Выращивание моркови – уход за проверенными сортами и подготовка почвы. Посадка моркови.
Содержание ✓
- ✓ Как правильно сажать морковь, уход за ней и несколько рецептов
- ✓ Основной уход за морковью
- ✓ Посев,посадка моркови – как правильно
- ✓ Рецепты блюд из моркови
- ✓ Выращивание моркови – советы дачников и огородников
- ✓ Выращивание моркови 7 выводов и 6 правил
- ✓ Как хранить правильно морковь
- ✓ Гром грянет – морковь станет слаще
Как правильно сажать морковь, уход за ней и несколько рецептов
Практически все новые сорта и гибриды моркови имеют очень высокую урожайность и неплохой вкус, без привкуса травы даже при перерастании. Однако они создаются для выращивания моркови в условиях близких к идеальным – поэтому на обычном участке их выращивать трудно.
Исходя из этого, если у Вас обыкновенная дача и не очень плодородный участок, то сажать пробовать надо в первую очередь проверенные сорта моркови.
Главная и первая трудность с которой сталкиваются владельцы участков и огородники – посадка (посев) моркови – он действительно отнимает много сил так как работа кропотливая. Потом нужно дождаться всходов и произвести не менее трудно прореживание моркови, так как «красавица из темницы» не любит густых посадок ,и совершенно не переносит сорняки по соседству.
Остальной уход за морковью не столь сложен – вовремя удаляйте с корнем или пропалывайте сорняки, поливайте и рыхлите грядки и междурядья.
Третий этап в выращивании моркови зависит от количества выращенного урожая моркови – как известно своя ноша не тянет и если урожай удался на славу, то убирать и носить его в погреб гораздо легче.
Основной уход за морковью
Тот, кто хоть раз сажал морковку и наблюдал за ходом ее роста, знает, что из всех овощей у моркови всходы появляются едва ли не дольше всех – 25-30 дней (20 дней на очень рыхлой и удобренной почве). Происходит это из-за того что семена моркови насыщенны эфирным маслом (особенность почти всех сельдерейных), и соответственно очень плохо набухают после посадки в землю.
Читайте также: Выбираем семена для посадки – энергия семян
Как только появились дружные всходы нужно делать первое прореживание моркови.
Мнения у огородников на этот счет разнятся но золотая середина плотности посадки и выращивания моркови – от 25ти до 30ти морковок на1 погонный метр, то есть от 4 до 5 сантиметров между растениями. Это стандарт, и применять его следует тогда когда другое не указано на упаковке с семенами.
После посадки, прореживание моркови второй трудоемкий процесс в деле её выращивания, далее предстоят только полив, прорыхливание грядок и междурядий, прополка и уборка, они уже не так сложны.
Чтобы вырастить крупную морковь необходимо произвести второе прореживание. Делать его нужно тогда когда убирают урожаи пучковых овощей. Оставляют при втором прореживании 6-8 сантиметров между морковками. Такое расстояние позволит им разрастаться свободнее, забирая больше питательных веществ из прилегающих участков почвы для формирования крупного корнеплода.
Уборка
Сроки уборки зависит от погоды и климата, в котором Вы проживаете. Общаясь с огородниками и дачниками из разных регионов России, я пришел к выводу, что большинство из них в независимости от региона проживания убирают морковь на хранение в конце сентября-начале октября, поскольку рост моркови заканчивается при среднесуточной температуре 5-6 градусов тепла.
Если убрать морковь слишком рано, то процент потерь при долгосрочном хранении увеличится за счет долго нахождения в теплом воздухе, если запоздали с уборкой то морковь может пострадать от серой гнили, или того еще хуже попасть под заморозки (как правило моркови страшны заморозки ниже -3 градусов).
Как правильно хранить морковь
Наверное, лишним будет говорить, что хранить надо наиболее крупные, неповрежденные вредителями и болезнями корнеплоды. Отберите их, а мелкие, поврежденные при уборке морковки пустите на сок ,салаты, консервирование и закатку.
Самый лучший способ хранить морковь как был, так и остался один – пересыпание ее песком, который на дает попасть бактериям, патогенам и спорам болезней на плоды моркови, а заодно препятствует потерям плодов моркови воды, т.е. ее обезвоживанию (при пересыпании песком морковка даже весной упругая и «хрусткая»)..
Для этого разложите морковь слоем, в котором отдельные корнеплоды не соприкасаются друг с другом и пересыпьте песком (я использую только серый, речной – желтый карьерный почему то у меня дает худшие результаты). Также разложите и второй ряд, только меньшей площадью и снова пересыпьте его песком и т.д. Должна получиться своеобразная пирамидка.
Защита и обработка моркови от болезней
Для борьбы с грибковыми и бактериальными заболеваниями я применяю Микосан и Гуапсин. С корневыми гнилями у моркови лучше всего борется препарат Триходермин. Для борьбы с тлей модно использовать Вертициллин.
Посев,посадка моркови – как правильно
Холодостойкость моркови делает ее одной из самых ранних культур для посева: можно приступать, как только сойдет снег. Сделав тяпкой мелкую канаву, можно сыпать семена. Дно канавки перед посевом лучше полить, а еще лучше, если вы угадали с посевом под дождь.
1. Для наиболее быстрого получения урожая ранние сорта моркови сеют в марте. Сделайте сапкой неглубокую канавку.
2. Семена высевают поштучно. Гораздо удобнее сеять дражированные семена, которые также будет легче прореживать.
В этом вам поможет эта статья – Самостоятельное дражирование сеян моркови
3. Морковь высевают через каждые 2-3 сантиметра. Максимальная плотность посадки моркови – от 30 до 50 штук на один погонный метр.
4. Аккуратно засыпьте канавку чтобы глубина посева не превышала 1,5-2 см, и хорошенько полейте грядку.
Посадка моркови: Фото 2
Сорта моркови – популярные и урожайные
Почти все новые сорта и гибриды моркови высоко урожайны. Ранее наилучшими по вкусу считались отечественные сорта, такие как «Витаминная 6» (главный недостаток сорта растрескивается и непригодна после этого к хранению – как бороться с растрескиванием моркови читайте здесь) и «Несравненная». Сейчас им составляют конкуренцию «Кампо», «Перфекция», «Королева осени» и многие распространенные гибриды.
Сорт Королева осени
Поздний сорт
Плоды в форме цилиндра переходящие в нижней части в конус. Цвет насыщенный, ярко оранжевый. Достигает при правильном уходе длины в 25 сантиметров. Вкус нежный. Очень сочный сорт. Устойчива к растрескиванию. Одинаково хорошо подходит и для еды в свежем виде и для закаток и для долгого хранения.
Витаминная «6»
Сорт моркови среднего созревания. Форма – удлиненная, коническая. Мякоть очень сладкая и нежная. Достигает длины 20 сантиметров. Сердцевина средняя, желтая. Как и морковь «Королева осени» годится и для сока и для хранения и для салатов.
Календарь ухода за морковью
Месяц | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
Посев | – | – | + | + | + | – | – | – | – | – | – | – |
Прореживание | – | – | – | + | + | + | – | – | – | – | – | – |
Подкормка | – | – | – | – | + | + | + | – | – | – | – | – |
Прополка | – | – | – | – | – | + | + | + | + | – | – | – |
Урожа | – | – | – | – | – | + | + | + | + | + | – | – |
Читайте также: Практические советы по выращиванию моркови
Рецепты блюд из моркови
Пряная морковь
Морковь помыть и очистить. Хвостики можно оставить. Отварить до готовности. В миске смешать сок лимона, оливковое масло, специи и измельченную кинзу. Добавить отваренную морковь, перемешать и отставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы она промариновалась. Пред подачей на стол блюдо посолить по вкусу.
Вам понадобится
- 500 г бэби-моркови, подойдет мороженая
- сок одного лимона
- оливковое масло
- зира, кориандр, перец, соль
- пучок кинзы
Крем суп из моркови
Помойте и очистите овощи, после чего картошку и лук нарежьте небольшими кубиками а морковку крупно натрите. Спассеруйте лук на оливковом масле до золотистого цвета и потом добавьте морковь, протушите все не менее пяти минут, следом добавьте муку и все перемешайте.
Налейте в кастрюлю куриный бульон, доведите до кипения и добавьте порезанную картошку с овощами (протушенные).
Варить до тех пор пока не приготовятся овощи, затем снять с огня и измельчить блендером. Добавьте сливки и по вкусу соль и перец, после чего проварите на медленном огне еще 5 минут.
Для приготовления крем-супа из моркови Вам понадобятся.
- Четыре моркови среднего размера или три крупные
- Две средних картошки
- Две средних луковицы
- Литр куриного бульона
- Оливковое масло
- 500 миллилитров жирных сливок
- 1-2 столовых ложек муки
- Перец
- соль
Десерт «Оранж»
Морковь помыть, отварить целиком. Очистить и натереть крупно. Кондитерские сливки взбить (можно взять кулинарные и взбить с сахаром). На тарелку в кулинарное кольцо выложить послойно морковь, сливки, морковь и опять сливки. Сверху выложить чернослив. Украсить мятой и сахарной пудрой.
Вам понадобится
- 2-3 моркови
- кондитерские сливки
- чернослив
- мята
- сахарная пудра
Рагу из моркови с сухофруктами
Морковку помойте, очистите и нарежьте кусочками, а сухофрукты хорошо промойте. Для тушения в кастрюлю надо налить оливковое масло и засыпать туда морковь, добавить немного воды и тушить на медленном огне 7-10 минут, после чего добавить вино и сухофрукты, и тушить далее – до готовности моркови. В конце добавляют по вкусу сахар.
Для приготовления этого рецепта Вам понадобится
- Килограмм моркови
- 50 миллилитров сухого вина (белого)
- 100 граммов изюма
- 100 граммов кураги
- 100 г чернослива
- оливковое масло
- сахар
Салат «Здоровье»
Овощи для салата вымойте, почистите и нашинкуйте по отдельности соломкой. Сложите нашинкованные овощи в глубокую тарелку или чашку, добавьте оливковое масло и сок лимона, можно добавить немножечко сахара. В конце приготовления добавьте жаренные семена кунжута и соль. Салат перед едой должен настояться в течение получаса.
Для приготовления этого рецепта Вам понадобится
- крупная свекла
- крупная морковка
- среднего размера белая редька
- семя черного кунжута
- сок лимона (1 шт.)
- соль
- оливковое масло
Выращивание моркови – советы дачников и огородников
Выращивание моркови 7 выводов и 6 правил
Огородник я со стажем, трудности привыкла преодолевать. Научилась и терпению в поисках ответов на загадки, которые мне задавали растения. Признаюсь, больше всего проблем мне создавала морковь. А ведь поначалу кажется такой покладистой! Пришлось перепробовать множество всяких способов ее выращивания, сеяла семена по-разному и в разные периоды времени. В итоге лучше всего у меня стала расти морковь поздняя, посаженная в июне. Это время чем удобное? Во-первых, в наших краях заканчивается дождливый период во-вторых, прекращается лет морковной мухи, ну и в-третьих -благоприятный период по лунному календарю. Убираю эту морковь поздно, в октябре. Плоды все ровные, яркие, сочные. Храню их в мешках с песком, поставленных в погребе. И держится в них морковка очень хорошо. Вот и получается, что для зимних запасов такая поздняя посадка – лучший вариант. Заодно могу теперь поделиться и выводами, которые сделала из своих наблюдений.
Лучше всего морковь растет там, где почвы легкие. Поэтому, учитывая, что у нас чернозем, я сверху морковную грядку присыпаю землей, смешанной с песком. В этом случае не образуется корка, через которую трудно пробиться всходам.
Очень любит морковь почву, которую я заправляла органикой 2-3 года назад. То есть речь о тех грядках, где я раньше высаживала огурцы, кабачки и картошку.
Хорошо себя зарекомендовала совместная ее посадка с луковыми. Я обсаживаю морковный участок луком-севком, а междурядья – чернушкой.
При ранних посадках междурядья моркови опу-дриваю смесью золы и табака или красного молотого перца (1 ч. л. на 200 г золы).
Морковь вырастала «хвостатой» при длительной засухе и использовании свежего навоза.
После посева семян первое время раз в неделю поливаю грядки, чтобы поддержать процесс всхожести.
Каким бы способом я ни сажала морковь, всегда перед этим промывала (и не один раз) семена теплой водой, чтобы смыть с них пленочку, задерживающую их прорастание в почве.
6 правил выращивания моркови
Пару лет назад решила поэкспериментировать и посадила морковь по-новому. Это способ я назвала «в лежку» Перебрала семена, отобрала полноценные путем замачивания их в теплой воде (хорошие погрузились на дно тазика). Просушила.
Разрезала туалетную бумагу на узкие полосы.
Наклеила семена на ленты клейстером из муки и воды следующим образом: по 2 семечка на расстоянии примерно 1 см друг от друга, затем промежуток в 1,5 см и так далее.
Самое главное: разрезала ленты после просушки на квадратики так, чтобы в каждый попало по 2 семечка.
Перед посадкой скатала каждый квадратик в горошинку.
Обработала их стимулятором роста (10 капель на пол-литровую банку воды).
В подготовленных грядках колышком на расстоянии 5-6 см делала углубления, заливала водой и раскладывала подсушенные комочки с семенами на глубину примерно 2 см. Сверху присыпала смесью земли и песка вровень с поверхностью земли.
Конечно, возни много, что тут спорить. Облегчение одно – ленты с семенами я заготавливала зимой, когда было свободное время. Бумажные шарики с семенами складывала до наступления нового сезона в картонные коробочки, которые хранила в сухом месте (в шкафу). А вот обрабатывала уже перед посадкой. На мой взгляд, это самый лучший способ посадки, потому что и семена экономятся, и не надо тратить время и силы на прорывание грядок, что тяжело в преклонном возрасте. Там, где всходят на грядке по два ростка, один удаляю в стадии завязывания.
Мокрое – к мокрому
Каждый год стараюсь так обсадить свой огород, чтобы он и глаз радовал, и культуры дружили между собой. Вот, например, между рядками картошки (у меня по четыре куста в каждом) посадила по два ряда кормовой свеклы (я ведь держу курочек). Участок огурцов с одной стороны обсадила двумя рядами красной свеклы, с другой – фасолью. Луком окружила участок мор- ковный, а в другом месте чередовала луковые и морковные грядки. Дыни посадила между рядами кукурузы, чтобы защитить их таким образом от ветров (сделала это впервые, и очень довольна результатом). А грядки с капустой обсадила двойными рядами свеклы.
Понятно, что соблюдаю при этом и необходимые правила размещения. Например, томаты разместила как можно дальше от картошки, чтобы их не донимал колорад. Хочу в связи с этим поделиться парочкой выводов. При высадке рассады в открытый грунт влажность почвы (о чем много рассуждают дачники) не имеет значения, потому что растения опускаются в обильно политые лунки. И еще: если семена перед посадкой замачивались и проращивались, то сеять их следует только под полив (так сказать, мокрое в мокрое). Может быть, я в чем-то и ошибаюсь, но эти наблюдения я сделала на основе не одного года работы на земле.
В общем, стараюсь творчески подходить к размещению посадок овощей на своих десяти сотках. Надо же все-таки радовать себя и своих домашних не только урожаем, но и красотой.
© Людмила Георгиевна Чуркина г.Харьков.
Как хранить правильно морковь
Главное при уборке и хранении моркови — выбрать оптимальное время и выкопать корнеплоды до наступления устойчивых заморозков.
Семейство: Зонтичные, или сельдерейные
Цикл: Двулетнее растение: в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй — семенной куст и семена
Корнеплод: Округлой, цилиндрической или конической формы, желтого, оранжевого, розового, красного либо черно-фиолетового цвета, от 30 до 300 г и более
Севооборот: Лучшие предшественники — огурцы, капуста, томаты, лук, ранний картофель, под которые вносили органику 2-3 года назад
Слишком ранняя уборка приводит к значительному недобору урожая и формированию мелких корнеплодов. У такой моркови тонкая оболочка, она плохо хранится, в ней накапливается меньше каротина и ферментов. Перезревшие корнеплоды — тоже плохо: они растрескиваются, грубеют, теряют питательные вещества.
Биологическая спелость моркови наступает при достижении свойственных сорту формы и окраски, обычно на 100-110й й день после всходов
Убираю их и при пониженных температурах. Подкапываю морковь садовыми вилами или лопатой и затем выдергиваю за ботву. Подсушиваю под навесом {на солнце корнеплоды могут
Выбираем время для уборки моркови
Как же быть? Заметил, что уборка моркови зависит от влажности почвы и осадков. Если осенью стоит сухая погода, с выкопкой не спешу. Если же влажность грунта начинает резко колебаться, корнеплоды тут же убираю, иначе они растрескаются.
подвялиться) и потом обрезаю ботву по плечики , на одном уровне с головкой, не задевая ткани. Здоровую, без механических повреждений морковь оставляю на хранение, а мелкую, треснувшую сразу перерабатываю (натираю на терке и замораживаю).
Способы хранения моркови
За время своего огородничества испробовал многие способы хранения моркови.
ФАКТ: для хранения моркови нужны постоянная температура (максимум -1…+1 град.) и относительная влажность воздуха 90-95%.
В ящиках
Ящики с плотными стенками и крышками емкостью не более 20 л ставлю в погребе на подставку высотой 15-20 см над полом на небольшом расстоянии от стен. На дно ящика сыплю чистый речной, слегка увлажненный песок слоем не менее 20 см. Затем укладываю морковь {лучше вертикально кончиками вниз) так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом, и засыпаю песком. Так же укладываю и второй слой. Слоев в ящике должно быть не более 5-6, так как при большем количестве морковь внизу может «задохнуться».
В песке
Если моркови много, на пол хранилища можно насыпать крупный, слегка увлажненный чистый речной песок слоем в 2-3 см и уложить овощи пирамидой или буртом. Каждый ряд моркови засыпать слоем песка в 1-2 см. Высота кладки не должна превышать 1 м.
В болтушке
Глину размешиваю до густоты сметаны, обмакиваю в нее корнеплоды, вынимаю и сушу. Вокруг моркови образуется своего рода глиняный чехол, предохраняющий ее от увядания и болезней. После подсыхания укладываю в ящики или корзины. На их дно, а также между рядами сыплю луковую или чесночную шелуху. Перед глиняной могу окунуть корнеплоды сначала в чесночную болтушку: 1 ст. зубчиков чеснока пропускаю через мясорубку и развожу в 2 л воды.
В почве
В снежные зимы морковь отлично хранится невыко-панной. Перед заморозками у корнеплодов срезаю ботву, не повреждая кожицы, присыпаю грядку торфом или сухими листьями, накрываю еловыми лапками (можно и соломой, но под ней могут завестись мыши), затем пленкой, чтобы не поступала влага, а зимой — еще и снегом. Сочную, сладкую, хрустящую морковь выкапываю в апреле.
В полиэтиленовых мешках
Готовлю настой хвои или луковой шелухи: 100 г сырья заливаю 1 л воды, настаиваю 4-5 дней.
Опускаю в него корнеплоды на 10 минут, просушиваю, укладываю в мешки и присыпаю древесными опилками слоем в 10 см. Мешки ставлю в погреб и держу открытыми.
Навалом
Морковь в погребе можно хранить навалом, опылив мелом или переслоив луковой шелухой, слегка увлажненным мхом-сфагнумом и чуть влажными хвойными опилками.
Морковь – польза
Есть морковь полезно для зрения, кожи и слизистых оболочек.
Овощ усиливает работу кишечника, выводит из крови радионуклиды и излишки холестерина.
Свежеприготовленный морковный сок — хорошее средство для восстановления после инфаркта. Пить его по 0.5-1 ст. 3 раза в день до еды.
При атеросклерозе, моче- и желчнокаменной болезнях полезно 3-4 раза в день пить по 0,5 ст. смеси морковного, свекольного и огуречного соков. Курс лечения — 1 -2 недели.
Стенокардия | Варикозное расширение вен |
Ангина |
Залить 1 ст.л. семян моркови 1 ст. воды, кипятить 1 минуту, настоять 2 часа в теплом месте или термосе.
Процедить. Пить по 3 ст.л. 3 раза в день. Курс — 2 не- дели. |
Залить 2 ст.л. сушеной бот- вы моркови 0,5 л кипятка, настоять 8-10 часов. Пить в теплом виде по 1/3 ст. 4-5 раз в день за 20 минут до еды 1 -2 месяца. | В 1 ст. свежего мор-ковного сока добавить
2-3 зубчика натертого чеснока и пить за 30 минут до еды 2 раза в день в течение 2-3 суток. |
Фауст ШКАТУЛО, г. Жодино
Выращивание моркови на песчаной почве
Я тоже огородник со стажем, а поговорить хочу о моркови. Сразу оговорюсь: земля у меня песчаная. Каких только экспериментов я не проводила: и с осени сажала морковь, и поперек грядки, и чередовала с луком… Но она у меня не удавалась: вырастала мелкая и «фигурная» – в несколько хвостов. На радость соседским кроликам…
Однажды я не поленилась остановить машину у колхозного поля с морковью. Всегда с завистью смотрела на мешки с отборной морковкой. И вот, поняв принцип выращивания моркови, я уже три года с отменным урожаем ровненькой моркови, хотя почва у меня все та же-песчаная.
Весной прикапываю грядку шириной около 80 см, посреди нее делаю бороздку глубиной 35-40 см по всей длине. Получаются на грядке два гребня земли. Я немного их разравниваю до 10 см шириной, проливаю водой из шланга, посыпаю золой и сею морковь в шахматном порядке.
Сеять стараюсь пореже, где-то по 4 см между семенами. Чуть присыпаю сухой землей и накрываю укрывным материалом до тех пор, пока не взойдут. Не забываю периодически поливать, прямо по укрытию. После появления всходов снимаю укрывной материал и тут уже начинаю усердно поливать бороздку по центру грядки.
Прореживания стараюсь не делать, чтобы не привлекать морковную муху. На соседних грядках сажаю лук. Морковь у меня теперь вся ровная, сочная.
Если где-нибудь образуются загущения – прореживаю на еду, когда подрастет. Если корнеплод оголяется, окучиваю его, чтобы не позеленел.
©Наталия Павлова Коломна
Морковь: огородная сказка
Если соблюдать все правила и не лениться, то с выращиванием моркови может справиться и ребенок. Под чутким, конечно, руководством старших.
Неудачи с морковкой долго ставили меня в тупик: то урожай был – кот наплакал, то корнеплоды растрескивались. В 2008 году мне довелось поехать в Уфу на курсы повышения квалификации. Там прожила две недели и все время, как только заканчивались лекции, я бежала в магазин с семенами.
Ох и интересное это место: тут и огромный выбор посадочного материала, каталоги, и прежде чем купить, можно прочитать описание сорта. А пока стоишь в очереди за покупкой, общаешься с садоводами и делишься опытом.
Вот я и пожаловалась на морковку. А мне дали совет сажать надо семена в гранулах – они отборные и обработаны по специальной технологии. Купила я такие семена и воодушевленная поехала домой. И все мои проблемы закончились.
А теперь о том, как я выращиваю. Грядки всегда делаю узкие, но длинные. Поскольку морковь не любит свежий навоз, то удобряю ее всегда перегноем (и то кладу в лунки самую малость). Сажаю гранулы на расстоянии спичечного коробка друг от друга, а между рядами оставляю 15 см. Соблюдаю посевной оборот. После посадки забываю о моркови на две недели (стараюсь сажать рано, когда достаточно влаги в земле). Ближе к концу мая, когда уже все посажено, проверяю свою морковь, как она взошла.
И каждый раз убеждаюсь, что всхожесть хорошая. Когда растения уже хорошо поднимутся, то становится видно, где есть свободные места на грядке. А высматриваю я их для того, чтобы рядом с морковкой посадить лук-севок. Его я всегда сажаю по краям гряды со всех сторон, и он не жалуется, ему есть где разгуляться.
A главная моя фишка в том, что я морковь не прореживаю (только окучиваю, чтобы меньше зеленела на солнце). Растет она сама по себе, барышней, и мухи луковой нет, поскольку та не любит запах моркови.
Вот так и дружим мы уже лет семь, и урожай (обеих культур) всегда снимаю отличный. Мои любимые сорта моркови: Королева осени, Нантская и Самсон. Мне они нравятся не только тем, что у них крупные корнеплоды, но и что лежкость у них очень хорошая. После того как выкопаю урожай, морковку сушу, обрезаю и складываю в сетки. У нас зимник шлакоблочный, и ей там и влаги хватает, и притока свежего воздуха.
Я не хвалюсь, а делюсь тем, о чем сама узнала от неравнодушных людей, благодарна им за это.
Людмила Викторовна Патракова с. Учолы. Башкортостан
Морковь: секреты урожая
Высевая семена моркови, каждый огородник хочет вырастить в итоге крупные, ровные, сочные корнеплоды. А вот как этого добиться — подскажут опытные огородники со стажем!
СЕМЕЙСТВО
Зонтичные, или сельдерейные
ЦИКЛ
Двулетнее растение: в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй — семенной куст
КОРНЕПЛОД
В зависимости от сорта округлой, цилиндрической или конической формы, желтого, оранжевого, розового, красного цвета
СЕВООБОРОТ
Лучшие предшественники — огурцы, капуста, томаты, лук, ранний картофель, под которые вносили органику 2-3 года назад
Ухаживать за морковью — не самое трудное занятие. Исключение — посев и ранний период развития растений, ведь семена моркови всходят медленно и сильно проигрывают в этом отношении семенам сорняков. Справиться мне помогают такие правила.
1. Свежий навоз морковке противопоказан, поэтому высеваю ее семена там, где вносила навоз года 2-3 назад.
2. На тяжелой земле корнеплоды могут вырасти кривыми, бородатыми, поэтому в почву вношу побольше перегноя и песка.
3. При посеве к семенам моркови подмешиваю немного семян салата, который послужит маячной культурой. Как только салат обозначит рядки, тут же начинаю прополку междурядий.
4. Случается, всходы моркови задерживаются из-за прошедших дождей. В этом случае размягчаю почвенную корку освежающими поливами. В дальнейшем землю рыхлю после каждого полива или дождя.
5. Морковку прореживаю, оставляя между растениями не менее 4 см. После прореживания рядки слегка окучиваю и поливаю.
6. Поливаю морковь вечером и только теплой водой. Заметила: на песчаных почвах поливы должны быть частыми, но понемногу. На глинистых и суглинистых — редкими, но обильными.
По лунному календарю лучшие дни для посева семян моркови — 25-29 апреля, 24-26 мая, 28-29 июня, 27-28 июля
Подкормки моркови
В начальный период роста моркови особенно нужны азот и фосфор. Поэтому по окрепшим всходам подкармливаю аммиачной селитрой с суперфосфатом — по спичечному коробку на 10 л воды. Второй раз подкармливаю после окончательного прореживания рядков (30 г диаммофоски на 10 л воды), третий — за месяц до уборки (30-40 г суперфосфата и 20-30 г сернокислого калия). Все удобрения вношу во влажную почву — тогда хороший урожай гарантирован.
В гребнях — дружнее!
Также орковь выращиваю в гребнях — они прогреваются быстрее обычной грядки, всходы появляются раньше и дружнее. На зиму участок под запашку удобряю перегноем. Весной, как только оттает и подсохнет почва, рыхлю окучником и нарезаю гребни. По верху гребня делаю неглубокие канавки, в которые равномерно и негусто высеваю семена моркови. Когда растения вырастают до 7-8 см, их впервые прореживаю и подкармливаю золой: равномерно сыплю вдоль рядков с обеих сторон гребня — 1 ст. на 3 пог.м. Золой обрабатываю морковь и против болезней и вредителей: с появлением первых признаков закручивания листьев в капроновый чулок насыпаю просеянную золу и негусто распыляю ее по растениям (на 6 м хватает 1 ст.). Когда морковь хорошо укоренится, прореживаю ее во второй раз и подкармливаю недельным настоем крапивы, ромашки, одуванчика и подорожника (беру в равном количестве, складываю в 30-литровый бак, заливаю водой, перед применением развожу 1:4). После окучиваю междурядья. В засушливую погоду раз в 10 дней обильно лью воду в борозды между гребнями.
Польза моркови
Одну-две моркови натираю на терке, отжимаю сок через марлю, добавляю в него 1 ч.л. растительного масла. Закапываю по 2-3 капли в каждую ноздрю. Это помогает мне избавиться от заложенности носа.
Тем, кто хочет иметь здоровые десны и зубы, надо чаще грызть морковку — она справляется с микробами, вызывающими кариес и пародонтоз, и очищает эмаль от остатков пищи.
При простуде избавиться от першения в горле поможет свежий морковный сок — полезно полоскать им горло.
Морковный сок, смешанный с медом (1:1), помогает унять кашель.
Для профилактики появления тли, морковной мухи и листоблошки морковные грядки через каждые три дня можно опрыскивать настоем хвои, а после рыхлений и прополок междурядья посыпать золой, порошком сухой травы чистотела.
Гром грянет – морковь станет слаще
О вкусе моркови уже давно не спорят. Он всегда хорош.
И все-таки какая морковь самая-самая вкусная? Этот вопрос будоражил сознание огородников еще в конце XVIII века, а наука доказала-лучшая морковь растет под громы и молнии
Самая вкусная морковь не с острым и не с тупым концом, а… «грозовая», то есть растущая в ту «гремящую», «громовую» пору, когда над огородами высвер-кивают молнии, а вечерние сумерки вспыхивают зарницами. Эту случайную догадку садовников екатерининской эпохи проверил и подтвердил (в 70-х годах XIX века) великий русский огородник Ефим Андреевич Грачев: «В грозовое лето морковь дает более вкусную продукцию».
Затем последовали опыты, так сказать, на публику. И точно! Там, где на грядках была протянута целая сеть тонких проволочек, соединенных с громоотводом, морковь давала урожай «вкуса удивительнейшего»!
Безусловно, вкус моркови – понятие не столько атмосферное, сколько сортовое и почвенное, одним словом, агротехническое. Но если принять во внимание, что вкус – это результат комплексного огородного воспитания моркови, то полнота информации – только во благо.
Ни убавить, ни прибавить
При высокой температуре в сочетании с недостатком влаги корнеплоды формируются искривленными, разветвленными и грубыми. Оптимальная температура для роста и развития моркови – 15-22°С. При недостатке света у моркови замедляется рост и накопление сухого вещества (образуются мел кие корнеплоды)- Морковь – растение длинного светового дня – поэтому хорошо растет при длине дня не менее 12 часов.
На переувлажненных тяжелых глинистых и суглинистых почвах, образующих корку, посевы моркови бывают изреженными, а корнеплоды формируются разветвленными, плохо хранятся.
Цены ей нет
Морковь – ценный пищевой продукт. Корнеплоды содержат сахара, витамины – А (каротин), В1, В2, В6, С, Е, РР, минеральные соли кальция, магния, натрия, фосфора и железа. Применяются при гипо- и авитаминозах, являются легким слабительным. В народной медицине корнеплоды и семена моркови применяют в качестве мочегонного и растворяющего камни средства, особенно камни мочевого пузыря.
При недостатке влаги формируются мелкие корнеплоды неправильной формы, грубые и деревянистые.
При избытке влаги формируются треснувшие корнеплоды, разрастается ботва в ущерб образованию корнеплодов. Образующаяся при этом почвенная корка приводит к кислородному голоданию растений.
Кухня многих народов мира немыслима без моркови. Даже морковный краситель придает аппетитный вид сливочному маслу, маргарину и другим продуктам! Особое значение она имеет в детском и лечебном питании. Ученые считают, что каждый человек для поддержания нормальной жизнедеятельности организма должен употреблять не менее 8,5 кг моркови в год.
Ответственный момент
Семена моркови отличаются пониженной всхожестью (обычно не выше 70%), медленно прорастают. Перед посевом семена можно в мешочке закопать во влажную землю на глубину 15-20 см и высевать, как только они набухнут – это обеспечит дружные всходы.
Морковь плохо всходит при стечении двух обстоятельств: мел кой заделке семян (менее 1 см) и недостатке влаги в почве. Дело в том, что семена моркови очень медленно набухают к^ из-за высокого содержания в них жирного и эфирного масла. И поскольку семена у моркови мелкие, то оптимальная глубина их заделки составляет 1-2 см. Что же получается? В сухую теплую погоду верхний слой почвы очень быстро пересыхает, и начавшие прорастать семена -увы! – погибают.
Хранится в «горчичной ванне»
Выкапывают морковь в конце сентября – начале октября. Лучше не допускать подмораживания корнеплодов.
Сохраняется она лучше в решетчатых ящиках, при крытых сверху пленкой, но так. чтобы происходил воздухообмен. Оптимальная температура хранения от 0 до 1°С.
Заживляет раны
Натертую сырую морковь прикладывают к ожогам, долго не заживающим ранам, золотушным и цинготным язвам и опухолям. Кстати, знаменитый русский хирург Н. Пирогов еще в 1883 году в Обществе русских врачей сделал сообщение «о чудесном действии свеженаскобленной моркови в язвах».
Морковь хорошо сохранится, если ее опудрить мелом или добавить гашеную известь, сухую горчицу в песок, которым пересыпают морковь. Можно также переложить корнеплоды сухим мхом, укрыв сверху опилками.
© Автор: Дарья Князева
Три шага к урожаю моркови
Семена
В первую очередь всегда готовлю к посадке морковь. Для этого я беру рулон простой туалетной бумаги, на полоски не разрезаю. Готовлю из 1 ч. л. муки клеящий материал (клейстер). Карандашом наношу капли в шахматном порядке на бумагу и на них этим же карандашиком кладу 1-2 семени. Итого получается 3 рядочка семян через 15 см (рис. 1). Рулона бумаги хватает на пакет семян.
Просушенную ленту скатываю в рулон – морковь готова к посадке. Опробовано много сортов, предпочтение отдаю Продуко.
Подготовка грядки
Грядка шириной 70 см, длина произвольная, насколько позволяет участок.
Не перекапываю, только рыхлю плоскорезом. Земля мягкая, рыхлая после си-дератов (рожь или горчица). По всей длине гряды, отступив от бортика 7-10 см, с севера на юг делаю канавку глубиной 2-3 см, хорошо посыпаю золой, поливаю водой и укладываю бумажную ленту с семенами. Причем проверено на практике: ленту можно укладывать семенами и к земле, и вверх. И в том и в другом случае всходы появляются одновременно.
Еще раз обильно поливаю и засыпаю перегноем. Хорошенько уплотняю.
С другой стороны гряды параллельно моркови, также в шахматном порядке, сажаю золотистый семейный лук. В центре гряды остается пустая полоска земли 20-30 см, которую в течение лета поливаю, удобряю, рыхлю. Удобряю травяным настоем с добавлением коровяка или куриного помета.
Эта методика вот чем хороша: семена на грядке располагаются на расстоянии 5-6 см друг от друга. Прореживать не надо, только рыхлить и полоть. Очень важно посадить морковь вовремя, пока в земле сохраняется остаточная влага после зимы.
Посадка по такому методу еще ни разу не подводила. Я всегда с урожаем. Да это и не так трудно! Применяю совмещенные посадки цветов и овощей.
По морковной грядке по всей длине примерно через 1 м посажены тюльпаны, за ними к середине гряды дорожки моркови. Отцветают тюльпаны, всходит морковь и ничего ей не мешает расти (фото 2).
Уборка урожая
Выкапываю, мою, обрезаю, хорошенько просушиваю. На хранение укладываю в сетки и в большие кастрюли. Морковь чистая, красивая, хранится до нового урожая в погребе. Обычно после уборки всю некондиционную морковь пускаем на сок и весь сентябрь-октябрь проводим профилактику заболеваний ЖКТ.
Для постоянного домашнего потребления морковь шинкую на крупной терке, укладываю в пакеты и храню в морозильной камере.
Очень удобно, и такой способ экономит наше время.
После уборки овощей высеваю сидераты (рожь, горчицу). Причем снова не перекапываю, разбрасываю семена, заделываю граблями. До зимы зелень поднимается на 15-20 см.
© Автор: Александра Миасс Челябинской обл.
© Авторы:Владимир БАБИЙЧУК, Светлана БЕРЕЗНЕВА, г. Волгодонск, Мария ДРОБЫШЕВА, пос. Качалино, Мария МАКСИМЕНКО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
Недавно я общался со своим знакомым, он пожаловался, что морковь нового урожая покрылась белым пушком, стала гнить. Так как я огородник со стажем, объяснил товарищу, что это белая гниль.
Она может поразить многие растения: в теплице – огурцы, томаты, корнеплоды (преимущественно в хранилище). Обычно такая напасть бывает в плохо обработанных погребах, где холодно, сыро, недостаточная вентиляция воздуха. А если корнеплоды еще и подморожены, вероятность заболевания белой гнилью еще больше.
Опознать болезнь легко.
Если увидите, что на растении или
его плодах появился белый объемный пушок – это белая гниль. С развитием болезни начинают появляться черные пятна.
Перед закладкой нового урожая на хранение нужно проветрить погреб, вымыть его, добавляя в воду коллоидную серу. Хорошо просушить помещение, затем побелить его.
Чтобы споры гриба не попали на корнеплоды еще в земле, перед посадкой нужно обеззаразить почву, соблюдать севооборот. После сбора урожая обрезать ботву на корнеплодах, просушить их в хорошо проветриваемой беседке в течение 5 дней.
#
Закончился дачный сезон, время подводить итоги. Хочу поделиться с читателями своим опытом. В нашей семье все любят морковь – едим ее в сыром виде, готовим разнообразные блюда. Известно же, что морковь не только вкусна, но и очень полезна.
Наверное, самый страшный ее враг – морковная муха. Способов борьбы с этим насекомым существует много.
Можно сажать морковь, чередуя ряды с луком и чесноком, можно обрабатывать настоями полыни, луковой шелухи и т.п. В какой-то мере все это помогает, но, к сожалению, далеко не всегда. Поэтому в этом году я решился на эксперимент и посадил морковь в два срока.
Первый раз сеял, как обычно, в апреле, размещая на грядке морковь и лук. А в середине июля на освободившейся от огурцов грядке посеял морковь по второму разу. Дело в том, что лет морковной мухи заканчивается примерно в эти сроки, и, по идее, вредитель уже не страшен.
Урожай весенней посадки уже дозревал, но увы, не радовал. Лето выдалось хоть и теплое, но дождливое, а сырость, как известно, является благоприятной средой для всевозможных вредителей и болезней. В общем, несмотря на все старания, морковь первого урожая оказалась червивой и невкусной. А в октябре, собирая морковь летнего посева, я был приятно удивлен. Корне плоды уродились достаточно крупные, чистые, без повреждений, на вкус сочные и сладкие. Конечно, год на год не приходится, это лето было дождливым, и поливать морковь не приходилось. А вообще, посаженная в поздние сроки, она нуждается в достаточном поливе, иначе хорошего урожая ждать не придется.
Для себя я решил, что впредь буду сажать морковь в два срока: весной – для летнего потребления, летом – для зимнего.
А вот секрет хранения моркови я отыскал на страницах сайта и весьма им доволен! Урожай, благодаря этому способу, отлично сохранился в подполе почти без потерь в количестве и во вкусовых качествах. А секрет-то прост. Собранную морковь я мою, подсушиваю, а затем срезаю верхушки (где-то около 1 см) и снизу удаляю корешки. После такой обработки морковь не прорастает и хорошо хранится в ящике в темном прохладном месте.
#
Вот что, казалось бы, сложного в морковке? Привычная, простая в выращивании культура. Но 2 года подряд она всходила у меня, прямо скажу, хуже некуда. Оба раза приходилось пересевать, а в результате урожай получал позже всех соседей. На 3-й год мои отношения с морковкой изменились.
Первое, на что стал обращать внимание, – на срок годности семян. У моркови он всего 2-3 года, поэтому более старые вообще нет смысла покупать. Заметил, что жизнеспособные семена имеют приятный специфический запах. Если аромата нет, вероятно, они неправильно хранились или срок их годности истек.
Контролирую теперь также кислотность почвы – перед посевом обычно
сдабриваю грядку известью. Здесь важно не перестараться. Например, для моего суглинка вполне достаточно 300 г на 1 кв. м. Излишнее количество известняка в почве плохо сказывается на урожайности.
Семена стал сеять не в бороздки, как раньше, а в мини-траншеи шириной около 10 см и глубиной 1,5-2 см. Сначала чуть-чуть присыпаю бороздки песком, проливаю водой, потом сею семена и засылаю сверху почвой. После этого морковь не поливаю. Однако если нет дождей, через неделю поливаю посадки водой из лейки с насадкой, чтобы не смыть семена. Теперь морковка и всходит дружно, и растет отлично!
#
Перед посевом замачиваю семена моркови в бензине. Спустя 20 минут бензин сливаю, семена рассыпаю на газете и подсушиваю. Правильно ли я делаю?
#
Семена моркови содержат большое количество (1,6%) эфирных масел. Они, с одной стороны, препятствуют прорастанию семян, а с другой — выполняют защитную функцию: регулируют тепловой режим внутри растений, привлекают к цветкам насекомых для опыления и др. В любом случае, эти эфирные масла необходимы для нормального роста и развития моркови. А замачивая семена моркови в бензине, вы тем самым вымываете из них эфирные масла, растворяете их. Такой прием ускоренного прорастания применять не стоит.
Сергей БАРСУКОВ, канд. с-хнаук
#
В погребе, где хранится морковь, завелись слизни. Ядохимикатами обработать овощи — самим травиться. Что делать?
#
Применять яды в подвале, где хранятся продукты, крайне опасно!
Перед закладкой на хранение овощи нужно слегка просушить на улице (но не под прямыми солнечными лучами). Слизни уходят с сухих кор-неплодов. До закладки овощей пол в подвале следует посыпать известью. И ей же даже при заполненных закромах можно посыпать все свободные участки пола. Понижение температуры в подвале до+1 град, также существенно замедлит аппетит слизней и затормозит их размножение.
Александр ГОРНЫЙ, канд. с-х наук
#
В прошлом году на всей грядке корнеплоды моркови были с большой бахромой корней. На вкус она тоже была неприятной. В чем причина?
#
«Бородатыми» становятся корнеплоды, растущие на тяжелых почвах, на которых после дождя или полива образуется корка. Чтобы урожай радовал глаз аппетитным видом, регулярно рыхлите почву на грядках со свеклой и морковью. В июле-августе, когда корнеплоды активно растут, они нуждаются в хорошем поливе: на 1 кв.м грядки выливайте не меньше, чем пол ведра воды.
Сергей БАРСУКОВ, канд. с-х наук
#
Дражировать семена в домашних условиях следует за 3-5 дней до посева. Для этого используют 1 ст. жидкого коровяка и почвенно-питательную смесь, которую готовят из смеси (1:1) порошковидного торфа и перегноя. 1 -2 ч.л. сухих семян моркови высыпают в литровую банку, добавляют 1 -2 ст.л. приготовленной питательной смеси и 1 ст. коровяка. Банку закрывают полиэтиленовой крышкой и встряхивают в течение 1 -2 минут, при этом 2-3 раза добавляя питательную смесь и коровяк. После того как семена покроются оболочкой, их высыпают на бумагу и подсушивают.
#
Зачем моркови «завивка»?
Каждый год одна и та же проблема: ботва моркови сильно крутится. С чем это связано?
#
Деформация и скручивание листьев моркови может наблюдаться при повреждении морковной листоблошкой. Она также портит петрушку, пастернак, укроп и другие растения семейства Сельдерейные. Наиболее опасны ли-стоблошки в фазах всходов и первых настоящих листьев. Основной вред растениям наносят личинки: именно они вызывают курчавость листьев. При этом ботва растений не теряет своей окраски, а вот корнеплоды растут медленнее и приобретают горький вкус.
В августе-сентябре осемененные самки возвращаются на хвойные. Так за сезон развивается одно поколение. Меры защиты. Очень важно соблюдать севооборот. Не рекомендуется сеять морковь после петрушки, фасоли или салата. В период заселения моркови листоблошками следует провести опрыскивание посадок инсектицидами (например, Актелликом (30 мл/10 л воды) или Инта-виром (1 таб./10 л воды). Старайтесь изолировать посевы моркови от лесных массивов.
Валерий КАЖАРСКИЙ, канд. с-х наук
#
ЗАЩИТИМ ОТ ПОРЧИ
Чтобы предохранить морковь от порчи, перед хранением обрабатываю ее настоем луковой шелухи: 2 горсти шелухи заливаю 5 л кипятка, настаиваю 2-3 часа, процеживаю, заливаю в опрыскиватель и тщательно опрыскиваю корнеплоды), а затем хорошенькб просушиваю их и отправляю в закрома.
#
Томаты и лук муху отпугнут
Когда летает муха уже второго поколения (июль-август), опрыскиваю посадки отваром из листьев и стеблей помидоров (4 кг измельченной массы заливаю 10 л воды, кипячу 30 минут, настаиваю 3-4 ч, процеживаю и на каждые 3 л отвара добавляю ведро воды и 50 мл жидкого или 40 Г наструганного хозяйственного мыла).
#
Иногда при хранении морковь становится горьковатой на вкус. Это происходит из-за того, что во время роста верхушки корнеплодов оголились и на свету позеленели. В этом случае в них образуется алкалоид соланин, который при хранении проникает в морковь и делает ее горькой. Вот почему во время формирования корнеплодов необходимо рыхлить и окучивать морковь, чтобы головки были закрыты землей. Но если этого не делали, перед закладкой на хранение позеленевшие головки лучше обрежьте. Когда места срезов зарубцуются, обработайте их раствором чеснока.
#
Цены на свежие овощи в магазине кусаются, да и трудно поверить, что выращены они без химикатов. Так что мы стараемся есть продукты со своего участка и при этом получить урожай как можно раньше. Например, первую пучковую морковь мы срываем с грядок уже в конце мая.
Для этого еще с осени готовим грядку, чаще ту, на которой летом росли огурцы. Перекапываем с удобрениями (на 1 кв. м ведро перегноя, стакан золы, 30 г суперфосфата). Весной, когда сойдет снег, накрываем грядку черной пленкой, чтобы земля поскорее прогрелась. В конце апреля пленку снимаем, еще раз перекапываем и сеем морковь. Семена предварительно замачиваем в теплой воде на 2 дня, меняя ее каждые 4 ч. Если семена дражированные (в пакете цветные шарики), то с ними перед севом ничего делать не нужно.
Грядку укрываем пленкой на низких дугах. Примерно через неделю появляются всходы. Прореживаем их, оставляя между растениями 3-4 см. В дальнейшем грядку поливаем теплой водой и осторожно рыхлим. Уже через месяц вырастают нежные корнеплоды примерно с палец величиной.
Сорта выбираем ранние: Нантская-2, Парижская каротель, Забава. Но больше всего нам понравился ультраскороспелый гибрид Сахарный пальчик. От всходов до технической зрелости он вырастает за 55-60 дней, до пучковой – за месяц. На вкус сладкий, его очень любят дети.
#
Чтобы морковь хорошо росла и не страдала от вредителей, важно правильно подобрать место, а также соседей.
Не стоит сажать рядом с морковью свеклу, хрен, сельдерей и укроп. Свекла будет забивать морковь, а сельдерей, хрен и укроп придадут корнеплодам горчинку. Не стоит сажать морковь и рядом с яблонями. Это не лучшим образом скажется на вкусе и яблок, и моркови.
Хорошими соседями для моркови станут пряные травы, фасоль, шпинат и горох. За счет смешения запахов они помогут уберечь друг друга от вредителей. Кроме того, из-за разной потребности в питательных веществах они не будут конкурировать друг с другом.
А лучшими друзьями моркови, с которыми она прекрасно уживаются, считаются лук и чеснок. Запах этих овощей отпугивает морковную муху и корневого клеща – известных вредителей моркови. Она же, в свою очередь, отгоняет луковых мух и мотыльков. Посадку моркови и лука на одну грядку проводят так: сначала высаживают луковицы, а через пару недель между луковицами высевают морковь.
Такая посадка убережет нежные всходы от возвратных весенних заморозков и не даст моркови выпустить цветоносы.
При планировании посадок не забудьте учесть, что морковь не очень хорошо переносит затенение.
#
Иногда корнеплоды вырастают сплошь в тонких белых корешках. Это не болезнь и не уродство. Так морковь реагирует на резкую смену длительной засухи дождями.
Морковь любит равномерную увлажненность на всех этапах развития, плохо реагируя как на засуху, так и на застой воды. Молодые всходы нужно поливать аккуратно, чтобы не вымыть их из земли и не затопить. В дальнейшем нужно не допускать сильного пересыхания почвы и не давать застаиваться воде после дождей. В засуху корни станут грубыми, жесткими, начнут трескаться. Поэтому поливать нужно 1 раз в 3-4 дня, обильно промачивая землю. Делать это лучше вечером, используя шланг с разбрызгивателем или лейку.
В дождливое лето морковь может вырасти несладкой и поражаться гнилями. Нужно отводить воду из междурядий, а перед уборкой – просушивать корнеплоды.
#
Семена у моркови мелкие, расстояние между растениями должно быть не менее 3 см. Слишком частые всходы придется прореживать, да и зря расходовать дорогие семена гибридов жалко. Поэтому огородники прибегают к разным способам нормирования.
Смешивание семян со слегка влажным песком. Иногда такие смеси оставляют на сутки-двое в теплом месте для ускорения прорастания семян.
Дражирование семян. Это позволяет увеличить их размер и снабдить запасом питательных веществ. Обычно дражирование производят в промышленных масштабах и фасуют в пакетики цветные шарики диаметром 1-2 мм. Их уже проще посеять на нужном расстоянии, но срок годности таких семян невелик.
Наклеивание семян на бумажную ленту. Этот способ используют и производители, и сами огородники. Главное условие: лента должна быть рыхлой, легко растворяющейся в почве. Лучше всего нарезать полоски от туалетной бумаги, а в качестве клея использовать крахмальный клейстер.
#
Сроки посева различаются не только по регионам, но и в зависимости от назначения корнеплодов. Морковь для раннего употребления сеют, как только согреется верхний слой земли, в апреле – начале мая.
Для получения сверхраннего урожая можно накрыть подготовленную грядку черной пленкой, а потом прикрыть посевы нетканым материалом. Пленочное укрытие хуже – на нем образуется конденсат. Если почва слишком плотная, целесообразно закрывать семена при посеве не слоем земли, а мелкими влажными опилками. Часто семена ранней моркови сеют под зиму.
Сорта, предназначенные для зимнего хранения, лучше посеять попозже, в середине мая или даже начале июня. Тогда они вырастут более плотными, не пересидят осенью в земле и не будут выкопаны слишком рано.
#
Морковная грядка с евроотделкой
Наш народ очень головастый и рукастый. У моей соседки по даче всегда шикарный урожай моркови. А растет она на грядке с евроремонтом, покрытой линолеумом. Соседка берет обрезки старого линолеума или рубероида и вырезает их по размерам гряды. Далее в линолеуме вырезает круглые отверстия диаметром 5 сантиметров, располагая их в ряд через 10 сантиметров друг от друга. В следующем ряду в шахматном порядке вырезает такие же отверстия. Скорее, даже не вырезает, а вырубает, поскольку материал толстый и прочный. Делает это при помощи обрезка трубы диаметром от 4 до 6 сантиметров.
С одной стороны кромку трубы затачивают напильником. Наточенной стороной трубу ставят на линолеум, а по второму концу бьют молотком или кувалдой, тогда в линолеуме получается лунка. Подготовленное полотно укладывается на вскопанную гряду.
Далее в отверстия укладываются по 2-3 семени моркови. Если в одной лунке взойдут оба, то одно лучше выдернуть. Чем хороша такая посадка? Во-первых, корнеплоды вырастают крупными и не мешают друг другу расти.
Во-вторых, поливать такую грядку можно редко, потому что вода поступает точечно прямо в лунки.
Но самое главное – не требуется изнуряющая прополка сорняков, на морковной грядке это занятие особенно трудное.
После сбора урожая соседка убирает линолеум, просушивает его, скручивает в рулон и убирает на хранение до следующего сезона. Так что покрытие многоразовое, на несколько лет.
#
Одна моя приятельница, опытная огородница, когда-то посоветовала мне сеять морковь с кофе. Пользуюсь этим способом уже не один год, применяю его для всех мелкосеменных культур.
А нужно всего лишь перемешать семена со спитым кофе. Эффект от этого способа тройной: всходы не надо прореживать, посадки получают удобрение, а самое главное – запах кофе отпугивает вредителей моркови.
#
Я вот восемь лет без морковки была, на базаре покупала на зиму. Чего только не делала, чтобы снять нормальный урожай: сеяла ранней весной под агроволокно, сеяла в теплице после уборки зеленого лука на перо, сеяла на полосках туалетной бумаги. И что? Ну, вырастало несколько небольших морковин, и все.
А этой весной, когда я наметила сеять морковь и лук, приехала ко мне дочка с детьми. Вот они-то и стали мне помогать. И тут я вдруг вспомнила, как когда-то давно мама меня поучала, что растения должен сажать мужчина. Елки-палки, как же я забыла об этом! Тут же взяла внука в оборот – вот ты и будешь главным на посадке. Он брал с ладошки у своей мамы семена морковки и добросовестно укладывал их в прокопанные мной канавки. Результат? Да просто не могу описать, какая у меня в этом году морковка выросла!
Я два рядка на грядке не стала прореживать (для кроликов оставила), и там, где растениям было особенно тесно, морковь выскочила, как будто вторым этажом. Вот так я открыла для себя «новый» способ получения хорошего урожая. И моркови у меня теперь больше чем достаточно.
#
Хочу поделиться своим секретом выращивания моркови – никто еще о таком не писал.
Почву под нее готовлю с осени: на грядку вношу перегной, хорошенько разравниваю его, поливаю и сею семена горчицы. Когда она подрастет, землю перекапываю и оставляю в покое до весны.
Посадку моркови произвожу в начале мая. Семена смешиваю с небольшим количеством песка и сею в подготовленные бороздки, просыпанные золой. Когда морковь дружно взойдет, я не тороплюсь ее прореживать (как делают многие мои соседи, жалующиеся потом на скудные урожаи этой культуры), а только удаляю сорняки и рыхлю между рядками. Прореживать же начинаю после того, как морковка наберет сок и станет пригодной для еды. Полив моркови произвожу по погоде, а вот подкормку делаю всего раза три-четыре за сезон, и ее рецепт – это еще одна моя «военная тайна». Готовлю я подкормку так: 100-литровую бочку набиваю скошенной между молодыми деревьями сада травой (если туда попадут одуванчики – не беда), заливаю ее водой и настаиваю в течение
2-3 недель. Потом добавляю 200 г свежих дрожжей и настаиваю еще неделю (вооб-ще-то, чем больше содержимое бочки будет кваситься, тем лучше). Потом развожу 1 л получившейся подкормки в ведре воды и поливаю растения.
Запах, конечно, от такого удобрения стоит на огороде не очень приятный, зато урожай отменный.
#
Пишу вам с далекого острова Сахалин. У нас здесь вроде бы и метеориты не падают, но морковь удивила своей причудливой формой. Причем морковь либо крупная, либо сороконожка, мелочи нет совсем. Росла редко, даже прореживать не пришлось. Почему такое могло получиться и как избежать в будущем такой «красоты»?
#
У нас почва всегда была (да и сейчас) такая: глубже штыка лопаты – сплошной песок. Поливай, не поливай – вся вода в песок уходит. Вот у меня морковь и не получалась: то не взойдет, а то вырастет с мышиный хвостик. И на бумагу клеила, и с песком сеяла, и в кисель замешивала – результат тот же. А дражированная – так та вообще так сухой и пролежала в земле. Не смогли семена через эту сухую оболочку пробиться.
Помог, как это часто бывает, случай. Покупая как-то лет 10 назад семена разных овощей, разговорилась я с продавщицей и пожаловалась, что не получается у меня морковь. Вот она мне и посоветовала купить новинку – драже с гелевой оболочкой. Смутило меня, правда, что называлась эта новинка «Грядка лентяя». Но купила. И с тех пор все эти годы я каждый раз с благодарностью вспоминаю ту женщину!
Гелевая оболочка удерживает влагу, и семена прекрасно всходят, да и сеять-сажать просто – драже крупное, по 3 мм.
Делаю бороздки, хорошо проливаю, раскладываю шарики через каждые 3-4 см, присыпаю землей, еще раз хорошо поливаю, накрываю укрывным материалом, третий раз поливаю – и все! Через пару недель снимаю укрытие. И что немаловажно – прореживать не надо, только пропалывать. Выкапываю, обрезаю, захватывая часть мякоти, чтобы не прорастала весной, мою, сушу и сразу же сортирую: крупную ровную – на зиму, а мелкую и ветвистую – на еду и на заготовки.
Морковь складываю в ящики, которые подбираю около овощных палаток. В них же и храню в погребе вместе с картошкой. Ничем не засыпаю, только от конденсата накрываю старыми газетами в два слоя, которые меняю раз в две недели. Хранится морковь до нового урожая прекрасно, не прорастает и не гниет. (Точно так же мою, сушу и храню свеклу, и тоже не прорастает, не вянет и не портится.)
Почему? Потому что, во-первых, она сухая под газетами, а во-вторых, когда мою, я отбраковываю поврежденную морковной мухой. А на гряз-ной-то ее не видно.
На фотографии – морковь сорта Канада с узкой (45 см) грядки длиной 4 м. Сею морковь в два ряда. В этом ящике 10 кг. Сажала еще два сорта – Медовая и Наполи, но они оказались помельче и менее урожайные. Всего в этом году у нас выросло 24 кг моркови. Это поменьше, чем в прошлые годы, но нам хватит. Сажаю каждый год разные сорта, какие удается купить.
Сейчас я всем своим знакомым рекомендую покупать семена моркови в гелевой оболочке, но однажды получила выговор от одной приятельницы. Осенью она мне попеняла, что морковь у нее не взошла. А выяснилось вот что: она, видите ли, постеснялась спросить «Грядку лентяя», а купила просто дражированную, которая в песчаной почве не размокает.
#
Существует мнение, что чем позже посадить овощ, предназначенный для хранения, тем лучше он перележит зиму и сохранит при этом все полезные вещества. В прошлом году я решила так и сделать.
Чтобы не остаться без морковки летом, посадила две грядки по 5 м под зиму. Их с лихвой хватило и для приготовления пищи, и для консервации. А весной на вскопанной с осени делянке я посеяла фацелию. Для чего, спросите вы? Лет десять назад я где-то прочитала, как один дачник готовит грядки под посадку моркови с осени. Он намечает грядку, а потом ручкой от старой лопаты делает углубление в земле около полуметра и набивает его травяными остатками -получается своего рода «теплая грядка», но только для каждой морковки отдельно. А весной, добавив перегной, он кладет в каждую ямку одно семечко моркови. Способ удобен: не надо прореживать, экономия семян и урожай отменный – морковь достигает в длину 30-40 см, а иногда и больше.
Я подумала, что для меня этот способ весьма трудоемкий, ведь мне надо посадить 6-8 грядок моркови, сколько же сил и времени уйдет?
Вот здесь и включалась смекалка.
Посадив фацелию, которую пчеловоды называют королевой нектарного бала, я занялась другой работой: копала землю, сажала, что-то пропалывала, а фацелия тем временем росла и росла. К концу мая фацелию, выросшую на 25-30 см, перекопала с переворотом на штык. Получилась хорошая травяная подушка. Первого мая я сделала грядки и посадила морковь как обычно, пересыпав перегноем. День для посадки выбрала, основываясь на лунно-посевном календаре. Все лето поливала, прореживала, подкармливала настоем крапивы.
Внешний вид моей «девицы, сидящей в темнице» был великолепный. Зелень просто бушевала! Урожай оправдал ожидания.
Сажала три сорта: Сентябрина, Флакке, Курода Шанта-нэ. Все сорта оказались хороши: корнеплоды крупные, ровные.
Отсюда делаю вывод: мой способ посадки моркови не очень трудоемкий и в то же время эффективный.
Травяная подушка из фацелии не только способствует глубокому прорастанию моркови, но и служит подкормкой во время роста. Кстати, земля у меня на участке песчаная.
А еще я решила в эту зиму оставить половину грядки моркови в земле, не выкапывать. Исходила из того, что весной во время перекопки старых морковных грядок всегда находила перезимовавшую морковь, которая вполне подходит для еды – она не промерзала. Решилась еще на один эксперимент: оставленную грядку укрыла скошенной травой, высотой примерно 30 см. Посмотрим, что из этого выйдет.
#
Всю жизнь сажала морковку и никогда не жаловалась на нее. А в прошлом году настоящий кошмар приключился: вся она какая-то искореженная выросла. Живьем морковь выглядит еще страшнее, чем на снимке. Я такого даже представить себе не могла! А ведь ничего плохого я ей не делала, ухаживала, как обычно. И погода была нормальной, без фокусов. Что же случилось? А вдруг в этом году опять такой уродиной вырастет?