3

Anmeldelser og kommentarer: 3

  1. Guzel Zyabirova

    Jeg vil gerne fortælle dig, hvordan jeg lavede fremragende tomatpasta sidste år. Landsbyboere ved, hvordan man laver ost fra mælk - princippet er det samme her. Jeg skar tomaterne (det viste sig en hel spand), kogte den indtil blødgjort, gned crushen gennem en sigte - jeg fik ren juice, som jeg hældte i en pose stitched fra min sædvanlige ævlehåndklæde, der blev syet af min mor. Posen blev hængt over spanden natten over. Om morgenen var der omkring 3 l vand i spanden, og en tyk tomatmasse blev tilbage i posen.

    Hvis massen er for tyk, fortynd den med vand fra en spand til den ønskede konsistens. Kog derefter pasta 10 min. -og i banker. Salt, peber, hvidløg - til smag (y

    svar
  2. Marina NIKOLAEVA, byen Smolensk

    Tomater til betning

    Erfarne elskerinde til plukning vælger tomater af mellemstørrelse, med et tæt sødt kød og med en fast hud, så de ikke knækker. Det er også godt, hvis sorten er kendetegnet ved massemodning. Alle disse krav er opfyldt af mine tomater, som jeg så på en separat "saltet" seng.

    En række saltede delikatesser kan dyrkes både i drivhuse og i åbent terræn. Tæt plommefrugt vokser op til 100 vægt. Denne klasse er forsinket.
    Men Gay Dwarf - Mid-early modning. Buskene er små, ikke højere end 0,5 m. Frugterne er røde, meget tætte og små (op til 70 g), hvilket er vigtigt, hvis du bruger dåser med en smal nakke.

    Lady of the Ladies har en langstrakt form, der ligner en stor drue. Med den rigtige pasynkovaniya er de dannet mere end det sjove gnom. Sorten er tidligt, så du kan begynde at høste inden massehøsten.
    Frugtsorter af cylindrisk Buratino-form, med en langstrakt "tud", når 100-150 g, så de bedre saltes i tønder eller andre beholdere med bred hals. Smagen af ​​dem er kendetegnet ved en lille surhed.

    Tomater til pickling bør akkumulere så mange sukkerarter som muligt, så jeg anbefaler, at de tager de mest solrige haveplot til dem.

    svar
  3. Vaclav ZADRANOVSKY, by Vinnitsa.

    I flere år har min kone og jeg rullet tomater med en pikant smag - drue. Det viser sig usædvanligt lækker!
    Ved bunden af ​​hver af de tre-liters dåser sat på 1 stort ark peberrod (eller et stykke root), 3 kviste af dild, hvidløgsfed 3, 2-3 laurbær blad på 3-6 solbær blade og kirsebær på 10 stykker. ærter af sort peber og nelliker, chili peber (efter smag). Derefter 1,5-1,7 kg af tomater, 1 peber, 1 flok hvid, sort eller blå drue (som regel søde sorter Kesha, Flora, Arcadia) forsigtigt min, stramt lagt i en krukke på en bøjle, fyld den med kogende vand, give lidt stå op, fusionere infusion i gryden , tilføj ifølge 1 st.l. salt og sukker, bring i kog igen og hæld tomater. Rul straks op,
    drej krukken, læg den for at køle af. Billet er ikke kun godt for smag, men ser også imponerende ud. Og hvad specielt er druerne: krydret-salt!

    svar

Forlad feedback, kommentarer