Выращивание капусты брокколи рассадой и безрассадным способом
Содержание ✓
Чтобы брокколи не перерастало и не становилось жестким
Уже три года я высеваю на рассаду брокколи. Но после пересадки на грядку растения быстро выпускают длинные жесткие стебли (на фото). Попыталась посадить брокколи позже – в июле, и вроде, начали завязываться головки, но потом растения все равно пошли в стебель. Подскажите, что я делаю не так? Ангелина Яковлевна ЗИНЕВИЧ, Брестская область, г. Белоозерск
Нам думается, что здесь имеют место две причины: слишком ранние сроки сева и случайные сорта, которые, скорее всего, не подходят к вашим условиям. Еще раннему цветению способствуют повреждения растений капустной мухой.
Сорта
Для нашей страны рекомендуются для выращивания следующие сорта и гибриды брокколи: Грин Мэджик, Цезарь, Батавия и Айронман.
Биологические особенности брокколи
Брокколи менее требовательна, чем цветная капуста, к условиям выращивания. Оптимальная температура для ее развития – 16-25 градусов. Позднеспелые сорта выдерживают температуру 7-10 градусов. В холодные осенние дни растения долгое время сохраняют товарные качества.
Совет:
Лучшими предшественниками для капусты брокколи являются ранний картофель, тыквенные культуры, лук, томат. Не следует размещать ее после растений семейства капустных.
Эта капуста хорошо растет на любых землях, однако не переносит кислых грунтов. Известь лучше вносить под предшествующие культуры или с осени. Непосредственное внесение больших доз извести может вызвать резкий недостаток бора, что приведет к снижению урожая и качества продукции.
Высокие урожаи брокколи дает только при тщательной и глубокой обработке почвы. При длительном недостатке влаги снижает урожайность, растения становятся ломкими, деревянистыми.
Технология выращивания брокколи
Капусту брокколи выращивают на плодородных, быстро прогреваемых весной, легко- и среднесуглинистых, структурных, с глубоким пахотным горизонтом и хорошо обеспеченных влагой почвах.
Под брокколи отводят участки, заправленные с осени навозом или весной компостом. Примерная доза органических удобрений составляет 4 кг/кв. м. Если осенью не вносили фосфорно-калийные удобрения, необходимо сделать это весной. На участок вносят аммиачную селитру – 60-30 г/кв. м (треть азотных удобрений вносят в апреле, а остальную часть используют для подкормки), суперфосфат и сульфат калия – по 30-40 г/кв. м. Затем землю глубоко перекапывают и разравнивают граблями.
Ссылка по теме: Капуста кольраби – выращивание и уход
Подготовка семян и посев брокколи
Посев производят калиброванными семенами всхожестью не менее 90-95%. Для профилактики против грибных заболеваний их обрабатывают в горячей воде в течение 18-20 мин при температуре 48-50 градусов с последующим быстрым охлаждением в холодной воде 2-3 мин и подсушивают до сыпучести.
Брокколи можно выращивать рассадным и безрассадным способами, но на практике обычно применяют первый вариант. Норма высева семян в грунт при рассадном способе – 0,4 г/10 кв. м, а при прямом посеве в открытый грунт — 1 г на 10 кв. м.
Посев семян на рассаду производится в 3-4 срока с интервалом 12-15 дней: для раннелетней культуры – 15 марта-15 апреля, для летней – 15 апреля –
Для образования плотных соцветий оптимальной температурой воздуха является 16-25 градусов. Нельзя допускать воздействия пониженных температур (2-8 градуса) в период прорастания семян, что в последующем приводит к стеблеванию растений еще до завязывания соцветий.
15 июня, для летне-осенней -15 июня -1 июля. Это обеспечивает возможность непрерывного потребления капусты. В то же время высев семян на рассаду во второй и третьей декадах июля уже не позволяет получить товарный урожай.
При выращивании рассады семена заделывают на глубину 0,5 см. До появления всходов (на это требуется 2-3 дня) температуру воздуха поддерживают на уровне 20-22 градуса, затем ее снижают до 10-12 – днем и 8-10 – ночью. Оптимальная температура выращивания рассады – 20-22 градуса днем и 12 – ночью. Такой режим является хорошей профилактикой стеблевания растений после высадки в грунт.
Пересадка рассады брокколи постоянное место
Рассаду высаживают на постоянное место при наличии у нее 5-6 настоящих листьев в следующие сроки: ранняя культура – 25 апреля – 1 мая, летняя -25 мая – 1 июня, летне-осенняя культура – 25 июля – 5 августа. Оптимальный возраст рассады – 35-45 дней, а переросшие растения дают некачественные головки.
Выращивание рассады, посадка ее в открытый грунт, уход за растениями аналогичны ранней и среднеранней белокочанной капусте. Рассаду высаживают по схеме 50-60 * 20-30 см.
За сезон проводят 1-2 ручные прополки от сорных растений. За период вегетации посевы поливают 5-6 раз путем дождевания по 20-25 л воды на 1 кв. м.
Вредители брокколи и меры борьбы с ними
Наиболее опасным вредителем всходов брокколи являются крестоцветные блошки. Обычно сразу же после посева гряду укрывают спанбондом. При появлении вредителя растения опыливают известью мелкого помола, табачной пылью и золой. В литературе появились сведения о высокой эффективности уксусной кислоты против этого вредителя. Нужно развести 1 ст. л. 70%-ной уксусной кислоты в 10 л воды и обработать этим раствором всходы методом опрыскивания. Очень часто во время формирования соцветий на растениях можно увидеть гусениц капустной моли. Проводить химические обработки в это время нецелесообразно. Лучше всего использовать растительные препараты, например, на основе табака.
Ссылка по теме: Капуста цветная и брокколи – выращивание, сорта, уход , свойства
Уборка брокколи
Капусту брокколи убирают по мере достижения ею технической зрелости выборочно через 65-70 дней после высадки рассады. Сформировавшиеся головки не следует передерживать: они становятся рыхлыми, и их вкус ухудшается. Убирать брокколи лучше всего в прохладное время – рано утром или поздно вечером (тогда она дольше сохраняется).
Срезают сформировавшиеся головки (когда они плотно сомкнуты) диаметром 15-20 см с еще не начавшимися расходиться соцветиями. Розетки вырезают постепенно, по мере достижения ими товарной спелости, но бутоны должны быть закрытыми и плотными.
В жаркую погоду уборку проводят каждые 2-3 дня, не допуская появления желтых цветков, в пасмурную и сырую – один раз в 7-10 дней. Розетки срезают с кусочком мясистого стебля длиной 20-25 см. После того как была срезана главная розетка, быстрее развиваются боковые. В пищу розетки употребляют с куском стебля. Продолжают уборку по мере подрастания главных и боковых розеток. Урожайность брокколи – 5-6 кг/кв. м. Продуктивность одного растения колеблется от 0,1 до 1 кг.
Хранение брокколи – как правильно?
Для увеличения срока хранения головки рекомендуется убирать в охлажденном состоянии и сразу же заворачивать в пищевую пленку. После уборки их быстро реализуют или помещают в холодильные камеры, что предохраняет головки от пожелтения. На хранение лучше закладывать головки в фазе зрелости при наличии кроющих листьев.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание брокколи в Сибири – сорта «Линда», «Гном» и «Фиеста».
- Подкормка для ГИГАНТСКОЙ капусты – мой рецепт (Витебская область)
- Капуста Ринда – описание и мои отзывы
- Технология выращивания рассады капусты – ликбез от А до Я
- Выращивание капусты во Владимирской области – посадка и уход
- Рассада капусты в стаканчиках
- Рассада капусты в домашних условиях и пересадка ее в открытый грунт (Костромская обл.)
- Капуста Ча Ча (пекинская) – посадка и уход (+фото)
- Капуста своей рассадой – какие сорта лучше, посадка и уход
- Краткая инструкция по агротехнике савойской капусты – как ее вырастить?
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Капуста в этом году порадовала, особенно удался урожай брокколи. За несколько лет ее выращивания отметила ряд моментов.
Брокколи любит рыхлый и питательный грунт.
В жаркое лето она лучше растет на черноземе, а в прохладное более богатый урожай получается на супесчаной почве.
Брокколи не любит жару, поэтому на начальной стадии рассаду лучше притенить спанбондом.
Хотите получить высокий урожай — придется регулярно подкармливать, ведь нужно дать растениям возможность набрать силу. Я в раствор куриного помета (1:20) добавляю разведенное по инструкции гуминовое удобрение.
В этом году также выросла отличная брюссельская капуста. Получить ее урожай оказалось несложно (уход — как и за всеми капустными), только у нее самый длительный период роста. Кочанчики стали плотными лишь с первыми заморозками.
#
Чтобы не тратить время на выращивание рассады, семена поздней белокочанной капусты высеваю сразу на грядку на глубину до 3 см.
Как только появляются всходы, опудриваю их древесным пеплом от крестоцветных блошек. Через две недели после появления всходов подкармливаю растения раствором суперфосфата (30 г на 10 л воды) и сернокислого калия (15 г на 10 л воды) из расчета ведро на 1 кв.м.
#
Четыре правила безрассадной капусты
Брокколи, кольраби, цветную и пекинскую капусту можно посеять семенами на грядку даже в конце мая-начале июня.
Они успеют вырасти и дать полноценный урожай. Но у такого метода выращивания есть свои особенности.
Под безрассадную капусту выделите грядку с самой плодородной и рыхлой почвой. Под перекопку внесите перегной или компост (ведро на 1 кв.м), а также азофоску (60 г на 1 кв.м). Землю хорошо разровняйте граблями, чтобы не было крупных комков, иначе семена, попавшие под них, не взойдут.
Сейте капусту скороспелых сортов с периодом роста до 100 дней. Оставьте только самые крупные и неповрежденные семена. Сейте по два в лунку без дополнительной подготовки сухими на глубину 1 -2 см на расстоянии 20-30 см друг от друга и 40-50 см между рядами. Если взойдут оба, один из ростков пересадите в ту лунку, где не взошли семена или погибли растения.
Чтобы защитить всходы от крестоцветной блошки, сразу после посева опрыскайте грядку раствором Актары (по инструкции), затем укройте спанбондом. Нетканый материал не допустит насекомых к нежным всходам. Снимите укрытие при появлении на сеянцах 5-6 настоящих листочков — тогда блошка будет уже не страшна.
Следите, чтобы земля не пересыхала, поливайте молодую капусту отстоянной водой. Вовремя пропалывайте сорняки.
#
Помогите разобраться с капустой брокколи. Сорта вроде бы подбираю неплохие, брокколи вырастает с хорошей листвой, но все равно не такая, как в магазине: даже если она и не стрелкуется, кочаны словно вот-вот зацветут.
#
Причин вашей проблемы может быть несколько.
Большую роль играет частота и объем поливов — брокколи поливают 2-3 раза в неделю.
Возможно, не хватает микроэлементов. При выращивании брокколи для получения плотных головок обязательны минимум 2-3 подкормки по листьям бором, молибденом, марганцем и цинком (0,1-0,2%-ный раствор комплексного удобрения): первый раз — в фазе 6-8 настоящих листьев, второй — в фазе начала формирования головки.
И еще: не передерживайте головки, срезайте как только они сформировались и еще не стали рыхлыми.
#
Одна из самых неприхотливых и полезных разновидностей капусты – брокколи, она дает гарантированный урожай даже на балконе и подоконнике. Однако эта культура до сих пор не особенно популярна у дачников Центрального Черноземья. А все потому, что у брокколи зачастую не завязываются головки, и она очень быстро уходит в цвет. Такое может быть из-за несоблюдения агротехники. Вообще, эта капуста любит частые поливы (не менее 3 раз в неделю), повышенную влажность воздуха, а в жару – еще и опрыскивание. У меня брокколи растет по южному берегу искусственного пруда в дружеском окружении травянистой бузины. Когда устанавливается сухая, жаркая погода, бузина частично затеняет капусту, что последней явно по душе.
Можно было бы отказаться от выращивания брокколи, но уж очень она вкусна и полезна! Ее давно признали продуктом, незаменимым для тех, кто страдает сердечными заболеваниями (защищает организм от кислородного голодания) и болезнями, связанными с нервной системой (смягчает приступы страха и тревоги).
Не можете вырастить головки? И не надо! Не оставляйте попыток, а пока попробуйте приготовить молодые побеги и листья, ведь именно они являются самой полезной частью растения. Включайте в свой рацион брокколи или ее побеги регулярно и будьте здоровы!
#
спасибо
#
Рассаду брокколи высаживаю на постоянное место в возрасте около 6 недель, когда у нее 5-6 листочков, — этот период считается самым луч-шим для высадки. Сажаю по схеме 50×25 см, заглубляя до первого настоящего листа. Место выбираю солнечное, куда осенью внес известь и хорошо перепревший навоз.В лунки при высадке добавляю по 2 ст.л. суперфосфата, 1 ст. древесной золы и 1 ч.л. мочевины.
Поскольку капуста занимает второе место среди овощей по выносу питательных веществ из почвы, на ее питании не экономлю: она требует много влаги и хорошо отзывается на жидкие подкормки бором и молибденом (развожу по инструкции готовый препарат на их основе).
Подкармливаю брокколи 2 раза: первый — через две недели после высадки рассады, второй — спустя две недели после первого раза. Регулярно рыхлю и окучиваю. СОВЕТ: Чтобы срезать головки брокколи до поздней осени, в июне высеваю ее семена повторно сразу на грядку. Через три недели растения впервые подкармливаю.
#
Брокколи к 8 Марта
Из всех видов цветной капусты брокколи – самая скороспелая и неприхотливая. Поэтому ее урожай можно получать дома даже зимой.
Если летом капуста выращивалась на участке, то поздние сорта можно переместить на до-ращивание домой. Осенью растения осторожно переваливают с комом земли в ведра с грунтом и переносят на теплую веранду. После срезания основного соцветия брокколи выпускает новые побеги из боковых почек. На них завязываются головки -мелкие, но такие же вкусные.
Можно вырастить брокколи дома и из рассады. Два главных условия успеха:
• на каждое растение потребуются большая емкость и не менее 1 ведра плодородного грунта (поровну дерновой земли и перегноя; добавить на 1 ведро 1 л крупного песка и 0,5 л древесной золы);
• овощи зимой можно вырастить с сильной подсветкой.
Для дома лучше выбирать тепличные сорта раннего срока созревания: Кудрявая голова, Лазарь F1, Тонус. От посева семян до пересадки рассады с тремя настоящими листьями на постоянное место в большие емкости проходит около месяца. Еще около полутора месяцев пройдет до завязывания первых головок. Так что при позднем осеннем посеве рассады можно получить свежую брокколи к 8 Марта.
#
Брокколи на все лето
Моя жена очень любит брокколи и приучила к ней всю семью. Теперь я, как главный по огороду, должен в изобилии обеспечить домашних этим овощем.
Брокколи высаживаю рассадой, на которой минимум 5 листиков. Между растениями оставляю около 40 см, между рядами – примерно 50. В каждую лунку высыпаю полстакана древесной золы. Высаженную рассаду плотно обжимаю грунтом, иначе она не приживется.
Чтобы получать высокие урожаи, часто и обильно поливаю капусту, делаю подкормки органикой. Первую провожу где-то через 15 дней после посадки, последующие – 1 раз в 3-4 недели. Подкормки стараюсь делать после дождя. Как только рассада пойдет в рост, немного окучиваю ее – так происходят стимулирование развития корневой системы плюс профилактика черной ножки. Урожай собираю все лето!