Отзывы и комментарии:1

  1. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Лук-порей имеет долгий вегетационный период, он продолжает расти всю осень до серьезных морозов.
    Конечно, для еды я начинаю выбирать порей еще в августе, но в это время овощ еще не набирает полных габаритов.

    Для зимнего хранения в свежем виде я отбираю растения с самыми крупными «ножками». Извлекаю их из земли особенно аккуратно, стараясь не повредить и не насыпать земли между листьями. Делать это лучше в сухую погоду, чтобы на луке не оставалось налипшей земли. Слегка подрезаю корни, оставляя короткую густую «бороду», а листья не трогаю.

    Затем беру ящик с влажным песком и ставлю в него лук вертикально, заполняя емкость вплотную и еще слегка подсыпая песком основания луковиц. Ящик убираю в подвал и держу песок в нем слегка влажным. Лук в темноте и прохладе продолжает понемногу расти и сохраняется до середины зимы.
    У средних по величине экземпляров обрезаю корни и листья наполовину и храню их в холодильнике, где они остаются свежими недели две. Остальной порей режу кольцами и замораживаю. В таком виде его удобно использовать для приготовления еды.
    Екатерина ТЮЛЬКИНА, г. Липецк

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии