ХЕНОМЕЛЕС – БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ, ИСТОРИЯ РАСТЕНИЯ И ВЫРАЩИВАНИЕ В УСЛОВИЯХ РОССИИ.

Для многих садоводов хеномелес представляет интерес, прежде всего как декоративная садовая кустарниковая культура. Он очень пышно и долго цветет, притом замечено что при прочих равных условиях, пчелы стремятся взять мед с него в первую очередь, даже в том случае если рядом растут другие излюбленные ими медоносы. Но не многие знают что плоды японской айвы (второе название хеномелеса, встречающееся чаще) очень полезны для здоровья поскольку представляют собой целый кладезь органических кислот, витаминов P и С, а также характеризуются высоким содержание пектина. Наличием в «японской айве-хеномелесе» большого количества ароматических веществ пользуются кулинары – повидло и джемы из него в Западной Европе не редкость. Любители бани же наверняка встречали ароматическое масло из японской айвы.

Род Chaenomeles Lindl. Семейство Rosaceae Juss. (Розовые: надпорядок Rosanae).

К роду хеномелес относятся четыре вида, распространенные в диком виде в Японии и Китае:

• Xеномелес маулея
• Xеномелес японский
• Xеномелес прекрасный
• Xеномелес катаянский

История выращивания.

В Европу хеномелес был ввезен почти 2 века тому назад.

Высокая декоративность способствовала широкому распространению хеномелеса не только в Восточной Азии, но и во многих странах Европы и Северной Америки. В результате многолетней селекции создано много ценных сортов (Blood Red, Victory, Cameo, Jet Trail, Texas Scarlet, Toyo Nishiki и др.), отличающихся разной окраской лепестков и степенью махровости цветков.

В последние десятилетия значительное внимание уделяется хеномелесу как плодовому растению. Это дало возможность выделить ряд перспективных форм, обладающих ценными плодами для использования в свежем виде и для переработки.

Хеномелес выращивают в Западной Европе и Соединенных Штатах (в основном как декоративное растение) ,а также на его родине в Японии и Китае.

В середине XIX в. растения хеномелеса изучались в Никитском и Петербургском ботанических садах России и были рекомендованы для введения в культуру. Серьезную селекционную работу с хеномелесом в начале XX в. провел в Киевском акклиматизационном саду Н.Ф. Кащенко. Это дало возможность в 1937 г. заложить близ Киева первую промышленную плантацию хеномелеса.

С середины XIX столетия хеномелес выращивают в Латвии. Однако как плодовое растение его здесь культивируют лишь последние 50 лет, получая до 5—10 т/га плодов. С конца 50-х гг. XX в. хеномелес известен в Эстонии, где лучшие его формы дают до 3 т/га плодов. Успешно выращивают хеномелес на Донецкой опытной станции садоводства, на Украине, где с молодых растений снимают по 2—3 кг плодов.

Положительные результаты получены на Майкопской опытной станции ВИР в России, а также в Кишиневском ботаническом саду в Молдавии, ряде других мест испытания хеномелеса в бывшем СССР.

Плоды хеномелеса содержат 3,8—7,2% органических кислот, 0,9-1,3% пектиновых веществ, 100—200 мг% мякоти витамина С, около 1000 мг% Р-активных веществ, около 3% сахаров, 0,6% дубильных веществ. Они отличаются сильным ароматом.

Плоды могут употребляться в свежем виде (после хранения 1—2 месяца), но чаще используются для приготовления вина, джема, повидла, пастилы, сока, и самых разнообразных кондитерских изделий.

Хеномелес как плодовая, лечебная и декоративная культура может иметь большое значение.

Потенциал ее использован слабо.

Необходима интродукция лучших форм и вовлечение их в селекцию.

Ареал выращивания японской айвы может быть значительно расширен.

Нужны зимостойкие, высокоурожайные, устойчивые к бактериальному ожогу сорта с хорошим качеством плодов для употребления в свежем виде и переработки, особенно для кондитерской промышленности.

Среди кустов разной степени околюченности встречаются экземпляры с ветвями, полностью лишенными шипов. Цветки от совершено белых, розовых до оранжевых и темно-красных. Цветение начинается в конце апреля и продолжается 3—4 недели. Перекрестное опыление осуществляется пчелами. Плоды созревают в сентябре, приобретая желтую окраску и сильный аромат.

Хеномелес прекрасный и катаянский не вызревают уже в условиях Донбасса и Ростовской области (хотя плоды могут достигать 190 г).

Плоды хеномелеса превосходного — 20—50 г с тонким слоем мякоти от 5 до 10 мм. В плоде содержится до 80 семян. Мякоть содержит до пяти процентов органических кислот, 1% пектиновых веществ, Р-активные вещества 1000 мг на 100 грамм мякоти, сахаристость около 3%.

Изучение хеномелеса проводится на Донецкой опытной станции садоводства В.Н. Меженским.

В условиях Донбасса с его континентальным климатом, засушливо-суховейными явлениями и малоснежными зимами с сильными оттепелями хеномелес превосходный и японский показали себя достаточно засухоустойчивыми и зимостойкими. Благодаря глубокой хорошо развитой корневой системе повреждаемость вредителями и болезнями низкая, что дает возможность возделывать его без химических средств защиты.

Размножение хеномелеса

Хеномелес прекрасно размножается семенами. Для весеннего посева семена стратифицируют при 0—5^°С в течение 2—3 месяцев. Вегетативно размножается зелеными черенками и прививкой (окулировкой) на айву обыкновенную.

Возможно размножение корневыми, стеблевыми черенками и отводками.

Посадка

При посадке следует учитывать светолюбивость хеномелеса.

К почвенным условиям он неприхотлив, но требует плодородных почв. Схема посадки 2,5—3×0,75—1 м.

Урожай с одного квадратного метра проекции кроны — 3,4 кг. Сеянцы начинают цвести с 5—6 лет, при вегетативном размножении плодоносит на 2—3-й год.

У нас в культуре хеномелес известен под названием айва японская. Представлен несколькими видами, из которых важнейшими являются айва высокая и айва низкая (Chaenomeles japanica).

---

Также читайте: Айва обыкновенная – выращивание и уход, а также полезные свойства и рецепты

---

Айва высокая от айвы низкой отличается размерами растений, большей зимостойкостью. Происходит из горных районов Японии.

Растения айвы японской низкой представляют собой кустарник высотой 65—110 см.

Ветки широко распростертые, расположены рядом с поверхностью земли.

На ветках есть шипы длиной до сантиметра. Шипы расположены редко. Форма листьев от тупой до заостренной, чаще в форме яйца. Кора, особенно это выражено у молодых растений, покрыта шероховатостями.

Хеномелес японский – вырезка из краткой энциклопедии растений

Хеномелес японский (Chaenomeles japonica), или японская айва, в основном известен как декоративный весеннецветущий кустарник.

Осенью же на растении появляются лимонно-желтые твердые как камень плоды. По биохимическому составу они напоминают лимоны, благодаря чему хеномелес и получил название «северный лимон».

По содержанию кислот, пектинов, ароматических веществ они также подобны лимонам, а по содержанию витаминов могут даже превосходить их в несколько раз, так что хеномелес очень полезно заготавливать на зиму. Плоды созревают в октябре и крепко держатся на ветках растения. И чем дольше выдержать их на кусте, тем насыщеннее будет аромат и вкус.

Урожай можно собирать перед первыми заморозками. Плоды хено-мелеса используют для приготовления желе, компотов или же просто прокручивают через мясорубку, смешивают с сахаром и хранят в холодильнике.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД ЗА ХЕНОМЕЛЕСОМ – ЛИЧНЫЙ ОПЫТ, ОТЗЫВЫ

---

АЙВА ВОСХОДЯЩЕГО СОЛНЦА

Существует стереотип, что самое лучшее варенье получается из плодов айвы обыкновенной. Но растение это теплолюбивое, поэтому жителям регионов с холодными зимами стоит обратить внимание на кустарник, который многие считают чисто декоративным. – хеномелес, или айва японская (Chaenomeles japonica).

НЕ СОВСЕМ АЙВА, НЕ СОВСЕМ ЯПОНСКАЯ

Строго говоря, хеномелес – не вполне айва, хотя он и принадлежит к тому же семейству розоцветных, но выделен в отдельный роя включающий десяток видов. Он находится примерно в одинаковом родстве как с айвой, так и с яблоней, грушей, боярышником и другими родами трибы Яблоневые.

Хотя название «японский» является для этого вида официальным, однако его родина – Китай. Кроме него, в садоводстве используются и другие виды хеномелеса: катаянский, прекрасный.

ЖЕМЧУЖИНА САДА

Хеномелес – невысокий раскидистый кустарник с глянцевыми листочками. Он бросается в глаза, когда пышно и ярко цветет в конце весны. Особенно ценятся формы с цветками необычной для кустарников ярко-алой и красно-оранжевой окраски. Но есть разновидности с розовыми, кремовыми, желтыми цветками. Цветение продолжается довольно долго, до 2-х недель. После кустарник сохраняет декоративность благодаря плотной глянцевой листве. В посадках он хорошо сочетается с другими декоративными кустарниками (спиреей, магонией, падубом, вересками), с декоративными хвойниками, с цветами. Японская айва подходит для устройства живых изгородей. При благоприятных условиях на одном месте кусты растут очень долго – до 100 лет. Весьма долговечны и отдельные стволы. Хеномелес хорошо переносит формирующую обрезку, рано вступает в плодоношение. Растет он медленно, ежегодные приросты редко превышают 5 см. Поэтому изгородь долго будет оставаться невысокой, хотя очень старые кусты достигают в высоту до 3 м.

ПУСТЬ БУДЕТ СОЛНЦЕ!

Хеномелес не слишком требователен к почве, хотя предпочитает легкие, хорошо увлажненные, богатые органикой грунты. Главное условие красивого цветения и обильного плодоношения – свет. Притененный, он будет расти медленно, очень слабо цвести и плодоносить. Поэтому, если вы решите разводить японскую айву, выделите для нее солнечное место, желательно без застоя воды.

Размножают айву японскую в основном отводками и зеленым черенкованием. Можно вырастить растение из семян, в этом случае лучшие результаты даст осенний посев.

Сажать хеномелес нужно сразу на постоянное место, так как после 3-летнего возраста он образует мощную корневую систему и пересадку переносит плохо. Корневой поросли он практически не дает, поэтому предусматривать ограничение корней не нужно. В живой изгороди саженцы размещают довольно густо. а одиночные декоративные кусты рас полагают на расстоянии не менее 1,5 м друг от друга.

Японская айва имеет среднюю зимостойкость, выдерживая морозы до -20е. В более суровые зимы концы однолетних побегов могут подмерзнуть. но растение легко восстанавливается.

Уход за кустарником заключается в 2 подкормках за сезон (азотные удобрения весной и калийно-фосфорные осенью), поливах в сухую погоду и формировании кроны. Почву под кустами лучше замульчировать торфом или опилками.

НЕ ТОЛЬКО КРАСОТА

После роскошного цветения на ветках хеномелеса завязываются круглые зеленые плоды, которые к осени желтеют, Размер их невелик – 6-8 см в диаметре, а форма как у круглоплодных сортов айвы: бугристое яблоко с чуть шероховатой кожурой.

Большинство людей считают их не-сьедобными или даже ядовитыми. Действительно, сорванные в начале сентября «яблочки» жесткие, кисло-горькие. Но дело в том, что плоды айвы зреют очень долго, до конца октября – начала ноября. Если осень в регионе долгая, теплая, то плоды имеют шансы полностью созреть на кустах. Тогда по кулинарным качествам они почти не будут уступать айве обыкновенной. При холодной осени айву снимают в середине сентября и укладывают на дозаривание в ящики. К ноябрю они готовы к употреблению, хотя и уступают по аромату плодам, созревшим на кустах.

Из плодов хеномелеса варят варенье, в том числе в смеси с другими фруктами, мармелад. Можно класть тонкие ломтики свежей айвы в чай, как лимон. Запеченные без сахара ломтики айвы добавляют в гарнир к мясным блюдам. Только нужно помнить, что при чистке большого количества плодов лучше надеть перчатки, чтобы не окрасить кожу рук.

© Автор: Ульяна ВЕРХОРУБОВА. г. Москва

---

АЙВА ЯПОНСКАЯ ДЛЯ «ЛЕНИВОГО» ДАЧНИКА

Кустик японской айвы низкой посадила в саду с декоративной целью — во время цветения от нее глаз не отвести! А через три года айва дала первые плоды (созревают с сентября по ноябрь). Они ароматные, но твердые и кислые. Поначалу я и не думала как-то использовать урожай, а теперь до наступления заморозков айвовые «яблочки» собираю по мере созревания и готовлю вкуснейшее айвово-тыквенное варенье. Часть урожая подсушиваю и зимой варю из плодов вместе с сухофруктами компоты, добавляю ломтики в чай вместо лимона.

В целом айва японская нетребовательное и жизнелюбивое растение, которое прекрасно себя чувствует даже при минимальном уходе. Это идеальный выбор для «ленивого» дачника, не успевающего уделять внимание всем культурам, растущим на участке. Весной, когда растение зазеленеет, для подкормки в 10 л воды развожу по 10 г сернокислого калия, двойного суперфосфата и мочевины. В течение сезона не чаще одного раза в месяц можно поливать саженец настоем птичьего помета (1:20). Хеномелес хорошо переносит жаркое лето, но в первый год после по-садки ему нужны регулярные поливы после рыхления почвы в приствольном круге.

Формирующую обрезку провожу осенью: на треть укорачиваю 8-10 основных скелетных побегов, оставляю в кустике не более 6 молодых однолетних веточек.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И АЙВЫ

500 г тыквы, 250 г айвы, 250 г сахара.

Очищенную тыкву нарезаю тонкими дольками. Тонко режу на поперечные дольки и айву, предварительно вырезав у плодов сердцевину с семенами. В тазике тыкву и айву засыпаю сахаром и оставляю на несколько часов, накрыв полотенцем. Нужно, чтобы выделился сок. Емкость ставлю на плиту и довожу до кипения. Убавляю огонь до минимума и варю полчаса. Готовую горячую массу разливаю по стерилизованным банкам и закатываю. Переворачиваю банки, накрываю пледом до остывания.

© Автор: Лариса КОРОБЕЙНИКОВА, пгт Северный Белгородской обл.

Польза айвы японской для здоровья

Если регулярно есть плоды айвы японской, можно значительно укрепить иммунитет. К тому же айва способна нормализовать деятельность нервной и мышечной систем, улучшить обменные процессы, очистить стенки сосудов от холестериновых бляшек.

© Автор: Лилия РЕЙТАРОВСКАЯ

АЙВА ЯПОНСКАЯ – ВИДЕО

---

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!