Выращивание моркови – советы огороднику (посадка и уход)
Содержание ✓
Морковь: подсказки дачнику и огороднику
Для этой культуры непременно найдется хотя бы небольшой пятачок на любом садовом участке. Однако если морковь начнет капризничать, не спешите грозить ей тяпкой или обвинять погоду – возможно, вы находитесь на пути к неожиданному открытию, которое сулит невиданные урожаи.
Весна или осень?
Подготовка семян к посеву вызывает у огородников (особенно у начинающих) много вопросов. Какой сорт выбрать, весной или осенью делать посадку, замачивать семена или сажать их сухими в сырую землю, как удобрять. .. Эти и другие вопросы долгие годы волновали и меня. Постепенно, путем проб и ошибок, я нашла для себя все ответы. А заодно и убедилась в справедливости старинной поговорки -что ни делается, все к лучшему.
Читайте также: Выращивание моркови – проверенные сорта
Лучшие сорта моркови
При выборе сортов моркови предпочтение отдаю тем, что отличаются хорошей лежкостью и высокими вкусовыми качествами (морковь должна быть сочной и сладкой). В первую очередь это Нандрин, Тинга, Pome Ризен, Супермускат и Витаминная. А вот что касается сроков посадки, то тут каждый пусть решает сам, взвесив все за и против.
Сорта моркови: на фото: (слева направо) Нандрин, Тинга, Роте Ризен, Супермускат, Витаминная
Многие огородники считают, что наиболее выигрышный вариант – осенний. Тем более что сейчас из-за изменения климата в Средней полосе осень стала продолжительной, и можно нормально работать в садах и огородах чуть ли не до самого декабря. В общем-то, действительно есть теперь возможность не спеша подготовить грядку для моркови, определиться с выбором посадочного материала и где-то с 25 ноября посеять их (речь в этом случае идет о сухих семенах).
Что и говорить, риск, конечно, есть, зато подзимние посевы позволяют получать готовую к уборке морковь на 10-15 дней раньше, чем при весенних.
Но немало поклонников и у весенней посадки. Они считают, что в это время года нет никаких проблем и забот с семенами – сиди и жди всходов. Однако морковь вырастает в итоге грубая, похожая на кормовую. К тому же всходы ее появляются одновременно с сорняками, что затрудняет рыхление и прополку.
Есть и еще одна неприятность: часто на поверхности почвы образуется корка, которая затрудняет доступ воздуха к семенам и ослабляет молодые ростки. В общем, тоже есть над чем поразмыслить.
Я думала-думала, пробовала и так, и сяк, и, наконец, отдала предпочтение весенней посадке – после 20 апреля. Грядки делаю неширокими (около 1 м), чтобы было удобнее обрабатывать.
Так как морковь любит рыхлую, легкую, плодородную почву, то вскапываю их осенью, добавляя перегной и тщательно выбирая корни сорняков. Весной землю опять перекапываю и вношу специальные минеральные удобрения для моркови. Больше никаких подкормок на протяжении вегетативного периода не произвожу. Кстати, при посадке землю в борозде, если она и без того влажная, поливать не обязательно. Я сажала и с поливом, и без – результат одинаковый.
Вынужденное открытие
Всем известно, что если сажать семена моркови сухими, то прорастать они будут крайне медленно, порой для этого требуется целый месяц, а иногда и вовсе ничего не всходит – вот радость-то после стольких ожиданий…
Читайте также: Как заготовить семена моркови и прорастить их
Тут все дело в том, что эфирные масла, содержащиеся в семенах моркови, задерживают набухание. Чтобы обмануть природу и ускорить прорастание семян, я подвергаю их принудительному купанию: на трое суток замачиваю в банке с теплой водой, меняя ее два раза вдень,
Перед посадкой семена немного подсушиваю, откинув на ситечко. Но даже такой прием не гарантирует стопроцентного успеха.
Однажды я провела все подготовительные процедуры, посадила, а всходов нет и нет. Я в смятении, что делать, не знаю. Вновь сеять морковь или ждать? Но и для одного, и для другого времени уже в обрез. И вот тут вышло как в поговорке: все, что ни делается, – все к лучшему.
Перед очередным весенним «набегом» на дачу я на всякий случай решила подготовить запасной посадочный материал и замочила семена, захватив их с собой прямо в банке. И вот приехали на участок. А весна -время хлопотное, руки надо приложить ко всему, только успевай поворачиваться.
В общем, о моркови я вспомнила лишь перед самым отъездом в город. «Тьфу ты, напасть какая, – подумала, и что теперь делать с семенами?» Ведь вернусь-то только в конце недели. И решила сделать вот что: взяла целлофановый пакет и в него поставила банку с замоченными семенами и пустой стакан. «Купальщиков» откинула на ситечко, положила все это на стакан, а пакет плотно завязала.
Весь расчет у меня был на то, чтобы создать для семян влажный микроклимат: с одной стороны они не загниют от длительного пребывания в воде, а с другой стороны – и от жажды страдать не будут. Честно говоря, совершенно не надеялась на то, что моя хитрость увенчается успехом, но выбора у меня было.
Короче, через пять дней вернулась я на дачу и сразу побежала смотреть, как там чувствуют себя мои подопытные. Увидела и… Это был шок! На ситечке красовались проросшие семена с белыми корешками. У некоторых даже появились малюсенькие зеленые листочки! Более того, влага ушла на корешки и ростки семян, и они поэтому не прилипали к пальцам рук и их не надо было подсушивать. Да и корни у них не переплетались.
Еще несколько полезных советов по выращиванию моркови
Семена моркови: естественный отбор
Такие проросшие семена сеять было сплошное удовольствие. Сначала я размещала их в борозде на грядке по привычке – в шахматном порядке. А потом подумала, что можно просто укладывать их в строчку одно за другим. Ведь я же уже не играю ь в игру «взойдет – не взойдет» и сажаю только те семена, которые прошли естественный отбор и показали свою жизнестойкость. Кроме того, корешки у них при такой посадке не ломаются, да и загущенности потом на грядке не будет. Вот так житейская, можно сказать, неурядица открыла мне новый метод подготовки к посадке семян моркови.
На грядке провела 4-5 бороздок и уплотнила землю закругленным торцом черенка от лопаты. Всходы появились дружные, всего через б-8 дней. Преимущество такой подготовки семян еще и в том, что морковь вырастает быстрее травы и не надо при прополке раздвигать руками заросли всяких сорняков. Их я легко убирала плоскорезом между борозд, а потом рыхлила землю.
Теперь я сажаю только таким способом и больше не занимаюсь гаданием на кофейной гуще – урожаи у меня всегда хорошие, при этом морковь вырастает крепкой и здоровенькой. Выкапываю ее в сентябре. Если осень дождливая, то мокрые и грязные корнеплоды складываю для просушки в деревянные ящики с большими щелями и выставляю их на улицу под навес. Храню урожай в погребе, в мешках из-под сахарного песка, а из поврежденной при уборке моркови делаю сок.
Скоро горячая пора – весенняя посевная. Всем желаю хороших семян, крепкой рассады, а осенью -большого урожая!
На заметку:
Высаживать семена в землю, удобренную свежим навозом, нельзя – может начаться отмирание нижней части корнеплода при увеличении роста боковых корней. И в итоге получится морковка-уродец.
Опасно для моркови и переувлажнение почвы, которое приводит к загниванию корнеплодов. Если же влаги, наоборот, будет недостаточно (особенно в середине лета), то растения сначала останавливаются в росте, а потом, с наступлением осенних дождей вновь начинают расти. Результат тоже не веселый: морковка покрывается трещинами.
О подготовке семян моркови…
Между прочим, аналогично я стала готовить к посадке и семена свеклы. И тоже добилась отменных результатов. При этом применяю еще одну хитрость: свеклу сажаю между борозд с чесноком. Получается двойная экономия – воды и площади посадки. А кроме того, две культуры нисколько не мешают друг другу: в июле чеснок готов к уборке на хранение, а свекла только начинает набирать силу и идет в рост.
Выращивание моркови – дачники делятся опытом
Морковь должна пахнуть морковью!
Судя по письмам некоторых читателей, морковь – простенькая в выращивании культура. А вот бывалый огородник с этим поспорит. Да еще как! На самом деле морковь – настоящая аристократка. И если ее выращивать правильно, то… Впрочем, дадим слово нашей читательнице.
Заметки «ретрограда»
У меня с годами сложились свои маленькие хитрости в этом деле, и я охотно ими поделюсь. Сейчас на рынках и в магазинах можно найти неимоверное количество разных сортов моркови. Было дело, грешила и я падкостью на это разнообразие, скупала все подряд, да только приличного урожая так и не дождалась. Правда, случались исключения. Например, очень понравилась морковь Крепыш, да только нигде больше я не встречала этих семян.
Короче, решила выращивать их сама. Оказалось, что это не так сложно, как кажется. Крепкую морковку высаживаю в начале огородного сезона на хорошо освещаемый солнцем участок.
Проливаю как следует и потом только слежу за ее ростом.
В конце сезона вызревшие хорошие семена я не сразу убираю на хранение, а довожу до кондиции путем многодневной закалки: сначала просушиваю их на солнце, потом дней десять держу в тени, а только затем спускаю в погреб.
Вообще-то, я себя считаю ретроградом. Например, никогда не сею морковь под зиму. Зачем это делать? Ведь мои семена уже закалились, и дополнительные страдания в промороженной почве им совершенно не нужны. Хотя, признаюсь, сеяла и под зиму, да только разницы никакой. Семена моркови, пережив холода, долго приспосабливались к постепенному оттаиванию почвы, в то время как те, что были посеяны в теплую землю, и всходили раньше, и росли дружнее. Весной грядки под морковь готовлю самыми первыми, ведь ее семена любят ровное тепло. Если весна запаздывает, прикрываю почву от весенних заморозков всем, что попадается под руку. Несмотря на то что морковь легко переносит холод, не стоит рисковать. И вот почему.
Я не раз замечала, что при сборе урожая попадаются такие экземпляры, что хоть в кунсткамеру отправляй: скрученные, какие-то перехлестнутые, непомерно толстые, растрескавшиеся. И только со временем я поняла, что расплачиваюсь за слишком ранний посев или посев в непрогретую почву.
Семена элементарно болеют, стараются обмануть все эти простуды и недуги. Для сравнения: выйдите на улицу в начале марта в одних домашних тапочках -что с вами будет?
Вот и стала я прогревать почву перед посевом – бороздки проливаю теплой водичкой и сею семена непременно на закате солнца, когда земля еще и естественным путем согрета. Примерно за две недели до высева грядку щедро посыпаю обычной поваренной солью. При этом стараюсь солить сразу после дождичка.
Семена сею щедро: все равно потом продергиваю безо всякого сожаления, и несколько дней вообще не обращаю внимания на посевы. Затем, когда морковь всходит «шубой», поливаю травяным настоем и жду еще недели две. А потом уже видно, какие всходы нужно удалить. Кстати, эти прореженные морковные излишки не выбрасываю, а прикапываю в посадки малины и крыжовника – на кустах стало меньше вредителей, а ягоды растут крупнее и без гнили.
Какой сорт моркови я предпочитаю?
Отвечу.
Это раньше на названия обращала внимание, теперь нет, именую свою морковь просто – Моя. Потому что это только свои семена. Что делаю для хорошего урожая? А ничего. Только полив и прополка. Никаких удобрений. Главное, периодически после полива рыхлить бороздки. Иногда в мокрое лето подсыпаю обычный песок, чтобы корнеплоды не приходилось выдергивать с таким усилием, что аж ботва отрывается.
Чтобы ботва не обманула
Некоторое время зад подсмотрела в ной телепередаче, что перед сбором урожая морковную ботву нужно обрезать. Попробовала -ерунда, хуже, чем обычно. Ботва все-таки дает хоть минимум питательных веществ до полного созревания корнеплодов.
Ничего страшного, если они начинают обнажать верхушки и приобретать какую-нибудь странноватую окраску.
Во-первых, это самые сильные и спелые экземпляры (поэтому я сразу пускаю их на салаты, сок и даже на зимние заготовки). Во-вторых, это еще одно, пусть и последнее, прореживание.
Вареную морковь врачи советуют включать в рацион больных, особенно страдающих дисбактериозом кишечника. Не менее полезна она при нефритах и сахареном диабете. Для избавления от сильного насморка можно закапывать в нос сок моркови.
Собранную морковь я тщательно просушиваю – непременно в тени, но не на сквозняке. У корнеплодов еще очень нежная кожица, и надо подождать, когда она слегка загрубеет. Для этого нужно всего-то дня три. Я никогда не оставляю ботву на корнеплодах, срезаю до ровного пенька, иначе она «подхватится» и станет тянуть соки из моркови. Мелкие боковые корешки не удаляю -сами высохнут.
И корнеплоды я не мою, иначе можно смыть с них защитную пленочку и открыть доступ бактериям. По моему мнению, морковь вообще должна храниться именно в той почве, в которой росла.
Я так и делаю: насыпаю в фанерные ящики подсушенную почву с родной морковной грядки, укладываю корнеплоды ровными горизонтальными рядками и сверху присыпаю той же землей.
Чтобы избежать излишков влаги, в ящики добавляю скрученные газеты. Они хорошо впитывают любой конденсат и влагу, оставляя даже поверхность присыпки практически сухой. Понятно, что постоянно проветриваю закладки и по мере необходимости меняю газеты.
Особо хочу сказать о тех самых маточных корнеплодах, которые оставляю иа семена. Их я не складываю в ящики, а оставляю просто на куче песка. Осенью ботву на них не обрезаю до пенька, а просто выламываю. Всю зиму корнеплоды свободно лежат, выпуская иногда бледные побеги. Вот их тоже надо выламывать незамедлительно, иначе вся сила морковки уйдет к ним.
Думаете, ерунда? А я уже научена горьким опытом. Поначалу, когда первый раз выращивала свои семена, несказанно обрадовалась: «Ах, какая у меня сильная морковь, даже в погребе прорастает!» Потом, когда высадила эти корнеплоды с бледной развившейся ботвой, они тут же обгорели даже не на солнце, а просто на свету, и никаких семян я не дождалась. Из этого сделала вывод – всему свое время. Все успеет вырасти и созреть.
Морковные причуды
Теперь одно очень интересное наблюдение. При переизбытке своих собственных семян (жалко же выбрасывать) я подсевала морковь даже на цветочные клумбы. И получился очень интересный орнамент из ботвы моркови и кустов календулы и космеи. Кроме того, корнеплоды были чистыми, ровными, не пораженными никакими болезнями. Опять же сделала очередной вывод: календула как нельзя лучше влияет на посевы моркови. И поэтому произвольно теперь разбрасываю ее семена в морковных грядках. Поняла и то, что морковь не любит, когда ее высевают после других корнеплодов: теряет она не только урожайность, но и внешний вид. Даже сочность и цвет становятся невыразительными.
Что касается полива, то и тут есть одна хитрость.
Я это делаю только в том случае, если ботва поникла. Полив провожу исключительно вечером: как говорила моя бабушка, морковь после «купания» должна пахнуть… морковью!
Хожу и принюхиваюсь. Как только запахнет свежей морковью, полив прекращаю, пусть даже пролью в борозды по ведру воды.
И напоследок. Я не сторонник вегетарианства, но в любые блюда добавляю как можно больше моркови. Например, жареному мясу она придает непередаваемый аромат и сочность (но тереть ее надо на мелкой терке, чтобы она пропиталась мясным соком). Морковную нарезку смело можно замораживать на зиму, а я придумала собственный рецепт в трехлитровую банку на одну треть закладываю тертую на крупной терке морковь, затем слой яблок (лучше кислых сортов) и опять слой моркови. Заливаю маринадом, закрываю крышкой – и в погреб. Зимой это прекрасная добавка к салатам!
А еще я кладу морковь… в компоты. Просто в самом начале варки опускаю в кипящую жидкость (еще до погружения в нее фруктов или ягод) крупные куски корнеплодов. Они не только дают изумительный цвет, но и очень хорошо провариваются. Из кусочков моркови также делаю цукаты: высушиваю в духовке и пеку пироги на бездрожжевом тесте. Нарезаю морковные цукаты красивыми дольками, звездочками, цветочками…
Ни разу еще мои гости не определили, что красивое украшение пирога – обычная морковка. Так что не спешите утверждать, что морковь – пустяковое дело!
© В.Кудряшова Владимирская обл. , Т.Клюкина
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание разноцветных сортов моркови
- Выращивание моркови в Оренбургской области – посадка и уход
- Секреты выращивания моркови в Сибири – посадка и уход, сорта
- Выращивание моркови – это просто
- Наклеивание семян моркови на бумагу – моя методика
- Сажаем морковь – советы профессионала
- Выращивание моркови и свеклы на сыром (подтапливаемом) участке – мой метод
- Как наклеить семена моркови на бумажные ленты
- Как вырастить раннюю морковь (вопрос-ответ)
- Выращивание моркови в Ленинградской области – посадка и уход
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В этом году ботва моркови быстро засохла, а корнеплоды не образовались. Почему?
#
Вариантов много. Описанная вами проблема могла возникнуть из-за засухи. К примеру, если в момент налива корнеплодов растениям не хватало влаги — не было дождей и поливов. Такая же картина могла наблюдаться при повышенной кислотности почвы. Не исключаю, что причиной отсутствия урожая могли стать вредители или болезни.
#
Сею семена поперек грядки: раскладываю так, чтобы в дальнейшем не прореживать, ведь при этом травмируется рядом сидящее растение.
Прочитала, что лучше сеять вдоль в 4-5 борозд: морковь, посеянная таким способом, не затеняет друг друга. Это я поняла еще и по рассаде томатов. Я их ежедневно меняю местами: одни ставлю в первый ряд, другие ближе к свету. У растений своя конкуренция за свет.
За последние четыре года уродилась хорошая морковь сорта Канада F1 – ровная, крупная. Хотя всегда сею 3-4 сорта: Нантская, Фея, Тушон.
А еще я заметила, что если на морковной грядке растет укроп, морковь не кучерявится. Правда, соседний клочок земли у меня засеян календулой (я люблю сеять зелень среди цветов – получаются веселые грядки).
Также где-то читала, что морковь свою основную массу набирает в сентябре. У нас в Егорьевском районе одно лето было с двумя небольшими дождями, мне так хотелось выкопать урожай в конце августа, но я решила ждать сентября. Почва была сухая, поливать вроде не надо уже. И вот я все-таки дотерпела до сентября -и не ошиблась: урожай был хорошим. И ботва была зеленая, я ее сушила на чай и добавку в щи.
#
Мы очень любим морковный сок. Посадив в прошлом году несколько сладких сортов, продегустировали сок из их корнеплодов и вывели самые „ сладкие. В топ-5 вошли Ранняя сладкая, ‘ Нантская, Детская радость, Лакомка и Королева осени.
Ранняя сладкая относится к раннеспелым сортам. Отлично подходит для выращивания на пучковую продукцию. Корнеплоды весят 50-120 г, очень вкусные, устойчивы к растрескиванию.
Лакомка – среднеранний сорт. Корнеплоды среднего размера (16-18 см), яркие и сладкие. Они прекрасно хранятся, не теряя при этом вкусовых качеств.
Нантская – сорт, с которым я дружу уже очень давно. Мне нравятся ровненькие корнеплоды Нантской, которые отличаются сочностью и прекрасно хранятся.
Детская радость – ее обожают дети, так как она сочная, сладкая, хрустящая. Корнеплоды чуть длиннее Лакомки, цилиндрической формы с тупым кончиком.
Королева осени относится к позднеспелым сортам. Для вызревания ей нужно где-то 4 месяца. За это время корнеплоды вырастают в среднем до 200 г. Мякоть у них нежная, сочная, очень сладкая.
#
хочу поделиться «морковными» советами. Хотя и так напечатано очень много, но, возможно, кому-то пригодится и мой опыт. Раньше мы с мамой морковь сажали просто – бросили семена в бороздки, полили, закрыли полиэтиленом – и все растет прекрасно. Но в последние годы климат меняется, и в мае, даже в начале, бывают настолько жаркие дни, что нежные ростки моркови сгорают и под пленкой, и без нее.
Пробовала и дражированные семена, и на ленты клеила. На лентах очень нравилось, но беда все та же – семена моркови туговсхожие, а в мае уже бывает иногда жара 30°, да еще и с ветерком – песочек наш сушится за минуты, какая уж тут всхожесть!
Поэтому в последнее время я выбрала для себя способ, недели за 2-3 до посадки заворачиваю семена в тряпочку (непременно х/б!) и заглубляю в снег, обязательно в тени. И потом без особых хлопот получаю крупные проклюнувшиеся семена, которые всходят очень быстро (4-6 дней) и до жары успевают окрепнуть. Кроме того, набухшие семена намного крупнее -их удобнее сеять. Я почти не прореживаю. И уже в начале июля выборочно начинаю использовать морковь в пищу. Хранится она у нас в яме в гараже в мешках из-под сахара, не гниет и не сохнет до весны.
В наше время выращивать собственную морковку очень важно не столько из экономии, сколько ради здоровья своих домочадцев, особенно детей и внуков. Вот какой случай натолкнул меня на такие выводы. Как-то весной кончилась у меня морковь, и купили мне мои мужчины (муж и сын) ее в супермаркете – красивую, крупную, гладкую. Я ее сварила, а она вся пушистая стала – ворсинки торчат, как у плюша. Господи, такую даже вареную есть страшно – наверняка в ней полтаблицы Менделеева содержится! А потом удивляемся, откуда у детей аллергии да прочие хвори берутся.
#
6 КОРНЕПЛОДЫ: 100 СЕКРЕТОВ УРОЖАЯ
Болезни и вредители: принимаем меры!
Их у моркови немного, но все они могут свести на нет усилия огородника по выращиванию этого полезного овоща.
Морковная муха.
Она откладывает яйца на почву около растений, и через 7-8 дней появляются личинки, которые внедряются в корнеплоды и проделывают в них ходы, отчего корнеплоды загнивают, а листья становятся красновато-коричневыми, засыхают. Меры борьбы. Важно сразу сеять негусто, тогда не придется прореживать растения, так как при прореживании появляется сильный запах моркови, на который слетаются мухи. Поэтому перед прореживанием или прополкой необходимо опрыснуть растения раствором, который заглушает запах моркови: на 10 л воды добавить 1 ст.л. молотого черного или красного перца и 1 ч.л. жидкого мыла, расход — по 1 л/кв.м. Прореживают морковь вече-
ром, по влажной почве. При рыхлении почвы в междурядьях (особенно в мае и июне) полезно опылять грядки отпугивающими средствами: горчицей, молотым красным или черным перцем (1 ч.л./кв.м). Неплохо, если рядом с грядкой моркови будут расти лук, чеснок или томаты. Фомоз — грибковое заболевание, проявляющееся осенью в виде «сухой гнили» на верхушках корнеплодов. Вскоре корнеплоды загнивают и становятся трухлявыми. Болезнь передается с семенами и растительными остатками.
Меры борьбы. Чередование культур (т.е. на одном месте морковь, свеклу нельзя выращивать более 3 лет), умеренный полив, своевременная прополка и прореживание, предохранение
корнеплодов от повреждений при уборке, правильный режим их хранения (температура около +1 град., относительная влажность воздуха 85%). Когда ботва достигнет высоты 12-15 см, ее необходимо обработать медным раствором: в 10 л воды развести 1 ст.л. хлорокиси меди, добавить 1 ч.л. жидкого мыла или 1 ст. молока для смачивания и удержания раствора на листьях растения. Белая гниль. На поверхности корнеплода развивается белый ватный налет. Источником заражения являются почва и растительные остатки. Развитие болезни усиливается при повышенной температуре и влажности воздуха. Меры борьбы. Правильное чередование культур, уничтожение растительных остатков, закладка на хранение здоровых корнеплодов, соблюдение температуры хранения, подкормка растений калийными удобрениями (1-2 ст.л. сульфата калия на 10 л воды, расход —5 л/кв.м).
Гворгий КУЛЕШ, канд. с-хнаук
#
Марлевую салфетку со свежей кашицей моркови прикладывают к гнойным ранам, свежим ожогам, местам обморожения и опухолям. Это способствует скорейшему их заживлению.
Высушенную морковную ботву заваривайте как чай и пейте при геморрое. Этот напиток не только лечебный, но и профилактический.
Полезны и семена моркови. 1 ч.л. семян моркови залейте 1 ст. воды, доведите до кипения и варите на малом огне 10 минут. Дайте настояться 30-40 минут, процедите. Пейте отвар теплым по 0,5 ст. 3-4 раза в день. Курс лечения — месяц. После недельного перерыва повторите. Это средство от камней в почках и желчном пузыре уже не раз проверено на наших родных и знакомых.
#
В глиняной «рубашке»
За день до уборки на хранение морковь не поливаю — корнеплоды должны быть сухими. Выкапываю их вилами, обрезаю ботву, оставляя хвостик 2-3 см, обтираю тряпочкой. Готовлю чесночный коктейль: 1 ст. очищенных зубков чеснока пропускаю через мясорубку и развожу мезгу в 2 л воды. Затем делаю глиняную болтушку консистенции густой сметаны. Беру морковь за хвостик, опускаю сначала в чесночный раствор и, не подсушивая, переношу в глиняную болтушку. Раскладываю на просушку на веранде или чердаке в один слой. После того как глина высохнет, укладываю корнеплоды в деревянный ящик или картонную коробку без щелей, предварительно подсыпав на дно луковой или чесночной шелухи. Ряды моркови также пересыпаю шелухой, ящик закрываю и переношу в подвал. Овощ прекрасно хранится до следующего сезона.
Подготовленную к хранению морковь густо опыляю мелко толченым мелом. Складывая в ящики, каждый слой корнеплодов пересыпаю сухой шелухой лука и чеснока.
#
Выращивание моркови
Подготовка семян. Я их обрабатываю раствором марганца темно-малинового цвета при температуре 40-45°, причем такие купания провожу два раза по 20 мин. с промежуточной и финальной промывками водой. Потом хорошо высушиваю их. Зачем все это нужно? А для разрушения слоя эфирного масла, которым они покрыты. После этого семена и прорастают быстрее, и муравьев не привлекают.
Посадка. На подготовленной грядке делаю бороздки при помощи бруска треугольного сечения 50x50x50 мм и длиной 1 м. Вдавливаю его в землю, убираю и сею. Семена не проваливаются в землю и хорошо видны при посеве. Этим же бруском заваливаю землей семена и придавливаю сверху для уплотнения.
Прополка. При достижении всходами высоты 2-3 см лишние вырезаю маленькими маникюрными ножницами, оставляя между растениями расстояние 3 см: и выдергивать при прополке не надо, и не вырастет морковь кривой и «бородатой».
Валерий Григорьевич
#
Какая морковка полезнее?
При выборе сорта моркови обычно ориентируются на срок созревания (ранний,средний или поздний), на урожайность, устойчивость к болезням и на способность к хранению. Однако лишь недавно с удивлением узнала, что у разных сортов может сильно, иногда в разы, отличаться содержание каротина. Если популярная морковь Шантене содержит около 10 мг каротина на 100 г, то Каротон РЗ – до 22 мг! Оказывается, селекционеры активно работают и над этим параметром.
Выбор «высоковитаминного» сорта окажется особо интересен тем, кто не слишком любит блюда из моркови – им для получения необходимого количества витаминов достаточно будет употребления небольшого количества овоща.
Теперь я выбираю для своего огорода самые полезные сорта.
• Витаминная 6 – довольно старый сорт, известный многим. Дает цилиндрические длинные корнеплоды яркого цвета с очень тонкой сердцевиной. Неплохо хранится, однако особенно рекомендуется для использования летом в свежем виде, в салатах и для отжима сока.
• Лосиноостровская – также хорошо известна с советских времен. По содержанию каротина почти вдвое опережает популярную Нантскую.
• Олимпиец F1 – один из недавно выведенных гибридов. Среднеспелый, очень урожайный, пригодный для переработки и хранения. Корнеплоды сладкие на вкус, крупные, цилиндрические, с тонкой сердцевиной.
• Канада F1 – позднеспелый гибрид. Один из мировых чемпионов по содержанию каротина. Корнеплоды конические, крупные, яркого цвета, отлично хранятся.
#
Прореживание моркови по-вологодски
Хорошая морковка вырастает только тогда, когда ей есть где «развернуться». Для
этого грядки и прореживаем. Расскажу, как мы, огородники на Вологодчине, это всегда делаем.
Первое прореживание проводим, когда росточки вытянутся до 2 см. Для начала обильно проливаем грядку. Делим «щетку» моркови на промежутки в 2 см (на глазок), затем выбираем самое сильное и ровное растение на этом отрезке, а остальные удаляем.
Вырывая росток, не качаем его из стороны в сторону. Одним движением дергаем вверх, чтобы не повредить соседние корешки. В освободившиеся
лунки засыпаем золу вперемешку с сухим перегноем, иначе там могут завестись вредители.
Следующее прореживание – когда у моркови будет 5 крупных листочков. Это примерно через 4 недели после первого. Проводим его тем же методом, оставляя между растениями 7-8 см.
Для крупноплодной моркови конической формы может понадобиться третье прореживание. Его проводим точно так же, когда видимый «кружочек» корнеплода будет диаметром 3-4 см.
Похожим образом дважды прореживаем другие корнеплоды: свеклу, редис, редьку и репу. Только расстояние во второй раз оставляем вдвое больше.
#
Соль для сладости моркови
Не первый год выращиваю на своем участке морковь-каротель (так называют группу столовых сортов с укороченным округлым корнеплодом). И на урожай не жалуюсь – вырастают отличные крепыши, сочные и очень сладкие. Мне в этом помогает обычная поваренная соль. Во-первых, семена замачиваю в соленом растворе. Беру 2 ст. л. на 1 л воды. Всплывшие семена выбрасываю, они не взойдут. А те, которые осели на дно, в кладываю в марлевый мешочек и промываю под струей теплой воды.
Во-вторых, 3 раза за сезон поливаю морковь на грядке слабым раствором соли: 1 ст. л. на 10 л воды. Такую подкормку нужно проводить сразу после посадки семян в грунт, затем через недельку после всходов и еще через 2 недели.
Кроме того, соль – верное средство против морковной мухи. Поэтому если заметили присутствие этого насекомого или других вредителей, можно провести подкормку «экстренно», вне плана.
Обычный полив устраиваю поздним вечером после захода солнца, выливая воду под корень. А вот солевым раствором нужно, наоборот, поливать через лейку с разбрызгивателем, устраивая растениям душ. Это и для профилактики от вредителей, и для корнеплодов полезно – они от этого становятся слаще.
#
Год для моркови в средней полосе России выдался не самый простой. Связано это было с недостатком атмосферных осадков в июле – августе. И здесь на первое место для огородника выходил правильный полив. Там, где он был мелкий, поверхностный, хотя и частый, корнеплоды вышли небольшие, разветвленные, «с бородой». Неудачи ждали и тех, кто на начальной стадии роста допустил ошибки с поливом, не дав как следует развиться стержневому корню.
Невольно пришлось и мне стать участником эксперимента. Гряда с морковью у меня была размещена вплотную к теплице, гак, что во время дождя влага, стекая с нее, частично промачивала почву с корнеплодами. И в этой части в мае, в начальной стадии роста всходов, земля была все время увлажнена на 15-20 см в глубину. Какой же смысл стержневому корню искать влагу глубже, если она все время присутствует в поверхностном слое? Естественно, что свое развитие он приостановил.
До второй половины гряды воде пропитать почву не удалось. И уж здесь стержневому корню пришлось поработать, проникая вглубь в погоне за медленно уходящей весенней влагой.
Но вот наступила длительная почвенная и атмосферная засуха. И если первая часть корнеплодов перебивалась только на моих поливах, то вторая спокойно подсасывала влагу с глубины.
И видели бы вы разницу при
уборке! У второй части корнеплоды были в 2-3 раза длиннее и в 3-5 раз крупнее (в рамках одного сорта). Вот такая простая, казалось бы. культура – морковка. И только улыбнешься иной раз на жалобы: «Не пойму, почему она такая плохая выросла? Ведь каждый день поливала!».
Из плюсов от погоды не могу не отметить отсутствие болезни, из года в год поражающей листовой аппарат моркови: бурой пятнистости листьев (впервые за много лет). А эта болячка обычно лечится только при помощи системных фунгицидов.
Да и морковной мухе пришлось довольствоваться одним летом (весенним). Как известно, для того чтобы отложить яйца, ей просто необходим увлажненный поверхностный слой почвы около корнеплодов. А в сухой раскаленной земле шансов продолжить потомство у нее нет никаких. И летние повреждения у моркови от личинок мухи ныне отсутствовали полностью. У тех же дачников, которые любят помочить грядки с
оранжевой красавицей, и здесь были одни разочарования. Своим излишним рвением они как бы приглашали в гости морковную муху. И та с удовольствием их посетила, дальнейшим результатом чего стало повторное повреждение корнеплодов.
Даже в таких не совсем благоприятных условиях удалось с 4 кв.м получить 52 кг. Лучшие результаты показали F1 Кантербю-ри и F1 Берски. Неплохой урожай дали F1 Найджел, F1 Нар-бонне, Олимпус, Трофи. Из новых гибридов прекрасно проявили себя F1 Болеро и F1 Маэстро. Интересной фиолетовой окраской удивили Космическая фиолетовая (с оранжевой сердцевиной) и Черный рыцарь. А американский сорт Оксхат поразил почти квадратными корнеплодами. Это, конечно, всем известный сортотип Шантане для тяжелых почв. Но здесь селекционеры потрудились, сделав его еще короче.
#
Морковь будет крупной!
Морковь начинаю подкармливать с появлением 3-4-х настоящих листьев. Первый раз — азотным удобрением (10-15 г мочевины на 1 кв.м), второй — фосфорным (20-30 г суперфосфата на 1 кв.м) и калийным (15-20 г калийной соли на 1 кв.м).
Если морковь отстает в росте, подкармливаю ее настоями птичьего помета (1:10 или 1:15), навозной жижи (1:5) или минеральными удобрениями: аммиачной селитрой либо мочевиной (30-40 г на 10 л воды), суперфосфатом и хлористым калием (по 30 г на 10 л воды). Очень полезны подкормки настоем сорняков и опудривание моркови по листьям древесной золой. Все удобрения, кстати, лучше усваиваются по влажной почве. Вношу их на расстоянии не менее 10 см от рядка моркови.
#
Хотите получить очень раннюю морковку? Тогда посадите ее в теплице, но так, чтобы она не мешала главным культурам, выращиваемым здесь.
Такое место находится всегда – у самого края рядом со стеклянной или пленочной стенкой. Здесь и надо посеять морковку в один ряд. Только не стоит сажать слишком густо, в противном случае ее ботва будет заслонять свет основным культурам растушим в теплице.