Отзывы и комментарии: 2

  1. Алена АГЕЕВА, г. Пенза

    Есть у топинамбура один недостаток: выкопанные клубни быстро засыхают.

    Так что свежие клубеньки мы ели лишь осенью и ранней весной. Но потом я узнала,
    как можно сохранить топинамбур. чтобы есть его тогда, когда хочется.
    В конце ноября выкапываю, мою, просушиваю клубни топинамбура и выкладываю их на слой сфагнума так, чтобы они не касались друг друга. Затем снова слой мха и опять клубни – и так чередую. Сверху – слой мха. Храню в погребе.
    Часть клубней, если есть место в погребе, сохраняю другим спо-
    собом.

    Складываю в полиэтиленовый пакет вымытые и просушенные клубни рядком и помещаю пакеты в один слой на земляной пол погреба. Теперь мой топинамбур хранится очень долго. Если у вас нет погреба, то можно подготовить траншеи. Надо выкопать в огороде небольшую траншею и выстелить ее лапником. Клубни поместить в пластиковые контейнеры без крышек. Засыпать грунтом, укрыть лапником, а сверху -листом рубероида.

    Ответить
  2. Тамара

    Мне нравится, когда топинамбур цветет: в огороде появляется много «солнышек». Сажаю его так же, как картофель, можно осенью, можно весной.

    Невыкопанные клубни прекрасно зимуют в земле и весной еще слаще, чем осенью.
    Если его не выкапывать и сажать отдельными клубнями примерно по такой же схеме, как и картофель, топинамбур будет размножаться сам и может занять весь огород. Но удержать его на грядке совсем несложно!

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии