Отзывы и комментарии:1

  1. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Тоже кроме столовой свеклы я выращиваю и сахарную. Очистив, тру на крупной терке и тушу на чистой сковороде под закрытой крышкой (без воды) примерно полчаса, временами перемешивая. Когда остынет, добавляю ягоды калины (половину объема свеклы) и пеку пирожки с этой начинкой (дрожжевое тесто). Это старинный украинский рецепт.

    Ученые нашли в сахарной свекле вещество, омолаживающее организм. Такое же вещество есть в незрелом винограде и неспелом крыжовнике.
    Нашла я и другое применение сахарной свекле. В молочной сыворотке (0,5 л) растворяю 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. соды и вбиваю 1 яйцо. Туда же тру 1 среднего размера морковку и примерно такую же по весу сахарную свеклу.

    Все хорошо перемешиваю, добавляю муки до нужной густоты теста и пеку на сковороде оладьи. Первый раз я опасалась, что у оладий будет привкус свеклы, но этого не случилось. Кстати, я пеку оладьи с топинамбуром, кабачками, яблочками и тыквой.
    Ольга

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии