Папайя, танжерин, аннона и бигарадия – что это за растения и как их выращивать?

АННОНА

Известно 119 видов рода Annona L (из них 7 гибридов), некоторые из них широко культивируют как плодовые деревья. Относятся к семейству Annonaceae (анноновых).

Основные культурные виды: черимойя (A. cherimoja Mill), аннона колючая (A. muricata L), аннона сетчатая (A. reticulare L), аннона чешуйчатая (A. squamosa L).

Черимойя представляет собой соплодие, состоящее из сросшихся отдельных плодиков, внешне выглядящих как отдельные чешуйки. Масса плода 200—1000 г, иногда до 3 кг. Кожица золотисто-бронзовая до зеленой.

Мякоть белая до кремовой, умеренно сладкая, слегка кислая, аромат с легким цитрусовым тоном. Семян 10—15, иногда до 70.

Аннона колючая имеет наиболее крупные плоды в среднем 2 кг, но может достигать 4 кг. Кожица темно-зеленая, с колючками длиной до 6 мм. Мякоть плодов белая, цвета слоновой кости, кисло-сладкая, освежающая, несколько волокнистая. Семян 60— 70, длиной до 2 см. Идет на соки.

Аннона сетчатая — плод в форме сердца или округлый, до 1 кг. Кожица покрыта сеткой из пятиугольников, при созревании красная. Мякоть белая или желтоватая, сочная, менее сладкая, чем у анноны чешуйчатой, пресноватая. Семян много. Аромат слабый.

Аннона чешуйчатая — плод сложный, состоит из плодиков. Кожица зеленая. Мякоть белая, сладкая, ароматная, с зернистостью. Семян много, и они очень крупные, достигают полутора сантиметров в длину.

Плоды плохо хранятся. Идет на изготовление десертов, напитков, соков, мороженого, шербетов.

Родина, распространение.

Первичный генцентр анноны черимойи – Перу и Эквадор.

Разведение последних 3х разновидностей ведется в данное время на Антильских островах, откуда растения распространились в тропической Америке

Анноны приспособились к климату и сейчас хорошо растут во многих тропических странах, где до этого их не было.

Биология.

В выращивании растение аннона это, как правило, кустарник или скорее не очень высокое дерево, высотой в среднем до семи метром. Цветки анноны светло-желтые с многочисленными пестиками и тычинками. Аннона растение вечнозеленое, листья простые, цельные.

Плоды содержат внутри себя очень твердые и крупные семена. Мякоть белеса, мягкая на вкус напоминает сладкий кондитерский крем. Из плодов делают сок, различные кондитерские изделия, на его основе приготовляют очень вкусное мороженое. Вкусна аннона и при употреблении в свежем виде.

РАЗМНОЖЕНИЕ АННОНЫ.

Чаще всего, аннону подвергают размножению семенами. Для размножения лучше брать свежие семена, этого года, особенно если планируете выращивать аннону в теплице.

Также многие садоводы успешно размножают это растение вегетативным способом, окулировкой, прививками черенка. В качества основы для прививки используют чаще всего а. чешуйчатую и а. сетчатую.

Аннона – схема посадки сада

При закладке сада с непривитыми саженцами схема посадки обычно 9 на 9 метров. Если же используете привитые то, как правило, тогда используется схема 7х7 метров.

ВЫРАЩИВАНИЕ И СБОР.

Аннона крайне плохо хранится, и сохраняется при транспортировке (именно поэтому ее редко можно увидеть в магазинах, а в основе, своей экспортируют только сок из нее).

Снимают с дерева ее при сборке урожая еще не достигшей полной спелости и хранят в условиях хорошей вентиляции, в таре с возможностью доступа воздуха к плодам. При таких условиях плоды можно сохранить до 2х недель.

Вступление в плодоношение.

Анноны скороплодны, начинают плодоносить уже в 3 года, реже в 5 лет.

Урожайность.

Многие деревья малоурожайные, они дают по 10— 15 плодов, некоторые гибриды могут давать урожаи в 100 и более кг с одного дерева.

---

АННОНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – СОВЕТЫ ЧИТАТЕЛЕЙ ПО ПОСАДКЕ И УХОДУ

---

Рассказ об этом очень необычном экзотическом растении я услышала от Рудиной Валентины Петровны, увлеченного различными экзотами садовода-любителя. Она выращивает аннону черимойю, или, как ее еще называют, сахарное яблоко у себя на подоконнике. Плодов этого экзотического  растения нет в продаже  ни в одном из супермаркетов, а Валентина Петровна может позволить себе вкушать их сама и потчевать своих внуков.

Родиной этого необычного для России плодового растения являются субтропики. В природе дерево черимойя бывает высотой до 6-9 м, а в комнатных условиях оно вырастает не более 1.80 м. Плодоносить аннона начинает на 4-5-й год. Ее невзрачные чешуйчатые плоды считаются самыми вкусными и ценными из всего рода аннон.

Аромат разрезанных фруктов не очень привлекательный, зато сладкий, сочный и нежный вкус мякоти выше всяких похвал. Кажется, кушаешь одновременно ананас, дыню, манго, банан и персик, залитые ванильным мороженым. Вкуснятина! Кроме того, плоды даже в комнатных условиях вырастают довольно крупные, от 0,5 кг до З кг.

Свои анноны я размножала посевом семян, которые кстати сохраняют всхожесть в течение нескольких лет, но свежие все же лучше. Посеяла их (не очень заглубляя) в горшочек и, увлажнив почву из пульверизатора, накрыла его пленкой.

После этого поставила горшок на несколько (2-3) дней на нижнюю полку холодильника (стратификация). По прошествии этого времени выставила его на теплое место и стала ждать всходов, а когда они появились, пленку сняла. Аннона рас тет очень медленно и поэтому года полтора пересаживать и пикировать растения не стоит.

А потом нужно взять горшки диаметром немногим больше предыдущего и пересадить все растения по отдельности. Очень большие емкости дают волю разрастаться корням, а это значит, растение сильно вырастет в высоту. Зачем такое в комнате? Плодоносить оно и в маленьком горшке будет.

Черимойя неприхотлива к почвам и будет расти на любой, но очень не любит застоя воды, поэтому при пересадке положите в горшок побольше дренажа.

Аннона совсем не капризна и может расти на любых почвах при наличии хорошего дренажа на дне горшка. Уход за ней совсем прост и заключается в регулярном поливе, (избегайте застоя  воды) и подкормках. Вредителей и болезней за все время выращивания  этого растения я не обнаружила.

Так как мы можем выращивать этот замечательный фрукт только в комнатных условиях, то для того чтобы завязались плоды, опылять растение приходится вручную. Для этого, вооружившись ватной палочкой и аккуратно раскрывая другой рукой цветки (жесткие и упругие тепестки), переносим пыльцу с одного на другой.

Все свои экзотические растения два раза в месяц (даже зимой) я удобряю комплексными удобрениями, и аннона не исключение. В течение осени, зимы и весны растения стоят на солнечном подоконнике, а летом я выношу их в сад и ставлю на самый солнцепек.

Плоды у черимойи, как уже было сказано, очень вкусные, но скоропортящиеся, поэтому перевозить на дальние расстояния их не представляется возможным.

При размножении анноны черимойя семенами растение не сохраняет материнские качества, благодаря чему можно получить различные формы этого экзотического фрукта. А чтобы сохранить лучшие  — из них (вкусные плоды), размножать  сахарное яблоко следует черенками.

---

РОДИНОЙ АННОНЫ ЧЕШУЙЧАТОЙ ЯВЛЯЮТСЯ СУБТРОПИКИ.

Она произрастает в Африке, Австралии. Америке, Индии, Южном Китае, Таиланде, на Филиппинах и в части Европы. Плодоносит обычно летом, но возможно плодоношение и в другие сезоны.

В Чили аннону чешуйчатую считают национальным фруктом и выращивают в больших количествах. В Мексике и в Южной Калифорнии (США) этот фрукт выращивают в производственных масштабах. Среди стран Европы черимойю выращивают в Испании и Португалии, почти в таких же количествах, как яблоки и апельсины.

Если в природе аннона чешуйчатая достигает в высоту 8-9 м, то в комнатных условиях ее высота не превышает 2 м. Плодоношение начинается только на 4-5-й год. Но ради очень вкусных плодов можно дожидаться и такой срок, тем более, что плоды вырастают крупными. В домашних условиях вес плодов достигает 0,5-3 кг. Такой вкусной экзотики вы не встретите у других растений.

Плоды ароматные, с богатым насыщенным вкусом, который напоминает вкус ананаса, банана, дыни, манго, персика и ванильного мороженого. Все эти самые вкусные фруктовые нотки содержатся в одном плоде черимойи. Не зря Марк Твен называл черимойю самым вкусным фруктом в мире.

Выращивание анноны-черимой в домашних условиях

Узнав об этом удивительном растении, я решила непременно вырастить его дома. Проще всего было вырастить аннону из семян. Их можно легко достать, если вы или ваши друзья совершаете поездки в страны, где выращивают аннону. Семена сохраняют свою всхожесть в течение нескольких лет. Но если это семена нового урожая, они имеют преимущества по всхожести. Так как растение прибыло из теплой страны, в первую очередь я занялась стратификацией семян.

Семена посеяла в горшок с землей, заглубив их пальцем. Слегка увлажнила почву из пульверизатора, накрыла горшок пленкой и поставила на нижнюю полку холодильника. Через 2 дня горшок переставила на подоконник. Посев у меня выпал на начало лета. Это благоприятный период для прорастания семян черимойи, так как ей на начальном этапе требуется температура 27-29’С Важно не давать почве пересохнуть и своевременно увлажнять ее. Через 10 дней появились первые всходы анноны.

Затем я перенесла ее в сад на солнечное место. Лето – это тот единственный период, когда аннону можно держать на открытом воздухе в наших широтах. Ее семена имеют твердую оболочку, что затрудняет выход ростка на поверхность. Чтобы семена зря не пропали, можно пинцетом раздвинуть их оболочку. В дальнейшем сахарное яблоко можно размножать уже черенками из того растения, что у вас появилось.

Примерно 1,5 года растению нужен уход и полив, но пересаживать его в новый горшок в этот период не нужно. Корневая система и само растение развиваются не спеша. По истечении этого периода нужно пересадить аннону в новый горшок, который немного больше предыдущего. Чем больше горшок, тем больше по размерам корневая система анноны и высота растения. В условиях квартиры это не всегда удобно, поэтому можно ограничиться и небольшой емкостью. Растение будет плодоносить и в небольшом горшке.

Растению привычен жаркий, засушливый климат, поэтому полив в летнее время должен быть не слишком частым и не обильным. Чтобы не было застоя воды в горшке, сделайте дренажный слой потолще. Зимой растение нормально себя чувствует при температуре 10-14’С.

Хотя черимойя неприхотлива к почвам, но, как и всю экзотику, ее нужно удобрять 1 -2 раза в месяц в любое время года. Желательно использовать комплексное удобрение.

Чтобы в комнатных условиях аннона дала плоды, нужно самим провести опыление. Сделать это просто. Когда на растении появятся цветки, нужно с помощью ватной палочки перенести пыльцу с одного цветка на другой. Чтобы добраться до пыльцы, нужно аккуратно раздвинуть лепестки цветка.

Важно! Никогда не употребляйте в пищу семена черимойи. Они ядовиты. А вот листья могут быть полезны как средство при бессоннице. Их нужно сорвать, свернуть в трубочки и высушить. Затем разложить в том месте, где вы спите.

Когда аннона чешуйчатая начнет плодоносить, бережно соберите ее плоды и съешьте их. Они не переносят длительного хранения. Растение привлекательно не только вкусными плодами, но и неприхотливостью в уходе. Анноне не требуется частый полив, на ней не появляются вредители. Это растение достойно нашего внимания, а самая большая сложность с чудо-деревцем – это лишь только раздобыть его семена.

© Автор: Алина СВЕТЛОВА, г. Бердянск Запорожской обл.

---

РАЗМНОЖЕНИЕ АННОНЫ

Уже несколько лет выращиваю аннону черимойя (Annona cherimola) и А. чешуйчатую, или сахарное яблоко (A. squamosa). Тропические деревца прижились в доме, теперь хочется получить вкусные ароматные плоды.

НЕПРИХОТЛИВЫЕ ЭКЗОТЫ

С проращиванием свежих семян проблем не возникло, главное — тепло и умеренный полив. Сеянцы довольствуются грунтом для цитрусовых и умеренным поливом, мирятся с недостатком солнечного света. На зиму листья не сбрасывают, лишь старые желтеют и опадают весной, а затем появляются новые. Вредители растения не поражают.

ПОПЫТКИ РАЗМНОЖИТЬ

Вырастить аннону из черенков у меня не получилось: ни в земле, ни в торфяных таблетках, ни в воде корни не образовались.

Пыталась привить черимойю листиком с почкой анноны чешуйчатой, и наоборот, но прививки не удались.

Пробовала получить от растений семена. Но узнала, что в природе анноновые опыляют жуки, перенося пыльцу от цветка к цветку строго в определенное время. Как в домашних условиях «поймать» этот миг?

Черимойя, хотя и старше чешуйчатой «подружки» на несколько лет, не цвела ни разу. Сахарное яблоко охотно зацвело в молодом возрасте. Невзрачные зеленоватые цветки, совсем без аромата, долго висят в бутонах, а потом неожиданно открываются буквально на один день и засыхают. Чтобы провести опыление, собрала пыльцу утром и убрала в холодильник.

Вечером кисточкой опудрила цветки. Однако вскоре они засохли и опали. Еще раз попыталась: провела процедуру в разное время — в течение выходного дня. Как же была рада, когда стала расти похожая на малину ягодка. Но спустя три недели она вдруг резко почернела и засохла. Буду продолжать эксперименты.

© Автор:  Наталья БАРАНОВА, г. Самара

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Опыление возможно, и вы все правильно делаете. Но анноны от природы не очень урожайные растения и большую часть завязей сбрасывают. У меня в грунте образуют сотни цветков, а до созревания доходят по 10-15 штук на огромное дерево. Тем более если деревце не привитое, сеянец — сложный вариант.

© Автор:  Сергей РЫЖОВ, ученый-агроном, директор питомника «Экзотический сад»

---

Бигарадия

Бигарадия (горький апельсин, померанец) относится к роду Citrus и виду С. aurantium L com Rutaceae. Произрастает в Гималаях.

Деревья сильнорослые. Ветви с длинными колючками. Цветки душистые, белые. Плоды сходны со сладкими апельсинами, несколько бугристые, мякоть горько-кислого или резко-кислого вкуса. Из плодов готовят мармелад, напитки, из листьев и цветков получают эфирное масло. За рубежом применяют в качестве подвоя для цитрусовых. Менее холодостойка, чем используемая в качестве подвоя трифолиата.

Среди сортов известны Бразильский, Зудаши, Парагвай, Дайдай.

Занесена арабами в Средиземноморье в XI веке и в течение пяти столетий была единственным «апельсином» в Европе.

Известна цитрадия (гибрид бигардии и трифолиаты), являющаяся мощным, сильнорослым и холодостойким подвоем. Известна типичная форма — померанец, которая возделывается в Индии и Средиземноморье. Из плодов делают мармелад, ликер. Лекарственное растение.

С. Bergamia (Risso et Poll) — бергамотный «апельсин». Маленькое дерево, без колючек, с мелкими цветками. Плоды кислые, из кожуры извлекают бергамотное масло, применяемое в парфюмерии.

---

Читайте также: Выращивание и уход за лимоном в комнатных условиях

---

Клементин

Разновидность танжерина, относится к гибридам мандарина и померанца. Имеет оранжево-красные плоды от мелких до средних, форма приплюснутая, кожура тонкая, сильно отходит от мякоти. Вкус плодов сладко-кислый, с изысканным ароматом «клементин».

В зависимости от количества семян плоды делят на три группы: бессемянные, клементины с 1 — 10 семенами и монреали (семян более 10). Сочность монреалей ниже других плодов клементина. Сорта — Oroval, Clemenvilla, Marisol и другие.

Танжерин

Танжерин (Citrus tangerine Nort ex Ton com Rutaceae) относится к мандаринам группы танжеринов (окраска кожуры от темно-оранжевой до красноватой.

Сорта танжернина: Клеопатра, Клементин, Даней, Бьюти, Понкан (Сентара).

Дерево высотой 3—5 м, крона хорошо облиственна, 2—3 м в диаметре. Листья средние, до 9×3,5 см, или крупные, 9×4,7 см. Цветки диаметром до 3 см. Плоды более 3,6 см в диаметре, с вогнутой вершиной. Кожура тонкая, мякоть сладкая или пресноватая, семена мелкие. Плоды созревают в ноябре. Морозоустойчивость ниже, чем у мандарина унишу.

Культивируется в Китае, Японии, США (Флорида), Австралии.

Некоторые авторы считают, что танжерины являются гибридами мандарина и яффского апельсина или бигарадии, особенно сорт Даней. В России хозяйственного значения не имеет, используется в селекции.

А.П. Драгавцев отмечает, что в Китае встречаются мелкоплодные, наиболее морозостойкие и скороспелые формы, имеющие плоды диаметром 3—4 см, мякоть их с излишней кислотой и крупными семенами.

В провинции Цсянси выращивают медовый танжерин — плоды с крупную сливу или алычу, сладкие, бессемянные. Он перспективен для кадочной культуры.

Крупный красный танжерин имеет внутри пустоту до 2 см, сладкую мякоть и мало семян.

Нансу-микан

Нансу-никан — спонтанный гибрид и поэтому не является самостоятельным видом. Включается в группу мандаринов (П.М. Жуковский, 1971).

В Японии мандарины относятся к основным цитрусовым как наиболее зимостойкие. Японская группа унишу (в англо-американской литературе — самсума) резко отличается от остальных видов мандарина меньшими размерами, пониклыми листьями, отсутствием колючек, бессемянными плодами и др.

---

Ссылка по теме: Выращивание апельсина в домашних условиях

---

Папайя

Семейство Cacicaceae (папаевые), род Carina. В Америке произрастает около 30 видов. В культуре папайя — распространенная и популярная порода тропиков и субтропиков, единственный источник лекарственного вещества папаина, растительного фермента, по физиологическому действию аналогичного пепсину желудочного сока.

Зрелые плоды по химическому составу содержат 85—88% воды, до 15% сухих веществ, из них 8— 12% Сахаров, 0,4—0,7% белков, 0,14% кислот, 0,5—0,9% зольных веществ. Витамина С содержится 80—90 мг%, витамина А — до 3 международных единиц. Каротиноиды обусловливают оранжевую окраску мякоти, так как антоцианы у папайи отсутствуют.

Родиной папайи считают Мексику и Гватемалу. Больше всего культивируется на Цейлоне, Гавайских островах, во Флориде, Южной Африке, Индии, на Филиппинах, в Конго, Уганде, Бразилии, Мексике, на Кубе.

Не относится к древесным плодовым породам.

По внешнему виду похожа на пальму. Стебель с мягкой древесиной достигает высоты 10 м, прямой, заканчивается кроной из лопастных листьев на длинных черешках. Диаметр ствола до 30 см.

Сорта папайи:

Сортимент папайи разнообразен. Сорт Соло имеет гермафродитные цветки, плоды массой около 500 г, при посеве семян дает 2/3 растений с гермафродитными и 1/3 с женскими цветками.

Хортус Гольд выведен в Южной Африке, высоких вкусовых качеств. Чичона — основной сорт Мексики. Блюстем — флоридский сорт, плоды весом 2—4 кг, отличного вкуса Бетти — не транспортабелен, двудомное растение, плоды превосходного вкуса. Гуджерат и Вашингтон — индийские сорта, содержат много папаина и прекрасны на вкус.

Первый урожай папайя дает через 10—15 месяцев после посева семян. Вегетативное размножение черенками и прививкой считают в промышленных целях экономически не пересадкой в сад или сразу в саду.

В питомнике сеют 10 семян на 2,5 см на глубину 1—2 см, часто в полиэтиленовые мешочки. В саду в одну лунку кладут до 40 семян. После зацветания, когда можно определить пол, в лунке оставляют одно растение с женским типом цветка и одно мужское на каждые 25—100 женских экземпляров для опыления.

У сорта Соло удаляют женские деревья, дающие менее ценные плоды.

Схема размещения деревьев в Индии и Шри-Ланка — 3×2, на Кубе — 4×2, в Австралии — до 1,8×1,8 м. При закладке плантаций сеянцами в одну ямку высаживают 4—5 растений. Отличные результаты дает мульчирование почвы растительными остатками, полиэтиленовой пленкой и мульчбумагой, так как корни залегают поверхностно.

Поливы ускоряют рост деревьев, особенно если вносят удобрения. В США вносят полное удобрение в соотношении 8:10:5 до 6 месяцев — 100 г, в возрасте 6— 12 месяцев — 350 г, старше года — до 1250 г на дерево. Урожаи 10—14 т/га и более.

Для производства папаина собирают латекс с зеленых плодов диаметром 10 см. Делают надрезы корней. С дерева собирают 500 г сухого папаина.

---

ИНТЕРЕСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ЭКЗОТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЯХ

---

Растения экзоты из Бразилии – возьмите на заметку

ЛЮБОЙ БРАЗИЛЕЦ, ДАЖЕ ДАЛЕКИЙ ОТ БОТАНИКИ, С ХОДУ НАЗОВЕТ НЕ МЕНЕЕ ТРЕХ ВИДОВ ПАЛЬМ. И ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО САМЫЙ МИНИМУМ: ЗДЕСЬ ПРИРОДА ИМЕЕТ ПЫШНЫЙ ВИД ДАЖЕ ЗИМОЙ. ЧТО ЖЕ РАСТЕТ НА ЭТОЙ ДОБРОЙ ЗЕМЛЕ И КАКОЕ УЧАСТИЕ ПРИНИМАЕТ В ЭТОМ БРАЗИЛЬСКИЙ НАРОД?

© Автор: Татьяна Карпенко

В качестве хозяйки недавней олимпиады Бразилия не особенно отличилась, но, если бы страны соревновались не в видах спорта а в разнообразии растений, картина оказалась бы иной. Более 50 тыс. видов деревьев и кустарников, «золотые медали» по количеству пальм и орхидей — несомненно, Бразилия была бы близка к победе!

Поразительно, но жители юга этой огромной страны не всегда осведомлены о составе флоры ее севера, расположенного у экватора, тогда как северянам порой невдомек, какими деревьями, кустарниками и травами богат более прохладный юг. И садоводы стремятся это выяснить в разговорах друг с другом.

Бразильские профильные интернет-сообщества многочисленны, в отдельных из них насчитывается до 80 тыс. участников. Люди активно делятся фотографиями своих садов, огородиков, случайно увиденных кустиков, рассказывают о достижениях, задают вопросы, сверяют информацию – и восторгаются даже при виде захудалого ростка, приютившегося на обочине дороги. Бразильцы умиляются как дети и восклицают, до чего же прекрасен очередной цветок на фото!

Народные названия растениям они тоже дают как-то по-детски: бархатцы прямостоячие прозвали африканской гвоздикой, мюленбекию спутанную сравнили с африканской прической, мединилла великолепная зовется у них розовым виноградом, юстиция Брандеге — красной креветкой, акалифу Уилкса они кличут обезьяньим хвостом, пуансеттию — клювом попугая, а бугенвиллею — просто-напросто primavera («весна»).

Бразильцы всерьез считают садами даже пару кадок на балконе в городе. Никакой избалованности, пи тони пренебрежения! Правильный настрой и часто стесненные городские условия помогают им сориентироваться в биоразнообразии представленных в Бразилии растений и выбрать, что выращивать самим; а если дело происходит на загородных просторах, включается унаследованная от предков решимость заниматься монокультурой.

Цезальпиния

Если раньше из красного дерева в Бразилии извлекали краситель, делали мебель и строили мощные океанские корабли, то теперь оно воспринимается как великий символ. Итак, символически государству Бразилия соответствует цезальпиния ежовая (Caesalpinia echinata). С 1978 года в стране даже введен праздник этого дерева, он отмечается 3 мая. Древесина у цезальпинии рыжеватого цвета, достаточно яркая. Она похожа на уголек в костре — а раз такой уголек по-нашему brasa, подумали в стародавние времена носители португальского языка, то быть этому дереву paubrasil, «головешкой».

Россияне, собрав семена, обычно дожидаются весны, чтобы их посеять, а вот бразильцам медлить не рекомендовано: сеять цезальпинию нужно прямо на 2 —3-й день с момента сбора семян, чтобы на 5 — 8-й день уже получить всходы. «Конфетти» семян ставят на ребро и вдавливают в землю на расстоянии 5 см друг от друга, но сверху не присыпают. Через месяц взошедшую и чуть подросшую цезальпинию рассаживают в отдельные горшки, а когда деревца станут сопоставимы с ростом взрослого человека, их высаживают на постоянное место. Деревья вырастают достаточно высокими, хотя для Бразилии они средней высоты. Ждать цветения нужно т    6 лет. Цветки желтые, ароматные. Стоит отметить, что, помимо ц. ежовой, в Бразилии можно встретить еще несколько видов этого растения.

Теперь бразильцам хочется не вырубать цезальпинию, а насаждать эти ценные деревья. Она находит свое место в парках, ботанических садах и, конечно, в садиках местных жителей. Бразильцу можно вовсе не иметь собственного сада, но, стоит ему посадить у ворот цезальпинию, и его вклад в национальную практическую ботанику сделан, вопрос закрыт! При этом цезальпинию нельзя назвать распространенным садово-парковым растением, этот символ – не для тиражирования.

Сахарный тростник

Бразилия — производитель № 1 сахарного тростника в миро. Здесь знают об этом растении все. До открытия Бразилии сахар считался специей, приправой, порой лекарством, в целом же — роскошью. А с XVI века его источник, сахарный тростник, уже выращивали во всех бразильских капитанствах. Увы, при этом применялся рабский труд. Производство сахара (а значит, и тростникового сырья) увеличивалось, продукт активно экспортировался. Уже в XVIII веке сахар составлял 50% от всего бразильского экспорта. А селекционная работа преследовала цель вывести сорта тростника разной степени сахаристости.

Рабство давно отменено, а привычка выращивать сахарный тростник осталась, причем не только в промышленных масштабах, но еще и в небольших хозяйствах на любительском уровне. Лучше всего, если предназначенный для этого участок земли находится на берегу роки. Главный секрет: закопать пятнадцатисантиметровые черенки горизонтально — иначе, считают бразильцы, тростник расти не будет. А с того момента, как в заранее подготовленной канаве (посадочная яма похожа именно на канаву) такие черенки  разложены «пунктиром» и присыпаны землей, особого ухода они уже не требуют. Чтобы тростник вырос и стал готов к переработке, нужно просто подождать 4-6 месяцев.

Аннона

Сахар сахаром, а как же фрукты и ягоды, спросите вы. Как ни странно, эти природные сладости, коими тоже богата Бразилия, основными ее культурами раньше не считались: долгое время аристократия не признавала их достойными употребления в пищу (мнение рабов по этому вопросу не учитывалось), а что сажать и выращивать, решала именно она. Есть, правда, растение-исключение — это аннона чешуйчатая (Лппопа squamosa), в народе более известная как графский фрукт, сахарное яблоко или пинья. Рассаду этого дерева, во взрослом состоянии достигающего 10 м в высоту, в XVII веке завоз в Бразилию представитель знати, губернатор Дьогу Луиш де Оливейра, граф Миранда.

Аннона чешуйчатая капризна даже по бразильским меркам: выживает в климате не ниже + 18 °С и не выше +28 °С – поэтому ей наиболее подходит приэкваториальный северо – восточный регион. Высаживать рассаду в грунт рекомендуется в дождливые периоды, зато во время майского цветения дожди уже нежелательны: они могут повредить будущим плодам. Но современные «фа-зендейрос», рискующие отводить под нее целые гектары плантаций, бывают вознаграждены. Вкус белой мякоти полезнейших золеных «шишок» (на самом деле это ягоды) — просто необыкновенный, бананово-ананасно-хвойный. Это один из самых интересных бразильских фруктово-ягодных вкусов. Зреют плоды четыре месяца. Поскольку за это время они не меняют цвет, зрелость определяется по количеству дней, отсчитываемых от периода цветения, по размеру плода и его рельефности — родные ветки покидают наиболее рельефные пиньи.

На внешний рынок эти плоды идут не слишком активно. Причина ограниченного экспорта — в том, что потребители якобы неохотно покупают плоды с семенами. Действительно, семена имеются, и довольно крупные. Современные бразильские селекционеры заняты выведением сортов анноны с уменьшенным количеством семян или вовсе без них.

Кокосовые орехи

Именно так выглядит совокупность кокосовых «орехов» (хотя на самом деле у кокосовой пальмы, конечно, не орехи, а костянки), подготовленная для рассады по-бразильски. Для проращивания годятся лишь слегка побуревшие плоды. На каждом боку кокоса с помощью мачете делают насечку примерно 5 см длиной, всего таких насечек должно быть четыре. Затем кокосы складывают в притененное место во дворе вплотную друг к другу и при этом вертикально, то есть так, как они висели па пальме.

Именно в этот момент они и похожи на страусиное гнездо, а далее — занавес! — их присыпают слоем земли, чтобы оттуда чуть торчали макушки. Такой гигантский «посев» нужно постоянно увлажнять — тогда через месяц кокосы прорастут. Рассаду высаживают на постоянное место, укладывая проросший кокос на этот раз набок, ростком вверх. 11о наиболее удивительное для нас заключается даже не в экзотическом способе получения рассады, а в самом факте, что бразильцы вообще сажают кокосовые пальмы, ведь издали кажется, что пальмам человеческое участие совсем без надобности…

НА ЗАМЕТКУ

Слово «кокос» почти ровесник Бразилии, оно возникло во время путешествий португальских мореплавателей незадолго до открытия ими этой страны: необычный плод ассоциировался с чудищем «коку», которым тогда пугали маленьких детей. Затем это слово перешло в другие языки.

Распространение кофе

Мешочек семян и пять саженцев кофе получил в 1727 году старший сержант Франсишку де Меллу Пальета от жены губернатора во Французской Гвиане и тайком вывез этот дар па родину, в Бразилию. ‘Гак началась бразильская кофейная история. Уже через несколько лет урожаи кофе, поначалу скромные, начали отправлять в метрополию Бразилии — Португалию, а к концу XIX века кофе стал лидирующим экспортируемым продуктом.

Правда, в долине реки Параиба, где изначально сосредоточились крупные плантации, расти ему было неудобно. Под подготовкой почвы понималась расчистка леса, уход состоял в небрежной прополке, земля быстро истощалась, а рабы тревожили растения, пересаживая их на новые, не испорченные еще подобной «агротехникой» места.

До того как следующим крупным центром выращивания кофе стал штат Сан-Паулу (где краснозем позволял деревьям расти до 30 лет вместо четверти века, а следили за этим ужо наемные работники), случалось разное. С одной стороны — вынужденное массовое переселение рабов с северо-востока, умеющих выращивать сахарный тростник, южнее, на новую работу — растить кофейные деревья; с другой — постройка железных дорог, их в Бразилии проложили и  то для того, чтобы перевозить кофе от мест произрастания к океанским порчам… Сегодня местный лидер по выращиванию «сорта» арабика (на самом   деле это не сорт, а вид —  кофе аравийский) — хлебосольный бразильский штат Минас-Жерайс, а лучше  всех  справляется с  кофе конголезским, или «сортом» робуста, штат Эспириту-Санту.

НА  ЗАМЕТКУ

Бразильцы выпивают по 2-4 чашки кофе ежедневно. Как бодрящий напиток и как сфера применения их аграрных способностей кофе – одна из наиболее устойчивых статей бразильской экономики – помогает им пережить кризис.

Кофе советуют сажать в месте, защищенном от холодных ветров (в жаркой Бразилии встречается и такая угроза растениям!) и хорошо очищенном от предыдущих культур. Среди прочих выделяются сорта ‘Mundo Novo’, ‘Red Bourbon’, гибрид ‘Catuai, Семена сеют по 2 шт. в посадочную яму, которая своими размерами подошла бы скорее для взрослого дерева. От посева до сбора первого урожая кофейyых «черешен» (так бразильцы называют необработанные плоды) проходит четыре года.

Какао

Путь шоколадного дерева, или какао (Theobroma cacao), пролегал из Мексики через Амазонскую низменность в Баию. Баия — место самых первых поселений в Бразилии после ее открытия португальцами В  1500  году. Здесь расположен город Салвадор, который  был первой бразильской столицей. В Баии сложились наиболее подходящие природные условия для выращивания какао — это растение культивируют в окрестностях Салвадора с 1746 года. Дело было обставлено серьезно: одно время в XIX веке крупных производителей какао даже называли полковниками, хотя на самом деле военными те не были. В XX веке какао становится второй экспортной статьей в Бразилии.

С какао не все просто: шоколадному дереву, чтобы развиваться, нужно притененне от какого-нибудь другого дерева, так что важно заранее планировать смешанные посадки по принципу, противоположному принципу цветника — и не по отношению к зрителю, а по отношению к солнцу. Это да еще, пожалуй, необходимость уберечь деревья от главной для них напасти ведьминых метел, считается основными сложностями агротехники (последнее — еще и задачей для местных селекционеров, создающих устойчивые к данной мутации сорта), но, конечно же, основные трудности относятся к технологии переработки плодов, которые к тому же и собрать нелегко.

В 1933 году самый знаменитый в России бразильский писатель Жоржи Амаду в своем романе «Какао» рассказал о работе на местной какао-фазенде: «Сухие листья какао ковром покрывали землю, и змеи грелись на солнце после долгих июньских дождей. Желтые плоды свисали с деревьев, как старинные лампы; от этого чудесного сочетания цветов все становилось красивым и нереальным. Но только не наш изнурительный труд! С семи утра мы уже срубали “кокосы” какао заточенными накануне мачете».

В условиях плантаций деревья какао дорастают до половины своего настоящего роста, но и шестиметровая, усеченная высота не делает сбор плодов привлекательным занятием.

---

При подготовке статьи использованы материалы профессора Л. Коблякова.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!