Содержание ✓

Выращивание и сушка лука. Сорта лука для Бурятии

Сегодня о советских писателях вспоминать не принято, мол, пропаганда сплошная. А утверждение Максима Горького, что «земля должна быть огранена трудом людей, как драгоценный камень», тоже ерунда?

Я так не думаю.

Земля – моя кормилица и поилица. Вот и занимаюсь «огранкой» своего участка всеми подручными средствами. К ним относится, например, старый платяной шкаф из фанеры.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Он раньше был хорош для одежды, а теперь для огородных дел незаменим.

Я его как универсальную сушилку использую: агрегат -лучше не придумаешь, сохнет там все на раз! Если погода дождливая, дверки шкафа на ночь закрываю, а утром – опять нараспашку.

Ранней весной я сушу в нем молоденькую крапиву. Надев толстые перчатки, раскладываю ее на полочках, ворошу регулярно, а затем убираю в сшитые мешочки и подписываю год «изготовления».

Сушу также подснежники, цветки шиповника, листья земляники, черемухи, чистотела, березы.

О последней скажу особо. Собираю ее листочки на Троицу (у них в этот день особая сила), в засушенном виде они – настоящее чудо. Несколько лет назад я с их помощью вылечила рожистое воспаление голени (там ранка у меня была, и, видимо, ковыряясь на грядках, занесла я туда грязь).

Так я что делала: парила эти листья, отжимала, горячими прикладывала на больное место, а затем обертывала голень целлофаном и красным шарфом. За две-три ночи такой компресс снял все воспаление. Листья забирали и вытягивали жар, становясь к утру совершенно сухими.

Ссылка по теме: Лук репчатый: выращивание,сорта, полезные свойства и особенности ухода и строения

Сушу в шкафу и все травы, которые выращиваю в огороде (душица, чабрец, пустырник, мелисса лимонная, любисток, укроп, тимьян, петрушка, сельдерей), и лечебные цветы (голубой василек, календула, огуречная трава).

Сушу я в своем огородном шкафу и лук.

И еще ни разу ни одна головка из числа собранных не пропала! Ну-ка, кто может похвастаться таким результатом? И это все несмотря на погодные условия, в которых лук рос. Вот, например, однажды сеяла 23 апреля чернушку, а на следующий день к вечеру пошел снег, задул сильный ветер. Да и летом погода стояла как-то наперекосяк.

Лук из-за этого рос, как сказал мой сын Андрей, задумчиво, словно нехотя. Думала, не выйдет ничего стоящего, ан нет – получились приличные «зонтики». Я их обломала и высушила в шкафу. А на следующий год из этих семян лук вырос просто на загляденье!

А еще я люблю сажать гибриды Розовый фламинго F1, Красная горка F1, Сюрприз F1. Они у меня дают луковицы крупные, без единой червоточинки. Сначала я их в шкафу с пером сушу, через неделю перо обрезаю, дозариваю еще недельку на полках. А потом все в мешки складываю или сетки капроновые, подписываю сорта – и в подпол. Иногда, кстати, кладу в шкаф некоторые луковицы прямо с комом земли – очень удобно (фото 1). Если все нормально высушить, то храниться они будут без проблем.

Уксус против луковой мухи

Но самый мой главный любимец – лук Эксибишен. А души я в нем не чаю потому, что его не поражает луковая муха, он очень крупный вырастает (луковицы весом от 300 до 500 г) и на вкус не очень горький. Лучше его ничего не знаю. Сею я этот лук дома в ящики в середине марта.

На грядки добавляю перегной, золу, песок, перемешиваю все железными граблями, выравниваю грядку, хорошо проливаю водой и сажаю туда рассаду. Ростки пристраиваю друг от друга на таком расстоянии (на глазок), чтобы они потом не «толкались». Поливаю высаженный Эксибишен раз в день (если жарко, то два раза). Такой режим держу две недели, чтобы лук мог нормально взяться за корень. После этого перехожу на полив через день. Кстати, этот лук в открытый грунт я сажаю в огороде, когда распашем землю (18-20 мая). Почему? А потому, что без вспашки у нас вообще расти ничего не будет – земля суглинок. За песком ездим на машине на речку, привозим в мешках (ох и тяжеленные они!), затем рассыпаем в готовые грядки.

Несколько лет назад мне порекомендовали посадить семейный лук (шалот). Дескать, он и вкусный (в салатах и других блюдах просто незаменим), и в уходе не особо требовательный (с частыми поливами можно не заморачиваться, а урожай все равно дает хороший). В общем, причин отказаться от этого новичка я не увидела, ну и посадила. Ну что сказать? Да, все так, как и говорили. Из одной головочки вырастает до семи довольно крупных луковиц.

Лежкость у них тоже хорошая. Вот на фото 2 видно, как, сплетенный в косы, этот сорт сушится в моем шкафу.

Но есть у него и один крупный недостаток – его постоянно атакует луковая муха. Из-за этого шалот я очень невзлюбила. Хотела совсем отказаться от него, но что-то меня удерживало. И не зря. В прошлом году я сменила к нему гнев на милость. Почему, спросите вы? А тут моя сестра Вера постаралась. Вернее, подсказала. Лет луковой мухи обычно начинается, когда цветет вишня. Вот и надо, как только появятся у этого дерва цветки, налить в баночки из-под майонеза 3-4 ложки воды и 1 ложку 70%-ной уксусной кислоты.

Таких баночек нужно «соорудить» 3-4 штуки на каждую грядку с луком. Уксус будет испаряться вместе с водой, и над посадками пойдет запах, который на дух не выносит эта гадость – луковая муха. Кстати, это средство прекрасно отпугивает и крестоцветную блошку. Это я заметила благодаря редису, который у меня плотно растет вокруг луковых грядок. Его ведь просто обожает эта зловредная блошка, у меня до этого она всегда чуть не половину урожая съедала. А после того, как я расставила баночки с уксусом, редис сохранился полностью.

Увидев такое дело, я решила усилить воздействие на вредителей и попробовала старое испытанное средство: полила лук-шалот раствором соли (одна горсть на ведро воды). Хуже не стало. Наоборот, лук вырос чистым, совершенно без червоточин.

Еще предлагали мне перед появлением луковой мухи обрызгивать лук керосином. Я даже его купила, но использовать побоялась. Ладно, для лампы пригодится – вдруг когда свет отключат, а то ураганы все чаще и чаще теперь в гости заглядывают…

Читайте также: Как и где лучше хранить лук?

А что у вас в завозне?

Сушу я в своем шкафу и чеснок. У меня его три сорта: два местных (названий не знаю) и рокамболь. Чеснок выкапываю 20 сентября, плету в косы, вешаю на гвоздиках внутри «сушилки» и на дверях шкафа.

Держу их там до конца сентября (на ночь дверцы плотно закрываю). Заношу в дом 5-6 октября, вешаю на гвоздиках за печкой и жду до 16-17 октября. Вот теперь урожай высох – спускаю в подпол и там тоже вешаю на гвоздики.

Весной вынимаю, выношу в огород, сажусь на маленький стульчик, беру ножницы и обрезаю чеснок от ботвы (косы). Затем подрезаю высохшие корни. Чеснок сохраняется на все сто. Оставляю немного для себя, остальное продаю.

Перед посадкой разбираю головки на зубчики. Смачиваю песок в тазике и зарываю их туда на 10-12 дней. В результате чеснок дает мощные корешки и выбрасывает стрелку. Можно смачивать чеснок и без песка, но хуже получится конечный результат. И еще: чем раньше посадить чеснок, тем крупнее он вырастет.

На зиму шкаф-сушилку я убираю в завозню (это у нас так сараи называют). В него я складываю коробки и мешочки с заготовленными травами и листьями. Убираю в завозню и весь инвентарь садово-огородный, разобранный парник, рулоны укрывного материала и, самое главное, пакеты из-под молока, наполненные плодородной землей, в количестве 60 штук. В начале февраля 20 этих упаковок заношу в дом, проливаю горячей водой с марганцовкой и сажаю в них по два семечка перца.

В середине февраля заношу остальные пакеты, также обрабатываю и сажаю туда по два семечка томатов. А еще в шкафу в завозне стоят ящики, наполненные плодородной землей, для рассады капусты. В том году сеяла и сажала около 600 ее корней. Все выросли.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>