Отзывы и комментарии: 7

  1. ООО "Сад"

    Как вырастить тыкву, которая сможет храниться до весны?
    Э. Багаутдинова Самарская область

    Ответить
    • ООО "Сад"

      Во-первых, нужно высаживать подходящий сорт: способный долгое время храниться не теряя вкусовых качеств.
      Во-вторых, в течение сезона нельзя перекармливать тыквы азотом – их лежкость напрямую зависит от количества нитратов, и чем оно выше, тем раньше тыква испортится.
      В-третьих, лежкость тыквенных в значительной степени зависит от влажности почвы в течение последних 3 недель перед сбором урожая, и чем влажность выше, тем короче будет период хранения. Поэтому за 3 недели до уборки поливы полностью прекращаю, а если зарядили дожди, возвожу над корнями легкую крышу из полиэтилена.

      В-четвертых, собранные тыквы хорошенько моют, после чего дезинфицируют: протирают тряпицей, смоченной в растворе алюмокалиевых квасцов (концентрация -1 ч. ложка без верха на 200 мл теплой воды). Когда тыквы высохнут, их на две недели укладывают в теплом (порядка 25°) помещении, после чего переносят в прохладное, где овощи будут храниться при температуре 12-16°. А перед употреблением тыквы в пищу ее промывают в теплой воде, смывая пыль и защитную пленочку квасцов.
      И последнее: транспортируя тыквы (любого веса), никогда не поднимайте их за плодоножку! Даже незаметные повреждения могут оказаться пропуском для гнилостных микроорганизмов.
      Д. ОЛЬШЕВСКИЙ, овощевод

      Ответить
  2. Валентина ШИШЛЯННИКОВА, г. Абакан

    В тыкве очень много полезных веществ, благодаря которым улучшается обмен веществ и повышается иммунитет. Я готовлю из тыквы различные блюда, но особенно любим в нашей семье тыквенный сок. По вкусу его можно даже принять за персиковый. Готовлю его так.

    Беру тыкву сладких сортов, очищаю, нарезаю кусочками, помещаю в кастрюлю, заливаю водой и ставлю на огонь. Варю, пока тыква не станет мягкой. Затем протираю ее через сито. Если сок получился слишком густым, доливаю воды. На 2 л сока добавляю 1 стакан сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Довожу до кипения, разливаю в стерильные банки и закатываю.
    Иногда отвар остужаю, наливаю в пластиковые бутылки и замораживаю. Вкус сока от заморозки не меняется. Тыкву для заготовок лучше брать полежавшую в течение 1-2 месяцев – за это время она окончательно дозревает, и сок получается вкуснее.

    Ответить
  3. Дмитрий Алексеевич Углов, г. Инза, Ульяновская обл.

    Секрет беспроблемного хранения тыквы таится в правильной уборке.
    Мы оставляем ее на грядке как можно дольше, но следим за погодой: обещают затяжные дожди – значит, поспешим убирать. Если случилось, что дожди зарядили, мы не успели убрать урожай, и тыква полежала немного на мокрой земле, то ее надо сушить перед хранением 13-15 дней, при этом хорошо бы выносить на солнышко иногда. Мы храним тыкву в слегка отапливаемой пристройке-кладовке, на нижних полках. Раскладываем так, чтоб плоды не терлись друг о друга.

    Ответить
  4. Александр

    В дождливое лето гниль на плодах тыквы — не редкость. Спасти урожай помогает такой способ.

    Вырезаю пораженные участки чистым ножом, в края раны втираю свежий сок алоэ. Обработанные места быстро высыхают и затягиваются.

    Гниль перестает распространяться, и плод продолжает расти.

    Ответить
  5. Анна Владимировна, г. Светлогорск

    В этом году лето выдалось холодным, боюсь, что тыквы не успеют вызреть и не будут храниться. Как ускорить созревание?

    Ответить
    • ООО "Сад"

      Независимо от погоды в августе прищипываю верхушки всех молодых побегов тыквы, удаляю новые цветки. Когда плоды достигнут нужного размера, обламываю листья так, чтобы на каждый плод их осталось по 5-7 штук. В первую очередь стараюсь удалять те листья, которые заслоняют солнце.

      Тыква готова к уборке, если:
      плодоножка высохла, стала жесткой, одревесневшей;
      часть листьев растения пожелтела или даже засохла;
      цвет плода стал ярким и насыщенным;
      оболочка плода стала плотнее и жестче.

      Ответить

Оставить отзывы, комментарии