Белые баклажаны – посадка и уход

Вы слышали про белые баклажаны?

Нет, это не экзотика, а самый настоящий овощ, отличающийся от своего «брата» отсутствием не только привычной сине-фиолетовой окраски, но и присущей данной культуре горечи. Некоторые счастливчики, которым удалось попробовать эту диковинку, утверждают, что по вкусу они в чем-то похожи на шампиньоны, а есть и те, кто уверяет, что мякоть баклажан-«альбиносов» напоминает… куриное мясо.

Выращивать белые баклажаны достаточно просто, потому что уход за этим пока что экзотическим растением практически ничем не отличается от ухода за его «родственниками». Здесь главное помнить, что для нормального развития баклажан необходимо соблюдать определенный температурный режим – он должен составлять не менее 25°С.

При выращивании белых «синеньких» не стоит пренебрегать подкормками, поскольку удобрения не только укрепляют их корневую систему, но и способствуют хорошему росту. Особенно хороши смеси, содержащие гумус и всевозможные необходимо элементы, как макро, так и микро.

В процессе ухода за растениями многие опытные дачники прибегают к помощи стимуляторов роста, среди которых в большей степени выделяют «Синьор Помидор», «Кормилец» и «Богатырь».

Для лучшего формирования завязи, а также для придания белым баклажанам устойчивости к различного рода грибковым болезням они советуют проводить внекорневую подкормку растений, например, препаратом «Бутон», который еще способствует и довольно быстрому созреванию плодов.

Помните, белые баклажаны, как и «синенькие», довольно требовательны к влаге, поэтому регулярный полив является неотъемлемой составляющей по уходу за этими растениями. В обратном случае плоды попросту станут грубыми, а то и вовсе урожая вам не дождаться.

По возможности, конечно, от использования ядохимикатов лучше всего отказаться. Однако, если такой возможности нет, то обработку такими препаратами проводить не позднее, чем за три недели до сбора урожая.

Несмотря на то, что баклажаны-«альбиносы» довольно вкусные и лишены горечи, медики уверяют, что отказываться от привычных нам «синеньких» не стоит. Все дело в том, что последние характеризуются наличием в своем составе такого вещества, как антоциан, благодаря которому и цвет плодов получается сине-фиолетовым. Так вот это вещество весьма полезно для нашего организма, поскольку способно выводить из него радионуклиды. В этом «белоснежки» уступают своим «сородичам».

---

Читайте также: Баклажаны – сорта, советы по выращиванию и рецепты блюд

---

Еще одним недостатком необычного овоща является не большой срок хранения – белые баклажаны теряют товарный вид уже спустя всего лишь несколько дней после снятия. Именно, по этой причине выращивать их для продажи совсем нецелесообразно.

Самым популярным фаворитом среди белых баклажан многие огородники считают сорт гибрид белых баклажан ПИНГ-ПОНГ имеющий плоды, достигающие размеров до 6 см в диаметре, вес которых не превышает 60-70 грамм. Куст данной культуры вырастает до полуметра и смотрится так, словно какой-то шутник украсил его шариками для пинг-понга Он прекрасно подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте.

Если в вашем регионе климатические условия не совсем подходят для выращивания белых баклажан, рекомендуется обрабатывать их средствами, компенсирующими недостаток влаги и необходимых для питания растений веществ. В этом случае хорошо использовать препарат «Изумруд».

© Автор: Козырева Е.А

---

БЕЛЫЕ БАКЛАЖАНЫЙ, ВЫРАЩИВАНИЕ И СОРТА, ПОСАДКАИ УХОД. ОТЗЫВЫ И СОВЕТЫ

---

БЕЛЫЙ БАКЛАЖАН БИБО F1 – НАШИ ОТЗЫВЫ

Баклажаны — наше многолетнее семейное увлечение. Часами могу смотреть на эти дивные растения, когда они цветут и плодоносят. Испытали множество сортов и гибридов, прежде чем у нас на огороде обосновались Черный красавец, Виола ди Фиренци, Бибо F1, Миледа F1, Галине F1, Фиеста F1. Но в лидеры из года в год выходит Бибо F1 — наш любимец. Конечно, у него есть свои недостатки. Поскольку это гибрид, собрать семена, естественно, не удается, поэтому каждый раз приходится их покупать (а они недешевые!). Но ни разу за все это время мы не пожалели о потраченных деньгах — затраты всегда окупались! Впрочем, это уже достоинства…

Семена всходят практически стопроцентно (если они свежие и правильно хранились], рассада получается красивой, хорошо приживается на грядках. Бибо F1 дает урожай одним из первых (от полных всходов до биологической спелости плодов 90-95 дней).

Его белоснежные плоды не пекутся на солнце, к тому же оригинально смотрятся на грядке среди темных сородичей, мякоть с приятным вкусом, без горечи.

Плодоносит Бибо F1 все лето и до самых заморозков, в отдельные годы урожай собираем даже в октябре. Бывает, что плоды не успеваем перерабатывать, всегда угощаем друзей, соседей. Сорт обладает высокой устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным погодным факторам.

Всегда с нетерпением жду начала огородного сезона. Семена баклажанов на рассаду высеваю в середине

февраля. Сею их сухими в индивидуальные стаканчики или глубокие лотки на расстоянии 2 см друг от друга. Для выращивания рассады использую почвосмесь, которую приобретаю в специализированном магазине. Конечно, мне больше нравится, когда каждое растение «обитает» в отдельном стаканчике, но подоконники, увы, не безразмерные.

После окончания посевных работ емкости с рассадой накрываю пленкой и ставлю в теплое место. Как только появляются всходы, лотки перемещаю поближе к свету (как правило, на подоконник), при недостаточном освещении рассаду досвечиваю. Если ночи очень холодные, рассаду с подоконников переношу на стол.

В таких условиях растения себя чувствуют комфортно, не вытягиваются. Удобрений никаких не вношу, поскольку в покупном грунте уже имеются все необходимые полезные добавки.

Подкармливать растения начинаю на грядке, когда они приживутся и тронутся в рост. За две-три недели до высадки в открытый грунт рассаду закаляю на свежем воздухе. Обычно растения из стаканчиков приживаются сразу, а те. что росли в лотках. могут немного поболеть, прежде чем восстановятся, но потом догоняют в развитии своих «коллег». Грядки с баклажанами мульчирую скошенной травой, в жаркую погоду накрываю агроволокном. С главным врагом синеньких — колорадским жуком — борюсь при помощи биопрепарата Актофит, а если вредителей немного, собираю их вручную.

Однажды наша кошка хозяйничала на подоконнике и перевернула лоток с рассадой баклажанов. Сеянцы были в фазе первого настоящего листа. Мы аккуратно собрали все уцелевшие растеньица, засыпали землю обратно в лоток и посадили «потерпевших» на место. При этом особо ни на что не надеялись. К нашему величайшему удивлению, эти крохи не только прижились, но и обогнали в росте своих непотревоженных соседей по подоконнику. И вот что любопытно: когда попробовала пикировать рассаду баклажанов сама, без помощи хвостатых, результат не особо впечатлил.

Выращивайте баклажаны, испытывайте новые сорта и гибриды. Эти овощи принесут огромную пользу организму, помогут разнообразить меню и украсят огород.

© Автор:  Людмила КЛИМЕНКО

---

РАЗНОЦВЕТНЫЕ БАКЛАЖАНЫ – СОРТА

В народе баклажаны называют «синенькими». Однако у современных сортов цвет может быть самый неожиданный: белый, зеленый, желтый, оранжевый, красный, лиловый, фиолетовый. А по форме они могут быть круглыми, саблевидными, грушевидными, цилиндрическими. Глядя на такой огород, сразу не поймешь, что зреют баклажаны.

Давайте попробуем вырастить цветные баклажаны! Тем более что большинство из них с плотной, нежной, вкусной мякотью, совершенно лишенные горечи.

Очень вкусными являются белые баклажаны, они вкуснее фиолетовых. Часто с привкусом и запахом грибов. Это Лебединый, Вкус Грибов, F1 Пеликан, F1 Пинг Понг, Тайский Белый Ребристый, F1 Нежнейший. Урожайность у них высокая и стабильная.

А вот зеленые баклажаны еще вкуснее белых. Самые изысканные блюда повара часто готовят именно из этих сортов: Изумрудный, Йога, Зелененький, Тайский Длинный Зеленый.

Лиловые баклажаны бывают самых разных оттенков – от светлых до очень темных, много полосатых. Это сорта Боровичок, Пятачок, Полундра и другие.

Красные, желтые и оранжевые баклажаны – в основном это декоративные сорта. Они съедобны только в недозрелом виде, а как созреют, станут горькими. Это сорта Красный Корейский, Франт, Красный Лулу, Турецкий Оранжевый, Оранжевый из Кукстауна, Золотые Яйца, Тигренок (желтые).

А самые традиционные, конечно, фиолетовые: Черный Красавец, F1 Черная Луна, F1 Буржуй, F1 Черный Дракон и другие. Они вкусны в переработке, с плотной вкусной мякотью.

---

СОРТА БАКЛАЖАН – БЕЛЫЕ И НЕ БЕЛЫЕ – МОИ ОТЗЫВЫ

Мы просто обожаем баклажаны! Каких только я не выращивала – и круглые, и грушевидные, и длинные, как сосиски. Что уж говорить, что когда появились белые, полосатые и зеленые баклажаны, я немедленно купила их семена!

Однако на нашем участке прижились не все.

Фаворитом среди белых баклажанов я считаю Ft Бибо. Мирится с моей не самой лучшей агротехникой, продуктивный, ранний, отличного вкуса, да еще и не болеет – словом, для меня это пока идеал. Когда его готовлю, мякоть не вымачиваю в воде – в ней все равно нет горечи. Рассада удается отлично, и я порой высаживаю ее в парнике, а не в теплице. Благо высота кустов позволяет. Баклажанчики на кусте держу недолго, вытянутся сантиметров на 10-12 – и срезаю. Пусть новые растут! Тем более, в молодых плодах семена практически не ощущаются. А в переспевших они становятся жесткими, да и вкус мякоти ухудшается.

Еще один белыЙ БАКЛАЖАН – это Вкус грибов. Соблазнило название, но, увы, гри-бами-то они и не пахнут. Урожайность похуже будет, чем у Бибо, а баклажанный привкус выражен сильнее. Но в целом тоже вполне себе ничего сорт: плоды нежненькие, белые, не горчат.

Любимец традиционного темно-фиолетового цвета – F1 Эпик. Он быстро вытеснил Алмаз, уверенно занимавший место в теплице. Тот в свое время привлек своей поразительнейшей неприхотливостью – даже вне самые лучшие годы, когда теоретически привередливые баклажаны должны были посбрасывать все завязи, этот стоически тянул урожай. Однако новичок-гибрид оказался тоже не притязательным в уходе, урожайным, да еще и без горечи. Последний нюанс оказался решающим. Правда, есть у Эпика, у Бибо и других гибридов один серьезный недостаток -постоянная зависимость от покупных семян. А что там нафасуют производители – непредсказуемо. Так, например, в один год якобы Эпик у меня вырос просто фантастически колючим, вся плодоножка была в шипах!

Один из самых красивых баклажанов – Заморский полосатик. Он, увы, не такой уж и раннеспелый, как заявляет производитель, у меня кусты зацвели лишь в 20-х числах июля, а первые плоды сняли к концу августа. Так что урожайность из-за короткого лета оказалась невысокой, с 3 кустов я сняла порядка 1,5 кг баклажанов. Но какое удовольствие получаешь, срезая такую красоту!

F1 Буржуй – еще один роскошный сорт. Крупный, толстощекий, в руку взять приятно! Самый крупный в этом году весил 520 г, остальные поменьше – около 300 г. Отличный размер для «порционных», запеченных с мясом баклажанов. Под корочкой сыра – это просто пища богов! А еще из них получается отличная икра, пожалуй, даже более вкусная, чем из белых баклажанов (зато из «блондинов» она имеет нежный бежевый цвет). Но растения очень мощные, им надо много места. И лишние пасынки удалять не помешает. Тут действует то же правило, что и в томатах: нужно получить крупный плод -убирай конкурентов, нормируй завязи. Если же требуется вырастить много плодов примерно одного размера, тогда лучше удалить коронный бутон, вырастающий в первой развилке. Он забирает все питательные вещества, и остальные плоды не наливаются.

Из неудачных экспериментов этого года я бы хотела отметить африканский баклажан, семена которого мне достались по случаю. Говорили, что он миниатюрный, и при желании его можно выращивать даже на балконе. А красные, похожие и по виду, и по вкусу на томаты плоды весом около 100 г каждый будут удивлять всех. Пожалуй, из всего заявленного только последний пункт баклажан выполнил в полном размере. Вырос гигант высотой 1,2 м с единичными оранжевыми плодами размером с мячики для пинг-понга, гордо именуемыми баклажаны. Горькими оказались, как псина! Даже солевой раствор их не обезвредил. Зато удивлял всех!

Не проявил себя и азиатский баклажан Зеленый лао. Кусты получились разлапистыми, высокими, баклажанов завязалось много… но ни один до заявленных 100 г не дотянул. Я долго держала плоды на кусте, надеясь, что они вот-вот и вырастут, а они… пожелтели. Так что экзотика в этом году получилась неудачной.

© Автор: Э. ЮРАСОВА Калужская область

---

САМЫЕ УРОЖАЙНЫЕ СОРТА БЕЛЫХ БАКЛАЖАНОВ – ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!