Лук шнитт: выращивание, фото, свойства и особенности
Содержание ✓
Как вырастить шнитт лук и его свойства
Лук шнитт: происхождение и распространение.
Латинское название – Allium schoenoprasum
В переводе с немецкого — растение, предназначенное для срезки зеленых листьев. В Сибири он популярен под названием резун или резанец. В северных областях Европейской части России его называют шнитт-луком, в южных — трибулькой или скородой. В Италии и Португалии он зовется английским луком. В других странах его называют зимний кустовой.
Родина шнитт-лука — Восточная Сибирь, Северные Монголия и Китай. Но благодаря огромной способности приспосабливаться к различным условиям существования (как к долгим и суровым зимам тундровой зоны, так и к жаркому засушливому климату Средней Азии и Казахстана) его можно встретить повсюду. Сведения о его выращивании и использовании имеются в сочинениях древних историков Египта, Греции, Рима.
К большому сожалению, выращивают этот вид лука пока в очень малых объемах. Связано это с тем, что наше население не знает ценности этого вида, биологических особенностей его выращивания и способов использования.
Полезные свойства шнитт-лука
Шнитт-лук ценен как растение, зелень к столу с которого можно получать круглый год. Выращивают его ради нежных, тонких, ароматных, темно-зеленых дудчатых листьев. Убранный ранней весной шнитт-лук имеет привлекательный товарный вид благодаря изумрудно-зеленым, разных оттенков, иногда с сизоватым восковым налетом листьев. Если лист не срезать, он быстро грубеет, теряет пищевые качества, равно как и в период начала появления стрелок, цветения и формирования семян, он непригоден в пищу. Поэтому переращивать его нельзя.
Этот вид лука ценится по химическому составу. Он содержит 10—12% сухого вещества, до 3% составляет сумма Сахаров, 3,9% белка, в том числе незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан, метионин, агренин, гистидин и др. В листьях накапливаются минеральные соли, содержащие железо, цинк, бор, марганец, молибден, кальций, калий, серу и др., а также больше, чем в других видах лука, витамина С (от 40 до 140 мг%), каротина (от 3,3 до 6 мг%), В,. Этот вид, как и другие растения семейства луковых, содержит фитонциды, поэтому его используют в профилактических и лечебных целях против инфекционных заболеваний. Он входит в состав различных блюд при заболеваниях желчного пузыря, почек и сердечно сосудистой системы.
Лук шнитт: биологические особенности.
Шнитт-лук холодо- и зимостойкое растение, хорошо зимует в открытом грунте в Восточной Сибири и даже за Полярным кругом.
Всходы шнитт лука достаточно легко могут выдержать заморозки до -3—4°С.
Листья у взрослых растений шнитт лука выдерживают уже даже морозы до -6—8°С.
Исходя из такой морозоустойчивости зелень лука шнитт из открытого грунта в условиях центральной зоны можно получать осенью, в иные годы почти до конца декабря. Листья других видов (кроме порея) при таких заморозках погибают. Для этого перед цветением, если нет нужды в семенах или после сбора семян, листья со стрелками срезают на уровне почвы, а затем растения подкармливают органо-минеральными удобрениями, поливают, междурядья хорошо рыхлят, и лук через 2— 3 недели вновь начинает отрастать и дает нежные сочные листья.
Читайте также: Лук порей – фото и выращивание
Шнитт-лук влаголюбив.
Высокий урожай нежных и сочных листьев можно получить только при регулярных поливах. При недостатке влаги листья быстро грубеют и теряют потребительские качества.
При выращивании шнитт-лука надо помнить, что он отзывчив на внесение органических и минеральных удобрений как под вспашку (перекопку), так и на подкормки: 4—6 кг/м2 навоза или 2—3 кг/м2 перегноя, а также 20—30 г/м2 калийной соли. Азотные удобрения (15—20 г/м2 аммиачной селитры) вносят весной при предпосевной обработке почвы или в подкормках перебродившим куриным пометом или коровяком, разбавленными соответственно 1:10 и 1:6.
Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение.
Выращивается ради зеленых листьев. Луковиц, имеющих хозяйственное значение, не образует. В нижней части побега формируются небольшие луковицеобразные утолщения диаметром 0,8—1,2 см, снаружи покрытые сухими бурыми с фиолетовым оттенком бумагообразными чешуями.
Лук этого вида отличается большой способностью к ветвлению, причем оно начинается уже в первый год жизни. Двухлетние растения имеют от 12 до 26 ветвей (побегов), трехлетние — уже 80—100, а 4—5-летние — 150—200. Сильное ветвление приводит к загущению посевов, что затрудняет не только уход за растениями, но и снижает урожай и его качество, так как листья мельчают, быстро грубеют. Поэтому шнитт-лук на одном месте целесообразно выращивать без пересадки не более 3—4 лет.
Все растения одного куста прикреплены к короткому корневищу. Корневая система у шнитт-лука мочковатая, хорошо развитая, но к середине лета, когда созреют семена, начинает обновляться. Ко времени отмирания старых корней на растении уже много молодых.
К наступлению холодов формируется мощная корневая система, что позволяет переносить любые, даже суровые зимы. Корни сильно ветвятся, изгибаются, переплетаются, и участок под кустом шнитт-лука превращается в сплошную дернину. Если корни дернины подрезать, то побеги (ветви) легко отделяются друг от друга, и таким образом можно размножать этот вид лука вегетативным способом (так называемой рассадой, или деленкой, в которой 2—5 луковиц.
Ссылка по теме: Репчатый лук: свойства, сорта и выращивание на участке
Лук шнитт – выращивание
Размножают посевом семян в открытый грунт или вегетативно (делением 2—3-летних кустов на части вышеописанным способом). При семенном размножении большое внимание уделяется подготовке почвы, так как семена у шнитт-лука в 2—3 раза мельче, чем у репчатого. Поэтому всходы у него появляются слабые, в виде тоненькой петельки, которые необходимо своевременно защищать от сорняков.
Посев семян надо проводить при первой возможности, когда можно выйти в поле, в бороздки на глубину 2—2,5 см. Расстояние между рядами 35—45 см. Норма высева 1 — 1,5 кг/м2. Можно проводить летние посевы свежеубранными семенами, но получить нормальные всходы очень трудно. На тяжелых, заплывающих почвах, и после дождей обязательно появляется почвенная корка, которая препятствует появлению всходов шнитт-лука. Поэтому посевы желательно мульчировать перегноем, опилками, торфом, рисовой шелухой или своевременно рыхлить междурядья.
Уход за посевами и посадками лука заключается в рыхлении междурядий, прополке, 2—3-кратной подкормке минеральными и органическими удобрениями, поливе по мере необходимости.
Посевы лука в первый год жизни прореживают на 10—12 см.
Как и другие виды луков, шнитт (резанец) хорошо выгоняется в зимний период в теплицах, парниках, на подоконнике. Для этого используют 3—4-летние растения, которые в октябре-ноябре выкапывают с комом почвы, обрезают листья, выравнивают корни с таким расчетом, чтобы дернинки можно было пересадить в горшочки или в ящики. При выгонке в теплицах или парниках дернинки высаживают вплотную друг к другу (так называемым мостовым способом) и обильно поливают.
Отличительной особенностью этого вида является быстрое нарастание листьев при выгонке. Так, при температуре 18—20°С они бывают готовы к срезке через 10—12 дней. При более низкой температуре продолжительность выгонки увеличивается до 18—20 дней. Так же быстро зеленые листья отрастают при выгонке в открытом грунте под простейшими пленочными укрытиями типа тоннелей, УРП-20 и другими. Для выгонки листьев используют 2—3-летние растения или посадку рассады, которая проведена не позднее 1-й декады августа. Урожай составляет 3,5—5 кг/мг.
Шнитт-лук даже можно использовать как декоративное растение из-за красивых шаровидных соцветий с розовыми, сиреневыми или красно-фиолетовыми цветами. Соцветия лишь слегка возвышаются над ярко-зелеными изумрудными листьями и создают приятное впечатление, радуют глаз как при выращивании отдельных растений или обсадке газонов и дорожек на даче, в саду, парке или сквере, так и среди других низкорослых цветов.
При высыхании срезанные соцветия почти не меняют окраски, поэтому их используют для составления зимних букетов.
Шнитт-лук отличный медонос. В цветках лука шнитт много нектара даже в засуху или просто жаркую погоду.
Особенности выращивания семян шнитт лука.
Шнитт-лук как любой многолетник зацветает на второй год после посадки, посева. Срезать листья с растений, оставленных для получения семян, не рекомендуется, так как в противном случае растения ослабляются, урожай семян и их качество снижаются. Рано весной, как только позволят условия, семенные растения подкармливают азотными удобрениями из расчета 25—40 г/м2 и рыхлят почву междурядий. Через 2—3 недели вносят 50—60 г/м2 фосфорных и 20—25 г/м2 калийных.
Работы по уходу за семенными растениями шнитт-лука: периодические прополки и рыхления, а также при необходимости — полив (3—5 раз за вегетацию).
Шнитт-лук дружно цветет в течение двух недель. Созревание семян также идет дружно. Семена при созревании сильно осыпаются. Уборку начинают, когда в зонтиках появляются единичные треснувшие коробочки и видны черные семена. Уборку зонтиков проводят выборочно по мере созревания в несколько приемов. Убранные зонтики укладывают на дозаривание и сушку в хорошо проветриваемом помещении: под навесом, на чердаке и др. После того как зонтики хорошо высохнут, их вручную обмолачивают и отвеивают на ветру или бытовым вентилятором.
По теме статьи также: Выращиваем лук слизун (поникающий)
Хозяйке на заметку.
Лук-шнитт широко в кулинарии используется очень и очень широко.
Лук шнитт зачастую используют в тех же рецептах в которых присутствует репчатый лук. Молодая зелень может быть использована как в свежем виде, так и заготавливаться впрок путем сушки, квашения и соления. Сушеный лук хранят в стеклянных банках, плотно закрытых крышками.
Чаще всего лук-шнитт используют в качестве приправы к супу, винегрету, самым разным салатам а также рыбным, мясным, овощным блюдам. При приготовлении любого паштета добавление в него лука шнитт заметно улучшает вкусовые качества первого, тоже самое можно сказать про различные соусы домашнего приготовления и домашние колбасы. В общем трудно найти рецепт где бы его нельзя было применить и где бы шнитт лук был бы неуместен – поистине универсальное кулинарное средство и к тому же очень полезное.
Мелко нарезанный лук-резанец входит в состав некоторых пряных смесей: лук-шнитт, любисток, петрушка, розмарин, тмин; лук-шнитт, укроп, петрушка, любисток; лук-шнитт, базилик, укроп, любисток; лук-шнитт, укроп, петрушка, кервеле».
При употреблении шнитт-лука в свежем виде листья срезаются непосредственно перед употреблением.
Лук шнитт – фото 2 : Стадии роста, цветы
На заметку:
В Краснодарском крае районирован сорт шнитт-лука Крокус, выведенный в Кубанском государственном аграрном университете.
Шнитт-лук: к выгонке готов!
Наверняка каждый не против увидеть посреди зимы на своем столе сочную ароматную зелень. Так зачем же покупать? Давайте выращивать сами! Начнем с выгонки шнитт-лука.
Цикл: Многолетнее травянистое растение; можно выращивать как однолетник
Луковицы: Мелкие, удлиненные, ложные, диаметром до 1 см. Тесно прилегают друг к другу, образуя плотную дернину
Листья: Цилиндрические или (при основании)полуцилиндрические, шириной 2-6 мм, дудчатые, гладкие либо реже шероховатые
Размножение: Вегетативно и семенами;
Дает обильный самосев
Подготовка к посадке
Для зимней выгонки подходят 2-3-летние растения шнитт-лука. Выкапывают кустики в октябре, после чего срезают листья, оставляя примерно третью часть от основания и стараясь не отряхивать почву с корней. Сразу, без периода покоя, лук высаживать не стоит, иначе он будет слабо развиваться. Поэтому до посадки растения в течение 14-15 дней держат в прохладном помещении (0…+2 град.) с влажностью воздуха не ниже 80%. После, в начале ноября, их высаживают в ящики либо горшки. Если берут огородную землю, спустя
Шнитт-лук — морозоустойчивая культура: всходы выносят поздневесенние заморозки до -4 град.
8-12 дней после посадки растения подкармливают раствором коровяка (1:8). Можно использовать и покупной грунт для рассады, цветов. Он более питателен и подкормок не требует. Слой его должен быть не менее 15 см. Емкость с луком оставляют в под-вале или другом помещении с температурой около 0 град, и держат там до выгонки (начало-середина декабря). Поливать в это время лук нужно очень аккуратно, только если земляной ком пересох.
Выгонка
Чтобы выгнать зелень шнитт-лука, горшки переносят в помещение с температурой + 17…+19 град. Свет требуется неяркий (например, размещение в двух метрах от окна вполне подходит) Полив — нечастый, по мере подсыхания почвы. Проветривания обязательны. Желательны и подкормки — можно раствором азотных удобрений, например, по 1 г нитроаммофоски и мочевины на 1 л воды — достаточно поливать шнитт-лук раз в две недели.
Факт: весной сразу после того, как почва оттает, шнитт-лук, который использовали для выгонки, можно вернуть на грядку.
Примерно через 14-16 дней зелень лука отрастает до 23-26 см и готова к уборке. Перья срезают аккуратно, не повреждая еще не подросшие соседние. Цветочные стрелки также можно есть, но желательно их все же выламывать, потому что с их появлением замедляется образование листьев, и урожай зелени снижается.
Растения шнитт-лука можно держать в доме до весны.
Размножение шнитт-лука
Размножают шнитт-лук посевом семян и делением куста. Во втором случае кусты делят на 3-4 части, листья и корни при этом укорачивают: высота растения от донца до макушки должна получиться 12-15 см, а длина корней — 5-9 см. Схема посадки деленок — 45×25 см. При посеве семенами схема та же, а глубина заделки — 0.6-0,8 см.
Шнитт-лук польза…
Тонкие «перышки- шнитт-лука — кладезь витаминов и минералов, в их состав входят: бета-каротин, аскорбиновая кислота, холин. витамины В3, Вчи К, микроэлементы кальций, магний, железо, калий, натрий, фосфор, медь и др.
Шнитт-лук, как и всякая ранняя зелень, полезен при весенних авитаминозах, для общего укрепления иммунитета.
Полезен людям, перенесшим инфаркт миокарда и страдающим болезнями сердечнососудистой системы.
© Автор: Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Лук Эксибишен рассадой (Башкортостан)
- Лук за два года – чернушка и луковицы
- Выращивание лука-репки в Ленинградской области
- Лук Эксибишн (фото) – посадка и уход
- Лук порей (фото) посадка и уход, полезные свойства
- Лук-порей – посадка и уход: личный опыт
- Выращивание и уход за луком для большого урожая и рецепт лукового варенья (Кировская область)
- Выращивание лука “Эксибишн”в Архангельской области – отзывы
- Как хранить лук по науке – болезни и борьба с ними от А до Я
- Лук краснеющий (фото) посадка и уход
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
Шнитт-лук на семена
Читала, что шнитт-лук можно размножить семенами в июле. Как их собрать и правильно посеять?
#
— Практически любые многолетние луки можно размножить семенами, и сроков посева существует несколько: весенний, летний, озимый и подзимний. Эффективнее выбрать летний посев (середина-конец июля). Смысл данного срока заключается в том, что за оставшееся до зимы время растения успевают прорасти, сформировать розетку листьев и пройти осеннюю закалку. Особенно выгоден метод, если у вас нет отапливаемой теплицы, поскольку позволяет получить зелень максимально рано весной. Семена многолетних луков нужно собирать по мере их созревания, когда они станут черными. Сеять их можно на грядку, но лучше в рассадник, где можно создать более благоприятные условия для роста. Схема посева: между рядами — 10-15 см, между растениями в ряду— 1-2 см.
#
Шнитт-лук на окошке — зеленые крошки
В октябре выкапываю двух-трехлетние кустики шнитт-лука с большим комом земли. Перья срезаю. Пересаживаю деленки в крупные цветочные горшки и ставлю в поликарбонатную теплицу. Сразу же обильно поливаю, а через неделю подкармливаю раствором коровяка (1:10). С наступлением морозов уношу лук в подвал, где держу до середины декабря. Зимой заношу в дом, ставлю в хорошо освещенное место, но подальше от батареи.
Поливаю так, чтобы земля всегда была влажноватой (но не мокрой!). Когда перья немного отрастут, мульчирую грунт сухим торфом или мхом, чтобы почва не высыхала слишком быстро (в отопительный сезон воздух в квартире сухой). Раз в неделю опрыскиваю лук раствором янтарной кислоты (1 таблетка (0,1 г) на 1 л воды). В итоге свежая зелень зимой обеспечена.
#
Шнитт-лук – замечательное растение! Во-первых, оно многолетнее и не капризное.
Однажды посаженное в удачном месте (не переувлажненном, на плодородной почве, не в тени и не на солнцепеке), оно много лет будет расти и радовать без сложного ухода. Во-вторых, он очень вкусный, не слишком острый для лука, нежный. В-третьих, он отрастает рано весной, поставляя к столу самую желанную и полезную свежую зелень. Можно выбирать перья понемногу с каждой куртины, а можно обрезать кочку целиком – она довольно быстро снова отрастет, особенно если растение подкормить.
В-четвертых, шнитт-лук красив во время всего теплого сезона. Растение формирует аккуратные куртины-кочки из ярких игловидных листьев. Летом среди листьев появляются лилово-розовые шаровидные цветы. В отличие от многих других луков, шнитт во время цветения не роняет листву, куртины остаются очень опрятными, их не нужно декорировать другими посадками. Листья во время цветения хоть и грубеют немного, но остаются съедобными.
Сначала я взяла несколько кустиков неизвестного сорта у соседки. Кстати, у нас его именуют скородой. Потом посадила и другие сорта. Богемия – самый скороспелый сорт, весной отрастает раньше других. Зацветает он тоже рано, в начале июня. В это время в палисаднике «перерыв» между первоцветами и летниками, так что высаженный на клумбе лук оказывается кстати.
Чемал вырастает очень крупным для этого вида лука, листья в длину до 50 см и довольно толстые. Вкус тоже острее, чем у мелколистных разновидностей.
Сорт Эльви я завела в основном ради цветов – они не розовые, а белые. Но и листья у него ничуть не хуже, чем у остальных.
#
Сильно разросся шнитт-лук. Весной не рассадила. Можно ли сделать это сейчас или лучше подождать до осени?
#
Срезать листья шнитт-лука лучше сразу со всего растения, когда они достигнут в высоту 30-40 см. После этого грядку нужно полить водой и подкормить азофоской (1 ч.л. под куст). Листья быстро начнут отрастать и вскоре их можно будет снова срезать. Но к началу июля сбор урожая следует прекратить, чтобы растения успели подготовиться к зиме.
Если же срезку вообще не проводить, то растения образуют стрелки, и все элементы питания будут направлены в семена. Размножают шнитт-лук делением куста или посевом семян. Если вы не поделили кустики ранней весной, то оставьте процедуру, пока листья не усохнут. Выкопайте кустик, удалите лишнюю землю и разрежьте острым ножом на пучки. Удалите луковички, поврежденные при разрезании. Корни подрежьте до 1 -1,5 см и высадите растения на новое место.
#
Я выращиваю шнитт-лук на подоконнике не только ради зелени, но и ради красоты. В конце лета, когда начинаются ночные заморозки, я отделяю часть от материнского куста и высаживаю растение в горшочек в плодородную почву. Землю обжимаю руками и поливаю теплой водой. Сначала держу луковый горшочек в глубине комнаты, а потом, когда растение адаптируется, выставляю его на солнечный подоконник.
Когда зелень разрастется, я аккуратно по краю начинаю срывать перышки на еду. Если появляются цветоносы, убираю их какое-то время, а потом оставляю. Зелень к этому моменту уже не срезаю. Здесь шнитт-лук уже начинает играть роль декоративного растения – его сиреневые шарики-соцветия смотрятся очень мило.
#
Шнитт-лук выращиваю уже давно. В особом уходе растения не нуждаются, но раз в три-четыре года в середине осени их прореживаю и омолаживаю. Часть деленок пересаживаю пучками по 3-4 шт. в ящики и выращиваю на подоконнике зимой, другие «переселяю» на новую грядку или отдаю знакомым. При пересадке между рядками оставляю 60 см, между растениями — 30 см.
В этот же период ухода требует и многоярусный лук. Перед устойчивыми морозами землю рыхлю на глубину 4-5 см (делаю это очень аккуратно, чтобы не повредить корни). Листву не обрезаю, хотя к этому времени перья отрастают длиной до 10 см. Перед морозами мульчирую лук опавшей листвой.
#
Впервые посеяла этот лук семенами лет 10 назад – с тех пор его и выращиваю. В гнезде у него десятка два мелких луковичек, в пышном кустике высотой 25 см множество тонких перышек: вкусных, нежных, менее острых, чем у репчатого лука. Едим их с ранней весны и до заморозков.
К почве шнитт-лук нетребователен. Посеяла его в слегка затененном, в меру влажном месте – там, где раньше располагалась компостная куча. Лук в этом месте чувствует себя отлично, разрастаясь с каждым годом все больше и больше.
Чтобы перья дольше оставались зелеными и сочными, в засуху растения регулярно поливаю. Несколько раз делила их осенью, зимой пересаживала в горшок для выгонки свежей зелени. Весной перезимовавшие кустики вычесываю граблями с редкими зубьями, вырезаю сухие листья, посыпаю почву перепревшим компостом и древесной золой.
#
Из всех «родственников» шнитт-лук наиболее сладкий. Но хотя он и наименее острый, в нем высоко содержание эфирных масел, фитонцидов и других полезных веществ, которые содействуют профилактике разных болезней. Приведем только два рецепта.
От кашля
Вечером мелко нарезать стакан зелени шнитт-лука, добавить в него 3 ст. л. меда, перемешать и оставить на ночь. Утром отжать образовавшийся сок. Его надо принимать несколько раз в день по 1 ч. л.
От глистов
Мелко нарезать зелень шнитт-лука, залить кипятком, остудить и процедить через сито. Этот настой набирают в клизму, которую ставят один раз в день. Курс лечения – 5 дней.
Противопоказания
Употребление шнитт-лука не рекомендуется при заболеваниях сердца, печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
#
Август — самое время, чтобы пересадить и размножить шнитт-лук. Всего десять его кустиков обеспечивают мою семью свежей зеленью с весны до осени.
На одном месте эта культура у меня растет не более 4-х лет, потом кусты делю и пересаживаю на новое место на расстоянии 10-15 см друг от друга, иначе перья заметно мельчают. Место для грядки выбираю открытое, хотя и в полутени шнитт-лук чувствует себя неплохо. Перед пересадкой землю присыпаю перегноем и перекапываю. Никаких других удобрений не вношу, да и подкормки этому неприхотливому растению не требуются. После пересадки слежу, чтобы почва не пересыхала, поливаю раз в 3-4 дня.
#
Шнитт-клумба
Шнитт-лук, который называют также скородой, я выращиваю давно. Во-первых, его витаминная зелень очень полезна. А во-вторых, он декоративен: во время цветения лук выбрасывает высокие стрелки, на верхушках которых образуются ажурные сиреневые шаровидные соцветия.
Первый урожай шнитт-лука собираю уже в начале мая, а последний – в середине августа, не позже. Осенью растению нужно подготовиться к зиме и перенаправить питательные вещества из пера в луковицу.
После цветения зелень скороды становится более жесткой. Поэтому цветущие растения я оставляю только в центре грядки. У тех экземпляров, что растут по краям, обрезаю стрелки сразу после их появления, чтобы перо не грубело. Получается и грядка, и клумба – два в одном.
На одном месте выращиваю шнитт-лук 4-5 лет, затем рассаживаю куст. Если не успела сделать это ранней весной, то занимаюсь пересадкой с середины по конец августа. Разделяю растение на небольшие деленки, в каждой из которых находится по 8-10 побегов, немного подрезаю корни, расправляю их и высаживаю в лунки, предварительно полив их. Заглубляю деленки до такого же уровня, на котором они находились на старом месте.
Шнитт-лук зимостоек, способен перенести сильные холода под снежным укрытием. Поэтому прикрываю его лишь небольшим слоем перегноя (3-5 см). Это покрывало даст растению питательные вещества для роста на следующий год, чтобы оно весной поскорее пробудилось и обеспечило нашу семью витаминной зеленью!
#
Некоторые виды лука дают первую зелень весной. Из таких молодых, да ранних, на моем участке растут слизун, шнитт и батун. Молодая зелень шнитт-лука появляется после схода снега, и уже через 2-3 недели я собираю первый урожай. На одном месте этот вид лука может расти 3-5 лет. Смотрю по состоянию куста, если он сильно разросся, значит, пришла пора его разредить. Делаю это ранней весной. Отделяю небольшие части кустиков вместе с корнями так, чтобы в каждой оказалось 7-10 перышек. Высаживаю их в отдельные лунки, хорошо политые водой, на расстоянии 20-25 см друг от друга. Если почва не очень плодородная, сначала в углубления нужно насыпать перегной, перемешать его с землей, увлажнить, а затем посадить деленки на таком уровне, на котором они находились в материнском кусте. Почву вокруг надо уплотнить, а сверху замульчировать сухой землей или перегноем.
Уход за шнит-луком весной заключается в поливах, прополках и рыхлениях почвы. Если зелень отрастает плохо, имеет светло-зеленый окрас, надо провести корневую подкормку по влажной почве. Для этого растворяю 1 ст. л. мочевины в 8-литровом ведре воды и поливаю растения.
За слизуном и луком-батуном ухаживаю так же. В ответ на заботу эти растения дают столько зелени, что и нам хватает, и соседей угощаем.
#
Вкусный, нежный, витаминный шнитт-лук взойдет раньше, если обеспечить ему питание кислородом и тепло.
Семена лука надо посеять в бороздки на глубину 1,5-2 см с расстоянием между ними 25-30 см. Чтобы семена быстрее взошли, предварительно их следует замочить в холодной воде примерно на сутки. Затем слегка подсушить на салфетке или тряпочке и высеять в грунт. После посева рядки хорошо замульчировать торфом или перегноем. Верхний слой почвы и в этот период, и в дальнейшем обязательно должен быть рыхлым. Так к корням лучше будут поступать кислород и влага. Корневая система начнет развиваться активнее, а в результате зелень будет расти более буйно.
Рост зеленых перьев ускорится также, если использовать полиэтиленовую пленку. Лучше всего закрыть ею лук сразу после посева и оставить до J первых всходов. Приот- < крывать только днем, когда светит жаркое солнце, чтобы не произошло перегрева. Благодаря такому импровизированному парничку лук всходит где-то на неделю быстрее, чем без укрытия.