Бурачник лекарственный – посадка и уход

Бурачник лекарственный  не только источник витаминов, но и настоящее лакомство. Молодые, чуть солоноватые листья обладают свежим огуречным
ароматом. В пищу используют и листья, и цветки

Бурачник лекарственный (бораго. огуречная трава)—травянистое растение семейства Бурачниковые (Boraginaceae). В диком виде произрастает в Малой Азии. Южной Европе. Северной Африке и Южной Америке. В странах Европы это популярная зеленная и медоносная культура.

Биологические особенности бораго

Бораго — однолетнее растение с мощным стержневым корнем и сильноветвящимся опушенным стеблем высотой до 70 см. Прикорневые крупные серебристо-зеленые листья собраны в розетку, стеблевые листья небольшие, продолговатые, волосисто-опушенные. Изящные душистые цветки голубой или белой окраски с контрастной темной сердцевиной собраны в небольшие щитковидные соцветия. Цветет в мае — июле, привлекая в сад насекомых. Размножается семенами.

---

Читайте также: Выращивание огуречной травы

---

Бораго – свойства и применение

В пищу используют листья и цветки в свежем и переработанном виде. Молодые чуть солоноватые на вкус листья обладают свежим огуречным ароматом и содержат аскорбиновую кислоту, каротин, минеральные соли (особенно соли калия), органические кислоты, танины, слизистые вещества и эфирные масла.

Молодые листья добавляют в винегреты, овощные салаты, холодные супы, блюда из мяса и рыбы. Витаминный салат из листьев бурачника показан при воспалительных процессах в почках и кишечнике, а также при нарушении обмена веществ. Вареные листья по вкусу напоминают шпинат.

Цветками ароматизируют уксус и различные напитки, засахаривают их. Для лечебных целей заготавливают всю надземную зеленую часть растения во время цветения. Настои и отвары бурачника оказывают успокаивающее, мочегонное, слабительное и обволакивающее действие, помогают при ревматических и подагрических болях в мышцах и суставах.

Условия выращивания огуречной травы бораго

Огуречная трава — неприхотливое, холодостойкое и теневыносливое растение. Однако на хороший урожай зелени можно рассчитывать только на плодородных почвах с нейтральной реакцией. Поэтому на бедных почвах под перекопку осенью вносят минеральные удобрения: суперфосфат (30 г/м²) и калийную соль (20 г/м²). Весной добавляют аммиачную селитру (15 г/м²).

---

Читайте также: Как выращивать лекарственные растения на даче

---

Бораго – посадка и уход

К посеву приступают в конце марта — начале апреля, как только позволят погодные условия. Сеют рядами с расстоянием между ними 40-45 см. Чтобы получить свежую зелень в конце лета — начале осени, огуречную траву высевают повторно в конце июля. В южных областях возможен подзимний посев.

Глубина заделки семян — 1.5-2 см. Всходы появляются на десятый день. В фазе двух настоящих листьев их прореживают (для получения зелени между сеянцами оставляют 10 см, для получения семян — 40-60 см).

Уход за растениями состоит из поливов, рыхления междурядий и прополки. Лучшую по качеству зелень можно получить только с молодых растений в течение месяца после появления всходов. У переросших кустов листья грубеют и теряют аромат. Чтобы избежать самосева, семенники убирают, когда побуреют нижние плоды, и досушивают в помещении.

---

Ссылка по теме: Душистые растения для цветника

---

Болезни и вредители бурачника (огуречной травы)

Огуречная трава почти не повреждается болезнями и вредителями. Изредка посадки могут подвергаться нашествию гусениц репейницы и стрельчатки щавелевой. Меры борьбы: растения опрыскивают настоями лопуха, одуванчика, картофельной и томатной ботвы, гусениц собирают вручную.

Сорта бораго.

‘Апрельский’, ‘Владыкинское семко’. Гном’, ‘Окрошка’, ‘Ручеек’, ‘Свежесть’.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!