Отзывы и комментарии: 8

  1. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    — Чтобы повысить урожайность шелковицы, у молодых деревьев в августе обрезаю верхушки побегов (примерно на 10 см). В результате начинают формироваться боковые побеги, на которых появляются новые ягоды. Во время работы убираю также старые и поломанные ветки.

    Обычно шелковицу поливаю до середины июля, потом уже никакой воды. Но если стоит засуха, то хотя бы раз в неделю подхожу к растениям с включенным шлангом.
    Шелковица созревает неравномерно и быстро осыпается. Поэтому в августе под кроной расстилаю чистую ткань, с которой потом собираю созревшие ягоды. В свежем виде — это любимый десерт в нашей семье.

    Кроме того, моя мама использует растение в лечебных целях. Хорошо чистит сосуды и помогает нормализовать давление при гипертонии следующий рецепт: измельчить по 5 листьев шелковицы, сирени и айвы, залить 0,5 л кипятка и настаивать не менее 4-х часов (лучше укутать одеялом). Затем процедить и пить по 0,5 ст. 5 раз в день неделю. Сделать перерыв на 10 дней и повторить курс.

    Ответить
  2. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Измельчаю в мясорубке 1 кг шелковицы (любой – черной, белой, красной) и 1 кг вишни. Добавляю сахар (количество беру в зависимости оттого, сладкие ягоды или кислые). Варю ягоды с сахаром, в горячую массу добавляю 1 кг крыжовника, затем выключаю огонь и настаиваю 6-8 ч. Потом опять варю и снова настаиваю 6-8 ч., третий раз варю 15-20 мин. и закатываю. Также шелковицу добавляю в компоты.

    Еще растет у нас вишня Шпанка, крупная, вкусная, сладкая. Из нее варим варенье, компоты, делаем заготовку для вареников: вынимаем косточки, заливаем кипятком (без сахара), банки закатываем и укутываем.

    Некоторые не любят свежий инжир. Я же варю варенье: 1 кг инжира, 0,8-1 кг сахара, в конце варки добавляю два нарезанных лимона и орехи. Варю тоже в три приема. Бывает, добавляю и айву – детям и внукам нравится.

    Татьяна

    Ответить
  3. Галина

    Мы часто не ценим то, что у нас под ногами, гоняемся за заморскими диковинками, а ведь все гениальное – просто. Вот и шелковица: ничем не примечательное дерево, само растет, даже от прутика может укорениться, любит тепло и растет у нас просто на улицах, как и писала ТА Крупина.
    Многие знают, что ее ягоды содержат большое количество калия, а также железно, цинк и магний. Употребление ягод, особенно регулярное, нормализирует ритм сердца, снимает отечность, уменьшает отдышку. Да, дикую, растущую у дорог, лучше не есть, но сейчас хватает сортов крупной садовой шелковицы. Когда кто-то привозит на рынок крупную шелковицу, она уходит моментально по цене малины! Народ знает ее ценность как сердечной ягоды и с удовольствием ее применяет. Возможно, для дачных участков дерево шелковицы крупновато – не часто сажают дачники на своих 6 сотках деревья, которые могут вырасти до 20 м и раскинуться вширь, не все оценили ее достоинства.

    А наши дети шелковицу любят, моя внучка называет ее ягоды шишечками и с удовольствием ест их. Спелые ягоды можно применять при запорах, а детям лучше давать спелые и зеленоватые ягоды вперемешку, чтобы не слабило.
    Мужскому населению лучше есть белую шелковицу, да еще и медком поливать.
    А вот кому надо быть осторожными с этой ягодой – так это диабетикам и гипертоникам.
    Из ягод шелковицы (правильно – тутовник) я варю варенье. На 1 кг ягод полкило сахара и полтора стакана воды. Ягоды засыпать сахаром, дать постоять, чтобы пустили сок, затем сок слить, добавить воду, закипятить и залить ягоды сиропом. Варить на медленном огне.
    Джем из шелковицы: 1 кг ягод, полкило сахара, 1 лимон. Ягоды измельчить в блендере, пюре поставить на средний огонь, добавить сахар и цедру лимона и варить, помешивая, минут 20. Затем влить сок лимона и еще проварить до готовности 5 минут. Ягоды также можно сушить.

    Дорогие дачники! Как-то мне непонятно, почему на Донбассе не едят шелковицу. Может, потому, что она растет там вдоль дорог? Но я уверена, что в частном секторе обязательно есть деревья тутовника, и дети всегда обрывают ягоды. Хотя, конечно, если взрослые внушили детям, что их

    Ответить
  4. Ирина ВИКТОРОВА, Воронежская обл.

    До начала плодоношения тутовник нуждается в регулярном поливе в течение 1-й половины лета. Взрослые плодоносящие деревья имеют мощную корневую систему и отлично переносят засуху.
    В первые годы жизни растение расходует питательные вещества из посадочной ямы и не нуждается в подкормках. Удобрять дерево органикой и минеральными добавками надо с 3-летнего возраста.

    Поскольку тутовник отличается мощной раскидистой кроной высотой 15-20 м, ему необходима ежегодная весенняя обрезка. Чтобы было удобно собирать урожай, следует поддерживать разреженную крону высотой 2-4 м.

    Ответить
  5. Елена

    Недавно на рынке у одной бабули купила ради интереса баночку с вареньем из шелковицы, потому что никогда раньше не пробовала его. Да и вообще не знала, что такое есть на свете, ведь никто из моих знакомых и соседей не выращивает эту культуру. Так вот – на вкус варенье оказалось просто изумительным! В общем, захотелось мне развести шелковицу на своем участке, вот только совершенно ничего не знаю о том, как ее выращивать. Можно, конечно, в Интернете посмотреть, да нет у меня веры к нему. Кто там пишет? Никому не известные люди, которые, наверное, еще и друг у друга втихушку списывают.

    Вот я и обращаюсь за советом к этим честным и отзывчивым людям: наверняка же кто-нибудь выращивает у себя шелковицу, так поделитесь, пожалуйста, своим опытом и знаниями. Буду очень благодарна за помощь (думаю, многим эта информация пригодится).

    Ответить
  6. Раиса

    У меня второй год зимует в доме шелковица. Укорененный черенок растет в емкости, на лето выношу в сад. А что если высадить растение в открытый грунт?

    Ответить
    • ООО "Сад"

      Шелковица, или тутовник (Morus), — южное листопадное дерево. В культуре в основном возделывают два вида — шелковицу черную и шелковицу белую, у каждого — большое количество сортов: крупноплодных, мелкоплодных, карликовых, плакучих форм.

      ДЛЯ ДОМА…
      Шелковицу вполне можно выращивать в комнатной культуре и даже получать стабильный урожай. Только желательно подобрать низкорослые сорта. Следует также помнить, что это листопадное растение нуждается в периоде покоя хотя бы пару месяцев в зимнее время. К почвам нетребовательно. Для посадки в емкость подойдет смесь дерновой,перегнойной и суглинистой почв (1:1:1).
      Шелковица засухоустойчива, но для нормальной жизнедеятельности ей нужны хороший полив водой комнатной температуры и профилактические обработки инсектицидными препаратами,
      …И САДА
      Несмотря на южное происхождение, растение выдерживает сильные морозы и подойдет для выращивания в открытом грунте даже в средней полосе. Ветроопыляемое, хорошо поддается формировке, после обрезки быстро отрастает.
      Шелковицу легко размножить семенами, однако для дома и сада лучше приобретать привитые саженцы или укорененные черенки в специализированных питомниках.

      СЛАДКИЕ ПЛОДЫ
      Плодоносить растение начинает обычно на 2-3 год. Плоды сладкие, сочные и полезные, содержат большое количество антиоксидантов. Их едят в свежем виде, готовят варенье, сушат. Урожайность дерева ежегодно высокая.
      Сергей РЫЖОВ, ученый, экзотических растений, г. Сочи

      Ответить
  7. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Можно ли вырастить в комнатных условиях шелковицу? Будет ли она плодоносить?
    Елена ДЕЖКИНА

    Ответить

Leave a Reply to Раиса Cancel reply