Фундук – размножение, уход и сорта
Содержание ✓
Фундук краснолистный
Грецкие орехи, миндальные, кешью правильно называть костянками. Орехи арахиса — это на самом деле семена. Настоящими орехами можно считать только плоды лещины, или фундука. Все сортовые лещины называют фундуком, а их сеянцы — полуфундуком. Эта культура известна не только благодаря вкусным плодам. Фундук декоративен за счет коры и листьев. Многие его формы имеют красивую темно-красную листву, которая зеленеет только к осени. Если высадить эти кустарники по периметру участка, они будут прекрасно выполнять функцию декоративной изгороди. Также эта культура является хорошим медоносом. Наиболее известны такие сорта краснолистного фундука: «Академик Яблоков», «Екатерина», «Московский рубин», «Ивантеевский красный», «Пушкинский красный», «Смолин», «Кудрайф».
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ
1 Чтобы получить достаточное количество плодов, понадобится высадить 2-3 кустарника. У фундука цветки — однополые, тычинки и пестики созревают неодновременно, поэтому одиночные кусты не приносят урожай.
2 Этот кустарник спокойно переносит температуру до -25 °С без дополнительного укрытия, но его цветы чувствительны к морозам. Поэтому стоит высаживать фундук рядом с высокодекоративными сортами дикой лещины обыкновенной, отличающейся высокой холодостойкостью мужских соцветий.
3 Большинство сортов фундука — перекрестноопыляемые, поэтому на участке желательно высаживать несколько разных сортов. Рекомендуют рядом с краснолистными формами размешать зеленолистные.
ПОСАДКА ОРЕХА
Фундук абсолютно неприхотлив к почвам, но лучше растет на супесчаных легких грунтах. Наиболее удачное время для посадки этой культуры — осень.
Под каждый куст готовят ямы размером приблизительно 60х60 см. Обязательно вносят перегной из расчета до 15 кг на одно растение и минеральные удобрения: суперфосфат (150-200 г) и калийную соль (50 г). Перед посадкой сами саженцы укорачивают до 30 см. Корни молодых растений полезно обмакнуть в болтушку из глины и навоза. Высаживают кустарники на расстоянии 4-5 м. Если вы решили использовать фундук в качестве «живой» изгороди, этот показатель можно уменьшить. Но помните: фундук не любит загущенности, так как при этом значительно снижается урожай. Оптимальное количество основных веток у куста — 12-16. После посадки растениям необходим обильный полив.
ОСНОВНОЙ УХОД
Уход за саженцами сводится к рыхлению приствольных кругов и их мульчированию. Если год недождливый, растению необходим дополнительный полив. Органикой кустарник следует подкармливать раз в 2-3 года. Минеральные удобрения лучше вносить ежегодно. Как только начинают завязываться плоды, полезно удобрить растение мочевиной. Чтобы фундук нормально рос и развивался, каждые 5-6 лет его прореживают, оставляя в каждом кусте 8-10 стволов.
СПОСОБЫ РАЗМНОЖЕНИЯ
Размножают фундук вегетативным и семенным способом, а также прививкой. Из семян орех выращивают лишь в селекционных целях. Вегетативный способ (размножением отводками) в большей степени подходит для садоводов-любителей. Отделение молодого побега от маточного куста не делают. Каждая почка на побеге вскоре дает свой вертикальный побег. В начале лета, где-то в июне, побеги, которые выросли в длину до 15 см, окучивают на 2/3 высоты. Эту процедуру за лето проводят 2-3 раза. Затем при пересадке молодые саженцы отделяют друг от друга. Таким образом, с одного молодого побега можно получить до 5 новых растений.
Прививка на дикую лещину требует от садовода опыта и терпения. Приживаемость черенков в этом случае невысока. Черенки заготавливают в марте и хранят в прохладном месте. Наиболее подходящее время для прививки — это конец апреля — начало мая. У привитого растения появляется много дикой прикорневой поросли, которую нужно вовремя удалять. Второй вариант — заглубить место прививки на 20-25 см в землю.
ФОРМИРУЕМ КУСТЫ
Высота большинства фундуков не превышает 4 м, хотя имеются экземпляры до 7 м. Когда растение достигает 3-4-летнего возраста, необходимо приступать к формированию куста. Аля этого выбирают 10-12 побегов, расположенных как можно дальше друг от друга, и оставляют их для плодоношения, а мелкую поросль удаляют.
Традиционным считается многоштамбовое формирование куста фундука. Но существует интересный и оригинальный метод — одноштамбовое формирование. При этом оставляют от кустовой поросли один мощный ствол, а остальные вырезают на уровне земли. Вместо куста получается деревце. Хорошее питание и обилие света и воздуха позволяет садоводу собирать неплохой урожай на протяжении 10-15 лет. После этого делают отводку молодого побега в сторону, так как фундук стареет и теряет свои свойства.
СОБИРАЕМ УРОЖАЙ
Плоды ореха созревают в августе-сентябре. Основной признак зрелости — пожелтение и побурение обертки, осыпание орехов. После сбора плоды подсушивают и очищают от оберток. Затем орехи нужно окончательно досушить. В правильно высушенных плодах влажность не превышает 12 %. Урожай с куста может достигать 10-15 кг.
БОРЬБА С ОСНОВНЫМИ ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ ФУНДУКА
Фундук повреждают: ореховый долгоносик, почковый клещ, гусеница, тля.
щитовки. Защитить кусты можно интавиром. Первую обработку проводят до распускания почек, вторую — после распускания листьев. Против грибковых заболеваний хорошо помогают коллоидная сера и трехкратная обработка куста бордосской жидкостью. Также орехи поедают жуки-сверлильщики, самки которых откладывают яйца в неспелые плоды, а образующиеся личинки уничтожают зерно. Простым встряхиванием куста можно избавиться от многих жуков. Их удаляют вместе с опавшими орехами. Кроме того, фундук повреждают ореховки, дятлы и белки.
Советы по выращиванию:
- Высаживать декоративнолистный фундук рекомендуется с зеленолистными формами — для перекрестного опыления.
- Рыхление, полив и мульчирование приствольных кругов — необходимые мероприятия по уходу за саженцами фундука.
РАЗМНОЖЕНИЕ ФУНДУКА ОТВОДКАМИ
- Осенью или ранней весной ветви раскладывают горизонтально в неглубокие канавки и пришпиливают. Лучше всего укореняются молодые приросты прошлого года. Ветки старшего возраста приживаются плохо, т. к. на них заложены плодовые почки.
- Затем пришпиленные ветви фундука засыпают перегнойной землей.
- После полива в месте прикрепления отводков на коре можно сделать косые надрезы для ускорения пробуждения ростовых почек. Верхушки побегов оставляют не присыпанными, подвязывают к колышкам
и прищипывают точку роста.
Выращивание фундука – делимся опытом
Лещина или фундук
Лесные орехи – популярное лакомство с древнейших времен. Ведь дикий орешник растет практически во всех природных зонах, от тайги до степей. На севере его обычно называют лесным орехом, или лещиной, в южных областях – восточным словом «фундук». В культуру орех вводился на юге, и за сортовыми разновидностями лесного ореха закрепилось именно это название. Поэтому в лес мы пойдем за лещиной, а если захочется иметь стабильный урожай, то в саду посадим фундук. Хотя, по сути, это один биологический вид.
Палитра сортов фундука
Фундук издревле культивировали в южных регионах России, Украины, на Кавказе и в Средней Азии. Для этих регионов выведены теплолюбивые урожайные сорта Кавказ, Черкесский, Корамоновский, Адыгейский. Остаются популярными сорта народной селекции Анаклиури и Ата-баба. Южные орехи в 2-3 раза больше лесных, имеют крупное, очень вкусное ядро и тонкую скорлупу.
Еще И.В. Мичурин в 1920-х гг. активно занимался акклиматизацией фундука и достиг значительных успехов. В настоящее время селекцией орешника занимаются в основном в Ивантеевском селекционном питомнике Московской области. Именно здесь выведены сорта для Средней полосы России и Урала: Московский ранний. Академик Яблоков, Ивантеевский красный. Первенец, Пурпурный, Сахарный, Тамбовский ранний.
Для качественного опыления лучше посадить рядом несколько сортов фундука или подсадить к сортовым растениям принесенную из леса дикую лещину.
Домашний орешник
Лещина растет в виде многоствольного кустарника. В природе отдельные тонкие стволы высотой до 4-5 м окружены массой молодых побегов. Если корневую поросль удалять, то можно сформировать деревца со стволом примерно в руку толщиной. Однако намного легче собирать урожай с молодых кустов, гибкие ветви которых можно пригнуть, не ломая. Обычно в кусте оставляют 6-8 побегов, замещая их порослью по мере старения. Разумнее выбрать место для орешника на краю участка, у забора, около хозяйственной постройки или беседки, где его молодая поросль не превратится в серьезную проблему, а густая тень не станет помехой для соседних культур.
Фундук любит плодородную почву и требователен к влаге. При посадке ямы заправляют перегноем, добавляют 200 г суперфосфата, 80 г сульфата калия. Если есть возможность, подсыпают ведро земли из-под старого орехового куста. Как и многие лесные жители, лещина живет в сим биозе с грибами, а в такой земле находятся споры и фрагменты мицелия, необходимые для образования микоризы. 8 дальнейшем под кусты раз в 3 года вносят 10 кг органических удобрений на 1 кв. м. Весной при распускании почек подсыпают азотосо-держащие удобрения – 20-30 г на 1 кв. м аммиачной селитры или мочевины, осенью – 50-60 г суперфосфата и 25-30 г калийной соли.
Самый неприятный вредитель фундука – гусеницы желудевой плодожорки. Они выгрызают орехи изнутри, вызывая их массовое осыпание в августе-сентябре. Зимуют гусеницы в плотном коконе под растительными остатками или в трещинах коры. Для борьбы с ними нужно ранней весной очищать кору старых стволов, а осенью убирать опавшие листья.
Польза фундука
Ядра фундука, как и всех орехов, чрезвычайно калорийны и богаты микроэлементами. Однако целебными свойствами обладают также молодые листья и кора. Настойкой из ореховых листьев лечат заболевания вен, ревматизм, кожные болезни. Кора лещины в некотором роде способна заменить хину и применяется для лечения малярии, внутренних кровотечений, как глистогонное.
Часто лещину в садах сажают не только ради орехов, но и в качестве декоративного кустарника. Листья на молодых побегах очень крупные, иногда в ладонь величиной, яркого цвета. Кусты плотные, овальной формы, с красивым рисунком кроны. Среди культурных сортов много разновидностей с темно-пурпурной листвой. Куст орешника способен оттенить красоту цветника не хуже декоративных хвойников. Непосредственно под кустом можно посадить мелколуковичные первоцветы и примулы – они успеют отцвести до распускания листвы.
Ранней весной еще безлиственные кусты орешника покрываются длинными желто-бежевыми сережками. В это время нужно быть осторожными тем, кто страдает от весенней аллергии на пыльцу березы, -а налогичную реакцию вызовет и пыльца орешника.
© Автор: Варвара ПОРЕЧКО, Липецкая обл.
КРАСНОЛИСТНЫЕ ФОРМЫ ФУНДУКА – СОРТА
Орехи с темно-пурпурными листьями известны в садоводстве с античных времен. Побеги, плоды и листья большинства растений окрашены в зеленый цвет благодаря хлорофиллу, от которого зависит процесс фотосинтеза. Хлорофилл содержится и в пурпурных листьях, но его «маскируют» антоцианы, которые и обеспечивают растениям фиолетовую, синюю и пурпурную окраску. У пурпурнолистных форм лещины листья остаются красными в первой половине вегетации, а позже зеленеют..
Лещина авелланская [Corylus avellana], или лесной орешник широко распространена в лесах Европы, ее плоды с древности входят в меню человека. С развитием садоводства лещину окультурили. Это произошло в Малой Азии, на территории современной Турции, которая до сих пор остается крупнейшим мировым производителем орехов лещины. Культурная лещина получила азиатское название – фундук.
Пурпурнолистные формы лещины применяют в селекции фундука. Еще в 30-х годах прошлого столетия российский селекционер Александр Сергеевич Яблоков создал многочисленный гибридный фонд фундука, скрещивая его крупноплодные сорта с отобранными формами пурпурнолистной лещины. В 1960-х годах Раиса Федоровна Кудашева продолжила селекционную работу с фундуком и использовала при этом гибриды Яблокова. Некоторые из них в итоге «доросли» до сортов. В 90-е годы XX в. пурпурнолистные сорта были зарегистрированы, а затем включены в Государственный реестр селекционных достижений России. Эти сорта зимостойкие, крупноплодные и урожайные, с орехами высокого качества.
Академик Яблоков (известен также как Памяти Яблокова). Автор сорта Р. Ф. Кудашева. В его родословной, кроме пурпурнолистных форм лещины, ЧИСЛЯТСЯ знаменитые сорта фундука Барселона и Трапезунд. От них он унаследовал такое свойство, как круп-ноплодность. Орехи этого сорта желудевидные, вытянутые, длина 25-30 мм, ширина 16-24 мм, масса 2.5 г (отдельные плоды до 3,4 г). Выход ядра 48-56 %.
Пурпурный. Получен в той же комбинации скрещивания, что и Академик Яблоков.
Авторы А. С. Яблоков, С. Г. Ваничева, М. В. Колесникова,
Н. С. Дмитриева. Орехи удлиненные, масса 1,3 г. Выход ядра 45 %.
Сахарный. Получен в той же комбинации скрещивания, что и Академик Яблоков. Автор Р. Ф. Кудашева. Орехи круглые, длина 17 мм, ширина 18 мм, масса 1,6-1.8 г. Выход ядра 48 %.
Ивантеевский Красный. Автор Р. Ф. Кудашева. Происходит от скрещивания форм Ф 705 Ч Ф 129. Орехи овальные, вытянутые, длина 23-27 мм, ширина 17-23 мм, масса 1,9-2,3 г. Выход ядра 46 %.
Московский Рубин. Автор Р. Ф. Кудашева. Происходит от опыления западноевропейского сорта фундука смесью пыльцы пурпурнолистных форм селекции А. С. Яблокова. Орехи вытянутой формы, слегка расширяются к верхушке, длина 26-29 мм, ширина 18-24 мм, масса 3,0-3,5 г (отдельные плоды до 3,9 г). Выход ядра 48-52 %.
Кудрайф Автор Р. Ф. Кудашева. Сеянец Московского Рубина. Орехи вытянутой формы, с заостренной верхушкой, масса 2,0-2,3 г. Выход ядра 52 %.
В результате работы Р. Ф. Кудашевой также появились и получили широкое распространение сорта Пушкинский Красный, Екатерина, Маша.
В конце прошлого столетия скрещиванием крупноплодных сортов фундука и лещины с пурпурными листьями занимались и польские селекционеры. Поляки вывели сорта Варшавский Червоный и Сирена (автор Станислав Забежаньский).
В Украине (в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины] в потомстве сорта Академик Яблоков отобран сорт Академик Мельничук. Орехи округло-конические, длина 23-25 мм, ширина 18-19 мм, масса 2,5-2,6 г (отдельные до 3,1 г). Выход ядра 47-49 %.
Все указанные сорта пригодны для выращивания в Украине. Они обладают рядом ценных хозяйственных признаков и при этом очень декоративны.
Обратите внимание
Кроме фундука, есть также пурпурнолистные барбарисы, буки, клены, сакуры, яблони -они высоко ценятся в декоративном садоводстве.
Сегодня многие фермеры и сельскохозяйственные компании занялись выращиванием грецкого ореха и фундука, ежегодно увеличиваются площади промышленных насаждений этих культур. Однако ожидаемый экономический эффект может дать только выращивание высокоурожайных сортов с плодами наивысшего качества.
Ранее в Украине были созданы первые отечественные сорта фундука, которые после государственного испытания районировали в Винницкой, Запорожской, Ивано-Франковской, Кировоградской, Одесской, Харьковской. Хмельницкой и Черновицкой областях.
С недавнего времени в Государственный реестр сортов растений Украины занесена также группа сортов иностранной селекции, которые, к сожалению, пока не прошли полноценного сравнительного испытания. К тому же среди них нет ни одного пурпурнолистного сорта.
Давать рекомендации относительно выращивания того или иного сорта фундука в определенных почвенноклиматических условиях можно только после сравнительного испытания, чтобы выделить сорта с лучшими хозяйственно-ценными признаками.
© Автор: Владимир МЕЖЕНСКИЙ, доктор сельскохозяйственных наук,
ФУНДУК ТАМБОВСКИЙ РАННИЙ И ИВАНТЕЕВСКИЙ ПУРПУРНЫЙ
Многие мечтают, чтобы растения были и красивы, и давали плоды, например орехи. А ведь это легко осуществить!
На своем приусадебном участке лещину (фундук) выращиваю уже более 20 лет. Первые саженцы посадил как бы в шутку — сорта Тамбовский ранний и Ивантеевский пурпурный
Ивантеевский пурпурный. Они отлично прижились и в первый же сезон удивили ростом, а через 3 года зацвели. Все лето я искал на них орешки, но так и не нашел. В следующем году они снова цвели и к осени порадовали урожаем, особенно Ивантеевский. Со временем второй сорт с участка удалил (слишком широкий куст), а с оставшегося мы ежегодно собираем до 10 кг орехов.
К 10-му году это растение выросло до 4 м высотой и шириной. Пришлось сделать радикальную омолаживающую обрезку и замульчировать приствольный круг перегноем.
Теперь орешник регулярно дает урожай. Ранней весной он обильно цветет. Затем цветовую палитру сада лещина дополняет красно-бордовым оттенком листвы, а с середины лета покрывается соплодиями розовых орехов в пурпурных «обертках» — яркий акцент на участке!
ПОСАДКА И УХОД
Сажать растения с открытыми корнями можно осенью и весной, с закрытыми—в течение всего сезона.
Для посадки копают яму шириной до 70 см, глубиной — 50 см.
Ее заполняют перегноем и песком (3:1), на песчаных почвах добавляют глину (3:1). В смесь вносят 2 ст. доломитовой муки, 60-70 г комплексного удобрения и 2 ст. золы. Все перемешивают.
У фундука с открытыми корнями обрезают сухие и поломанные корешки и на 6 часов замачивают растение в растворе «Корневина» или «Эпина» (по инструкции), саженец с ЗКС — на 1 час.
В яме устанавливают опору, расправляют корни и засыпают почвой. Хорошо ее уплотняют и поливают 2-3 ведрами воды. Стволик подвязывают.
ВАЖНО!
У привитых саженцев нельзя заглублять корневую шейку.
Лещину осенней посадки укрыть лутрасилом (40 г/кв м).
© Автор: Геннадий ЛИТАВРИН, коллекционер растений, г. Москва. Фото Валентины БОНДАРЬ
© Автор: Ирина Oрехова, садовод-любитель
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Гуми (фото) посадка и уход (Ленинградская область)
- Черемша – выращивание на даче из семян: мой опыт (Новосибирск)
- Основные показатели посева и высадки рассады
- Прививка актинидии
- Выращивание базилика рассадным способом
- Зимняя редька – посадка, выращивание, уход и сорта
- Выращивание розмарина из черенка и из семян (Иркутская обл.)
- Цитронелла-лемонграсс (фото) посадка и уход: в теплице, дома и открытом грунте
- Цветной картофель- что такое и чем полезен
- 6 полезных схем-памяток обрезки плодовых деревьев
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Хочу посадить орехи краснолистного фундука сорта Московский рубин. Когда это лучше всего сделать? Сильно ли изменятся свойства сорта?
#
— Орехи лещины (фундука) можете посадить на грядку еще этой осенью (в первой половине ноября) на глубину 4-6 см. На постоянное место лучше высаживать 2-3-летние сеянцы. Орешник преимущественно перекрестно-опыляемое растение. Поэтому качество плодов у выращенных вами сеянцев фундука сорта Московский рубин будет зависеть не только от материнского сорта, но и от сорта, которым были опылены его цветки. Вполне возможно, в потомстве будут растения и с зелеными листьями.
#
Многие дачники не решаются посадить на участке фундук из-за его размеров: мол, куст разрастается слишком сильно и занимает много места. Но ведь можно вырастить фундук и в штамбовой форме! Места в этом случае он займет немного, а урожайность будет только выше.
Важно также обеспечить растению хорошее освещение. А еще желательно посадить на участке сразу 2 сорта, так как фундук нуждается в перекрестном опылении. Если рядом с вашей дачей растет лес, то опылителем может стать дикая лещина.
Фундук на редкость неприхотлив. Он прекрасно растет и плодоносит без каких-либо удобрений. Практически не болеет. Размножить его можно семенами, но тогда плоды появятся лишь на 5-6-й год. Удобнее размножать дуговидными отводками. Для этого ранней весной выкапываю рядом с кустом небольшую ямку. Опускаю в нее однолетний побег и пришпиливаю. Ямку засыпаю, время от времени поливаю. Через 2 года получаю крепкий саженец, который начинает плодоносить уже на 2-3-й год после посадки на постоянное место.
Собранные осенью орехи просушиваю на солнце и храню в платяных мешочках в шкафу или на батарее. Теперь у меня всегда есть свои орехи – и на базар ходить не надо!
#
Когда я ездила на Черное море, проезжала мимо поселка, где я увидела орешник. Но не обычный, а с красными листьями. Что это за вид такой? Как за ним ухаживать?
#
Помимо привычных сортов орешника, или лещины (фундука), с зелеными листьями, существуют и декоративнолистные. Темно-красная листва присуща фундуку красно-листному. Его высаживают не только для получения плодов, но и в качестве декоративной изгороди. Это довольно неприхотливое однодомное растение, предпочитающее легкие плодородные, умеренно увлажненные почвы. Фундук краснолистный требователен к освещенности. В остальном способы его возделывания схожи с агротехникой обыкновенной лещины. В настоящее время известно довольно много гибридных высокопродуктивных сортов краснолистных форм фундука. Он хорошо размножается отводками. Посадочный материал можно приобрести в специализированных магазинах и питомниках.
#
Очень много орехов в этом году было повреждено гнилью и вредителями. Плоды какие-то недоразвитые, многие червивые. Дерево, растущее в моем саду, плодоносит не первый год, но впервые такой плохой урожай. Почему орехи сгнили?
#
Вероятнее всего, ваш орешник поражен орешниковым долгоносиком -небольшим (длиной до 15 мм) жучком красно-бурого цвета. Самки долгоносиков откладывают яйца в завязи орехов. Впоследствии в орехе развивается белая личинка («червяк»), которая иногда полностью съедает его содержимое. Перед окукливанием личинка выходит из плода, оставляя круглую дырку в стенке. Через эту дырочку внутрь попадают споры грибков (в том числе плесневых), различные бактерии, что вызывает гниение не только остатков этого ореха, но и соседних.
В отдельные годы у орешникового долгоносика наблюдается значительное увеличение численности, что тут же сказывается на урожайности лещины, а в большей степени – на снижении качества ее плодов. Основные меры борьбы: сбор и утилизация путем сжигания опавших орехов и листьев, глубокая осенняя перекопка приствольного круга. Обработка (не менее 3 раз за сезон) доступными и разрешенными инсектицидами. Неплохой эффект в борьбе с вредителями дает привлечение в сад птиц-дуплогнездников (в основном синиц) как через развешивание искусственных гнездовий (синич-ников, скворечников), так и организацию зимней подкормки.
#
Фундук обладает многими полезными свойствами
Наша семья считает фундук одним из самых полезных растений, поэтому уже много лет мы выращиваем его в своем саду.
Орешки фундука прекрасно тонизируют организм, придают ему силы, поэтому являются отличным средством при хронической усталости. Всего 80 г в день обеспечивает наш организм зарядом бодрости и здоровья на целые сутки/ Фундук замедляет старение организма,
улучшает обмен веществ, нормализует метаболизм. А в сочетании с медом и курагой питательные орешки улучшают работу сердца и снижают давление. Плоды фундука в сочетании с медом помогают при ревматизме. Наличие в орехах калия и кальция благотворно влияет на стенки сосудов. Витамин Е придает коже гладкость и эластичность, не допускает появления преждевременных морщин. Если нужно повысить гемоглобин, съедаем каждый день 1 ст. л. измельченного фундука с горстью темного изюма, и совсем скоро проблема решена. И, что немаловажно, фундук мож-нр употреблять всем, даже людям, страдающими диабетом и варикозным расширением вен.
Однажды при очередном обследовании наУЗИ врач сообщил мне о наличии песка в левой почке. Спросил, растет ли у нас фундук, и. услышав утвердительный ответ, посоветовал такое лечебное средство. В 0.5 стакана кипяченого молока добавить 1 ст. ложку измельченных орехов (3-4 шт.), размешать и принимать в теплом виде натощак. Готовить вкусное снадобье нужно непосредственно перед употреблением.
Использовала я и настой из коры лещины, когда узнала, что это хорошее мочегонное средство. Заливала 1 ч. л. сырья стаканом кипятка и пила как чай в течение дня. Так что я на собственном опыте поняла, что не только орешки, но и другие части этого замечательного растения не менее целебны.
Например, весной, когда организм человека особенно нуждается в витаминах, всей семьей принимаем вкусный витаминный напиток из сережек лещины. Подсушиваю сережки в духовке, а потом завариваю их как чай и пью по две-три чашки в день.
Если у вас еще не растет этот дивный кустарник, обязательно посадите его.
#
Я кешью сама взращу!
Загорелась идеей вырастить экзотический орех кешью! Этот тропический гость предпочитает исключительно теплую и постоянную температуру, поэтому собираюсь посадить растение дома. Подскажите, с чего начать?
#
Анакардиум западный (лат. Anacardium occidental), индийский орех или кешью-дерево может достигать в высоту 12 м. Районы произрастания растения – это тропики и субтропики, соответственно, и условия домашнего содержания должны соответствовать этим климатическим особенностям. Растение неприхотливо, трудностей в уходе за ним нет: регулярный полив, опрыскивание, хорошая подкормка комплексными удобрениями. Вырастить растение можно из ореха. Перед посадкой поместите его на двое суток в воду, меняя ее не менее 2 раз за день. В верхней оболочке кешью содержится ядовитое вещество – фенольная смола, из-за нее вода окрасится в сине-фиолетовый цвет. Поэтому все манипуляции с орехом производите в перчатках, чтобы не обжечь руки. После проращивания посадите орех в подготовленную почву. Она должна быть рыхлой и воздухопроницаемой. Поддон заполните галькой или керамзитом с водой. Через две недели орехи прорастут. В течение первого года жизни кешью активно растет, поэтому необходима формирующая обрезка. Первое цветение и урожай можно получить спустя 4-5 лет. Орешки образуются на конце «псевдоплода» красного или желтого цвета, с кисловатой съедобной мякотью.
#
Я выращиваю красную лещину уже 15 лет. Орешник любит солнце и простор. У меня он занимает самое лучшее солнечное место, потому и отзывается своим плодоношением сполна. В прошлом году урожай был небольшой, собрала только ведро, а в 2013-м их было три. Чтобы орешки не плесневели, я их собираю только тогда, когда они начинают выпадать из своих оболочек. Обычно это середина-конец сентября. Я расстилаю под кустом старую простыню, и по мере того, как орехи падают, начинаю их собирать,
сразу же очищая от оболочек. Делаю это в сухую погоду. Затем перебираю и оставляю на солнышке дня на два-три – прогреться. Потом перекладываю в бумажные пакеты и храню в кладовке.
Как то прочитала заумный способ размножения орешника. Я это делаю гораздо проще! Орешки, которые падают на землю и не попадают в собранные, остаются в земле. Следующей весной они прорастают. На второй год я их отсаживаю и к осени раздаю друзьям и знакомым. Когда пересаживаю, видно, что отросток растет из орешка. На фото я под моим любимым кустом красной лещины.
#
В данный момент меня очень волнует вопрос о лещине. У меня завязываются хорошие завязи ореха, потом он становится коричневым. Но когда я начинаю его раскалывать, там или высушенная оболочка, или малюсенький орешек. Настоящих плодов почти нет. Посоветуйте, чего не хватает моему ореху, чем мне его полить? Одно лето было жаркое, я думала, что ему не хватило влаги, а второе – дождливое, и та же история. Опылитель есть, а орехов нет. Жду вашего совета.
И еще. Подскажите, как плоды сушить. Первый раз я собрала 5-литровое ведро и на три дня уехала с дачи, а когда приехала, обнаружила там плесень, а ведь венчики были сухие и коричневые. Второй раз я сразу расстелила в комнате плоды, но все повторилось. И как их освободить от венчиков? Ждать, когда подсохнут?
#
На моем участке растут четыре ореховых куста. Два слабоваты, а два – мощные, до трех метров. Осенью они буквально усыпаны сережками, но ни одного орешка я не видел. В чем дело? Соседи кустов – яблони, малина (может, в этом причина?), земля – чернозем, воды хватает. Или это я в чем-то перед орешником провинился, что он плодоносить не хочет?
#
Лесные орехи, на мой взгляд, гораздо вкуснее садовых. Да лесная лещина и к вредителям и морозам устойчивее, чем садовая, – выходцы из леса растут себе и особых забот не требуют. Поэтому если вы увидите в дикой природе молодой куст лещины, то не поленитесь перенести его в свой сад. Спасибо еще мне скажете!
Куст выбирают тот, что рос на просторе, а не в тени. Запоминают, как он располагался. Я просто делаю пометку краской на южной стороне куста. Осенью примеченный куст выкапывают, стараясь максимально захватить корневую систему. Переносят в заранее подготовленную на участке яму и поворачивают так, чтобы куст был повернут в отношении севера и юга так же, как и в лесу. Место выбирают высокое, тогда цветочные почки зимой не повредятся морозом. Посаженный куст поливают и сразу же обрывают все листья. Не бойтесь, ему это только на пользу. Если посадить сразу 2 куста недалеко друг от друга (2-3 м), то орехов будет больше. Лещина в саду быстро разрастается. Каждые 4 года ее прореживают, оставляя нетронутыми всего 1-2 побега. 7-летние побеги вырезают, так как орехов они дают мало, а сил забирают много.
Алла ДЕМИНА, г. Воронеж
#
Давно мечтал выращивать фундук, и вот получил по почте заветные саженцы. Посадил и уже через пару лет смог поделиться посадочным материалом с соседями.
Размножаю фундук отводками.
Возле растущего куста копаю канавку глубиной около 20 см и примерно такой же ширины. Насыпаю туда перегной или удобренную навозом землю слоем около 10 см. Затем наклоняю к канавке стебель и проволокой в нескольких местах прикрепляю к земле. Кончик стебля должен смотреть вверх. Обязательно проливаю всю канавку. Недели через 3 начинаю небольшими слоями засыпать вырытое углубление и продолжаю периодически его увлажнять.
У всех ростков на засыпанном стебле появляются корни. Тогда стебель нужно выкопать и разделить на части. Часть рассады я отдаю соседям, а остатками засаживаю отведенный под фундук участок. Верхушку растения оставляю над землей.
Уход за фундуком не отличается от ухода за другими деревьями из сада. Я его даже не обрезаю, только удаляю пару-другую лишних побегов, если он чересчур загустеет. Фундук достаточно морозоустойчивый, но на зиму я накрываю его корни листьями, опилками или скошенной травой.