Бахчевые культуры арбуз, тыква, дыня. Сорта, выращивание, болезни, вредители и уход.

Арбуз, дыня, тыква являются растениями универсального использования.

Их плоды богаты сахаром, органическими кислотами, витаминами, солями железа, фосфора, калия, а также веществами, способствующими регулированию многих физиологических процессов в организме человека. По содержанию витаминов бахчевые не уступают фруктам, а по содержанию каротина (провитамин А) превосходят в несколько раз красную морковь.

Отличительная особенность бахчевых — теплолюбивость. Растения нормально развиваются при довольно высоких температурах почвы и воздуха, обилии солнечного света.

Семена арбуза и дыни начинают прорастать при температуре 14—16, а тыквы — при +13. При наиболее интенсивном прорастании (25—30) всходы появляются на пятый-шестой день.

Через три—пять дней после всходов при среднесуточной температуре 18Х начинает формироваться первый настоящий лист, затем через такое же время — второй настоящий лист и т.д. После пяти-шести настоящих листьев растение начинает ветвиться, «отбивать плети». Через пять-шесть дней после начала ветвления при благоприятных условиях появляются цветки.

В период вегетации арбуз нуждается в большем количестве тепла, чем дыня и тыква. Однако дыня устойчивее к жаре. Тыква более холодостойкое растение, чем арбуз и дыня.

В то же время чрезмерно высокая температура отрицательно сказывается при возделывании бахчевых. При высокой температуре, как правило, снижается относительная влажность воздуха. В этих условиях не полностью или совсем не оплодотворяются семяпочки, плоды не завязываются.

Оптимальная температура для цветения и оплодотворения бахчевых 18—20Х ночью и 20—25°С днем.
Бахчевые растения очень чувствительны к низкой температуре. При снижении ее до 12°С рост и развитие растений задерживается, а ниже 10°С — совершенно приостанавливается. Как весенние, так и осенние заморозки губительны для бахчевых.
Бахчевые культуры принято считать засухоустойчивыми. Объясняют это приспособленностью самих растений (мощная корневая система, рассеченность листьев, покрытых волосками, и т. д.). На самом же деле растения бахчевых, особенно тыквы, потребляют много воды.
Таким образом, этим культурам нужен длительный безморозный период от посева до уборки урожая, легкие почвы, достаточный простор для развития большой массы плетей и листьев, много солнечного тепла и света, почвенной влаги и сухой воздух.
Бахчевые культуры, особенно арбуз, сильно реагируют на рельеф, предпочитая повышенные пологие, хорошо прогреваемые и освещаемые участки. Здесь растения лучше растут, плоды созревают раньше, улучшаются их вкус и товарные качества.
Размещение посевов в пониженных местах крайне рискованно. На таких участках, как правило, почва сильно уплотнена, она дольше и хуже прогревается, часто в ней скапливается много проволочника, существует реальная угроза поражения (в первую очередь арбуза) фузариозным увяданием.
Лучшими предшественниками для бахчи являются многолетние и однолетние травы, озимые зерновые, кукуруза и овощные культуры. По бахче сеять бахчу не следует во избежание развития грибных заболеваний. Возвращаться на участки бахчи можно вновь не менее чем через четыре—пять лет.
Хорошо бахчевые отзываются на применение органических и минеральных удобрений. Под воздействием удобрений усиливается рост плетей и листьев, увеличивается число цветков, улучшается завязываемость, а следовательно, возрастает количество плодов на растении и улучшается их качество.

Наибольший эффект дает внесение удобрений под зяблевую вспашку из расчета на 1м2: 2—3 кг навоза, 20—25 г суперфосфата, 15— 20 г сульфата аммония, 10— 15 г калийной соли. .Подкармливают растения навозной жижей, птичьим пометом или минеральными удобрениями — первый раз в фазе трех-четырех листьев, а второй — во время цветения.
Вокруг растений делают лунки и вносят по 1 литру раствора (птичий помет или навозную жижу разводят водой в соотношении: птичий помет — 1:12, навозную жижу — 1:5), доза минеральных удобрений: 10—15 г аммиачной селитры, 7—8 г хлористого калия и 15—20 г суперфосфата в виде водной вытяжки на ведро воды, а лучше 20—25 г кристалона.

На следующий день после подкормок растения окучивают.

Основная обработка почвы под бахчевые проводится так же, как и под другие овощные культуры.

Глубокая зяблевая вспашка (перекопка) дает возможность накопить влагу и элементы минерального питания, уменьшить засоренность посевов, создает благоприятные условия для мощного развития корневой системы и является эффективным средством борьбы с вредителями и болезнями.
Легкие суглинистые и песчаные почвы обрабатываются весной. Участок боронуют, перед посевом хорошо провести рыхление на глубину 8—10 см.
Чрезвычайно важно при возделывании бахчевых быстро получить дружные всходы. Для этого надо своевременно и качественно провести все мероприятия по подготовке семян.

Наиболее эффективны замачивание, проращивание, закалка холодом, а также обработка семян различными препаратами.
перед посевом семена предварительно прогревают в течение пяти-шести дней в хорошо отапливаемом помещении или у нагревательных приборов с температурой 25—30°С. Такой прием повышает энергию прорастания и всхожесть семян, ускоряет формирование на растениях женских цветков, усиливает рост, ускоряет развитие растений.
Для более раннего получения всходов применяют замачивание семян в теплой воде. Семена насыпают в тканевый мешочек и опускают в теплую воду (60 градусов на 4—5 мин, затем вынимают, дают воде стечь и оставляют в теплом помещении.

Семена арбуза выдерживают при комнатной температуре двое суток, семена дыни — не более суток.
Лучшим способом подготовки семян к по-севу является сочетание прогревания с их проращиванием.  После прогревания (4—5 мин) семена помещают во влажную ткань и выдерживают при температуре 25—30°С двое-трое суток до появления проростков.

Пророщенные (наклюнувшиеся) семена высаживают в прогретую влажную почву.
Хорошие результаты дает замачивание семян в растворах микроэлементов (марганца, бора, молибдена) 0,05%-ной концентрации в течение 16 часов. Обязательным приемом подготовки семян к посеву является их протравливание препаратом ТМТД из расчета 5 г на 1 кг семян.
Норма высева зависит от способа посева и густоты стояния растений. По культурам она составляет на 1 мг: арбуз 0,4—0,5 г (6—8 семян в лунку), дыня 0,2—0,4 г (6—8 семян в лунку), тыква, кабачки и патиссоны 0,5—0,8 г (4—6 семян в лунку).

Обычно посев бахчевых начинают, когда температура почвы на глубине 10 см будет не ниже 12—14°С. На юге края это третья декада апреля или начало мая, на севере и востоке — первая декада мая. Однако следует иметь в виду, что в отдельные годы календарные сроки иногда значительно сдвигаются. В зависимости от погоды разница может составлять две-три недели.

На сроки сева влияют также экспозиция участка и тип почвы.
На южных и юго-западных склонах сроки сева наступают несколько раньше, чем на участках северной и северо-восточной экспозиций, а на легких песчаных и супесчаных почвах раньше, чем на тяжелых почвах.
Первыми высевают кабачки, патиссоны и тыкву, как более холодостойкие, затем дыню и арбуз. Глубина заделки семян 3—7 см. Она зависит от погодных условий, типа почвы и степени иссушенности ее верхнего слоя.
При сухой теплой погоде на легких почвах или при сильном иссушении верхнего слоя земли семена высевают на большую глубину, чем при холодной погоде, тяжелых почвах или слабом иссушении верхнего слоя земли. При посеве семена в лунки лучше класть на разную глубину.

Важно определить площади питания схемы посева бахчевых. С учетом природных условий Юга России площади питания по культурам будут следующие: арбуз — 2×1 м, 1,4×1 м, 1,4х дыня — 1,4×1 м, 1,4×0,7 м, тыквы — 1 2×1 м, 1,4×1,4 м, 1,4×1 м, кабачки и кусты тыквы и патиссоны — 1,4×0,7 м, 0,9×1 0,7×0,7 м, по одному растению в гнездо каждой культуры.
Уход за бахчевыми включает междурядные обработки, рыхление, прорывку расте рядах и лунках, присыпку и прищипку также борьбу с сорняками, вредителями и болезнями, подкормки, поливы и т. д. В случае получения изреженных всходов или выпада растений для восстановления густоты расстояния водят подсадку проращенными семенами во влажный слой почвы, лучше с подливом воды.

Основные условия получения высокого урожая бахчевых — содержание посевов чистыми от сорняков, а почвы — в рыхлом состоянии Для этого проводят две-три междурядные работки: одну при появлении у растений первых листочков на глубину 8—10 см; другу с подкормкой на глубину 6—8 см в фазу луны.

Последующие обработки проводятся мере необходимости до смыкания междурядий. Одновременно делают прополки в рядах. При первой прополке прореживают растения, оставляя в лунке три-четыре здоровых и мощных.

Второе (окончательное) прореживание производят в фазе трех-четырех листьев и оставляют в лунке одно-два растения. Все операции по уходу за посевами необходимо проводить строго в срок.

При прополках и рыхлении в рядках хорошие результаты дает окучивание растений – почву подсыпают под семядольные листочки.
Этот прием создает благоприятный воздушный режим почвы, растения образуют дополнительные корни, улучшается их питание.
Бахчевые культуры очень отзывчивы на поливы. Наибольшая потребность арбуза и тыквы в воде отмечается в период цветения и плодообразования.
образования. Вместе с тем они отрицательно реагируют на избыточное увлажнение почвы. При условии нормального по выпадению осадков года достаточно в среднем три-четыре полива с нормой 60—70 л на 1 м2. Во влажные годы орошение неэффективно.
По данным Краснодарского научно-исследовательского института овощеводства и картофелеводства, рекомендуется проводить поливы: первый — влагозарядковый (при малом накоплении влаги); второй — в фазе двух-трех настоящих листьев; третий — при цветении и четвертый — в период роста плодов.
Одно из условий при возделывании бахчевых — присыпка плетей. Ветер легко переворачивает и скручивает плети, при этом листья обламываются, что отрицательно влияет на рост и развитие растений. До смыкания плетей присыпают узел, отстоящий от основания плети или побега на 3/4 длины. Присыпанное место слегка надавливают.
Прищипка — трудоемкий прием, поэтому широко не применяется, но она предохраняет завязь от осыпания, увеличивает размер плодов и повышает урожай бахчевых. Первый раз рекомендуется прищипывать верхушку растения в фазе пяти-шести настоящих листьев, что стимулирует образование плодоносящих боковых побегов, второй — все точки роста в начале завязывания плодов.

Формирование плодов — малораспространенный, но весьма эффективный прием. При величине завязи с гусиное яйцо ее устанавливают плодоножкой вверх. Все стороны плода при этом развиваются равномерно. Плоды приобретают правильный товарный вид, улучшается качество их мякоти.
Чтобы удлинить период потребления плодов бахчевых, можно использовать скороспелые сорта, различные способы подготовки семян, загущенный посев, прищипку плетей, орошение, усиленное фосфорно-калийное питание и т. д.
Но самыми эффективными приемами являются рассадный метод выращивания бахчевых, выращивание их под временными пленочными укрытиями, а особенно сочетание этих приемов. Рассаду выращивают в парниках или теплицах после высадки ранней капусты в горшочках или дернинках размером 8×8 см.

Температура в парниках поддерживается днем 20—25°С, ночью 15—18Х. Поливают умеренно, но не часто теплой водой, не допуская избыточного переувлажнения.
После появления всходов рассаду прореживают, оставляя в горшочке по одному растению. Первую подкормку проводят раствором минеральных удобрений через 5—8 дней после появления всходов (в 10 л воды растворяют 5 г сульфатаммония, 15 г суперфосфата и 10 г калийной соли), вторую и третью подкормки — с интервалом 7—8 дней (на 10 л воды 20 г сульфатаммония, 50 г суперфосфата и 30 г хлористого калия). На парниковую раму расходуют 5 л раствора.
Перед высадкой в грунт рассаду постепенно закаливают. За несколько дней до посадки, при отсутствии угрозы похолодания, ее не закрывают круглосуточно. Лучший возраст рассады при высадке: у арбуза 25—30 дней, у дыни 20—25 дней.
Более высокие урожаи ранней продукции (в б—8 раз по сравнению с открытым грунтом) можно получить, применяя пленочные укрытия. Посев производят на 20—25 дней раньше оптимальных сроков. Схема посева и площадь питания те же, что для открытого грунта. Еще больший эффект достигается при сочетании этих двух методов.
Важным источником получения ранней продукции бахчевых является защищенный грунт (парники и теплицы). Для ее выращивания используют наиболее урожайные, с высоким качеством плодов скороспелые сорта арбуза и дыни.

Сорта арбуза

Огонек. Скороспелый, вегетационный период 65—75 дней. Плоды шаровидные, с гладкой поверхностью, черно-зеленого цвета. Кора тонкая. Мякоть ярко-красная, зернистая, сочная, сладкая. Содержание общего сахара 6— 8%. Семена мелкие, коричневые. Транспортабельность и лежкость слабые. Урожайность 2— 3 кг с 1 ьл2 (200—300 кг с сотки).
Ница. Скороспелый, урожайный (до 3,5 кг с 1 ьл2). Вегетационный период 70—75 дней. Плоды округло-овальные, гладкие. Окраска фона светло-зеленая. Рисунок — неширокие зеленые полосы с размазанными краями. Мякоть малиновая, зернистая, сладкая, сочная. Кора толстая. Семена мелкие, темно-коричневые, крапчатые. Содержание сахара до 9%. Транспортабельность и лежкость высокие. Сорт особо ценится за устойчивость к фузариозно-му увяданию и антракнозу. Перспективен для всех зон Краснодарского края.
Атаманский. Раннеспелый, вегетационный период 70—80 дней. Урожайность 2,5—3,5 кг с 1 м*. Плоды округло-эллиптические. Поверхность гладкая, светло-зеленая с зелеными нитевидными полосами. Мякоть красная, нежная, сочная, сладкая. Содержание общего сахара 8,0—8,5%. Транспортабельность и лежкость хорошие. Антракнозом и фузариозом поражается в слабой степени.
Широнинский. Среднеспелый, вегетационный период 90—95 дней. Урожайность 2—3 кг с 1 м2. Плоды округлые. Поверхность гладкая, белая. Мякоть розовая, зернистая, сладкая. Содержание общего сахара 8,5%. Транспортабельность хорошая, антракнозом и фузариозом поражается средне.
Ранний Кубани. Среднераннеспелый, вегетационный период 75—90 дней. Урожайность 2 кг с 1 м. Плоды шаровидные и тупоэллипти-ческие. Поверхность гладкая, слабо-сегментированная, светло-зеленая с темно-зелеными полосами. Мякоть розовая, нежново-локнистая, сладкая. Содержание общего сахара 8%. Относительно устойчив к антракнозу и бактериозу.
Астраханский. Среднеспелый, вегетационный период 85—95 дней. Урожайность 2.5— 3,5 кг с 1 м2. Плоды шаровидные, слегка сегментированные. Окраска фона зеленая с темно-зелеными шиповатыми полосами. Мякоть густорозовая, крупнозернистая, сочная, сладкая. Содержание общего сахара  7 — 8,5%.
Транспортабельность и лежкость средняя. Фузариозным увяданием и антракнозом поражается в средней степени.
Роза Юго-Востока. Среднеранний, вегетационный период 70—80 дней. Относительно устойчив к фузариозу. Поверхность плода гладкая или слабосегментированная. Рисунок широкие темно-зеленые полосы, фон светло зеленый. Кора средняя, гибкая. Мякоть кармино-красная, зернистая, высокой сладости. Общего сахара до 8—9,5%. Семена  желто-серые, с гладкой поверхностью, хранению и дальним перевозкам малопригоден. Урожайность 2—3 кг с 1 м2.

Любимец Краснодара (Король Кубани). Среднеспелый, вегетационный период 80-дней. Устойчив к антракнозу. Плоды шаровидные, гладкие, фон светло-зеленый. Рисунок — широкие фестончатые полосы темно-зеленого цвета с размазанными краями. Мякоть красная с розовым оттенком, водянистая, сладкая, сочная. Содержание оби сахара до 8%. Семена среднего размера овальные, коричневые и светло-коричневые, гладкие. Плоды обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью. Урожайность 2,5—3 кг с 1 м2.
Мелитопольский-142. Среднего срока созревания, вегетационный период 90—96 дней . Высокоурожайный (3—3,5 кг с 1 м2), вес транспортабельный, относительно лежкий, поверхность плода слабосегментированная Рисунок коры — темно-зеленые с синевой, шиповатые полосы, фон зеленый. Мякоть интенсивно-красная, зернистая, очень хорошего вкуса. Содержание общего сахара до 8—9,5%.Семена крупные, гладкие, красные.

Необычайный. Среднеспелый, вегетационный период 80—90 дней. Плоды овальные цилиндрические, гладкие, с темно-зеленой коркой. Кора средняя, гибкая. Мякоть красная с малиновым оттенком, зернистая, сладкая. Содержание общего сахара до 9%. Семена крупные, темно-коричневые, крапчатые. Лежкость и транспортабельность хорошие. Фузариозным увяданием, антракнозом и мучнистой росой поражается в слабой степени. Урожайность 3 кг с 1 м2.

Сорта дыни

Из районированных в крае сортов дыни рекомендуются следующие:
Золотистая. Среднеранний, высокоурожайный (2—2,5 кг с 1 м2). От массовых всходов до первого сбора 80—85 дней. Плоды округлые, крупные и средние, желто-оранжевые, в сетке. Мякоть белая, толстая, нежная, сладкая, высоких вкусовых качеств. Семена кремовые, средние. Транспортабельность хорошая. Лежкость средняя. Хорошо удается в защищенном грунте.
Лорисовская (Гибрид-251). Раннеспелый, урожайный (более 2 кг с 1 м2). Вегетационный период 60—70 дней. Плоды округлые, хорошего товарного вида, крупные, желто-лимонные, в сетке и без нее. Мякоть белая, плотная, толстая, нежная, сладкая, хорошего вкуса. Семена средние, белые. Транспортабельность и лежкость слабые. Рекомендован для местного потребления. Перспективен для Северного Кавказа.
Лимонно-желтая. Скороспелый, средней урожайности (до 2 кг с 1 м2). Вегетационный период 75—80 дней. Плоды средние, сплющенные, с сегментированной поверхностью. Кора твердая, лимонно-желтой окраски. Мякоть плотная, белая, сладкая. Семена средние, кремовые. Лежкость и транспортабельность удовлетворительные.
Колхозница-749/753. Среднеспелый, невысокой урожайности (1 — 1,5 кг с 1 м2). Вегетационный период 80—90 дней. Плоды шаровидные, мелкие, с гладкой поверхностью. Окраска оранжево-желтая. Кора твердая. Мякоть тонкая, белая, плотная, очень сладкая. Семена средние, бледно-кремовые. Транспортабельный, нележкий.
Ранняя-133. Раннеспелый, урожайный (до 2 кг с 1 м2). Вегетационный период 60—70 дней. Плоды хорошего товарного вида, округло-овальные, крупные, желтые, в сетке и без нее. Мякоть белая, толстая, рассыпчато-плотная, нежная, сладкая, хорошего вкуса. Семена средние, кремовые. Транспортабельный. Рекомендован для получения ранней продукции через рассаду и защищенный грунт.
Десертная-5. Среднеранний, урожайный (2 кг с 1 м2}. Вегетационный период 80—90 дней. Плоды округло-овальные со слабосегментиро-ванной поверхностью, сетка мелкая. Окраска фона бледно-желтая, окраска ленточек салатная. Мякоть белая, сочная, высоких вкусовых качеств. Семена средние, желтые. Лежкость и транспортабельность слабые.
Илийская. Раннеспелый, урожайный (до 2 кг с 1 м2). Вегетационный период 71 — 83 дня. Плоды округло-сплюснутой формы со слабосегментированной поверхностью. Окраска коры желто-оранжевая. Рисунок — ленточки апельсинового цвета, сетки нет. Мякоть белая, средней толщины, нежная, сладкая, сочная. Семена средние, удлиненные, кремовые, гладкие. Транспортабельность и лежкость плодов плохие. Назначение — для местного потребления.
Самарская. Раннеспелый, урожайный (2,5—3 кг с 1 м2). Вегетационный период 75— 90 дней. Плоды овальные, со слабосегментированной поверхностью, сетка редкая. Окраска фона желтая, разной интенсивности. Кора тонкая, гладкая. Мякоть толстая, белая, нежная, тающая, очень сладкая. Содержит до 8 — 9% Сахаров. Семена средние, гладкие, белые. Транспортабельность и лежкость средние. Антракнозом и мучнистой росой поражается в средней степени, бактериозом — слабо. Назначение — для местного потребления.
Голянка. Раннеспелый. Урожайность 1 — 1,5 кг с 1 м2. Плоды округло-овальные. Поверхность гладкая, оранжевая, в слабой сетке. Мякоть белая, плотная, сладкая. Содержание общего сахара 7%. Транспортабельность хорошая. Мучнистой росой поражается сильно.
Натальина. Среднеранний. Вегетационный период 65— 80 дней. Урожайность 1 — 1,5 кг с 1 м2. Плоды шаровидные. Поверхность гладкая, желтая, в сетке. Мякоть белая, средней плотности, сладкая. Содержание сухого вещества 8%. Транспортабельность хорошая. Сред-невосприимчив к мучнистой росе.
Славия. Среднеспелый, вегетационный период 90—100 дней. Урожайность 2,5—3 кг с 1 м2. Плоды овальные. Поверхность гладкая, серо-зеленая с бронзовым оттенком, в сетке. Мякоть белая, зернистая, слаб о хрустящая, нежная, сочная, сладкая. Содержание общего сахара 11—12%. Транспортабельность и леж-кость высокие. Устойчив к экстремальным условиям среды. Слабо поражается мучнистой росой.

Сорта тыквы

В условиях. Кубани рекомендованы следующие сорта тыквы:
Столовая зимняя А-5. Позднеспелый, вегетационный период 136 дней. Плоды плоскоокруглые, с сегментированной поверхностью. Кора светло-серая, мякоть плотная, оранжевая, сладкая, семена крупные, глянцевые, желтые. Дозревают в лежке. Транспортабельный. Урожайность 2— 2,5 кг с 1 мг.
Мраморная. Позднеспелый, столового назначения, урожайный (2,5—3 кг с 1 mj). Вегетационный период 136 дней. Плоды средние (5— 6 кг), уплощенные. Поверхность морщинисто-сегментированная, бугорчатая. Кора серая и темно-серая с крапинками по типу мрамора. Мякоть интенсивно-оранжевая, толстая, твердая, хрустящая, очень сладкая, вкусная. Семена крупные, желто-оранжевые. Очень лежкий — срок хранения восемь-десять месяцев.
Лазурная. Позднеспелый, вегетационный период 110— 120 дней. Урожайность 2,5—3,5 кг с 1 мг. Плоды сплюснутые, с морщинистой и сегментированной поверхностью, темно-серого цвета с коричневым оттенком. Мякоть оранжевая, толстая, плотная, хрустящая, сладкая. Содержание сухого вещества 16—20%, общего сахара 8—12%, каротина 14—20 мг%. Назначение столовое. Транспортабельность и лежкость высокие.
Зимняя сладкая. Позднеспелый (110— 140 дней). Универсального использования — для кормовых и столовых целей. Урожайность 1,5—2 кг с 1 мг. Плоды сплюснутые, сегментированные, бугорчатые. Поверхность темно-серая. Мякоть оранжевая, толстая, плотная. Содержание общего сахара 6%, каротина 1 мг%. Среднеустойчив к мучнистой росе.
Прикорневая-1. Скороспелый, универсального назначения, урожайный (4—5 кг с 1 м2) Вегетационный период 90—95 дней. Плодь плоскоокруглые, среднего размера, слабосег ментированные. Кора светло-серая и серая. Мякоть толстая, средней плотности, желто-оранжевая. Семена крупные, белые. Транспорта бельный. Плоды хранятся два-три месяца.
Крупноплодная-1. Среднеспелый, кормового назначения, урожайный (3,5—4 кг с м2). Вегетационный период 110—115 дне? Плоды крупные, слегка сплюснутые. Пс верхность слабосегментированная. Кора серая с розовыми пятнами. Мякоть толстая, яично-желтая, средней плотности. Лежкий, транспортабельный.

БОС. Среднепозднеспелый (110—120 дней кормового назначения. Урожайность 3,5—4 кг с 1 м2. Плоды среднесллюснутые, сегментрованные. Поверхность серая с некрупными розовыми пятнами. Мякоть оранжево-желта средней толщины (4—6 см), рыхлая, малосладкая. Содержание сухого вещества 7,5—8,5, каротина 2—3 мг%. Транспортабельность лежкость хорошие. Мучнистой росой поражается в средней степени.
Витаминная. Позднеспелый, кормового ь значения, урожайный (4—5 кг с 1 м2), высококаротинный. Вегетационный период 130 дне Плоды крупные и средние, овальные и удлиненно-овальные, оранжевые и темно-оранжвые с зеленым рисунком в виде сетки и пяте Мякоть красно-оранжевая, нежная. Семена средние, грязно-кремовые, с рубчиком. Tpaнспортабельный, лежкий.
Мускатная. Позднеспелый, кормового назначения, урожайный (3,5—4 кг с 1 м2). Beгетационный период 130—135 дней. Плоды средние, неправильно-яйцевидной формы. Поверхность плода слабосегментированная. Корка оранжево-желтая, с неясно выраженным рисунком в виде сетки. Мякоть красно-оранжевая.

Прикубанская. Позднеспелый, вегетационный период 110—130 дней. Урожайность 4,5 кг с 1 м*. Плоды цилиндрической формы с утолщением к цветочному концу в виде булавы, где находится небольшая семенная камера. Поверхность гладкая с оранжевой корой. Мякоть красно-оранжевая, плотная, нежная. Содержание сухого вещества 10—12%, общего сахара 6—8%, каротина 16—18 мг%. Лежкость хорошая. Универсального назначения. Устойчив к экстремальным условиям среды.

Убирают бахчевые по мере их созревания.
Спелость арбуза определяют по усыханию усика в пазухе листа возле плодоножки; потере матовости на поверхности плодов и приобретению блеска, осветлению рисунка; по глухому звуку при ударе щелчком (для безошибочного пользования этими признаками необходимо обладать практическими навыками).
Спелость плодов дыни определяют по изменению окраски коры из зеленой в желтую, ароматному запаху, легкому отделению плода от плодоножки.
Зрелость плодов тыквы определяют по засохшей и опробковевшей плодоножке. Убирают ее обычно в один прием перед заморозками.

Поделюсь опытом
Голосемянная тыква — весьма редкий овощ, семечки которого не имеют кожуры, находятся в тонкой пленочке, не требуют очистки, из них легко приготовить козинаки, халву, печенье. Культивируется тыква на любой почве. Плети достигают трех метров. Плодоносит по 3 — 5 штук, а в каждой тыковке по 200 — 300 штук семян.

Голосемянная тыква относится к твердо-корой разновидности тыкв, у нее, как правило, очень крепкая кора с оранжево-зелеными полосами, мякоть желто-оранжевая, в зависимости от сорта сладкая или пресная.
Я выращиваю пять сортов. Самые сладкие у меня два сорта: это Золушка с плоскоокруглой формой плода, очень сладкой мякотью и черными семенами и Голосемянная улучшенная (также имеет плоскоокруглую форму, но семена светло-голубые).

Остальные сорта — Голосемянная и Голосемянная плюс — имеют округло-продолговатую форму с желто-зелеными полосами, первая совсем пресного вкуса, вторая — сладко-пресного вкуса, третья — Голосемянный кабачок — с бело-желтыми продолговатыми плодами.
Они очень вкусны в молочно-рисовой каше, в пирожках с калиной или сухофруктами, с лепешками или блинами со сметаной. Вкусно и варенье из голосемянной тыквы, а сок ее очень приятный, лечебно-диетический.

Ее сеют в то же время, что и обычные тыквы, но рядом с ними и с кабачками сажать их нельзя. Не болеют, химическая обработка не требуется, да и не нужна, так как семечки используются в лечебных целях при таких заболеваниях, как аденома, простатит, диабет, почечная, мочекаменная, сердечно-сосудистые болезни, печеночные и желудочные боли. Тыква восстанавливает солевой обмен и иммунную систему.
Особая ценность голосемянной тыквы заключается в том, что ее семечки в отличие от обычной тыквы содержат в себе микроэлементы цинка, который играет величайшую роль в обмене веществ, особенно в работе гипофиза и предстательной железы.
Недостаток цинка создает сбои в ритмичной работе нашего организма, задерживает рост и умственное развитие у детей, увеличивает массу тела, снижает функции половых желез, результатом чего являются низкая половая потенция, бесплодие, простатит, аденома и многие другие заболевания.

Мало кто знает, что появление мелких белых пятнышек на поверхности ногтей — это сигнал организма о недостатке цинка. Это все равно что загоревшаяся красная лампочка в салоне водителя, извещающая о том, что бензин скоро закончится. Следовательно, нужно срочно «заправлять» (пополнять) организм цинком.
Наши предки в свое время таких терминов, как цистит, простатит, аденома, не знали. Но зато они широко использовали лечебные свойства голосемянной тыквы. Методы и секреты ее применения передавались из поколения в поколение.
Используя эти знания, они успешно себя лечили. И тысяч рублей, как теперь, за ярко рекламируемые препараты типа «Медный всадник», при применении которого нет гарантии от нового заболевания, не платили.
Голосемянная тыква, видно, для лечебных целей дана природой, Богом. Ведь ни один овощ, кроме нее, не имеет почему-то голых семян. Природа и здесь все предусмотрела, создала их голыми для того, чтобы пожилые люди (а аденомой страдают те, кому за 50— 60 лет) не испытывали трудностей, щелкая семечки.
Для трех курсов лечения требуется 20—25 тыкв. Купить их на рынке в связи с их редкостью практически невозможно, но можно самим вырастить у себя на грядке, как это делал когда-то мой дед.

Это будет выращенный вами личный «доктор», лечебный продукт питания, который непременно остановит развитие простатита, аденомы и других заболеваний.

Я бы посоветовал родителям, у которых есть дети мужского пола, уже сейчас кормить их не только заморскими марсами и сникерсами, но и сладостями, которые быстро и легко готовятся из семечек голосемянной тыквы.
Для более эффективного и ускоренного лечения употреблять лучше сразу 5 сортов голосемянных тыкв, они будут как бы дополнять друг  друга в  процентном  содержании цинка. Наше здоровье и наша болезнь в наших руках.

Предлагаю овощеводам завести эту  весьма нужную культуру. Она будет и семейным доктором, и продуктом лечебного питания.
Ну а теперь немного рецептов вкусных сладостей из этой лечебной тыквы.
Яблочный сыр «Мозаика».

На 5 кг яблок — 1 кг сахара, 0,5 г корицы, 170—250 с тыквенных голосемянных семечек.
Берем зеленые или недозрелые сорта кислых яблок с мягкой кожурой, моем, удаляем сердцевину, разрезаем на тонкие дольки, укладываем в эмалированную посуду и обсыпаем сахаром, хорошо перемешиваем, накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на 12—15 часов, можно на сутки.
Затем образовавшийся сок смываем в таз, кипятим минут 15—20, чтобы испарилось немного жидкости. В нее высыпаем три четверти яблок и варим, помешивая, до загустения (остается половина массы).
Всыпаем оставшиеся дольки и варим еще 2—3 минуты, не больше, чтобы они не разварились и не потеряли зеленого цвета. В конце варки добавляем семена голосемянной тыквы и корицу.
Теперь готовим продолговатый мешочек из марли и такой же из полиэтилена, но немного шире и длиннее, чтобы свободно вмещался мешочек из марли с яблочной массой. Оба мешочка крепко завязываем и кладем под небольшой гнет.
Жидкость из марлевого мешочка вытекает в целлофановый. Через сутки марлевый мешочек достаю, очищаю ложкой и подвешиваю на 4—5 дней, чтобы хорошо просох, и все — сыр лечебный готов к употреблению.
Готовый сыр выглядит так: в коричневой яблочной массе видны зеленые дольки и белые семена тыквы. Очень вкусный кисло-сладкий десерт.
Козинаки.

На алюминиевую сковороду положить 100 г сливочного масла, 200 г сахарного песка.
Смесь разогревать на малом огне до тех пор, пока она не начнет приобретать светло-коричневую окраску, после чего в нее засыпать около одного стакана поджаренных тыквенных семечек, тщательно размешать и переложить в любую форму, предварительно смазанную маслом, для остывания.
Конфеты. Закупоренную банку сгущенного молока необходимо проварить в кипящей воде около трех часов. В кастрюлю выложить полученную массу, добавить 150 г сливочного масла и нагревать на водяной бане до полного размягчения.
Всыпать в нее 1 —1,5 стакана поджаренных и слегка измельченных тыквенных семечек, все перемешать, выложить на поднос, смазанный сливочным маслом, охладить и порезать на квадратики. Лакомство готово.
Печенье «Сюрприз». Тесто обычное, пресное: 200 г маргарина, 4 яйцо, стакан сахара, по 1/2 чайной ложки соды и соли, 3 стакана муки, потом всыпать 1—2 стакана жареных тыквенных семечек, вымесить тесто.
Разрезать его на небольшие шарики и выпечь в духовке. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой, смешанной с какао.

Болезни бахчевых культур

Мучнистая роса. Грибное заболевание.

Поражаются надземные органы огурца, дыни, арбуза, кабачков и патиссонов. Болезнь первоначально проявляется на верхней стороне листа в виде белых мучнистых пятен, размер которых быстро увеличивается. Затем пятна образуются и на нижней стороне листа, на черешках и стеблях. Пораженные листья отмирают. Развитию заболевания благоприятствуют резкие колебания температуры, повышенная влажность воздуха и обильные росы. Во время вегетации инфекция распространяется спорами, которые переносятся с больных растений на здоровые ветром, с поливом, при уходе и др. Возбудитель заболевания сохраняется на послеуборочных остатках.

Меры борьбы.

Чередование культур с возвратом огурца на прежнее место не ранее чем через 3—4 года. Глубокая осенняя перекопка почвы. Удаление пораженных листьев, растительных остатков и сорняков. Если заболевание продолжает распространяться, то растения опрыскивают 0,3%-ной коллоидной серой или опыливают порошком молотой серы из расчета 300 г на 100 м2. Срок ожидания — 1 день. При сильном развитии болезни обработку повторяют через 7—8 дней.
Можно использовать настой навозной жижи или сенной трухи. Для приготовления настоя одну часть навозной жижи или сенной трухи заливают тремя частями воды, настаивают в течение трех дней, перед употреблением процеживают, разбавляют втрое водой и на 10 л добавляют 5 г медного купороса. Растения опрыскивают вечером или в пасмурную погоду, обрабатывают обе стороны листьев. Обработка растений молоком (1 л молока на 10 л воды) ограничивает распространение заболевания и снижает его вредоносность. Из биологических препаратов против мучнистой росы огурцы в защищенном грунте обрабатывать многократно с интервалом 7—8 дней трихотецином (2 г на 10 м2). Срок ожидания — 3 дня.

Антракноз.

Поражаются растения любого возраста {огурец, дыня, арбуз). На листьях и семядолях образуются крупные округлые или овальные желто-бурые пятна, которые при повышенной влажности воздуха покрываются розовым налетом. Листья засыхают и погибают. На черешках, стеблях и плодах образуются розовые пятна в виде язв, которые затем темнеют. Пораженные плоды становятся горькими. Если заболевание распространяется на прикорневую часть, то растение гибнет. Поражение растений усиливается при дождливой погоде и росах. Инфекция передается с семенами и растительными остатками.
Меры борьбы.

Соблюдение севооборотов и уничтожение послеуборочных остатков. Посев здоровыми семенами. Для оздоровления семена тонким слоем (до 2 см) рассыпают на солнце (на открытом воздухе) и постоянно перемешивают в течение дня. Обогрев продолжают 2—4 суток. Солнечные лучи обеззараживают семена и стимулируют их прорастание. Можно обеззараживать семена фитонцидами. На 100 г воды берут 25 г мезги чеснока, тщательно перемешивают, помещают в приготовленную смесь семена и оставляют их в закрытой банке на 1 час. Затем семена промывают и просушивают. Можно также оздоравливать семена в течение б часов в соке алоэ, разведенном водой в соотношении 1:1, или в коровяке, приготовленном в соотношении 1:6.
Для обеспечения дружных всходов и повышения устойчивости  против болезни семена перед посевом обработать микроэлементами. Для приготовления раствора можно использовать готовые таблетки или отдельные удобрения,  расходуя на  1  л воды по 0,5 г борной кислоты, марганцовокислого калия, сернокислого цинка,  молибденовокислого аммония, 0,05 г сернокислой меди и 5 г бикарбоната натрия (питьевой соды).  В  растворе семена выдерживают 24 часа, затем просушивают. Не менее эффективно применение водного настой древесной золы, которая содержит до 30 необходимых для растения элементов питания, В том числе и микроэлементы. Для приготовления его 20 г древесной золы настаивают 1—1 суток в 1 л воды. Семена выдерживают в ра створе от 4 до 6 часов. При появлении первых признаков заболевания растения обрабатывают 1%-ной бордоской жидкостью, раствором ризоплана (титр 5×10″ ж. к/мл). Для профилактики можно проводить внекорневую подкормку молодых растений (после прореживания) следующим раствором: 20 г суперфосфата, 7 г мочевины, 2 г сернокислого марганца, 4 г медного купороса, растворенных в  10 теплой воды. За период роста проводят три внекорневые подкормки.
Бактериоз, или угловатая пятнистость.

Развивается во всех фазах роста. На листьях образуются маслянистые угловатые светло-коричневые пятна. Со временем пятна подсыхают, буреют и выпадают. Лист становится продырявленным. На стеблях, черешках и плодах вначале появляются небольшие водянистые пятна, которые впоследствии подсыхают и имеют вид заглубленных язв. Развитию бактериоза способствует повышение влажности и температуры воздуха. Инфекция сохраняется на семенах и на пораженных послеуборочных остатках.
Меры борьбы.

Соблюдение севооборота. Оздоровление семян (см. меры борьбы с с тракнозом). При появлении первых признаков заболевания — обработка растений 1%ной бордосской жидкостью. Норма расхода рабочей жидкости — 1 л на 10 м2. Обработку повторяют через 10—12 дней. Бордоскую жидкость применяют за 15 дней до уборки урожая. Уничтожение послеуборочных остатков.
Фузариозное увядание. Фузариозным увяданием растения поражаются в любом возрасте. На пораженных всходах увядают семядоли, загнивает нижняя часть стебля, и часто наблюдается массовая гибель всходов, у которых корни бывают сгнившими или засохшими. У взрослых растений поражается сосудистая система, и они увядают или становятся карликовыми. Фузариозным увяданием поражаются все тыквенные культуры. Зимует гриб в растительных остатках, в растения проникает через корневую систему. Болезнь особенно развивается во влажную погоду с резким перепадом температур.
Меры борьбы. Для предотвращения болезни в фазе всходов и в течение всего периода вегетации проводится подпитывающий полив бахчи по бороздам, при котором корневая шейка, плети и плоды культурных растений располагаются на сухом междурядье. В фазе образования плетей рекомендуется одно-двукратное опрыскивание бордоской жидкостью (100 г медного купороса + 100 г извести на 10 л воды). Осенью удаляют растительные остатки. Необходимо соблюдать севооборот с учетом возвращения тыквенных на прежнее место через б — 8 лет. Желательно бахчевые размещать по пласту многолетних трав.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз). Грибное заболевание.

Болезнь развивается в защищенном и открытом грунтах. Поражает огурцы, дыню, арбуз, тыкву. Проявляется на растениях любого возраста, начиная с рассады. Симптомы заболевания разнообразны. Чаще всего у пораженных растений  на  верхней  стороне  листа  образуются желтовато-зеленые пятна округлой или угловатой формы. При угловатой форме пятен заболевание нередко принимают за бактериоз. Иногда более молодые листья имеют мозаичную расцветку, что напоминает поражение растений вирусом. При любой форме поражения листьев с нижней стороны у них образуется серо-фиолетовый налет, который состоит из спороношений гриба. При дальнейшем развитии болезни пятна увеличиваются и покрывают всю пластинку листа. Постепенно листья буреют, засыхают, крошатся. Развитие болезни усиливается при высокой влажности воздуха, наличии рос и туманов, а также при выращивании культур на плохо проветриваемых и затененных участках. Инфекция сохраняется на растительных остатках.
Меры борьбы.

Соблюдение севооборота с возвращением поражаемых культур через 3 — 4 года. Семена высевают только в хорошо прогретую почву или рассадой в горшочках. Особое внимание следует обратить на внесение органических удобрений и оптимальных доз минеральных удобрений. Избыток азота, особенно при недостатке фосфора и калия, снижает устойчивость растений к болезням. Первую профилактическую химическую обработку следует проводить в фазу 2 — 3 настоящих листьев, вторую — через 10— 12 дней, последующие — при появлении первых признаков заболевания и повторить через 7—12 дней в зависимости от погодных условий. Опрыскивание проводят 0,4%-ным раствором купроксада, картоцида или эфаля (20 г /10 л воды). Из химических средств применять хлорокись меди за 20 дней до сбора урожая или бордоскую жидкость — за 15 дней.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!