Помидоры – от семян до урожая

Томат – рекордсмен по полезности.

Крупная ягода, или лучше «золотое яблоко любви»? Комнатное растение и афродизиак! Не поверите, но в свое время его плоды даже считали ядовитыми и боялись пробовать. Многоликий ТОМАТ…

Популярность этого овоща растет в геометрической прогрессии.

Сегодня в мире ежегодно «производят» более 60 миллионов тонн помидоров!

И, пожалуй, не найдется огородника, который бы не выращивал томаты. А разве можно представить без их ярких плодов закатки на зиму? Знаете ли вы, что в томатах в большом количестве содержится «гормон счастья» серотонин?

Как же вырастить помидор у себя на огороде? Как получить качественный урожай и порадовать близких вкусными и полезными заготовками? Читайте ниже советы по выращиванию помидор проверенные временем и что немаловажно людьми!

СЕМЕНА ПОМИДОРОВ

Свои семена

Я снимаю самые здоровые спелые плоды, мну их. Массу выкладываю в стакан или баночку на три дня. Затем через ситечко хорошо промываю водой. Далее — сушка.

Ни в коем случае нельзя сушить семена на батарее, сковороде и т.п.! Равномерно раскладываю их на бумаге или пленке на подоконнике на три дня. После ссыпаю в полиэтиленовый пакет и — в надежное место для хранения.

Предподготовка семян помидор

Дня за четыре до высадки замачиваю семена томатов в зольном растворе (на 1 л воды — 1 ст.л. древесной золы) на 6-8 часов. За это время они не только размокнут, но и впитают в себя питательные вещества из растворенной золы. Затем для обеззараживания опускаю семена в темный раствор марганцовки на 20 минут, промываю, ссыпаю в пакет и кладу в самое холодное место в холодильнике (но не в морозильник!) на три дня для закаливания.

Выбираем почву

Почву для посева лучше всего брать с участка, где росли огурцы или капуста. Ни в коем случае не из-под лука, картофеля, перца: грунт может быть заражен фитофторой. Землю смешиваю с покупным грунтом типа «Фиалка» в равных пропорциях.

В ведро смеси обязательно добавляю 0,5 л древесной золы, 1-2 ст.л. суперфосфата, перемешиваю и заполняю подготовленные ящики. Хорошая рассада (а в итоге она у меня растет крепкой) —половина дела. Когда приходит пора сбора урожая, с каждого куста собираю до пятнадцати килограммов прекрасных плодов!

РАССАДА ПОМИДОР

Емкости для посева рассады помидор

Для выращивания рассады подойдут любые контейнеры, в дне которых есть дренажные отверстия. Но чтобы избавиться от болезнетворных микроорганизмов, емкости должны быть продезинфицированы. Старые горшки, пластиковые бутылки вымойте в теплой воде, удалите со стенок солевые отложения, затем выдержите в растворе марганцовки 3-4 часа. Глиняную тару прокалите в духовке.

Закалка рассады томатов

Своим опытом выращивания рассады томатов делится Сергей ШКУРКО из пгт. Волоконовка Белгородской обл.

Семена томатов в конце февраля высеваю сухими в ящики в канавки на расстоянии 3 см друг от друга. Присыпаю почвой и накрываю емкости стеклом. Держу при температуре +22…+24 град.

Почвогрунт состоит из огородной земли и перепревшего навоза (1:1).

Как только появятся всходы, переставляю ящики на более прохладный подоконник. А когда на улице температура воздуха повышается до + 10…+12 град., начинаю закалять рассаду (выношу на балкон), увеличивая время ежедневно на 1 час. Рассаду дважды подкармливаю настоем золы (2 ст. на 10 л воды).

Пикировка рассады томатов «За» и «против»

Для чего нужна пикировка томатов и нужна ли она вообще? Как правильно пикировать сеянцы и когда?

Некоторые огородники считают, что пикировка — это лишнее беспокойство молодых растений, поскольку возрастает вероятность повреждения корневой системы и гибели сеянцев. Другие придерживаются мнения, что пикировка «тренирует» растения, делает их более выносливыми и сильными.

Я бы посоветовала пикировать. Рассада, действительно, становится более коренастой, растения лучше развиваются, а следовательно, возрастают шансы на хороший урожай.

Сроки пикировки

После появления у всходов томатов первой пары настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные горшочки, заглубляя до семядолей. При этом почву утрамбовывают, чтобы удалить лишний воздух, и поливают теплой водой (+20…+25 град.).

С момента пикировки и до высадки в грунт опрыскиваю рассаду раз в неделю следующей смесью: на 1 л воды — 1 ст. сыворотки и 5 капель йода. Рассада растет здоровой и не поражается черной ножко Тонкости

Сеянцы томатов в возрасте 12 дней после всходов пикирую следующим образом. Детерминантные сорта пересаживаю в ящики для посева семян, но уже по схеме 10×10 см, заглубляя до семядольных листочков. А индетерминантные пикирую сразу в отдельные горшки, не досыпая почву до края около 10 см. Поливаю рассаду умеренно. Чтобы она не вытягивалась, регулирую в помещении освещение (не более 14 часов в сутки) и температуру (не выше +17 град.).

Через 2 недели провожу вторую пикировку. Детерминантные сорта «переселяю» в литровые горшки с дренажом. С индетерминантными поступаю иначе: выросшие стебли аккуратно сгибаю и укладываю спиралью на поверхность почвы, затем присыпаю, оставив лишь макушку с 4 листочками. Укладку стеблей в емкостях до высадки растений в теплицу провожу еще 2 раза, пока горшок до верха не заполнится почвой. Благодаря всем этим тонкостям корневая система у высокорослых томатов получается очень мощной, что является залогом правильного развития растений, их обильного и продолжительного плодоношения.

Пикирую рассаду в теплицу

Рассаду помидоров выращиваю не совсем обычным способом. Семена высеваю в ящики. Когда у сеянцев появятся 2-4 листочка, везу пикировать на земельный участок в маленькие теплички, которые накрываю плотным спанбондом. Затем по мере роста рассады периодически открываю теплички и закаливаю растения на свежем воздухе. К концу мая рассаду вместе с комом земли высаживаю в открытый грунт. Посадку провожу с интервалом между растениями в 40 см, а ширина междурядий — 70 см.

Сколько нужно света рассаде помидор?

Рассаде томатов достаточно 14-часового светового дня, но освещение должно быть чрезвычайно интенсивным. Я устанавливаю на подоконнике двухрамного окна люминесцентные, ртутные и кварцевые лампы суммарной мощностью не менее 5 кВт!

СОВЕТ: Лампы накаливания для подсветки рассады не применяйте — они приводят к перегреву верхних листьев.

Черная ножка

Нижняя часть стеблей томатов потемнела, стала тонкой и начала загнивать…

Скорее всего, они поражены черной ножкой (распространенная болезнь проростков семян и рассады). Возникает она чаще всего из-за инфекции в почве, загущенности посевов, поливов холодной водой, сильного переувлажнения грунта и при плохом проветривании рассады. Для профилактики заболевания почву перед посевом проливают раствором марганцовки (1,5 г на 10 л воды).

При небольшом распространении болезни можно сохранить растения, подсыпав под сеянцы слой чистого песка, торфа толщиной 1 -1,5 см, что будет способствовать подсушиванию почвы у стебля. Заболевшие растения опрыскивают слабоокрашенным (0,05%-ным) раствором марганцовки. Крупную рассаду, пораженную черной ножкой, некоторые тоже пытаются спасти: обрезают стебли выше места повреждения, черенки опускают в воду до получения новых корней. Но лучше все-таки посеять новую партию семян томатов на рассаду.

Советы читателей

До 8 кг помидоров с куста

Помидоры выращиваю через рассаду, брикет кокосового субстрата замачиваю в прохладной воде. На 10-литровое ведро готового грунта беру по 1 части речного песка, огородной земли, кокосового субстрата, добавляю 1 стакан просеянной золы и немного (0,5 ч. л.) биофунгицида.

Спустя 3 дня раскладываю почву по пластиковым стаканчикам (0,5 л), подсыпав на дно гидрогель и сделав в каждом по 3 прокола. Сею семена. По мере роста рассады досыпаю землю до семядольных листиков.

Ставлю стаканчики в контейнеры, прикрываю прозрачной пластиковой крышкой (если ее нет – пищевой пленкой). Крышку фиксирую с помощью мягкой резинки. Пленку снимаю, когда появятся всходы.

Из раннеспелых томатов таким образом я сажаю Каспар F1, Дружок, Гордость Сибири. Они дают до 8 кг плодов с 1 куста. В открытом грунте – хорошо растут Белый налив 241, Челнок.

Марина ТЕРЕШКИНА, г. Кемерово

Помидорный дебют

Как только у меня появилась возможность организовать огород на подоконнике, сразу взялась за дело.

Правда, задумалась: с чего начать – с помидоров или огурцов? Остановилась на помидорах, потому что они более неприхотливые.

Понятно, что огородные сорта помидоров на подоконнике не посадишь. Нашла замечательный карликовый сорт.

Рассаду посеяла в пластиковую банку из-под соленой селедки.

Через неделю распикировала по отдельным баночкам из-под сметаны. Еще через 3 недели высадила в 3-литровые цветочные горшочки. На дно емкости насыпала керамзит для дренажа.

Затем до половины насыпала в горшок плодородной почвы. Посадила помидорную рассаду, полила и еще подсыпала земли до уровня нижних листьев томата. В

течение роста землю подсыпала.

Как только появились первые цветочки, нижние листья отрезала, чтобы они не забирали питание. Поливала только под корень, потому что гибриды не переносят влаги на листе.

Через полтора месяца после пересадки я уже собрала свой первый комнатный урожай – пока еще не 1,5 кг с куста, как было написано на пакетике с семенами, но я упорная, думаю, эти показатели у меня впереди!

Ирма МОТОСОВА. г. Пермь

Ссылка по теме: Как получить урожай помидор (томатов) уже к маю месяцу

ПОСАДКА ПОМИДОР

При ранней пересадке в парник рассада вырастет мощной и здоровой. Это объясняется суточными перепадами температур: дневным теплом и ночным холодом. Томаты не вытягиваются, поскольку междоузлия формируются короткими. Сила куста идет на формирование стебля. Растение закаливается, образуя пасынки, такие же по толщине, как и стебель. Именно на них и будет сформирован будущий урожай.

В открытый грунт

Рассаду из парника высаживаю на грядки, как только почва на глубину корневой системы прогреется до +9 град, и выше. Растения не укрываю, разве что спанбондом, чтобы на первое время затенить их от ярких солнечных лучей.

В каждую лунку вношу торф или перегной, суперфосфат (1 ст.л.), золу (0,5 ст.) и сульфат магния (1 ч.л.).

Высаживая рассаду в открытый грунт, обязательно заглубляю два нижних боковых стебля. Затем, по ходу роста и развития, подсыпаю почву и к третьему, чтобы он также укоренился. В преддверии заморозков нижние боковые побеги присыпаю грунтом. Если верхняя часть растений погибнет, это даст шанс томатам отрасти заново за счет сформированной мощной корневой системы.

Каждому — свое место

Еще один важный момент — площадь питания томатов. Поскольку кусты не пасынкую, они ощутимо разрастаются. Поэтому высокорослые томаты высаживаю по центру грядки на расстоянии 90-100 см друг от друга. Низкорослые — или в таком же порядке (но через 50 см), или по 4 куста на квадратный метр.

Факт: высота рассады томатов для высадки в открытый грунт в конце мая не должна превышать 30 см.

Подготовка на «ура»!

В мае везу рассаду томатов на дачу. Перед этим растения обрабатываю 1%-ной бордоской жидкостью. Почву в теплице не перекапываю (делаю это осенью), а готовлю только лунки по схеме 50×50 см, в каждую из которых вношу по 1 ведру компоста, 1 ст. золы, 1 спичечному коробку суперфосфата, затем перемешиваю, проливаю водой и высаживаю кустики.

СОВЕТ: Чтобы в теплице влага медленнее испарялась из почвы, можно посадить томаты в прорези расстилочного агротекстиля. Это решит проблему нерегулярного полива: корни не будут пересыхать слишком быстро.

Пересадка рассады помидор: как уменьшить стресс

Известно, что при пересадке растения теряют до 80-85% всех корней и почти все корневые волоски. К тому же чем старше рассада, тем для нее тяжелее проходит этот процесс. Как сделать все правильно, рассказывает специалист.

• Чтобы сохранить почвенный ком максимально большим, рассаду за несколько часов до пересадки необходимо обильно полить.
• Доставая из емкости, каждое растение надо захватывать с возможно большим комом земли, для
• придания прочности старательно обжимая его рукой.
• В открытый грунт рассаду лучше высаживать в дождливую или пасмурную погоду. В солнечные дни — ближе к вечеру.

СОВЕТ: Вытянувшуюся рассаду томатов высаживают горизонтально. В лунку укладывают не только корни, но и две трети стебля, предварительно удалив с этой части листья. Засыпают рыхлым грунтом слоем до 10 см. Укладывают растение строго с севера на юг, чтобы оно по мере роста тянулось к солнцу, выпрямлялось и росло вертикально. На закопанной части стебля быстро образуются корни, которые по величине и эффективности значительно превосходят основные.

Томатный комфорт

Рассаду томатов высаживаю в парник в первой декаде мая. В лунки при посадке добавляю по горсти древесной золы и 1 ч.л. суперфосфата, обильно поливаю. После посадки устанавливаю еще дополнительно дуги и укрываю нетканым материалом, что способствует лучшей приживаемости рассады, уберегает от солнечных ожогов, спасает от похолодания.

Есть у меня и свой метод полива томатов. Для этого использую пластиковые бутылки объемом 1,5-2 л. Срезаю дно и при окучивании возле каждого кустика горлышком вниз втыкаю по бутылке. В эти емкости наливаю потом воду, подкормки. При таком способе жидкость не разливается по земле, не переувлажняет воздух, а поступает непосредственно к корням.

Высаживаю «вольтом»

Подросшую рассаду помидоров обычно высаживаю в грунт 15-20 апреля. За неделю до этого обрабатываю растения Экосилом (по инструкции). Грядки делаю узкие — 1,2-1,5 м. На них в шахматном порядке копаюлунки. В каждую высаживаю по два растения «вальтом» — корни вместе, верхушки врозь. Ставлю дуги и укрываю грядку спанбондом до конца мая.

В новую лунку!

Подсаживая новую рассаду на место выпавших, увядших кустиков, не высаживайте растение в ту же лунку. Отступите 8-10 см и сделайте новую, чтобы предупредить возможное заражение болезнями и вредителями.

Помидоры просятся на грядку

1. Чтобы сохранить земляной ком вокруг корешков, за 6-8 часов до пересадки рассады в грунт растения обильно поливаю. Для лучшей приживаемости замачиваю прямо со стаканчиками в растворе Корневина.
2. В подготовленные лунки вношу по 200-300 г перегноя и 5-6 горошин суперфосфата. Выливаю по литру воды. Когда она впитается, ставлю саженцы, расправляю корешки и плотно обжимаю почвой. Растения заглубляю до первого настоящего листочка. Сразу же после пересадки поливаю томаты, обязательно мульчирую сухой почвой.
3. Низкорослые ранние сорта высаживаю на расстоянии 30-35 см друг от друга. Сорта с раскидистыми ветвями требуют большей площади — между ними оставляю по 40-45 см.
4. Первые 4-5 дней рассаду регулярно поливаю подогретой на солнце водой. А через неделю рыхлю междурядья на глубину 5-6 см. Пропалываю систематически, а также после дождей.

ПОМИДОРЫ: УХОД

Чтобы урожай томатов порадовал изобилием, надо соблюдать несложные агротехнические приемы. Наш специалист расскажет, какие именно.

Формируем томаты

Томаты делят на три категории: детерминантные (в т.ч. штамбовые), полудетерминантные и индетерминантные.

Формируют их по-разному.

Индетерминантные сорта и гибриды чаще всего формируют в один стебель, удаляя все пасынки. К августу на нем вырастает 5-6 кистей томатов. Это наиболее простой способ формировки.

Полудетерминантные сорта формируйте в 2-3 стебля, оставляя пасынок под первой цветочной кистью и при необходимости еще один — немного выше. Оценивайте их качество, оставляйте наиболее крепкие побеги.

Детерминантные и штамбовые сорта томатов обычно низкорослые. После завязывания определенного количества кистей их рост пр кращается (они вершкуются). Если выращивать такие томаты в один стебель, урожай будет совсем низким. Детерминантные сорта формируйте в 3-4 стебля.

Пасынкуем томаты

По мере роста томатов раз в неделю выламывайте все пасынки. Во второй половине августа прищипните верхушки растений и удалите все цветки и плоды размером меньше лесного ореха. На случай теплого сентября оставьте 2-3 куста целыми, без прищипки.

Удаляем листья

Не забывайте удалять нижние листья. Под кистью с уже достигшими своего размера, но еще зелеными томатами их быть не должно. За раз удаляйте не более трех листьев, иначе растение будет испытывать сильный стресс. Листья выламывайте вбок, а не вниз, чтобы не повредить кожицу на стволе.

Пасынковать томаты и выламывать листья лучше всего в солнечную теплую погоду в первой половине дня. К вечеру ранка успеет засохнуть и не даст возможности проникнуть инфекции.

СОВЕТ: Чтобы сдержать распространение болезней, пасынкуйте томаты в два приема. Сначала займитесь самыми ценными и здоровыми кустами, а на следующий день — всеми остальными, в том числе с признаками заболеваний.

Поливы — только под корень

В сухую погоду растения томатов поливают под корень (обычным или капельным способом). Дождевание отрицательно влияет на цветение, вызывает осыпание цветков, задерживает завязывание плодов и их созревание. Кроме того, увеличивается влажность воздуха, что приводит к появлению и распространению грибковых заболеваний.

Чем подкармливать помидоры?

Минеральные удобрения вносят в жидком виде после полива. В состав первой подкормки (проводят через две-три недели после высадки рассады во время образования завязей на первом соцветии) желательно включить суперфосфат и сернокислый калий (из расчета 20-25 г первого и 15-20 г второго

на 1 кв.м). Если почвы бедны, можно дополнительно внести до 10 г аммиачной селитры на 1 кв.м. Вторую, а при необходимости (по визуальной диагностике) и третью, подкормку проводят при массовом росте и созревании плодов из расчета 15-20 г аммиачной селитры и 20-25 г сернокислого калия на 1 кв.м.

СОВЕТ: Оптимальная температура для цветения томатов — не ниже +15 и не выше +30 град.

Когда плоды достигают диаметра 1 -2 см, расход воды на каждый квадратный метр грядки увеличивают до 5-12 л, поливают 1-2 раза в 7-10 дней. После сильного подсушивания почвы сразу проводить обильные поливы нельзя — плоды могут опадать, растрескиваться или заболевать вершинной гнилью. Норма полива в этом случае — 0,8-1 л на растение.

Для получения раннего урожая применяют и внекорневые подкормки: по 16 г мочевины и сернокислого калия, 10 г суперфосфата на 10 л воды. Такие подкормки часто проводят совместно с обработкой растений против болезней или вредителей. Лучше это делать вечером, когда нанесенный на листья питательный раствор высыхает медленно, а утренняя роса способствует лучшему его поглощению.

С целью предупреждения распространения грибковых заболеваний 2-3 раза за сезон (во второй половине июля) обрабатывают растения медьсодержащими препаратами: бордоской жидкостью, хлорокисью меди и др.

---

Ссылка по теме: Желтые сорта помидор

---

4 полезных совета

1.Подвяжите кисти

Кисти с крупными тяжелыми плодами аккуратно закрепите шпагатом (бечевкой) к опоре или вертикальной шпалере. Иначе под собственным весом плодоножка может надломиться, и плоды перестанут расти.

2.Проредите цветки

В начале-середине июля укоротите кисти, удалите часть бутонов и цветков — оставшиеся плоды вырастут более крупными. Если заметили на томатах сросшиеся в один 2-3 цветка, отщипните их (так как из них могут вырасти уродливые ребристые плоды).

3.Поливайте в меру Если на даче бываете редко и растения томатов долго не поливали, не устраивайте сразу слишком обильный полив. Иначе плоды могут потрескаться. Когда помидоры начнут созревать, полив сократите до минимума. Излишняя влага задерживает созревание плодов.

4. Снимайте урожай Плоды снимайте по мере их покраснения (бланжевой и розовой спелости). Не оставляйте долго на кусте созревшие помидоры, так как это тормозит рост и созревание новых плодов.

Универсальная подкормка для помидор

Готовлю для цветущих растений томатов специальный раствор-подкормку. В 10-ли-тровом ведре 2 кг золы заливаю 5 л кипятка, перемешиваю и даю остыть. Затем доливаю воды до краев ведра, добавляю маленький (аптечный) пузырек йода и пакетик (10 г) борной кислоты, настаиваю сутки. 1 л настоя разбавляю в ведре воды, выливаю под корень по 1 л рабочего раствора на каждое растение. Эта подкормка богата микроэлементами. Кроме того, помидоры практически не болеют фитофторой.

Доктор с-х наук Валерий Матвеев подвязывает в парнике томаты таким образом: с перекладины наверху теплицы спускает веревку, привязывает ее нижний конец к загнутой крючком проволоке, второй край которой втыкает в землю. Около корней веревкой по спирали обвивает сеянец. Поправляет ее по мере роста растения.

Почему трескаются томаты?

Чаще всего причиной являются перепады влажности почвы в период интенсивного роста плодов, т.е. обильные поливы или дожди после длительных засух. По наблюдениям некоторых овощеводов, к растрескиванию склонны сорта с крупными мясистыми плодами и нежной кожицей. Также предпосылкой для растрескивания может стать поражение плодов инфекционными болезнями (например, альтернариозом) и некоторыми вредителями.

Чтобы этого не случилось с вашими томатами, регулируйте влажность почвы.

СОВЕТ: В томатах нехватку азота выдает осветление листьев. Подкормка раствором мочевины (10-15 г на 10 л воды) исправит положение.

Чтобы помидоры были сладкими

Томаты моя мама подкармливала перебродившим настоем одуванчиков: наполняла ведро на 1/3 или наполовину цветущими головками, заливала водой до краев, добавляла щепотку сахара, выдерживала 3-4 дня в тени. Затем поливала томаты под корень хотя бы раз в неделю.

В последние годы чередует подкормки из одуванчика и подслащенной сывороткой. Растут томаты крупными да сахаристыми!

На крючках

За несколько лет выращивания помидоров в парниках многое испробовал, испытал. Предлагаю два способа подвязки растений.

Первый. Натягиваю проволоку или шпагат горизонтально в несколько рядов вдоль томатов. Из велосипедной камеры нарезаю узкие кольца, из проволоки делаю S-образные крючки. Колечки перегибаю вокруг стебля или кисти, соединяю концы и цепляю за них крючок нижней половиной, верхней — к проволоке (шпагату) (рис. 1).

Второй. Шпагат натягиваю в парнике вертикально, сделав на нем петли. За них цепляю крючки, поднимая их на следующие петли по мере роста томатов (рис. 2). Кстати, резиновые колечки очень удобны: не пережимают растения, растягиваются.

Помидоры: три ведра с куста

Минеральными удобрениями не пользуюсь, считаю, что они отрицательно сказываются на качестве плодов.

Во время обильного цветения под каждый куст вношу по 3-5 кг по-луперепревшего 3-месячного навоза. Стараюсь, чтобы он не касался стебля куста (во избежание ожога), поливаю водой, раствором Байкала ЭМ-1 и окучиваю землей так, чтобы этот грунт оставался на

5-7 см выше уровня почвы. Раствором препарата Байкал ЭМ-1 (по инструкции) поливаю томаты раз в две недели, опрыскиваю 1 раз в неделю.

В середине июля делаю еще одну жидкую подкормку. На бочку объемом 200 л добавляю 2 ведра навоза, полбочки травы (крапива, подорожник), 5 л древесной золы.

Заливаю водой, настаиваю до начала брожения. Подкормку развожу водой (1:10) и поливаю по обильно увлажненной почве по 3-4 л под куст. Затем поливаю раствором Байкала ЭМ-1 (по инструкции) и высоко окучиваю томаты так, чтобы между траншеями оставались борозды для дальнейшего полива.

С 10-15 августа кусты плотно укрываю пленкой на ночь. Это спасает томаты от сильных туманов, которые могут привести к фитофторозу, и заморозков.

У всех групп томатов в течение сезона убираю листья ниже плодовых кистей. Среднерослые и высокорослые томаты формирую в 1-3 стебля (зависит от сорта) и удаляю молодые пасынки. Для лучшего вызревания завязавшихся плодов в середине августа прищипываю точки роста (верхушки побегов).

Опыляем сами

Наиболее активна пыльца утром — в 9-11 часов. В это время проходим вдоль рядов томатов и встряхиваем шпалеру или сами растения для лучшего опыления. Дополнительно можно применить препараты Завязь и Бутон. Эти биостимуляторы улучшают завязывание плодов, повышают урожайность на 15-30%, сопротивляемость фитофторе томатов в 4-6 раз, сокращают срок созревания на 5-7 дней. Растения опрыскиваем в начале цветения первой-второй кисти.

Ссылка по теме: Безрассадный способ выращивания томатов и сорта помидоров для него

Почему помидоры некрасивые, неровные

Вроде все делали правильно: семена посадили по лунному календарю, за рассадой ухаживали, подкармливали, поливали… А томаты сформировались некрасивыми, неравномерно окрашенными. Попробуем разобраться в причинах.

Оптимальная температура для роста и развития томатов днем — + 18…+27 град., ночью — +12…+15. Если температура опустится ниже + 10 град., рост останавливается. Вредит и жара, особенно выше +28 град. Она отрицательно влияет на жизнеспособность пыльцы. Также следует избегать резких переходов от ночной к дневной температуре. В противном случае возможно выпадение росы на плодах, образование трещин.

Пятнистые

Коричнево-черные твердые пятна, возникающие не только на верхушках помидоров, скорее всего, вызваны дефицитом бора. Подкормите томаты раствором борной кислоты — 5 г на Юл воды.

Пустотелые

Если формируются пустотелые плоды (с внутренними пустотами), всему виной плохое опыление. Происходит это из-за высокой (более +35 град.) или низкой (менее +12 град.) температуры воздуха. Влияет на пустотелость и влажность. Поэтому необходимо несколько раз в неделю слегка потряхивать растения в первой половине дня для лучшего опыления цветков и завязывания плодов, а также регулярно проветривать теплицу.

Мелкие

Это может быть вызвано недоразвитием цветка, слабым пыльцеобразованием, стерильностью и низкой жизнеспособностью пыльцы из-за недостатка света, перегрева, избыточного азотного питания растений.

Очень плохо влияет на образование плодов снижение относительной влажности воздуха менее 50%. В таких экстремальных условиях нередко образуются мелкие пустотелые плоды (пуфики).

Уродливые

Самые хорошие и красивые, ровные плоды у малокамерных (2-4 камеры), относительно мелкоплодных сортов и гибридов. А вот у многокамерных крупноплодных томатов, особенно в условиях недостаточной освещенности, могут формироваться уродливые плоды.

Факт: причудливыми и малоаппетитными вырастают томаты, если злоупотреблять препаратами типа завязь или бутон.

Дедовский способ

Томаты — мое главное увлечение, хобби, моя «болезнь».

Думаю, секрет хорошего урожая в том, что растениям пришлось по вкусу домашнее средство — упрощенный аналог широкоизвестного Байкала ЭМ-1. Этот полузабытый дедовский рецепт выписала из старой газетной подшивки.

Он очень прост. В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной), добавляю

100 г разведенных теплой водой дрожжей и 0,5 ст. сахара. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (бражка) готов, когда закончится брожение. Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст.

Алла Мишнева, Луганская обл.

А свои семена — лучше

Зрелые плоды томатов понравившегося сорта (обращайте внимание на форму и цвет) разрежьте на половинки и выдавите в чашу зернышки вместе с соком. Добавьте немного воды и оставьте на 3 дня при комнатной температуре. В это время разрушается желеобразная защитная оболочка каждого зернышка и уничтожаются некоторые болезнетворные микроорганизмы.

Емкость периодически встряхивайте, чтобы не образовалась плесень.

Затем зернышки промойте в ситечке и просушите на бумаге, пока они полностью не высохнут.

Очень удобно хранить семена томата в кофейных фильтр-пакетиках.

Анна ГОРДЕЕВА, канд. с-х наук

Рецепты быстрого созревания

Чтобы августовские томаты созревали активнее, ветки с плодами осторожно поворачиваю к солнцу при помощи рогулек. Кроме того, на стеблях острым ножом делаю продольные разрезы и вставляю в них щепочки — разрезы не должны смыкаться. Если плодов на кисти много, собираю бурые, самые крупные вместе с плодоножкой и кладу в ящики на чердак на дозаривание слоем в два-три плода плодоножками вверх, перекладывая дольками чеснока. Оставшиеся на кустах плоды быстрее наливаются. Можно также подкормить растения йодом (30-40 капель на 10 л воды на 1,5 пог.м грядки).

СОВЕТ: Собираю помидоры по мере их созревания — один раз в 3 дня. Снимаю не ярко-зелеными, а белесыми. Так они хорошо дозревают и дольше хранятся. А чтобы плоды не почернели, после уборки опускаю их на 1,5-2 минуты в горячую воду (до +60 град.).

Николай МОРОЗОВ, д. Русино Брестской обл.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ ПОМИДОР

Научный подход

Защитить томаты от медведки поможет препарат Гоизли (4% Г, 20 г на 10 кв.м). Вносят гранулы в почву на глубину 2-5 см перед высадкой рассады в открытый грунт.

От колорадского жука растения опрыскивают в период массового зарождения личинок 1-2 возраста биопрепаратом Новодор (FC, ТК, 60-100 мл на 10 л воды) с интервалом в 6-10 дней.

Томаты защищенного грунта от фитофтороза обрабатывают в период вегетации одним из препаратов, разведенным в указанной дозе в 10 л воды: Азофос (50% КС, 130-200 мл), Дитан (75% ВГ, 12-16 г), Медекс (50% ВРП, 100 г) или Купроксат (34,5% КС, 50 мл). Для открытого грунта рекомендованы растворы (на 10 л воды) Метаксила (68% СП, 80 г), Ордана (73,1% СП, 50 г), Пеннкоцеба (Трай-декса, 80% СП, 16 г) либо Полиазофоса (63% ПС, 50 г; расход рабочей жидкости — 5 л на 100 кв.м; первая обработка профилактическая, последующие — через 5-7 дней).

От фитофтороза и ал ьтернариоза эффективны опрыскивания в период вегетации 1%-ной бордоской смесью (по 100 г медного купороса и извести на 10 л воды). Последнюю обработку проводят за 8 дней до уборки урожая.

От бурой пятнистости поможет Фундазол (50% СП, 10 г на 10 л воды). Последний раз обработку проводят за 10 дней до сбора плодов.

При поражении мучнистой росой растения опрыскивают Байлетоном (25% СП, 10-20 г на 10 л воды).

От бактериозов, серой гнили обрабатывают рассаду после пикировки или взрослые растения Изаром (10% ВРК, 10 мл на 10 л воды).

При комплексе болезней томаты в теплицах и парниках обрабатывают биопрепаратом Бактоген. Семена замачивают на сутки в растворе (по инструкции), поливают сеянцы в фазе семядольных листьев и через 3 дня после пикировки (разводят Бактоген водой 1:1000), взрослые растения (1:1000; 4-6 г на сотку) с интервалом в 15 дней. При высадке рассады вносят в лунки биопрепарат Триходермин (10 г на растение).

Владимир ДУКТОВ, канд. с-х наук

СОВЕТ: Обязательно своевременно уничтожайте тлю на томатах. В последние годы отмечено значительное поражение растений вирусными заболеваниями,переносчиком которых является именно этот вредитель.

Профилактика фитофторы

Нет страшнее врага для томатов, чем фитофтора. Для профилактики заболевания, пока плоды еще зеленые, обрабатываю препаратами Оксихом, Азофос, Акробат. Но как только плоды начинают буреть, перехожу на бордоскую смесь. Последнюю обработку делаю за 20 дней до уборки урожая. Лучше всего наряду с профилактикой провести подкормку фосфорнокалийными жидкими удобрениями.

Во время цветения опрыскиваю растения раствором борной кислоты.

Ссылка по теме: Низкорослые и высокорослые сорта томатов для дачи– выбираем сорта для выращивания

Фитофтора: защитим томаты

Удаляйте и уничтожайте пораженные кисти и растения. Инфицированные плоды спасти от порчи во время хранения можно, немедленно сняв их и прогрев 2 минуты в горячей воде (ровно +60 град.).

Проветривайте теплицы, следите, чтобы воздух в них был сухим, поскольку образование конденсата на пленке и попадание капель на листья приводит к быстрому распространению болезни. Поливайте кусты томатов только под корень в утренние часы, а после проветривайте теплицу.

Ускоряйте созревание плодов. Например, наденьте на кисти полиэтиленовые пакеты и в нижней их части сделайте отверстия для стока конденсата.

Из народных средств эффективен настой чеснока (1 ст. измельченных зубков и 1 г марганцовки на 10 л теплой воды, обработайте растения из расчета 2,5 л состава на 1 кв.м).

В период созревания плодов применяйте биологические препараты: например, Фитоспорин-М (5 г на 10 л воды) или Экосил. Исследователи установили, что трехкратное опрыскивание Экосилом (15 капель на 3 л воды из расчета на 100 кв.м) значительно снижает поражение фитофторозом.

Против фитофторы

При первых признаках фитофторы обрабатываю томаты раствором таблеток метронидазола и зеленки медицинской. Первый препарат позволяет уничтожить возбудителя грибковой болезни, второй — подлечить растения. Получается, таким способом можно вырастить экологически чистую продукцию!

За 20 минут до обработки растворяю в чашке 15 таблеток метронидазола, затем выливаю этот концентрат в 10-ли-тровое ведро воды, добавляю аптечный пузырек зеленки. Заливаю рабочий раствор в распылитель и опрыскиваю листья снизу и сверху. Для профилактики фитофторы первую обработку желательно провести в начале лета — на ведро воды достаточно 10 таблеток метронидазола.

Раиса ГОРЯЧЕНКО, г. Измаил

Поможет медь

Для профилактики фитофторы протыкаю кусочком тонкой медной проволоки стебли томатов у основания и загибаю концами вниз. Вода, поднимаясь от корней, разносит по растению ионы меди, которые сдерживают развитие заболевания.

Любовь ЗАЙЦЕВА, с. Красногвардейское, Адыгея

От фузариоза

Однажды с моими томатами случилась беда. Часть растений начала внезапно увядать и отставать в росте. Изучив подробно все признаки болезни, перелистав нужную литературу, пришел к выводу — это фузариоз.

В следующий раз высадил рассаду помидоров и обработал настоем жгучей крапивы и чистотела. В бочонок (50 л) закладывал 4-5 кг трав и заливал 4 ведрами воды. Настой был готов уже через сутки. Один раз в неделю на каждое растение расходовал по литру разбавленного водой состава (1:5).

Не поверите, но за 4 месяца выращивания томатов не появилось никаких признаков фузариоза!

Владимир НЕКРАШЕВИЧ, г. Горки.

СОВЕТ: При недостатке фосфора у томатов становятся мелкие листья с пурпурно-фиолетовым оттенком. Чтобы исправить ситуацию, подкормите растения суперфосфатом (8-10 г на 10 л воды).

Минирующая моль

У пасленовых культур появился новый опасный вредитель, который все чаще перебирается к нам из-за рубежа — томатная минирующая моль.

Этот вредитель может полностью уничтожить урожай как в открытом, так и закрытом грунте. Размер взрослого насекомого — около 6 см. Гусеницы желто-зеленые с розоватой спинкой длиной около 9 см. Томатная моль имеет высокий репродуктивный потенциал: самки откладывают по 250-300 яиц. Бабочки ведут сумеречный образ жизни. В благоприятных условиях за год развивается до 10-12 поколений вредителя.

Меры борьбы

Удаляйте сорные виды пасленовых, соблюдайте севооборот.

Устанавливайте москитные сетки на окнах и вентиляционных отверстиях теплиц. В период лёта бабочек развесьте на грядках с пасленовыми клеевые приманки.

Если заметили вредителя, на растениях удалите поврежденные листья, стебли и плоды.

При необходимости воспользуйтесь одним из разрешенных препаратов: Актеллик, КЭ; Кон-фидор Экстра, ВДГ; Фуфанон.

Обрабатывайте парники и прилегающие к ним строения инсектицидами в конце сезона.

Александр АКСЕНЮК, канд. с-хнаук

5 ОБЩИХ ПРАВИЛ ПРОФИЛАКТИКИ БОЛЕЗНЕЙ ТОМАТОВ

1. Соблюдение севооборота и правильный выбор предшественника.

2. Подбор устойчивых сортов или гибридов для вашего участка и климатической зоны.

3. Регулярное проветривание теплиц, соблюдение температурного и влажного режимов.

4. Регулярное рыхление, борьба с сорняками, грамотные подкормки в зависимости от особенностей культуры.

5. Обязательное уничтожение послеуборочных растительных остатков при осенней перекопке участка.

Чайный гриб

Те, кто поправляют свое здоровье чайным грибом, могут этим же средством помочь и томатам.

Засыпаю в десятилитровую кастрюлю с водой по 50 г черного и зеленого чая, полстакана сахара и кипячу 10-15 минут. Остужаю до +25… +30 град., добавляю гриб и накрываю марлей. Через 15-20 дней (можно позже) настой процеживаю и периодически опрыскиваю им томаты для профилактики фитофторы.

---

Читайте также: Выращивание раннеспелых томатов в теплице

---

ПОМИДОРЫ – ПОСАДКА И УХОД: ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Сохнут стебли

После завязывания плодов томатов начинают засыхать стебли растений. В чем причина?

Галина Мельникова, г. Могилев

Источник инфекции — зараженные грибковыми болезнями почва и растительные остатки. Меры борьбы Уничтожение всех растительных остатков после уборки урожая.

Обеззараживание освободившегося участка от грибковой инфекции. Для этого почву обрабатывают раствором хлорокиси меди или медного купороса из расчета соответственно 40 и 50-80 г препаратов на 10 л воды (расход на одну сотку).

Соблюдение севооборота — томаты нельзя сажать после пасленовых, на прежнее место их возвращают не ранее, чем через 3 года.

В середине августа на помидоры напали какие-то зеленые гусеницы, буравили недозрелые плоды, выедая изнутри. Что это за вредитель и как с ним бороться?

Федор Стороженко

Вредить могут гусеницы совки — помидорной и огородной.

Взрослые гусеницы помидорной совки достигают длины 27-30 мм, от зеленой до темно-бурой окраски. У огородной совки гусеницы достигают длины 30-32 мм, от светло-зеленой до розовато-бурой окраски, с белыми пятнышками. Эти вредители наиболее опасны: сначала объедают листья, затем внедряются в зеленые плоды помидоров и выедают в мякоти полости.

Меры борьбы

До образования плодов томаты обрабатывают химическими препаратами. В закрытом грунте на 10 л воды используют 100-160 мл Актелли-ка или 80-120 мл Фуфа-нона, в открытом — 10-50 и 20-40 мл соответственно.

Против отродившихся гусениц совок во время образования плодов растения опрыскивают настоем: заливают 400 г измельченной массы чистотела, полыни, табака, махорки и 200 г протертого чеснока 10 л воды (+60…+70 град.), настаивают сутки, процеживают, добавляют 40 г хозяйственного мыла. За сезон нужно провести 1-2 обработки.

Недокормили

Верхушки плодов томата с черными пятнами, сухие, вдавленные или сморщенные. Что это?

Григорий Никаноров, г. Слуцк

— Это заболевание — вершинная гниль. Проявляется в годы с высокой температурой и низкой относительной влажностью воздуха при недостатке влаги в почве. Негативно сказывается и нехватка кальция в тканях.

В места, пораженные вершинной гнилью, могут внедряться вторичные микроорганизмы (грибковые болезни), что приводит к их размягчению.

Меры борьбы

Соблюдайте водный режим. В период интенсивного роста плодов опрыскивайте кусты 1%ным раствором кальциевой селитры или хлористого кальция (1 -2 раза в неделю).

Сколько бы не дозаривала томаты, вокруг плодоножки они остаются зелеными и твердыми. Почему так происходит?

Ирина, г. Могилев

Скорее всего, дело в особенностях сорта и технологии выращивания (нарушение питания, теплового и водного режимов в теплице, некоторые инфекционные болезни).

Что делать?

• Выбирайте сорта томатов салатного назначения.
• Сбалансируйте питание по макро- имикроэлементам (особое внимание уделите калию и фосфору).
• Не забывайте проветривать теплицу и своевременно поливать растения.
• Есть сведения, что томат неравномерно созревает при нарушении режима освещения, поэтому учитывайте и этот момент (при необходимости досвечивайте теплицу).

Посадил томаты в открытый грунт. Листья крупные, с ладонь, и ствол толстый. Кусты высотой 1,2 м, а цветков почти не было. В чем причина?

Владимир Гориков, г. Краснодар

Можно предположить, что под посадку томатов было внесено большое количество органических (навоз, птичий помет и др.) и азотных удобрений. Похожая ситуация случается чаще всего, если вносили селитру, что стимулировало интенсивный рост зеленой массы, поэтому такие размеры листьев и ствола.

Органические удобрения надо вносить под предшествующую культуру. Из азотных — лучше мочевину (карбамид).

Также необходимо больше поливать кусты и обязательно обрабатывать от фитофтороза.

Засыхают цветки

Раньше помидоры выращивала из своей рассады, а в прошлом году купила ее на рынке. Томаты вымахали под 2,5 м. Листья начали желтеть, пятна «расползались», не затрагивая стволы и плоды. Цветки засыхали и чернели, помидоров было мало. В чем причина?

Светлана Михайловна, г. Мозырь

Исходя из приведенных симптомов, можно предположить несколько причин болезни томатов. Возможно, они выросли под 2,5 м потому, что вы приобрели сорт или гибрид индетерминантного, т.е. неограниченного типа роста. Если же растения детерминантного (ограниченного) типа роста, вероятнее всего, сказались избыточное питание их азотными или органическими удобрениями, «жировка» и неправильное формирование стебля.

Листья томатов могли пожелтеть из-за дефицита минеральных элементов питания. Опадение цветков могла вызвать нехватка микроэлементов, в частности, бора. В этом случае полезно включать во внекорневую подкормку борную кислоту.

И, несомненно, сказались капризы природы. Дожди весной и в начале лета вызвали интенсивное нарастание зеленой массы, а засуха и жара, наступившие позже, затормозили поступление питательных элементов от корней и спровоцировали голодание растений, пожелтение листьев и ухудшение плодоношения «жировавших» ранее помидоров.

Как победить столбур?

Второй год у меня с помидорами проблемы. Урожай скудный, да и плоды незавидные: часть со стороны плодоножки остается зеленой и очень твердой, а мякоть —волокнистая, водянистая. Почему так происходит?

Надежда Иванчикова, г. Орск

По описанным симптомам можно предположить, что автор столкнулся с проблемой микоплазменного заболевания — столбуром. Первые признаки инфекции проявляются на молодых листьях. Они мельчают, грубеют, становятся розоватыми, края загибаются вверх. Стебель может утолщаться. Цветковые кисти растут кверху, лепестки мельчают, зеленеют, чашечка срастается и похожа на колокольчик. Цветки чаще стерильные, и, как правило, только самые первые из них дают плоды.

Томаты неравномерно окрашены, безвкусны, мякоть их твердая, белесая. Переносчик болезни — насекомое цикадка. Растения, больные столбуром, практически не подлежат лечению. Их следует немедленно уничтожить. Для профилактики удаляйте все сорняки, даже в междурядьях. Семенные растения опрыскивайте инсектицидами от цикадок и других насекомых с сосущим ротовым аппаратом (например, тля).

Сколько лет подряд, подсыпая почву в теплицу и высевая сидераты, можно высаживать томаты?

Валентина Лебедева, г. Минск

Максимум 3 года подряд, после чего для уменьшения в почве болезней и вредителей томатов следует чередовать их посадку с другими культурами.

Помидоры после малины

Можно ли высадить томаты на участок, где год назад выкорчевали малину (осенью высевали сидераты)? Малина не болела вирусом карликовой кустистости, вертициллезным увяданием, бактериальным корневым раком, израстанием, курчавостью.

Можно, если истребить поросль(а с малиной это сделать непросто) и очистить участок от многолетних сорняков (пырея). Учитывая, что малина обычно растет на одном месте 8-10 лет и сильно истощает почву, осенью под перекопку вносят 6-8 кг органики (навоз, компост) и 30-50 г суперфосфата на 1 кв.м. А весной перед посадкой — IQ-15 г калийных и 20-30 г азотных удобрений на 1 кв.м.

Перечисленные вами болезни малины на томаты не влияют.

В теплице — жарко

В прошлом году томаты в открытом грунте выросли лучше, чем в теплице, хотя сорт и уход за ними были такими же. Почему?

Станислав Ворота, Гродненская обл.

Главная причина этого явления — высокая температура воздуха в теплице. В отдельные дни июля 2014 года температура воздуха достигала +35 град., а в пленочных теплицах она была гораздо выше. Высокие температуры наряду с низкой влажностью воздуха препятствовали нормальному росту и плодоношению. Оптимальная температура воздуха для роста и развития томатов в теплице в солнечную погоду — +24…+26 град, днем и +16… + 18 град, ночью. Помидоры прекращают рост при +10…+15 град., то же происходит при температуре выше +35 град. При менее + 12 и более +30 град, приостанавливается цветение, могут опадать завязи, так как при низкой температуре пыльца не созревает, а при высокой становится стерильной.

У рассады томатов мелкие листья, которые к тому же закручиваются вниз. Как исправить ситуацию?

Екатерина Петрова, г. Саранск

Уменьшение листьев, а также их скручивание наблюдается при недостатке большинства макро- и микроэлементов: магния, железа, бора, марганца, молибдена и т.д. Но скорее всего, это говорит о нехватке кальция, который необходим растению для нормального обмена веществ. Подкормите рассаду комплексным минеральным удобрением с микроэлементами.

Ссылка по теме: Фитофтора на помидорах – как бороться

Слышала, перед посадкой семена томатов можно 10 минут подержать в водке, а затем промыть под проточной водой. Что это дает и стоит ли так делать?

Анна Коваль, г. Орша

Действительно, такой вариант предварительной обработки семян от болезней существует. Однако овощеводы-профессионалы и любители отдают предпочтение 1 %-ному раствору марганцовки (1 г на 100 мл теплой воды). Семена кладут в марлевый мешочек и опускают в раствор на 20-30 минут. Затем промывают водой и обязательно замачивают на 12 часов в кипяченой охлажденной воде. Для лучшего прорастания семена можно опустить на 12 часов в раствор микроэлементов, Эпина или Экосила (согласно прилагаемой инструкции). После этого промыть водой, завернуть во влажную ткань и положить в теплое место для наклевывания.

В прошлом году у рассады томатов не появились настоящие листья, только семядольные. Пришлось ее выбросить. Чем это было вызвано и что делать, чтобы ситуация не повторилась?

Раиса Ковалева, г. Могилев

Обычно это происходит при мелкой посадке. Семядоли томата не могут сбросить семенную кожуру и раскрыться. Тем более, что из-за сухого воздуха оболочка может быть твердой. Такие всходы сильно отстают в росте, а иногда и гибнут. Как можно скорее несколько раз опрысните растения с семенной кожурой теплой водой. Когда семенная кожура размокнет, сильные всходы сами ее сбросят. Можно аккуратно освободить сеянцы пинцетом, стараясь не повредить семядольные листочки. Не забывайте также о предпосевной подготовке: протравливании и замачивании. Все это поможет вырастить здоровую рассаду.

Помидоры росли в прошлом году неплохо, думала, соберу отличный урожай. Разрезала одну красную помидорку – белая плотная мякоть. Разрезала вторую – то же самое. В результате где-то половину собранного урожая пришлось выбросить. Что бы это могло быть?

Инна Юрьева, г. Тольятти

Произошла у меня неприятность с помидорами – у многих плодов мякоть внутри почему-то оказалась не красная, а белая. Ходил, всем знакомым с большим огородным опытом показывал эти помидоры. Выводы оказались не утешительными. Как сказали опытные огородники, я не правильно ухаживал за помидорами. Я ж думал, раз растут в теплице, поливаю я их вовремя – будет все отлично. Но оказалось, что для помидоров важен температурный режим. Лето было жаркое, а проветривал я теплицу не всегда. Посоветовали мне почаще проветривать днем теплицу и подкармливать перед цветением помидоры калием.

ЗАКАТКИ И ЗАГОТОВКИ ИЗ ПОМИДОР

Аджика

Пропускаю через мясорубку 2,5 кг помидоров, по 1 кг очищенного перца сладкого, моркови и яблок (желатель- но кисло-сладких), 5-6 штук перца горького. Добавляю по 1 ст. сахара, подсолнечного масла, 6%-ного уксуса, 2 ст.л. с горкой соли, довожу до кипения и варю час. За 5 минут до окончания варки кладу 200 г толченого чеснока. Горячим закатываю в стерилизованные банки. Выходит4 л. А вкусно как! К шашлычкам прекрасная приправа!

СОВЕТ: Часто вместо стерилизации просто мою банки в горячей воде. Затем заполняю их примерно на треть раствором соды (1 ст.л. на 1 л кипяченой воды) и споласкиваю. Ни разу ни одна баночка не взорвалась!

Ассорти

Кладу в 3-литровые банки помидоры и огурцы (пропорции произвольные). Затем отжимаю сок из томатов через соковыжималку. Нагреваю до +70 град., заливаю им банки, добавляю 1 ст.л. соли. Стерилизую 30 минут. Закатываю, переворачиваю, держу до остывания. Храню в холодном месте.

Фаршированные

Разрезаю по центру, но не до конца ведро зеленых помидоров и фарширую. Для начинки понадобится: 2 мелконарезанных пучка петрушки и пучок укропа, 8 измельченных головок чеснока, 6 штук сладкого перца, нарезанного кубиками. Томаты раскладываю в 4 трехлитровые банки. Готовлю рассол: на 4 л воды — 2 ст. сахара, 1 ст. соли. Кипячу, в конце вливаю 0,5 л уксуса. Рассолом заливаю помидоры в банках и каждую стерилизую 5 минут. Закатываю и укутываю.

СОВЕТ: Чтобы на томатной пасте не образовывалась плесень, ее нередко сверху посыпают солью или заливают растительным маслом. А я всего-то немного смазываю полиэтиленовую крышку горчицей (пастой или развожу немного порошка водой). Заготовка хранится долго! Замечу, что так можно делать и с другой консервацией.

Читайте также: Выращивание помидор на теплых грядках. Томатные деревья

Закатки с перцем

Раскладываю в банки целые помидоры, нарезанный на 4 части перец болгарский (2 или 4 четвертинки) и 3-5 зубчиков чеснока. Заливаю кипятком (можно слить и залить 2-й раз). Наслитой воде (или отдельно) делаю рассол: на 1 л — 1,5 ст.л. соли и 6 ст.л. сахара. Добавляю 1 ст.л. 9%-ного уксуса. Получается вкусно!

Собранные осенью томаты храню в темном сухом месте уложенными в один слой плодоножками кверху. Зеленые плоды укладываю в плоские деревянные ящики и держу на полу, где прохладнее и темнее. Температура должна быть плюсовой. Если рядом положить 2-3 спелых помидора, остальные дозреют значительно быстрее.

А если отобрать самые здоровые зеленые плоды, завернуть каждый в бумагу и уложить плодоножками кверху в ящик, выстланный соломой или измельченной газетой, то они долежат до Нового года. Хранить нужно в темноте при температуре +11…+13 град.

Для экстремалов

Наверняка этот рецепт покажется кому-то экстремальным. Ни сахара, ни уксуса, ни соли. Натурпродукт в чистом виде. Правда, процесс приготовления несколько необычный. Главное, все делать быстро. Кстати, хранятся такие томаты и по вкусу не слишком отличаются от свежих.

В чистую, «прожаренную» на солнце банку укладываю вымытые и просохшие помидоры бланжевой спелости.

Вливаю в емкость 2 ст.л. спирта, поджигаю и резко встряхиваю несколько раз. После этого сразу же закатываю стерилизованной крышкой.

К празднику

Собранные осенью томаты храню в темном сухом месте уложенными в один слой плодоножками кверху. Зеленые плоды укладываю в плоские деревянные ящики и держу на полу, где прохладнее и темнее. Температура должна быть плюсовой. Если рядом положить 2-3 спелых помидора, остальные дозреют значительно быстрее.

А если отобрать самые здоровые зеленые плоды, завернуть каждый в бумагу и уложить плодоножками кверху в ящик, выстланный соломой или измельченной газетой, то они долежат до Нового года. Хранить нужно в темноте при температуре +11…+13 град.

Салат без уксуса

Нам очень нравится заготавливать салат из помидоров без уксуса и соли.

Чистые зрелые плоды нарезаю дольками среднего размера, укладываю в пол-литровые банки, слегка встряхивая, чтобы помидоры немного уплотнились.

Затем заливаю в емкости сок от оставшихся томатов, чтобы он покрывал содержимое, но не доходил до крышки. Ведь салат еще предстоит стерилизовать 10 минут. После чего банки закатываю, переворачиваю, укутываю и оставляю примерно на полдня (пока не остынут).

Когда открываем баночку, съедаем не только сами помидоры, но и выпиваем сок. Вкусно и полезно!

ТОМАТЫ: ПОЛЬЗА И ВРЕД

Пятки — без трещин

В студенческую бытность на работе в крымском совхозе большинство моих подруг, да и я тоже, столкнулись с таким неприятным и болезненным явлением, как трещины на пятках. А ведь лекарство, как потом оказалось, росло прямо у нас под ногами! Лечились мы так: спелый помидор разламывали пополам и обильно смазывали им пострадавшие пятки, ждали, пока подсохнет. Повторяли процедуру раз 5-10 за день. В первый раз раны сильно щипали, а потом постепенно затягивались. Улучшение было заметно уже на второй день.

Ольга АМБРУЖЕВИЧ, г. Гродно

НА ЗАМЕТКУ

Свежие помидоры стоит ограничить при желчнокаменной болезни из-за повышенного содержания в них органических кислот. А консервированных томатов, в которых, как правило, много соли, желательно избегать больным гипертонией, заболеваниями почек, органов кровообращения.

ОСТОРОЖНО!

• Томат — довольно аллергенный овощ. Люди с пищевой аллергией должны есть его очень осторожно.
• Маринованные,консервированные и соленые помидоры желательно исключить из питания тем, кто страдает гипертонией, болезнями почек и сердечнососудистой системы.
• При постоянном распитии консервированного томатного сока есть риск образования камней в почках и мочевом пузыре.
• Диетологи предупреждают, что томаты несовместимы с рыбой, яйцами и хлебом. Между приемом этих продуктов следует делать перерыв на пару часов.

Сокотерапия

Диетолог посоветовал подруге, страдающей избыточным весом, заменить сладкие высококалорийные соки на томатный. А для лучшего результата в похудении смешивать томатный сок с тыквенным и яблочным (2:1:1). Пить по стакану за 20-30 минут до еды.

Факт: томаты – идеальный продукт для восполнения минеральных веществ в них есть калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор. А благодаря антиоксиданту – ликопину – они защищают клетки организма, способствуя предотвращению рака.

Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправьте его подсолнечным маслом, потому что в сочетании с растительными жирами ликопин усваивается значительно лучше.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОР: ПОСАДКА И УХОД – СОВЕТЫ ДАЧНИКОВ (ПЕРЕНЕСЕНО ИЗ КОММЕНТАРИЕВ)

---

Какие помидоры лучше

Покажите мне человека, который скажет, что он не любит томаты, и я подумаю, что он много в жизни потерял! В соленьях, в маринаде или просто свежие желтые, красные, черные — как же все помидорки неизменно хороши! Люблю экспериментировать с посадкой разных сортов, все ищу, какие вкуснее.

Причем ищу еще именно такие, чтобы особых хлопот не доставляли (нет времени долго возиться) — желательно невысокого росточка и без пасынкования. В прошлом сезоне меня порадовали несколько сортов, расскажу о них.

Абрикос F1 — суперранний сорт с чудесными золотыми плодами. Издалека грядки с созревшими помидорками кажутся маленькими абрикосовыми садами гномов! По вкусу — настоящее лакомство! Очень хорош и в салатах, и в консервации.
А какое красивое цветное ассорти получается из Абрикоса и красных помидоров сорта Манжерок F1.

Я часто консервирую их вместе, потому что Манжерок тоже ранний сорт. И замечу, что лучше помидоров для консервации еще не встречала. Плоды-сливки так и просятся дружно улечься в банку. Ухаживать легко, кустики невысокие, штамбовые, не полегают, не требуют пасынкования.

Не самые ранние и не самые крупные — так я могу охаракте-ризовать помидоры сорта Дебют F1. Чем он меня покорил — высокой урожайностью. В прошлом году сняла около 5 кг с каждого куста! Даже соседям раздавала.

За что я полюбила сорт Дюшес F1?

У меня на это пять причин!

Красивый, сочный, нежный, ароматный, сладкий. Последнее качество, кстати, я особенно ценю в помидорах. Только сладкие помидоры, на мой взгляд, дают при засолке изумительные по вкусу плоды. Свежие «дюшесики» имеют тонкую кожицу и очень вкусную мякоть. Кустики-невелички можно не пасынковать.

Внимание, огородники-мужчины!

Если вы хотите, чтобы теща звала вас на блины не только попраздникам, посадите томаты сорта Золотая теща F1. В открытом грунте высота обычно достигает 80 см, в теплицах — выше.

Этот сорт требует пасынкования. Но посадила я его первый раз из интереса и буду сажать в этом году снова. Раннее созревание, дружно отдает урожай, и какие плоды чудные! Гладкие, солнечно-оранжевые, вкусные, а запах! Плюс ко всему непритязательное и неприхотливое растение. Подарите теще к столу ведерко такого чуда — она вас век привечать будет!
Если вы заметили, все перечисленные сорта — гибриды. Да, в условиях нашего климата я предпочитаю не рисковать, и если растить помидоры, так чтобы уж наверняка. И еще я практически не сажаю поздние сорта.

Не потому, что среди них нет достойных, а потому, что в конце лета погода начинает капризничать и поздние сорта дают некачественный урожай. Надеюсь, мои советы кому-то помогут сделать правильный выбор и получить этим летом удовольствие от своих трудов!

Ирина Романенко

Если помидоры внутри белые это столбур

В последние годы все чаще сталкивалась с такой проблемой: собираешь первый урожай томатов, вроде все хорошо, помидорчиков много и все спелые, а разрежешь — внутри плод белый, волокнистый, твердый и невкусный. Расстраиваешься, ну, думаешь, бывает, остальные завяжутся, будут лучше.

Только последующий урожай вовсе не завязывается. И получается: холил, лелеял растения, оберегал, силы свои тратил и остался ни с чем. Многие соседи тоже жалуются на такой неудачный урожай. Стала разбираться, в чем же дело, как спасти свои томаты, и узнала о болезни под названием столбур.

Сразу скажу, гадкая это и вредная болячка, а поражает она рассаду и совсем молодые растения. Распознать ее на первых стадиях почти невозможно, но все-таки будьте внимательны, почаще приглядывайтесь к своим растюшкам на подоконнике.

Если заметили, что листики мельчают, ствол грубеет и утолщается, надо обеспокоиться, а вот если вместо зеленого цвета растение приобрело розоватый оттенок, тут надо бить тревогу, звоня во все колокола, хотя болезнь столбур очень хитрая и может не выдать себя на стадии рассады. Даже если вы не увидели первых признаков, это вовсе не означает, что можно расслабиться. Высадив томаты, продолжайте приглядывать за ними, не ленитесь подмечать все из менения, у зараженных растений листья грубеют, цветковые кисти растут вверх, а чашечка срастается и напоминает колокольчик.

А распространяют столбур цикадки. Сразу напрашивается вопрос, как же может заболеть рассада, если цикадки появляются только в июне?

А ответ прост: цикадки заражают многие сорные травы — вьюнок, дурман, молочай, люцерну, подорожник, цикорий. А уже с сорняков болезнь перекидывается на томаты и не только — подвержены столбуру все пасленовые. Заразиться растение может и довольно поздно, в середине лета, когда уже появились плоды, но распознать болезнь в таком случае сложно. Поэтому ничего не подозревающие огородники собирают семена томатов уже с больных растений.

Оказывается, спастись от столбура непросто: если растение заразилось, то пиши пропало, что с ним ни делай, уже не вылечишь. Но выход все-таки существует и заключается он в проведении профилактики.

И это не самый, хочу вам сказать, худший вариант. Как известно, предупрежден — вооружен. Поэтому начинаем профилактику с обеззараживания семян. Продолжаем неустанно удалять все сорняки, чистый огород — залог хорошего урожая. Не забываем активно рыхлить и поливать почву.

В июне, когда массово распространяются цикадки и тля, проводим опрыскивание инсектицидами. Вроде не сложно, по сути это каждодневная работа в огороде, которую все и так выполняют. Главное, делать это своевременно и тогда можно избежать не только столбура, но и многих других заболеваний. Существуют и сорта томатов, устойчивые к столбуру: Восток. Штамбовый Алпатьева.

В прошлом году, несмотря на жаркое начало лета и множество насекомых, мне удалось избежать этой злосчастной болячки, губившей мои помидорчики. Надеюсь, и у вас будет положительный результат. Удачи всем в садово-огородническом деле.

Нина Семеновна Коломина, Липецкая область

Повреждение плодоножки у томатов

У меня в теплице на помидорах кто-то надкусывает у цветков плодоножку (как земляничный долгоносик). Цветы на кисти засыхают. Теряется урожай 2-3 кистей на одном кусте. Что делать, подскажите, пожалуйста. Фото прилагаю. Проживаю во Владимирской обл.

Елена ДИЛЬ (по электронной почте)

Отвечает Наталья СОЛОНОВИЧ, ученый агроном

Многим огородникам знакома ситуация, когда у кажущихся совершенно здоровыми кустов томатов время от времени засыхают еще не распустившиеся цветки либо опадают завязи. Основная причина потери урожая -отнюдь не вредители, а нарушение процесса опыления.

Томаты хоть и культура самоопыляющаяся, способная обходиться без насекомых, но для успешного опыления требует определенных условий. Такие создаются в тепличке при температуре +20…+25*С и влажности от 40% до 70%. Если лето стоит слишком жаркое и температура воздуха держится на отметке выше +32’С, пыльца просто стерилизуется и перестает выполнять свои функции. Цветки засыхают, даже не распустившись.

Самый вредоносный фактор – высокая температура при высокой влажности воздуха. Если при температуре выше +32°С влажность воздуха стремится к 100%, плодоношения можно не ждать вовсе. Высокая влажность приводит к слипанию пыльцы в комки, она не попадает на пестик и не может быть перенесена ветром. Опытные огородники давно заметили эту особенность и знают, что томаты любят сквозняки.

Не меньший вред, чем высокая температура, приносят неожиданные и резкие похолодания. Если в течение ночи температура понижается до +13’С и держится на таком уровне 5 часов и более, пыльца также теряет свои свойства. В тепличках весной часто воздух днем прогревается до +25’С и выше, а ночью опускается ниже +13*С. Поэтому не спешите высаживать рассаду в неотапливаемые теплицы слишком рано, когда сохраняется угроза возвратных заморозков.

Опадают цветки томатов и в том случае, если посадки загущены, плохая освещенность растений. Особенно усугубляется проблема при отсутствии хорошей вентиляции.

К частичной потере урожая могут также привести:

а) избыток азота, приводящий к видоизменению цветков. Случается это, если перекормить растения навозом. Чаще всего при этом плохо завязывается первая кисть. Дефицит азота, наоборот, плохо отражается на завязывании второй и третьей кистей;

б) большая нагрузка на растения во время цветения. Особенно это заметно при выращивании крупноплодных или многоплодных сортов;

в) болезни. Пораженные ими растения сбрасывают цветки и завязи.

Как помочь томатам

Хотите создать благоприятные условия для опыления? Сделайте так, чтобы по теплице постоянно «гулял ветер». В жару потребуется еще и притенение. Во время массового цветения томатов в первой половине дня желательно аккуратно встряхивать кусты или стучать палкой по стойкам, к которым они привязаны.

Продвинутые садоводы для легкого потряхивания кустов используют электрические зубные щетки, мобильники в режиме вибрации или устанавливают в теплицах вентиляторы. По мне, так вполне достаточно производить ручное встряхивание раз в два дня.

Сухая пыльца легко высыпается из пыльников на рыльце. Но чтобы она проросла, рыльце пестика должно быть влажным. Поэтому после встряхивания необходимо провести легкий полив с опрыскиванием. При таком опылении завязываемость плодов будет максимальной.

Чтобы обеспечить доступ солнца и воздуха ко всем частям растения, необходимо своевременно формировать (пасынковать) томатные кусты. Причем, недостаток освещения влияет на завязываемость плодов гораздо больше, чем похолодание.

Опыление будет более качественным, если опрыснуть растения во время цветения раствором борной кислоты (1 ч. ложка на 10 л воды), из расчета 1 л на кв.м, суточной вытяжкой суперфосфата (50 г настаивают в 1 л горячей воды, затем доводят объем до 10 л) или препаратами типа Завязь или Томатон (по инструкции). Такие действия особенно эффективны в пасмурную погоду.

Как узнать, будет ли урожай

Легонько ударьте рукой по цветку. Если увидите легкое облачко из пыльцы, с вашим урожаем все будет в порядке. Чтобы процесс лучше рассмотреть, за цветком можно держать лист темной бумаги. Отсутствие пыльцы, торчащие рыльца на длинном столбике и засохшие венчики – свидетельства того, что процесс нарушен и плодов не будет.

Все незавязавшиеся цветки следует удалить, а если в кисти нет ни одного завязавшегося плода, то срезать ее целиком. Это поможет кусту перенаправить пластические вещества на скорейшее формирование последующих кистей.

Имейте в виду

Хорошо завязывать плоды при любой погоде способны современные гибриды томатов

---

Выращивание рассады помидор – мой опыт

Признаюсь, что особенно неравнодушна к письмам и статьям про рассаду томатов. Перечитываю их по многу раз. И вот что я заметила: многие дачники считают, что нет смысла сразу выращивать ее в больших емкостях. А я считаю, что в просторном ящике рассада получается лучше: постоянная температура плюс одинаковая влажность грунта – и всходы дружные.

Я сажаю в основном свои проверенные годами два-три сорта в один ящик, а новые и позднеспелые – в отдельные баночки. И вот в них-то всходы всегда бывают неровные, потому что малые емкости скорее согреваются, но и остывают быстро, к тому же земля в них может подсохнуть с одной стороны.

Да, понимаю резоны, которые приводят дачники. Особенно тот, что всякие маленькие стаканчики здорово экономят место. Но ведь рассада-то в квартире не весь же год живет, некоторое время можно ради нее и потерпеть. А в тесных стаканчиках через две недели листья рассады сомкнутся, и ей станет тесно. Она, конечно, будет крепиться, но все равно начнет вскоре останавливаться в росте и худеть. В общем, большая ошибка – выращивание рассады в малых горшочках без пересадки долгое время. Да, она не вытягивается. Но куда ей до этого – хоть бы выжить! Она терпит и ждет.

И когда наконец хозяйка вытащит ее из стаканчика, в руках у нее окажется клубочек корней (там и земли уж нет). Попав в нормальную почву, бедная рассадника бросается изо всех последних силенок расти, цвести и как-то еще деток-наследников нарожать. А если бы хозяйка пораньше перевалила бы свою рассаду в большие емкости, хотя бы в конце апреля, то до высадки в грунт оставалась бы еще пара недель. И урожай бы созрел раньше и лучше.

А пикировать, считаю, лучше с первым листом, пока корешок небольшой -меньше травмироваться будет. Во что пикировать, каждый решает сам. Я вот надумала отказаться от самодельных стаканчиков. Зачем они? Вон сколько нынче всякой тары, остающейся от продуктов. К тому же она легко моется и укладывается стопкой.

Тут важно лишь, чтобы ширина емкости была больше ее высоты.

Вот, например, майонезные баночки, на мой взгляд, лучше всего подходят для пикировки. Корни растений там дышат «полной грудью», а не задыхаются в глубоких стаканах, слепленных из газет. Но жить там растения все равно должны не более 20 дней. Далее – перевалка уже в большую тару. А баночек такого объема нынче всяких цветов можно найти. Очень удобно: и подписывать ничего не надо – сажаю один сорт в голубые, другой – в белые, третий – в розовые. При выращивании в квартире, при недостатке света, часто приходится баночки переставлять. Важно не перепутать сорта, а цвет всегда подскажет, куда ни поставь.

Часто пишут, что баночки для рассады надо продырявить, чтобы стекала из них лишняя вода. По-моему, напрасный труд. Просто не надо усердствовать с поливом, вот и не будет переизбытка влаги, и черная ножка не заведется. Я однажды ради эксперимента продырявила несколько баночек. И именно в них ко времени высадки рассада оказалась самой плохой. Почему?

Да потому, что когда у ростков отрастает по пять-шесть листьев, у них усиливается и жажда, ком земли быстро пересыхает, но при очередном поливе вода берет и вытекает в дырочки, не успев напитать корни.

Санаторный режим

Теперь немного о своей теплице. Размеры у нее 6×4 м, стеклянная она у меня. Земля в ней подготовлена с осени (для рассады, кстати, тоже). Зимой складываю в нее снег. В конце февраля – начале марта он начинает понемногу таять и пропитывать землю живительной влагой. По остаткам снега застилаю почву черной пленкой. На одну четверть теплицы ставлю дуги для дополнительного укрытия рассады.

В середине апреля начинаю возить рассаду. Езжу на автобусе. За один раз могу взять 15 баночек. Ранние сорта к тому времени уже с небольшими бутончиками. Как привезу, сразу переваливаю в большие горшки объемом полтора литра (и опять для каждого сорта подобраны разные цвета). К 20-25 апреля вся рассада уже сидит себе спокойненько в большой таре. За две-три недели в таком «санатории» она хорошо поправляется на свету и свободе. И к началу мая готова к высадке с крупными бутонами и цветками.

А укрыть в теплице по дугам – не проблема. Удобных для этого материалов теперь тоже предостаточно. А если уж совсем злые возвратные заморозки нагрянут, то поздно вечером под укрытие можно наложить пластиковых бутылок с горячей водой, ночи ведь весной уже не такие длинные.

Впрочем, с высадкой рассады в грунт в такое время надо соблюдать осторожность. Поскольку земля все еще недостаточно прогрелась, то чтобы избавить растения от идущего из ее нутра холода, я их сажаю, почти не заглубляя, сантиметра на два-три.

В теплице размещаю 80 корней. Еще 20-30 в открытый грунт – это будет «мелочь» для засолки. Формирую все строго в один стебель.

М.Белоусова Свердловская область

---

Люблю я помидоры! И есть и выращивать

Очень давно томаты выращивали только в теплых странах. Для европейцев их открыл Христофор Колумб, назвав «томталь», что означает «крупная ягода». Европейцы настороженно отнеслись к диковинным плодам, выращивая их только для красоты, на клумбах. Только в XIX веке миф о вреде помидоров развеялся. За красоту и пользу их стали называть «яблоком любви». И с этим сегодня никто не спорит.

Сортов у меня бесчисленное множество, выращивать новые сорта стало моим настоящим хобби. Сейчас как раз многие покупают семена для рассады, хочу поделиться своей коллекцией: что ни куст, то шедевр!

Очень декоративно смотрятся на кусте, словно раскрывшийся цветок розы, томаты Американский ребристый, Лотаргинская красавица, Измайловский ребристый. Цвета у этих помидоров самые разные: красные, розовые, оранжевые. Вес каждого плода – до 600 г.

Растут томаты, от которых нельзя отвести глаз, Тигровые, Яблочный окрас, Фейерверк, Серебристая ель, Курочка Ряба, Зеленая зебра, Матросик. Плоды как будто облиты золотистыми полосками.

А еще один сорт с бархатными желтыми плодами – Персик. Плод и ботва опушенные, очень урожайный.

Очень понравился один из красивейших и вкусных томатов – Перцевидный полосатый. Удлиненные красные плоды украшены ярко-желтыми извилистыми полосками. Вкусны и хороши для консервирования.

А редкий сорт Суперэкзотика не оставит никого равнодушным. Сливовидные плоды пестрой раскраски очень вкусны.

В открытом грунте и для консервации, и просто на столе эффектно смотрятся китайские томаты. Они все в крапинках и полосках, очень сладкие и урожайные. Так, желтоплодные черри Ильди до самых морозов висят на ветках, бесконечно завязывая плоды. Очень устойчивы к болезням. Мимо такой сладости дети не проходят мимо.

Еще одна новинка – томаты Вояж (чесночные) германской селекции. Это высокорослое растение с плодами из сросшихся долек, похожих на виноградную гроздь. Дольку оторвал, а он дальше растет.

Н.Сереберцева

---

Мои 5 копеек – помидоры – вопросы и ответы

Пройдет немного времени, и посеянные на рассаду томаты зазеленеют, пойдут в рост, озадачивая новичка-огородника разными вопросами.

На какую глубину следует сеять семена то­матов? Правильно ли я сделал?

Сеять надо на глубину 2-2,5 см. Если она будет мень­ше, то всходы могут появиться с семенной кожурой, от которой не смогут самостоятельно освободиться, и погибнут, если больше – удлинится срок появления всходов и растения будут плохо развиваться.

Надо ли заглублять сеянцы при пикировке?

Сеянцы томатов в возрасте 25-30 дней (в фазе 2-3 настоящих листочков) пикируют в горшочки, заглубляя до уровня семядольных листьев или меньше. На за­глубленной части стебля образуются дополнительные боковые корешки, усиливающие питание растения.

Прищипывать ли корешок при пикировке?

Томаты имеют стержневую корневую систему. По­тому растения, высаженные непосредственно в гор­шочки (или грунт) без пикировки, формируют один мощный корень с редкими разветвлениями. Растения, у которых прищипнули кончик корешка, вынуждены формировать разветвленную мочку, которая оказывается более сильной и приспособленной для выращи­вания в почвах с небольшим плодородным слоем.

Надо ли пересаживать рассаду в более круп­ные горшки?

Каждая пересадка задерживает рост растения на 10-14 дней за счет усиленного роста корней. Повтор­ную пересадку применяют лишь в том случае, если рассада перерастает.

Что делать, чтобы рассада росла ровной, а не кособокой?

Надо поворачивать горшочки и ящики каждые 5 дней. Можно также сделать экран, отражающий свет со стороны комнаты. Экран поможет, во-первых, увеличить освещенность растений, во-вторых, сделает эту освещенность равномерной и всесторонней.

В. ПЕТРОВА

---

Урожая томатов не будет если..

Эти заметки – результат моих многолетних опытов.

Предполагаю, что это не все причины, от которых зависит урожай томатов.

Надеюсь, что другие огородники меня дополнят.

• днем температура выше 30°, а ночью ниже 10°. Цветение происходит «вхолостую- и завязи не образуются. Снизить жару помогает орошение, а для нагрева теплицы достаточно вечером поставить бутылки с горячей водой;
• заглубленная посадка и перевалка в холодную (ниже 10°) почву. Такие условия вызывают торможение роста корней, а слабые корни плохо «кормят» растение;
• загущенная посадка – томаты плохо опыляются, легче поражаются инфекцией и вредителями. Сажаю не чаще 4 кустов на 1 кв.м. Удаляю старые и больные листья. На кустах оставляю листья только для формирования урожая (ниже незавязавшейся кисти). Если удалить слишком много листьев, завязи начнут осыпаться, а плоды растрескиваться;
• безветренная погода, отсутствие сквозняков в теплице. Поэтому обязательно прохожу вдоль рядков и аккуратно потряхиваю стебли для лучшего завязывания плодов;
• в почве недостаток или избыток влаги. Поэтому в солнечную погоду поливаю томаты редко, но обильно и регулярно до середины августа. Нельзя в жару прекратить поливы и возобновить их после длительного перерыва;
• слишком сыро из-за дождей или в теплице скапливается конденсат. Высокая влажность воздуха не только ухудшает образование и налив плодов, но и способствует развитию болезней. В открытом грунте над томатами можно установить пленочный навес, а теплицу надо проветривать;
• недостает углеродного питания. В теплице можно поставить бочку с забродившей травой или навозом, а в огороде помогает мульча из скошенной травы;
• недостаток калия, фосфора и микроэлементов на фоне избытка азота. Жирующие томаты завязывают мало плодов. Навозные подкормки даю только в первой половине лета. Затем поливаю растения под корень настоем золы или раствором комплексного удобрения без азота либо с его низким содержанием;
• неправильная формировка. Оставляю не больше двух стеблей, своевременно выламываю пасынки;
• пренебрежение мерами профилактики. Болезнь легче предупредить, чем лечить. Поэтому опрыскиваю томаты биопрепаратами Алирин, Гамаир, Фитоспорин, НВ-101 почти до конца вегетации;
• неправильно выбраны сорта – не для своей почвенно-климатической зоны;
• важно бороться с «усталостью» почвы. Применяю методы оздоровления: чередование культур, внесение органических удобрений, использование мульчи и сиде-ратов.

©А.ВДОВИН Тюменская обл.

---

Чтобы томаты были спелыми

Давно выращиваю томаты в теплице, но как бы я ни старалась и как бы рано их ни высаживала, они все равно не дозревали. Ну а так хотелось побаловать внучат спелыми помидорками, тем более с покупными они не сравнятся. Ведь свои же! За долгие годы мучений прочитала массу журналов и выбрала для себя три действенных способа.

Способ первый

Собираю зеленые плоды и раскладываю их по ящикам. Важно, чтобы они были целые, без повреждений. На дно стелю газету, сверху кладу помидоры в два, иногда в три «этажа» (чтобы больше поместилось) и убираю ящик под шкаф. В комнате не должно быть жарко. Если температура будет выше +30 °С, то плоды получат пеструю неравномерную окраску и не дозреют. Лучше всего помидоры удаются при температуре +23…+25 °С. Под шкаф загляните где-то дней через пять – уже можно будет собрать первый «урожай». А затем проверяйте ящик каждые два дня, чтобы вовремя вынимать поспевшие томаты. Чуть проспите – перезреет, загниет да еще и соседей подпортит. Так что будьте начеку! Еще очень важно: снимать томаты с куста надо как можно раньше – в состоянии бланжевой спелости. Если затянете, то фитофтороз доберется до них раньше вас.

Способ второй

Если пора убирать ботву томатов, а на ней все еще висят зеленые помидорки, можно попробовать их спасти. Срывать плоды не нужно, просто выдерните куст, отряхните с корней землю и повесьте его вверх ногами в помещении. Растения постепенно засохнут, а большая часть плодов созреет.

Способ третий

Этот оригинальный способ я узнала от своей сестры. Она в ящик к незрелым томатам подкладывает несколько бананов. В таком соседстве помидоры быстрее дозревают. Бананы выбирайте не зеленые, а уже с намечающимися коричневыми пятнышками на кожуре. В них содержится этилен, который ускоряет вызревание любых плодов. Это очень удобно, если вам нужно быстро, всего за пару дней, получить наливные помидоры. Кстати, бананы действуют таким же образом на все овощи и фрукты. Поэтому теперь я храню их только отдельно, чтобы раньше времени не перезревали.

©Наталья Глазова, Владимирская обл.

---

Выращивание помидоров в Ленинградской области

Зимой прошлого года сидела я в Интернете и раз за разом просматривала ролик с известной петербургской огородницей Г.А.Кизимой. Она уверяла, что томаты могут расти и без полива. Ох, как мне пришлась по душе эта идея! Но воплотить ее в жизнь было боязно, в голову лезли всякие «а вдруг?». А вдруг рассада завянет, а вдруг плоды не завяжутся, а если и завяжутся, не доспеют?

Но глаза боятся, а руки делают. К тому же томатами я занимаюсь 10 лет, опыт есть. Иногда экспериментирую с одной целью: меньше трудозатрат – обильнее урожай. Я понимаю людей, которые получают суперурожаи, вкладывая огромное количество времени и сил, и по праву гордятся этим, но сама я хочу получать стабильный большой урожай без особых заморочек. Другими словами, я сторонница золотой середины. А вот где она, эта середина, каждый определяет сам.

Теплица у меня стандартная, из сотового поликарбоната, 3×6 м, в ней две грядки высотой 40 см, окантованные профлистом так, чтобы он не прогибался под землей, и еще брусом 120×120 мм.

Семена я сею в марте, выращиваю рассаду до конца апреля, потом примерно у половины кустов отщипываю верхушки и ставлю в воду. Черенки пускают бородку корней, и в мае (в прошлом году это были 8-е и 24-е числа) я высаживаю обычную рассаду с комом земли и укорененные черенки (примерно поровну тех и других) в теплицу.

Надо сказать, что и рассада, и черенки были у меня неважного качества. Но главная-то задумка была в чем? Вырастить томаты без полива. По весне и летом, если регулярно идут дожди, грунтовые воды у меня близко. Но если стоит сушняк две-три недели, то сухо везде. И кому легче прижиться на новом месте – молодому черенку с небольшой корневой системой или взрослому «солидному» растению с комом земли, плотно оплетенным корнями? Оказалось, приживаются и те и другие (за что я томаты и люблю).

Сами тепличные грядки (еще без теплицы) были у меня на осень-зиму 2013-2014 гг. покрыты картоном, чтобы сорняк не рос, да и копать я не любитель. В апреле прошлого года поставили над ними теплицу. Половину одной грядки (там, где картон быстро сгнил), все же пришлось перекопать, так как слишком заросла она снытью да пыреем. Вовремя я это сделала: докопалась до норки с четырьмя кротятами. Визг мой стоял на всю округу. Ну не могу я их убивать, они же живые и пищат! Пришлось позвать помощника, унес он их за пределы участка подальше.

И вот, делая колышком углубления для черенков и выкапывая ямки для кустиков, я и посадила свое будущее богатство, влив под каждого по 1-1,5 л воды. Тут же после посадки разровняла землю, накрыла внахлест газетами в 5-6 слоев, а сверху прикрыла сеном и в некоторых местах прижала кирпичами и камнями. И сказала своим подопечным: «Ну, ребята, в добрый час!» И все. Никаких вам забот и поливов.

Золотая середина всегда и во всем

Стала наблюдать, по несколько раз в день заглядывая в теплицу. Мои гаврики недельку подумали, да и – делать нечего – начали расти. Я первый месяц все-таки побаивалась, что завянут (повторюсь: полива – никакого!), но, увидев у окрепших растений пасынки {и, конечно же, удаляя их своевременно), поняла, что дело идет на лад, и так оно и вышло.

Скажу больше, зеленой массы они нарастили с избытком, где-то я листья удаляла, где-то ветки выламывала. Думаю, потому, что земля была свежая, азота много.

Своим урожаем я очень довольна. Но он мог бы быть еще больше, если бы качество рассады было лучше.

Засадила по периметру всю теплицу черными бобами через каждые 20-30 см, но кротовые кучи с внешней стороны все равно были, а грядки не пострадали, так как все лето были закрыты газетами и сеном.

По весьма приблизительным подсчетам вышло у меня по 3-4 кг с куста (все детерминанты). И пускай эти цифры покажутся кому-то несолидными, мне мой золотник очень дорог

Пару слов хочу сказать о минеральных удобрениях. Многие гордятся тем, что на своем участке «не химичат». Что ж, это здорово, если ваши подопечные прекрасно себя чувствуют. Я же рассуждаю следующим образом: если я вижу, что какому-то растению для роста и развития не хватает какого-то элемента, и я знаю, какого именно (ну или, по крайней мере, предполагаю), я даю ему подкормку минеральным удобрением или в землю, или (что быстрее) вытяжкой, опрыскав по листу. Право слово, вы же не станете долго мучиться головной болью, а примете какое-нибудь лекарство. Минеральные удобрения для растений – это как для нас с вами таблетки: пить горстями (считай – класть горстями в землю) глупо, но и вовсе не лечиться тоже не получится. Что делаем? Находим, выбираем ту самую золотую середину.

В.А. Ратникова Санкт Петербург

---

Ускоряем созревание томатов

Томаты из зеленых становятся светлее — молочная спелость, после буреют — бланжевая спелость, и потом зреют окончательно, становясь присущего сорту цвета. На все это у них уходит примерно 15 дней. Однако срок можно сократить, особенно если плодам угрожают туманы — предвестники фитофторы. /. Два дня кряду поливаю растения слабым раствором марганцовки либо опрыскиваю раствором йода (30-40 капель на 10л воды) — и через 5-7 суток они заметно краснеют.

2.В этом году на растениях попробую опустить плодовые кисти в полиэтиленовые пакеты, положить туда по шкурке от банана и завязать пакет на веточке на 2-3 дня. Говорят, действует.

3.В августе прекращаю подкормки. А за 1 -1,5 недели до последнего сбора урожая — и поливы.

4. Еще в конце сезона можно закрыть на день теплицу — жара ускорит созревание плодов. А вечером проветрить.

Роман ЕРОШЕНЯ, г. Солигорск

---

Дозариваем томаты

Утром собираю все бурые и крупные зеленые помидоры и оставляю на дозаривание на подоконнике. Если томатов много, кладу их в деревянные ящики и ставлю один на другой в сухом проветриваемом помещении.

К плодам добавляю пару созревших экземпляров — они выделяют этилен, от которого остальные помидоры быстрее краснеют. Раз в неделю урожай проверяю, выбираю созревшие, выбрасываю подозрительные плоды. Дозаривать томаты можно и в освободившихся парниках: кладу на землю фанеру или солому и раскладываю плоды в 2-3 слоя. В солнечные дни проветриваю. Заметила: на свету томаты созревают быстрее, а в темноте — равномернее.

Наталья ФУРС, г. Витебск

---

Лишнее — долой!

Чтобы томаты тратили силы на налив имеющихся плодов, а не впустую на формирование новых, которые все равно не успеют вызреть, удаляю отплодоносившие ветки без завязей, нераспустившиеся и лишние цветки, завязи. В итоге на низкорослых и среднерослых растениях остается максимум пять кистей.

В августе после четвертой кисти прищипываю верхушки кустов. Над соцветиями с завязавшимися томатами оставляю 2-3 листа, а под ними листья удаляю.

Мощным кустам томатов и баклажанов устраиваю небольшой стресс, от которо-го они быстрее стремятся сформировать плоды и семена. Например, на стеблях на высоте 8-12 см от земли острым ножом делаю продольные разрезы длиной 7-10 см и вставляю в них зубочистки, чтобы стенки не смыкались. Или так: держа за нижнюю часть стебля, пару раз легонько потягиваю куст на себя, чтобы надорвать корешки.

Если стебель в 4-5 см от земли обвить кольцами медной проволоки от фитофторы, это тоже несколько ускорит созревание.

Марина ШЕВЦОВА, г. Волжский

---

Семечко – кассета – грунт

Помидоры обычно выращивают через рассаду.

Схема известная: замочил семена, посадил, всходы распикировал. Но вот этот последний этап – пикировка – так ли он нужен помидорам? Есть мнение, что можно без него.

А все началось с того, что я вспомнила, что такое корень. Это «держатель» растения в грунте и поставщик питательных веществ и воды. А как это происходит, многие забыли. Хотя в учебнике ботаники 5-го класса есть интереснейшая картинка – на ней показаны длины корней разных растений. Еще дети удивлялись, что корни сахарной свеклы углубляются на 3 м, а корни подсолнухов что-то ищут на глубине 2,7 м.

Корни помидоров способны пробраться на глубину 1,5 м, а особо любопытные экземпляры и на 2 м. Корни томатов стержневые: главный корень начинает ветвиться на глубине более 0,5 м. От него растут боковые, или придаточные, корешки. Объем грунта, в котором располагается вся корневая система одного растения, примерно 1,2 куб. м.

Зачем помидору корень, когда есть огородник?

Но зачем помидору искать питание так глубоко, когда заботливый дачник внесет удобрение в поверхностный пахотный слой? Вот и появилось мнение, введенное в ранг закона, что помидоры нужно непременно уродовать в детстве, отрывая самый кончик корешка (многие отрывают весь корень!), чтобы из стержневого он превратился в мочковатый. Но! На том самом отрываемом кончике располагается зона роста, без нее корень не может забраться на нужную ему глубину. Он остается в пахотном слое именно там, куда вносят удобрения.

Вроде все логично! Пусть корни растут там. где есть пища для них. Если чего не хватит, огородник добавит. И воды нальет в каждую помидорную лунку, чтобы от засухи не страдали. А что,если позволить растению иметь тот корень, которым его наделила природа? Пусть растение само доберется до влаги! Пусть само ищет необходимые вещества! Пусть само выращивает необычайно вкусные плоды!

Выращиваю без пикировки

Посуда Если планируете выращивать всего 20 помидорных кустов, то и потребуется 20 горшочков или любой подсобной тары, например коробок из-под сметаны или торфяных стаканчиков. А если нужно 100 растений, то лучше купить в садовом центре кассеты. Это уникальная возможность разместить всю рассаду компактно, потому что кассета – это мини-горшочки, собранные вместе на одной площадке. Ячейки или стаканчики бывают разных размеров.

Для цветов я выбираю поменьше. Для помидоров советую кассеты с крупными, объемными стаканчиками. Две-три кассеты займут места значительно меньше, чем 100 отдельных горшочков.

Грунт для рассады покупаю готовый. Это гарантия, что черная ножка не уничтожит всходы.

Грунт и семена

Нужно в каждую ячейку кассеты ложкой положить грунта столько, чтобы после уплотнения было заполнено две трети обьема. Теперь можно разложить в каждую ячейку семена. Желательно по несколько штучек, хотя бы по два-три. Зачем? Не все семена взойдут одинаково, среди них будут слабые ростки и те, которые не смогли сбросить с себя оболочку семени, будут престо опоздавшие. В каждой ячейке оставляю по одному растению, безжалостно убираю все неказистые.

Сверху ложкой снова уплотняю и подсыпаю грунт. Все, посев закончен. Теперь нужно полить. Здесь еще проще – теплую воду лью в поддон, слежу, чтобы кассета стояла горизонтально, иначе не до всех ячеек вода дотечет. Поэтому при первом поливе пусть кассеты стоят на столе.

А что дальше?

А ничего! Вся работа уже выполнена! Теперь осталось поместить кассету в самое теплое место (это точно не подоконник!), но сначала упаковать ее в чистый новый большой полиэтиленовый мешок для мусорных ведер. Ждать первые всходы дня три-четыре. Потом мешок можно снять. Рассада будет квартироваться каждая в своем домике до высадки в грунт.

А как удобряю рассаду и готовлю ее к посеву, расскажу в следующем номере.

© Автор: Вера ТЮКАЕВА, Алтайский край

---

Как выбрать сорт помидор для посадки?

От старых проверенных нельзя отказываться, и новинки нужно испытать. А теплица-то всего одна!

Я читаю этикетку и то, что не годится для моих условий, отметаю сразу. Главное, понять, что помидоры различаются по типу роста (интердетерминантные и детер-минантные). И по внешнему виду делятся на три вида.

Штамбовые

Всегда мощные, крепкие, но компактные кусты. С большим количеством темно-зеленых листьев, огромных, как лапы елей, толстых, с короткими черешками, которые умеют удерживать куст вертикально, потому что самые нижние упираются в землю грядки. Однако хоть разок за сезон, но их подвязываю, чтобы плоды не касались земли.

Интересный сорт Челнок. Высота куста 45 см. Давние и хорошие знакомцы: Алпатьева, Волгоградский. Ямал.

О быкновенные

Их еще называют нештамбовыми. Рост у них может быть разным. Есть высокие с мощной зеленью, есть куцие, словно их совсем недавно ураганом побило и все листья оторвало. Чем они отличаются от штамбовых? У них стволики

хилые, тонкие. Стебли сами себя даже без плодов удержать не могут. А уж нагруженные урожаем, они будут лежать, а урожай будет портиться от соприкосновения с землей. И каким бы урожайным не был сорт, огороднику мало что достанется. Эти помидоры подвязывать к опоре надо обязательно! Если вспоминать свой опыт выращивания, то окажется, что практически все были обыкновенными помидорами. Да и сортов этой разновидности больше всего. Ляна. Дина, Новичок, Перебудова, Пикет, Ракета – это обыкновенные, или нештамбовые помидоры.

Крупнолистные

Никогда, ни на одном пакетике такие слова прочесть нельзя. Хотя означают они всем знакомое понятие – картофельные листья,

Если из всех семян пакетика вырос один с картофельными листьями, то это не ошибка природы, а недосмотр поставщика семян. Потому что выведены сорта томатов с такими листьями. Их немного. Достоверно известно, что сорта Юбилейный Тарасенко, Микадо, Лотос. Японский трюфель – это помидоры крупнолистные с картофельным листом.

Красивые крупные плоды до 600 г малиново-розового цвета у сорта Розовый слон, рост Бах-темира всего 50 см, плоды мелковаты, всего 80 г, зато хранятся 20 дней. Чешский сорт Моравское чудо – чудо раннее, ему нужно 86 дней, чтобы мелкие плодики, как у помидоров черри, поспели. Отреза из Голландии – растение неограниченного роста.

Подведем черту

Допустим, я взяла пакетик сорта Снегирь, читаю: растение нештамбовое, детерминантное, первое соцветие закладывается над 6-м листом, последующие через 1-2 листа, сорт раннеспелый, плоды до 200 г. Теперь понятно, о чем идет речь?

© Автор:Вера ТЮКАЕВА, Алтайский край

---

И полив и защита помидорной расады

Рассада помидоров нынче дорогая. Я собрала семена и решила сеять сама. Приготовила грунт: земля (3 части), песок (2 части), зола (1 часть). Взяла пластмассовый ящик для овощей, дно и бока сначала застелила целлофаном, потом положила картон и засыпала почву в ящик.

Посеяла семена, слегка присыпала землей для рассады и полила теплой водой (с руки). Посадила рассаду 19 апреля, на следующий год посею раньше, с осени заготовлю почву.

Рассаду на ночь заносила в тепло, днем выносила на улицу. Взошла дружно. Поливала теплой водой, через месяц пересадила на постоянное место под п/э бутылку (1,5 л). Назвала ее мини-парник для помидоров. Дно у бутылки нужно отрезать сначала ножом, а потом ножницами по кругу. И обязательно снять пробку, иначе растение погибнет! Пробовала донышко приспособить, но рассада под ним погибла. Поливаю через горловину бутылки. Применять парник-бутылку надо только в холодные ночи, если оставить в жаркое время, рассада погибнет – солнце сожжет.

Провожу капельное орошение из n/э бутылки. Отрезаю дно, пробку не убираю, а делаю дырочки раскаленным гвоздем в 10 см ниже пробки. В воду один раз в неделю добавляю подкормку: стакан золы на 10 л воды, через неделю – второй раз. Или 1 л настоя сброженных трав на 10 л воды – крапива, одуванчик, спорыш и др.

Подробнее об отверстиях в бутылках. Я делаю разное количество дырочек – 1,2,4. Горячий гвоздь сильно заглублять в п/э бутылку не надо, достаточно лишь самым кончиком пробить отверстие, иначе оно получится большое, и вода будет быстро уходить, а у нас полив капельный. В зависимости от количества отверстий ставлю бутылку или под рассаду томатов (1-2), или под клубнику (4 и более) в середину кустов. Слегка приподнимаю лопатой землю, вставляю бутылку, хорошо уплотняю руками и заливаю воду для полива.

© Автор: Анна Мануилова

---

Моя томатная технология

Стаж огородничества у меня более 60 лет! За это время и сам написал много статей, и собрал массу полезной литературы, благодаря чему разработал подходящую агротехнику. Для удобства все этапы выращивания томатов занес в таблицу. Надеюсь, она пригодится читателям.

Подготовка почвы 6-12 февраля

В торф, перегной и дерн (1:1:1) добавляю по 1 ст.л. золы и суперфосфата, по 1 ч.л. сульфата калия и мочевины из расчета на ведро грунта. За 6 дней до посева смесь слегка уплотняю, проливаю теплым (+30…+40 град.) раствором Гумата (цвета пива) и прогреваю при +100 град. 20 минут. Затем снова увлажняю.

Подготовка семян – 13-19 февраля

1. Сначала опускаю в соленую воду, чтобы всплыли пустые.

2. Затем 15 минут обеззараживаю в растворе марганцовки(1 г на 1 ст. воды).

3. Промываю водой.

4. Замачиваю на сутки в растворе препарата Идеал (1 ч.л. на 1 л воды).

5. Закаливаю сутки при температуре + 1…+2 град.

Посев – 20-26 февраля

1. В ящиках с грунтом делаю через каждые 5-6 см бороздки глубиной 1,5 см.

2. Проливаю их раствором препарата Бутон (1 г на 1 л воды) и, как впитается, раскладываю семена на расстоянии 2 см друг от друга.

3. Присыпаю бороздки почвой и накрываю ящики пленкой (не поливаю!).

27-29 февраля, 1-4 марта

1. После того, как проклюнутся все семена, необильно поливаю. Следующий раз — через 7-8 дней. 2 .Днем поддерживаю температуру+16…+18 град., ночью — +13… +15 град. 3. После появления всходов подкармливаю мочевиной (1 ч.л. на З л воды).

5-11 марта

1. Поливаю теплой водой под корень.

2. До появления 2-3-го листа днем поддерживаю температуру+18…+20 град., ночью—+15…+18 град.

3. Через 10 дней после предыдущей подкормки вношу Агриколу Форвард (1 ч.л. на 1 л воды). Или в 3 л воды смешиваю по 1 ст.л. суперфосфата и золы, поливаю по 0,5 ст. на растение.

12-18 марта

1. Поливаю теплой водой под корень.

2. Опрыскиваю полисточкам обезжиренным молоком (1 ст. на 1 л воды).

3. За неделю до пикировки подкармливаю нитрофоской (1 ст.л. наЗ л воды) — по 1 ст. на растение.

19-25 марта

В фазе 3-х настоящих листьев поливаю рассаду раствором препарата Барьер (1 ст.л. на 1 л воды).

© Автор: Владимир МАНУНЦЕВ, г. Самара

---

Помидоры без хлопот

Семена томатов (предпочитаю сорта Рио Гранде, Щедрость, Бычье сердце. Дикая роза, Хурма) высеваю в марте. Насыпаю землю в лотки, немного увлажняю и делаю через каждые 2-3 см бороздки глубиной 1-1,5 см. В них укладываю семена и присыпаю грунтом. Увлажняю из распылителя, накрываю пленкой и ставлю в светлое теплое место. Через 5-7 дней появляются хрупкие всходы, которые до пикировки поливаю из распылителя. Рассаживаю сеянцы в отдельные торфяные горшки, когда у них появятся2-3 настоящих листочка.

После того, как подрастут, по инструкции подкармливаю раз в 7-10 суток удобрением Здравень для томатов. Опрыскиваю кустики и осторожно рыхлю землю в горшках. За 2 недели до высадки в грунт начинаю закаливание. Сначала усиливаю проветривание, потом постепенно выношу рассаду на улицу на 10-15 минут, увеличивая время каждый день на 5 минут. После того, как минует угроза заморозков, сеянцы высаживаю в грунт.

СОВЕТ: Чтобы летом не опрыскивать помидоры пестицидами, сажаю рядом с ними базилик, табак и бархатцы. Благодаря их запаху на растениях нет ни тли, ни колорадского жука.

© Автор: Мария ГУЗЕНКО

---

Выращивание помидоров в колпаках

Многие сейчас пропагандируют принципы природного земледелия, но, к сожалению, на моем участке без весенней перекопки не обойтись – за зиму почва настолько спрессовывается, что ни плоскорез, ни тяпку невозможно воткнуть в землю. Посадка си-дератов помогает мало. Поэтому лопата остается моим основным другом на даче по сей день.

(К тому же у нас всегда проблемы с водой, дают ее строго по графику на полтора часа утром и вечером, и то черев день. Обильно полить все посадки на участке просто не успеваешь. Приходится щедро мульчировать землю, чтобы хоть немного задержать влагу.

Однако даже под толстым слоем мульчи наша песчаная почва высыхает крайне быстро. Соответственно, подкормки, которые я провожу, тоже не успевают в полной мере усвоиться растениями. А ведь хочется, чтобы вложенные труды не были напрасными.

Несколько лет назад мы делали ремонт и перекрывали крышу в дачном домике. После этого осталось много старого рубероида. Я нарезала его на прямоугольные куски. Затем каждый скрепила скобами. Получились цилиндры, половина из которых были высотой 15 см, а остальные – 20-25 см. Диаметр тех и других составил около 20 см. Эти цилиндры решила использовать при выращивании томатов – маленькие для низкорослых, а большие – для высокорослых сортов.

При пересадке рассады в открытый грунт я надела на каждый побег по такому «колпаку». Первое время он хорошо предохранял растения от ветра и палящего солнца, способствовал более быстрой адаптации. Позже, по мере роста помидоров, я начала подсыпать в цилиндры перегной, удаляя при этом нижние листья. Благодаря перегною у растений быстро развилась дополнительная корневая система, что благоприятно сказалось на росте и плодоношении томатов.

Полив и дозированные подкормки производила именно в этот цилиндр. За счет него почва очень долго оставалась влажной. В первом сезоне, как я стала использовать свои изобретения, урожай то-. матов просто превзошел все ожидания! С тех пор использую цилиндры каждый год. Сейчас я сократила количество рассады почти в 2 раза, а урожай все равно получаю большой.

© Автор:Ирина КУДРИНА, г. Воронеж

---

Темная для томатов

Я выращиваю томаты в открытом фунте, но проволочные дуги на грядке есть. Укрывной материал использую в зависимости от ситуации.

Сразу после посадки рассады накидываю на дуги черный спанбонд и держу под ним растения 3-4 дня. Это чтобы рассада адаптировалась и под солнцем не завяла. Соседка делает по-другому. На ночь каждый помидорный куст она накрывает картонной коробкой, так тепло. После посадки 10-12 дней рассаду не поливаю, пока растения не приживутся, воды при посадке на это время хватит. Поливаю томаты всегда под корень, чтобы вода не попадала на листья, и только во второй половине дня. Но первое время поливами сильно не увлекаюсь. Слежу только, чтобы фунт был влажный и не пересыхал. А вот когда начинают расти плоды, тогда поливаю часто и регулярно, иначе плоды вырастают с трещинами и плохо созревают.

Окучивать или нет

Лично я окучиваю. Считаю, что таким образом почва обогащается

кислородом, корневая система более развитая, а между холмиками образуются ямки, в которых долго удерживается вода. Но знаю тех, кто не окучивает и урожаи собирает не меньше. Я иногда осматриваю помидоры и вижу, что на стебле появились придаточные корешки, в этом случае окучиваю в обязательном порядке. Но не у всех есть возможность ежедневно томаты поливать. Тогда ваше спасение – мульча. Для удержания почвы во влажном состоянии раскладывайте в междурядьях торф, солому, опилки.

Чтобы не допустить фитофто-роза. готовлю зольный раствор: 2 ст. л. золы на 1 л воды, настаиваю в течение 2 дней. Зольный раствор и от болезней защищает, и питает. Опрыскиваю им томаты каждые 2 недели.

Три подкормки

Прошло 20 дней со дня высадки томатов- начинаю подкармливать. Первая подкормка: в ведре воды развожу 15 г аммиачной селитры, 50 г суперфосоЬата и 30 г сульфата калия. На каждое растение выливаю по 1 л раствора.

Вторая подкормка – через две-три недели и такой же состав.

Третья подкормка, когда томаты достигли периода плодоношения: в ведре воды развожу 40 г аммиачной селитры, 60 г сулырата калия, 30 г суперфосоЬата. Кто-то считает, что это химия, а кто-то – что витамины для растений. Стараюсь не злоупотреблять, хотя с удовольствием бы выслушал советы сторонников природного земледелия. Напишите, как вырастить томаты без навоза и без минеральных удобрений? Буду только рад.

И. МАСЛЕННИКОВ, г. Вятка

---

Порой начинающие огородники в любом изменении листьев томата видят угрозу всему урожаю. Узнать, когда опасения напрасны, а когда действительно пора бить тревогу, нам поможет опытный огородник Сергей САМУСЕВ.

Еще при высадке рассады в лунку обязательно добавляю азот, фосфор, калий и микроэлементы, — делится хозяин. — Во время цветения от пустоцвета, если завязи слабые или их мало, вношу бор (Бормакс, Борвит). При зывязывании плодов томатов, а также перцев под корень либо по листьям даю кальций (препарат Вап-новит; мел; доломитовая мука; хлористый кальций — 30-40 г на 10 л воды; кальциевая селитра — 5-10 г на 1 л воды). Иначе при нехватке кальция высок риск появления на плодах сухой (вершинной) гнили, первый признак которой — скручивание листьев. В целом за сезон кальций могу дать трижды.

Какие есть еще «сигналы о помощи»?

Если листья желтеют — растениям не хватает магния, бледные — нужен фосфор, посинели — они замерзли, а также их перелили (подрыхлите почву, чтобы земля просохла).

Как различить нехватку элемента и начинающуюся болезнь? Порой они похожи…

Болезнь прогрессирует, а ожог или нехватка элемента обычно, если проявились, дальше не идут. Скажем, если лист подсох и пожелтел — это, скорее всего, нехватка элемента. Но если появляются новые коричневые сухие листья с темными прожилками — это уже альтернариоз. Который, в свою очередь, часто путают с фитофторой, хотя та поражает сначала верхушки, и уже потом опускается далее по кусту, делая листья серо-черными, а обратную их сторону сивой, но с черными прожилками.

Как боретесь с болезнями?

С бактериозом — выращивая устойчивые к нему гибриды — томаты сортов Бриллиант и Дино (грунтовый). Для профилактики фитофторы обрабатываю кусты молоком с йодом, а если идут частые дожди — медьсодержащими препаратами {Пеннкоцеб и Манкозеб 1:1). Если фитофтора уже появилась, ее нужно «прижечь» медью, и народные средства тут не помогут — моментально спасает препарат Инфинита. Но пользоваться им можно не позднее, чем за 10-12 дней до снятия плодов. При похолодании или затяжных дождях могу опрыскать кусты антистрессовым препаратом Асаши. И еще важно растения не переливать: томаты поливаю, когда почва подсохнет на глубине указательного пальца. Лью теплую отстоянную воду по 3 л на куст. Легкая сухость для них даже полезна — меньше болеют.

А если напали вредители?

Тяжелее всего бороться с белокрылкой, т.к. она чаще появляется, когда уже наливаются плоды, а применять «химию» не хочется. Поэтому с пораженных кустов снимаю плоды и только потом обрабатываю их Шарпеем (можно Фуфаноном). От тли и гусениц помогает Нурель, но обработку им можно проводить не позднее, чем за 28 дней до уборки урожая. Если же вредители появились незадолго до уборки, использую препараты с более быстрым сроком распада — например, Суперкил.

Ольга КНЫШ

---

Чтобы помидоры были сладкие

В теплице у меня растут проверенные высокорослые индетерминант-ные томаты сортов Мазарини, Севрюга, Розовый мед, Малиновый звон. Перуанские, Золотые купола. Дают ароматные, плотные, мясистые и сахаристые плоды весом 400-500 г. Но многое решает и состав почвы. Если в ней хватает калия и магния (их достаточно в золе) — помидор сладкий, если мало и больше азота — преобладает кислинка.

Томаты формирую в один стебель. На низкорослых в открытом грунте оставляю 3-4 кисти, а высокорослых тепличных — 6-8 кистей.

Каждую неделю пасынкую, иначе помидоров завяжется много, но вырастут они не больше грецкого ореха, а нам нужны не менее, чем с мужской кулак! А еще у всех обрываю листья до первой плодовой кисти — «голоногие» кусты лучше проветриваются, а значит, меньше подвержены болезням.

Если листья бледные, поливаю кусты настоем сорняков. Если листья буреют по краям — поливаю растения 0,5-1%-ным раствором сульфата калия. Если кусты «жируют», плохо цветут и не завязывают плоды — подкармливаю 5%-ной вытяжкой суперфосфата.

В дождливое и холодное лето томатам угрожает фитофтора. Чтобы не допустить появления болезни, опрыскиваю кусты 1%-ным раствором медного купороса, препаратами Хом или Оксихом — трижды с интервалом в 10 дней.

© Автор: Тамара КУРДЮКОВА. г. Ишим

---

Мои секреты выращивания томатов

Выращиваю помидоры на своем участке уже лет 30, и за это время не припомню ни одного неурожайного года.

Плоды всегда вырастают вкусные, ароматные и в большом количестве. Залог богатого урожая — плодородная почва и маленькие секретики, которыми с удовольствием делюсь с читателями «Садовода и огородника».

Секрет первый: рассадные премудрости

Чтобы семена хорошо прорастали, а растения были крепкими и здоровыми, сухие семена перед посевом обязательно на сутки оставляю «погреть бока» на батарее, предварительно обработав в слабом растворе марганцовки или соды.

Сею семена в огородный грунт с добавлением золы и торфа (10:1:1).

Рассаду досвечиваю по 14-16 часов в сутки. Чтобы растения не вытягивались, температуру в помещении поддерживаю на уровне около +20 град.

Перед высадкой в грунт два-три раза с интервалом в десять-четырнадцать дней опрыскиваю рассаду раствором борной кислоты (1 ч.л. на 10 л воды).

Секрет второй: порядки на томатной грядке

Осенью собираю стебли и листья с полностью здоровых помидоров, измельчаю и заделываю в почву на штык лопаты на том участке, где в следующем году планирую выращивать томаты. Весной грядку формирую с востока на запад, чтобы кусты хорошо освещались со всех сторон. Перед высадкой рассады в лунки бросаю по щепотке нитроаммофоски.

Рядом с помидорами, которые выращиваю в открытом грунте, высеваю семена фасоли, базилика, моркови, редьки, редиса, зеленого лука, кресс-салата, шпината и сельдерея. И никогда не выращиваю по соседству огурцы, фенхель, кольраби и подсолнечник. Мульчирую грядку с томатами любым материалом, который есть под руками: сеном, соломой, компостом, опилками, газетной бумагой, опавшими листьями, скошенной травой, древесной корой, хвоей, торфом.

Окучиваю растения только влажной землей в периоды активного роста корней: первый раз — когда на стебле у земли появились выпуклости, похожие на пупырышки, второй раз — когда стебель у самой земли станет синеватым.

На протяжении всего сезона удаляю пасынки. А чтобы они не отрастали заново, не удаляю их полностью до стебля, а оставляю небольшой пенек в 0,5-1 см.

Секрет третий: питание

Раз в 7-9 дней в безветренную погоду вечером опрыскиваю кусты одним из составов (чередую их).

• 1 ч.л. мочевины развожу в 10 л воды.
• 1 ч.л. калиевой селитры или монофосфата калия растворяю в ведре воды.
• 1 ч.л. кальциевой селитры развожу в 10 л воды.

После пасынкования и заживления ран провожу корневую подкормку: 0,5 л коровяка, 1 ст.л. сульфата калия, 1 ч.л. сульфата магния, 1,5 ч.л. борной кислоты растворяю в 10 л воды и выливаю по 1 л под каждый куст. В период массовой завязи опрыскиваю томаты таким раствором: 0,5 л молока, 5 г борной кислоты, 15 капель йода, 50 г кальцинированной соды развожу в 10 л воды.

Во время цветения второй и третьей цветочных кистей 1 -2 раза обрабатываю растения слабым раствором борной кислоты (10 г на 10 л воды).

Когда томаты начинают плодоносить, раз в две недели чередую такие подкормки.

• Выливаю под корень по 1,5-2 л слабого раствора йода (3-4 капли на 10 л воды).
• В 2,5 л воды развожу 100 г дрожжей и 0,5 ст. сахара. Даю перебродить. 1 ст. состава растворяю в 10 л воды, выливаю по 1 л под куст.
• 2л золы заливаю 5 л кипятка, после остывания добавляю еще 5 л воды, 10 г борной кислоты и 10 мл йода. Настаиваю сутки. Выливаю по литру раствора (1:10) под каждый кустик.

Секрет четвертый: нет фитофторе!

Против фитофтороза опрыскиваю растения раствором зеленки (1 капля на 1 л воды) спустя две недели после высадки рассады на постоянное место. Обработки повторяю каждые две недели.

«.Любимая половинка»

Есть в нашей семье и любимый рецепт томатной заготовки.

На дно литровой банки укладываю щепотку измельченного укропа, 4-5 горошин черного перца, небольшую луковицу, порезанную кольцами, 2 измельченных зубчика чеснока, добавляю 1 ст.л. растительного масла. Затем срезом вниз кладу разрезанные пополам крепкие вымытые томаты. Заливаю доверху теплым рассолом (3 ст.л. соли, 7 ст.л. сахара, 1 ст. 9%-ного уксуса на 3 л воды). Стерилизую 10 минут с момента закипания. Закатываю, переворачиваю вверх дном, укутываю до остывания. Храню в холодном месте.

© Автор: Елена ГУРЫЛЕВА, Костромская обл.

---

От рассады томатов до урожая еще очень долгая дорожка!

И «граблей» на ней – в ассортименте.

Какие приемы используют опытные томатоводы, чтобы с минимумом трудозатрат получать максимальную отдачу?

У себя мы высаживаем томаты в один ряд на грядку, куда добавляем лесную землю (так как у нас супесь) и перегной – 1 ведро на 5-6 кустов. Из удобрений применяем суперфосфат – рассыпаю примерно 1 ст. ложку на 2-3 растения, и добавляем древесную золу – 1 горсть на растение, да яичную скорлупу. Все это перемешиваем и обильно, до грязи, поливаем.

Рассаду в открытый грунт высаживаем с конца мая до середины июня, чтобы она не пострадала от возвратных заморозков. Более ранние майские посадки обязательно укрываем. Высаживаю кусты на расстоянии 60 см один от другого: так индетерминантные сорта хорошо освещаются и проветриваются.

Так как земля перед посадкой была заправлена всем необходимым, первый раз посадки удобряю через 3-4 недели – коровяком, золой, суперфосфатом (на 1 ведро воды беру 1 л коровяка, 1 горсть древесной золы и 100 мл вытяжки суперфосфата), выливая по 1 л раствора на куст. Важно, чтобы земля была предварительно увлажнена.

Многие удивляются – как сделать вытяжку из нерастворимого вроде бы суперфосфата? Я делаю так: 5 ст. ложек суперфосфата заливаю 1 л горячей воды и настаиваю сутки.

Второй раз удобряю в июле, немного увеличив дозу суперфосфата и золы и слегка уменьшив дозу коровяка (последний, кстати, часто заменяю настоем травы). В течение сезона обязательно слежу за состоянием растений – листья покажут все проблемы питания.

Для профилактики болезней 3 раза за сезон опрыскиваю посадки биопрепаратом с действующим веществом Bacillus subtilis штамм 26 Д, иногда еще и сывороткой с йодом (на 1 ведро воды беру 1 л сыворотки и 30 капель йода). В случае плохой завязываемос-ти плодов использую раствор борной кислоты – 2-3 г на ведро воды, обрабатываю надземную часть растений из пульверизатора во время массового цветения и 2-3 раза опрыскиваю или поливаю розовым раствором марганцовки.

Н. МЕДВЕДЕВА Красноярский крой

---

ЧТОБ ТОМАТЫ С ЖИРУ НЕ БЕСИЛИСЬ

КАк отличить жирующие томаты от просто хорошо развивающихся? И как их «вылечить»? Оказывается, это несложно доже для начинающего томотовода.

Был один год, когда в теплице на грядки уложили толстый слой навоза и перегноя, а сверху закрыли обычным грунтом. Туда-то и были посажены томаты. Растения быстро окрепли и начали жировать. Листья были темно-зеленые, крупные, как лопухи, пасынки образовывались везде! Кусты огромные, но цвести они и не думали.

Пришлось вынудить томаты подумать над своим поведением. А как? Рекомендуют ограничить причины жирования. Но питание-то из грядок не вытащишь! Я решила перестать их поливать. Неделю стояли в жаре, не одумались, но несколько растерялись, листья опустили.

Думали, в общем. Вторая неделя… Мне жалко труды да и питомцев, однако держусь. Смотрю – зацвели! Да резво так, стоят квелые, с опущенной листвой, а цветут пышно.

В природе что главное? Потомство, продолжение рода! Мои томаты поняли, что все, каюк им, и принялись за дело жизни. Я обрадовалось и полила их. Они ожили, подмяли головы… и все пришло в норму. Получается, томаты мало того что посадить надо, так порой и воспитывать приходится!

Теперь, чтобы томаты с жиру не бесились, я закладываю питание и золу в лунку под каждый куст и плюс подкармливаю зеленой бражкой. И обязательно опыливаю почву золой – для сладости плодов. Этого для полноценного урожая достаточно. Ну и конечно, приходится смотреть на состояние растений. Как и у людей, у них все видно по «лицу».

Л. ГАНЗЕН, томатовод

---

УРОЖАЙ ТОМАТОВ УДАЛСЯ

Кто не любит помидоры? Особенно домашние: сладкие, ароматные, мясистые. Но вырастить такие удается не всегда. То сорт подкачает, то — погода. Этим летом урожай порадовал, несмотря на сложные погодные условия в начале сезона. Помогли простые правила, которых неукоснительно придерживалась.

В прошлом году осенью после генеральной уборки в теплице обильно пролила грядки разведенным

по инструкции Фитоспорином, спустя пару дней — Триходермином.

Через неделю насыпала на грядки слой соломенной резки толщиной около 5 см, сверху — 4-5 см перегноя, смешанного с компостом. Припудрила всё золой. Перекопала землю на неполный штык лопаты, заделывая удобрения с соломой в почву.

Весной грунт не перекапывала, просто подрыхлила его плоскорезом. В лунки внесла только по 4-5 гранул двойного суперфосфата.

Подкармливала томаты четыре раза за сезон.

Через две недели после высадки — настоем коровяка (1:10).

Двумя неделями позже — раствором кальциевой селитры (30 г на 10 л воды) из расчета 1 л под куст.

В период формирования плодов — раствором сернокислого калия (спичечный коробок на 10 л воды) из расчета 1 – 1, 5 л под растение.

Через 7 дней после этого — внекорневая подкормка раствором кальциевой селитры (10 г на 10 л воды).

Кусты мульчировала рубленой соломой, раз в 3-4 недели подсыпала мульчу, чтобы не пробивались сорняки.

Для профилактики фитофторы, начиная со второй недели после высадки рассады в грунт, раз в 7 дней опрыскивала томаты по очереди разведенными по инструкции Фитоспорином, Гay пси ном, Триходермином.

Вовремя пасынковала растения, формировала максимум в три стебля, а чаще — в два.

МОИ ФАВОРИТЫ

Неплохой урожай дали все растения, но особенно порадовали следующие сорта. / Самыми первыми, во второй декаде июня, дали плоды Алка, Ленинградский холодок, Геркулес и Спиридон.

Самые сладкие черри — Фаунтин и Том Эллоу.

Невероятно вкусными и крупными (от 500 г) были помидоры Астерикс, Боярыня и Баклажан.

А самыми урожайными оказались высокорослые Ассоль, Аполлон и Матрена.

© Автор: Клара КРАВЕЦ,  Фото автора

---

 УРОЖАЙ ТОМАТОВ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ НА УРА! И ВРЕДИТЕЛИ НЕ ПОМЕХА!

Несколько лет подряд получаю отличный урожай томатов в открытом грунте. Удается мне это, потому что стараюсь соблюдать всю агротехнику.

Расположение грядки с томатами меняю каждый год, причем стараюсь устроить новую как можно дальше от предыдущей. На выбранную грядку осенью заделываю коровий навоз (за зиму он успевает перепреть).

Рассаду высаживаю во второй половине мая, когда минует угроза ночных заморозков.

Первые две-три недели поливаю каждый вечер (если нет дождя), далее до появления цветков — раз в два-три дня утром или вечером. Затем до начала сбора урожая — раз в неделю. В августе поливы прекращаю.

На протяжении всего лета раз в две недели подкармливаю:

• в июне — слабым настоем коровяка (1:15) ;
• в июле — зольным настоем (литровая банка просеянной золы на 10 л воды) ;
• в начале августа опрыскиваю по листьям раствором кальциевой селитры (10 г на 10 л воды).

Удаляю желтеющие листья и те, на которых появились темные пятна.

Почву между кустами мульчирую подопревшим сеном, а ветви с плодами подвязываю к шпалере.

Правда, в последние годы на участке появилось большое количество проволочников. С удивлением заметила, что вредители портят не только картофель. Также они вгрызаются в молодые нежные стебли и корни томатной рассады. Поврежденные растения отстают в росте, а иногда даже погибают. Не хочется использовать инсектициды. Есть ли способы избавиться от проволочников без «химии»?

© Автор:  Ольга ГРИБКО

СЛОВО СПЕЦИАЛИСТУ

Бороться с проволочниками можно разными способами. Весной после высадки рассады в 10-15 см от каждого кустика вкопайте в землю палочки с насаженными на них разрезанными клубнями картофеля. Приманки привлекут личинок — вам же останется раз в неделю выкапывать картофелины и уничтожать их вместе с вредителями.

Кроме того, сейчас, осенью, перекопайте участок на штык лопаты с оборотом пласта, не разбивая комья. Зимой почва промерзнет — и большая часть вредителей погибнет.

Ранней весной посейте горчицу, а за неделю до высадки рассады заделайте ее в землю.

© Автор:  Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук

---

Выращивание помидор в открытом грунте – видео

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!