Отзывы и комментарии:1

  1. Ирина ГРУШИНА, г. Тула

    Люблю читать про необычные овощи. Вот и свои мини-баклажаны отношу к таким же. Некоторые считают, что выращивать такие овощи нет смысла – мол, они слишком мелкие, а значит, для приготовления одного блюда нужно будет сразу много плодов. Да, верно.

    К тому же срывать их надо недозрелыми. Мякоти в мини-баклажане практически нет, одни семена. Если они перезреют, есть овощ невозможно. Потому миниатюрные баклажаны надо использовать в недозрелом виде.
    Тем не менее мне нравится эта культура. Во-первых, мелкие баклажанчики выглядят необычно, декоративно. А во-вторых, у них приятный вкус. Я выращиваю мини-баклажаны в теплице и использую их при приготовлении соуса черри. За счет горчинки они прекрасно сочетаются с острым перцем и помидорами.
    Из сортов мне очень нравятся баклажанчики Кермит – зеленые в белую полоску. Они похожи на маленькие недозрелые помидорки. В Таиланде плодоносят круглый год, у нас – только летом. Говорят, их можно есть сырыми. Но я попробовала и поняла, что лучше запекать.

    comment_image_reloaded_25624687

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии