Вигна (фото) выращивание
Содержание ✓
Фасоль овощная (китайская) вигна – выращивание
Вигна напоминает спаржевую фасоль, но с огромными, длиной до метра, стручками, Их створки очень нежные и вкусные, совершенно без грубых волокон. Гарниры и салаты из вигны – некалорийные, богаты минералами и белком, они украсят любой стол, а сами растения станут экзотическим украшением огорода. Давайте вырастим их вместе!
Чем интересна вигна?
Вигна пришла к нам из Китая, где очень популярна. Из-за внешнего сходства ее часто путают со спаржевой фасолью. Но по вкусу и урожайности она значительно ее превосходит. Стручки растения достигают длины от 30 до 100 см (в зависимости от сорта) и долго не грубеют. Вигна весьма декоративна и быстро растет – можно посадить ее возле беседки или забора, где она не только даст хороший урожай, но и создаст уют.
Особенности выращивания вигны
Вигна происходит из тропических районов, она очень теплолюбива. Из всех видов для выращивания в средней полосе в открытом грунте больше всего подходят сорта вигны китайской. Высаживают растение в грунт после того, как окончательно установится теплая погода, потому что любое похолодание даже при плюсовой температуре может ее погубить, поэтому в средней полосе ее выращивают только рассадным способом.
Ссылка по теме: Вигна – овощная фасоль: выращивание
Посев семян вигны на рассаду
Приступают к посеву в первой декаде мая. Обработайте семена в темно-розовом растворе марганцовки в течение 20 минут, затем хорошо промойте. Заверните их во влажную ткань. Чтобы ткань не пересыхала, положите семена в небольшой контейнер с крышкой или полиэтиленовый пакет и поместите в теплое место (+25 °С). Ежедневно промывайте семена и ткань в теплой проточной воде. Через 5-6 дней они прорастут (1).
Подготовьте почвенную смесь для посева. Для получения крепкой рассады смесь должна быть рыхлой и питательной, содержащей много органики. Смешайте торф, садовую землю и перегной (1:1:1) и добавьте 0,5 части промытого песка. Торф и садовую землю можно заменить готовой смесью из магазина.
Вигна не переносит повреждения корневой системы, поэтому рассаду лучше выращивать в торфяных горшочках и высаживать в грунт вместе с ними, не трогая мелких корешков. Наполните горшочки приготовленной смесью примерно на 3Л объема. Немного уплотните. Разложите на поверхность по 2-3 семени в каждый горшочек (2). Сверху засыпьте семена почвенной смесью слоем 2-3 см (3). Поливайте небольшими порциями, чтобы семена не всплыли. При необходимости добавьте почвенной смеси (4).
Чтобы поверхность горшочков не пересыхала и корни успешно прорастали через влажные стенки, можно поместить торфяной горшочек в подходящие по размеру пластиковые горшки или обернуть их полиэтиленовой пленкой (5).
Поместите посевы в тепличку или накройте их полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, где температура не будет опускаться ниже +25 °С (6). Следите за тем, чтобы почва всегда оставалась влажной.
Уход за рассадой вигны
На 5-7-й день появляются всходы. Поставьте их в светлое место, температуру можно снизить до +18…+20 °С. Снимите укрытие. Когда сеянцы окрепнут и появится первая пара настоящих листьев, лишние сеянцы уберите, оставив самые сильные (7). Поддерживайте почву в умеренно влажном состоянии: вигна не любит пересушки корней и болезненно переносит переувлажнение.
Раз в две недели подкармливайте рассаду раствором минерального удобрения для рассады («Агрикола», «Фертика»).
Читайте подробнее: Овощная фасоль – посадка и выращивание
Посадка овощной фасоли в грунт
Высаживать вигну в грунт надо не раньше середины июня, когда почва прогреется до +15 °С. Вигна очень быстро наращивает вегетативную массу, поэтому, в отличие от других бобовых, требует очень плодородных почв. Внесите 2-3 кг перепревшего навоза на 1 м2. Кроме того на 1 м2 необходимо внести: 30 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения. Тщательно перекопайте, чтобы удобрения равномерно распределились на глубину 30 см.
К сожалению, торфяные горшки иногда попадаются низкого качества и корни плохо прорастают сквозь стенки, поэтому части горшка, в которые корни не успели прорасти, лучше аккуратно удалить, не повреждая корней (8). Смело сажайте прямо с торфяным горшочком, если корни равномерно проросли через стенки.
Подготовьте для посадки лунки на расстоянии 30 см в ряду и 45 см между рядами. При посадке следите, чтобы корневая шейка оставалась на уровне поверхности почвы (9). Хорошо полейте (10).
После полива замульчируйте посадки торфом: так вы предотвратите образование почвенной корки и сохраните почву от пересыхания (11).
Читайте также: Сорта фасоли – новые и лучшие
Вигна: уход
В первое время после посадки можно накрыть грядку укрывным материалом, потому что в средней полосе холодные ночи в июне явление не редкое, а вигна не любит больших перепадов температуры: при температуре ниже +10 °С отстает в росте и даже гибнет. С наступлением по-настоящему теплой погоды укрытие снимите и поставьте крепкие опоры.
Раз в неделю подкармливайте вигну полным минеральным удобрением, содержащим не только азот, фосфор и калий, но и такие микроэлементы, как молибден, цинк, бор и марганец. Особенно хорошо она отзывается на подкормки жидким перебродившим коровяком. Почву содержите во влажном и рыхлом состоянии. Вигна плохо реагирует на уплотнение почвы, а при недостатке влаги, особенно в период бутонизации, могут осыпаться цветы и завязи. Плодоношение начинается через 30-40 дней после высадки рассады. Если вы не собираетесь получать свои семена, то не стоит дожидаться, когда стручки вырастут до 100 см. Снимайте их через десять дней после образования завязей, пока они не огрубели. Этим вы стимулируете образование новых завязей.
Поместите посевы в тепличку или накройте их полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, где температура не будет опускаться ниже +25 °С (6). Следите за тем, чтобы почва всегда оставалась влажной.
Выращивание вигны – личный опыт
МОДА НА ДАЧНЫЕ ЭКЗОТЫ ПРИВЕЛА НА ЗАГОРОДНЫЕ СОТКИ НЕ ТОЛЬКО ДИКОВИННЫЕ ЦВЕТЫ, НО И НЕВЕДОМЫЕ ДОСЕЛЕ ОВОЩИ. ПОРОЙ ПРОСТО ДИВУ ДАЕШЬСЯ, КАК ДАЛЕКО ШАГНУЛИ СЕЛЕКЦИОНЕРЫ.
Не обошло стороной это поветрие и нашу семью.
Три года назад сестра по весне подарила мне 40 мелких, цвета какао, семян спаржевой фасоли, назвав их загадочным словом вигна. Зная о приверженности всей нашей семьи к здоровому питанию (возраст обязывает), она была уверена, что я приложу все свои силы, чтобы вырастить новинку. Прочитав достаточно материала об этом однолетнем растении семейства Бобовые, я прониклась важностью момента и решила, что вигна на нашей даче займет почетное место. Так и произошло. Подавляющее большинство сортов вигны, которую также именуют спаржевой фасолью, — вьющиеся. Лиана может достигать более 2 м, а стручки — вырастать до 1,5 м! За ее декоративные свойства вигну часто используют в вертикальном озеленении. 11ольза двойная: и красиво, и съедобно. Да и неприглядные заборы и старые сетки-рабицы удачно декорируются. Тем более к почве и поливу эта фасоль нетребовательна, что также немаловажно в условиях регулярно повторяющихся засух средней полосы России.
Что посеешь…
Итак, к посеву вигны я приступила в середине мая. Семена на сутки замочила во влажной тряпице (как это делаю с любой фасолью и горохом). Почва у нас слабокислая, очень легкая — и хочется верить, что плодородная. К этому времени она достаточно прогрелась — до + 10…+ 12 °С, такой температуры вполне достаточно для роста всех бобовых. Угроза заморозков также миновала.
Я сделала продольные бороздки на расстоянии 20 см, заправила их компостом и посыпала золой. Полила. Набухшие за сутки фасолины по одной вдавила в почву пальцем на глубину не более 5 см. Между фасолинами оставила расстояние 12— 15 см. Затем присыпала землей, слегка прижала тыльной стороной граблей и стала ждать всходов.
Еще один рядочек сделала вдоль сетки — таким же способом. Поливала не каждый день: весна выдалась влажная. В предыдущем сезоне на этом месте росла свекла. А бобовые как раз предпочитают расти после корнеплодов, капусты, лука или огурцов. Так что это условие было соблюдено. Всходы появились ровно через неделю. Из 40 бобов взошло 37 – на мой взгляд, всхожесть великолепная!
Через две недели соорудила шпалеру между рядочками, а вдоль забора опора и так была. Из удобрений использовала только жидкие травяные концентраты с интервалом в три недели (так я ухаживаю за всеми овощами). Надо отметить, что активнее развивалась вигна на открытой двухстрочной грядке, однако вдоль забора в полутени зелень выглядела сочнее. Стручки^ первыми появились тоже на открытой-‘ грядке. По шпалере и забору фасоль ползла с удовольствием и, главное, так быстро! Появлялось много пустых боковых веточек, но я их удаляла для увеличения количества стручков. Поливала примерно раз в неделю вечером методом дождевания. Один раз из лейки полила зольным раствором: два стакана золы на ведро воды (на стояла сутки, процедила).
Собираем урожай
В сборе вигны главное — не передержать урожай на кусте. В еду идут семи-десятидневные стручки. Передержишь — стручок станет грубым и безвкусным, а фасолины уж очень мелки для употребления в пищу. Только для получения семян боб держат на ветке до полного созревания, то есть до его максимальной длины, а это около 50 см. Окраска у зрелого стручка светлая. При хорошем раскладе и обильном плодоношении собираем урожай два раза в неделю. Регулярный сбор также стимулирует завязывание еще большего количества стручков. К сожалению, сорванные, они долго не хранятся — вянут и теряют товарный вид.
На семена
Для получения семян полностью созревшие стручки срываю, сушу на веранде до характерного шуршания, затем вышелушиваю бобы. Храню в плотно закрытой баночке — желательно выбрать такой объем, чтобы наполнить ее бобами плотно до самого горлышка. Зимой проверяю закладку на наличие жучков-хрущей (пока обходилось).
Вот и вся моя необременительная практика в выращивании удивительной спаржевой фасоли — вигны.
НА ЗАМЕТКУ
В прошлое лето вигна украсила с трех сторон мою любимую декоративную овощную клумбу. Посадила ее в одном ряду с кукурузой. Получилось взаимовыгодное сотрудничество: клумба оказалась нарядной, защищенной от ветра, урожай дали обе культуры.
Самые первые стручки были длинные, тонкие, светло-зеленые. Я отварила их в подсоленной воде 3-4 минуты, откинула на дуршлаг, а затем поджарила со взбитым яйцом и специями. Семья вкус оценила!
Впоследствии я стала также варить из вигны полезный овощной суп, добавлять стручки в овощные рагу, а еще молодые бобы можно на скорую руку обжарить, не отваривая. На зиму замораживаю несколько порций стручков. Режу их на нужную мне длину (5-8 см), складываю в пакет и отправляю в морозилку. Предварительно отваритвать их не надо.
ВЫРАЩИВАНИЕ ВИГНЫ НА СТОЙКЕ-ШПАЛЕРЕ
Как-то повелось, что урожай овощей – это одно, а красота участка – другое.
В первом случае – грядки, во втором – цветы, беседки, водоемы. Но это неверно: можно и овощи выращивать так, что все соседи залюбуются и выстроятся в очередь за семенами!
В этом году мне удалось изготовить 4 кольца диаметром 600 мм из проволоки 8 мм. Кольца от ржавчины 5 я защитил краской. Решил посадить фасоль вида вигна китайская.
Перед посадкой замочил на сутки в теплой воде, чтобы лучше была всхожесть.
Моток тесьмы (шпагата) диаметром 2 мм нарезал на куски длиной по 3 м и привязал по диаметру кольца на расстоянии 18-20 см. К этому кольцу привязал мягкую (обожженную) проволоку диаметром 1,5-2,0 мм (см. эскиз), чтобы по центру кольца прикрепить к деревянной стойке длиной 3,5 м. По центру кольца проволоку связал.
К стойке по центру двумя гвоздями прикрепил кольцо с привязанными нитями шпагата. Садовым буром выкопал лунку глубиной 50 см для установки стойки, по центру лунки установил второе кольцо. В лунку поставил стойку, засыпал землей (можно добавить гравий для прочности) и утрамбовал. Нижнее кольцо к земле я закрепил деревянными крючками (см. эскиз), а второй конец шпагата от верхнего кольца привязал к нижнему кольцу.
Чтобы не рос бурьян в центре нижнего кольца, я его замульчировал травой слоем 10 мм. Напротив привязанного к нижнему кольцу шпагата была посажена фасоль – получилась колонна. Когда фасоль взошла, я помогал ей виться по шпагату вверх.
Через некоторые время она зацвела, а потом появились стручки длиной до 50 см и более. Ох и интересное это было зрелище! Соседи, увидев, восхищались, а когда фасоль созрела, попросили себе семена.
Я периодически срывал длинные зеленые стручки, нарезал их на кусочки длиной 1 см и замораживал в холодильнике. Зимой варю своим женщинам (жене и теще) суп с фасолью.
Метод мне понравился, в следующем году хочу изготовить еще четыре кольца и посадить четыре колонны спаржевой вьющейся фасоли Блюхильда. Чтобы колонны смотрелись на огороде красивее, буду сажать в каждую лунку по два семени.
Буду рад если мое предложение кому-то из садоводов понравится. Кстати, этот метод посадки можно использовать при выращивании огурцов, моморди-ки и вьющихся цветов – для урожая и для красоты. Соседи в очередь выстроятся за семенами!
Всем садоводам желаю крепкого здоровья и успехов в огородных делах. Дерзайте, не бойтесь проводить разные эксперименты и пишите о своих успехах.
Валерий Николаевич
ОВОЩНАЯ ФАСОЛЬ ВИГНА – ВЫРАЩИВАНИЕ: ВИДЕО
© Автор: Ирина Попова, Вера Князева Фото: Д.Чекинев
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В прошлом году я посадила на участке вигну, или спаржевые бобы. Посев провела во 2-й половине мая, когда миновали заморозки. Вигна родом из Западной Африки, именно поэтому она такая засухоустойчивая.
Мне не всегда удавалось вовремя поливать свои посадки, но растения от этого не страдали и продолжали цвести и плодоносить. Стручки я собирала по мере созревания. У сорта Графиня они достигали 50-60 см, а у сорта Браун Сид некоторые стручки были длиной почти 1 м!
Светлана ГАЛКИНА, Московская обл.
#
5 кг стручков фасоли за сезон!
Выращиваю вигну китайскую (спаржевую фасоль) уже 5-й год.
Сейчас я сею не покупные, а домашние семена. Для этого в предыдущий сезон оставляю вызревшие стручки, завязавшиеся первыми. Высеваю бобы в грунт после предварительного замачивания не раньше 2-й половины мая, когда почва хорошо прогреется. На i грядки еще осенью щедро вношу навоз (0,5 ведра на 1 кв.м) и суперфосфат (5 ст. л. на 1 кв. м). Калийные удобрения добавляю весной при перекопке. Сею по схеме 10×40 см. Если почва «жирная», богатая питательными веществами, то сажать вигну можно поплотнее.
До конца мая, на случай возможных заморозков, укрываю грядки пленкой на ночь. В первые 3 недели при поливе вношу минеральные удобрения, в основном азотные (по инструкции).
При хорошем поливе вигна активно кустится, и ей обязательно нужна крепкая опора. По углам гряд я вбиваю деревянные полутораметровые колья и закрепляю на них параллельно веревки. К этим веревками и привязываю растения.
Важно вовремя собрать урожай фасоли. Я снимаю стручки уже через 2 недели после формирования завязей. Если этого не сделать, новые завязи будут образовываться плохо. А вот если не лениться и постоянно убирать созревающий урожай, за сезон с одного растения можно снять до 5 кг стручков!
#
Красавица-вигна
Вигна мне очень нравится: плодоносит до заморозков, растет быстро, красиво и высоко — у нее длинные плети, много листьев, а плоды-стручки иногда достигают в длину 1 м. Она любит полив. Также ей нужно тепло в начале роста, поэтому с посевом не спешу. Заниматься рассадой нет смысла, т.к. и при прямом посеве на грядку сухими семенами вигна успевает вызреть, лишь бы почва была теплая и влажная. Хорошо выращивать вигну вокруг какого-нибудь плодового дерева. Как только оно отцветет, высеваю вокруг него семена — и вскоре получается необычное дерево-вигна.
СОВЕТ: Стручки после цветения созревают неравномерно, что даже хорошо: собираешь их в молочной и молочно-восковой спелости по мере необходимости. А чем чаще их собираешь — тем выше урожай. Лишь для семян оставляю на плетях стручки до полного созревания.
#
Тому, кто впервые видит вигну, с трудом удается сдержать возгласы восхищения и удивления.
И на самом деле, высокая вьющаяся лиана с длиннющими стручками выглядит необычно и декоративно.
Растение не выносит даже длительного понижения температуры, не говоря уже о заморозках. Зато в жару ему комфортно. Когда температура в теплицах превышает 40° и все растения-соседи изнывают от зноя, вигна бурно развивается и плодоносит. Поэтому в условиях Средней полосы России я рекомендовал бы выращивать вигну в закрытом грунте через рассаду. Сею культуру 15-20 апреля в отдельные стаканчики.
На постоянное место высаживаю рассаду в возрасте 30 дней. В лунки вношу горсть перегноя и 1 ст. л, ор-гано-минерального удобрения. Схема посадки возможна различная, хотя я предпочитаю располагать вигну в междурядьях арбузов как уплотняющую культуру.
Высаженные в теплицу растения подвязываю шпагатом к проволоке. Уход за вигной заключается в рыхлении и регулярных поливах, особенно во время формирования бутонов. Через 2 недели после посадки подкармливаю растение мочевиной, а в дальнейшем – комплексным минеральным удобрением с преобладанием азота и калия. С июля и до сентября собираю урожай.