Выращивание винограда в Сибири
Содержание ✓
Сибирский виноград
А почему бы и нет! И не только, а вообще в районах, традиционно именуемых Северными. Для опытных и целеустремленных садоводов (а наши читатели именно такие) нет ничего невозможного, благодаря их усилиям в весьма суровом климате зреет сладкий, сочный виноград!
Ростов – Барнаул
Как говорил М.А. Лисавенко, доктор сельскохозяйственных наук, академик, основоположник алтайского садоводства: «И в Сибири будут яблони цвести». В настоящее время у нас выращивают не только яблони не хуже южных сортов, но и груши, сливы, абрикосы и разные ягодники. Особым вниманием пользуется виноград.
У нас в Барнауле уже многие садоводы им занимаются. Я выращиваю виноград уже несколько лет, и приобрел немалый опыт. Некоторые сорта уже акклиматизировались в наших условиях – у меня в наличии более 15.
Провожу испытания, как будут себя вести новые сорта в наших условиях. Из Ростовской области я выписал новые ранние сорта, и некоторые уже начали плодоносить на второй год.
За одно лето я вырастил полноценные кусты винограда – этим опытом и хочу с вами поделиться. Этого добиться очень просто.
Острым ножом или секатором нарезаем черенки по 2-3 почки. Только не перепутайте, где верх, а где низ. От нижней почки нужно отступить 5 мм и отрезать. От верхней почки – 40-50 мм. В нижней части черенка сделать бороздование тупым ножом или другим предметом длиной примерно 10-15 мм – для лучшего корнеобразования, примерно 3 бороздки.
Перед этим черенки вымачивают сутки в стимуляторе роста для лучшего корнеобразовния.
Берется литровая банка (можно отрезать от пластиковой), наливается вода, желательно снеговая или дождевая. Уровень воды – 3-4 см высотой, в воду опускаются черенки.
Полную банку наливать не нужно во избежание загнивания черенков. Воду менять примерно через 3-4 дня.
Банку с черенками поставить на подоконник. Чтобы почки не высохли, сверху прикрыть целлофаном или пластиковой бутылкой и, периодически проветривая, приучить к окружающему воздуху, потом совсем убрать. Корни должны появиться первыми, потом листики.
Банка должна стоять дном на чем-то теплом, а верх – как бы в холоде. Недели через 2-3 появятся корешки.
Как только длина корешков достигнет 20-30 мм, их можно сажать в стаканы или банки с землей. Землю смешать с перегноем, вниз насыпать песок, в дне проделать отверстия, чтобы корни не загнили. Позднее можно высадить в грунт на постоянное место.
Опыт с ведрами
Но я в качестве эксперимента поступил по-другому Все лето виноград у меня рос в ведрах, на зиму я перенес его в погреб, а весной, когда угроза заморозков миновала, высадил на постоянное место.
Это я сделал для сохранения молодых саженцев от мороза. Весной, до распускания почек, виноград нужно опрыскать 3%-ным раствором железного купороса – от грибковых болезней. В течение лета обрабатывать от одиума – это разновидность мучнистой росы, очень опасное заболевание. Все сорта подвержены этой болезни в большей или меньшей степени. Препараты от болезней есть в магазинах.
Читайте также: Сорта винограда для выращивания в Средней полосе и центральной России
Укрытие винограда на зиму
Несколько слов о том, как я укрываю виноград на зиму. Изготовил щиты из досок, они должны быть без щелей, длина и высота произвольная.
У меня высота щитов 40 см, длина 1,5 м. Ставятся они таким образом: с двух сторон виноградного ряда устанавливаем щиты, сверху по краям прибиваем бруски, а поверх щитов накладываем пленку, тряпье и т.п. для тепла.
Зимой такую конструкцию заметет снегом, и кустам внутри тепло! Не забудьте только положить в такую конструкцию отраву для мышей.
Весной долго не держим виноград закрытым во избежание выпревания: днем можно частично открывать, а на ночь закрывать – беречь от заморозков. В этом году два новых ранних сорта уже дали грозди.
Это Рошфор и Супер Экстра, очень крупные и вкусные. Рошфор красный, Сулер Экстра зеленый.
Эти советы, я думаю, помогут начинающим виноградарям. Желаю всем успеха!
Автор Н.Л.Шмыков Барнаулл
На заметку:
Сегодня ампелотерапия – лечение виноградом – весьма популярна: ведь в косточках красного винограда обнаружен сильнейший антиоксидант. С помощью ампелотерапии лечат многие заболевания органов дыхания (хронические бронхиты, легкие формы туберкулеза), сердечно-сосудистой системы и почек.
Органические кислоты винограда выводят из организма соли, мочевину и мочевую кислоту. Правда, при таком лечении вы рискуете набрать вес, поэтому перед началом курса необходимо посетить врача.
Ссылка по теме: Выращивание винограда на Урале
Приготовление вина из своего винограда
Виноградное вино не влечет алкогольной зависимости – наоборот, нейтрализует водку.
Предлагаю свой рецепт. Ягоды я не мою, измельчаю и ставлю на брожение на 3-4 дня. Мезгу отделяю от сока через марлю, сложенную в два слоя. Сок сливаю в бутыль, а в отжатую мезгу добавляю сырую воду (желательно кремниевую) и снова ставлю на брожение (с добавлением сахара). Через несколько дней опять повторяю.
И так три раза. Затем отжимаю последнюю порцию сока и сливаю в бутыль. В небольшом количестве этой жидкости, немного подогретой, развожу сахар и соединяю со всем содержимым в бутыли.
Сахар кладу по вкусу, но чтобы вино получилось не слаще чая. Вставив пробку-трубочку, оставляю на брожение. Второй конец трубочки опускаю в банку с водой. Брожение длится 2-4 месяца. Сливаю вино с осадка, по вкусу добавляю сахар и разливаю в емкости.
Л.Г.ЧИСТЯКОВА
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание винограда – практические советы и хитрости опытного винограда
- Выращивание винограда сорта “Лидия”
- Биопрепараты для винограда
- Виноград для Средней полосы – сорта и уход
- Виноградник своими руками – основные правила размещения и посадки
- Сажаем виноград весной черенками и саженцами: инструкция для новичков
- Какая теплица нужна для выращивания винограда в ней?
- Выращивание винограда в Новосибирской области – посадка и уход
- Выращивание винограда в Самарской области – советы по уходу
- Четвертое опрыскивание винограда и несколько дополнительных советов
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Ускоряем созревание винограда
В начале созревания ягод проведите подкормку фосфорными (суперфосфат) и калийными (сернокислый калий) удобрениями – по 50 г каждого на куст.
На заметку
Сернокислый калий 1 можно заменить древесной золой (100-150 г на ведро воды, настаивать 7-10 дней). Тем самым вы обеспечите растение не только легкодоступным калием, но и многими микроэлементами иI фосфором.
Удобрения можно вносить в лунки, сделанные ломиком, или в выкопанные траншеи глубиной 25-30 см с последующим их засыпанием.
Для ускорения созревания винограда в зоне расположения гроздей удалите листья, чтобы прямой солнечный свет падал на грозди. Эту работу проведите за 2 недели до наступления зрелости. На плодоносящих плетях удалите верхушки, оставляя 4-5 листьев над последней гроздью.