1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Всего: 4 средняя оценка: 5.00 из 5)
Loading...

1

Отзывы и комментарии:1

  1. Екатерина АНДРОНОВА, Вологодская обл.

    Савойская капуста слаще и нежнее, чем белокочанная, меньше поражается вредителями. Но, в отличие от своей капустной сестры, долго не хранится. Чтобы всегда иметь в рационе витаминные кочанчики, выращиваю савойскую капусту с разным сроком созревания. Семена ранних сортов сею на рассаду в марте, в грунт высаживаю ее во 2-й половине апреля. Закаленная рассада выдерживает заморозки до -6°.

    Взрослые растения еще более холодостойкие и переносят осенние морозы до -12°. Это касается позднеспелых сортов.

    Такие кочаны я оставляю на грядке под зиму, главное, чтобы их укрыло толстым слоем снега, под которым они прекрасно хранятся. Если снега мало, набрасываю его на капусту со всего участка.
    В январе-феврале откапываю кочаны, обдаю их холодной водой и использую для приготовления салатов и голубцов. Низкие температуры положительно влияют на вкус капусты, она становятся еще слаще.

    Однако такой метод хранения не подходит для регионов, где часто бывают оттепели. Там капусту нужно собрать осенью с 3-4 прилегающими листьями, хранить в ящиках или на стеллажах в один ряд в прохладном сухом месте.

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии