Цветок календула – выращивание, применение. Лечебные и полезные свойства

Свое имя календула получила еще от древних римлян. Они считали, что в первый день каждого месяца – по латыни он назывался “calends” – на этом растении появляются новые цветы. Римляне выращивали календулу для украшения сада, потому что она цвела почти без перерыва все теплое время года. К тому же они считали, что растение лечит от укусов скорпиона. С ее помощью лечили головную и зубную боль, покраснение глаз и различные лихорадки. Знаменитый травник Николас Кульпепер живший в XVII веке, утверждал, что календула способна укреплять сердце.

Применение календулы:

В медицине.

Настойку цветков календулы рекомендовали использовать при лечении таких болезней, как аменорея, колики, лихорадочные состояния, грипп, при боли в желудке, зубной боли, даже при туберкулезе и сифилисе. Считается, что растение способно вызывать потоотделение во время лихорадок, является мочегонным и тонизирующим средством, а также помогает пищеварению.

Но настоящие волшебные качества календулы проявились в кулинарии. Ее ценили за аромат и цвет и клали в самые разнообразные блюда. В средние века календулу использовали как овощ. Например, в Англии ее обычно сеяли вместе со шпинатом и часто готовили в одной кастрюле. Поваренная книга времен королевы Елизаветы рекомендовала непременно добавлять календулу во время приготовления тушеного жаворонка или воробья. Джон Жерар писал, что в Нидерландах ни один хороший повар не сварит супа, не добавив в него лепестков календулы. Тогда даже овсяную кашу варили с этими цветами. Да что кашу! – были пудинги из календулы, вареники с календулой, вино из календулы.

Это полезное растение появилось в Америке вместе с переселенцами из Европы. В девятнадцатом веке, во время Гражданской войны, ей пользовались, чтобы останавливать кровотечение и ускорять заживление ран. Но прежнее повальное увлечение календулой уже прошло.

Календулу часто используют для лечения болячек, порезов, ушибов, ожогов и сыпей. Приготовить из нее мазь можно, растерев свежесорванные цветки с оливковым маслом. Чтобы сделать присыпку из календулы, нужно высушить и измельчить цветки, смешать их с кукурузным крахмалом, тальком или аррорутом (мукой из подземных побегов амаранта). Если натереть место укуса пчелы соком календулы, он снимет боль и жжение.

Календула в кулинарии и рецептах.

Жанна Роуз в своей книге “Травник Жанны Роуз и Ваше здоровье” дает рецепты сэндвичей с календулой: например, из смеси цветков этого растения, кунжутного семени, майонеза, тертого сыра и печеночного паштета. А если высушить цветы календулы и растереть в порошок, то такая приправа по вкусу будет напоминать шафран и се можно для аромата добавлять в супы и вторые блюда: в мясо или птицу. Календулу используют не только для аромата, но и для цвета, подкрашивая в желтый и оранжевый тесто и напитки.

Для сухих букетов.

Цветы календулы прекрасно высыхают, не теряя яркости, и способны добавить сочные мазки в композицию из сухих цветов и трав.

Для окрашивания тканей.

Календулой можно красить ткани в желтый цвет. Например, шерсть, обработанную квасцами.

В косметике.

Жанна Роуз советует ополоснуть волосы после мытья настоем календулы. Тогда и у темных, и у светлых волос цвет станет ярче, интенсивнее. Если включить календулу в травяную смесь для ванн, то такая ванна зарядит вас бодростью и усилит кровообращение.

Выращивание календулы

Календулу легко вырастить из семян. Однако следует помнить, что они сохраняют всхожесть только в течение года. В апреле или в мае. когда температура почвы достигнет 15 градусов, семена календулы можно высевать прямо в груш. Конечно, растения нужно пропалывать и прореживать, оставляя между ними расстояние около 25 см. но в остальном, она практически не требует ухода. Она весьма морозоустойчива, хорошо переносит заморозки и даже неожиданно выпавший снег. Более того, в условиях теплого климата календула лучше чувствует себя в прохладное время года.

Календула предпочитает обычные нейтральные (рН 6.6), хорошо дренированные почвы. Требует хорошо освещенного места.

Сбор и хранение календулы

Лучше всего пользоваться календулой, которую вырастили сами. Соберите цветочные головки, оборвите лепестки и высушите их, разбросав по бумаге (сухие лепестки часто к ней прилипают). Чтобы сохранить цвет, нужно следить, чтобы лепестки не касались друг друга. Поскольку они очень гигроскопичны, то хранить их следует в сухой, не пропускающей влаги посуде, иначе пропадут и цвет, и аромат.

---

Календула (Calendula): выращивание польза и вред – советы травника

Выращивание

Предпочитает открытые, хорошо освещенные участки, в тени растет и цветет плохо, сильно вытягивается.

Возвратные заморозки ей не страшны.

Растет буквально на любых типах почв, но лучше развивается на влажных, рыхлых и богатых органикой.

Поливают умеренно.

Семена можно сеять весной или под зиму, кроме того, календула отлично всходит из самосева. Цветение наступает на 25-30день после всхода семян.

Чрезмерно густо посеянная календула может поражаться мучнистой росой.

Рецепты с календулой

При повышенном артериальном давлении стойкого его снижения можно добиться при длительном употреблении следующего сбора. 9 ст.л. цветков календулы залейте 200 мл водки и настаивайте в стеклянной посуде в темном прохладном месте 10 дней, периодически встряхивая. Затем процедите и принимайте по 20 капель 3 раза в день, запивая водой. При этом проходит головная боль, улучшается сон и повышается работоспособность.

Для лечения используют преимущественно сырье календулы лекарственной, однако лекарственными свойствами обладают также сортовые растения.

Противопоказания

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, детский возраст до 12 лет, острый гастрит, калькулезный холецистит.

Кроме того, важно знать, что растения семейства Астровые — одни из наиболее аллергенных, потому фитосредства из календулы противопоказаны людям с повышенной чувствительностью к ней и другим астровым.

При стенокардии, атеросклерозе, гипертонии, неврозах и болях в сердце смешайте по 1 ст.л. корневищ и корней валерианы, семян укропа, по 2 ст.л. корня солодки, травы череды и цветков календулы. 1 ст.л. сбора залейте 1 ст. кипятка, прокипятите 30 мин. на водяной бане, охладите и процедите, отжимая осадок. Долейте кипяченой водой до 200 мл. Принимайте по трети стакана 3 раза в день в течение 21 дня, затем сделайте перерыв на неделю и продолжите

---

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЕНДУЛЫ, ПОСАДКА И УХОД – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

---

Многие, поселив календулу на своем участке, воспринимают это растение только как цветок. Но оно еще и очень целебное, а об этом знают далеко не все.

В чем его ценность?

Между тем цветки календулы и цветочные корзинки – весьма ценное лекарственное сырье. В нем много витаминов, флавоноидов, смол, минералов, эфирных масел, органических кислот и других полезных веществ.

Препараты календулы оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему, снижают показатели артериального давления, лечат заболевания сердца, особенно если есть нарушение его ритма. Оказывают бактерицидное действие на ряд опасных микроорганизмов. Обладают ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами при ангине и тонзиллитах.

Настой календулы эффективен при спазмолитических болях желудочно-кишечного тракта, камнях в мочевом пузыре. Это натуральное средство укрепляет корни волос, избавляет от тревожности и бессонницы. Календулу используют также при заболеваниях полости рта, включая кровоточивость десен и различные воспалительные процессы.

Полезный рецепт

Из календулы можно приготовить настой на оливковом масле, но надо брать продукт только высокого качества и холодного отжима. Треть стакана масла заливают в чистую стеклянную банку и добавляют две трети стакана головок ноготков, лучше распустившихся и свежесобранных. Плотно обвязывают горлышко сосуда чистой марлей и минимум месяц выдерживают в теплом месте. Приготовленное средство может использоваться для полоскания горла или смазывания воспаленных участков кожи, например, при ожогах. Особенно хорошо помогает масло с календулой при раздражении в горле, сухом кашле и першении. Но тут следует учесть важный нюанс: хотя трава календулы свободно продается в аптеках, заваривать и использовать ее нужно строго по инструкции.

Противопоказания

Это растение – скорый помощник при большом числе недугов, но даже у него есть противопоказания к применению. В частности, препараты календулы нельзя назначать людям, страдающим сердечно-сосудистой недостаточностью, гипотонией, беременным и кормящим женщинам, при индивидуальной непереносимости. С осторожностью их следует применять пациентам с бронхиальной астмой, склонностью к аллергиям.

На заметку

Календула съедобна. Она обладает терпко-горьким вкусом и используется во многих странах в качестве специи и добавки в тесто. А соцветия солят, они становятся отличной приправой для супов и салатов.

Поддержит мир в семье

Древние римляне заметили связь этого растения с календарной сменой дней: растение раскрывает свои лепестки с восходом солнца, а после заката – закрывает их, оповещая таким способом о начале дня и ночи. Поэтому растение и получило название «календула».

В Индии и Китае она особо почитаема и применяется в ходе различных ритуалов. Католики Европы ассоциируют растение с невинностью, считая его цветком девы Марии.

Наши предки тоже по заслугам ценили его: украшали свои дома гирляндами календулы для защиты от инфекционных болезней, верили, что эти цветы благотворно влияют на сердце, успокаивая его. У южных славян было даже поверье: если девушка выкопает землю, где сохранился отпечаток ноги возлюбленного, поместит ее в горшочек и посадит календулу, то чувства любящих не угаснут. Считалось также, что чай со щепоткой сушеных лепестков календулы подарит мир и любовь в семье. А съедая натощак немного варенья из лепестков календулы, можно заметно поднять себе настроение.

© Автор: Анна Ивановна МУРАВЦОВА

---

Сорта календулы – новые и красивые

Ноготки цветут.

У многих цветоводов и просто обывателей эта фраза вызовет не большее удивление, чем «солнце встало». Подумаешь, ноготки, да что в них особенного? Давно известны вдоль и поперек.

Мы привыкли считать эти незатейливые желтые или оранжевые цветы чуть ли не приятными сорняками, ну и разумеется, лекарственными растениями. Однако для многих из нас станет неожиданностью информация Всемирной организации здравоохранения о недоказанности большинства этих самых лекарственных свойств. Эксперименты показали лишь положительный эффект действия спиртового экстракта цветков календулы в качестве ранозаживляющего и противовоспали-тельного средства. А все обещанное «народной медициной» лечение аменореи, ангины, гастрита, ревматизма и прочих заболеваний не подтверждено клиническими испытаниями.

Так что же нам остается – всего лишь незатейливые ромашки оранжевого цвета? Селекция, в основном немецкая, внесла свои коррективы и в этот стереотип.

Однолетняя природа и неудержимая склонность к перекрестному опылению -плюс и минус календулы одновременно. Иногда результаты скрещивания превосходят по декоративным характеристикам родителей, что, согласитесь приятно. Но с другой стороны, сильное расщепление наблюдается при посеве даже сортовых семян, и не всегда в лучшую сторону. Да и ладно, уж очень радостный цвет у календулы и очень хороша и солнечна она как в однородных букетах, так и в самых разных садовых миксах.

Итак, идем в магазин за семенами. Невозможно пройти мимо интересных фотографий семян календулы под названием Зеленое Сердце. И в свое собственное не раз обманутое цветоводческое сердце закрадывается подозрение – не фотошоп ли это? Однако эта календула все-таки существует: Гринхарт Орандж (Greenheart Orange) действительно имеет сердцевин-ку зеленовато-желтого цвета, пусть не столь пронзительно-изумрудную, как преподносят нам продавцы семян, но все же… Плюс к тому цветки крупные и густомахровые, кусты однородные.

Следующая сортосерия, продающаяся у нас очень активно, – Каблуна (Kablouna). Она более интересная, но однородно стью не блещет. По факту неоднократного посева семян от разных производителей не больше трети цветков соответствует сорту.

Достоин внимания сорт Неон (Neon) – густо-оранжевый с терракотовой подложкой цветок. Вот он, напротив, отличается сортовой устойчивостью даже при посеве своих собранных семян.

Сорта Пинк Серпрайз (Pink Suprise) и Шербет Физз (Sherbet Fizz) привносят необычную для календулы розовую нотку.

Огромные преимущества календулы как декоративного растения омрачает только одна неприятная деталь, а именно – сильное поражение мучнистой росой. Причем поражение МР происходит всегда, независимо от погодных условий или смены места посадки. По опыту могу сказать, что самое здоровое растение – это самосев, выросший в неожиданном месте. Любовно выращенная рассада, посаженная на изрядном расстоянии друг от друга, растения, выросшие из семян, посеянных непосредственно в грунт, – все они обязательно заболевают. Возможно, имеет смысл сеять календулу поштучно и далеко друг от друга, попробую и расскажу, что получится.

© Автор: Е. СЕМЕНОВА

---

КАЛЕНДУЛА – СОЛНЕЧНЫЙ ЦВЕТОК

Природа подарила нам чудный цветок под названием календула, или ноготки. В народе его еще называют солнцеворот, золотой цвет… Это растение без труда обживается на любом участке и издалека обращает на себя внимание своими ярко-оранжевыми или золотисто-желтыми цветками-корзинками, радуя глаз и сердце. Календула — эффективное средство от различных недугов. Кроме того, ноготки считаются оберегом, они защищают сад и огород от многих напастей и вредителей.

Календула относится к семейству Астровые. Известно 20 видов этого растения, среди них — ноготки лекарственные, которые также имеют декоративное значение. В природе их можно встретить в Средиземноморье, Европе и Азии.

Целебные свойства календулы объясняются богатым химическим составом. В ней содержатся аскорбиновая кислота, каротин, соли магния, кальция, железа, цинка, калия, фтора. В ноготках присутствуют флавоноиды, которые выводят вредные вещества из организма, оказывают профилактическое действие в отношении онкологических и воспалительных процессов.

Еще наши предки знали, что календула эффективна при многих заболеваниях. Ноготки обладают противовоспалительными, ранозаживляющими, антимикробными, а также уникальными мочегонными и желчегонными свойствами.

Для лечения ангины используют настойку измельченных цветков календулы на 70-градусном спирту в соотношении 1:10. Настаивают 14 дней, разводят 1 ч. ложку в стакане воды и применяют для полоскания горла через каждые полтора часа при остром процессе, а при снижении температуры — через три часа.

Отвары и настои цветков календулы действенны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, успокаивают и улучшают сон. Цветки календулы помогают избавиться от прыщей, угрей, кожных воспалений, способствуют росту волос. В диетологии ноготки применяют в качестве дополнительного средства для похудения, они входят в состав дренажных напитков, очищающих чаев и сборов, улучшающих обмен веществ.

Лепестки календулы используют для приготовления салатов, десертов, напитков, разнообразных блюд вегетарианской кухни. Календулу добавляют в супы, выпечку, домашние ликеры, соусы. Цветочный сок — хороший пищевой краситель.

Вырастить это растение проще простого. Оно быстро приспосабливается к сложным условиям, комфортно себя чувствует на любой почве. Семена высевают прямо в грунт, на глубину 2-3 см. Всходы появятся через 10-12 дней, а спустя 40-50 дней весь огород оккупируют желтые ноготки. Календула очень светолюбивая, поэтому в тени ее цветение не будет обильным. Цветет растение с июня и до самых морозов. Вырастут ноготки и самосевом, без всякого ухода, как это обычно бывает на многих дачах-огородах. Оставляйте их в умеренном количестве между огородными культурами, деревьями, кустами и увидите эффект. Этот цветок борется с нематодой, предохраняет рядом растущие овощные культуры от корневой гнили. Посейте календулу рядом с огурцами, и они гарантированно будут опылены.

Собирают соцветия в сухую погоду, срывая только те цветочные корзинки, которые полностью распустились. Сушат растения в помещении либо в хорошо затененном месте. Для этого их рассыпают тонким слоем на поднос, по мере

Отличный рецепт

САЛАТ С КАЛЕНДУЛОЙ

Огурцы свежие — 400 г, лук зеленый — 150 г, цветочные корзинки календулы — 200 г, яйца — 4 шт., сметана — 200 г, перец молотый черный, укроп, соль по вкусу.

Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук и календулу измельчить, смешать с огурцами, выложить на тарелку и украсить ломтиками вареных яиц. В центр салата положить сметану. Посолить, посыпать измельченным укропом.

ОМЛЕТ С КАЛЕНДУЛОЙ

Лепестки календулы — 2 ст. ложки, яйца — 3 шт., молоко — 2 ст. ложки, растительное масло — 1 ст. ложка, соль, перец.

Взбить яйца с молоком, добавить лепестки календулы, соль и перец, перемешать. Смесь вылить на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом. Готовое блюдо посыпать лепестками календулы.  высыхания аккуратно перемешивают. Сырье считается готовым, если при надавливании цветок распадается. Сухие цветки календулы хранят в льняных мешочках или стеклянных банках в темном и сухом месте.

Посейте календулу, и вы будете иметь частичку солнца на своем огороде, а также мощное средство от многих недугов.

© Автор:  Анатолий СЕРГА

---

НЕПРАВДА, ЧТО КАЛЕНДУЛА СТАРОМОДНА

К сожалению, в последнее время многие стали забывать о таком прекрасном растении, как календула, считая ее старомодной. А вот я не перестаю восхищаться этим подарком природы – ведь так приятно созерцать в своем цветнике искрящееся солнцем, яркое и жизнерадостное растение, излучающее позитивную энергию.

Я ценю календулу за ее декоративность, исключительную неприхотливость, обильное, длительное и очень красочное цветение!

Календулу можно выращивать не только для получения лекарственного сырья, но и для создания цветников в природном стиле. Хочу заметить, что календула немного изменила свой облик и стала намного краше. На сегодняшний день имеется очень богатый выбор интересных сортов с самой разнообразной формой цветка (лучистой, анемоновидной, герберовидной, черепитчатой, хризантемовидной, шаровидной), с разной степенью махровости и размерами цветка. А какое разнообразие теплых оттенков у календулы, создающих эффект солнечного свечения в цветнике: золотисто-желтые, лимонные, оранжевые, золотисто-шафрановые, пастельно-желтые, ме-дово-янтарные, золотистые, канареечно-желтые и даже лососево-персиковые с легкой розо-винкой.

В моем цветнике этим летом прописались сорта Ред Виз Блэк Центр, Дракон, Золотой Принц, Гейша, а из низкорослых (до 30 см) Богиня Солнца, Низкорослая Ириска – их можно использовать для выращивания в контейнерах.

Приятным открытием стали для меня и внесли разнообразие в цветник также сорта календулы с интересной перламутрово-розовой и пастельно-бежевой окраской (сорта Пинк Сепрайз (Розовый Сюрприз), Каблуна Эприкот). Каждый из этих сортов прекрасен по-своему!

ВЫРАЩИВАНИЕ КАЛЕНДУЛЫ

Календула – однолетнее, достаточно холодостойкое растение, с легкостью переносящее заморозки до минус 4-5 градусов. Я всегда высеваю календулу сразу в открытый грунт ранней весной (конец апреля – начало мая) на глубину около 1,5-2 см (но растение можно высевать и под зиму). Первые всходы появляются обычно через 10 дней (при температуре 16-20 градусов). Через 2-3 недели после появления всходов растения прореживаю, оставляя между ними расстояние в 20 см (для лучшего кущения можно также прищипнуть верхушки).

Тот, кто хочет любоваться цветением календулы как можно раньше, может высевать ее на рассаду.

Для посадки календулы я всегда выбираю хорошо освещенный участок (ведь растение очень любит принимать солнечные ванны). Ежедневно купаясь в лучах солнечного света, мои растения обильно цветут и формируют просто огромное количество бутонов! Настоящее удовольствие – любоваться этим праздником цветения!

Наибольшей декоративности календула достигает на плодородных, в меру увлажненных, дренированных почвах (pH нейтральный). Поэтому осенью под перекопку желательно вносить перегной, не помешают и калийные удобрения. Но, откровенно говоря, календула будет расти и неплохо цвести даже на бедных почвах, настолько это неприхотливое растение. Кстати, календула с благодарностью отзывается на рыхление почвы – доступ кислорода к корням способствует более пышному цветению.

Растение это засухоустойчивое и не любит застоя влаги в почве, но в сухое, жаркое лето поливы растению жизненно необходимы.

Мне часто приходится слышать информацию о том, что календула защищает посадки овощей и других цветов от вредителей – тли и других насекомых. К сожалению, вынуждена не согласиться с таким утверждением. На мой взгляд, прошли те времена, когда бороться с вредителями можно было лишь с помощью таких замечательных растений, как календула и бархатцы. В этом сезоне я в который раз в этом убедилась, так как мою календулу просто атаковала тля(очень уж понравились этому насекомому ее сочные листья). И тут уже не календула спасала своих соседей по грядке, а спасать пришлось ее! А вот болезней на растении, к счастью, мною замечено не было!

Зацветает моя любимица уже в конце июня и продолжает цвести до сентября. Но длительное и обильное цветение до самых заморозков возможно только в том случае, если вы будете вовремя обрывать соцветия-корзинки (замечательно, если вы будете использовать их для заготовки лекарственного сырья, а не выбрасывать).

Я обрываю цветки каждые два-три дня (делаю это обязательно в погожий, солнечный день). Обрывать цветки лучше всего в первой половине дня (вечером они «закрываются»). Оставляю также несколько растений для завязывания семян (семена собираю в конце августа – сентябре). Обратите внимание – семена сохраняют всхожесть в течение 3-5 лет.

Собранные соцветия раскладываю в тени под навесом (место должно хорошо проветриваться, а на сырье не должны попадать прямые лучи солнца, в противном случае биологически активные вещества начнут разрушаться, растение потеряет часть целебной силы, а сами цветочки поблекнут).

Календула – сильнейший природный антисептик. Ее используют в медицине для лечения заболеваний печени, желчного пузыря, желудка, горла. Помогает она при повышенном давлении, сердечно-сосудистых заболеваниях, хорошо чистит и укрепляет сосуды. Но наиболее частое применение календула находит при кожных заболеваниях: настои, отвары, мази на основе календулы эффективно регенерируют кожные покровы, залечивают порезы, ссадины, трещины, ожоги, зудящие места после укусов насекомых, кожные воспаления, заболевания слизистой и ротовой полости. Обязательно посадите у себя календулу – и вы забудете дорогу в аптеку!

Юлия Купина, п. Ленинский, Белгородская обл. (фото автора)

---

ПРИМЕНЕНИЕ КАЛЕНДУЛЫ – ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!