Белгородская обл.

    Красную рябину природа наградила не только красотой, но и уникальным даром врачевать самые разные недуги.
    Укрепить иммунитет поможет витаминная смесь. Для ее приготовления свежие ягоды рябины нужно измельчить в блендере, залить наполовину жидким медом и добавить 1 ст. л. облепихового масла. Все перемешать, переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Принимать по 1 ч. л. утром и вечером.
    При насморке и кашле эффективны ингаляции на рябине. Процедура проста: надо залить листья и ягоды рябины кипятком, поварить на небольшом огне 5 мин. и вылить отвар в миску. После этого накрыть голову полотенцем и подышать целебным паром 15 мин., но обязательно делая перерывы.
    Если хочется сделать тон лица более ровным, избавиться от пигментации, следует протирать кожу 2-3 раза в день рябиновым лосьоном. Полстакана ягод надо залить 1 л кипятка и варить на медленном огне 15 мин. Остудить, процедить, смешать со спиртовой настойкой календулы (1:1) и убрать на хранение в холодильник.

    Ответить
  4. Мария СОКОЛОВА, г. Иваново

    Рябиновый лосьон для волос
    Многие знают, что рябина полезна, но не всем известно, что она является отличным косметическим средством. Чтобы вернуть блеск сухим волосам и укрепить их, нужно использовать ряби-ново-ромашковый лосьон. Для лосьона понадобится 1 стакан рябины, 3-4 ст. л. сухих соцветий ромашки и 2 стакана воды. Рябину промыть, пересыпать в кастрюлю, добавить ромашку и залить водой. Поставить на слабый огонь, довести жидкость до кипения и подержать на огне еще около 10 мин. Когда отвар немного остынет, его следует процедить и слить в другую кастрюлю. После мытья головы надо обильно смочить ватный тампон в подготовленном лосьоне-отваре и нанести на корни волос. Оставить на 30 мин., а затем ополоснуть волосы теплой водой.

    Ответить
  5. Дионисия ВЯЗЕМСКАЯ, г. Жигулевск

    Давно хотела посадить невысокую рябину – такую, чтобы она сад украшала и чтобы было удобно собирать плоды.
    Стала разбираться с сортами и видами. Оказалось, что подходящих немало, и я решила посадить сразу несколько разных саженцев.
    Рябина черноплодная. Весной кустарник покрывается белыми пышными соцветиями, а в сентябре листья приобретают огненно-багряный оттенок и созревают гроздья черных вкусных ягод. Черноплодная рябина неприхотлива и морозоустойчива. Размножается черенкованием, отводками, семенами. Растет довольно быстро, поэтому ей нужна постоянная формирующая обрезка.
    Рябина Арнольда Кирстен Пинк. Этот вид рябины хорошо переносит холодные зимы, светолюбив и нетребователен к почвам (предпочитает песчаные, не слишком плодородные). Растет медленно, за 10 лет достигает высоты не более 2 м. У этой рябины красивая ажурная крона и необычные розовые плоды.
    Рябина Кене. Как и предыдущий вид, рябина Кене растет медленно, не более 1,5 м за 10 лет. Растение предпочитает солнечные места, плодородные, чуть кислые почвы. Особенно эффектно выглядит, когда созревают кремово-белые плоды.

    Ответить
  6. Евгения ПОТАПОВА, Челябинская обл.

    Очень нравится, как выглядит осенью рябина. Ее багряные гроздья и желто-красные листья – потрясающее украшение садового участка. Да и летом над ней пчелы так и гудят. Именно поэтому я решила посадить рябинку но своей даче. Какие условия ей необходимы? Планирую выкопать молодое деревце в соседнем лесочке.

    Ответить
    • Николай

      Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L) – изящная красавица наших лесов, практически не болеет и не поражается вредителями, проста в уходе. К сожалению, ее еще очень мало используют в декоре садов, хотя в последнее время выведено большое количество декоративных сортов и гибридов: с ажурными листьями, с плодами разного цвета (белого, золотистого, красного).
      Пищевые сорта отличаются вкусными, сладкими плодами – их можно есть свежими, а также использовать для приготовления джемов, варенья, настоек. Эти рябины удобны в уходе – высота большинства не превышает 2-3 ч плодоношение начинается на 2-3-й год после посадки. Сортовые рябины в основном самобесплодные, и деревце из соседнего лесочка будет очень даже кстати.
      Для посадки рябины выберите солнечное место с суглинистой, хорошо дренированной почвой. 8 посадочную яму (60×100 см) внесите перегной или компост, добавьте суперфосфат (400 г) и калийное удобрение (200 г).
      У рябины поверхностная корневая система, так что приствольный круг лучше замульчировать (например, торфом) и в течение вегетационного периода поливать.

      Ответить

Оставить отзывы, комментарии