Иссоп лекарственный – выращивание и применение
Содержание ✓
Иссоп лекарственный возделывание и полезные свойства ( Hyssopus officinalis L. )
Происхождение и распространение. Его еще называют синий зверобой. Родиной считаются Средиземноморье, Южная Европа и Западная Азия. В диком виде встречается на Кавказе, в Средней Азии и в предгорьях Алтая, в Крыму.
Полезные свойства иссопа
Это растение известно как пряное и особенно лекарственное, прекрасный медонос, в садах выращивается как декоративное. Используют иссоп и как овощное растение в качестве приправы к салатам, мясным супам, овощным блюдам, добавляют при засолке огурцов и томатов, для ароматизации уксуса.
Он относится к древнейшим лекарственным Растениям. В народной медицине применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, желудочно-кишечных заболеваниях, стенокардии. Настой и отвар иссопа используют для промывания глаз, полоскания рта и горла, для компрессов.
Иссоп способствует пищеварению, возбуждает аппетит, настой его как общеукрепляющий напиток рекомендуется пожилым людям при старческом кашле, эффективен против грибковых инфекций и повышает артериальное давление. Можно использовать и как тонизирующее средство при сильной усталости. Эфирное масло иссопа применяют после травм и для лечения гематом и рубцов.
Биологические особенности.
Иссоп — многолетнее полукустарниковое растение семейства яснотковых, высотой 25—70 см. Корень крупный. От него отходит множество стеблей, прямостоячих, у основания деревянистых, прутьевидных, четырехгранных.
Листья мелкие,2 — 4 см, ланцетовидные, цельнокрайние, заостренные, на коротких черешках, покрытые с обеих сторон железистыми волосками, выделяющими эфирное масло.
Цветки мелкие, чаще всего синие или фиолетовые, сиреневые или розовые, иногда белые. расположены в виде ложных мутовок в верхней части стеблей по 3—4 шт. в пазухе листьев. Цветение растянуто с июля по октябрь.
Семена мелкие, яйцевидно-заостренные, темно-бурого цвета, сохраняют всхожесть 3—5 лет.
Иссоп — холодостойкое растение, зимостойкое, засухоустойчивое. Хорошо растет на солнечных участках. Малотребователен к условиям произрастания, но лучше растет на легких, водопроницаемых почвах и плохо — на заболоченных, тяжелых. На одном месте может расти до семи лет, особенно на умеренно увлажненных легких известкованных почвах.
Цветет, как правило, со второго года жизни, с конца июня по август. Во время цветения очень декоративен. Семена созревают в сентябре.
Технология возделывания.
Размножается преимущественно семенами, а также делением куста и черенками.
При выращивании посевом семян в грунт их высевают рано весной на глубину 0,5—1 см, рядовым способом. На 1 метре расходуют до одного грамма семян. Ширина междурядий 15 — 20 см.
Всходы появляются через 10—14 дней. В фазе 5—6 листьев их прореживают на расстояние 20 — 25 см друг от друга. Во время вегетации подкармливают полным минеральным удобрением. Хороший результат дает внесение аммиачной селитры или мочевины.
В остальном уход обычный: полив, рыхление почвы, прополки. Зацветают растения при таком выращивании на второй год.
Для выращивания рассадным методом готовить рассаду начинают в марте-апреле. Семена высевают в ящики, устанавливаемые в парники или теплицы. В фазе 5 — 6 листочков растения пересаживают на постоянное место.
При посадке вносят перегной и полное минеральное удобрение. Можно высаживать из грунта на постоянное место весной следующего года. Рассаду высаживают, как при выращивании семенами, по схеме 15 — 20 см между рядами и 20—25 см в ряду. Можно делать расстояние между рядами 70 см, а в ряду 30—40. Зацветают растения в первый год.
Если размножают делением куста, то используют 3 — 4-летние растения старых насаждений. Весной их окучивают, а после образования на присыпанной части придаточных корней отделяют. В начале августа растения пересаживают на новое место. Отдельные побеги высаживают несколько глубже материнского растения.
Деление кустов можно проводить весной и высаживать отдельные побеги несколько глубже, чем они находились до пересадки. Посадки быстро разрастаются. В дальнейшем участок содержат в чистом состоянии.
При размножении черенками молодые побеги срезают в мае-июне на 8—10 см, укореняют и высаживают как рассаду.
Убирают иссоп в фазе полного цветения, начиная со второго года. При более поздней уборке снижается содержание эфирного масла. Хороший урожай получается в течение 5— 6 лет, затем он уменьшается. В сезон при хорошем уходе можно провести две-три срезки молодых побегов, для потребления в сыром виде — по мере надобности.
Для заготовки впрок сырье сушат в тени, на чердаке, расстелив тонким слоем, или подвешивают небольшими пучками. Сразу после сушки помещают в герметически закрытые банки, иначе иссоп быстро теряет цвет и аромат. На семена достаточно иметь два-три куста.
Семена собирают с растений второго года в августе, когда начинают буреть верхушки побегов, осторожно срезая и подвешивая над бумагой, так как семена легко осыпаются. После дозревания и подсушки побегов вымолачивают семена. Они сохраняют всхожесть 3 — 4 года.
Хозяйке на заметку – полезные свойства иссопа
При астме, бронхите готовят настои:
2 чайные ложки сушеных цветков заливают одной чашкой кипятка, настаивают 5—10 минут. Принимают по 3 чашки в дек
1 чайная ложка сухой травы заливается стаканом кипятка, настаивается 2 часа, процеживается. Принимается теплый настой по пол-стакана 3 раза в день за 20 минут до еды;
20 г травы заливают стаканом водки, настаивают 7 — 8 дней, периодически встряхивая содержимое, процеживают. Принимают по 1 чайной ложке, налитой в столовую ложку воды, за 2 минуты до еды.
Препараты с эфирным маслом наносятся на травмы, гематомы, рубцы 2—3 раза в день.
ВЫРАЩИВАНИЕ ИССОПА И ЕГО ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА – СОВЕТЫ ДАЧНИКОВ И САДОВОДОВ
ПОРА ПОДРУЖИТЬСЯ С ИССОПОМ!
Почему об этом растении так мало писем, остается только догадываться. Однако есть шанс, что после этого рассказа о нем дачники пересмотрят состав своих огородных коллекций.
В моем огороде довольно внушительный закуток отведен под пряные травы, и об одной из них я хочу рассказать. Иссоп – очень полезное и интересное растение, и жаль, что читатели почему-то обходят его своим вниманием. Мне даже как-то не верится, что никто его не выращивает. Может, люди путаются в названиях? Ведь иссоп еще известен как синий зверобой, пахучая или пчелиная трава. Это многолетник, легко переносящий суровые морозы и вырастающий до 80 см. Цветет с июня по сентябрь, а если осень теплая, то и дольше. Цветы у него сине-лиловые с розовым оттенком (бывают и другие расцветки) – красота неимоверная!
Выращивать иссоп я начала рассадой, посеяв семена в марте. Всходы появились на 8-10-й день, и ухаживала я за ними так же, как и за другими посевами. Высаживала рассаду в открытый грунт в мае на солнечное место. Особого внимания растениям не уделяла: поливала редко, подкармливала всего два раза за сезон (травяными настоями) да сделала разок прореживание, чтобы кусты лучше проветривались. Иссоп вырос на славу. Размножаю я его теперь либо делением, либо отводками, причем делать это можно практически в любое время, даже в пору цветения. Надо только между кустиками оставлять промежутки не менее 40 см – личным опытом проверено.
Зацветает иссоп обычно только на второй год. Правда, могут и в первое лето зацвести единичные веточки, но полного аромата они не дадут.
В период цветения иссоп привлекает пчел и других насекомых. Мед с его цветов считается одним из самых вкусных и полезных. Поэтому иссоп – не только изысканная приправа почти ко всем блюдам (я лично по одному листочку кладу в банки при консервировании), но и лекарственное растение. Например, настой из его листьев и цветов помогает при бронхитах, болезнях горла, кашле, успокаивает расстроенные нервы. Я его готовлю так: 1 ст. л. высушенного сырья заливаю двумя стаканами кипятка, настаиваю час и принимаю по 0,5 ст. л. три раза в день до еды.
Заготавливаю иссоп в самом начале цветения, срезая веточки с бутонами. Подчеркну, что делать это надо именно в ранний период, иначе сырье теряет много полезных свойств. Веточки раскладываю в один слой под навесом на несколько дней, затем связываю в пучки и подвешиваю для полной просушки на чердаке, а затем уже складываю в стеклянные банки.
К осени, когда кусты «деревенеют», я их срезаю на высоте 20 см от земли и укладываю на землю. Больше грядку с иссопом ничем не утепляю. На следующий год нарастают мощные побеги, из которых получаются пышные красивые кусты с обилием цветов.
© Автор: Александра Михайловна Меньшова. г. Междуреченск Кемеровской обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Иссоп – многолетний полукустарник семейства яснотковых, к которому принадлежат многие популярные пряные травы: мята, мелисса, котовник, шалфей, базилик. Хотя чаще всего иссоп путают с другой пряной травой, ботанически не являющейся родственной, – эстрагоном, или тархуном. Действительно, молодая зелень обоих имеет сходный вид (длинные зеленые веточки плотно покрыты некрупными, узкими, зелеными листиками), есть сходство и в сладковато-перечном аромате. Но все-таки вкус зелени заметно различается, у иссопа он более горький, запах беднее оттенками, без фруктовых нот. Главное отличие между растениями заметно во время цветения. Эстрагон цветет как полынь: в верхней части побега образуется рыхлая кисть с желтыми цветочками. Они недолго остаются раскрытыми, быстро сворачиваются в кулачки завязей. Иссоп же цветет великолепно: каждый побег пышной куртины заканчивается плотной «свечкой» ярко-синих цветков. Цветение продолжается долго, несколько недель, поэтому растение нередко выращивают как декоративное.
Для использования в салатах, в качестве приправы к горячим блюдам, особенно к мясу, срезают молодую, не успевшую загрубеть зелень. Верхушки с начавшими распускаться цветками добавляют в соленья, маринады, ароматизируют ими уксус, масло, напитки. Сушеную траву в медицине используют для лечения простуд и бронхолегочных заболеваний.
Иссоп довольно неприхотлив, хорошо растет почти повсеместно. Там, где из-за суровой зимы он не зимует как многолетник, пряную травку можно выращивать в однолетней культуре весенним посевом семян.
#
Как подготовить к зимовке розмарин и иссоп? Это вторая зимовка, на первую забирала их в горшках домой, весной высадила. Нужно ли их обрезать и укрывать?
#
Перед уходом в зимовку розмарин не обрезайте — от этого растение может сильно ослабнуть и не переживет холодную зиму. Пригните ветки к земле и зафиксируйте деревянными крючками. Присыпьте опавшими листьями, соломой или опилками. Сверху прикройте еловыми лапками, чтобы укрытие не сдул ветер. Разложите между ветвей отраву для грызунов. Под таким укрытием розмарин перезимует без проблем.
Иссоп и без дополнительного укрытия неплохо зимует. Но для лучшего снегозадержания советую набросать сверху еловые лапки. Предварительно обрежьте растение на высоту порядка 10-15 см.
#
Уже много лет у меня на участке растет иссоп. Сначала я думала, что это сорняк, и старательно удаляла его. Позже я узнала, что травка – еще и лекарь.
Сначала иссоп рос в альпийской горке – кустик высокий, симпатичный, его сиреневые метелочки видно издалека. Заметила, что иссопчик* мой облюбовали пчелы (держу пару ульев для семьи), а мед стал душистее. Заглянула в сборник лекарственных трав и нашла рецепт с иссопом. Теперь завариваю его при простуде. Отваром полощу горло, внутрь принимаю от кашля. Ссадины у внуков смазываю, чтобы заживали быстрее. Можно ис-con и в разные блюда добавлять, кто любит горьковатый пряный привкус. А выращивать его несложно, он ничего особенного не требует, кроме полива, конечно, особенно у нас в Крыму – жарко ведь. Хотя засуху тоже нормально переносит. Лет пять он растет без всяких хлопот, а размножаю я его делением куста, хотя можно и семенами, и черенками. Между молодыми кустиками оставляю 8-10 см – на вырост, землю, как всегда, перекапываю и хорошо разрыхляю, сажаю неглубоко. Когда подрастут кустики, я обычно их подрезаю, чтобы разрастались вширь, а то могут вымахать до 80 см в высоту.