Как правильно сажать морковь, уход за ней и несколько рецептов

Практически все новые сорта и гибриды моркови имеют очень высокую урожайность и неплохой вкус, без привкуса травы даже при перерастании. Однако они создаются для выращивания моркови в условиях близких к идеальным – поэтому на обычном участке их выращивать трудно.

Исходя из этого, если у Вас обыкновенная дача и не очень плодородный участок, то сажать пробовать надо в первую очередь проверенные сорта моркови.

Главная и первая трудность с которой сталкиваются владельцы участков и огородники – посадка (посев) моркови – он действительно отнимает много сил так как работа кропотливая. Потом нужно дождаться всходов и произвести не менее трудно прореживание моркови, так как «красавица из темницы» не любит густых посадок ,и совершенно не переносит сорняки по соседству.

Остальной уход за морковью не столь сложен – вовремя удаляйте с корнем или пропалывайте сорняки, поливайте и рыхлите грядки и междурядья.

Третий этап в выращивании моркови зависит от количества выращенного урожая моркови – как известно своя ноша не тянет и если урожай удался на славу, то убирать и носить его в погреб гораздо легче.

Основной уход за морковью

Тот, кто хоть раз сажал морковку и наблюдал за ходом ее роста, знает, что из всех овощей у моркови всходы появляются едва ли не дольше всех – 25-30 дней (20 дней на очень рыхлой и удобренной почве). Происходит это из-за того что семена моркови насыщенны эфирным маслом (особенность почти всех сельдерейных), и соответственно очень плохо набухают после посадки в землю.

---

Читайте также: Выбираем семена для посадки – энергия семян

---

Как только появились дружные всходы нужно делать первое прореживание моркови.

Мнения у огородников на этот счет разнятся но золотая середина плотности посадки и выращивания моркови – от 25ти до 30ти морковок на1 погонный метр, то есть от 4 до 5 сантиметров между растениями. Это стандарт, и применять его следует тогда когда другое не указано на упаковке с семенами.

После посадки, прореживание моркови второй трудоемкий процесс в деле её выращивания, далее предстоят только полив, прорыхливание грядок и междурядий, прополка и уборка, они уже не так сложны.

Чтобы вырастить крупную морковь необходимо произвести второе прореживание. Делать его нужно тогда когда убирают урожаи пучковых овощей. Оставляют при втором прореживании 6-8 сантиметров между морковками. Такое расстояние позволит им разрастаться свободнее, забирая больше питательных веществ из прилегающих участков почвы для формирования крупного корнеплода.

Уборка

Сроки уборки зависит от погоды и климата, в котором Вы проживаете. Общаясь с огородниками и дачниками из разных регионов России, я пришел к выводу, что большинство из них в независимости от региона проживания убирают морковь на хранение в конце сентября-начале октября, поскольку рост моркови заканчивается при среднесуточной температуре 5-6 градусов тепла.

Если убрать морковь слишком рано, то процент потерь при долгосрочном хранении увеличится за счет долго нахождения в теплом воздухе, если запоздали с уборкой то морковь может пострадать от серой гнили, или того еще хуже попасть под заморозки (как правило моркови страшны заморозки ниже -3 градусов).

Как правильно хранить морковь

Наверное, лишним будет говорить, что хранить надо наиболее крупные, неповрежденные вредителями и болезнями корнеплоды. Отберите их, а мелкие, поврежденные при уборке морковки пустите на сок ,салаты, консервирование и закатку.

Самый лучший способ хранить морковь как был, так и остался один – пересыпание ее песком, который на дает попасть бактериям, патогенам и спорам болезней на плоды моркови, а заодно препятствует потерям плодов моркови воды, т.е. ее обезвоживанию (при пересыпании песком морковка даже весной упругая и «хрусткая»)..

Для этого разложите морковь слоем, в котором отдельные корнеплоды не соприкасаются друг с другом и пересыпьте песком (я использую только серый, речной – желтый карьерный почему то у меня дает худшие результаты). Также разложите и второй ряд, только меньшей площадью и снова пересыпьте его песком и т.д. Должна получиться своеобразная пирамидка.

Защита и обработка моркови от болезней

Для борьбы с грибковыми и бактериальными заболеваниями я применяю Микосан и Гуапсин. С корневыми гнилями у моркови лучше всего борется препарат Триходермин. Для борьбы с тлей модно использовать Вертициллин.

Посев,посадка моркови – как правильно

Холодостойкость моркови делает ее одной из самых ранних культур для посева: можно приступать, как только сойдет снег. Сделав тяпкой мелкую канаву, можно сыпать семена. Дно канавки перед посевом лучше полить, а еще лучше, если вы угадали с посевом под дождь.

1. Для наиболее быстрого получения урожая ранние сорта моркови сеют в марте. Сделайте сапкой неглубокую канавку.

2. Семена высевают поштучно. Гораздо удобнее сеять дражированные семена, которые также будет легче прореживать.

---

В этом вам поможет эта статья – Самостоятельное дражирование сеян моркови

---

3. Морковь высевают через каждые 2-3 сантиметра. Максимальная плотность посадки моркови – от 30 до 50 штук на один погонный метр.

4. Аккуратно засыпьте канавку чтобы глубина посева не превышала 1,5-2 см, и хорошенько полейте грядку.

Посадка моркови: Фото 2

Сорта моркови – популярные и урожайные

Почти все новые сорта и гибриды моркови высоко урожайны. Ранее наилучшими по вкусу считались отечественные сорта, такие как «Витаминная 6» (главный недостаток сорта растрескивается и непригодна после этого к хранению  – как бороться с растрескиванием моркови читайте здесь) и «Несравненная». Сейчас им составляют конкуренцию «Кампо», «Перфекция», «Королева осени» и многие распространенные гибриды.

Сорт Королева осени

Поздний сорт

Плоды в форме цилиндра переходящие в нижней части в конус. Цвет насыщенный, ярко оранжевый. Достигает при правильном уходе длины в 25 сантиметров. Вкус нежный. Очень сочный сорт. Устойчива к растрескиванию. Одинаково хорошо подходит и для еды в свежем виде и для закаток и для долгого хранения.

Витаминная «6»

Сорт моркови среднего созревания. Форма – удлиненная, коническая. Мякоть очень сладкая и нежная. Достигает длины 20 сантиметров. Сердцевина средняя, желтая. Как и морковь «Королева осени» годится и для сока и для хранения и для салатов.

Календарь ухода за морковью

Месяц

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Посев

–

–

+

+

+

–

–

–

–

–

–

–

Прореживание

–

–

–

+

+

+

–

–

–

–

–

–

Подкормка

–

–

–

–

+

+

+

–

–

–

–

–

Прополка

–

–

–

–

–

+

+

+

+

–

–

–

Урожа

–

–

–

–

–

+

+

+

+

+

–

–

---

Читайте также: Практические советы по выращиванию моркови

---

Рецепты блюд из моркови

Пряная морковь

Морковь помыть и очистить. Хвостики можно оставить. Отварить до готовности. В миске смешать сок лимона, оливковое масло, специи и измельченную кинзу. Добавить отваренную морковь, перемешать и отставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы она промариновалась. Пред подачей на стол блюдо посолить по вкусу.

Вам понадобится

• 500 г бэби-моркови, подойдет мороженая
• сок одного лимона
• оливковое масло
• зира, кориандр, перец, соль
• пучок кинзы

Крем суп из моркови

Помойте и очистите овощи, после чего картошку и лук нарежьте небольшими кубиками а морковку крупно натрите. Спассеруйте лук на оливковом масле до золотистого цвета и потом добавьте морковь, протушите все не менее пяти минут, следом добавьте муку и все перемешайте.

Налейте в кастрюлю куриный бульон, доведите до кипения и добавьте порезанную картошку с овощами (протушенные).

Варить до тех пор пока не приготовятся овощи, затем снять с огня и измельчить блендером. Добавьте сливки и по вкусу соль и перец, после чего проварите на медленном огне еще 5 минут.

Для приготовления крем-супа из моркови Вам понадобятся.

• Четыре моркови среднего размера или три крупные
• Две средних картошки
• Две средних луковицы
• Литр куриного бульона
• Оливковое масло
• 500 миллилитров жирных сливок
• 1-2 столовых ложек муки
• Перец
• соль

Десерт «Оранж»

Морковь помыть, отварить целиком. Очистить и натереть крупно. Кондитерские сливки взбить (можно взять кулинарные и взбить с сахаром). На тарелку в кулинарное кольцо выложить послойно морковь, сливки, морковь и опять сливки. Сверху выложить чернослив. Украсить мятой и сахарной пудрой.

Вам понадобится

• 2-3 моркови
• кондитерские сливки
• чернослив
• мята
• сахарная пудра

Рагу из моркови с сухофруктами

Морковку помойте, очистите и нарежьте кусочками, а сухофрукты хорошо промойте. Для тушения в кастрюлю надо налить оливковое масло и засыпать туда морковь, добавить немного воды и тушить на медленном огне 7-10 минут, после чего добавить вино и сухофрукты, и тушить далее – до готовности моркови. В конце добавляют по вкусу сахар.

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится

• Килограмм моркови
• 50 миллилитров сухого вина (белого)
• 100 граммов изюма
• 100 граммов кураги
• 100 г чернослива
• оливковое масло
• сахар

Салат «Здоровье»

Овощи для салата вымойте, почистите и нашинкуйте по отдельности соломкой. Сложите нашинкованные овощи в глубокую тарелку или чашку, добавьте оливковое масло и сок лимона, можно добавить немножечко сахара. В конце приготовления добавьте жаренные семена кунжута и соль. Салат перед едой должен настояться в течение получаса.

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится

• крупная свекла
• крупная морковка
• среднего размера белая редька
• семя черного кунжута
• сок лимона (1 шт.)
• соль
• оливковое масло

---

Выращивание моркови – советы дачников и огородников

---

Выращивание моркови 7 выводов и 6 правил

Огородник я со стажем, трудности привыкла преодолевать. Научилась и терпению в поисках ответов на загадки, которые мне задавали растения. Признаюсь, больше всего проблем мне создавала морковь. А ведь поначалу кажется такой покладистой! Пришлось перепробовать множество всяких способов ее выращивания, сеяла семена по-разному и в разные периоды времени. В итоге лучше всего у меня стала расти морковь поздняя, посаженная в июне. Это время чем удобное? Во-первых, в наших краях заканчивается дождливый период во-вторых, прекращается лет морковной мухи, ну и в-третьих -благоприятный период по лунному календарю. Убираю эту морковь поздно, в октябре. Плоды все ровные, яркие, сочные. Храню их в мешках с песком, поставленных в погребе. И держится в них морковка очень хорошо. Вот и получается, что для зимних запасов такая поздняя посадка – лучший вариант. Заодно могу теперь поделиться и выводами, которые сделала из своих наблюдений.

Лучше всего морковь растет там, где почвы легкие. Поэтому, учитывая, что у нас чернозем, я сверху морковную грядку присыпаю землей, смешанной с песком. В этом случае не образуется корка, через которую трудно пробиться всходам.

Очень любит морковь почву, которую я заправляла органикой 2-3 года назад. То есть речь о тех грядках, где я раньше высаживала огурцы, кабачки и картошку.

Хорошо себя зарекомендовала совместная ее посадка с луковыми. Я обсаживаю морковный участок луком-севком, а междурядья – чернушкой.

При ранних посадках междурядья моркови опу-дриваю смесью золы и табака или красного молотого перца (1 ч. л. на 200 г золы).

Морковь вырастала «хвостатой» при длительной засухе и использовании свежего навоза.

После посева семян первое время раз в неделю поливаю грядки, чтобы поддержать процесс всхожести.

Каким бы способом я ни сажала морковь, всегда перед этим промывала (и не один раз) семена теплой водой, чтобы смыть с них пленочку, задерживающую их прорастание в почве.

6 правил выращивания моркови

Пару лет назад решила поэкспериментировать и посадила морковь по-новому. Это способ я назвала «в лежку» Перебрала семена, отобрала полноценные путем замачивания их в теплой воде (хорошие погрузились на дно тазика). Просушила.

Разрезала туалетную бумагу на узкие полосы.

Наклеила семена на ленты клейстером из муки и воды следующим образом: по 2 семечка на расстоянии примерно 1 см друг от друга, затем промежуток в 1,5 см и так далее.

Самое главное: разрезала ленты после просушки на квадратики так, чтобы в каждый попало по 2 семечка.

Перед посадкой скатала каждый квадратик в горошинку.

Обработала их стимулятором роста (10 капель на пол-литровую банку воды).

В подготовленных грядках колышком на расстоянии 5-6 см делала углубления, заливала водой и раскладывала подсушенные комочки с семенами на глубину примерно 2 см. Сверху присыпала смесью земли и песка вровень с поверхностью земли.

Конечно, возни много, что тут спорить. Облегчение одно – ленты с семенами я заготавливала зимой, когда было свободное время. Бумажные шарики с семенами складывала до наступления нового сезона в картонные коробочки, которые хранила в сухом месте (в шкафу). А вот обрабатывала уже перед посадкой. На мой взгляд, это самый лучший способ посадки, потому что и семена экономятся, и не надо тратить время и силы на прорывание грядок, что тяжело в преклонном возрасте. Там, где всходят на грядке по два ростка, один удаляю в стадии завязывания.

Мокрое – к мокрому

Каждый год стараюсь так обсадить свой огород, чтобы он и глаз радовал, и культуры дружили между собой. Вот, например, между рядками картошки (у меня по четыре куста в каждом) посадила по два ряда кормовой свеклы (я ведь держу курочек). Участок огурцов с одной стороны обсадила двумя рядами красной свеклы, с другой – фасолью. Луком окружила участок мор- ковный, а в другом месте чередовала луковые и морковные грядки. Дыни посадила между рядами кукурузы, чтобы защитить их таким образом от ветров (сделала это впервые, и очень довольна результатом). А грядки с капустой обсадила двойными рядами свеклы.

Понятно, что соблюдаю при этом и необходимые правила размещения. Например, томаты разместила как можно дальше от картошки, чтобы их не донимал колорад. Хочу в связи с этим поделиться парочкой выводов. При высадке рассады в открытый грунт влажность почвы (о чем много рассуждают дачники) не имеет значения, потому что растения опускаются в обильно политые лунки. И еще: если семена перед посадкой замачивались и проращивались, то сеять их следует только под полив (так сказать, мокрое в мокрое). Может быть, я в чем-то и ошибаюсь, но эти наблюдения я сделала на основе не одного года работы на земле.

В общем, стараюсь творчески подходить к размещению посадок овощей на своих десяти сотках. Надо же все-таки радовать себя и своих домашних не только урожаем, но и красотой.

© Людмила Георгиевна Чуркина г.Харьков.

---

Как хранить правильно морковь

Главное при уборке и хранении моркови — выбрать оптимальное время и выкопать корнеплоды до наступления устойчивых заморозков.

Семейство: Зонтичные, или сельдерейные

Цикл: Двулетнее растение: в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй — семенной куст и семена

Корнеплод: Округлой, цилиндрической или конической формы, желтого, оранжевого, розового, красного либо черно-фиолетового цвета, от 30 до 300 г и более

Севооборот: Лучшие предшественники — огурцы, капуста, томаты, лук, ранний картофель, под которые вносили органику 2-3 года назад

Слишком ранняя уборка приводит к значительному недобору урожая и формированию мелких корнеплодов. У такой моркови тонкая оболочка, она плохо хранится, в ней накапливается меньше каротина и ферментов. Перезревшие корнеплоды — тоже плохо: они растрескиваются, грубеют, теряют питательные вещества.

Биологическая спелость моркови наступает при достижении свойственных сорту формы и окраски, обычно на 100-110й й день после всходов

Убираю их и при пониженных температурах. Подкапываю морковь садовыми вилами или лопатой и затем выдергиваю за ботву. Подсушиваю под навесом {на солнце корнеплоды могут

Выбираем время для уборки моркови

Как же быть? Заметил, что уборка моркови зависит от влажности почвы и осадков. Если осенью стоит сухая погода, с выкопкой не спешу. Если же влажность грунта начинает резко колебаться, корнеплоды тут же убираю, иначе они растрескаются.

подвялиться)   и   потом обрезаю ботву по плечики , на одном уровне с головкой, не задевая ткани. Здоровую, без механических повреждений морковь оставляю на хранение, а мелкую, треснувшую сразу перерабатываю (натираю на терке и замораживаю).

Способы хранения моркови

За время своего огородничества испробовал многие способы хранения моркови.

ФАКТ: для хранения моркови нужны постоянная температура (максимум -1…+1 град.) и относительная влажность воздуха 90-95%.

В ящиках

Ящики с плотными стенками и крышками емкостью не более 20 л ставлю в погребе на подставку высотой 15-20 см над полом на небольшом расстоянии от стен. На дно ящика сыплю чистый речной, слегка увлажненный песок слоем не менее 20 см. Затем укладываю морковь {лучше вертикально кончиками вниз) так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом, и засыпаю песком. Так же укладываю и второй слой. Слоев в ящике должно быть не более 5-6, так как при большем количестве морковь внизу может «задохнуться».

В песке

Если моркови много, на пол хранилища можно насыпать крупный, слегка увлажненный чистый речной песок слоем в 2-3 см и уложить овощи пирамидой или буртом. Каждый ряд моркови засыпать слоем песка в 1-2 см. Высота кладки не должна превышать 1 м.

В болтушке

Глину размешиваю до густоты сметаны, обмакиваю в нее корнеплоды, вынимаю и сушу. Вокруг моркови образуется своего рода глиняный чехол, предохраняющий ее от увядания и болезней. После подсыхания укладываю в ящики или корзины. На их дно, а также между рядами сыплю луковую или чесночную шелуху. Перед глиняной могу окунуть корнеплоды сначала в чесночную болтушку: 1 ст. зубчиков чеснока пропускаю через мясорубку и развожу в 2 л воды.

В почве

В снежные зимы морковь отлично хранится невыко-панной. Перед заморозками у корнеплодов срезаю ботву, не повреждая кожицы, присыпаю грядку торфом или сухими листьями, накрываю еловыми лапками (можно и соломой, но под ней могут завестись мыши), затем пленкой, чтобы не поступала влага, а зимой — еще и снегом. Сочную, сладкую, хрустящую морковь выкапываю в апреле.

В полиэтиленовых мешках

Готовлю настой хвои или луковой шелухи: 100 г сырья заливаю 1 л воды, настаиваю 4-5 дней.

Опускаю в него корнеплоды на 10 минут, просушиваю, укладываю в мешки и присыпаю древесными опилками слоем в 10 см. Мешки ставлю в погреб и держу открытыми.

Навалом

Морковь в погребе можно хранить навалом, опылив мелом или переслоив луковой шелухой, слегка увлажненным мхом-сфагнумом и чуть влажными хвойными опилками.

Морковь – польза

Есть морковь полезно для зрения, кожи и слизистых оболочек.

Овощ усиливает работу кишечника, выводит из крови радионуклиды и излишки холестерина.

Свежеприготовленный морковный сок — хорошее средство для восстановления после инфаркта. Пить его по 0.5-1 ст. 3 раза в день до еды.

При атеросклерозе, моче- и желчнокаменной болезнях полезно 3-4 раза в день пить по 0,5 ст. смеси морковного, свекольного и огуречного соков. Курс лечения — 1 -2 недели.

Стенокардия	Варикозное расширение вен	Ангина
Залить 1 ст.л. семян моркови 1 ст. воды, кипятить 1 минуту, настоять 2 часа в теплом месте или термосе. Процедить. Пить по 3 ст.л. 3 раза в день. Курс — 2 не- дели.	Залить 2 ст.л. сушеной бот- вы моркови 0,5 л кипятка, настоять  8-10 часов. Пить в теплом виде по 1/3 ст. 4-5 раз в день за 20 минут до еды 1 -2 месяца.	В 1 ст. свежего мор-ковного сока добавить 2-3 зубчика натертого чеснока и пить за 30 минут до еды 2 раза в день в течение 2-3 суток.

Фауст ШКАТУЛО, г. Жодино

---

Выращивание моркови на песчаной почве

Я тоже огородник со стажем, а поговорить хочу о моркови. Сразу оговорюсь: земля у меня песчаная. Каких только экспериментов я не проводила: и с осени сажала морковь, и поперек грядки, и чередовала с луком… Но она у меня не удавалась: вырастала мелкая и «фигурная» – в несколько хвостов. На радость соседским кроликам…

Однажды я не поленилась остановить машину у колхозного поля с морковью. Всегда с завистью смотрела на мешки с отборной морковкой. И вот, поняв принцип выращивания моркови, я уже три года с отменным урожаем ровненькой моркови, хотя почва у меня все та же-песчаная.

Весной прикапываю грядку шириной около 80 см, посреди нее делаю бороздку глубиной 35-40 см по всей длине. Получаются на грядке два гребня земли. Я немного их разравниваю до 10 см шириной, проливаю водой из шланга, посыпаю золой и сею морковь в шахматном порядке.

Сеять стараюсь пореже, где-то по 4 см между семенами. Чуть присыпаю сухой землей и накрываю укрывным материалом до тех пор, пока не взойдут. Не забываю периодически поливать, прямо по укрытию. После появления всходов снимаю укрывной материал и тут уже начинаю усердно поливать бороздку по центру грядки.

Прореживания стараюсь не делать, чтобы не привлекать морковную муху. На соседних грядках сажаю лук. Морковь у меня теперь вся ровная, сочная.

Если где-нибудь образуются загущения – прореживаю на еду, когда подрастет. Если корнеплод оголяется, окучиваю его, чтобы не позеленел.

©Наталия Павлова Коломна

---

Морковь: огородная сказка

Если соблюдать все правила и не лениться, то с выращиванием моркови может справиться и ребенок. Под чутким, конечно, руководством старших.

Неудачи с морковкой долго ставили меня в тупик: то урожай был – кот наплакал, то корнеплоды растрескивались. В 2008 году мне довелось поехать в Уфу на курсы повышения квалификации. Там прожила две недели и все время, как только заканчивались лекции, я бежала в магазин с семенами.

Ох и интересное это место: тут и огромный выбор посадочного материала, каталоги, и прежде чем купить, можно прочитать описание сорта. А пока стоишь в очереди за покупкой, общаешься с садоводами и делишься опытом.

Вот я и пожаловалась на морковку. А мне дали совет сажать надо семена в гранулах – они отборные и обработаны по специальной технологии. Купила я такие семена и воодушевленная поехала домой. И все мои проблемы закончились.

А теперь о том, как я выращиваю. Грядки всегда делаю узкие, но длинные. Поскольку морковь не любит свежий навоз, то удобряю ее всегда перегноем (и то кладу в лунки самую малость). Сажаю гранулы на расстоянии спичечного коробка друг от друга, а между рядами оставляю 15 см. Соблюдаю посевной оборот. После посадки забываю о моркови на две недели (стараюсь сажать рано, когда достаточно влаги в земле). Ближе к концу мая, когда уже все посажено, проверяю свою морковь, как она взошла.

И каждый раз убеждаюсь, что всхожесть хорошая. Когда растения уже хорошо поднимутся, то становится видно, где есть свободные места на грядке. А высматриваю я их для того, чтобы рядом с морковкой посадить лук-севок. Его я всегда сажаю по краям гряды со всех сторон, и он не жалуется, ему есть где разгуляться.

A главная моя фишка в том, что я морковь не   прореживаю   (только окучиваю, чтобы меньше зеленела на солнце). Растет она сама по себе, барышней, и мухи луковой нет, поскольку та не любит запах моркови.

Вот так и дружим мы уже лет семь, и урожай (обеих культур) всегда снимаю отличный. Мои любимые сорта моркови: Королева осени, Нантская и Самсон. Мне они нравятся не только тем, что у них крупные корнеплоды, но и что лежкость у них очень хорошая. После того как выкопаю урожай, морковку сушу, обрезаю и складываю в сетки. У нас зимник шлакоблочный, и ей там и влаги хватает, и притока свежего воздуха.

Я не хвалюсь, а делюсь тем, о чем сама узнала от неравнодушных людей, благодарна им за это.

Людмила Викторовна Патракова с. Учолы. Башкортостан

---

Морковь: секреты урожая

Высевая семена моркови, каждый огородник хочет вырастить в итоге крупные, ровные, сочные корнеплоды. А вот как этого добиться — подскажут опытные огородники со стажем!

СЕМЕЙСТВО

Зонтичные, или сельдерейные

ЦИКЛ

Двулетнее растение: в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй — семенной куст

КОРНЕПЛОД

В зависимости от сорта округлой, цилиндрической или конической формы, желтого, оранжевого, розового, красного цвета

СЕВООБОРОТ

Лучшие предшественники — огурцы, капуста, томаты, лук, ранний картофель, под которые вносили органику 2-3 года назад

Ухаживать за морковью — не самое трудное занятие. Исключение — посев и ранний период развития растений, ведь семена моркови всходят медленно и сильно проигрывают в этом отношении семенам сорняков. Справиться мне помогают такие правила.

1. Свежий навоз морковке противопоказан, поэтому высеваю ее семена там, где вносила навоз года 2-3 назад.

2. На тяжелой земле корнеплоды могут вырасти кривыми, бородатыми, поэтому в почву вношу побольше перегноя и песка.

3. При посеве к семенам моркови подмешиваю немного семян салата, который послужит маячной культурой. Как только салат обозначит рядки, тут же начинаю прополку междурядий.

4. Случается, всходы моркови задерживаются из-за прошедших дождей. В этом случае размягчаю почвенную корку освежающими поливами. В дальнейшем землю рыхлю после каждого полива или дождя.

5. Морковку прореживаю, оставляя между растениями не менее 4 см. После прореживания рядки слегка окучиваю и поливаю.

6. Поливаю морковь вечером и только теплой водой. Заметила: на песчаных почвах поливы должны быть частыми, но понемногу. На глинистых и суглинистых — редкими, но обильными.

По лунному календарю лучшие дни для посева семян моркови — 25-29 апреля, 24-26 мая, 28-29 июня, 27-28 июля

Подкормки моркови

В начальный период роста моркови особенно нужны азот и фосфор. Поэтому по окрепшим всходам подкармливаю аммиачной селитрой с суперфосфатом — по спичечному коробку на 10 л воды. Второй раз подкармливаю после окончательного прореживания рядков (30 г диаммофоски на 10 л воды), третий — за месяц до уборки (30-40 г суперфосфата и 20-30 г сернокислого калия). Все удобрения вношу во влажную почву — тогда хороший урожай гарантирован.

В гребнях — дружнее!

Также орковь выращиваю в гребнях — они прогреваются быстрее обычной грядки, всходы появляются раньше и дружнее. На зиму участок под запашку удобряю перегноем. Весной, как только оттает и подсохнет почва, рыхлю окучником и нарезаю гребни. По верху гребня делаю неглубокие канавки, в которые равномерно и негусто высеваю семена моркови. Когда растения вырастают до 7-8 см, их впервые прореживаю и подкармливаю золой: равномерно сыплю вдоль рядков с обеих сторон гребня — 1 ст. на 3 пог.м. Золой обрабатываю морковь и против болезней и вредителей: с появлением первых признаков закручивания листьев в капроновый чулок насыпаю просеянную золу и негусто распыляю ее по растениям (на 6 м хватает 1 ст.). Когда морковь хорошо укоренится, прореживаю ее во второй раз и подкармливаю недельным настоем крапивы, ромашки, одуванчика и подорожника (беру в равном количестве, складываю в 30-литровый бак, заливаю водой, перед применением развожу 1:4). После окучиваю междурядья. В засушливую погоду раз в 10 дней обильно лью воду в борозды между гребнями.

Польза моркови

Одну-две моркови натираю на терке, отжимаю сок через марлю, добавляю в него 1 ч.л. растительного масла. Закапываю по 2-3 капли в каждую ноздрю. Это помогает мне избавиться от заложенности носа.

Тем, кто хочет иметь здоровые десны и зубы, надо чаще грызть морковку — она справляется с микробами, вызывающими кариес и пародонтоз, и очищает эмаль от остатков пищи.

При простуде избавиться от першения в горле поможет свежий морковный сок — полезно полоскать им горло.

Морковный сок, смешанный с медом (1:1), помогает унять кашель.

Для профилактики появления тли, морковной мухи и листоблошки морковные грядки через каждые три дня можно опрыскивать настоем хвои, а после рыхлений и прополок междурядья посыпать золой, порошком сухой травы чистотела.

---

Гром грянет – морковь станет слаще

О вкусе моркови уже давно не спорят. Он всегда хорош.

И все-таки какая морковь самая-самая вкусная? Этот вопрос будоражил сознание огородников еще в конце XVIII века, а наука доказала-лучшая морковь растет под громы и молнии

Самая вкусная морковь не с острым и не с тупым концом, а… «грозовая», то есть растущая в ту «гремящую», «громовую» пору, когда над огородами высвер-кивают молнии, а вечерние сумерки вспыхивают зарницами. Эту случайную догадку садовников екатерининской эпохи проверил и подтвердил (в 70-х годах XIX века) великий русский огородник Ефим Андреевич Грачев: «В грозовое лето морковь дает более вкусную продукцию».

Затем последовали опыты, так сказать, на публику. И точно! Там, где на грядках была протянута целая сеть тонких проволочек, соединенных с громоотводом, морковь давала урожай «вкуса удивительнейшего»!

Безусловно, вкус моркови – понятие не столько атмосферное, сколько сортовое и почвенное, одним словом, агротехническое. Но если принять во внимание, что вкус – это результат комплексного огородного воспитания моркови, то полнота информации – только во благо.

Ни убавить, ни прибавить

При высокой температуре в сочетании с недостатком влаги корнеплоды формируются искривленными, разветвленными и грубыми. Оптимальная температура для роста и развития моркови – 15-22°С. При недостатке света у моркови замедляется рост и накопление сухого вещества (образуются мел кие корнеплоды)- Морковь – растение длинного светового дня – поэтому хорошо растет при длине дня не менее 12 часов.

На переувлажненных тяжелых глинистых и суглинистых почвах, образующих корку, посевы моркови бывают изреженными, а корнеплоды формируются разветвленными, плохо хранятся.

Цены ей нет

Морковь – ценный пищевой продукт. Корнеплоды содержат сахара, витамины – А (каротин), В1, В2, В6, С, Е, РР, минеральные соли кальция, магния, натрия, фосфора и железа. Применяются при гипо- и авитаминозах, являются легким слабительным. В народной медицине корнеплоды и семена моркови применяют в качестве мочегонного и растворяющего камни средства, особенно камни мочевого пузыря.

При недостатке влаги формируются мелкие корнеплоды неправильной формы, грубые и деревянистые.

При избытке влаги формируются треснувшие корнеплоды, разрастается ботва в ущерб образованию корнеплодов. Образующаяся при этом почвенная корка приводит к кислородному голоданию растений.

Кухня многих народов мира немыслима без моркови. Даже морковный краситель придает аппетитный вид сливочному маслу, маргарину и другим продуктам! Особое значение она имеет в детском и лечебном питании. Ученые считают, что каждый человек для поддержания нормальной жизнедеятельности организма должен употреблять не менее 8,5 кг моркови в год.

Ответственный момент

Семена моркови отличаются пониженной всхожестью (обычно не выше 70%), медленно прорастают. Перед посевом семена можно в мешочке закопать во влажную землю на глубину 15-20 см и высевать, как только они набухнут – это обеспечит дружные всходы.

Морковь плохо всходит при стечении двух обстоятельств: мел кой заделке семян (менее 1 см) и недостатке влаги в почве. Дело в том, что семена моркови очень медленно набухают к^ из-за высокого содержания в них жирного и эфирного масла. И поскольку семена у моркови мелкие, то оптимальная глубина их заделки составляет 1-2 см. Что же получается? В сухую теплую погоду верхний слой почвы очень быстро пересыхает, и начавшие прорастать семена -увы! – погибают.

Хранится в «горчичной ванне»

Выкапывают морковь в конце сентября – начале октября. Лучше не допускать подмораживания корнеплодов.

Сохраняется она лучше в решетчатых ящиках, при крытых сверху пленкой, но так. чтобы происходил воздухообмен. Оптимальная температура хранения от 0 до 1°С.

Заживляет раны

Натертую сырую морковь прикладывают к ожогам, долго не заживающим ранам, золотушным и цинготным язвам и опухолям. Кстати, знаменитый русский хирург Н. Пирогов еще в 1883 году в Обществе русских врачей сделал сообщение «о чудесном действии свеженаскобленной моркови в язвах».

Морковь хорошо сохранится, если ее опудрить мелом или добавить гашеную известь, сухую горчицу в песок, которым пересыпают морковь. Можно также переложить корнеплоды сухим мхом, укрыв сверху опилками.

© Автор: Дарья Князева

---

Три шага к урожаю моркови

Семена

В первую очередь всегда готовлю к посадке морковь. Для этого я беру рулон простой туалетной бумаги, на полоски не разрезаю. Готовлю из 1 ч. л. муки клеящий материал (клейстер). Карандашом наношу капли в шахматном порядке на бумагу и на них этим же карандашиком кладу 1-2 семени. Итого получается 3 рядочка семян через 15 см (рис. 1). Рулона бумаги хватает на пакет семян.

Просушенную ленту скатываю в рулон – морковь готова к посадке. Опробовано много сортов, предпочтение отдаю Продуко.

Подготовка грядки

Грядка шириной 70 см, длина произвольная, насколько позволяет участок.

Не перекапываю, только рыхлю плоскорезом. Земля мягкая, рыхлая после си-дератов (рожь или горчица). По всей длине гряды, отступив от бортика 7-10 см, с севера на юг делаю канавку глубиной 2-3 см, хорошо посыпаю золой, поливаю водой и укладываю бумажную ленту с семенами. Причем проверено на практике: ленту можно укладывать семенами и к земле, и вверх. И в том и в другом случае всходы появляются одновременно.

Еще раз обильно поливаю и засыпаю перегноем. Хорошенько уплотняю.

С другой стороны гряды параллельно моркови, также в шахматном порядке, сажаю золотистый семейный лук. В центре гряды остается пустая полоска земли 20-30 см, которую в течение лета поливаю, удобряю, рыхлю. Удобряю травяным настоем с добавлением коровяка или куриного помета.

Эта методика вот чем хороша: семена на грядке располагаются на расстоянии 5-6 см друг от друга. Прореживать не надо, только рыхлить и полоть. Очень важно посадить морковь вовремя, пока в земле сохраняется остаточная влага после зимы.

Посадка по такому методу еще ни разу не подводила. Я всегда с урожаем. Да это и не так трудно! Применяю совмещенные посадки цветов и овощей.

По морковной грядке по всей длине примерно через 1 м посажены тюльпаны, за ними к середине гряды дорожки моркови. Отцветают тюльпаны, всходит морковь и ничего ей не мешает расти (фото 2).

Уборка урожая

Выкапываю, мою, обрезаю, хорошенько просушиваю. На хранение укладываю в сетки и в большие кастрюли. Морковь чистая, красивая, хранится до нового урожая в погребе. Обычно после уборки всю некондиционную морковь пускаем на сок и весь сентябрь-октябрь проводим профилактику заболеваний ЖКТ.

Для постоянного домашнего потребления морковь шинкую на крупной терке, укладываю в пакеты и храню в морозильной камере.

Очень удобно, и такой способ экономит наше время.

После уборки овощей высеваю сидераты (рожь, горчицу). Причем снова не перекапываю, разбрасываю семена, заделываю граблями. До зимы зелень поднимается на 15-20 см.

© Автор: Александра Миасс Челябинской обл.

---

© Авторы:Владимир БАБИЙЧУК, Светлана БЕРЕЗНЕВА, г. Волгодонск, Мария ДРОБЫШЕВА, пос. Качалино, Мария МАКСИМЕНКО

---

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Сажаем морковь – советы профессионала: Посадка моркови Длинные, тонкие или круглые,...

Как вырастить раннюю морковь (вопрос-ответ): Ранняя морковь – посев и...

Подзимний посев моркови – сроки и сорта: Как посеять морковь под зиму...

Семена моркови – как получить (заготовить) и правильно посадить: Морковь из семян – как...

Посадка моркови в киселе – мои отзывы: Кисель для моркови – посадка...

Цукаты из выращенной моркови – рецепт (фото + видео): КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦУКАТЫ ИЗ МОРКОВИ Если...

Выращивание моркови – уход и подкормки (Самарская обл.): Больше моркови – крупной и...

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Дача своими руками › Садовые растения › Выращивание и уход за овощами на даче › Морковь › Выращивание моркови – уход за проверенными сортами и подготовка почвы. Посадка моркови.