Брюква: полезные свойства
Содержание ✓
Брюква, польза, посадка и уход
Брюкву иногда называют шведской репой – и действительно, произошла она от скрещивания репы и капусты. Однако ее целебные свойства отличаются от «собратьев», причем в лучшую сторону.
ПОСАДКА БРЮКВЫ
Если вы решили вырастить брюкву из семян, то их нужно высаживать уже в начале мая, а на рассаду высевать в середине апреля. Учтите, что всходит брюква быстро, но жизнеспособными ростки становятся только через месяц. Когда появятся 4 листочка, рассаду можно высаживать в землю.
При посадке семена нужно закапывать в бороздки глубиной около 2 см. Расстояние между бороздками -10 см.
Для брюквы наиболее благоприятными являются слабощелочные почвы. Поэтому если почва у вас кислая, надо обильно присыпать ее золой.
Читайте также: Как самому выращивать лекарственные и полезные травы
УХОД ЗА БРЮКВОЙ
Брюкву обязательно нужно прореживать, так как ее крупные плоды лучше растут на свободном пространстве.
Если вы пользуетесь рассадным методом, то эта процедура не понадобится – при переносе в грунт надо сразу отдалить овощи на 20-25 см друг от друга. А вообще первое прореживание следует проводить при появлении 2 листочков. Расстояние между всходами должно быть 10 см. Второе прореживание – непосредственно перед посадкой в грунт.
Брюква достаточно капризна в выборе места посева. Она одновременно любит и солнце, и воду. Поэтому сажать ее надо на хорошо освещенных местах и при этом часто и обильно поливать.
Подкармливать брюкву необходимо несколько раз. Первый – после второго прореживания, то есть при наличии у растений 4-5 листов. Для этой подкормки нужно развести в ведре воды 3 ст. л. азофоски.
Грядку полить этой смесью – примерно по 1 л на 1 кв. м. Вторая подкормка должна состоять из раствора 2 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. калия и 1 ст. л. азофоски (на ведро воды). Этим раствором растения следует полить в период зарождения плода. И наконец, третья подкормка производится раствором т1 г борной кислоты в ведре воды, тоже 1 л на 1 кв. м.
Несколько слов о вредителях опасных для брюквы.
Брюкву в основном поражает капустная муха. Чтобы избежать этого нашествия в мае и начале июня нужно дважды рассыпать между рядами брюквы смесь нафталина и песка (1:10). А против крестоцветной блошки следует обильно опылить грядки золой в середине июня – заодно и почва раскислится.
УРОЖАЙ
Собирать урожай брюквы можно до конца сентября – начала октября, но обязательно до первых заморозков, чтобы корнеплоды не испортились. Если брюкву положить в ящики и пересыпать песком, то в погребе она будет храниться до самой весны.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА БРЮКВЫ
Брюква – настоящий кладезь полезных веществ, в ней есть витамины А, группы В, С, рутин, пектин, железо, магний, кальций, натрий, фосфор и сера. Кроме всего прочего, в корнеплодах много белков и клетчатки.
Таким образом, всего 100-150 г свежей брюквы обеспечивают взрослому человеку почти полный суточный набор микроэлементов.
- Сочные корнеплоды полезны при астме, бронхиальных и легочных заболеваниях в качестве отхаркивающего средства. Для этого натертую на мелкой терке брюкву
смешивают с медом в соотношении 1 ст. л. на 1 средний корнеплод и принимают по 1 ч. л. 3 раза в день, запивая теплой водой. - В сыром виде брюкву (100-150 г в сутки) употребляют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей и при отеках, так как она обладает хорошими мочегонными свойствами.
- В таком же количестве свежая брюква показана пожилым людям для профилактики сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз.
- В зимний сезон брюква хороша для лечения запоров и улучшения перистальтики кишечника (также, как слива в летний). Достаточно 2-3 небольших ломтика брюквы, например в салате с морковью и растительным маслом.
- Выжатый из корнеплодов сок применяют наружно для лечения ожогов и различных заболеваний кожи, вызванных наличием патогенной микрофлоры (например, гнойников), так как он обладает противомикробным действием.
О том какие у брюквы есть полезные свойства рассказал Н.И. Котовский – травник и садовод
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Чайная роза – полезные свойства
- Побочные эффекты и вред от популярных лекарственных растений о которых мало кто знает
- Чернослив – полезные свойства о которых мало кто знает и сорта пригодных слив для него
- Заготовить и связать березовые веники для бани – как и когда
- В каких садовых ягодах содержится больше всего ЙОДА?
- Полезные свойства боярышника + секреты выращивания
- Полезная полынь: применение ее свойств в огороде и в саду
- Полезные свойства сирени о которых мало кто знает
- Ростки растений – польза, питание и выращивание
- Примула – посадка и полезные свойства
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
А еще эта родственница репы считается настоящим деликатесом. Брюква богата витаминами С и А, натрием и калием. Мякоть корнеплода с красной кожурой (фото слева) в зависимости от сорта может быть белой или желтой. Есть и «цветные» корнеплоды: у такого сорта, как ‘Wilhelmsburger’, кожура золотисто-желтая, плоды отличаются особенно сильным ароматом и повышенным содержанием бета-каротина. Совет: брюква сможет перенести морозы, если ее хорошенько «укутать» землей. Ранней весной откапывать свежие корнеплоды можно будет по мере необходимости – для приготовления, например, пюре в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе.