Отзывы и комментарии: 6

  1. Светлана КОРЕНЕВСКАЯ, Волгоградская обл.

    В сыром виде айва малосъедобна, зато из нее получается изумительное варенье. Правда, вырастить айву – дело непростое. У нас в Волгоградской об- ч ласти как раз проходит северная граница 4 распространения айвы. Лето жаркое, но зимы холодные, с сильными ветрами. Поэтому здесь не могут зимовать ароматные среднеазиатские сорта. Приходится довольствоваться районированными скороспелками, которые выдерживают зимовку, а плоды успевают вызреть.

    В моем саду растут 2 сорта айвы. Оба они слаборослые и посажены в месте, защищенном от зимних буранов стенами строений. Краснослободская выведена на местной опытной станции, поэтому наилучшим образом подходит для наших условий. Плодов вырастает немного, но они очень крупные, до 350 г, сочные и душистые.
    Скороспелка – даже не знаю, официальное это название или народное. Созревает она с поздними яблоками. И плоды похожи на яблоки: некрупные, желтые.

    Ответить
  2. Павел КНЯЗЕВ, Ставропольский край

    Айва: зимостойкие сорта

    Айва – южное растение, но благодаря труду легендарного Мичурина оно продвинулось на север до Тамбовской области. Выращивают и в более холодных регионах, но там айву формируют в виде куста.

    У нас на Ставрополье айва высокорослая.
    Но зиму выдерживают не все сорта. У меня путем естественного отбора остались 3.
    Тепловская. Среднерослые деревца этого сорта у нас прекрасно зимуют. Плоды хранятся до 4 месяцев. Мякоть у них плотная и очень ароматная, а кожура – красивого желтого цвета.
    Ктюм-жум также радует зимостойкостью. К первым числам октября созревают крупные плоды весом чуть больше 300 г. Дерево вырастает высоким, это надо учесть при посадке саженца.

    Лимонка намного ниже, но деревья этого сорта многоствольные. У меня растет еще молодое деревце, но с него удалось собрать два 10-литровых ведра небольших, но ароматных плодов.

    Ответить
  3. Елена ПОЛУШКИНА, Ставропольский край

    Не все любят айву из-за терпкости, твердости плодов, но я добавляю их в салаты, тру на терке и перемешиваю с медом – получается и вкусно, и полезно. Моя семья уже давно по достоинству оценила этот необычный фрукт.

    Мне очень нравится, когда айва цветет, а происходит это в середине мая, когда у большинства плодовых деревьев уже формируются завязи, они становятся менее декоративными.

    Для хорошего плодоношения айве необходимо перекрестное опыление с таким же деревом. Сажать их нужно подальше друг от друга – в 4-6 м, иначе растения будут испытывать дефицит питательных веществ. Айве комфортно на суглинистых почвах. Она любит свет и тепло. Плодоносить начинает примерно через 4 года после посадки, но понемногу. Массовое плодоношение происходит на 8-й или 9-й год.

    Ответить
  4. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Посадила в саду айву японскую. Теперь не нарадуюсь, глядя на нее во время цветения! Сажала я ее, конечно, в декоративных целях, но смотрю на ее плоды и думаю: неужели их никак нельзя использовать? В свежем виде точно нельзя: я пробовала – слишком кислые.

    Ответить
    • Мария СЕРГЕЕВА, г. Калуга

      Многие не используют плоды айвы японской в пищу, так как они очень кислые. А вот я нашла им применение! Попробовала как-то добавлять их в чай вместо лимона и очень удивилась: вкус у чая стал насыщеннее и ароматнее! Куда уж там лимону…
      Потом уже узнала, что по содержанию витамина С айва превзошла не только лимон, но и смородину. Да и сохраняется он даже в обработанных плодах лучше.
      Начала искать способы заготовки полезной айвы на зиму. Вот самый простой: прокрутить в мясорубке, добавить сахар в соотношении 1:1, разложить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. По мере необходимости добавляю засахаренную айву в чай и компоты.
      Годится айва и в качестве начинки для выпечки. Заготовку делаю так: айву и кислые яблоки в равных пропорциях мелко нарезаю или тру на терке, добавляю сахар и увариваю в 2-3 раза. Полученное повидло закрываю крышками и храню как обычное варенье.
      2-й вариант использования айвы в выпечке – цукаты. Плоды надо нарезать кубиками, засыпать сахаром на ночь, чтобы выступил сок. Потом поставить на огонь, прокипятить 5-10 мин. и оставить на ночь. Повторять до тех пор, пока сироп не уварится полностью.

      Ответить
  5. Анатолий . г. Симферополь

    У меня уже несколько лет подряд пропадает урожай айвы на всех трех моих деревьях (два – грушевидных, и одно – яблоковидное): в середине плодов образуются черные, как сажа, пятна, а потом появляется гниль. Деревья опрыскивал и до цветения, и после -не помогает. Может, кто-нибудь подскажет, что это, как с этим бороться?

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии