Девясил высокий – лечебные и полезные свойства растения
Содержание ✓
Полезные свойства высокого девясила – рецепты приготовления сборов
Это замечательное лечебное растение издавна применяется, как и при лечении многих недугов и заболеваний, так и в кулинарии. Об использовании девясила для этих целей мы и расскажем в этой небольшой статье
Биологические свойства и особенности девясила
«Девясил высокий» получил свое название не зря – это действительно высокий, достигающий 2 метров травянистый многолетник из семейства сложноцветных.
Корни у “девясила высокого” мощные, так сказать мясистые. Цвет у них на изломе белые, иногда желтоватые (травники судят по этому цвету о наличии многих полезных веществ в растении и их концентрации). Вкус жгучий и пряный, со своеобразной горькостью. Листья напоминают листья обыкновенного репейника (фото) а цветы похожи на некоторые сорта декоративных подсолнечников, только в отличии от них меньше по размеру.
Цвести девясил высокий начинает на большей части территории России в июле и цветение его продолжается до сентября.
Искать растущий девясил необходимо только во влажных местах (тоже самое можно сказать и о его выращивании, у некоторых попытки удаются, но только при условии сильного и частого полива).
Много его на вырубка под линии электропередач проложенные в лесу или просеках под газопроводы, которыми исковеркали все леса. Также часто его можно встретить на опушках лесов и на пойменных, заливных лугах.
Где и как применяется девясил?
В лечебных целях девясил высокий весь не используется – применяется в основном корень девясила, гораздо реже его листья.
Корень девясила и есть его главная кладовая различных веществ – так например он содержит до трех процентов от массы эфирного масла и до 40 (по другим данным даже до 45) процентов полисахарида инулина, а также великое множество других биологически активных веществ: небольшое количество алкалоидов, смолы, горечи, сапонины, слизистые вещества, и другие (кроме инулина) полисахариды.
Листья девясила высокого полезны тем, что сдержат алонтопикрин, горькое вещество.
Комплекс веществ содержащихся в высоком девясиле оказывают следующие действия:
- Проивогрибковое (фунгицидное) (многие с успехом применяют при сильном кандидозе, многие женщины знают что девясил и молочница несовместимы)
- Противоглистное
- Антисептическое
- Противовоспалительное
- Бактерицидное
- Отхаркивающее
Читайте также: Растения и травы с противовоспалительными свойствами
В первую очередь полезные свойства высокого девясила применяются при лечении и профилактики заболеваний ЖКТ, в том числе поносов, нормализации и улучшения аппетита, а также при болезненных и нерегулярных менструациях. Его применение в народной медицине помогло многим нормализовать работу почек и печени, поправить ситуацию с геморроем (дают о себе знать его антисептические и противовоспалительные свойства). По мнению многих травников, регулярное применение девясила значительно облегчает состояние многих больных сахарным диабетом.
Свежие листья девясила высокого прикладывают к опухолям, незаживающим язвам и ранам, причем как в свежем виде, так и используют отвары, при принятии ванн добавляемые в воду, такой метод используют, например при золотухе, лечения всевозможных (неаллергических !) высыпаний. Многие травники рекомендуют это растение для лечения ежедневных и регулярных мигреней, от которых не помогают обезболивающие. Известен его положительный эффект при комплексном лечении малярии и эпилепсии. Древние славяне считали девясил первым средством помощи при укусе ядовитых змей.
Кулинарное применение девясила
Корень девясила - это еще и пищевое растение, которое к используется в консервации, как пряность в качестве заменителя имбиря, а также в кондитерской и ликероводочной промышленности для приготовления конфет, варенья, повидла, вина.
В домашних условиях вино готовят так: измельчают корни девясила, заливают водкой или красным вином (лучше кагором) и настаивают 2-3 недели в темном месте. Полученное вино должно иметь приятный запах фиалки.
Девясил и рецепт приготовления напитка «Девять сил».
Взять 50 грамм сухих корней девясила (можно заменить 300 граммами свежих), литра воды, полстакана клюквы, 125-150 граммов сахара.
Если корень свежий то нарезать его мелкими кусками и прокипятить в воде 20-25 минут (сухие – 2-25 минут).
После чего отвар необходимо тщательным образом процедить, и добавить сок клюквы и сахар и размешать. Такой напиток оказывает лечебное действие при различных заболеваниях.
Ссылка по теме: Асклепиус или ваточник сирийский (сибирский) – применение и полезные свойства
Заготовляют корневища и корни девясила осенью или рано весной, выкапывая и быстро промывая в холодной воде от земли, разрезают на куски 20 см, затем сушат в тенистом месте, на воздухе, (подойдет сарай или чердак) при температуре +30-40 °С.
Хранят заготовленные корни и листья девясила в проветриваемых помещениях до трех лет. Наиболее ценится дикорастущее сырье, без пестицидов и прочих химических добавок. При заготовке нужно помнить общее правило, что собирать лекарственное растение необходимо в 200 метрах от проезжей дороги.
Самостоятельное приготовление сборов девясила высокого для лечения органов дыхания, почек и мочевыводящих путей, заболеваниях кожи, печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей
Картинку с рецептами приготовления сборов можно увеличить и сохранить у себя на компьютере и распечатать на принтере, чтобы иметь под рукой.
Применяя вышеуказанные рецепты сборов из девясила обязательно предварительно посоветуйтесь с врачом - не повредит ли это основному лечению – любая даже безобидная травка это лекарство со своими побочными эффектами, чего уж говорить о таком активном растении как девясил!
Здоровья Вам!
ДЕВЯСИЛ - ПОЛЬЗА И ВРЕД, ПРИМЕНЕНИЕ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
ЧЕМ ДЕВЯСИЛ МАМЕ УГОДИЛ
Несколько лет назад мне привезли отросток девясила — высокорослого растения с красивыми желтыми соцветиями-корзинками.
Я посадила его в дальнем уголке участка, а также решила проверить свойства растения во время простуды и приготовила из привезенного сырья (порошка сухих корней) отвар. Но к концу первого дня приема данного лекарства у меня снизилось давление, что для меня - гипотоника - было неприемлемо.
Но благодаря этому случаю девясил теперь здорово помогает моей маме. Она пьет такой отвар не только для борьбы с кашлем (средство, действительно, очень эффективное), но и для нормализации повышенного артериального давления. В периоды, когда начинают беспокоить ого скачки, мама тут же приступает к девясиловой терапии, продлевая курс приема отвара до 2 недель. После такого лечения ее гипертония надолго затихает.
Я изменила отношение к этому лекарю и до сих пор выращиваю его на своем участке специально для мамы. Каждую осень выкапываю несколько кустов этого многолетника и заготавливаю ценное сырье. Корни тщательно мою, нарезаю кусочками и сушу в сушилке при температуре 40 градусов, а затем перемалываю в кофемолке. Растение очень неприхотливо, легко размножается самосевом и ежегодно пополняет мою девясиловую плантацию новыми красавцами.
Рецепт
Корневища девясила - первое средство от кашля. Отвар готовят из 1 ст. л. (с горкой) растертых в порошок сухих корней, которые заливают стака ном горячей воды и варят на медленном огне 10-15 минут. Отвар переливают в термос и настаивают 4 часа. Затем процеживают и принимают по четверти стакана 4 раза в день.
© Автор:Ирина Викторовна КУДРИНА, г. Воронеж
ДЕВЯСИЛ И ЕГО ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА - ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Для тонуса и сил
2 ст.л. сухого корня девясила (если не удалось самим заготовить, можно купить в аптеке) заливаю 0,5 л красного вина, довожу до кипения и варю на малом огне 10 минут. Настаиваю под крышкой 15 минут. Пью по 50 мл 3 раза в день за 15 минут до еды.
#
Несколько лет назад мне привезли отросток девясила – высокорослого растения с красивыми желтыми соцветиями-корзинками.
Я посадила его в дальнем уголке участка, а также решила проверить свойства растения во время простуды и приготовила из привезенного сырья (порошка сухих корней) отвар. Но к концу первого дня приема данного лекарства у меня снизилось давление, что для меня, гипотоника, было неприемлемо.
Но благодаря этому случаю девясил теперь здорово помогает моей маме. Она пьет такой отвар не только для борьбы с кашлем (средство, действительно, очень эффективное), но и для нормализации повышенного артериального давления. В перисды, когда начинают беспокоить его скачки, мама тут же приступает к девясиловой терапии, продлевая курс приема отвара до 2 недель. После такого лечения се гипертония надолго затихает.
Я изменила отношение к данному «лекарю» и до сих пор выращиваю его на своем участке специально для мамы. Каждую осень выкапываю несколько кустов этого многолетника и заготавливаю ценное сырье. Корни тщательно мою, нарезаю кусочками и сушу в сушилке при температуре 40 градусов, а затем перемалываю в кофемолке. Растение очень неприхотливо, легко размножается самосевом и ежегодно пополняет мою девясиловую плантацию новыми красавцами.
Рецепт
Корневища девясила – первое средство от кашля. Отвар готовят из 1 ст. л. (с горкой) растертых в порошок сухих корней, которые заливаютстака-ном горячей воды и варят на медленном огне 10-15 минут. Отвар переливают в термос и настаивают 4 часа. Затем процеживают и принимают по четверти стакана 4 раза в день.
#
Ко мне с соседнего участка забрело растение, по всем признакам — девясил. Я обрадовалась, так как знаю о его лекарственных свойствах. Но соседка уверяет, что девясил она не сажала, это какое-то другое растение, только его название она забыла. Вы не определите по фотографии, что это — девясил или нет? И можно ли его использовать в лечебных целях, или оно совершенно бесполезное и его надо извести?
#
Вам повезло, к вам забрела телекия прекрасная (красивая). Это высокое (до 1,6 м) многолетнее растение с долго и обильно цветущими желтыми соцветиями-корзинками. Оно хорошо разрастается на влажных плодородных почвах, неприхотливо и устойчиво к болезням и вредителям, зимостойко.
Единственная проблема, которую телекия обычно доставляет – сорничание. Но с этим можно справиться, если своевременно удалять отцветающие корзинки. И да, телекия действительно очень похожа на девясил. Отличить ее можно по листьям, тоже крупным, но более округлым, имеющим сердцевидное основание. К сожалению, о лекарственных свойствах телекии практически ничего не известно, хотя в некоторых странах ее все же используют в народной медицине.
Но в отечественные травники и в официальную фармакопею она не включена. И все же нельзя назвать телекию прекрасную бесполезной. Она украшает сад, привлекает в него бабочек и других насекомых-опылителей, замечательно выглядит в цветниках природного стиля, на берегу пруда, способна служить зеленой ширмой.
#
И он охотно делится ими с людьми! Недаром латинское название этого растения – «инула» – означает «очищающий». О подвигах «богатыря с девятью силами» – девясила – известно давно, и все равно он продолжает удивлять новыми гранями своих целебных качеств!
С радостью поделюсь проверенным рецептом лосьона для ухода за кожей, который я готовлю много лет из растущего в моем саду девясила. Способ приготовления самый что ни на есть простой. Горсть свежего измельченного сырья провариваю на медленном огне 10 мин. в 0,5 л сухого белого вина. Вот и все! Таким лосьоном следует протирать лицо 2 раза в день. Хорош корень девясила и как добавка к разным блюдам. Даже самой обычной овсянке он придает новый свежий вкус и аромат.
Кроме того, девясил и собой красавец хоть куда! Высокий, стройный, с солнечными цветками и огромными листьями. Он неприхотлив, размножается семенами, часто самосевом. Их у одного растения насчитывается до
3000. Причем эти семена даже не требуют стратификации, и к тому же обладают антисептическими свойствами. Сею я его по осени в лунки.
Еще одно неожиданное применение нашел девясил в вепсских деревнях (в восточной части Ленинградской области). Широкие свежие листья, когда их наросло достаточно много, берут в баню вместо мочалки. Когда натираешься таким «банным листом», предварительно удалив «кочерыжку», ощущение просто удивительное. Он и покалывает, и пощипывает, но как-то очень приятно. Кажется, что в эти минуты девясил особенно щедро прибавляет и сил, и здоровья.