Салат – выращивание, сорта и советы по уходу
Как вырастить салат – уход и сорта
В полевых условиях салат – одна из самых простых культур в плане агротехники.
Из-за столь короткого периода вегетации у него практически не встречается ни вредителей, ни болезней. Разве что против возможных корневых гнилей стоит использовать биопрепарат «Триходермин».
К сложностям при выращивании салата можно отнести лишь достаточно трудоемкий посев мелкими семенами а также необходимость прореживания или пикировки из кассет при рассадном способе выращивания.
Еще одна небольшая трудность, с которой, вероятно, вам придется столкнуться при выращивании салата в открытом грунте – необходимость первое время снимать агроволокно с грядок утром и накрывать их вновь на ночь. Укрывают посадки салата весной, в конце марта – начале апреля.
Посев салата
Высевать салат можно в несколько сроков с интервалом 10-12 дней. Но учтите, что начиная со второй половины мая растение, скорее всего, зацветет и даст из-за этого горькие листья. Эта же проблема возникает и при посеве в сухую почву, поэтому в период с июля по август высевают только устойчивые к стрелкованию сорта. Хотя салат и является холодостойкой культурой, в самые ранние сроки (как только сойдет снег) лучше сеять его под пленку или под агроволокно. Расстояние между семенами при посеве должно быть следующим: 4-5 см для листовых (с междурядьем 20 см), 8-10 см для полукочанных и 10-12 см для кочанных форм (с междурядьем 30-35 см). Глубина заделки семян – 1,5-2 см.
Уход за салатом – какой нужен?
Салат всходит довольно быстро – примерно за 8-10 дней. В дальнейшем для его выращивания нужно поддерживать почву в рыхлом состоянии, поливать, сочетая это с прополкой сорняков. Недостаток прямого посева салата в грунт – в необходимости проводить прореживание в фазе 3-4 настоящих листьев. Впрочем, такие растения уже подойдут для пищевых целей. Попытка же обойтись без прореживания, сразу высевая семена на необходимое расстояние, не подойдет из-за ненадежной всхожести салата. После прореживания растения оставляют на расстоянии 15-20 см – для листовых и полукочанных форм и 30-35 см – для кочанных разновидностей.
Выращивание рассадой
Если выращивать салат рассадой, можно получить зелень еще раньше и обойтись без трудоемкого прореживания. В конце февраля – начале марта посейте в кассеты по одному семени в ячейку. После всходов важно вынести кассеты в холодное и светлое место, создав температуру +12-15 °С днем и +8-10 °С ночью. В фазе 1-2 настоящих листьев пересадите сеянцы под агроволокно с указанной густотой, выбраковав слабые и не взошедшие.
Ссылка по теме: Салат рапунцель – выращивание и полезные свойства
Посев и высадка рассады салата
Для салата лучше всего подходит кассетная или горшечная рассада (можно в торфяных кубиках).
Сеянцы салата очень плохо, вернее совсем не переносят даже малейшего повреждения корней.
Посадка салата делается таким образом чтобы кубик торфа не был заглублен в почву а поднимался над землей 0.7-1 см. Если его заглубить сеянец может заболеть грибком и очень быстро погибнуть. Удобрения под салат можно вносить прямо на грядке (в том случае если Вы их не вносили с весны)
Если удобрения не вносились с осени под перекопку, можно внести их на грядки при посадке.
Посадка салата – фото
1. Удобнее всего рассаду салата (в т.ч. на продажу) выращивать в обычного размера кассетах
2. В землю (открытый грунт) пересаживают рассаду достигшей высоты 7-8 сантиметров.
3. Сажайте рассаду салата так чтобы верхушки корешков поднимались над грунтом на 0.7-1 сантиметр.
Сеянцы высаживают так, чтобы верхняя часть корней возвышалась над землей на 0,5-1 см.
Читайте также: Еще один материал по выращиванию салата и его сортах
Салат: сорта
В последнее время салат из-за возросшей популярности стал культурой интенсивной селекции. Сорта его очень разнообразны – листовые, полукочанные, кочанные, с прямыми, слабо- и сильно кудрявыми листьями, разной степени рассеченное, окраски, слабоострого или нейтрального вкуса. Для культуры на подоконнике можно выбирать рекомендованные для теплиц, устойчивые к стрелкованию сорта и гибриды ведущих мировых селекционеров.
Кроме того, существуют и весьма популярные сорта салата отечественной селекции: из кочанных – «Кучерявец Одесский», «Львовский 85», «Каменная голова», из листовых – «Балет» (устойчив к цветению и недостатку света), «Торнадо» (устойчив к цветению), «Дубрава», «Забава», «Изумруд» (устойчив к цветению), из полукочанных – «Азарт», «Грибовский кудрявец» (устойчив к цветению).
От себя рекомендуем: Кочанный салат «айсберг»
Сорт «Еленас» (Elenos RZ)
Сорт с равномерным быстрым ростом. Устойчив к стрелкованию, салатной тле и мучнистой росе. Имеет хорошо наполненные, плоско-округлые кочаны среднего размера. Подходит для выращивания в грунте с середины марта до конца июля.
Календарь ухода за салатом
Месяц | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
Посев | + | + | + | + | + | + | + | + | ||||
Прореживание | + | + | + | + | + | + | ||||||
Полив | + | + | + | + | + | + | ||||||
Урожай | + | + | + | + | + | + | + |
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Княженика (фото) посадка и уход. Сорта княженики
- Выращивание майорана (фото) посев и уход
- Тыква Августина – посадка и уход
- Все об ароматах и способах применения базилика – сорта и описание
- Экзотические растения в огороде – что можно вырастить?
- Эрука посевная и двурядник тонколистный = рукола, выращивание и польза
- Зверобой (фото) виды, посадка и уход
- Бергамот (фото) посадка и уход в домашних условиях
- Растение люффа (фото) – выращивание на мочалку
- Брюква на даче – выращивание, несколько рецептов и свойства
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Этот кочанный салат просто создан для северных районов – он не любит тепло. Но на грядках его редко встретишь. Так в чем проблема?
Кочанный салат Айсберг может вырасти у нас на Северо-Западе, но вот белых ночей он не любит. Ему достаточно 5 часов солнечного сияния в сутки, иначе растение быстро выпускает цветочную стрелку. С наступлением длинного светового дня посадки салата следует накрывать с 19 часов. Ночевать салат может хоть под газетами, можно использовать также темный лутрасил. При укороченном дне кочаны вызревают более нежными и сладкими.
Задержать цветение можно и по-другому. Постоянно снимайте нижние листья, тогда растение займется восстановлением зеленой массы, и не придется укорачивать ему световой день.
Еще одна проблема Айсберга -он не любит жару, днем ему нужна температура не выше 30\ а ночью 18°. Поэтому в особо жаркие дни прикрывайте посадки с 11 до 16 часов дня. А перед высадкой рассады грядку советую удобрить азотным удобрением. Я предпочитаю каль-циево-аммиачную селитру.
#
Салат без затрат
Каждый год сею на своем приусадебном участке укроп и петрушку, а вот листовой салат не пробовала разводить, поскольку считала его капризной культурой. И эти опасения считаю вполне обоснованными. Вырастить сочные, зеленые листья мешают листовая тля и слизни, а проволочники портят корни салата. Угрожает растению также ряд болезней, таких как белая и серая гнили, ложная мучнистая роса.
Приходится покупать салат в магазине, ведь это растение – очень вкусное и полезное: оно снижает уровень холестерина в крови и способствует выведению из организма человека токсинов и ядов. Беру обычно розетки, которые продаются прямо в горшочках. Как-то раз решила не выбрасывать горшочек с корнями, а пересадила растение в ящик с плодородным
грунтом. Каждый день поливала салат, и он ожил! В течение двух месяцев у растения появлялись новые листочки, которые мы использовали для еды.
На третий месяц вырос цветоносный стебель. Листочки на стебле были мелкие, горьковатые и невкусные. На местах среза листьев со стебля выступал млечный сок. В самом начале четвертого месяца салат расцвел мелкими цветочками, и через неделю растение засохло.
Вскоре осыпавшиеся семена салата начали прорастать. Теперь в ящике красуются ровные всходы салата. Вот так в домашних условиях у меня вырос листовой салат. К тому же я обошлась без затрат и долгой борьбы с многочисленными вредителями, подстерегающими это растение в открытом грунте.
#
Салат, который был посеян весной, к середине лета успевает «состариться». Он уже стрелкуется: стебли вытягиваются, образуются цветки и, главное, листья становятся горькими и совсем неаппетитными. Хотите, чтобы сочная и вкусная витаминная зелень на вашем столе не переводилась? Высевайте растение повторно – летом! Для этого идеально подходят жароустойчивые разновидности салата. Например, кочанный айс-салат очень вынослив и даже летом образует плотные кочанчики. Салат этой разновидности сорта ‘Templin’ не подвержен мучнистой росе и нападению тли. Даже в жаркий период он может похвастать плотными, устойчивыми к стрелкованию кочанами. Кроме того, этот сорт можно выращивать в кадке на подоконнике. Еще один вид салата, пригодный для выращивания летом, – это батавия, которая отличается плотным кочаном и нежными листьями, образующими раскидистую розетку. Может считаться как листовым, так и кочанным, так как имеет признаки и того и другого. Хрустящие листья батавии очень вкусны. У салата батавия сорта ‘Tarengo’ крупные гофрированные листья, красные по краям. Кочанчик небольшой. Сорт устойчив к мучнистой росе и корневой гнили.
У семян салата хорошая всхожесть, главное — избежать ошибок при посеве. 1 Емкость для выращивания заполните субстратом и положите сверху нетканый материал. 2 На одинаковом расстоянии друг от друга разложите семена. Хорошо увлажните. 3 Присыпьте нетолстым слоем земли.4 Установите сверху колпак и поставьте емкость в светлое место, где температура не поднимается выше 20°С