Баклажаны: от семян до плодов

Я выращиваю два сорта баклажанов – Алмаз и Черный красавец. В конце февраля, ориентируясь на лунный календарь, высеваю семена в небольшие емкости на глубину 2-3 см.

Перед этим протравливаю посевной материал в слабом растворе марганцовки. До всходов, а они обычно появляются через неделю, держу емкости около батареи отопления, где температура примерно 25-27 градусов. Когда пробиваются ростки, пленку снимаю, а емкости ставлю на подоконник, где обычно держится температура 21 -22 градуса. Поливаю посевы тепловатой снеговой водой.
После того как растения достигнут высоты 5-6 см, делаю пикировку, пересаживая их в стаканчики емкостью 0,5 л. На 2-3 дня слегка их притеняю, под каждое помещаю экран из белой бумаги, чтобы они росли не только вверх, но и вширь, а также не искривлялись. Поливаю растения через поддоны.

При достижении сеянцами высоты 10-12 см переношу стаканчики на лоджию и ставлю их около окна, где температура днем держится на уровне 20, а ночью опускается до 12-15 градусов тепла.

За 3-4 дня до высадки на постоянное место переношу стаканчики в теплицу, чтобы растения могли привыкнуть к новым условиям. Высаживаю в грунт, ориентируясь на температуру, с 25 апреля по 5 мая. Размещаю растения с интервалом 50 см. В лунки насыпаю перегной, плодородную почву, добавляю золу и немного полного минерального удобрения. Рассаду высаживаю, не заглубляя по сравнению с тем, как она росла в стаканчиках, обильно поливаю и мульчирую.
В июне начинаю формировать растения, стараясь придать им форму деревца. Для этого листья до первой развилки удаляю, оставляя на растении не более 5 ветвей. Несколько раз делаю прищипку, удаляя лишние побеги. На кустике оставляю только хорошо развитые бутоны так, чтобы на одном растении сформировалось 5-7 плодов.
Рекордным для себя считаю баклажан сорта Алмаз, который при длине 23 и обхвате 30 см весил 900 г. Всего с этого растения снял 5 плодов общим весом более 3 кг.

Баклажаны в теплице стали желтеть и увядать. По уходу ничего не меняли — всё как всегда. В чем причина?

В этом году выращивал баклажаны двумя способами — в закрытом грунте и ведрах, которые стояли то в теплице, то на улице. На растениях в закрытом грунте баклажаны не удались, зато урожай в ведрах порадовал.
Секрет, на мой взгляд, в том, что корням этого теплолюбивого растения в ведрах комфортнее. Использую старые дырявые металлические ведра. Если дыр нет, пробиваю в дне, чтобы не застаивалась вода. Ведра, кстати, можно покрасить в черный цвет, чтобы тепло накапливалось интенсивнее. Грунт для заполнения емкостей составляю из компоста с добавлением конского навоза, количество — на глаз. В этом году высаживал рассаду в ведра довольно поздно — 25 мая, но хорошему урожаю поспособствовал один эксперимент. Накосил первой зелени — листьев одуванчика, крапивы, измельчил, пролил ЭМ-препаратом, утрамбовал массу в полиэтиленовый мешок и на ночь оставил в бане, в тепле. Утром в ведре с компостом делал ямку, бросал горсть травяной смеси, сбрызгивал ЭМ-препаратом и сажал рассаду, засыпав землей и сверху — измельченной травой. Сразу обильно полил водой, после делал это по мере высыхания почвы, следя за реакцией листьев.
Подкормку использовал собственную, которая годится для всех овощных культур. В 200-литровую бочку заложил измельченную траву (крапиву, одуванчик, снытьи др.), плотно утрамбовал и залил водой до верха. Для ускорения брожения добавил 1 кг старого варенья и 1 -2 л ЭМ-препарата. После недельной выдержки подкормка готова. Разведенным настоем (1,5 л на 8 л воды) поливал овощи примерно до середины лета. Баклажаны не болели, но для предупреждения фи-тофтороза и бактериоза опрыскивал по листьям сывороткой из козьего молока — через одну-две недели. Первый богатый урожай снял в конце августа.
Баклажаны нарезать кружочками, уложить в глиняную посуду, посолить и дать постоять часа четыре. Затем кружочки достать, обсушить. После опустить в кипящий маринад (1 л воды и 0,5 л столового уксуса) на 5 минут, вынуть, дать обсохнуть. Далее плотно уложить в сухие чистые пол-литровые банки, пересыпать измельченным чесноком, зеленью петрушки и сельдерея (по вкусу), залить растительным маслом, закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

В 2012 году купила в магазине для садоводов семена баклажанов, на пакетике были изображены самые обычные синенькйе. Посадила их в теплицу. Выросло 5 кустиков, которые быстро и дружно стали набирать силу. На четырех из них появились одинаковые сиреневые цветки, а вот на пятом выросла кисть, как у томата, и появился беленький цветочек. Сам куст рослый, раскидистый, с листьями чуть меньше, чем у нормальных баклажанов. А стебель оказался толстым, задавил даже своих соседей.
Я с нетерпением стала ждать, какой плод на нем появится. И дождалась: выросли зеленые «томатики», которые быстро стали ярко-оранжевыми. Надкусила я один из плодов и вся перекривилась – горький донельзя! Ну и рассердилась же я на это растение: места заняло много, а толку – как от козла молока. Хотела выдернуть – не поддается.
Пыталась сломать – не ломается. Пришлось пилой пилить!
В прошлом году я опять посеяла баклажаны из того же пакетика – подумала, что «чокнутое» семечко туда случайно попало. И выросло у меня уже два куста не пойми чего. Опять мощные, жадные и с горькими оранжевыми шариками. Я их взяла и пересадила в открытый грунт. Ухаживать за ними не стала, не поила, не кормила, а они и без меня прекрасно себя чувствовали. Ничем не болели, и вредители их не трогали. В середине октября опали у них листья, а плоды висели чуть ли не до снега. Место, где они росли, я этой весной перекопала, посадила там другие овощи, а тот пакетик с семенами баклажанов и в руки больше не брала. Подскажите, что это за чудо-юдо у меня росло?

Применять химические средства защиты на баклажаны с наливающимися плодами нельзя. Поэтому самым эффективным средством борьбы с колорадскими жуками и другой нечистью в это время является мокрая зола.
Необходимо посыпать сверху около 500 г на квадратный метр, а через 5-6 часов сбрызнуть золу водой, но не сильно. Запах мокрой золы жукам не нравится, поэтому сбрызгивайте ею баклажаны пару раз в неделю.
А еще я всегда высыпаю соленую муку, которая остается после жарки рыбы, под корешок баклажанам. Огородные паразиты ее не любят.

Баклажаны на подоконнике

Для меня с приходом осени огородный сезон не заканчивается. На подоконнике я выращиваю баклажаны даже в разгар зимы, ведь хранятся они неважно, так что в пищу плоды идут сразу с куста. D Перед посадкой семена обязательно дезинфицируем и проращиваем в теплом месте во влажной салфетке. Н Сначала семена помещаем в маленькие стаканчики, диаметром до 10 см. Через неделю после появления ростков пересаживаем баклажаны в горшки диаметром 15-20 см. И Оптимальная температура для роста баклажанов 20-25°. В зимние месяцы, когда световой день короткий, над растениями устанавливаем дополнительное освещение.

Недельную рассаду подкармливаем органическим удобрением, а через 10 дней – минеральным раствором. В После появления плодов обязательно вносим минеральную подкормку раз в 10 дней, а каждые 2 недели делаем внекорневые магниевые подкоомки.

При достижении растениями высоты 30 см удаляем верхушки, оставляя 3-4 боковых побега.

При правильном уходе растение быстро начинает цвести и через 1,5 месяца дает первые плоды.
Яна БЫСТРЕНКО, г. Николаев

Вырастить сочные баклажаны не так уж и хлопотно.
Сажаю баклажаны на солнечном месте. Осенью землю там очищаю от сорняков и хорошо поливаю. Затем перекапываю, причем комья земли стараюсь не разбивать.
Весной высаживаю баклажаны рассадой. Не густо, чтобы растения не мешали
друг другу и плоды вырастали крупными.
В течение лета делаю 2-3 подкормки калийными и фосфорными удобрениями.
Поливаю грядки как можно чаще и обильнее. Воду предварительно ставлю на солнце, чтобы нагрелась.
Корни растения расположены неглубоко. Когда делаю прополку, рыхлю землю осторожно, чтобы их не повредить.
Если лето жаркое и дождливое, то баклажаны активно растут почти без ухода

Посоветую от себя про выращивание баклажан:

Чтобы баклажаны меньше поражал паутинный клещ, выращиваю их под дугами, проветривая и снимая укрытия в жаркую погоду.

Отличный вариант — выращивать овощи на теплых грядах, закладывая в качестве биотоплива сорняки и прочую органику.

Есть и другой вариант: начиная с середины мая, складываю в мешки из-под сахара выполотые сорняки и кладу их у стен здания или на дорожках. Делаю два крестообразных надреза и, заполнив лунку почвой, высаживаю рассаду баклажанов. Сорняки «горят», выделяя нужное для корней тепло, а позже служат удобрением.

Плоды баклажанов нужно срезать. Если их обрывать, растение повреждается и снижается его урожайность.