Стевия (медовая трава) – выращивание, размножение растения семенами и рассадой
Содержание ✓
Растение стевия – выращивание, размножение и полезные свойства
На растение стевия впервые обратил внимание швейцарский ботаник М.Бертони в конце XIX века. Об уникальных свойствах «сладкой, медовой травы» он узнал от парагвайских индейцев гуарани, которые подслащивали листьями стевии чай матэ, использовали ее как лакомство и в качестве добавки, улучшающей вкус лекарств.
В наше время в пищевой промышленности стевию применяют как подсластитель, сахарозаменитель. Ее свежие листья в 10-15 раз слаще, чем сахароза. В отличие от аспартама, подсластители из стевии термостойки (сохраняют свои свойства при температуре до +200 °С) и устойчивы в кислой среде.
Состав растения стевия
Стевия Ребауда (Stivia rcbaudiana) содержит много биологически активных веществ: каротиноиды, минеральные соли (калия, кальция, магния, железа), дубильные вещества, эфирные масла, аминокислоты. Стевия ценится за сладкие органические вещества (стевиогликозиды), которые содержатся в листьях. В природе их содержание варьируется от 3 до 9%, а у некоторых сортов – от 15 до 20%. Некоторые растения имеют исключительно сладкий вкус, другие менее сладкие, а третьи даже горчат. Это связано с содержанием и взаимным соотношением в стевии горьких и сладких гликозидов.
В листьях стевии чаще всего встречаются такие компоненты, как стевиозид (5-10%) и ребаудиозид А (2-4%). Стевиозид слаще сахара в 110-270 раз, а ребаудиозид А в 150-320 раз. Считается, что чем больше соотношение ребаудиозид А /стевиозид, тем выше качество сорта стевии. Селекционерами разных стран (в основном Китая, Японии, Кореи и России) выведены сорта с высоким содержанием стевиогликозидов. В некоторых сортах их концентрация достигает 20,5% (Китай), а отношение ребаудиозида А к стевиозиду может быть даже 9:1 (Япония).
Как вырастить стевию
Это многолетнее травянистое растение высотой около 65 см на плодородных почвах может вырастать и до 1,8 м. Цветение наступает при сокращении длины светового дня. Для посадки желательно выбрать солнечное место: в тени эти растения хуже цветут и растут. Стевии предпочитают рыхлые, хорошо дренированные почвы (например, слабокислые суглинки и супеси). В глинистые почвы необходимо добавлять песок и перегной.
При температуре ниже +20 °С и продолжительности светового дня менее 12 часов стевия перестает расти. Зимовать в Подмосковье в открытом грунте она не может, поэтому ее выращивают как однолетник либо как комнатную культуру и заносят на зиму в дом.
Для этого в конце сентября – начале октября растение выкапывают с комом земли, пересаживают в горшок и содержат при температуре +8…+ 15 °С и повышенной влажности.
Правда, при низкой освещенности побеги все равно сильно вытягиваются. Весной, когда минует угроза заморозков, растение высаживают в сад и используют как маточник для черенков.
Читайте также: Как выращивать полезные и лечебные травы в условиях дачи, участка
Размножение стевии
Размножение стевии семенами
Для посева используют почвенную смесь, состоящую из равных частей дерновой земли, перегноя и песка. В конце марта – начале апреля семена равномерно высевают, не заглубляя, в хорошо увлажненный субстрат. Плошку с посевом накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место. Почва всегда должна оставаться влажной. Для прорастания семян требуется температура +20…+25 °С и хорошее освещение. Через 5-7 дней большинство семян всходит, после чего стекло (пленку) снимают. Сеянцы растут очень медленно. В возрасте 15-20 дней растения, не прищипывая корешков, пересаживают в стаканчики.
Для хорошего роста сеянцам необходима подсветка, регулярный осторожный полив и температура около +25 °С.
В возрасте 6-7 недель рассаду высаживают в открытый грунт; обычно в конце мая – начале июня, когда минует угроза заморозков. Сажают с междурядьями 45-60 см и расстоянием между растениями в рядке 25-30 см. Всхожесть семян часто очень низкая, менее 50% (обычно из-за плохой выполненности).
Всходы слабые – выживает только половина посеянного. Для получения жизнеспособных семян цветки должны быть опылены пыльцой с другого растения. Семена лучше всего хранить при температуре 0 °С, но через 3 года их всхожесть все равно снижается в два раза.
Читайте также: Как выбрать здоровые семена для посадки. Энергия семян
Черенкование стевии
Черенки нарезают с конца февраля до конца июня.
Нужно срезать верхнюю часть побега с четырьмя междоузлиями, убрать нижние листья, поместить черенок в перлит или песок, в рассадный ящик, на глубину 3-6 см и накрыть его прозрачным колпаком или полиэтиленом.
Требуется поддерживать высокую влажность и периодически увлажнять черенки из пульверизатора. При температуре +25 °С и высокой влажности они быстро укореняются и через 2-3 недели готовы к высадке.
Стевия растет медленно, в начале роста необходимы тщательные прополки.
Хорошо отзывается на регулярные поливы и дождевание, особенно в сухое жаркое время. Раз в 3-4 недели нужно вносить комплексные минеральные удобрения по 15-20 г/кв. м.
Фото 2: Семена стевии (слева). Рассада стевии (справа)
Сбор и заготовка стевии
Заготовку сырья проводят в фазе бутонизации, когда количество стевиогликозидов в листьях максимально.
Растения срезают на уровне 5-10 см от земли, а затем сушат на солнце или в сушилках. При сухой и жаркой погоде на солнце тонкий слой срезанных растений высыхает за 9-10 ч.
При быстрой сушке получаются листья лучшего качества.
Если растения сильно измельчены или долго сушатся, качество сырья ухудшается из-за окисления: за три дня теряется до трети стевиогликозидов. После сушки листья отделяют от стеблей.
Читайте также: Актинидия – выращивание, применение и уход за растением
Полезные свойства стевии и ее применение в медицине
Стевию и стевиогликозиды применяют для лечения сахарного диабета 2-го типа, ожирения, гипертонии и для профилактики кариеса. Самый простой рецепт, который может помочь при гипертонии: 3 г сухих измельченных листьев стевии залить 100 мл кипятка, варить на водяной бане 10 минут, настоять 30 минут, процедить. Пить по 100 мл 3 раза в день в течение 3 месяцев.
На заметку:
- Если в середине лета у взрослого растения пригнуть к земле несколько стеблей и присыпать их влажной землей, то к осени получим хорошие экземпляры с развитой корневой системой.
- В России выведено около десятка сортов стевии: Детскосельская, Рамонская Сластена. София, Услада и др. Основные работы по изучению этой культуры проводят ученые Всероссийского НИИ сахарной свеклы и сахара в Воронежской области.
Автор А.Цицилин
Выращивание стевии: Личный опыт
Больные сахарным диабетом используют ее как заменитель сахара
Это известно практически всем. Но «лечебный диапазон» стевии намного шире. О полезных свойствах растения мне рассказала наша местная травница. Оказывается, сушеные листья и стебли эффективны при лечении язв с их помощью нормализуют артериальное давление.
Листья стевии содержат эфирные масла, которые помогают снимать воспалительные процессы и заживлять раны.
Говорят, правильно используя растение, можно даже уменьшить тягу к табаку и алкоголю!
Стевия попала ко мне небольшим черенком. Укоренила его и уже 2 года наблюдаю за растением, размножаю его стараюсь сохранить зимой.
В открытом грунте кустик нарастает довольно быстро, почва нужна с большим содержанием азота. И поскольку использую стевию в лекарственных целях, в почву минеральные удобрения не добавляю. использую только органику. В конце мая высаживаю кустики в открытый грунт на расстоянии 20 см друг от друга. Недели две растения адаптируются, потом (при регулярных поливах) идут в рост.
На свободе они растут гораздо мощнее, чем в доме, да и листья на открытом солнце запасают больше сахаров. Когда начинают появляться бутоны, срезаю наземную часть и раскладываю в темном, хорошо проветриваемом месте сушиться.
После обрезки подкармливаю растения настоянной органикой (выполотая трава и навоз), которую разбавляю 1:10.
Зимовка сетвии
С наступлением холодов кустики выкапываю, сажаю в емкости и ставлю в прохладное светлое место.
Иногда по мере просыхания земляного кома поливаю.
Сохранить стевию непросто: некоторые экземпляры, случается, погибают сразу. В это время у стевии замедляется рост, начинается период покоя.
Черенкование стевии
Весной появляются молодые побеги. Я их обрезаю, оставляя на стебле по две нижних почки. Срезанные части ставлю на 1 час в воду, потом высаживаю в легкий песчаный грунт и накрываю полиэтиленом.
Надежда ТЕРЯЕВА. г. Жлобин Гомельской обл.
Комментарий специалиста
Поскольку официально лекарственным растением стевия не признана и в Государственную Фармакопею РФ до сих пор не внесена, рекомендовала бы применять ее очень аккуратно. И не использовать больным гипертонией, беременным и детям.
О лечении алко- и табачной зависимости мне сведений нигде не попадалось. Учитывая, что стевия обладает кровоочистительным и антитоксическим действием, логично предположить, что она может способствовать снятию похмельного синдрома и улучшению самочувствия.
СТЕВИЯ: СЛАДКИЙ ГОСТИНЕЦ
О стевии (сладкой траве) в последнее время говорят и пишут достаточно много. Интерес к ней резко возрос после того, как в 1990 г. на всемирном симпозиуме в Китае стевия была признана одним из наиболее ценных растений, способных улучшить здоровье и продлить жизнь. Известна эта трава и в Украине. Несмотря на исключительную теплолю-бивость стевии, некоторым огородникам, в том числе и мне, все же удалось развести ее на своих участках.
Медовое снадобье
Пожалуй, ни одно растение в мире не испытало таких превратностей судьбы, как стевия. Рви и жуй на здоровье — так ее воспринимали издавна в Парагвае, на родине этого растения. Местные жители так и делали, сохраняя при этом один из самых низких показателей заболеваемости сахарным диабетом в мире. Первые сообщения о сладкой траве, употребляемой индейцами для подслащивания пищи, датированы 1887 г. Именно в этом году южноамериканский естествоиспытатель Антонио Бертони открыл стевию. Он описал, изучил, классифицировал растение как ботаник и дал ему название Stevia Rebaudiana — в честь Овидия Ребауди, ученого, который впервые сделал химический анализ сладкого сока стевии. Потом ее снова то открывали, то забывали…
После атомных бомбардировок Хиросимы и Нагасаки новую страницу в послужной список стевии вписали японцы. В спешном порядке они начали искать адаптоген (препарат, повышающий сопротивляемость организма к вредным воздействиям) растительного происхождения. Выбор пал на южноамериканское растение, которое и стали активно использовать для оздоровления нации.
На рынке Страны восходящего солнца это растение стало занимать более 80% мирового сбора и 90% потребления сухих листьев. Огромные средства направлялись на выращивание и закупку его сырья в других странах. У нас до недавнего времени стевия была известна разве что специалистам. Но после чернобыльской трагедии популярность растения резко возросла, спрос на лекарственное сырье из стевии увеличился в десятки раз. О ней заговорили ученые, медики, появились статьи в газетах и журналах.
Сухие листья стевии в 30, а подслащивающий ингредиент (стевиозид) в 300 раз слаще сахара. Но не только это принесло растению всемирную славу. Главное достоинство стевии в том, что она обеспечивает энергией человека без помощи инсулина, что особенно важно для диабетиков и для тех, у кого повышен уровень сахара в крови.
Кроме того, растение способствует укреплению кровеносных сосудов, тормозит рост новообразований, помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, ускоряет утилизацию из организма плохого холестерина и радионуклидов. При постоянном употреблении вытяжки из сухих листьев происходит омоложение организма, кожа на лице становится гладкой и упругой, разглаживаются морщины. Приготовить такую вытяжку в домашних условиях несложно. Для этого 1,5-2 ст. ложки сухого листа стевии заливают 1 стаканом воды, кипятят 6-8 мин, а затем настаивают 45 мин.
Эту вытяжку добавляют в чай и во все блюда, в которых традиционно используется сахар.
Вырастить стевию непросто. Она не выдерживает зимы и погибает.
Это растение переносит лишь небольшие заморозки. Размножать сладкую траву можно черенкованием, отводками, делением куста, семенами. Испытав все способы, я остановила свой выбор на размножении стевии семенами. Впрочем, и здесь есть свои нюансы. Если учесть, что семена стевии очень мелкие, а всхожесть их низкая, даже незначительные отклонения от агротехники резко снижают выход рассады. Я. например, делаю так. Увлажненную почвосмесь, состоящую из дерновой земли и перегноя в равных частях и 20-25% песка, идеально выравниваю. уплотняю и поливаю. Торф использовать нельзя, поскольку бактерии, находящиеся в нем, приведут к гибели рассады. Семена замачиваю в течение 30 мин в теплой воде с добавлением марганцовки (0.5 г на 1 л воды), затем подсушиваю и равномерно высеваю на увлажненную поверхность грунта.
Для лучшего контакта с почвой семена прижимаю ладонью и сверху слегка присыпаю грунтом, а точнее, припудриваю. Если семена полностью засыпать почвой, они не взойдут. Посевы поливаю, не допуская смыва семян, и накрываю пленкой. Почва под пленкой всегда должна быть влажной. В этот период посевы важно защитить от прямых солнечных лучей, например, затенить с помощью газет. Рассадные ящики на это время ставлю на самое теплое место. Через 6-8 дней появляются всходы стевии и сорняков. Отличить их очень просто: сорняки вытягиваются, стевия нет. Лучше всего семена высевать 20-25 февраля.
После появления всходов рассадный ящик переношу на самое светлое и теплое место. Растет рассада очень медленно. В этот период сеянцы важно регулярно опрыскивать (не менее 6-8 раз в сутки) и следить за температурой и влажностью воздуха. Растение на протяжении всего рассадного периода должно находиться под пленкой. Когда появляются два и больше настоящих листочков, сеянцы вместе с комом земли пересаживаю в отдельные горшки. Уход за рассадой обычный — полив, подкормка.
В открытый грунт стевию высаживаю в III декаде мая, когда минует угроза заморозков. Если есть пленка или агроволокно, расте ния можно высаживать на две недели раньше. В каждую лунку вношу 0,3-0,5 кг биогумуса или перегноя и 2 ст. ложки золы. Схема посадки: расстояние в ряду между растениями 35-40 см, междурядья 60 см.
Убедилась, что растения лучше растут и развиваются в открытом грунте, если накрыть пленкой или агроволокном хотя бы на 2-3 недели. Под укрытием можно провести внекорневую подкормку растений куриным пометом. Для этого 2/3 ведра свежего куриного помета заливаю водой выше уровня помета. Помет начнет разлагаться, и углекислый газ резко ускорит рост и развитие стевии.
После посадки растения необходимо регулярно поливать, особенно в засушливые годы. Когда стевия зацветет, это сигнал, что уже пора собирать урожай целебных листьев. В этот период в листьях накапливается наибольшее количество стевиозида. Срезанные на высоте 10-15 см от земли растения высушиваю в тени. На семена стевию убираю в конце августа — сентябре, когда у растений почернеют цветоножки. Нужно внимательно следить за созреванием семян, если их не убрать вовремя, они разлетятся.
Вырастить стевию на огороде — шанс решить свои проблемы со здоровьем, не прибегая к лекарствам. Благодаря этому растению, обладающему уникальными целебными свойствами, в нашей семье забыли о многих недугах. Советую и вам подружиться со стевией.
Отличный рецепт со стевией
КУЛИЧ СО СТЕВИЕЙ
Простокваша — 300 г, мука — 220 г, творог — 100 г, ванильный сахар — 8 г, разрыхлитель — 4 ч. ложки, лимонная цедра — 2 ч. ложки, экстракт стевии — по вкусу, изюм —100 г.
Простоквашу перемешать с разрыхлителем и оставить на 10 мин. Изюм промыть, обсушить и смешать с 1 ч. ложкой муки. Натереть цедру одного лимона. Смешать творог, ванильный сахар, лимонную цедру и стевию. Влить простоквашу и взбить миксером. Добавить просеянную муку и изюм, перемешать. Наполнить тестом форму для куличей на 2/3. Выпекать в духовке около 1 ч.
© Автор: Валентина ТКАЧЕНКО
Растения стевия – полезная сладость
Советует опытный садовод и травник Никита Ильич КОТОВСКИЙ
Наверное, многие из нас задумывались над тем, вреден сахар или полезен. Тем более что в средствах информации постоянно появляются противоречивые сведения по этому поводу и мелькает реклама различных сахарозаменителей. Одним из основных компонентов таких заменителей является стевия. Об этом растении и пойдет сегодня речь.
Стоит попробовать стевию!
В листьях стевии содержится огромное число витаминов (А, С, D, Е, Р, РР), микроэлементов (кальций, калий, цинк, селен, фосфор, железо, кобальт и другие), глюкозиды, аминокислоты, эфирные масла, клетчатка. Поэтому вырастить ее на собственном участке будет очень полезно. Однако сделать это не так просто.
Дело в том, что рассаду стевии вы вряд ли найдете, а всхожесть семян составляет всего 5%. Но попробовать все-таки стоит.
Сначала нужно вырастить рассаду. Для этого приобретите семена стевии с запасом. Приготовьте землю и горшки для посадки. Земля должна представлять собой смесь перегноя, дерна и песка в равных пропорциях. Наполните горшки землей. Семена насыпьте на блюдце и залейте чуть теплой водой на полчаса. Затем выньте и подсушите их. Землю в горшках также полейте теплой водой. Посейте семена на глубину 3-5 мм. Накройте каждый горшок полиэтиленовым пакетом и поставьте в теплое место. Всходы должны появиться через 5-10 дней.
Так как стевия – тепло- и влаголюбивое растение, то ее необходимо не только поливать, но и опрыскивать. Примерно 1 раз в 7-10 дней добавляйте в воду для полива комплексное минеральное удобрение.
А теперь-в грунт
Высаживать стевию в открытый грунт нужно в июне, когда среднесуточная температура уже достаточно высокая. За месяц до этого на выбранном для посадки месте (оно должно быть солнечным и без застоя влаги) нужно выполоть все сорняки, а землю смешать с перегноем и песком в равных пропорциях.
Стевию надо поливать ежедневно (если нет дождей), пропалывать и 2 раза в месяц подкармливать навозом (1 кг навоза на ведро воды на 1 кв. м почвы). Если вдруг почва вокруг растений покроется белым налетом, то такую грядку ладо обязательно полить слабым раствором марганцовки.
Цветет стевия обычно в начале августа. Именно в это время и нужно заготавливать ее листья. Срезать их надо, отступив от верхушки 20-30 см. Затем разложить на бумаге в проветриваемом помещении (не под солнцем!).
Подготовка к зиме
Стевия – растение теплолюбивое, поэтому зимовка в открытом грунте исключена. А чтобы не пришлось выращивать ее еще раз из семян, необходимо сохранить уже имеющиеся растения. Для этого в конце сентября срежьте стебель растения так, чтобы от земли осталось всего 2-3 листика. Аккуратно выкопайте растение вместе с комом земли и пересадите в горшок. Поливайте 1 раз в неделю. Как только весеннее солнце начнет прогревать комнату, перенесите стевию на солнечное окно и начните поливать чаще, подготавливая к пересадке в почву.
Лечебное растение
Стевия, помимо сладости, обладает множеством других полезных свойств -противовоспалительными, противомикробными и мочегонными. Она полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет, снижает артериальное давление и способствует снижению веса, улучшает работу желчного пузыря и печени.
Употреблять стевию в качестве лечебного средства можно в 2 видах -как добавку к чаю (кофе) и как самостоятельный напиток.
Напиток из стевии приготовить легко. Возьмите несколько свежих листочков, залейте их кипятком и дайте настояться минут 5-7. Употребление такого напитка приводит к нормализации веса и улучшению пищеварения.
В качестве добавки 8 чай можно использовать измельченные и высушенные листья стевии либо ее настой. Для приготовления настоя возьмите 1 ст. л. измельченных листьев, залейте 1 стаканом кипятка и поставьте на огонь. Варите 5-7 мин. Затем снимите настой с огня и оставьте на 5 мин. Затем перелейте в термос – пусть настаивается 8 ч. После этого процедите и добавляйте по 1-2 ч. л. в любимые напитки. Настой храните в холодильнике не более 3 дней.
ВЫРАЩИВАНИЕ СТЕВИИ МЕДОВОЙ
Долгое время стевия медовая была тайной за семью печатями. А сегодня появляется все больше желающих вырастить ее на своем огороде. Оно и не удивительно. Уникальность этой сладкой травы в том, что она снижает уровень сахара в крови диабетиков и сохраняет его в норме у здоровых людей. К тому же стевия прекрасно приспособилась к нашим почвенно-климатическим условиям, и уже через два-три месяца дает полноценное лекарственное сырье.
Стевия – шанс для сладкоежек
Любопытно, что в 1989 г. закрытым постановлением Минсельхоза и Минздрава СССР предусматривалось создать два центра по выращиванию стевии — для профилактики заболеваний и улучшения здоровья высших партийных чиновников и членов их семей. Решать вопрос пришлось с привлечением спецслужб, поскольку на родине стевии в Парагвае вывозить это растение и его семена за границу в то время было строго запрещено. За нарушение предусматривалось жестокое наказание, и даже казнь. Но спецслужбы с поставленным заданием справились успешно.
Сегодня в большинстве стран Южной Америки, а также в Китае, Тайване, Таиланде, Корее, Японии медовая трава занимает 41% рынка сладостей. По мере изучения стевии открывается все больше новых свойств этого растения, что позволяет отнести его к разряду самых ценных на земном шаре.
В листьях стевии содержится уникальное вещество — стевиозид, благодаря которому значительно улучшается самочувствие больных сахарным диабетом, людей с нарушением углеводного и липидного обмена, а также тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Многочисленные исследования показали, что при регу лярном употреблении стевии снижается содержание сахара, радионуклидов и холестерина в организме, улучшается регенерация клеток и коагуляция крови, замедляется рост новообразований, укрепляются кровеносные сосуды.
Отмечается также желчегонное и противовоспалительное действие стевии. Стевиозид препятствует образованию язв в органах желудочнокишечного тракта, помогает при лечении поджелудочной железы и печени, способствует лечению аллергических диатезов у детей.
Стевия повышает биоэнергетические возможности организма, нормализует иммунную защиту, улучшает сон и благоприятно сказывается на умственной деятельности. Особая ценность стевии заключается в том. что она используется как заменитель сахара при сахарном диабете.
Я не нашла в литературе ни одного упоминания о токсич ности и мутагенности компонентов, которые содержатся в стевии, а также о противопоказаниях к ее употреблению. В отличие от искусственных подсластителей, стевиозид не разрушается при нагревании, что делает его отличным ингредиентом для приготовления выпечки, горячих напитков и блюд, в состав которых входит сахар.
Не из балованных
Стевия медовая многолетнее полукустарниковое растение, но в условиях Украины ее выращивают как однолетник, поскольку она не зимует в почве. Размножается стевия зелеными черенками, отводками, делением куста и семенами. За свою 15-летнюю практику я испытала разные варианты и сделала вывод, что все они не обременительны для огородника. Но чаще всего выращиваю стевию рассадным способом. Оптимальные сроки посева семян с 1 марта по 15 апреля. Высеваю их в специальную смесь, которую готовлю из чернозема (лучше кротовина или дерновая земля), песка и перепревшего навоза, взятых в равных соотношениях. Полученным субстратом заполняю ящик любого размера (слой 10-12 см) или пла стиковые одноразовые стаканчики. Почвосмесь уплотняю, выравниваю и обильно поливаю теплой водой. Через 40 мин раскладываю семена, прижимаю их рукой к влажной почве (не глубже чем на 0, 5 мм) и сразу герметично накрываю емкости плёнкой или же ставлю ящики в большие полиэтиленовые мешки, которые крепко завязываю. Таким образом делаю «парниковый эффект». Всходы обычно появляются на 6-8 и день.
Пикировку я не провожу, поскольку рассада в ящиках не вытягивается и не загущается. В этот период очень важно раз в день поливать или опрыскивать сеянцы водой. Стевия хорошо отзывается на подкормку коровяком (1 л свежего коровяка на 10 л воды), в итоге дает высокий урожай зеленой массы. А для выращивания рассады в условиях городской квартиры можно использовать комплексные подкормки для органического земледелия.
При выращивании стевии медовой придерживаюсь таких правил:
- в открытый грунт рассаду высаживаю в конце мая -начале июня, когда температура воздуха уже не опускается ниже 15 °C;
- пересаживаю рассаду в фазу 4-6 пар настоящих листьев в пасмурную погоду или под вечер, если есть необходимость — притеняю агроволокном;
- в каждую лунку высаживаю по одному растению с интервалом в ряду 15-20 см. между рядами оставляю расстояние 30-35 см;
- глубина посадки растений — 6-8 см.
Рассада быстро приживается и идет в рост. Уход за стевией медовой обычный: регулярное рыхление, полив 1-2 раза в неделю в зависимости от погодных условий, удаление сорняков, подкормки 1 -2 раза за сезон.
Черенкование стевии медовой провожу в марте апреле. Черенки укореняю в воде, а затем высаживаю в одноразовые стаканчики с влажным песчаным субстратом, заглубляя их на 1-2 см. Почву для посадки необходимо брать без торфа. Емкости с черенками накрываю пленкой или обрезанными полиэтиленовыми бутылками и оставляю в светлом и теплом месте (20-25 °C). Дважды в день (утром и вечером) растения опрыскиваю.
При черенковании нежелательно:
- использовать старые черенки;
- высаживать черенки в непрогретую почву;
- поливать холодной водой;
- оставлять открытыми;
- размещать черенки на сквозняках.
Стевию медовую в домашних условиях можно выращи вать на подоконнике или в теплице. Чтобы не допустить закисания почвы, на дно емкостей следует положить керамзит, на него насыпать слой песка, а затем почвосмесь.
Сырье стевии стараюсь заготовлять в период цветения (середина июля – август). Осенью, перед морозами, растения выкапываю, обрезаю верхнюю часть. Корни складываю в ведра, засыпаю влажной почвой и помещаю на хранение в прохладное место. Уже в марте стевия начинает прорастать.
Стевия медовая сделает вашу жизнь слаще без риска прибавить в весе и поможет забыть о многих недугах. Тем более, что иметь под рукой такое полезное растение вовсе не сложно. Стевия хорошо адаптируется к выращиванию как в открытом грунте летом, так и в комнатных условиях зимой.
© Автор: Мария ПОХИТУН, с. Галаевец, Сумская обл.
ПОСЕВ И ВЫРАЩИВАНИЕ СТЕВИИ: ВИДЕО
© Автор:Татьяна ЦЫГАНОВА, фитотерапевт, г. Смоленск
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Горох нут (фото) посадка и уход
- Сорта бузины черной – посадка и уход, полезные свойства и рецепт варенья из бузины
- Как выращивать бамбук
- Растения-экзоты: Аннона, бигарадия, танжерин, папайя, клементин и нансу-микан
- Какой бывает салат (фото) – сорта и виды, тонкости выращивания
- Синсепалум (фото) или магический фрукт – выращивание
- Бенинказа – восковая тыква – посадка и уход
- Как вырастить мертензию приморскую (устричную траву) ?
- Гравилат (фото) посадка и уход, польза
- Цитрон (цедрат): сорта для выращивания в России
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В листьях стевии содержится вещество, которое в 300 раз слаще сахарозы, и при этом яв-ляется низкокалорийным заменителем сахара для больных диабетом.
Стевия также помогает при болях в сердце, почках и печени. Выращиваю ее рассадой. Работу начинаю в конце января – начале февраля.
И тут есть одна хитрость: семена я не заделываю в землю, а просто раскладываю на поверхности, умеренно поливаю (именно умеренно, поскольку избыток влаги будет только во вред) и ставлю возле батареи отопления.
И этого им оказывается вполне достаточно для того, чтобы дать всходы. Уход за рассадой – самый обычный. В грунт высаживаю в мае- июне, размещая на грядке растения по схеме 45×60 см. Листья стевии я использую как в свежем виде, так и засушенными. Завариваю с ними чай так: 1 ч. л. мелко перетертых листьев просто заливаю кипятком и настаиваю 5-7 минут.
И лечебный напиток готов!
#
Не один год выращиваю стевию. Это уникальное многолетнее растение незаменимо для профилактики диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний. Весной (в апреле — начале мая) нарезаю черенки с маточника (с одним междоузлием) и ставлю в ведро с водой. Крупные листья на черенке укорачиваю наполовину. Трехсотграммовые стаканчики (с отверстиями внизу) заполняю торфяным перегноем с песком в равных частях. Обильно поливаю. Тонким гвоздем делаю отверстие в субстрате стаканчика, куда и вставляю черенок, чуть заглубляя междоузлие. Слегка сбрызгиваю водой и накрываю стаканчики одним слоем марли. Три раза в день опрыскиваю водой по марле. Не ставлю емкости под прямые солнечные лучи. Через неделю марлю аккуратно снимаю. Еще спустя месяц укорененные черенки можно рассадить в горшки, теплицу или открытый грунт.
Если маточный куст большой, нарезаю черенки с двумя междоузлиями, но нижние листья удаляю (завариваю из них чай).
Для стевии необходимы хорошая освещенность и достаточное количество тепла (не менее +22 град.). При выращивании в открытом грунте на зиму растение надо переносить в вазонах в дом, оранжерею.
Чай из стевии
1/3 ч.л. сухих листьев стевии залить 200 мл кипятка, настоять 2-3 минуты. Можно добавить ломтик лимона или листочек мяты. Пить как чай людям, больным диабетом, атеросклерозом, ожирением. Уже через месяц значительно улучшаются обмен веществ и общее состояние организма.
#
Для меня очень полезная инф.Первый раз три кустики зимо вали в доме.нормально.ухаживал по наитию
Теперь же убедился в своей правоте-питание.влага.свет.СП АСИБО!
#
Однажды мне дали попробовать чай с листиками стевии, по вкусу они в несколько раз слаще сахара. Напиток мне понравился, и я решила развести стевию на своем участке. Растение оказалось теплолюбивым, и некоторое время я не могла угодить ему. Но в конце концов с мне удалось приручить < медовую траву. с Семена на рассаду высеваю в ящик весной, в апреле, в смесь песка и хорошо перепревшего перегноя, взятых в соотношении 2:1. Перед тем как посеять семена, проверяю их качество простым способом: поднимаю каждое семечко на высоту 40-50 см и бросаю. Если падает быстро - значит, пригодно к посеву, если кружится - нет. Все легкие семена выбраковываю. Отобранные замачиваю в воде на 30 минут, подсушиваю и раскладываю по одному на увлажненный субстрат. Опрыскиваю посевы водой, накрываю стеклом и ставлю в светлое теплое место. Почва должна быть всегда влажной, а температура - не ниже 25‘С. Первые ростки появляются на 5-7-й день. Когда всходит основная масса, стекло снимаю. Далее держу рассаду в светлом месте при температуре не ниже 15*С. Несколько раз в день опрыскиваю всходы водой. Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, аккуратно рассаживаю их вместе с комочком земли в отдельные стаканчики, заглубляя по первые листочки. Однажды мне дали попробовать чай с листиками стевии, по вкусу они в несколько раз слаще сахара. Напиток I мне понравился, и я решила развести стевию на своем участке. Растение оказалось теплолюбивым, и некоторое время я не могла угодить ему. Но в конце концов с мне удалось приручить медовую траву. В открытый грунт рассаду высаживаю в конце мая (день выбираю пасмурный), место отвожу без сквозняков, с рассеянным светом. В тени стевия теряет свои сладкие свойства, а прямые солнечные лучи могут погубить растение. Поливаю регулярно, но умеренно. Два раза за лето подкармливаю органическими удобрениями. Листья собираю весь сезон до середины сентября. Используем их свежими, но больше засушиваем на зиму. Пять-шесть листочков достаточно, чтобы заварить стакан чая, одной горсти листьев -на 3-литровую банку компота. Сухие листья хорошо измельчаются с помощью кофемолки. Получившийся порошок зеленого цвета примерно в 10 раз слаще обычного сахара, его хорошо использовать для сладкого теста. Главное - не переборщить, поэтому нужно пробовать на вкус и добавлять понемногу. К сожалению, в наших условиях стевия не дает семян, поэтому их нужно каждый год покупать или же сохранять растение в доме и размножать черенками. Я приспособилась хранить ее корневища в погребе. Стевия ведь многолетник. Да и качественный лист получается из более возрастных растений. По окончании сезона выкапываю стевию с комом земли, обрезаю коротко стебли, составляю кусты в ящик, засыпаю опилками и отправляю на хранение. Зимой в погребе не даю почве пересыхать, но и не переувлажняю ее. А весной опять высаживаю кусты на грядки, предварительно разделив их на части. И еще заметила: по весне перезимовавшие в подвале кустики здорово обгоняют растения, оставленные на зимовку в доме. К слову, стевия хорошо размножается зелеными черенками. Считается, что самыми целебными листья стевии становятся в период цветения. Именно в это время содержание стевиозида (натурального заменителя сахара) в растении оптимально.