Почему карликовый шпалерный сад выгоднее чем обычный – экономическое обоснование, качество, количество и характеристики плодов

Величина урожая плодов с дерева зависит, прежде всего, от размеров кроны. Чем больший объем занимает крона, тем больший урожай она обеспечивает.

Имея огромные размеры, деревья яблони и груши, привитые на сильнорослых подвоях, в период полного плодоношения обеспечивают более высокие урожаи с дерева, чем карликовые.

Однако до 10—12 лет последние, отличаясь чрезвычайной скороплодностью, не только не уступают, но значительно превосходят по урожайности деревья на семенных подвоях.

В один из годов наблюдений в агрофирме «Кубань» с 7-летних деревьев Пармена зимнего золотого получен следующий урожай: на парадизке IX—18,6 кг, на дусене V — 11,1 кг, на сеянцах культурных сортов—10,3 кг.

С деревьев сорта Кальвиль снежный того же возраста, привитого на парадизке IX —20,5 кг, на дусене V — 5,6 кг, на сеянцах культурных сортов — 5,9 кг плодов.

10-летние деревья Джонатана, Кальвиля снежного и Пармена зимнего золотого, привитые на парадизке и кавказской лесной яблоне, давали почти одинаковые подеревные урожаи (29,2 и 30,4 кг).

---

Ссылка по теме: Когда начинают давать урожай карликовые деревья в шпалерном саду

---

Перелом в пользу сильнорослых форм начинается с 10—13 лет, т. е. с момента перехода их в период нарастающего плодоношения.

Еще в опытах советского ученого Г. В. Трусевича средний урожай с дерева в возрасте 15 лет составил по сорту Пепин лондонский на парадизке VIII—48,8 кг, на кавказской лесной яблоне — 54 кг, по сорту Пармен зимний золотой на парадизке VIII —39,8 кг, на кавказской лесной яблоне — 53,8 кг, по сорту Джонатан на парадизке VIII—33,9 кг, на кавказской лесной яблоне — 58,8 кг.

Аналогичные результаты по урожайности груши создает М. П. Тарасенко с Украины. По его данным, собрано в среднем в год с одного дерева плодов сорта Ильинка, привитого на дикой груше,— 30 кг (71 ц в пересчете на 1 га), на айве А— 15 кг (100 ц с гектара), с деревьев Лесной красавицы на дикой груше — 25 кг (60 ц с гектара), на айве А —24 кг (160 ц с гектара).

Поскольку сильнорослые деревья яблони и груши о период полного плодоношения явно превосходят карликовые по урожайности с дерева, напрашивается вопрос— целесообразна ли промышленная культура последних?

В самом деле, зачем выращивать деревья, у которых небольшие размеры сочетаются с невысокой урожайностью? Не лучше ли садить деревья только на семейных подвоях, отличающихся долголетием, менее прихотливым, чем карликовые, требованием к уходу, большой силой роста и высокими урожаями плодов с одного растения.

Однако кажущаяся справедливость постановки такого вопроса тотчас же рассеивается, когда приводятся сравнительные урожаи не подеревно, а с единицы площади. В этом случае карликовые деревья выгодно сличаются от сильнорослых.

Небольшие размеры деревьев яблони и груши на карликовых подвоях позволяют высаживать их на одном гектаре значительно больше, чем саженцев, привитых на кавказской лесной яблоне или на дикой груше. При размещении карликовых деревьев 5X3 м на одном гектаре высаживают в среднем 660 растений. При таком количестве деревьев обеспечивается очень высокий урожай плодов с единицы площади.

По Г. В. Трусевичу, урожай плодов в пересчете на 1 га за 5 лет без полива составил: по сорту Пепин лондонский на парадизке VIII—462 ц, на кавказской лесной яблоне—187 ц; по сорту Кальвиль снежный на парадизке VIII—412 ц, на кавказской лесной яблоне — 188 ц; по сорту Розмарин белый на парадизке VIII — 674 ц, на кавказской лесной яблоне — 42 ц.

Таким образом, деревья, привитые на парадизке в 15-летнем возрасте, дают в 2,5, а по Розмарину белому в 16 раз больше плодов, чем сильнорослые деревья в том же возрасте.

Приведенные данные убедительно показывают преимущество карликовых деревьев с естественной формой кроны в садах обычного типа.

Более высокие урожаи плодов получают в шпалерно-карликовых насаждениях. В саду Кубанского сельскохозяйственного института орошаемый шпалерный сад на карликовых подвоях начал плодоносить на второй год после посадки. На третий год было получено по некоторым сортам в среднем по 130—150 ц плодов с гектара. На третий год после посадки урожайность значительно возросла.

Как видим, что сад, заложенный четыре года назад, дает уже очень высокие урожаи плодов. При культуре на шпалере обильно плодоносят сорта яблони Мелба, Боровинка, Пепин литовский, Ренет Симиренко.

Наивысший урожай плодов Мелбы в сумме за три года составил 425,5 ц с гектара. Из осенних сортов Пепин литовский за два года дал 416,5 ц с гектара. На третий год с деревьев этого сорта снято плодов по 275,4 ц — наивысший урожай этого года.

Позже других вступает в плодоношение Ренет Симиренко. В один из годов наблюдений деревья этого сорта, привитые на парадизке IX, дали по 25,1 ц с гектара, тогда как на следующий год урожай его возрос до 274,6 ц. Деревья, привитые на дусене V, заплодоносили впервые на второй год после посадки дав с дерева в среднем по 6,89 кг плодов. Следует заметить, что одновозрастные деревья Ренета Симиренко на дусене V в уплотнении еще не дают промышленного урожая.

По урожайности потенциальная возможность карликовых деревьев при культуре на шпалере весьма велика. Во Франции, например, по данным А. Д. Александрова, в период полного плодоношения (на 10-й год) средний урожай плодов семечковых культур составляет 400—500 ц с гектара, а в некоторые годы достигает 800—1000 ц.

Судя по росту деревьев и ежегодному увеличению урожая плодов в шпалерном саду агрофирмы «Кубань», ость основание считать, что такие урожаи вполне достижимы.

Превосходство в урожайности насаждений карликовых деревьев при культуре на шпалере, по сравнению с садами обычного типа, объясняется главным образом наличием плоской формы кроны, позволяющей разместить на единице площади большое количество деревьев.

В шпалерном саду агрофирмы «Кубань» на каждом гектаре размещено по 2 тыс. карликовых деревьев с площадью питания 2,5X2 м. В обыкновенном саду деревья тех же сортов, привитые на парадизке IX, посажены на расстоянии 4X3 м, т. е. на каждом гектаре по 833 дерева.

Из приведенного видно, что количество деревьев обоих типах насаждений велико, но в первые годы плодоношения урожай яблок в шпалерном саду намного выше, чем в обыкновенном.

---

Ссылка по теме: Сила роста карликовых деревьев

---

Так, 4-летние деревья сорта Ренет Симиренко в шпалерном саду дали по 51,4 ц плодов с гектара, в обыкновенном же — по 29,2 ц; сорта Бонкен в шпалерном саду — по 104 ц, в обыкновенном — по 33,3; сорта Вагнера призовое в шпалерном саду — по 102,3 ц, в обыкновенном — по 36,3; сорта Розмарин белый в шпалерном саду — по 16,2, в обыкновенном — по 15,7 ц с гектара.

Высокие урожаи в шпалерном саду объясняются не только большим количеством деревьев на единице площади, по сравнению с обыкновенным, но по многим сортам и более высоким урожаем с дерева. При прочих равных условиях деревья с плоской кроной в первые годы плодоношения дают в 1,5 раза больше плодов, чем деревья, имеющие кустовую форму.

В агрофирме «Кубань» в сумме за три года собрано плодов сорта Мелба в шпалерном саду по 21,2 кг, в обыкновенном— по 15 кг с дерева; Боровинки соответственно — 15,7 и 10,8 кг. Суммарный урожай яблок с дерева сорта Вагнера призовое за два года составил в шпалерном саду по 11,2 кг, в обыкновенном — по 6,2 кг.

Такая закономерность наблюдается и по некоторым другим сортам. Разница урожайности в пользу плоской формы дерева объясняется тем, что в шпалерном саду рост и плодоношение регулируются сгибанием ветвей и в меньшей мере обрезкой, которая снижает урожай в обыкновенном саду, так как в первые годы карликовые деревья нуждаются в обязательной обрезке.

В неорошаемых садах деревья яблони и груши на слаборослых подвоях плодоносят так же периодически, как и на сильнорослых. Особенно это проявляется при плохом уходе за садом.

Систематическим внесением удобрений, поливами и обрезкой можно ликвидировать периодичность в плодоношении. Это легче сделать в шпалерном саду, потому что деревья с плоской кроной находятся в лучших условиях освещения. При хорошем почвенном питании это обусловливает накопление пластических веществ и ежегодную закладку цветочных почек.

При хорошем уходе плоды карликовых деревьев характеризуются крупными размерами, выравненностью, яркой окраской, которую они приобретают благодаря лучшим условиям освещения кроны.

Плоды тех же сортов, но привитых на сильнорослых подвоях, уступают им по этим показателям.

Средний вес яблока с молодых карликовых и сильнорослых деревьев в саду агрофирмы «Кубань» достигает у Боровинки на парадизке IX— 138 г, на кавказской лесной яблоне —98 г; у Мелбы соответственно—115 и 83 г; у Ренета Симиренко на парадизке IX —256 г, на дусене V — 248 г, на сеянцах культурных сортов — 205 г; у Джонатана соответственно—185, 201 и 185 г; у Бойкена — 235, 225 и 183 г.

---

Читайте также: Выращивание киви в России на шпалере

---

Плоды многих сортов яблонь и груш, будучи привитыми на слаборослые подвои, становятся неузнаваемыми. Кому не известны мелкие, невзрачные плоды Пепина литовского, удовлетворительных вкусовых качеств?

Но на карликовом подвое яблоки этого сорта достигают средних размеров (95 г средний вес плода), приобретают яркий румянец на солнечной стороне, приятный конфетный привкус, становятся слаще.

При калибровке яблок Ренета Симиренко, Джонатана и Вагнера призового установлено, что количество крупных плодов, снятых с карликовых деревьев, преобладает над количеством таких же плодов, но снятых с сильнорослых деревьев, находящихся в том же возрастном периоде.

Диаметр плодов (мм)	Подвой
	Парадизка IX		Дусен IV		Кавказская лесная яблоня
	кг	%	кг	%	кг	%
51—55	—	—	—	—	0,77	0,35
56—60	—	—	1,5	0,40	2,40	1,11
61—65	6,9	1,47	7,5	1.90	6,10	2,76
66—70	31,59	6,34	40,2	10,50	27,70	12,55
71—75	96.00	19,80	225,0	59,00	125.80	57,00
76—80	157,20	32,33	93,6	24,48	47,30	21,43
81—85	96,00	19,79	14,1	3,72	10,60	4,80
86—90	98,40	20,27	—	—	—	—

Из таблицы 4 видно, что на долю карликовых деревьев (на парадизке) приходится наибольшее количество (40%) самых крупных плодов, имеющих в диаметре 81 — 90 мм. На сильнорослых деревьях таких плодов снято только 4,8%, на дусене V еще меньше (3,72%).

Мельчание и разнокалиберность плодов на карликовых деревьях наблюдаются в тех случаях, когда они перегружены урожаем или за ними плохо ухаживают. Такое явление чаще проявляется в неполивных садах.

К перегрузке урожаем склонны все сорта яблонь, привитых на парадизке, но особенно периодически плодоносящие: Налив белый и Вагнера призовое. Деревья их сортов без обрезки уже на 3-й год после посадки в шпалерном саду дали по 6,5—7 кг плодов с дерева. Явная перегрузка молодых деревьев ухудшила товарные качества, яблок. Плоды Налива белого, весившие в среднем по 60 г, были неравномерны по величине и неодинаковы по вкусовым достоинствам. На следующий год эти деревья снизили урожай вдвое.

У Мелбы и Боровинки, давших с дерева такой или даже больший урожай, плоды выравнены (120—130 г), интенсивно окрашены, высоких товарных качеств. Эти сорта при культуре на шпалере плодоносят ежегодно, тенденции к периодичности.

---

Ссылка по теме: Выращивание деревьев на шпалерах – шпалерный сад

---

Плоды карликовых деревьев яблони и груши содержат сухих веществ и Сахаров больше, чем те же сорта с сильнорослых деревьев. Яблоки сорта Мелба, снятые с карликовых деревьев, содержали 14,2% сухих веществ, с сильнорослых деревьев— 12,3%, Сахаров соответственно – 9,84 и 9,70%. Яблоки Боровинки с карликовых деревьев содержали Сахаров 9,74%, с сильнорослых деревьев—9,47%.

Такое же явление наблюдается и по груше. Так, по данным Н. Г. Жучкова, плоды груши Деканка зимняя, выращенные на айве, содержали 11,59% Сахаров, а выращенные на лесной груше — только 9,04%.

В различных зонах, где проводилось сравнительное изучение химического состава плодов, снятых с карликовых и сильнорослых деревьев, отмечено более высокое содержание Сахаров в плодах на слаборослых подвоях.

Объясняя причину такого явления, еще И. В. Мичурин писал: «Подвой не может воспринять все притекающие вещества — ассимилянты буйно развивающегося привоя, и они накопляются в последнем преимущественно в виде углеводов (главным образом Сахаров и крахмала) «туже набиваясь» в плоды, которые поэтому лучше растут и бывают слаще на карликовых деревьях».

---

Сад на шпалере – интервью со специалистом

Энергетик по специальности, Владимир Александрович отдавал себе отчет, что в этой профессии по ошибке. Стал заниматься международными грузоперевозками, но и тут понял, что не готов посвятить этому делу свою жизнь. И только когда судьба свела с фермерами-садоводами, на горизонте стали вырисовываться некоторые планы. Изучив опыт отечественных, а также польских садоводов, Владимир загорелся идеей создать в Столбцовском районе (Минская обл.) свой сад —большой, современный, процветающий. И вот сегодня Владимир Щекало, глава крестьянско-фермерского хозяйства «Мой сад», проводит обзорную экскурсию по своим владениям — а это, ни много ни мало, 100 (!) гектаров. Основные культуры — яблоня и смородина. Есть и 0,5 га черноплодной рябины, свой питомник.

Кто в фаворитах?

— Владимир Александрович, у меня стойкая ассоциация: в саду наряду с яблонями обязательно должны быть и груши. Почему обошли вниманием эту культуру? Больше яблоки любите?

За сезон сьедаю не более 5 плодов.

Мой фрукт — как раз-таки груши. Но эта культура вступает в плодоношение только через 7 лет, а у меня нет столько времени ждать. Поэтому груше в саду отвел всего 1,5 га…

— …и вторым фаворитом сделали смородину?

— Она, в сравнении с той же яблоней, не такая прихотливая. Зато на рынке пользуется хорошим спросом (выращиваем два польских сорта — Тибен и Тисел). Да и убирать ее гораздо проще: первый год, правда, вручную, пока молодые растения не окрепли, а потом уже пускаем комбайн.

По новой технологии

В КФХ "Мой сад» в штате работают 13 человек- Правая рука главы — агроном Анатолий Чикун. «Вы не смотрите, что он молодой, таких толковых специалистов нужно еще поискать!» уверяет Владимир Щекало.

Сам Анатолий называет сад «своим детищем», над которым он работал с первого дня. И не без гордости называет его садом будущего, поскольку посажен по новой технологии.

К работе мы приступили весной 2012 года, — рассказывает Анатолий Чикун. — В распоряжении сначала было 60 га, которые разбили на секторы — от 8 до 12 га. По периметру территории и в самом саду для защиты от ветра посадили в два ряда березки — это помогает создать благоприятный для растений микроклимат. Сад заложен на карликовых подвоях (ширина междурядий — 3,5 м, расстояние между деревьями в ряду — от 0,8 до 1,2 м). Деревья растут на шпалере: через каждые 10 м вкопаны бетонные столбы, между ними натянута садовая проволока, за нее крепятся бамбуковые опоры высотой 3 м, которые, в свою очередь, служат поддержкой растениям, не позволяют верхушкам обламываться.

Прогуливаясь по саду, не могла не отметить ухоженные приствольные круги. Оказывается, это «работа» специального агрегата из Польши, который сыплет мульчу — перепревший навоз — аккурат под крону, не разбрасывая ценную органику в междурядья, где высеяна трава, которую регулярно скашивают. Мульча дает дополнительное питание, сдерживает рост сорняков и, что очень важно,

сохраняет влагу. К слову, именно последнее свойство мульчи оказалось в прошлом году спасительным для сада, когда за июль и август не выпало ни капли дождя.

Где самые вкусные яблоки?

Нашему саду уже 5-й год. Есть у нас отечественные сорта яблонь {Белорусское сладкое, Алеся) и зарубежной селекции — Лигол, Чемпион, Ай-даред, Гала и др. Деревья достигли своей оптимальной высоты — не более 3,5 м, — продолжает вводить в курс дела Анатолий Чикун. — Используем специальную технологию обрезки. Суть ее заключается в следующем: «гоним» лидер — центральный проводник — до высоты 3,5 м. Формируем так, чтобы остальные ветки ему подчинялись и по возможности отходили от него под углом 80-90 град. Всё, что растет под более острым углом, в будущем станет конкурентом центральному проводнику, поэтому такие ветви вырезаем на косой пенек — из него вырастает новая ветка. Получается, что все ветви — циклической замены, которые убираем после 2-3-х урожаев. Ведь самые вкусные и красивые яблоки вырастают именно на 2-3-летних ветвях. Поэтому в нашем саду не будет веток старше 4-летнего возраста. Но есть важный момент: обрезка не касается первого {самого нижнего) яруса, где 3-4 ветви растут постоянно. В результате такой сад на карликовом подвое остается продуктивным и урожайным 15 лет.

Виктория ГУЛЬКО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!