17 комментариев

  1. Борис ШИРОКИЙ, г. Иркутск

    Я ежегодно на дачном участке выращиваю бобы. Мы используем в пищу и нежные зеленые лопатки бобов, и недозрелые сладкие зерна, а из зрелых семян готовим восхитительный суп.
    Бобами занимаю не одну целую грядку, а сею в огороде рядами через каждые 4 м. Ведь бобы заметно улучшают режим влажности воздуха у поверхности земли. Кроме того, меньше будет выдуваться ветром поступающий из почвы углекислый газ, который, как известно, нужен растениям. Сажаю семена бобов в начале мая на глубину 5 см, распределяя их в рядке с интервалами 15 см. Уход несложен: полив, прополка от сорняков, окучивание один раз во время роста.
    При завязывании стручков верхушки стеблей обязательно прищипываю. Это делаю для того, чтобы увеличить приток питательных веществ в растущие семена и одновременно защитить посевы от тли. Известно, что тля поселяется на молодых нежных частях растений. Обломав верхушки у бобов, мы тем самым лишаем насекомых необходимого корма. С грубыми частями ботвы тля справиться уже не может.

    Ежегодно от одного посева бобов я получаю два урожая. Когда в июле сбор бобов закончится, срезаю стебли на расстоянии 20 см от поверхности земли. Из оставленных на грядке нижних частей вырастают новые стебли, которые дают обильный урожай бобов осенью.

    Ответить
  2. Аноним

    Я бы посоветовала дачникам сажать их не только для еды и повышения плодородия почвы, но и для защиты от кротов – не любят они их, сторонятся. Точно это знаю. Сначала думала, что совпадение, а потом поняла, что нет никакой случайности. Я эту культуру сажаю именно с этой целью вокруг грядок с корнеплодами.

    Правда, в прошлом году завелись какие-то еще грызуны, которое особую симпатию к морковке питают. Сначала я грешила на кротов, но умные люди мне сказали, что им нужны живые черви, а не корнеплоды. Буду думать, что делать.

    И еще у меня есть один совет для молодых земледельцев. В журнале часто пишут, что перед посадкой надо замачивать семена в соке алоэ, но не уточняют, в какой концентрации. А это ведь очень важный момент. Я поначалу не слишком вникала во все это, и когда узнала о таком способе, то поступила без затей: выжала сок да и бухнула в него семена томатов. Жду-подожду, а всходов нет и нет. Так и не дождалась. Хорошо, что не все замочила, из остатков и получила потом кое-какой урожай. И вот после этого опытным путем убедилась, что неразбавленный сок алоэ – это гибель для семян.
    А лучшая доза для раствора – примерно 20 капель на стакан воды (если ошибетесь в ту или другую сторону – пустяк). Теперь обязательно разбавляю водой, и всхожесть семян удивительная.

    А еще пишут некоторые огородники, что золы боятся проволочник и капустные вредители. Смею заверить, что это самый настоящий миф. Золы у меня очень много, так как в доме печное отопление, и поэтому в огороде я ее использую не скупясь, особенно для подкормок картошки. Так вот – проволочник чихал на нее и знай жрет клубни (кроме того, я заметила, что если золы уж слишком много использовать, то картошка корявая вырастает, с какой-то неприятной на вид коростой). А уж капустная муха (или как там ее зовут) и вовсе не боится.
    Нина Александрова

    Ответить
  3. О.ОСТРОУХОВА Калужская область

    Почва на картофельном поле у нас весьма неплодородная, плотная, да и колорадец нет-нет да появляется… Вот и решила посадить бобы в картошке. Но не куст в куст, а отдельной полосой. Бобы удались, картошка в прилегающих рядках по размерам и здоровью не отличалась от остальных, колорадцы якобы отпугивающий эффект бобов беззастенчиво игнорировали. В общем, особого смысла в рядовых посадках данных ку/ътур я не заметила… пока не наступило время уборки урожая следующего года.
    Дело в том, что засохшие стебли бобов так и остались зимовать на грядке, с них разве что семена собрала. А весной все поле перепахали культиватором и высадили картошку. В течение сезона картошка развивалась примерно одинаково. Однако во время уборки тот рядок, что оказался на месте прошлогодних бобов, шокировал: клубни там были крупнее раза в два и без признаков парши обыкновенной, которая (в связи с внесением в землю соломы и сена -самых доступных разрыхлителей) чувствовала себя весьма вольготно.
    Так вот в чем достоинство бобов! Их эффект проявляется на следующий год, когда азот, собранный азотфиксирующими бактериями, живущими в клубеньках на корнях этой культуры, становится доступным для других растений. Кстати, предпосевное внесение в лунки комплексного удобрения оказалось менее эффективным, чем остатки бобов.

    Ответить
  4. Наталья ГОРЛИКОВА, г. Краснодар

    Бобы растеряли цветки

    Бобы всегда давали прекрасный урожай. Но в этом году они меня беспокоят. Посмотрела в выходные, а у бобов почти все цветки опали. Почему это произошло?

    Ответить
    • ООО "Сад"

      Бобы особенно требовательны к влаге в период от всходов до цветения. При прорастании бобу требуется в 1,5 раза больше воды, чем весит он сам. Для получения высокого урожая бобам необходимы:
      – определенное количество тепла – чем позднее срок созревания сорта, тем сумма среднесуточных температур должна быть больше;
      – определенный состав почвы – лучше чуть глинистые, они хорошо удерживают воду; – оптимальные сроки посадки – конец апреля – начало мая.
      Обеспечьте растениям полив, подберите районированные сорта, подготовьте почву с осени, и проблем не будет, ведь в целом бобы – неприхотливая в уходе культура.

      Ответить
  5. Михаил СОЛОВЬЕВ, г. Астрахань

    Бобы для настоящих мужчин
    В детстве я зачитывался произведениями Джека Лондона и мечтал попробовать настоящую мужскую еду – бобы со свининой. Именно их разогревали Малыш и Смок в романе «Смок Беллью» на костре после тяжелого трудового дня золотодобытчиков. Сейчас у меня есть своя дача и собственноручно выращенные бобы, которые я иногда готовлю на костре.
    Отдельных грядок для бобов не делаю, подсеваю к другим культурам. Прохлады бобы не боятся. Они отлично растут уже при 17-18°. Поэтому из бобов, высаженных по периметру грядок с теплолюбивыми растениями (например, свеклой), получается отличная кулиса, способная защитить всходы от холодных сквозняков. Замачиваю бобы на 5 ч. и сею их в рядок. Получается довольно плотный «заборчик».
    А вот в картофельных междурядьях бобы не сажаю, так как они растут быстро, и их листва затеняет молодые всходы картофеля. Однако для картошки азот, который формируется на корневых клубеньках бобов, совсем не лишний. Поэтому высаживаю их по периметру картофельника, но на 2 недели позже обычных сроков, когда картофельная ботва уже достаточно подросла.

    Ответить
  6. Ирина КУСКОВА

    Уже несколько лет бобы высеваем в картофельные рядки: клубень — боб, клубень — боб. Бобы своим запахом отгоняют от картофеля вредителей. Всходят первыми, потом, правда, картофель их догоняет. Но во второй половине лета, когда картофельная ботва полегает, бобы предстают во всей своей красе. Бывает, к тому времени, когда нужно копать картофель, бобы еще не созревают. Если копаем урожай вручную, оставляем их на участке. Но если используем технику, кустики бобов вырываем с корнем и ставим снопиком в парник, чтобы дозревали. В октябре вылущиваем зерна из высохших стручков. Часть оставляем на посев, а часть с удовольствием едим. Лопатки на ночь замачиваем в воде, утром варим в подсоленной воде примерно полчаса. Сцедив воду, лузгаем бобы, как семечки.

    Ответить
  7. Карина ШОРОХ, г. Омск

    У меня всегда и все идет в депо. Даже воду, в которой промываю фасоль и горох, я использую для подкормки комнатных растений и рассады. Что полезного 8 этой грязновато-мутной жидкости? Все!
    В бобовых содержится огромное количество растительного белка, крахмал, жир, витамины С, РР, группы В, провитамин А, соли калия, фосфора, марганца, азотные соединения. Как известно, калий улучшает обмен веществ у растений, способствует развитию корневой системы и увеличивает устойчивость растений к засухе и вредителям.
    Фосфор способствует повышению урожайности культур, улучшению их вкуса и качества семян. Марганец
    активирует свыше 35 ферментов, а азот – вообще один из основных элементов, необходимых для роста растений.
    При замачивании и последующей промывке бобовые «отдают» воде часть содержащихся в них веществ, поэтому выливать ее ни в коем случае не надо.
    Будь моя воля, я бы удобряла этой «бобовой водой» почву под картошкой и всеми овощными растениями в огороде, но, к сожалению, мы не так много едим фасоли и гороха, чтобы ведрами получать эту воду. Но все же мне хватает ее, чтобы вырастить здоровой рассаду цветов и овощей.

    Ответить
  8. Ольга Михайловна Мартышина, г. Гдов

    Только сейчас обнаружила — набранные с осени семена черных бобов сильно заплесневели (забыла развязать пакет с ними). Есть ли смысл пытаться их сажать или сразу выкинуть?

    Ответить
    • Ольга

      Память подводит, бывает… А выкидывать не стоит: наверняка больше половины взойдут. Только прямо теперь постарайтесь максимально очистить бобы от плесени (просто руками), на пять минут замочите их в насыщенном растворе медного купороса, сполосните холодной водой и хорошо просушите. И когда позволит погода — сейте, как вы обычно это делаете.

      Ответить
  9. ООО "Сад"

    Бывалых дачников не удивишь супом из свежего зеленого горошка. А пробовали ли вы суп из молодых черных бобов? Однажды летом я заехала к маме в гости, а она угостила меня таким блюдом. Вкус потрясающий! Конечно, я попросила себе сухих бобов на посадку и на следующее лето оформила небольшую грядку. Растения взошли дружно, но были не очень крупными. За сезон, поскольку плоды у них созревают постепенно, я готовила понравившийся мне суп несколько раз.
    Начитавшись о пользе совместных посадок бобов с картофелем, на следующий год я посадила бобы с картошкой, укладывая их в каждую лунку. Все овощи чувствовали себя хорошо, но, собирая бобы, приходилось приминать картофельную ботву.
    Еще через год я посадила бобы по периметру картофельного участка, справедливо полагая, что польза картошке какая-то будет, и сорняки не так будут лезть. Это оказался самый удачный вариант: картошка росла спокойно, а бобы просто разметались и росли в несколько стволов, цвели и плодоносили. Если бы в нашей Средней полосе лето было длиннее, бобы могли дать еще больший урожай, поскольку 1 октября они еще были все в цвету. А теперь рецепт вкусного супа.
    Бобы освободить от створок и залить кипятком на 5-10 мин. После этого твердые оболочки очень легко снимаются. Можно, конечно, и не очищать, но тогда бобы в супе придется разгрызать, да и сам он приобретет синий цвет. Для средней кастрюльки понадобится 1 стакан очищенных свежих плодов. Далее варить как обычный суп, можно и на мясном бульоне. Запах у этого супа, признаюсь, не очень, зато вкус нежнее, чем у супа из свежесо-рванного горошка, что с готовностью подтвердят все, кто его хоть раз пробовал.
    Ирина

    Ответить
  10. Любовь Николаевна ПОБАТ

    Надо вырастить бобы
    Не часто встретишь на дачных участках посадки бобов. А между тем это очень эффектная, красиво цветущая культура, к тому же отпугивающая кротов.
    А сами семена богаты ценными аминокислотами и являются источником белка растительного происхождения. Большинство аминокислот, содержащихся в бобах, не синтезируются в организме человека и легко усваиваются в пищеварительном тракте. Причем эта пища обволакивает стенки желудка и находится там до полного преобразования углеводов в глюкозу, что позволяет долго сохранить чувство сытости.
    Какие же условия подходят для выращивания бобов? Прежде всего надо
    отметить, что эта культура любит органику. Поэтому весной в почву вносят (на 1 кв. м) ведро навоза или компоста, а также минеральные удобрения -30-50 г суперфосфата и 10-20 г хлорида калия.
    Для бобов не годятся кислые почвы, рН должна быть в пределах 7-8 единиц. На участке посадки хорошо совмещать с картофелем, это повышает урожайность. Сеют по два заранее замоченных зерна через два куста картошки. Лучшее время для посева – май, когда почва еще влажная,
    так как для начального роста растений нужно много влаги.
    Особо нужно сказать об опылении. Лучшими опылителями являются шмели, ветром же пыльца из-за липкости не переносится.

    Ответить
  11. Юлия СОМОВА, г. Курган

    Лет 7 назад я посадила бобы, потом отложила часть урожая на семена и забыла про них.
    Прошлой весной случайно обнаружила мешочек с бобами и ради эксперимента посадила на даче. Каково же было мое удивление, когда я увидела, что почти все семена проросли. Позже узнала, что ничего в этом сверхъестественного нет. Бобы сохраняют всхожесть до 11 лет! И это не единственный их плюс. Растение отлично чувствует себя на нашей глинистой почве, так как в ней сохраняется влага, что бобы очень любят.
    Заметила, что в первый год, когда я посеяла семена неглубоко, подросшие стебли стали заваливаться. Мне пришлось их подвязывать. Поэтому теперь при посадке заглубляю бобы на 6-8 см.
    Семена сею рано, так как для прорастания им нужна влага, которой в
    достатке после таяния снега. К тому же всходы переносят похолодания до -4°, так что возвратных заморозков можно не бояться.
    Осенью под перекопку вношу на 1 кв. м 2-3 кг свежего навоза и 50 г фосфоритной муки. Весной на 1 кв. м площади добавляю 30 г суперфосфата, 15 г калийной соли и 10 г боромагниевого удобрения. Если влаги достаточно, сею сухие бобы по схеме 10 х 20 см. Если почва уже подсохла, предварительно замачиваю семена на сутки в воде.
    Растение влаголюбивое, поэтому его нужно регулярно обильно поливать. Однако место под посадку нужно выбирать такое, чтобы не было застоя воды. Можно также посадить бобы как сопутствующую культуру с другими овощами, чтобы во время цветения растение меньше поражалось тлей.

    Ответить
  12. Нина Шугаленко, г. Одесса

    Правда ли, что если посеять бобы в рядах картофеля или огурцов, у последних повысится урожайность. Если да, на каком расстоянии от картофеля и огурцов нужно сеять бобы?

    Ответить
    • Мария Костина, г. Нижневартовск

      Многие огородники отмечают полезное влияние бобов на другие овощи при совместном выращивании: они накапливают азот в почве, отпугивают кротов и колорадского жука, препятствуют развитию нематоды, угнетают пырей. Бобы благоприятно воздействуют на томаты, огурцы и картофель, а вот совместно с луком их высевать не рекомендуют.
      Мой опыт показал, что посев бобов в одну лунку с картофелем особо не отразился на урожайности последнего, да и их урожай был незначительным. Бобы лучше высевать лентами (3-4 рядка) между полосами основной культуры. В посевах теплолюбивых культур лучше высевать бобы высокорослых позднеспелых сортов (тогда из них можно будет создать ветрозащитные полосы), возле картофеля — низкорослых.

      Ответить
  13. Сергей

    Долихос – это высокорослое (до 3-4 м) вьющееся растение семейства бобовых, похожее на фасоль. В культуре наиболее распространены гиацинтовые (египетские) бобы (Dolichos lablab).

    Необычно то, что долихос оплетает опору против хода
    часовой стрелки. Листья типичные для бобовых, разной окраски: от зеленой до красно-фиолетовой. Соцветие – кисть из 30-40 белых, сиреневых, розовых или малиновых цветков. Опыление – перекрестное, что тоже необычно для бобовых. Бобы – короткие, широкие, сплюснутые, с заострением, с 2-4 семенами, в основном красного цвета.

    Основное значение долихос – декоративное, но используют его и в пищу, особенно в индийской кухне. В еду идут сухие плоды и свежие стручки – на гарнир, в салатах и в супах. Их вкус приятный, травянистый, напоминает спаржевую фасоль. Перед приготовлением бобы лучше замочить. Варят их около часа.

    Бобы долихос вполне можно выращивать в большинстве регионов страны. Но сеять его нужно после того, как минует угроза заморозков (или под укрытие, которое вскоре снимают). Главная сложность – вбивать возле каждого растения опору и собирать сухие стручки по мере созревания.

    Ответить
  14. Ирина

    Что такое бобы-долихос? Можно ли их выращивать?

    Ответить

Добавить комментарий для Мария Костина, г. Нижневартовск Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован.