Выращивание клюквы в комнатных условиях на подоконнике
Содержание ✓
Как вырастить клюкву на подоконнике
Мало кто знает что клюква в переводе с греческого означает “кислятина, кислая”. И уж совсем мало кто знает что эта ягода обладающая множеством полезных и лечебных свойств легко выращивается в горшках на подоконнике, в комнатных условиях с соблюдением самой простейшей технологии.
У клюквы от природы 2 вида побегов: прямые и стелящиеся.
Вторые похожи на плети длиной около 2-х метров. Они нужны клюкве для того чтобы отвоёвывать пространство у других растений.
Их нужно формировать таким образом, чтоб они не слишком выходили за площадь горшка.
Но выращивая клюкву примите во внимание, что начиная со второго года на них из пазушных почек отрастают побеги другого типа – прямостоячие, которые имеют длину от 5 до 30 сантиметров. Именно на этих побегах и появляются ягоды.
Цветочки светло-пурпурные или розовые, распускаются в самом конце весны – в мае-июне, и держатся около трех недель.
Самая вкусная клюква – крупноплодная. Ее круглая, сочная, темно-красная ягода достигает в диаметре 1,8-2,2 см. Благодаря наличию бензольной кислоты эти ягоды долго сохраняются в свежем виде.
Корни у клюквы расположены в верхнем слое земли, не глубже 15 см, поэтому я сделала вывод, что лучше всего использовать не глубокие, но длинные, вытянутые горшки, например балконные цветочные ящики. Это идеальная емкость. Размещаю растение в середине горшка, чтобы можно было побеги первого года размещать по всей длине ящика по обоим бортикам, Черенки сажаю по 3-5 штук в лунку.
Старайтесь, чтобы над поверхностью грунта оставалось 2-3 почки.
Обязательно используйте любой дренаж слоем 2-3 см и проделайте отверстия в дне горшка, так как вода в нем не должна застаиваться.
Выбор субстрата – дело ответственное, ведь клюква это микоризное растение – у нее по велению природы нет на корневой системе специфических отростков, которые поглощают питательные вещества и питают её – вместо этого эту роль выполняет грибок микориза.
Субстрат для выращивания клюквы рекомендую готовить из верхового торфа с добавлением крупного песка в пропорции 5 к 1.
Помните, что для нормального развития микоризы необходима почва с кислотностью 3,5-4,5, хорошим водно-воздушным балансом.
Этого можно добиться если высадить клюкву в торф и поливать ее слегка подкисленной водой (1 чайную ложку уксуса на 1 литр воды). Сильно заливать почву не нужно, так как грибок может погибнуть.
Для посадочного материала выбираю черенки любого возраста, длиной не более 5 см. После черенкования высаживаю сразу же в грунт. Хотя во влажном сфагнуме черенки сохраняются до двух недель.
Посадку черенков произвожу в весеннее время (март-апрель) или ближе к осени (октябрь-ноябрь). Оптимальная температура развития и роста 22-26°. Пожалуй, понадобится и дополнительное освещение: светлый период должен составлять 12-14 часов в сутки. Укореняются черенки в течение месяца.
Но возможно и семенное размножение. Для этого необходимо проращивание семян в плошке на ткани. Температура должна быть высокой, около +30°. Прорастают семена через 7-10 дней, в зависимости от свежести и условий. Семена, которые проклюнулись, можно садить, разложив на поверхности грунта и укрыв тонким слоем торфа. Для развития сеянцев необходимы такие же условия, как и при размножении черенками.
Удобрять сеянцы начинаем после развития 3-4 пар листьев, специальным удобрением для сеянцев. Для взрослого растения понадобится сбалансированное минеральное удобрение с равным NPK, но его необходимо чередовать с органикой.
Поливаю растение обильно в период роста (весенне-летний период), стараюсь избегать сильной просушки верхнего слоя – так, чтобы вода капала с дренажных отверстий.
В зимнее время полив по мере необходимости, ни в коем случае не заливаем растение. Удобряем слабой концентрацией или используем специальное удобрение для зимы.
Рецепты из клюквы
Готовим морс из клюквы – наверное самый популярный рецепт
2 стакана клюквы протереть через сито. Сок слить, мезгу залить водой (2 л), довести до кипения и кипятить 5 мин. Отвар процедить, добавить полстакана меда и стакан сахара, остудить. Затем влить сок и перемешать.
Клюквенный соус
500 грамм клюквы, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 4-5 ст. л. сахара.
В кастрюле развести сахар в воде (2 ст. л.), нагреть его до полного растворения сахара, прокипятить 2 минуты, добавить мелко нарезанную цедру и мякоть фруктов, проварить еще 1 мин. Затем вложить ягоды, довести до кипения и кипятить 6-7 мин. Остудить.
Рождественский коктейль из клюквы
100 мл. клюквенного сока, 50 мл. клюквенной водки, 50 мл. апельсинового сока, 30 мл. амаретто, 50 гр. льда.
Измельчаем лед в блендере или мельнице, кладем в подготовленный бокал. В шейкере смешиваем ингредиенты. Выливаем в бокал со льдом и украшаем его свежими ягодами клюквы.
Елена Братыщенко.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Соя – посадка и уход (Чувашия)
- Лук-порей и сельдерей рассадой (Омская область)
- Выращивание сорго. Делаем веники своими руками
- Выращивание кабачков на даче, уход, рецепты
- Черемша – выращивание на даче из семян: мой опыт (Новосибирск)
- Выращивание дынь в средней полосе России–опыт дачников и советы
- Горох на даче. Выращивание и полезные свойства.
- Китайский лимонник – выращивание и полезные свойства, настойка из лимонника
- Выращивание кабачков в коробах – мои отзывы!
- Выращивание арбузов в Средней полосе России и Беларуси
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Как-то видела в саду созданное хозяевами очень красивое болотце. Росли на нем в основном вересковые. Мне кажется, что очень красивый сплошной ковер может образовать клюква крупноплодная. У меня есть один саженец. Как его можно размножить?
#
Это вечнозеленое растение с третьего года жизни образует плотный сплошной ковер из побегов, поднимающихся над почвой на высоту около 30 см и способных образовывать дополнительные корни в местах соприкосновения с почвой. Для размножения следует использовать побеги прироста прошлого года. Их отделяют,
раскладывают и накрывают мокрыми тряпками или хо рошо увлажненным сфагновым мхом. Оставляют так на сутки.
После этого приступают к нарезке черенков длиной 10-15 см. Их связывают в пучки по 10-100 штук и ставят в ведро с водой. При этом важно не перепутать верх и низ черенков. Уровень воды в емкости должен доходить до середины высоты пучков. Сверху черенки прикрывают мо-‘£^крой тряпкой или газетой. J В таком виде их можно ? хранить несколько дней, но лучше высаживайте сразу — украшайте свое импровизированное болотце.
Татьяна КУРЛОВИЧ, канд. биол. наук, г. Ганцевичи
#
В природных условиях укрытием клюквы служит моховой покров болота. В саду, особенно при малоснежных и нестабильных зимах, желательно создание особых условий для зимовки.
Если снег выпал рано и обильно, то достаточно до марта поддерживать на клюквеннике его слой, а затем отгрести лишнее, чтобы под укрытием не развились грибковые заболевания.
Если снега нет. то при угрозе морозов ниже -20° делянку надо накрывать двойным слоем толстого агротекса, затем лапником хвойных пород, листовым опадом и т.д. Интересно, что на промышленных плантациях в Канаде растения защищают от вымерзания.. . путем их замораживания. После наступления холодов клюквенник в несколько приемов поливают так, чтобы побеги оказались укрыты целиком и вмерзли в лед. Этот способ зимовки считается лучшим, так как исключает грибковые заболевания.
#
Почему завяли побеги
Клюква может страдать от болезней, как известных садоводам, так и своих специфических.
Одна из самых опасных – монилиоз, который периодически обнаруживается почти в каждом саду. Именно он вызывает плодовую гниль яблок и целиком губит вишневые деревья. У клюквы он вызывает и гниль ягод, и увядание побегов. Пораженные ягоды буреют, ссыхаются, мумифицируются и становятся рассадником заразы. На следующий год споры гриба поражают цветущие побеги и вызывают их увядание.
Специфическая болезнь клюквы – снежная плесень. В ее очагах листья приобретают серо-пепельную окраску, побеги отмирают. Снежная плесень распространяется вширь в основном в начале весны, когда клюква находится под снегом, а после его таяния очаги поражения обычно не увеличиваются. Поэтому полезно весной отгребать снег с клюквенных посадок.
На корнях клюквы живут особые грибки, от которых растение получает питание. Именно поэтому обработка клюквенника сильными противогрибковыми препаратами от болезней листьев может быть опасна. Основной способ борьбы с монилиозом и снежной плесенью – тщательное и своевременное удаление с плантации больных ягод и побегов. В крайнем случае, весной, до цветения, можно опрыскать посадки 1%-ным раствором бордоской жидкости или фунгицидом, разведенным вдвое слабее, чем для плодовых деревьев и кустарников.
#
Растущая на неплодородном субстрате клюква избрала особый способ питания. Она и не пытается всосать из торфа растворы питательных веществ. Вместо этого клюква поселила у себя на корнях особые грибы, которые «переваривают» торф, и уже от них растение получает готовую, веду». Поэтому пересаженная с болота дикая клюква приживется только тогда, когда в субстрате приживутся питающие ее грибы. А это процесс долгий и не всегда успешный. Окультуренные формы клюквы совмещают микоризное питание с привычным для растений корневым всасыванием. Поэтому они
быстрее идут в рост на культурных плантациях и не так чувствительны к составу почвы.
Для дикой клюквы удобрения – яд. Культурную можно и нужно немного подкармливать раствором полного минерального удобрения или специального удобрения для вересков. Однако доза должна быть втрое меньше, чем для садовой земляники. Делают подкормку в июле.
Намного важнее периодически подсыпать на клюквенную плантацию смесь песка и торфа. Делают это весной, до начала активного роста побегов. Торфо-песчаную смесь насыпают слоем 2-3 см.
#
Я тоже выращиваю клюкву правда немного по другому чем Вы описываете
Сажаю я ее так. На пониженном, солнечном участке земли деревянный короб размером 1×4 м заполнить огородной кислой почвой. По длине грядки сделать две бороздки глубиной 2-3 см. Разложить побеги клюквы, засыпать кислой землей, оставив на поверхности отросточки, которые в дальнейшем пойдут в рост. Корни у клюквы мочковатые, расположены близко к поверхности почвы. Земля должна быть все время влажной, иначе укоренения не произойдет. Желательно замульчировать грядку торфом – тогда сохранится влага и сорняки не вырастут.
Клюква морозоустойчива, ничем не болеет, не требует подкормки, побеги не отмирают, все время ветвятся, поэтому грядка со временем покрывается шубой из побегов, и урожай из года в год возрастает.
Клюква требует обильного полива в сухое время года. У меня на грядке лежит полиэтиленовый шланг с дырочками: один конец с пробкой, второй подключен к водопроводной труба –вот и весь уход. Ягода темно-красная, размером с вишню, сбор ягод а ноябре, перед снегопадом. Урожай обильный.
Кстати
Сок клюквы, взаимодействуя с некоторыми ферментами, образующимися в организме, препятствует появлению и распространению раковых клеток. Его свойства до конца еще не изучены, но ученые утверждают уверенно: клюква должна стать обязательным продуктом в профилактике онкологических заболеваний.