Выращивание огурцов – правила и капризы
Посадка и уход за огурцами – нехитрые правила и правильные хитрости
Делая ревизию в коробке с семенами, я вдруг подумала, что давненько в печати не встречала писем о том, как правильно заготавливать посадочный материал огурцов. Почему меня так волнует этот вопрос? Да потому что я (не знаю, как другие) считаю огурцы нашим третьим хлебом.
Вспомнился свой собственный – в прямом смысле горький – опыт.
В 1990 году мы переехали в поселок городского типа. И вот он, собственный дом, а главное – долгожданный участок земли. И никакого опыта огородничества! Да и откуда ему взяться, если мы 26 лет прожили на пятом этаже, и грядки видели только из окна междугороднего автобуса? Вот и пришлось мне познавать азы огородничества, расспрашивая опытных хозяек, искать литературу, которая смогла бы помочь научиться хозяйничать на земле. А учиться пришлось всему, в том числе как самой собрать свои семена. Ведь надо сказать, что в 90-х годах купить хорошие элитные семена было очень сложно. Вот и старались хозяйки выращивать собственные. Училась и я. Как сажать семенники свеклы, моркови, как собрать семена из помидоров, перцев и, конечно, огурцов. Вот тогда-то я и столкнулась с несколькими проблемами, о которых хочу рассказать. Оказалось, собрать семена огурцов не так уж сложно, но что из них вырастет – большой вопрос…
Сначала я собирала семена из обычных трехгранных огурцов. И поэтому, когда посеяла свои семена, получила благоухающее цветущее поле. Да, цветков было множество, только все это был пустоцвет. Самих же огурцов уродилось очень мало. И вот почему.
Оказывается, надо сажать не свежесобранные семена этой культуры, а лучше двух-, а то и трехлетней давности. Да еще желательно их хорошо прогреть – подержать месяц перед посевом в очень теплом месте.
В городской квартире семена можно, насыпав в холщовый мешочек, подвесить возле батареи. В собственном доме я кладу его на трубу или просто на печь. Есть еще один способ заставить огурцы дать больше женских цветков. Для этого нужно прищипнуть центральный стебель растущих огурцов после пятого или шестого настоящего листка, чтобы быстрее отрастали боковые пасынки. Именно на них больше всего и бывает цветов женского типа.
Обо всех этих премудростях мне рассказал один опытный огородник. Он же подсказал мне, из каких огурцов нужно выбирать семена. А именно – из четырехгранных, то есть женских.
Но и это еще не все. Вот как вы думаете, откуда надо выбирать семена? Тот же знакомый объяснил мне ошибочность бытующего среди дачников убеждения, что это надо делать из 2/3 огурца. На самом деле лучше всего выбирать их из середины плода! Приняв все советы к сведению, я постаралась исправить свои ошибки.
Подготовив семена по всем правилам, посеяла. А получила – прямо-таки очевидное-невероятное. Большинство огурцов уродились именно четырехгранными, а точнее – просто куцыми (соседка даже назвала их параллелепипедами). И это вместо красивых, остреньких и таких привычных трехгранных огурчиков! Вот вам и «женские особи».
Ссылка по теме: Выращивание огурцов без ядов и химикатов на грядках
Что же касается вкуса, то и тут я уже убедилась в том, что огурцы бывают горькими вне зависимости от того, из трехгранных или четырехгранных были выбраны семена. Горчат они совсем по другим причинам: из-за жаркого лета и плохого (или нерегулярного) полива. Поэтому нужно попытаться защитить грядку с огурцами от палящего солнца, особенно если нет возможности нормально поить их водой.
4 главных правила в выращивании огурцов
Я пробовала сажать огурцы по-разному: в кукурузе и на открытой грядке, подвязывала на шпалеру и давала им вволю «поваляться» на земле. И вот, перепробовав разные способы выращивания и разные сорта, я пришла к следующему выводу.
Собранные семена -это экономия денег. А купленные элитные семена из хорошо проверенной фирмы – это куда большая экономия и денег; и земли, и самого главного – нервов, то есть здоровья.
Повозиться, конечно, придется.
Тем более что делать эту работу спустя рукава или просто мимоходом нельзя. Но я не хочу отговаривать наших огородников нянчиться со своим посадочным материалом. Скажем, семена томатов (и особенно перцев) я так просто настоятельно советую собирать собственноручно. Эти культуры любят посев свежими силами, если, конечно, речь идет не о гибридах.
Что же касается огурцов, то, может быть, кому-то повезет, и на свет в результате появится новый сорт. Тут каждый решает сам для себя. Но все же я хочу поделиться своим опытом с теми, кто не хочет рисковать.
1. Семена огурцов
Если не желаете возиться со своими семенами, покупайте их в надежном семенном магазине или выписывайте в проверенной агрофирме.
Да, спорить не стану – дороговато (поэтому я теперь и собираю только свои семена), но вспомните старую пословицу о том, что скупой платит дважды. К тому же у купленных гибридных сортов есть один жирный плюс: многие из них генетически избавлены от горечи (это, например, Аладдин, Аякс, Кацпер, Крак, Сремский). К тому же гибридные огурцы в основном женского типа цветения, то есть у них практически нет пустоцвета (даже у пчелоопыляемых гибридов).
2. Сорта огурцов
Среди гибридных сортов есть так называемые партенокарпические сорта. Для тех огородников (начинающих), которые не знают, что это такое, объясню. Партенокарпические – означает самоопыляемые.
У них практически каждый цветок женский – сразу же с огурчиком. К таким сортам относятся, например, Делпина, Криспина, Регия, Элиза, Паркер.
Посадив 20-30 семян одного из этих сортов, обыкновенный дачник, которому приходится экономить земельную площадь грядок, сможет обеспечить свою семью достаточным количеством огурцов, которых хватит и на салаты, и на заготовки, и еще друзьям и родственникам раздавать.
3. Огурцы на шпалере
Желательно все же выращивать огурцы на шпалере.
Так и ухаживать за ними легче, и собирать урожай. Да и сами огурчики меньше болеют, потому что лучше проветриваются. Но нужно помнить о том, что они боятся сквозняков. Защитой может стать кукуруза или плетистая фасоль (также посаженная на шпалеру). А можно обойтись и без них, если правильно выбрать тихое, защищенное место для посадок.
4. Разумный полив огурцов.
Корни огурцов очень нежные, поэтому страшно боятся холодной воды. Но и кипятком их поливать не стоит. Но зачастую огородники именно так и делают! Думаете, ерунду говорю?
А хотите, угадаю, когда вы поливаете свои грядки? Конечно же вечером, когда солнышко клонится к закату и земля за целый день на солнце уже раскалилась чуть ли не добела.
А какой водой?
Наверняка и тут не ошибусь, если скажу, что той самой, которая почти целый день грелась в емкостях на солнце. Так что же получают корни ваших огурчиков, когда вы поливаете нагретую за день солнцем землю да нагретой на солнце водой? Тот самый кипяток! Не думаю, что такой полив освежит бедные огурчики, которые целый день изнывали от дневной жары. Поэтому лучше не поленитесь и полейте ваши грядки ранним утром, когда солнышко только-только начинает свой путь на горизонте.
Стоит особо поговорить и о воде. Конечно, если есть возможность набирать ее из реки или озера – это просто идеально. Такая вода самая лучшая для полива: и по составу (в ней меньше солей, чем в колодезной), и по температуре. Но если водоемов рядом нет, то тут уже действительно стоит набрать воду с вечера и оставить во дворе, чтобы температура воды и температура воздуха совпадали. В таком случае нежные корешки растений не будут испытывать никакого стресса.
Ввода для полива огурчиков должна быть температурой IB-200. Так что если на улице с утра прохладно, воду лучше оставить в помещении.
Поливать нужно не по 0,5 л под каждый куст, а так, чтобы земля промокла основательно. А потом сверху очень хорошо замульчировать грядку. К тому же, если вы пользуетесь посевными календарями и придерживаетесь рекомендаций, связанных со знаками зодиака, могу дать еще такой совет. Поливать следует в знаках воды – это Рак, Скорпион и Рыбы.
Читайте также: Рассада огурцов
Дешевый полезный тоннель
А что делать тем, у кого нет теплицы, но очень хочется иметь ранний урожай огурцов? Тут может выручить только агроволокно. Мне, по крайней мере, оно очень нравится. В прошлом году, например, в конце марта я посадила на рассаду семена огурцов сорта Вокал.
Сажала в торфяные горшочки, которые поставила в 0,5-литровые пластиковые стаканы. Почвенная смесь: перегной, смешанный с землей из сада, в равной пропорции, 2-литровая банка песка, 0,5 л золы, 1 ст. л. суперфосфата, и все это на 10-литровое ведро почвы. Семена сеяла сухими на глубину 3-4 см, полила, накрыв пленкой, поставила в теплое место.
Где-то через неделю взошли огурчики. Температура в комнате (южное окно) была приблизительно от 16° до 20° днем, а ночью от 10° до 12°. Высадила огурцы на грядку в начале мая (обычно рассаде к этому времени должно быть уже 35-40 дней).
А чтобы защитить огурчики от заморозков, соорудила на грядке тоннель. Для этого понадобились кусок уже упомянутого агроволокна и вербовые прутья. Их я воткнула в землю по ширине грядки, от края до края (их понадобится 11 штук на грядку длиной 5 м – по одному через каждые 0,5 м), а сверху натянула укрывной материал, который придавила камнями, кирпичами и досочками, чтобы его ветром не унесло.
Вот и готов тоннель. На фото 1 видно всю незамысловатость этой конструкции. Зато она позволяет мне обходиться без теплицы: строить ее, ухаживать за ней – фу, одна морока и трата денег!
Обычно в начале июня я уже готовлю салат из своих огурчиков. Такой тоннель очень нравится и моей капусте.
Растет она там прекрасно, никакие химические удобрения не нужны. Больше того: оказывается, капустная блошка терпеть не может агроволокно, так что и борьба с этим вредителем теперь для меня – вчерашний день! Капуста в тоннеле по развитию опережает как минимум на две недели ту, что растет в открытом грунте.
Ну, вот и все мои советы. Очень надеюсь, что они вам пригодятся. Желаю всем нашим читателям хороших урожаев!
Г.ВЕРЕТИНСКАЯ.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Сорт-гибрид огурцов Изумрудный поток F1 – мои отзывы
- Выращивание огурцов в теплице – посадка и уход (Иркутская область)
- Огурцы в грядке коробе + травяной настой для них
- Огурцы и весна: посадка и грядки
- Сорт огурцов Золотой Вайлент – фото, мои отзывы и описание
- Пустоцвет на огурцах – что делать
- Выращивание ранних огурцов в тоннелях
- По каким причинам бледнеют листья огурца и как этого избежать.?
- Выращивание огурцов в Свердловской области – посадка и уход, мой опыт
- Какой уход нужен огурцам для ровных плодов?
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
РЫБА ДЛЯ ОГУРЦОВ
Когда на огурцах появляется 3-4 листочка готовлю для них подкормку: 0,5 кг рыбьих голов заливаю ведром воды и оставляю на 3 суток. Вода начинает протухать, развожу 0,5 л настоя в лейке с водой и подкармливаю огурцы. Они оживают на глазах, так им нравится такой полив, ведь в подкормке содержится натуральный фосфор.
#
Эхинацея — стимулятор роста огурцов
Огурцы химическими препаратами от болезней стараюсь не обрабатывать, только с тлей борюсь Фитовермом, т.к. пока сработает народное средство, спасать будет нечего.
Раз в две недели для подкормки обильно по листьям опрыскиваю огурцы раствором коровяка (1:10).
Между обработками коровяком опрыскиваю растения настоем эхинацеи пурпурной — это отличный стимулятор роста.
В литровый термос кладу 4-5 цветочных корзинок (срезаю с цветущих кустов), заливаю горячей водой и настаиваю 45 минут. Процеженный настой довожу водой до 5 л и обильно опрыскиваю кусты. Можно смешивать настои коровяка и эхинацеи, добавить раствор Байкала ЭМ-1. Такой состав предупреждает появление болезней, защищает растения от воздействия неблагоприятных погодных условий, оздоравливает почву.
#
Горечь огурцов обусловлена содержанием в них кукурбитацина. Наличие этого вещества передается у некоторых сортов по наследству. Горечь может содержаться не только в плодах, но и в стеблях, и в листьях. Горький вкус таких огурцов ощущается даже при разжевывании семядольных
листочков только что появившихся всходов.
Горечь в зеленцах накапливается и при недостатке влаги в почве во время летней жары и интенсивного солнечного освещения растений.
Поэтому огурцы нужно регулярно поливать и при ярком солнце притенять растения.
В настоящее время выведено много сортов и гибридов, которые вообще не имеют горечи. Эта информация содержится на обратной стороне пакетиков с семенами, поэтому при покупке внимательно изучайте ее.
#
В прошлом году большинство огурцов сорта Засолочный были с горе-•) чью. В чем причина и что нужно делать в таком случае? Можно ли узнать, какой сорт будет горчить, а какой – нет?
#
Бесконечные огурцы
Наверняка каждой хозяйке-дачнице знакома история: огурцов уже и наелись до отвала, и наконсервировали, и род-ных-знакомых накормили, а они идут и идут, хоть на шоссе иди торговать!
Рискну дать совет, может, впрок кому пойдет, как сделать заготовку из огурцов для отличного рассольника, — на изготовление кастрюли на семью зимой вы почти не потратите ни времени, ни сил.
Огурцы (пойдут и переросшие) режете тонкими кольцами. Трете на терке морковь, полукольцами нарезаете лук. Располовиниваете зубчики чеснока, добавляете черный перец горошком. Все
перемешиваете в глубокой миске, и на каждый литр смеси добавляете половину чайной ложки сухой горчицы и чайную ложку соли.
Все укладываете в простерилизованные литровые банки, заливаете крутым кипятком и закатываете. Хранить лучше в холодильнике, но и просто в прохладном месте сохраняется месяцами.
На 1 кг огурцов вам потребуются 2 средние луковицы, большая морковка, 4 зубка чеснока, десяток горошин черного перца, листик лаврушки.
Зимой действую так. Варю 2 л бульона из куриных сердец. Через 25 минут добавляю 4 средние нарезанные соломкой картофелины, 2 ст. ложки замоченной с утра перловки и литровую банку моей огуречной заготовки. Солить ничего не надо! Через 20 минут на маленьком огне вкусный рассольник готов!
И еще словечко. Рецептов соленых и маринованных огурцов не счесть. Можно ли сказать что-то новое? Да! В банку с солеными огурцами, перед тем как укупорить, добавьте ветку кресс-салата, можно даже уже огрубевшего и с недозрелыми семенами. Увидите, как она украсит вкус консервов!
#
Горькие огурцы, к сожалению, встречаются часто, но причина этой горечи не в огурцах, а в тех, кто их неправильно выращиваем Наукой установлено, что горечь вызывает вещество под названием кукурбитацин. Концентрация этого вещества зависит как от сорта огурцов, так и от условий их выращивания.
Отмечено, что по каким-либо неблагоприятным для растения причинам (недостаток влаги, солнца, питательных веществ, слишком низкая или, наоборот, слишком высокая температура при засухе) развитие плодов затягивается. Если такая неблагоприятная полоса затянется надолго, то огурцы будут горькими из-за повышенного содержания кукурбитацина. Впрочем, нет худа без добра, ни одна бочка дегтя не обходится без ложки меда. Кукурбитацин, если он в избытке, хоть и портит вкус огурцов, но зато полезен. В утешение вам скажу, что польза горьких огурцов’ давно доказана. Они очень эффективно улучшают работу печени, поджелудочной железы и кишечника. Народная i китайская медицина, к примеру, с глубокой древности использует горькие огурцы как лекарство. А если горькие i огурцы очистить от шкурки, нарезать, заправить сметаной или растительным маслом и дать им постоять, то горечь станет почти неощутимой на вкус.
Чуть не забыл еще один важный момент. Огурцы могут стать горькими, если их перекормить свежим на- , возом. Правило «кашу маслом не испортишь» тут категорически не подходит. Кроме того, в последние годы появились гибриды с генетическим отсутствием горечи. Так что покупая я семена, читайте этикетки!
#
Почему огурцы горькие?