Рассада баклажан – посадка и выращивание в домашних условиях
Содержание ✓
- ✓ Сорта баклажан для рассады
- ✓ Смеси для рассады баклажан
- ✓ Подкормки рассады баклажан
- ✓ Посуда для рассады баклажанов
- ✓ Обработка семян баклажанов перед посевом на рассаду
- ✓ Расстояние при посеве
- ✓ Закалка “баклажановой” рассады
- ✓ Полив рассады баклажан
- ✓ Хорошая рассада — залог урожая
- ✓ Баклажаны в телпице
- ✓ Несколько слов о вредителях баклажана
- ✓ Рассада баклажан и перцев – видео
Выращивание рассады баклажанов – посев и уход
Баклажан — наиболее теплолюбивая из выращиваемых у нас пасленовых культур. Кроме того, у баклажана достаточно длительный период вегетации. У большинства выращиваемых сортов этой культуры от всходов до плодоношения проходит 90-140 дней. Таким образом, на большинстве территории России вырастить баклажаны удается только через рассаду.
Кроме того, гарантированный урожай достойного качества и высокую отдачу с каждого растения можно получить только в необогреваемых пленочных теплицах. По сравнению с растениями из той же рассады в открытом грунте, тепличные баклажаны просто блаженствуют. Растения из теплиц в 2-3 раза больше по размерам, дают 20-25 плодов с растения, размер и вкус которых также отличаются в положительную сторону.
Конечно, рассаду баклажанов, как и любую другую, можно купить. Но! Тогда никто не гарантирует ни заявленный сорт, ни качество самой рассады, а значит – и урожай. Значительно надежнее – вырастить рассаду самостоятельно. Больше того, у баклажанов достаточно слабая корневая система, они плохо переносят пересадку и трудно приживаются.
Подкармливать баклажаны лучше утром, в пасмурный день. Это снижает вероятность ожогов и заболеваний растения после подкормки.
А постоявшая сутки-другие с открытыми корнями рассада, даже если и выживет, укореняться будет долго и трудно, что обязательно скажется на сроках плодоношения и урожайности.
Как и со всей остальной рассадой – начинаем с семенного магазина.
Сорта баклажан для рассады
Определяемся, какой именно баклажан нам нужен: круглый или длинный, белый или черный, фиолетовый.
Отлично показали себя такие сорта, как Гелиос – круглый, чернофиолетовый, очень урожайный баклажан, Лидер – сорт китайской селекции, длинный и очень ранний. Бегемот – дает большое количество не очень крупных баклажанчиков на боковых побегах, а Черный красавец – несколько грушеобразных крупных плодов, весом до 0,5 кг. Один из лучших известных мне баклажанов — Бибо. Это белоплодный баклажан, совершенно не горький, к тому же отличается стабильной и очень высокой урожайностью. Можно взять и традиционные для нас сорта – Донецкий ранний, Алмаз.
Обязательно надо обратить внимание на сроки созревания. В холодных регионах открытом грунте удаются только ранние сорта. В теплице можно попробовать вырастить и среднеспелый сорт, например фио летовоплодный Виола де Фиренце — с очень плотными фиолетовыми баклажанами.
Следующая важная составляющая будущей рассады – правильно подобранная почвосмесь. В целом подходит та же смесь, что для перцев и помидоров, хотя имеет смысл сделать ее немного питательнее – баклажан дольше, чем томаты, сидит в горшке и не любит пересадок. Хотя, с другой стороны, несколько обедненная смесь, по данным Митглайдера, стимулирует более интенсивное развитие корневой системы. Но тогда недостаток питательных веществ обязательно надо компенсировать интенсивными корневыми и внекорневыми подкормками.
Ссылка по теме: Баклажан круглый сорта
Слева рассада баклажан после появления всходов. Фото 2. Рассада баклажан через полтора месяца
Смеси для рассады баклажан
Предлагаем несколько вариантов рецептов смесей:
1) 2 части перегноя, 2 части садовой земли, 1 часть песка;
2) 1 часть ЭМ-компоста, 2 части садовой земли, 1 часть торфа, 1 часть песка;
3) 3 части опилок, 1 часть садовой земли, 2 части раскисленного торфа.
На наш взгляд, оптимальными являются первый или второй вариант. В любом случае смесь должна содержать питательный, разрыхляющий и инертный компоненты.
Кроме того, баклажаны, высаженные в купленную дешевую почвосмесь, часто, выбросив семядоли, прекращают рост и погибают. Причина этого в том, что в фабричных почвосмесях зачастую содержится большое количество торфа (60-80%) вместо компоста или перегноя. Крайне желательно контролировать кислотность такой смеси, что на практике не всегда имеет место. В кислой почве семена прорастут, а вот сеянцы расти и нормально развиваться не смогут.
Поэтому почвосмесь надо делать либо самому, либо покупать качественную, с указанием кислотности и меньшей долей торфа. Кислотность почвосмеси для рассады баклажанов должна быть в пределах pH 6,5-7,2.
На 10 л смеси желательно внести двойной суперфосфат – 20 г и кали-маг – 30 г, или другие фосфорные, калийные и магниевые удобрения, по возможности избегая хлорсодержащих.
Неплохим комплексным удобрением для рассады является древесная зола – 100-200 г на 10 л. Она заменяет собой фосфорные и калийномагниевые удобрения. Азотные удобрения лучше вносить с подкормками сеянцев. Баклажан в этом плане вообще очень отзывчив на азотные подкормки и хорошо на них реагирует.
Читайте также: Выращивание баклажан в Средней полосе и Центральной Росии
Подкормки рассады баклажан
Если вы хотите получить качественную рассаду пасленовых, с очень длинным рассадным периодом, регулярные подкормки хорошо в этом помогут.
Практика показывает, что подкормки рассады лучше проводить методом опрыскивания очень слабым раствором удобрений, но делать это часто – раз в 10-14 дней. Более редкие подкормки концентрированным раствором, особенно под корень, могут привести к солевому стрессу растений, их угнетению и нарушению развития.
В качестве удобрения для подкормок пригодна нитроаммофоска -в количестве 15 г на ведро воды, но для
более сильного развития корней лучше использовать 5 г мочевины или аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на тот же объем. В раствор хорошо добавить небольшое количество гуматов, микроэлементов в хелатной форме.
Минимально допустимо провести 2 таких подкормки: одну в фазе 3-4 настоящих листьев, вторую – за неделю до высадки.
Подкармливать баклажаны лучше утром, в пасмурный день. Это снижает вероятность ожогов и заболеваний растения после подкормки. Опрыскиватель настраивают на режим наиболее мелких капель, поскольку капли на листьях рассады могут вызвать ожоги и сбрасывание листьев растением. Особенно характерна такая реакция баклажана на опрыскивание препаратами от фитофторы и колорадского жука, тли.
Чтобы уничтожить возбудителей болезней и вредителей, которые могут содержаться в почвосмеси, ее желательно пропарить или прокалить в духовке при температуре 120 °С 15 минут. Поскольку при этом погибнет и полезная почвенная микрофлора, почвосмесь уже в ящиках или горшочках за несколько дней до посадки растений проливают раствором культур микроорганизмов, например, Байкал ЭМ-1 или Сияние.
Посуда для рассады баклажанов
Корневая система баклажана относительно невелика, но рассадный период долог, поэтому следует правильно подобрать горшочки. При выращивании без пересадки вполне хватит горшка объемом 0,3 л и диаметром 8-10 см. Обязательны отверстия в дне горшка и дренаж.
При выращивании с пересадкой баклажаны вначале высевают в ящик по схеме 5 х 5 см в или кассету с соответствующим диаметром ячеек.
По достижении фазы 2-3 настоящих листьев баклажаны очень аккуратно, с комом земли, стараясь не повредить корневую систему, высаживают в горшки объемом 0,3 л. Этот способ позволяет сэкономить место на первом этапе и отобрать наиболее сильные растения.
Для баклажанов лучше подходят пластиковые горшки. Если вы все же непременно хотите воспользоваться торфяным горшочком, чтобы облегчить пересадку в грунт, выбирайте наиболее рыхлый, поскольку у баклажана слабые корни, которые плохо пробивают такие горшки. Кроме того, такой горшок надо будет обернуть полиэтиленовой пленкой, чтобы уменьшить испарение с поверхности горшка.
Это уменьшит частоту поливов рассады, снизит водный и солевой стресс, который она испытывает. Отлично показала себя высадка рассады баклажанов в полиэтиленовый рукав диаметром 10 см. Такой рукав сочетает в себе преимущества как пластиковых стаканчиков, так и торфяных горшочков. Корни растения защищены от излишнего испарения, хорошо дренированы, рассаду легко высадить в грунт.
Обработка семян баклажанов перед посевом на рассаду
Для баклажана обязательна обработка семян перед высевом средством от вирусных, грибных и бактериальных заболеваний, например розовым раствором марганцевокислого калия. Если этого не сделать, сеянцев выживет значительно меньше. Экспозиция —15 минут, после чего их промывают водой. Перед посевом семена на 12-24 часа замачивают при температуре 20-25 °С в растворе стимуляторов. При посеве семян в горшочки лучше замочить их до накле-вывания, и посадить уже пробудившиеся семена, что дает возможность получить 100%-ную заполненность горшочков. Обычно семена массово наклевываются на 8-10-й день. Замачивание и наклевывание семян проводят, завернув семена во влажную марлю, при обязательном доступе воздуха и избегая их пересыхания.
Наш опыт свидетельствует, что в выращивании баклажанов, как и перца, самый трудный и мучительный период – от посева до появления всходов. Тот, кто высеял не свои семена и не увидел всходов через неделю-две, готов обвинять в этом кого угодно – продавца, производителя, фазы Луны… На самом деле семена – это не больше 20% неудач, остальные 80% – это ошибки в технологии выращивания. Семена могут не взойти, если:
- Слишком высокая температура воздуха (посевные ящики стоят рядом с горячей батареей). Если семена заделаны неглубоко и полив недостаточный, семена не всходят, потому что лежат в грунте сухими.
- Температура воздуха в помещении ниже 20 °С. Это усугубляется поливом, что еще больше снижает температуру при испарении воды.
- Грунт некачественный, плохого состава (быстро слеживается). При сильном поливе он еще больше уплотняется, и из-за низкой аэрации семена не могут прорасти.
Поскольку баклажаны – светолюбивые растения, а высаживают их на рассаду относительно рано, им однозначно необходимо досвечивание по 2-4 часа в марте.
Если этого не сделать, то в самый ответственный период — когда программируется будущая урожайность – растения будут жить на голодном световом пайке, заложив мало цветочных почек. Кроме того, при недостатке освещения, меньше 8000 люкс, баклажаны будут хилыми, с тонкими стеблями и маленькими листьями. Необходимую освещенность дает лампа дневного света мощностью в 25 Вт на расстоянии в 30-40 см.
Чем выше температура, тем больше света необходимо растениям. Досвечивая рассаду баклажанов, необходимо использовать лампы холодного света, лучше специальные фитолюминесцентные – в них усилена оранжево-красная часть спектра, на которую положительно реагируют пасленовые растения.
Однако не следует и слишком сильно досвечивать рассаду. При продолжительности светового дня больше 17-18 часов у растений слабо закладываются цветочные почки, что значительно снизит будущую урожайность.
Сорта, рекомендуемые для защищенного грунта, лучше переносят низкую освещенность, чем предназначенные для открытого.
Ссылка по теме: Баклажаны в Сибири
Расстояние при посеве
Большое значение при выращивании рассады имеет расстояние между соседними растениями: если листья соседей затеняют друг друга, рассада тянется, и ее качество резко снижается.
Появление петелек и первых семядолей – ответственный момент в выращивании рассады.
Если емкости с рассадой накрыты пленкой, при появлении всходов ее снимают, рассаду помещают на свет. Температуру при этом желательно снизить до 19 °С днем и 16-17 °С -ночью, что предохраняет сеянцы от вытягивания. Через неделю, с появлением первых настоящих листьев, ее повышают до 22-25 °С днем, 17-18 °С -ночью. Если температура будет превышать 25 °С, необходимо организовывать проветривание.
Температура почвы также должна быть 18-20 С. При температуре почвы ниже 17 °С корневая система баклажанов практически не функционирует, они прекращают рост и «сидят». Это
сильно влияет на будущий урожай, понижая его.
За неделю до посадки баклажанов в грунт температуру в теплице с рассадой понижают до 17-18 °С днем.
Закалка “баклажановой” рассады
Поскольку баклажаны очень плохо переносят пониженные температуры, полезно закалить их перед высадкой. Особенно это актуально для квартирной рассады. Обычно закаливание проводят в течение недели перед высадкой растений в открытый грунт. Закалка заключается в постепенном снижении дневных температур, а также выносе растений под открытое солнце, вначале на 1 час, на следующий день – на два, потом -на три-четыре часа. Перед высадкой баклажанов днем оставляют их на открытом воздухе, занося в теплицу или помещение только на ночь. Это способствует тому, что растения становятся менее изнеженными, приспосабливаются к колебаниям температур, которые ожидают их в условиях открытого грунта.
Полив рассады баклажан
Поливают сеянцы умеренно, желательно в солнечные дни, с утра. Избыточный полив может привести к заболеванию «черная ножка», при котором вянет и засыхает, а потом чернеет стебель растения на границе с почвой. Заболевание имеет бактериальную природу. Для его профилактики можно опудрить поверхность рассадного ящика и основания стеблей сеянцев золой, обработать растения препаратом Превикур, внести в почву микробиологические препараты Триходермин, Фитоспорин, Фитоцид-БТУ.
Избыточно влажные воздух и почва приводят к тому, что растения становятся сочными и хрупкими, усиливается вегетативный рост и уменьшается закладка генеративных почек. При выращивании рассады баклажанов влажность воздуха должна быть 70-80%. В доме воздух желательно увлажнять.
Наконец, еще один важный момент, который часто упускают,-это сроки выращивания рассады.
Баклажаны не должны находиться в состоянии рассады больше 80 дней. Передержанная рассада угнетается, нарушается закладка цветочных почек, корневой системы, растения намного хуже приживаются. Лучше высадить более молодые растения и укрыть их уже на месте, чем, пережидая заморозки, передержать их. Растение баклажана, годное к высадке, имеет высоту 20-25 см, 8-9 настоящих листьев, мощный и толстый стебель.
Баклажаны высаживают на ту же глубину, какая была в горшочке, вечером, в предварительно пролитую лунку.
В отличие от томатов, баклажан неохотно, хотя и лучше, чем перец, образует дополнительные корни на стебле, и глубокая высадка приводит к увеличению риска загнивания корневой шейки. Схема высадки рассады – 60 на 60 см. Посадить баклажаны надо так, чтобы растения в будущем лишь касались ветвями, но не переплетались между собой.
После высадки баклажаны обязательно необходимо притенить, а также поливать 3-4 дня. Ускорит приживление рассады полив раствором стимулятора Марс или Оптим-гумус.
Соблюдая все правила выращивания рассады баклажанов, вы в любой год, при любых погодных условиях сможете гарантировать себе урожай этого овоща.
Читайте также: Выращивание баклажан, блюд рецепты из них и полезные свойства
Выращивание баклажан – личный опыт
Подружитесь с баклажаном!
Хочу рассказать, как я выращиваю свой самый любимый овощ — баклажан. Многие огородники не рискуют выращивать баклажаны, ссылаясь на сложный уход за ними. Но у меня получилось сразу подружиться с этим красивым и вкусным овощем.
Самое главное в выращивании баклажана — это хороший сорт, подкормки и тепло.
Рассаду баклажанов я выращиваю сама. Лучшими сортами для меня являются — Марципан и Щелкунчик. Это крупноплодные и урожайные сорта, из плодов получаются очень вкусные блюда: икра, рулетики и лодочки с начинкой, рагу.
Хорошая рассада — залог урожая
Семена на рассаду высеваю во второй половине февраля в питательный почвогрунт. Бороздки проливаю теплым раствором регулятора роста (эпин или энерген) и высеваю сухие семена на расстоянии около 5 см друг от друга. Хорошо увлажняю почву и ящички накрываю пленкой до первых всходов.
Всходы появляются примерно на 5-й день. Как только у рассады вырастает 3-й настоящий листик, пикирую. В ящик 50 х 20 см высаживаю 10 баклажанчиков, в каждую лунку добавляя по щепотке «корневина». Дальнейший уход заключается в регулярных поливах, рыхлении почвы.
С апреля провожу закаливание рассады, выношу на лоджию.
За время домашнего выращивания провожу 2 подкормки удобрением для рассады (в этом удобрении много азота, а для молодых растений это особенно важно).
К моменту высадки в теплицу (середина мая) баклажан должен быть около 25 см высотой, с 7-8 листьями.
Баклажаны в телпице
Баклажаны выращиваю в большой теплице, каждое растение сажаю в лунки, расстояние между растениями около 50 см. так как баклажаны вырастают высокими и кустистыми. В каждую лунку предварительно добавляю по 1/3 ведра перегноя, 1 ст. ложку комплексного удобрения «для томатов и баклажанов», хорошо поливаю и пересаживаю растение. По мере роста баклажану потребуется упор и подвязка.
Чтобы получить ранний и богатый урожай, необходимо хорошо ухаживать за посадками. Тщательно удалять сорняки, рыхлить почву и регулярно поливать теплой водой. Баклажан хорошо отзывается на подкормки, поэтому за сезон я их провожу около четырех. А во время завязывания плодов опрыскиваю «Бутоном», лунки присыпаю золой (горсть под каждый кустик) и рыхлю.
Хотя баклажан и теплолюбивое растение, но сильный зной ему не по вкусу (пыльца слипнется и завязь опадет), поэтому проветривание теплицы тоже важно. Если по прогнозам предстоят жаркие дни, то форточку в теплице оставляю приоткрытой.
Также баклажаны я умеренно пасынкую, удаляя нижние пасынки, это и проветривание улучшает. Всего при хорошем уходе с каждого кустика я собираю 15-18 крупных плодов.
Первые плоды вызревают в начале июля. Срезать их необходимо секатором или острым ножом вместе с плодоножкой.
Несколько слов о вредителях баклажана
В основном это колорадский жук, тля и паутинный клещ. Но при выращивании в теплице колорадский жук встречается редко, видимо, не любит влажный и теплый воздух, поэтому единичных жучков можно убрать вручную.
Тлю, как известно, приносят муравьи, а от муравьев я сажаю в теплицу 2-3 штучки бархатцев — очень действенный и экологичный метод!
Сложнее с паутинным клещом, так как тепличный климат ему очень по нраву. Я регулярно осматриваю листья и в начале заражения просто убираю паутину и клещика мыльной губкой (мыло дегтярное).
Если же вредителя много, хорошо помогает «Клещевит», он как раз подходит для использования в теплице, но провожу обработку только до завязывания плодов.
Всем огородникам желаю хороших урожаев и приятного летнего отдыха!
© Елена Киряшина, г. Ульяновск.
Рассада баклажан и перцев – видео
© Автор: Владимир Кирюшин, кандидат биологических наук. Видео Валерия Медведева
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Баклажаны в Сибири
- Выращивание баклажан в Центральной России, средней полосе – подбор сортов и советы по уходу
- Баклажаны – лучшие сорта, посадка и уход: важные моменты
- Выращивание рассады баклажанов – делюсь советами
- Выращивание баклажанов в Красноярском крае – мои советы
- Подкормки баклажан при посадке сброженной травой и медом (Орел)
- Выращивание баклажанов в Брянской области – сорта посадка и уход
- Перец и баклажаны – подготовка семян, посадка и уход за рассадой
- Выращивание и новые сорта баклажан (в т.ч. зарубежных, заграничной селекции)
- Сорта баклажанов Робин гуд и Кашалот – мои отзывы
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
Некоторые считают, что баклажаны – очень сложный овощ. Не соглашусь с этим и расскажу, как выращиваю их я. Перед посевом наполняю емкость покупным грунтом, смешанным с землей из теплицы. Присыпаю семена тонким слоем земли и немного уплотняю. Опрыскиваю из пульверизатора.
Держу рассаду в светлом и теплом месте. Через 2-3 недели появятся первые ростки, которые не любят сквозняков, поэтому я накрываю их обрезанной 5-литровой бутылкой. Когда вырастает пара листьев, рассаду пикирую в 400-граммовые баночки из-под сметаны. Главное – не забывать, что баклажаны любят теплый и влажный воздух на всех этапах своего роста.
#
в конце марта перцы на подоконнике уже вовсю тянулись к солнышку, а баклажаны объявили мне бойкот – всходы только появятся и вскоре погибают. Когда из 30 кое-как взошедших баклажанов осталось три, я решила, что терять уже нечего, замотала оставшиеся семена в «пеленки» с грунтом, поместила в пакеты и, хорошо полив, поставила на радиатор отопления.
Было это 1 апреля. Шутка удалась! К моему удивлению, через неделю появились дружные всходы. Переживала, что не хватит питания и рассада погибнет. О пикировке не могло быть и речи, поэтому, дождавшись теплых майских деньков, прикопала «пеленки» в теплице. Баклажанчики обрадовались свободе и солнышку, каждый норовил обогнать собрата в росте. Как только в теплице стало освобождаться место от ранней зелени, начала высаживать рассаду в грунт. Жалко было смотреть на этих крошек, расположившихся по соседству с сочными салатами.
Но баклажанчики стали дружно подрастать и в начале июня имели многообещающий вид.
Поскольку рассады получилось очень много, высадила ее
густо, в три ряда через 30 см, с учетом предстоящих потерь… но потерь практически не было. Несмотря на точто высаживались баклажаны в разные сроки на протяжении двух недель, вскоре они выровнялись в росте, и уже в конце июня появился первенец! А в середине июля на кустах красовались разноцветные плоды баклажанов.
Признаюсь, что прореживать баклажаны у меня рука не поднялась, поэтому приходилось постоянно обрезать листья, чтобы избегать затенения.
Каков же итог? Урожаем я очень довольна! А для себя сделала вывод, что можно не спешить с посевом семян баклажанов на рассаду. В будущем году собираюсь провести эксперимент и сравнить урожайность в зависимости от сроков посева.
#
Листья у баклажана стали блеклыми, словно мраморными, на черешках выросла какая-то паутина. Что это за напасть такая?
#
Ваши растения заражены паутинным клещом. Вредитель может поражать не только баклажаны, но и томаты, огурцы, цветы и различные комнатные растения. Оптимальные для него условия – температура 25-30° и низкая влажность. Поэтому в теплицах он наносит очень большой ущерб.
Самый простой способ избавиться от клещей –о бработать растения химическим или биологическим акарицидом. Обычные инсектициды, применяемые против большинства огородных вредителей, клещам не повредят.
Наиболее же экологически безопасный прием – использовать клещей-хищников. Именно так свой урожай защищают многие тепличные хозяйства.
#
Слышала, рассада баклажанов настолько нежная, что ее нельзя переносить с места • на место и даже переворачивать горшок другим боком, если растения вытянулись к окну. Это так?
#
Рассада баклажанов, как и любая другая, — «продукт» нежный, поэтому лишний раз тревожить ее не следует, тем более если она равномерно освещена со всех сторон и растет ровной. Однако если растения находятся на подоконнике, где свет падает с одной стороны, и они за день выгибаются в сторону солнца, их обязательно нужно поворачивать на 180 град, вокруг своей оси, иначе к моменту высадки рассады на постоянное место искривление стебля устранить уже не удастся.
СОВЕТ: Чтобы рассада была ровной, по возможности держите ее на южных или западных подоконниках, используйте подсветку {лампы дневного света либо светодиодные фитолампы).
#
Крепкая рассада — хороший урожай!
Преимущество более раннего посева семян баклажанов в том, что 60-70-дневная рассада имеет только бутоны, а 80-90-дневная — цветки и даже (у скороспелых сортов) завязь. В итоге это ускоряет плодоношение и увеличивает урожай.
ш Для посева беру семена прошлого года. Их 4 часа прогреваю при +25…+30 град, и 40 минут при +50 град., затем держу 20 минут в розовом растворе марганцовки, промываю водой и замачиваю на сутки в растворе алоэ (1 средний лист измельчаю и заливаю 300 мл воды) или мумие (горошину мумие размером с зерно гречихи растворяю в 250-500 мл воды). Воду использую биологически активную: снеговую, дождевую либо омагни-ченную.
■ Требования к почве у баклажанов выше, чем у томатов и перцев. В грунт добавляю старый перегнивший навоз или компост (до 1/3 объема) и минеральные удобрения: на ведро земляной смеси — 40 г суперфосфата, 20-30 г калийной соли (либо 40-60 г золы) и 10 г аммиачной селитры или другого азотного удобрения. А еще почву.
чтобы сеянцы не заболели черной ножкой, проливаю темным раствором марганцовки.
■ После появления первого настоящего листочка выбраковываю мелкие, ущербные растения — они все равно не дадут нормального урожая.
■ Пикирую в фазе первого настоящего листа, заглубляя до семядолей и стараясь не загибать корешок.
■ Поливаю рассаду только теплой водой, не дожидаясь увядания листьев и стараясь не попадать на них.
■ В конце апреля — мае, когда стебли баклажанов снизу начинают деревенеть, они иногда растрескиваются у поверхности почвы и падают. Тогда сеянец надо присыпать землей на 3-4 см, полить и подвязать к тонкому колышку — и стволик выпрямится.
#
Польза баклажан
* Плод баклажана — кладовая биологически активных веществ и минеральных сопей. Особенно много гут калия, который так важен для работы нашего сердца. При заболеваниях сердечнососудистой системы нужно чаше угощаться блюдами из баклажанов. Это диетический овощ, он обладает ярко выраженными лечебными свойствами.
* Регулярно ешьте баклажаны, чтобы не было лишнего холестерина в крови, чтобы не развивался атеросклероз. Благодаря баклажанам кровеносные сосуды освобождаются от холестериновых бляшек — они просто растворяются.
* Блюда из баклажана поддерживают оптимальное ки с л отн о-ще л оч н ое ра в н о-весие в организме. Значит, на гарнир к мясу ничего лучше их и быть не может!
* Кроме того, это вкусное «лекарство» способствует оптимальному водно-солевому обмену. Для печени и почек оно приносит облегчение. Именно поэтому людям, страдающим от отеков, нужно дружить с баклажанами.
* А старикам они оказывают буквально неоценимую помощь, потому что активизируют работу кишечника, его перистальтику и снимают проблему запоров.
* Врачи-диетологи рекомендуют включать баклажаны в меню беременным женщинам: улучшается состав крови.
#
У баклажанов первые завязи дали твердые, мелкие и тусклые плоды. И они не росли. Отчего?
#
Баклажан – культура теплолюбивая, и оказавшись в неблагоприятных условиях (а перепады суточных температур этим летом были весьма ощутимы), частенько тормозит развитие плодов. Впрочем, это не критично. Таких «заморышей» удаляйте, ибо они только тормозят образование новых бутонов, а растения опрыскивайте каким – либо антистрессовым препаратом.
#
Родись крупным, баклажан!
Баклажан – капризное растение, подверженное болезням. Поэтому вырастить крупные и здоровые плоды бывает довольно сложно. Но возможно! Главное, знать, что и когда делать.
Чтобы на моих грядках родились увесистые баклажаны, раз в неделю попиваю растения. На один куст расходую 6-8 л прогретой на солнце воды. На следующий день обязательно рыхлю грунт – баклажан любит легкую и «пушистую» почву. Помимо этого, удаляю плети, на которых нет завязей. Они лишь оттягивают на себя питательные вещества. Затем обрезаю верхушки основных веток. Тогда растение не будет «отвлекаться» на наращивание зеленой массы. Удаляю листья, затеняющие цветки. Для этой процедуры всегда использую острые ножницы или секатор – так удобнее и менее травмоопасно для растения.
Хлопот с «синенькими» много, но когда зимой открываешь баночку с баклажанной икрой, понимаешь, что они были не напрасными.
#
Ухаживаем за синенькими
В средней полосе за выращивание баклажанов можно браться только в том случае, если у вас есть парник или теплица. В открытом грунте эти любители тепла не растут. Молодые растения баклажана развиваются намного медленнее, чем их тепличные соседи – томаты и перцы, поэтому их необходимо сеять аж в начале февраля. Самая лучшая температура для прорастания семян +20…+22 °С. После пикировки рассада должна находиться при температуре +18…+20 °С, а позднее – при +15…+18 °С. На постоянное место баклажаны следует высаживать только тогда, когда почва и воздух хорошо прогреются и полностью минует угроза возвратных заморозков, то есть примерно в конце мая. Для лучшего развития молодых растений замульчируйте почву вокруг них небольшим слоем перегноя или торфа.
#
Шедевральные баклажаны
Каждый год выращиваю баклажаны в теплице. Убедился в том, что если выбор рассады и ее посадка проведены удачно, это на 50% гарантирует высокий урожай.
Культуру высаживаю покупной рассадой. На мой взгляд, это проще, чем выращивать рассаду самому, не зная, каков будет результат. На рынке же я могу выбрать самые лучшие, здоровые растения.
Рассаду подбираю высотой 20-22 см с 7-8 темными сочными листиками и плотным стеблем. Так как баклажаны плохо переносят пересадку, покупаю их в торфяных горшочках, вместе с которыми и высаживаю.
Перед посадкой на 1 кв. м теплицы вношу по 1 ст. л. сульфата калия, ам-
миачной селитры, суперфосфата и 2 стакана золы. Посаженную рассаду плотно обжимаю землей, хорошо поливаю и через некоторое время вновь уплотняю грунт. Как правило, приживается 90-95% растений, которые впоследствии дают хороший урожай.
Баклажаны имеют для нашей семьи особое значение. Жена делает из овоща вкуснейшее блюдо: жареные баклажаны с чесноком и зеленью. Все домашние без ума от этого кулинарного шедевра! Так что выращивание синеньких для меня – особо ответственное дело, и я, скажу без лишней скромности, справляюсь с ним неплохо.
#
Ещё помидоров туда, будет полный СМАК!