3

Anmeldelser og kommentarer: 3

  1. Guzel Zyabirova

    Хочу рассказать, как я в прошлом году сделала отличную томатную пасту. Деревенские жители знают, как готовят творог из молока – здесь принцип тот же. Я нарезала помидоры (получилось целое ведро), проварила до размягчения, перетерла толкушкой через сито – получила чистый сок, который я налила в заранее сшитый мамой мешочек из обычного вафельного полотенца. Мешок подвесили на ночь над ведром. К утру в ведре было около 3 л воды, а в мешочке осталась густая томатная масса.

    Если масса получается слишком густой, разведите ее водичкой из ведра до нужной консистенции. Затем пасту варим 10 мин. -и в банки. Соль, перец, чеснок – по вкусу (у

    svar
  2. Marina NIKOLAEVA, byen Smolensk

    Tomater til betning

    Erfarne elskerinde til plukning vælger tomater af mellemstørrelse, med et tæt sødt kød og med en fast hud, så de ikke knækker. Det er også godt, hvis sorten er kendetegnet ved massemodning. Alle disse krav er opfyldt af mine tomater, som jeg så på en separat "saltet" seng.

    En række saltede delikatesser kan dyrkes både i drivhuse og i åbent terræn. Tæt plommefrugt vokser op til 100 vægt. Denne klasse er forsinket.
    Men Gay Dwarf - Mid-early modning. Buskene er små, ikke højere end 0,5 m. Frugterne er røde, meget tætte og små (op til 70 g), hvilket er vigtigt, hvis du bruger dåser med en smal nakke.

    Lady of the Ladies har en langstrakt form, der ligner en stor drue. Med den rigtige pasynkovaniya er de dannet mere end det sjove gnom. Sorten er tidligt, så du kan begynde at høste inden massehøsten.
    Frugtsorter af cylindrisk Buratino-form, med en langstrakt "tud", når 100-150 g, så de bedre saltes i tønder eller andre beholdere med bred hals. Smagen af ​​dem er kendetegnet ved en lille surhed.

    Tomater til pickling bør akkumulere så mange sukkerarter som muligt, så jeg anbefaler, at de tager de mest solrige haveplot til dem.

    svar
  3. Vaclav ZADRANOVSKY, by Vinnitsa.

    I flere år har min kone og jeg rullet tomater med en pikant smag - drue. Det viser sig usædvanligt lækker!
    Ved bunden af ​​hver af de tre-liters dåser sat på 1 stort ark peberrod (eller et stykke root), 3 kviste af dild, hvidløgsfed 3, 2-3 laurbær blad på 3-6 solbær blade og kirsebær på 10 stykker. ærter af sort peber og nelliker, chili peber (efter smag). Derefter 1,5-1,7 kg af tomater, 1 peber, 1 flok hvid, sort eller blå drue (som regel søde sorter Kesha, Flora, Arcadia) forsigtigt min, stramt lagt i en krukke på en bøjle, fyld den med kogende vand, give lidt stå op, fusionere infusion i gryden , tilføj ifølge 1 st.l. salt og sukker, bring i kog igen og hæld tomater. Rul straks op,
    drej krukken, læg den for at køle af. Billet er ikke kun godt for smag, men ser også imponerende ud. Og hvad specielt er druerne: krydret-salt!

    svar

Forlad feedback, kommentarer