Абрикос – выращивание и уход, сорта и полезные свойства. Рецепты из абрикосов.
Содержание ✓
- ✓ Сорта абрикоса
- ✓ АБРИКОСЫ – ПОСАДКА И УХОД
- ✓ ФОРМИРОВАНИЕ КРОНЫ И ОБРЕЗКА ДЕРЕВА АБРИКОСА.
- ✓ РАЗМНОЖЕНИЕ АБРИКОСА И ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ.
- ✓ БОЛЕЗНИ АБРИКОСА
- ✓ АБРИКОСЫ – УБОРКА УРОЖАЯ ПЛОДОВ
- ✓ РЕЦЕПТЫ ИЗ АБРИКОСОВ – КОМПОТЫ И ВАРЕНЬЯ А ТАКЖЕ ДЖЕМ ИЗ АБРИКОСОВ
- ✓ ВЫРАЩИВАНИЕ АБРИКОСОВ – ПОСАДКА И УХОД: СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ, РЕКОММЕНДАЦИИ
- ✓ ВЫРАЩИВАНИЕ АБРИКОСА – ВИДЕО
Как вырастить абрикос – сорта, уход за деревом, болезни и польза от употребления абрикоса. Рецепты закатки и джема из абрикосов.

Видовой состав.
Абрикос принадлежит к роду Armeniaca Scop, подсемейства сливовых (Prunoideae) семейства розовых (Rosaceae Juss.). Выделяют до двенадцати видов абрикоса. Абрикос обыкновенный (Avulgaris Lam.) — основной культивируемый вид абрикоса.
Происхождение. Культура абрикоса зародилась в Китае, Центральной Азии и Армении более 7—8 тысяч лет назад. В Европу абрикос был завезен из Армении 200 лет назад (как «армянское яблоко»). Давно известен абрикос на юге европейской части бывшего СССР (Крым, Северный Кавказ, Молдавия).
Пищевая, лечебная ценность. Плоды абрикоса содержат до 23% Сахаров в виде глюкозы, сахарозы и фруктозы, мякоть богата пектиновыми веществами, каротином, витаминами В15 В2, В9, С, Е, Р, РР и особенно минеральными веществами — калием, магнием, железом. Плоды обладают не только прекрасным вкусом, но и ценными свойствами, их используют при лечении атеросклероза, гипертонии, потребление абрикосов предупреждает спазм сосудов.
Ядра косточек (горькие) применяют как компонент лекарственных препаратов. Морфологические и биологические особенности. В большинстве районов Северного Кавказа деревья абрикоса не бывают долговечными и редко превышают в высоту 6—7 метров, а в диаметре кроны — 7—8 метров. Плодоносит абрикос на однолетних ростовых побегах, букетных веточках и шпорцах. Товарный урожай бывает у абрикоса на 5—6-й год. Обычно сады абрикоса достаточно продуктивны до 18—20 лет. Корневая система развивается сильнее, чем крона, в глубину корни могут проникать до двух метров, но основная их масса сосредоточена на глубине до 40 см. Корни абрикоса не дают поросли.
Характерной особенностью абрикоса является высокая скороспелость и пробудимость почек.
Абрикос на Северном Кавказе плодоносит менее регулярно, чем другие косточковые культуры, что связано с его биологическими особенностями, обусловливающими его нестабильную зимостойкость. Абрикос характеризуется короткой фазой глубокого зимнего покоя. Особенно рано, в январе, выходят из состояния глубокого покоя цветковые почки. Из всех плодовых культур абрикос наиболее подвержен подмерзанию в условиях юга. Деревья абрикоса вымерзают при морозах -25 градусов. Ранние осенние морозы также иногда наносят абрикосу большой ущерб.
Сорта абрикоса
Среднеазиатская группа сортов абрикоса представлена сортами сухофруктового типа. Они сравнительно мелкоплодны, очень сахаристы, имеют преимущественно сладкое ядро. Наиболее известны сорта Арзами, Исфарак, Хурмам и другие.
Ирано-кавказская группа сортов абрикоса. Сорта формируют преимущественно десертные плоды высокого качества — это Шалах, Амбан, Шин-дахлан. Европейская группа сортов абрикоса. Плоды ароматные, в большинстве самоплодные, многие с горьким ядром. Зимостойкость невысокая из-за короткого периода зимнего покоя. К сортам этой группы относятся Никитский, Кишиневский ранний, Консервный поздний, Комсомолец, Краснощекий, Красный партизан, Венгерский лучший,Тильтон, Люизе, Тоенвел, Мурпарк и другие. Сорта абрикосов китайской группы. Плоды часто очень крупные. Ярко окрашены, ароматны, но менее сахаристы. Известны сорта Май-хуан-син, Сяо-хун-син, Цао-син. Еще сорта абрикоса:
- Оболонский
- Особенный Денисюка (очень хороший абрикос)
- Петропавловский
- Голдрич (сорт из США но в нашей стране прижился очень хорошо)
- Монастырский
Северный Кавказ — северная зона промышленной культуры абрикоса. В силу раннего цветения плодоношение абрикоса нестабильно. Плодоношение отмечается один раз в три года. Поэтому основной селекционной задачей в улучшении сортимента абрикоса здесь является создание зимостойких и устойчивых к болезням сортов. Наиболее перспективным путем улучшения абрикоса является его гибридизация с алычой. Лучшие из таких гибридов, известные как сорта черного абрикоса, по комплексу своих производственно-биологических признаков вполне могут претендовать на звание новой плодовой культуры. Большие успехи в этом направлении достигнуты на Крымской ОСС ВИР, где создано несколько сортов черного абрикоса. В реестре по РФ допущены к использованию сорта Кубанский черный, Черный бархат и Мышонок. Посадка сада и уход за насаждениями.
АБРИКОСЫ – ПОСАДКА И УХОД
Посадки абрикоса следует проводить только там, где существует благоприятный температурный режим в зимний период. Чаще всего это предгорья Кавказа и более высокие элементы рельефа в равнинной зоне. Лучшими для абрикоса будут почвы суглинистые, супесчаные, не солонцеватые, с рН от 7 до 8,2, с плотностью почвы 1,45 грамм/см3. Абрикос — одна из культур, устойчивых к высокому содержанию в почве извести. На сильнорослых подвоях вполне возможно размещать деревья абрикоса по схеме 6×4 и 6×3 м, а на слаборослых подвоях – 4—5×2—2,5 м. Лучшее время для посадки абрикоса — поздняя осень и зимние «окна».
При посадке корни подрезают, удаляя поломы, обмакивают в болтушку. После посадки деревца окучивают и подвязывают к колышку. В первый год после посадки отличные результаты дает мульчирование приствольных кругов опилками, измельченной соломой, рисовой шелухой и другими мульчирующими материалами.
В посадочные ямы вносят по 8—10 килограмм перегноя, 150 грамм аммиачной селитры и 200 грамм суперфосфата. Под закладку сада вносят 35— 40 тонн/гектар навоза и примерно по одной тонне азотных, фосфорных и калийных удобрений. В последующие годы придерживаются системы удобрения, которая базируется на анализе почв и листовой диагностике. Через каждые 3—5 лет в плодоносящих насаждениях следует вносить 20—40 тонн/гектар навоза.
На черноземных почвах Краснодарского края, хорошо обеспеченных органическим веществом и азотом, предпочтение следует отдавать фосфорным и калийным удобрениям. Дозы калийных удобрений составляют 0,4—0,6 тонн/гектар, а фосфорных — 0,6—0,8 тонн/гектар.
Эффективность орошения определяется выбором оптимальных сроков и норм полива. В условиях юга России проводят 2—3 полива. Первый полив проводят через 1,5 месяца после цветения, а второй — за 2—3 недели до созревания плодов. Система содержания почвы зависит от ее плодородия, наличия орошения. На бедных почвах лучше паросидеральная система, а на участках со стабильным орошением эффективно многолетнее задернение.
ФОРМИРОВАНИЕ КРОНЫ И ОБРЕЗКА ДЕРЕВА АБРИКОСА.
Наиболее удачными для абрикоса являются измельченно-лидерная и вазообразная крона, а в последнее время применяют и уплощенную крону.
Измельченно-лидерная крона формируется из 5 скелетных ветвей, которые размещают равномерно на стволе через 35—40 сантиметров, а высота штамба 30—50 сантиметров. Улучшенная вазообразная — закладывается из 3—4 ветвей с интервалом 20—25 см. На каждой скелетной ветви формируют по 2 ветви второго порядка, а на них через каждые 20 см закладывают боковые обрастающие ветви. Уплощенная крона формируется из 4 скелетных ветвей, которые закладывают супротивно парами, ветви направляют к плоскости ряда под углом 20—45 градусов.
В первые годы роста деревьев в саду ежегодно кроме прореживания проводят укорачивание до 60 сантиметров сильно растущих побегов. После вступления в пору плодоношения однолетние побеги укорачивают наполовину или на четверть в зависимости от их длины. Особенностью обрезки абрикоса является применение летней обрезки, что способствует лучшему заживлению ран и хорошей закладке цветковых почек на боковых разветвлениях. При снижении концевых приростов до 30 см проводят легкую омолаживающую обрезку, а когда приросты уменьшаются до 10—15 см, то проводят омолаживающую обрезку на пятилетнюю древесину.
- Вначале формируют 4-6склетных ветвей с интервалом 30-40 см.
- Оптимальная длина однолетних побегов составляет 40-50 см.
- Проводник оставляют на 20 см выше окончаний основных ветвей
- В будущем формируют разветвления второго порядка через 35-40 см.
РАЗМНОЖЕНИЕ АБРИКОСА И ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ.
Высаживают в сад однолетние саженцы, привитые на различные подвои. Для абрикоса в настоящее время используют семенные подвои — сеянцы абрикоса, алычи, сливы, реже миндаля и персика. В последнее время начато производство его саженцев на клоновых подвоях, что особенно важно для создания насаждений интенсивного типа. Наиболее перспективными являются клоновые подвои селекции Крымской ОСС ВИР: среднерослые Кубань 86, Дружба и слаборослый ВВА-1.
БОЛЕЗНИ АБРИКОСА
Коккомикоз абрикоса (красно-коричневая пятнистость). Проявляется на листьях в виде красновато-коричневых пятен. Плоды на пораженных деревьях недоразвитые, водянистые.
Клястероспориоз абрикосов (дырчатая пятнистость). К болезни восприимчивы все надземные органы — листья, почки, цветки, завязь, плоды. Больше всего поражаются листья — в виде малиново-бурых пятен, через 1—2 недели отмершие участки выпадают, и образуются дыры.
Вертициллез у абрикоса (инфекционное увядание растений). Монилиоз абрикоса. Весенняя форма болезни называется монилиальным ожогом. Характеризуется внезапным увяданием и побурением соцветий, засыханием листьев. Плоды поражаются во время созревания в виде плодовой гнили. Симптомы: монилиоз абрикоса – листья сохнут, сгорают, ветки тоже засыхают. Проявляется заражение самой опасной болезнью абрикоса – грибом монилией после цветения. Чтобы болезнь не погубила все дерево, нужно подвергнуть обрезке все сухие и засыхающие ветки с небольшим запасом, а затем и далее уничтожать больные ветви и сами плоды абрикоса. Практикуется опрыскивание абрикоса препаратами содержащими в своем составе медь.
Первоначальную обработку и опрыскивание абрикоса проводят в стадии цветения, когда бутоны еще розовые, вторую – через 2 недели после отцветания. В период цветения опрыскивают деревья 0,1 % раствором фундазола. При сильном поражении проводят 2 опрыскивания – в начале и середине цветения.
После опрыскивания 2-3 ч обязательно должна простоять сухая погода, чтобы препарат успел впитаться. Многие дачники с успехом применяют фунгициды. Так например за несколько дней до цветения (как правило за 3-5) можно применять ядохимикаты: «Скор», «Топаз», «Топсин», «Хорус», «Байлетон». Все последующие обработки проводятся по схеме: вторая немедленно после цветения, а третья через полмесяца после второй.
АБРИКОСЫ – УБОРКА УРОЖАЯ ПЛОДОВ
Имейте ввиду что абрикосы не дозревают после уборки – они остаются такими же как и в тот момент как вы сорвали их с дерева. Плоды собирают при достижении ими так называемой уборочной зрелости.
Это значит, что плоды уже достигли величины и окраски, свойственной сорту, а мякоть еще достаточно плотная. При уборке необходимо иметь в виду, что начинать сбор плодов надо с основания дерева, передвигаясь к верхушке и от периферии к центру, чтобы избежать сбивания плодов. Абрикосы очень нежный плод поэтому при уборке на долгое хранение собирайте их максимально бережно и как можно скорее уносите с открытого солнца.
При ручной уборке плоды бережно укладывают в корзины или ведра и затем так же осторожно перекладывают в ящики. Ящики с плодами устанавливают в затененных местах, под кронами деревьев. Для механизации уборки плодов абрикоса, предназначенных для переработки, используют специальную машину, работающую по принципу вибрации.
РЕЦЕПТЫ ИЗ АБРИКОСОВ – КОМПОТЫ И ВАРЕНЬЯ А ТАКЖЕ ДЖЕМ ИЗ АБРИКОСОВ
Исключительно твердая древесина абрикоса, почти не уступающая по плотности дубу, имеет красивую желтовато-розовую окраску, используется в поделочных работах.
Из абрикосов получают прекрасные продукты консервирования и закатки на зиму. Для абрикосового компота берите самые лучшие абрикосы на дереве, которые созрели равномерно и обладают окраской без примести зеленого цвета. На соки стоит пускать уже абрикосы с интенсивной оранжевой окраской.
Для приготовления варенья из абрикосов берите достаточно сладкие но не перезревшие абрикосы. На абрикосовый джем и повидло можно пустить то что осталось – как перезревшие так и недозревшие плоды а также плоды с дефектами. Для сушки абрикосов подойдут плоды достигшие полной стадии зрелости у которых косточка легко разделяется с мякотью и остается чистой. Многим полезно будет знать что урюком называются целиком сушеный абрикос с оставленной внутри косточкой, то же самое но без косточки это так называемая кайса, а вот курагой называют половинки абрикоса засушенные без косточек.
Как приготовить компот-закатку из абрикосов.
Для того чтобы приготовить компот из абрикосов согласно этому небольшому рецепту Вам потребуются на 1 литр воды 250 – 500 грамм сахара. Крупные абрикосы закатывайте половинками, мелкие вполне можно пустить на закрутку и целиком. Приготовьте сироп и чуть остудите его, затем залейте им банки в которые уже помещены абрикосы. Затем стерилизуйте или пастеризуйте. В зависимости от литража банок процесс стерилизации или пастеризации длится от 15 до 25 минут (поллитровые как правило 15, литровые 20-25 минут). Совет. Для закатки абрикосов используйте плоды абрикосов которые не успели основательно размягчится и остаются твердыми – тогда компот получится более прозрачным.
Варенье из абрикосов. Для того чтобы сделать варенье из абрикосов Вам потребуется абрикосы и сахар в равных пропорциях – на 1 килограмм абрикосов- 1 килограмм сахара, а также полстакана воды. Для этого варенья подойдут не каждые абрикосы – чтобы варенье вышло на славу берите абрикосы только крупных сортов у которых косточка легко отделяется и остается практически чистой. Тщательно вымыв плоды абрикоса, разрежьте их на 2 равные дольки (можно и просто разломить по бороздке плода) и выньте косточки. Затем половинке опустите в сироп, который необходимо довести до кипения, после чего варить от 2 до 4 минут. Получившуюся смесь поставьте на всю ночь в холодное место. На следующий уже можно варить варенье до конца (до готовности).
Джем абрикосовый.
Для приготовления абрикосового джема Вам потребуется 500 грамм сахара на 1 килограмм абрикосов. Абрикосовый джем можно варить из абрикосов как достигших полной степени спелости так и из чуть-чуть недоспелых, смешивая их на стадии приготовления готовки джема. Абрикосы поместите в кипяток на 2, 4 минуты. Затем очистите их от кожицы, зарезайте на 2 равные доли.
Косточки из абрикосов необходимо будет удалить. Затем поместите то что получилось в кастрюлю и добавьте несколько ложек (как правило 4-5 вполне достаточно) воды, после чего накройте кастрюлю крышкой и на медленном огне подогревайте пока плоды абрикосов окончательно не размякнут.
После этого абрикосы прямо в кастрюле разомните до однородной массы и продолжайте подогревать предварительно добавив сахар в образовавшуюся смесь. Затем тевердые очищенные от кожицы абрикосы нарежьте на маленькие кусочки и засыпьте их в образовавшуюся смесь которую варите до стадии готовности. Фасовку производите пока смесь не остынет – очень липкая. Абрикосовый сок сохранит молодость Известно, что абрикосовый сок богат витаминами и минералами.
Он тонизирует, улучшает память и повышает работоспособность. Наличие в нем калия благотворно влияет на работу сердечной мышцы, а большое количество бета-каротина способствует улучшению зрения, образованию новых клеток и, соответственно, замедлению старения. Как и всякими другими свежими соками, им не стоит злоупотреблять, а ограничиться одним стаканом в день. Прежде чем выжимать из абрикоса сок, обязательно удалите косточку.
Вопросы и ответы:
Почему трескаются абрикосы? Итак, абрикосы трескаются и гниют. У не привитых плодов выращенных из косточек растрескивание плодов обычное дело.
Если же на участке растет культурное деревце, факторами, вызывающими растрескивание, могут быть высокая влажность и кислотность почвы, избыток органических и минеральных азотных удобрений, нарушение баланса удобрений, высокие грунтовые воды, загущенность или механические повреждения деревьев. Инфекционные болезни (монилиоз, клястероспориоз, бактериальный ожог) также могут быть причинами растрескивания не только плодов абрикоса, но и ветвей, коры.
Меры борьбы: правильное применение удобрений (нельзя допускать их избытка, особенно — азотных удобрений); известкование кислых почв; своевременная обрезка деревьев с вырезанием больных ветвей; зачистка и дезинфекция ран на стволе и ветвях 1-процентным медным купоросом; борьба с болезнями (обработка деревьев фунгицидами); выращивание устойчивых сортов абрикоса.
На абрикосе камедетечение. Как бороться?
Камедетечение – реакция растения на повреждения: при обрезке, небрежном уходе и или при переизбытке кальция в грунте.
Но чаще всего – это морозобоины и болезни (монилиоз или клястоспориоз). Место зарождения камедетечения – поврежденный камбий, при делении клеток которого возникают крупные клетки, наполненные скоплениями крахмала. В них возникают 1 трещины, что приводит к растворению оболочек и крахмала. Продукты распада вытекают в виде клейкообразной массы.
Для предотвращения камедетечения нельзя допускать механических повреждений (работать остро заточенным инструментом, срезы обязательно замазывать варом), солнечных ожогов (осенняя побелка), бережно относиться к старой коре, защищающей молодую, не допускать избыточной подкормки растений азотными удобрениями, бороться с вредителями.
Если камедетечение все-таки возникло, рану зачищают до здоровой ткани, прихватывая вокруг 0,5-1 см, дезинфицируют 1-процентным раствором медного купороса и замазывают садовым варом. При грибковых заболеваниях после опадания листьев эффективно обработать место камедетечения 3-процентным раствором бордоской жидкости.
Календарь ухода за абрикосом
ВЫРАЩИВАНИЕ АБРИКОСОВ – ПОСАДКА И УХОД: СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ, РЕКОММЕНДАЦИИ
Абрикос – любовь всей жизни
Садоводство — это предназначение.
Наверное, я стала садоводом еще в детстве. Хочу рассказать незабываемую историю, которая случилась в 1991 г., мне тогда едва исполнилось семь лет.
Однажды мы с друзьями играли в саду. Была ранняя весна, снег уже сошел и пригрело солнышко. Под огромным абрикосовым деревом земля была сплошь усеяна косточками. Они остались от обильного урожая плодов, которые, созрев, опали с веток прошлым летом. Я подошла поближе и наклонилась, чтобы получше их рассмотреть. Некоторые косточки проросли, отрастив бело-розовые корешки и по два зеленых семядольных листочка. Меня это зрелище поразило.
Помню, что пожалела ростки и принялась их рассаживать, чтобы спасти. Заботливо, но по-детски наивно я высадила их в один ряд, очень близко друг к другу. Большинство сеянцев укоренилось, всего за одно лето они подросли, набрались сил, а их листья по размеру стали как у материнского растения.
С каждым годом сеянцы становились выше, крепче и сильнее. А когда пришло время проредить посадки, — в ряду осталось всего одно дерево, самое мощное. Через пару лет оно зацвело, потом образовалась завязь и наконец созрел первый урожай.
Мое деревце дало желто-оранжевые овальные плоды, умеренно крупные, с чудесным ароматом и вкусной нежной мякотью.
Когда я повзрослела и узнала о садоводстве больше, то поняла, что вырастила замечательную гибридную форму абрикоса, из которой мог бы получиться новый сорт…
Теперь то я знаю, что взрослое продуктивное дерево абрикоса нуждается в обрезке. Его обрезают ежегодно, начиная с 3-4 лет после посадки на постоянное место. Весной удаляю на кольцо все конкурентные побеги на центральном проводнике, скелетных и полускелетных ветках. Вырезаю сухие ветки, а также те, которые растут внутрь кроны, перекрещиваются и загущают ее. Для хорошего плодоношения необходимо, чтобы все ветки в кроне имели доступ к свету и свежему воздуху.
Летнюю обрезку абрикоса провожу в июне или июле.
Она направлена на формирование нового прироста, поскольку у абрикоса в годовом цикле могут быть 2 и даже 3 волны роста летом, когда образуются плодовые и вегетативные почки. Верхушки всех побегов от 35-40 см в длину укорачиваю секатором на треть, оставляя не более 10-15 см, слабые приросты укорачиваю еще сильнее.
На укороченных побегах быстро появляется новый прирост, который к осени успевает одревеснеть и затем легко переносит зиму. Все новые (вторичные) побеги, выросшие из основных почек, покрываются плодовыми почками.
Не обрезаю деревья летом, если стоит засуха, а также в годы с обильным урожаем.
Весной в приствольный круг дерева, в радиусе 1 м от штамба, вношу смесь из 5-6 кг перегноя, смешанного с фосфорно-калийным удобрением в пропорции 3:1. Смесь заделываю в почву на глубину 10-12 см. Приствольный круг укрываю мульчей.
Обязательно поливаю свои деревья трижды за сезон: перед цветением, в период созревания плодов и после сбора урожая, в августе.
© Автор: Александра АБОИМОВА
АБРИКОС: ПАРОЧКА «КРАСНОЩЕКИХ»
В детстве вволю ела абрикосы, которые росли и у бабушки, и на нашем участке. Правда, плоды немного горчили, поскольку растения были дикими, выросли из косточек. Зато сейчас в моем саду несколько культурных абрикосовых деревьев современных сортов. И знаете, это самые вкусные плоды, которые я пробовала!
Особенно отмечу сорта Краснощекий и Сын краснощекого. У первого округло-яйцевидные плоды оранжево-красной окраски с тонкой бархатистой кожицей. Дерево зимостойкое (выдерживает до -28 град.).
Урожай созревает в первой половине июля. У абрикоса Сын краснощекого плоды овальные с красивым оранжево-красным румянцем, которые созревают во второй половине июля. У растений обоих сортов потрясающая на вкус мякоть — сладкая, сочная, с легкой кислинкой. Сейчас абрикосы растут на солнечном месте, защищенном с одной стороны забором.

Этим деревьям не подходят участки с повышенным уровнем грунтовых вод и те, где скапливаются талые, дождевые воды. По этой причине ранее несколько абрикосов погибли.
Не терпит культура и чрезмерно засоленных, кислых почв (их обязательно нужно известковать осенью — примерно 200-400 г доломитовой муки на 1 кв.м). Подкармливать абрикосы начала через 2 года после посадки. Весной в фазе распускания почек даю раствор мочевины (30 г на ведро воды). В период налива плодов — нитрофоску (40 г на 1 кв.м — под рыхление почвы). Осенью в приствольные круги вношу около 5 кг перегноя (заделываю в землю на глубину 10 см).
Главное но перекармливать азотом, излишки которого провоцируют камедетечение. А это, в свою очередь, задерживает созревание плодов, продлевает вегетацию дерева, что неизбежно приводит к его подмерзанию зимой.
Камедетечение могут также вызвать повреждения коры, резкая смена тепла и холода, сильная обрезка. Вырезаю камедь, зачищаю поврежденный участок до здоровой древесины, обрабатываю раствором медного купороса (10 г на 1 л воды) и замазываю садовым варом.
Со второй половины июля сокращаю полив. А в августе и вовсе прекращаю, чтобы не вызвать вторичный рост побегов. Осенний влагозарядко-вый полив для абрикосов не провожу, поскольку это провоцирует подопревание корневой шейки.
© Автор: Юлия КУПИНА, Белгородская обл.
СЛОВО СПЕЦИАЛИСТУ
Подзимний влагозарядковый полив проводят после окончания вегетации, когда плодовые растения находятся в стадии покоя. Подопревание коры наблюдается ранней весной или во время зимних оттепелей. Поэтому осенний влагозарядковый полив для деревьев абрикоса не противопоказан.
© Автор: Валерий MATBEEB. доктор с-х наук
ВЫРАЩИВАНИЕ АБРИКОСА – ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание абрикоса на Севере России – реально ли это?
- Условия для выращивания абрикоса – АГРОНОМ советует
- Пересадка жердели три раза в разные места для повышения урожаев
- Как я выращиваю абрикос
- Если абрикос подмерзает год за годом – как спасти дерево?
- Какой абрикос вырастет из косточки – личный опыт
- Выращивание абрикоса в Средней полосе
- Подготовка абрикоса к зиме: 6 полезных советов
- Абрикосы – посадка и уход. (Рязанская область)
- Правда ли что абрикос из косточки нужно несколько раз пересаживать? Мои отзывы.
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
У дачников очень популярен абрикос сорта Краснощекий. А ведь у него есть «сын», который так и называется – Сын Краснощекого.
У него такие же ароматные сочные плоды, как у сорта-родителя, но более широкая география произрастания (успешно плодоносит севернее Поволжья), он устойчив ко многим грибковым инфекциям и быстро растет.
Пока абрикос молодой, его нужно поливать относительно часто, но понемногу: 5-6 раз за сезон по 2 ведра. Потом можно сократить количество поливов, но увеличить их объем. Больше всего влаги дереву нужно в период активного роста. Это конец весны и начало лета.
Чтобы повысить урожайность абрикоса, весной его обязательно нужно подкормить каким-либо азотным удобрением. Но не более 30 г на 1 кв. м проекции кроны.
Важно не давать кроне загустеть. Для обильного урожая важно, чтобы солнце хорошо освещало и скелетные ветви, и ствол абрикоса.
#
Шеренга абрикосов в саду – моя гордость.
В основном выращиваю сорт Краснощекий, которым очень доволен. Чтобы получить побольше плодов, весной первым делом подкармливаю абрикосы. Делаю для них смесь из калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры в пропорции 3:1:4. Вношу ее в почву из расчета 40-50 г на 1 кв. м проекции кроны. 1 раз в 3-4 года вношу и органику – пару ведер перегноя или перепревшего навоза под каждое взрослое дерево.
Далее приступаю к обрезке. Удаляю треть старых веток, которые уже плохо плодоносят.
Однолетние побеги при необходимости укорачиваю до 40-50 см. Срезаю сломанные ветки, те, которые сильно затеняют ствол или растут вертикально. Стараюсь сделать так, чтобы крона была похожа на чашу с невысокими краями. С такого дерева удобно собирать урожай.
#
Абрикосовая стрижка
В первые годы жизни побеги абрикосового дерева активно нарастают в длину, поэтому я провожу формирующую обрезку уже с 1-го после посадки года. Если этого не сделать, у деревца будет много ветвей, однако боковые побеги, на которых образуются цветочные почки и плоды, будут развиты недостаточно.
Приступая к обрезке, я выбираю пару самых крупных ветвей с расстоянием между ними 40-50 см. Мелкие ветви не обрезаю, а крупные укорачиваю на 20-25 см. На 2-й год оставляю еще 2 крупные ветви, расположенные выше основных. Обрезаю их чуть короче стволов предыдущего года. Мелкие ветви обрезаю в зависимости от длины на треть или на четверть.
К 3-му году заканчиваю формирование кроны, отбирая последнюю крупную ветвь. 5-ю ветвь обрезаю немного короче основных ветвей предыдущего года.
Через 4 года после посадки формирую ветви 2-го порядка. Для этого на основных ветвях отбираю крупные побеги и обрезаю их наполовину.
Обычно абрикосы начинают плодоносить с 5-го года жизни. Поэтому начиная с этого года я провожу только санитарные и прореживающие обрезки. Важно также помнить, что плоды абрикосов преимущественно образуются на ветвях длиной до 30 см, и не допускать перерастания боковых побегов.
#
6 абрикосовых правил
Даже в суровых условиях Средней полосы можно выращивать абрикос, если учитывать его слабые и сильные стороны. Вот мои выводы, основанные на опыте нескольких лет работы с этим деревом.
Надежнее вырастить абрикос из косточки. Саженцы, которые продают под видом абрикосов, в лучшем случае ими не являются, но приживаются. В худшем – вообще не могут адаптироваться на новом месте.
На одном участке нужно выращивать не менее 3 деревьев разных сортов. В противном случае даже при обильном цвете урожая не будет.
Важно правильно выбрать место под посадку. Абрикос не переносит даже малейшего похолодания и застоя воды, поэтому лучше отвести солнечное место на возвышенности. Но при этом там не должно быть сильных ветров.
Яму под саженец необходимо дренировать слоем щебня или керамзита, 10-15 см. Сама яма должна быть не менее 80 см глубиной и такой же ширины. В яму нужно внести смесь из дерновой земли, перепревшего компоста и песка (1:1:1). Если посадка саженцев запланирована на весну, яму нужно готовить осенью. Для осенней посадки – весной.
В уходе абрикос требователен и капризен. Ему необходим регулярный полив, но так, чтобы не было застоя воды. Обязательны в период цветения и плодоношения подкормки калийными удобрениями, золой.
На зиму деревья нужно укрыть. Желательно делать это по всей высоте дерева. Укрывной материал лучше выбирать светлых оттенков, чтобы яркое зимнее и весеннее солнце не пробудило дерево. Укрытие надо снимать в начале апреля, а само дерево и ветви обработать известкой, чтобы резкие весенние похолодания не уничтожили нежные почки абрикоса.
#
Летнюю обрезку абрикоса можно производить с конца мая и на протяжении всего июня. Приступают к ней, когда прирост молодых побегов составит от 30 см. Слабые веточки укорачивают на треть либо на четверть, сильные -до половины. Не стоит лишь трогать побеги, которые вы присмотрели для замены старых или сломавшихся скелетных и полускелетных ветвей.
Дело в том, что в течение вегетативного периода у абрикоса бывает 2-3 волны роста с образованием плодовых почек. И обрезка в начале лета стимулирует активный рост плодоносных ветвей в середине и в конце сезона. Возле каждого среза образуется по 4-12 свежих веточек, которые до осени успевают одревеснеть и окрепнуть для благополучной зимовки. Другим плюсом летней обрезки является то, что на поздних побегах цветы весной появляются позже, и это позволяет им избежать возвратных заморозков.
Чтобы приросты были крепкими и длинными, я после обрезки поливаю абрикосовый сад. При обильном урожае вношу в приствольные круги по 5-7 кг азотных удобрений на сотку. Если этого не делать, то из-за засухи, недостатка питательных веществ побеги 2-го и 3-го порядков вырастут короткими, ослабленными. Плодовые почки на них не смогут сформироваться. То есть листвы на следующий год будет в изобилии, а цветов и плодов вы не дождетесь.
#
Выбирая место для посадки, очень важно найти точку с оптимальным микроклиматом, уменьшить влияние неблагоприятных факторов. Место должно быть защищено от северных ветров, не быть в низине, предпочтителен легкий уклон участка в южном направлении.
От идеи посадить абрикосы на краю нашего сада пришлось отказаться: часть дня новички оказались бы в тени старых деревьев. Да и в санитарном отношении мой сад небезупречен: бывали вспышки парши, плодовой гнили, нападения вредителей. Хотелось для начала оградить саженцы от такого соседства.
Солнечное местечко около бани тоже не годилось: там близко подходили грунтовые воды. В результате выбор пал на небольшой косогор за гаражом. С северо-запада место прикрывает стена, впереди хорошо освещаемый простор огорода, избыток воды стекает под уклон.
#
Главный враг теплолюбивой культуры в нашем регионе – не холод. Опасность для абрикоса представляют влажные балтийские ветры, очень нестабильная погода, близкое стояние грунтовых вод, недостаток солнца. Главными проблемами становятся плохое вызревание древесины, гибель цветочных почек и выпревание. Абрикос выдерживает зимние морозы до -20″. «Гнилую» зиму с чередованием оттепелей и похолоданий ему пережить намного сложнее. Как только весной или даже в середине зимы пригреет солнышко, его почки готовы распуститься. Вернувшиеся холода их губят. После 2-3 таких «качаний маятника» погоды урожая не дождаться,
В холодное пасмурное лето древесина не успевает вызреть, и деревья уходят в зиму неподготовленными. Особую опасность для них будут представлять ветры – они иссушат ткани, и ветви погибнут. Самая же большая опасность –
выпревание. Оно может произойти и в начале зимы, когда снег ложится на незамерзшую землю, и во время оттепели, и весной. Надземная часть в районе корневой шейки выходит из состояния покоя, а под теплой землей корни продолжают гнать вверх воду. В результате ткачи корневой шейки задыхаются, она выпревает кольцом по окружности ствола, и дерево гибнет. Быстро пробуждается древесина от солнечного пригрева в начале весны, поэтому морозобоины возникают очень часто. Для профилактики выпревания осенью нужно обязательно плотно побелить стволики смесью глины и извести. Зимой надо отгрести снег от основания ствола, оставляя укрытым только приствольный круг. Нельзя обвязывать штамбы пленкой, мешковиной и т.п. – это усиливает риск выпревания. Если образовались трещины или морозобоины, их нужно зачистить до живой ткани и замазать кузбасслаком.
#
Абрикос быстро достигает периода плодоношения (начиная с 4-го года жизни) и может давать урожай каждый сезон. Но чтобы все шло по этому сценарию, важно соблюсти правила высадки, ухода и подготовки абрикоса к первой зимовке.
От выбора места посадки зависит половина успеха. Рекомендую выращивать абрикос на заранее подготовленном невысоком холме, чтобы дерево не подтоплялось вешними водами. Абрикос прекрасно чувствует себя в щебенчатых или супесчаных почвах, обогащенных полезными веществами, категорически не переносит близость грунтовых вод а также глину. Нужно выбрать солнечное, защищенное от ветра место, это особенно важно в первые 2 года жизни растения.
Рекомендуется регулярно подкармливать дерево жидкой органикой. Я делаю это весной, перед появлением листьев – на 1 дерево 2 ведра смеси. Для лучшего усвоения подкормки вокруг ствола можно вырыть узкие, но глубокие (1 м) ямы, заполнить их мелкой щебенкой и залить в них смесь. Она, никуда не растекаясь, поступит прямо к корням дерева.
Абрикос нуждается в регулярном поливе, однако переувлажнять растение нельзя – земля должна быть рыхлой, чтобы к корням поступал воздух. В конце лета поливаю дерево только после сбора урожая.
Абрикос неплохо зимует, но для молодых деревьев опасны даже осенние ветра. Они способны иссушить грунт, и растение встретит зиму ослабленным. В сухую осень его надо полить, укрыть и зимой подгрести к корням снег. На втором году жизни уже можно проводить первую обрезку – укоротить дерево примено на 1/3 длины ствола.
#
Когда и как правильно пересадить на постоянное место сеянец абрикоса? Какие нужно вносить удобрения при посадке? Можно ли получить из косточки привитого культурного сорта абрикоса такой же сорт без прививки или обязательно вырастет дичок?
#
Одно-двухлетний сеянец абрикоса на постоянное место можно посадить как осенью, так и весной. В климатических условиях Курской области посадку лучше провести ранней весной (до начала распускания почек). Техника посадки такая же, как и для других плодовых растений: яму размером 60×60 см заполняют плодородной почвой, после посадки саженец обязательно обильно поливают. Никаких дополнительных удобрений в первый год роста вносить не рекомендую.
Абрикос — растение гетерозиготное, т.е. его семена несут в себе признаки не только материнского сорта и сорта, с дерева которого на цветки попала пыльца, но и признаки предков этих сортов. Поэтому получить из посеянной косточки растение, полностью идентичное материнскому сорту, невозможно. Но это не значит, что выросший сеянец будет дичком. Большинство современных сортов при семенном размножении сохраняет хорошие вкусовые качества плодов. Сроки и способы прививки абрикоса такие же, как и у других косточковых культур. Для 1-2-летних сеянцев подходит как летняя окулировка, так и весенняя прививка черенком. Для более взрослых деревьев целесообразнее применить последнюю.
#
Абрикосу 6 лет. Плодоносит. Часть кроны вымерзла. Кора на стволе и ветках начала трескаться. В трещинах появились белые плотные наросты. Кора отстает от древесины кусками. Можно ли вылечить дерево или оно будет заражать другие абрикосы?
#
Полностью восстановить (вылечить) дерево абрикоса вам не удастся. Это надо было сделать в тот же год, когда оно подмерзло, вырезав всю подмерзшую часть до здоровой древесины. Если плоды с дерева этого сорта вам нравятся, то до наступления морозов заготовьте с него однолетние черенки для весенней прививки, а непосредственно само дерево выкорчуйте.
#
Подскажите пожалуйста,купили саженец абрикоса,посадили,но на деревце ни почек,ни листьев так и не появилось! Спустя 1.5 месяца от корня появились 2 побега! Говорят что это дички,так ли это? Что с ними делать?
#
Однажды я купила внукам на рынке абрикосы и решила все косточки посадить в саду в общую ямку. Накрыла их пластиковой бутылкой без дна. Ранней весной, когда снег растаял, сняла бутылку. В начале июня появилось много росточков. Осторожно рассадила пять штук на небольшом расстоянии друг от друга. Через 20 дней после пересадки начала удобрять (дозу взяла в два раза меньше, чем написано на упаковке удобрения для комнатных растений).
В августе еще раз пересадила, но можно просто поднять росток и опять посадить на то же место, тогда он хорошо укоренится до морозов. Такую процедуру нужно проделывать три года подряд. Если пересаживать два раза в год, для деревца абрикоса это как год за два. На 4-й год оно зацветает и дает прекрасные плоды (вначале зацвели три деревца, а на следующий год – все пять).
После такой пересадки я имела плоды величиной с крупную сливу, с одного деревца собрала полтора 10 литровых ведра.
Затем деревце нужно формировать, на 3-м году -не давать расти выше 1,5 м. У меня деревца не подмерзали, а у соседей они росли высокие, до 3 м, и каждый год часть веточек подмерзала. Им это надоело, и на 6-й год они спилили деревце, так и не дождавшись плодов.
Так что и у вас все получится, только наберитесь терпения. Сажайте и будете с абрикосами – это так здорово! Плоды созревают в конце июля, они очень вкусные и сочные.
Да, чуть не забыла: на вторую зиму росточки надо укрыть листвой, а в последующие я их уже ничем не укрывала.
#
У меня в саду растет абрикос, очень не прихотлив, деревья высокие иочень хорошо плодоносят. В этом году очень большой урожай. Может подскажите куда можно сдать на переработку в Иркутске.
#
Мои деревья стали рапатые посоветуйте что делать