Anmeldelser og kommentarer: 2

  1. Valentina Zelinskaya, Moskva

    En ven sagde, at dahlia rødder kan spises, selvom hun selv ikke prøvede dem. Oia er tøvende, selvom jeg er meget interesseret. Det er så nemt og praktisk - i efteråret at grave op og spise ekstra, behøver du ikke lide under opbevaring.

    svar
    • OOO "Sad"

      De gamle aztekerne brugte virkelig dahlia knolde til mad.
      Men til avl i den gamle verden valgte europæiske botanikere planter ikke til smag, men kun til dekorative egenskaber. Og i mere end fem århundreder af kulturel eksistens må dahliaer antages at være langt fra deres vilde forfædre. Men i et schweizisk børnehaver for flere år siden besluttede de at teste smagen af ​​mange sorter af knolde. Og de kom til den konklusion: blandt dem er smagfuld og velsmagende. De første knolde er for hårde og fibrøse, mens den anden har en behagelig smag, tekstur og duft. Nylige sorter er blevet tildelt til en særlig gruppe: DeliDahlias - gastronomiske dahliaer. Mens det indeholder seks sorter.

      Nær den høje, med røde blade og næsten sorte kurve af blomster af sorten 'Black Jack' smager knolderne ligner kohlrabi. Et kendetegn ved de to meter forskellige knolde 'Fantastic' med gulrøde blomster er en let surhed og en behagelig, røget aroma. I sorten `Hoamatland '(med tofarvede røde og hvide blomster) er knoldens konsistens meget delikat, delikat, der minder om havrerod. De lave sorter, der kan dyrkes i en beholder - 'Buga Munchen', 'Sunset' og 'Kennedy' - varierer meget i smag: den første er lidt sød, den anden er frisk og grøn, den sidste er den skarpeste af alle. Forbered knolde som kartofler - renset, og derefter kogt, stuvet, stegt.

      svar

Forlad feedback, kommentarer