Velsmagende billetter med egne hænder fra dine bær og frugter

Opskrifter fra deres bær og frugt
Opskrifter fra deres bær og frugt

Midtsommer er tiden til at høste mange frugter og bær. Vi foreslår at bruge opskrifter, der giver mulighed for at bevare et maksimum af vitaminer i dine emner, og endda overraske dine kære og endda dig selv!

FRISKE MALINA I VINTEREN

Sørg for at prøve denne opskrift, især hvis du har børn. Når alt kommer til alt bringebær uden madlavning - bare et lager med næringsstoffer om vinteren.

På 500 g hindbær - 750 g sukker. Hindbæren sorteres og skylles, lad vandet løbe ud. Knus bærene i en morter eller i en gryde ved hjælp af tolkushki. Bland potetmos med sukker, og lad det stå 6-8 h på et varmt sted under omrøring lejlighedsvis (sukkeret skal opløses helt). Overfør det tomme til steriliserede krukker og opbevares i køleskabet. For bedre konservering, hæld et lag sukker omkring 1 cm i toppen af ​​hver krukke.

EN FLERE FRISKE ALINA, MEN ... FOR Voksne

På 1 kg hindbær - 1 kg sukker, 3 Art. skeer med vodka. Som i den forrige opskrift skal du sortere bærene og skyl dem. Hæld bærene i panden, tilsæt sukker, bland, og lad den stå på 6-8 (op til 10) timer, men bland dem dog regelmæssigt (mindst en gang i 2 timer). Sukker skal opløses fuldstændigt. Tilsæt nu vodka (den vil fungere som et andet konserveringsmiddel undtagen sukker, men det føles ikke smag) og anbring præparatet i steriliserede krukker, luk og opbevar i køleskabet. For bedre konservering, hæld et lag sukker omkring 1 cm i toppen af ​​hver krukke.

JAM FRA hindbær uden "sten"

For mange vil denne opskrift være relevant, for efter et brev til redaktøren er et stort antal mennesker i den crimson billet ubehagelige.

På 750 g hindbær - 500 g sukker. Sorter hindbær, slib i en blender eller hakket. Sil gennem en fin sigte for at adskille frøene. Puré hældes i en gryde, tilsæt sukker, kog op og kog 10 min. Varm hæld i steriliserede krukker, luk og opbevar køligt. Under opbevaring bliver syltetøjet ret tykt.

Og frøene sammen med resterne af papirmassen kan hældes med vand, og frugtsaften kan tilberedes ved at tilsætte sukker efter smag.

FRISK SVART STRØM

Dette præparat holder hele sætet af vitaminer, hvoraf der er mange solbær. I henhold til den samme opskrift kan du lave gyldne rips.

På 1 kg solbær - 1,2 kg sukker (eller 800 g pr. 1 kg gylden rips). Tæl bærene, fjern de tørre blade og kviste, hakket, tilsæt sukker. Spred på steriliserede krukker, drys med et lag sukker (det tillader ikke, at billet gæres). Luk capron-dækslerne (af erfaring er det endnu bedre at bruge papir bundet med et reb eller et elastisk bånd, så ripsånden trækker vejret). Opbevares i køleskab.

SALTET KEDET HJÆLP MED HONNING

Ud over honning er der også kanel, salt og (om ønsket) mørk rørsukker, så opskriften vil hjælpe med at diversificere din liste over præparater.

På 500 g stikkelsbær - 500 g brunt sukker, 50 g honning, kanelstang, 7 nelliker, en knivspids salt. Skyl stikkelsbær, sorter og læg i en gryde, tilsæt vand i bunden. Sæt ilden på, kog et par minutter, indtil den er blød, tøm derefter vandet og knus bærene med en kartoffelpresse. Tilsæt sukker, kanel, nelliker og kog den på svag varme, indtil den er tyk. Fjern det fra varmen, lad det afkøle lidt, tilsæt honning og salt, anbring steriliserede krukker og opbevar i køleskabet.

Mojito fra kryzhovnik

Sørg for at prøve den berømte læskedrik, men gør det til dacha-manerer. I midten af ​​sommeren vil det være meget velkommen! Men det kan være forberedt til vinteren.

På 350 g stikkelsbær - 3 citronskiver (eller 1 h. Ske med citronsyre), 1,5 kop sukker, en flok mynte.

I en 3-liter (steriliseret, hvis du laver høst), fold de flyttede og vaskede stikkelsbær, citronskiver og mynteblade. Fyld op med kogende vand og lad stå på 20 min. Tøm i en gryde, kog op. I mellemtiden lægger du sukker i en krukke. Hell det kogte vand tilbage i krukken og luk. Hvis du drikker drikken med det samme, skal du vente på, at den er kølet af, hæld den i glas og nyd den ved at tilføje is.

CEREMONA JAM MED REVISIONER AF REVISION

Solbærblade har en særlig aroma, og husmødre tilføjer dem sædvanligvis, når de saltes og syltede agurker. Prøv at tilføje dem til syltetøjet - smagen vil overraske dig.

På 500 g stikkelsbær - 500 g sukker, en flok solbærblade (på en gren, så det er lettere at fjerne), en knivspids citronsyre. Stikkelsbær sorter, vask, fjern lange haler, slib i en blender. Hæld puréen i en gryde, tilsæt sukker, citronsyre og ripskvist, kog op og kog over lav varme 15-20 min. Tag en kvist rips, og hæld varm marmelade over steriliserede krukker og luk.

CHERRY "Fried"

Marmelade, som er stegt, men ikke kogt, som sædvanlig, smager anderledes - det er lysere, og smagen er karamel takket være smeltende sukker. En lignende tilberedning af kirsebær tilberedes hurtigt, og smagen er meget god.

På 1 kg kirsebær - 800 g sukker. Lad kirsebær fjerne knogler. Hæld sukker i gryden, kirsebær på toppen. Ilden skal være lille, så den ikke brænder. Rør konstant med en spatel, og når sukkeret er opløst, kan ilden reduceres yderligere, og 10-15-minerne steger. Varm hæld i steriliserede krukker og luk. Under opbevaring tykner syltetøjet lidt.

CHERRY JAM MED SILKER

I sig selv er morbæren meget sød, præparaterne derfra lus, og dens kombination med kirsebær er meget vellykket. Jem tyk, duftende, sød, men i moderate mængder.

Ved 500 g morbær og kirsebær, 500 g sukker. Bærene sorteres og vaskes, fjernes kvistene, og kirsebærene har også knogler. Slib bærene i en blender eller hakket. I en gryde blandes bærpure og sukker, sæt på ilden, og lad omrøringen omrøres under omrøring. Kog derefter op og kog over lav varme til den tæthed, du har brug for (normalt er 40 min., Men mindre muligt, da vil marmeladen være mere flydende). Mulberry frø dukker op - de fjernes bedst.

Hæld syltetøjet varmt på steriliserede krukker, og forsegl.

Kogt fra kirsebær med mynte

Minteksperimenter føjes ofte til forskellige papirstop. Jeg må sige, at kombinationen af ​​mynte og kirsebær er særlig vellykket, disse smag komplementerer og dekorerer hinanden.

På 2 kg kirsebær - 2 kg sukker (hvis kirsebæret er sødt, så mindre), mynte - efter smag (ca. et par kviste). Fjern knoglerne fra kirsebæret, læg bærene i panden og dæk dem med sukker. Lad stå i en halv time. Kirsebær giver juice. Sæt nu ilden, rør konstant, opløs sukkeret, kog op, tilsæt kviste mynte og kog 10 minutter til en lille ild. Fjern det fra varmen og lad være et par timer. Kog igen og kog endnu en 10 min., Omrøres regelmæssigt. Fjern kvistene af mynte og om muligt bladene, hvis de er kommet af. Hæld syltetøjet varmt i steriliserede krukker, tæt.

© Forfatter: N. VOSKOBOYNIKOVA Novgorod Region


Se også: Opbevaring af grøntsager og frugter, bær fra A til Z (+ hele MOUNTAIN opskrifter)


Lifehacks fra sommerbær! Overrask dine gæster!

BESTEMMELSE KVALITET OG BILLEDE SØDER OG ANDRE VARER TIL HUS OG BAG. PRISER COPY. Tjek! Bare tag et kig og vær overrasket over, hvordan vi er. Der er anmeldelser. GO >>>

Nedenfor andre indlæg om emnet "Dacha og haven - med egne hænder"

  • Opskrifter fra din stikkelsbær - fra krydderier til likør: Hvad skal man lave med din stikkelsbær ...
  • Opskrifter fra dine druer og ikke kun ...: IKKE KUN GRAFISKE RECIPE I slutningen af ​​sommeren ...
  • Aserbajdsjansk opskrifter fra deres frugter, bær og grøntsager: "HOT" LØSNINGER FRA SOL AZERBAIJAN I dag ...
  • Hvad skal man lave med chokeberry (aronia) - opskrifter: Hjemmelavede opskrifter fra chrynoplodki-aronia Chokeberry ashberry ...
  • Krydret frugtsaucer fra deres frugter - opskrifter: I dag er de mest usædvanlige sovs ...
  • Desserter fra deres egen, dyrket på landet bær - opskrifter: ICE-CREAM WITH ICE CREAM ...
  • Opskrifter af væsker og likører fra deres bær: Tilberedning af likør fra kaprifol, hindbær, ...

    Abonner på opdateringer i vores grupper og del.

    vk ok Gruppe Havehave og have i Facebook

    Lad os være venner!

  • 0

    Anmeldelser og tips

    Din e-mail vil kun være synlig for dig.