Выращивание картофеля в Московской области
Содержание ✓
Картошка – посадка и уход в Подмосковье: советы и секреты
Вырастить раз или два хороший урожай картофеля можно без особых проблем. А вот получать его из года в год – совсем другой коленкор. И за голову хвататься не раз придется, и за лопату Зато сколько открытий!
Хочу поделиться «моим» опытом выращивания нашего второго хлеба. Слово «моим» я специально взял в кавычки, так как он по существу во многом совпадает с коллективным опытом читателей.
Но так как эту методику я использую очень давно, поневоле сроднился с ней и стал считать своею.
Я-то картошечку на даче сажал всегда. В разное время отводил под нее то сотки полторы-две, то всего несколько грядок. Но в любом случае приятно угостить внуков и домочадцев своим чистым, да к тому же ранним и вкусным овощем. А теперь появилась еще одна существенная причина не отказываться от посадки своего картофеля – рост его стоимости. Достаточно сходить в магазин, чтобы убедиться, что роль дачного участка и необходимость возделывания своего огорода безусловно возросли.
Поэтому спорными для меня выглядят утверждения некоторых соседей подаче, что картошку проще купить, чем самим выращивать – дескать, потери жизненной энергии гораздо хуже денежных затрат. Потому и поведаю о некоторых наиболее экономных вариантах выращивания второго хлеба, опробованных мною лично и давших неожиданно хороший результат.
Наверное, многим известно, что для посадки можно использовать просто верхушки потребляемых клубней. Если раньше семенной картофель приходилось покупать на рынке, то сейчас легко можно обойтись своими отходами. Ведь весной купленная на питание картошка всегда прорастает. А росточки эти – залюбуешься, выбросить жалко.
Можно обрезать такие верхушки, срезы немного обсушить, припудрить золой (мы этим прямо в городе, в квартире занимаемся, привозя ту же золу с дачи). А чтобы они не высыхали до посадки, надо соединить их попарно спичкой-двумя (прокалывая), выложить в картонные коробки и выставить на свет. Со временем убедился, что вместо коробок очень удобно использовать пятилитровые бутыли с отрезанной горловиной. Они занимают меньше места, свободно пропускают свет, да и перевозить их вместе с содержимым гораздо легче.
Клубни должны быть хорошо прозеленены: такой картофель не тронут вредители, даже медведка. Более того, его следует не просто прорастить, а добиться, чтобы ростки были длиной 2-3 см.
Поэтому многочисленные рекомендации укладывать для проращивания картошку в несколько слоев через
газеты не оправдали себя -ростки в тени вытягиваются и повреждаются. Пришлось отказаться и от обеззараживания клубней с помощью настоя чайного гриба: из-за него расплодились мушки, и избавиться от них удалось с большим трудом. Лучше уж использовать слабый раствор марганцовки (на кончике ножа), медный купорос или настой чеснока, а для повышения урожайности – сульфат марганца. Использование верхушек картофеля позволяет существенно снизить количество покупаемых семян: мне лично достаточно дополнительно купить всего лишь пару-тройку килограммов сортового картофеля в специализированном магазине.
Ссылка по теме: Картошка посадка и уход от А до Я
Картошка: зола, мульча и сидераты
В грунт картошку сажаю, когда он стабильно прогреется на 10 см в глубину до 7-12°. Это позволяет не бояться возвратных заморозков и не париться с использованием всяких укрывных материалов (не нужно даже с волнением следить за природным индикатором – появлением листочков на березе). Посадка в грядки в наших местных условиях оказалась самым приемлемым вариантом, потому что весной талая вода может долго не сходить. Грядки у меня окантованы досками шириной 120-130 см и ориентированы с севера на юг. Сажаю в борозды с расстоянием между клубнями 35-40 см, а расстояние между бороздами – не больше 60 см.
При посадке клубни никогда не заглубляю – вполне достаточна глубина 6-8 см.
При посадке принципиально не использую никаких минеральных удобрений. Лишь одно поистине универсальное средство признаю – древесную золу, которая содержит все необходимые микроэлементы (кроме азота, а он картошке особенно-то и не нужен). В сочетании с компостом этого вполне достаточно. А вот клубни золой я не опыляю и считаю это пустой тратой времени. В дальнейшем для подкормки использую только настои трав.
Высаженные клубни засыпаю компостом сначала наполовину, а через 10 дней -уже полностью. Ранее вынутый при нарезании бороздок грунт пригодится позже. Первое окучивание провожу при высоте куста 15-20 см (компостом), а примерно через 7-10 дней – перед цветением – делаю второе (тем самым ранее вынутым грунтом). Точно знаю: чем выше окучен картофель, тем лучше. После этого междурядья засыпаю скошенной травой. Она сохраняет влагу, а после уборки картофеля, при перекопке попадает в грунт и обогащает его. Кстати, согласен с утверждением, что хорошее рыхление заменяет полив.
Картофель дружит с капустой, этот симбиоз проверен неоднократно. А вот от рекомендаций сажать капусту по периметру грядки отказался сразу (трудно будет окучивать картошку). Лучше размещать ее на соседней грядке или на продолжении той, где растет второй хлеб. Капуста очень любит полив в любое время дня и любой водой (хоть холодной, хоть теплой), и картошке, особенно в жаркое время, это не вредит. Тем более что если проводить полив методом дождевания из шланга, то сил для этого потребуется немного.
С началом цветения все цветки тут же обрываю, а через две недели после этого слегка надламываю стебли ботвы – это позволяет все питательные вещества направить на развитие клубней.
При обрыве цветков оставляю несколько штучек. Это моя «сигнализация»: если они начинают увядать, значит, можно уже подкапывать картофель.
Как увижу, что на ботве начинают желтеть нижние листья, скашиваю ее и сжигаю. Нельзя класть даже здоровую в компост во избежание заражения и распространения фитофторы, а ведь картофельные болезни опасны и для человека! После уборки урожая гряды сразу же засеваю белой горчицей, полезной и как сидерат, и как средство борьбы с нематодой.
Соблюдаю я и севооборот. Картофель сажаю после огурцов, моркови, капусты, редиса, свеклы, гороха. И никогда не сажаю там, где росли помидоры, перцы или баклажаны. Известно, что если на участке был посажен картофель, то в этом году надо сажать овощи, плоды которых находятся в надземной части, такие как капуста, горох, фасоль, бобы, огурцы, салат, укроп, садовая земляника. В последние годы появилась полезная и красивая привычка: везде, где есть возможность, в том числе и между кустами картофеля, высаживать бархатцы.
Они и от нематоды защищают, и вредителей отпугивают, и полезных насекомых привлекают.
Посадка картошки под сено?
Совершенно не оправдала себя методика высаживания картофеля под слой сена: дескать, и сорняков не будет, и урожай выбирать легче. В прошлом году этим способом засадил одну грядку. В итоге оказалось, что сорняки все-таки выросли, да еще и весьма специфические – с такой мощной корневой системой, что при прополке вместе с ними выдергивались соседние кусты картофеля. Остается лишь догадываться, сколько питательных веществ они высосали из почвы. Убирать же картошку оказалось действительно легко, потому что практически нечего было убирать. И здесь я полностью согласен с: никогда не сажать таким методом картошку.
Есть у меня и печальный опыт выращивания картофеля в бочке. Почему купился на него? А потому что привлекла мечта посадить всего пару-тройку клубней, а осенью получить целый мешок. Тут как раз и возможность появилась: дал течь пластмассовый бочонок литров на 80 (помню, тогда пожалел еще, глупый, что он такой маленький). Насыпал в него компост на 40 см, уложил три пророщенных клубня, присыпал компостом, перемешанным с золой, полил.
Картошка взошла быстро -тепла и влаги ей хватало. По мере роста ботвы подсыпал грунт и постепенно дошел до самого верха. Куст вырос мощный, красиво зацвел. В оставшееся время весь уход заключался в поливе да рыхлении. Наступила осень. На уборку урожая собрались все мои домочадцы, как на праздник. На большой лист фанеры опрокинул бочонок и… Вся земля, снизу доверху, была пронизана корнями, а клубни оказались лишь в верхней части. Насчитали 24 штуки. Ровные, красивые, без мелочи. Но надежда получить бочку картошки лопнула. А все потому, что клубни завязываются только на горизонтальных корневых побегах, так называемых столонах. И ведь знал же об этом, а вот потянуло на подвиги.
Тем не менее опять буду сажать картошку в бочку просто для красоты: и цветет, и места практически не занимает. Кроме того, никакая медведка в тару не заберется. Но уже сделаю по облегченному варианту: сразу заполню бочку землей, сверху – компост, посадка -как обычно. Укладывать клубни вниз бочонка нет необходимости.
Читайте также: Как вырастить много картофеля без химии
О полезных свойствах обычной подмосковной картошки
Вернусь к началу письма, то есть к размышлениям о пользе своего огорода. Есть еще одна выгода от своей картошки: можно экономить на дорогих нынче лекарствах. Вот лишь некоторые рекомендации, проверенные на себе.При сильной головной боли (в последнее время стал реагировать на магнитные бури) на несколько минут прикладываю к вискам тонкие ломтики свежего картофеля, и недуг постепенно отступает.
Отеки снимаю компрессом из натертых клубней (достаточно 20-25 мин.). Таким же способом избавляюсь от болей в коленях, правда,компресс уже ставлю на всю ночь. Картофель выводит из организма лишнюю воду, улучшает обмен веществ. Не рекомендуется он лишь при желании похудеть. Но и здесь есть выход -«реабилитация» такого распространенного блюда, как пюре, в виде низкокалорийного варианта.
Надо взять 250 г картофеля, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и корень сельдерея. Отварить, луковицу удалить (она уже отдала все полезное), все оставшееся измельчить в блендере. Не солить! Благодаря сельдерею это блюдо избавляет от отеков, улучшает моторику желудочно-кишечного тракта. Я попробовал – мне понравилось. И энергия появилась.
А вообще-то жарить картофель надо не отварной, а сырой: он впитывает жира в полтора раза меньше. А при варке, чтобы улучшить вкус картошки, я добавляю луковицу, стебли сельдерея, петрушку, кориандр или укроп. А чтобы она при этом еще и не темнела, я кидаю в кастрюлю лавровый лист.
Получается, что в картошечке полезно все: и клубни, и цветки. А вывод такой: ее надо выращивать, и чем больше, тем лучше. А всем дачникам желаю доброго здоровья!
Болезнь картофеля вироид (веретено)
Засуха и зной, нередкие в последние годы, принесли с собой в наши края еще одну неприятность – болезнь картофеля под названием вироид, которую в народе именуют веретеном. Самое страшное в ней даже не то, что она на корню губит урожай, а что снижает еще и сортность картофеля. Инфекция распространяется очень быстро, ее переносят насекомые.
Есть ли меры борьбы? Я лично таких не знаю, кроме как прекратить высаживать на зараженном участке любые паслены в течение пяти лет, потому что веретено держится в почве три-четыре года. Надежда на то, что возбудитель болезни вымерзнет холодной зимой, – пустая, точно знаю это из рассказов пострадавших. Меня пока бог миловал, но как услышала, что в районе появилась эта болезнь, сразу установила тотальный контроль за картошкой. При уборке урожая внимательно рассматривала содержимое каждой лунки. В трех нашла клубни с признаками, похожими на веретено. Может, конечно, они на самом деле здоровыми были, но у страха-то глаза велики – из тех гнезд все клубни я уничтожила, ведь если зараженная картофелина попадет 8 одну кучу со здоровой, то пиши пропало.
Да, еще важный момент. Если вы узнали, что в округе объявилось веретено, не задерживайтесь с уборкой урожая – целее картошка будет. А на следующий год, перед посадкой, для профилактики клубни нужно проращивать только при низкой температуре (не выше 7°). Почему? Если инфекция все-таки попала на посадочный материал и дремлет там, не стоит ее будить ранним теплом (веретено очень любит высокую температуру и сухость). Если потом посадки картошки хорошо и регулярно поливать (слышала, что некоторые огородники даже умудряются затенять их от палящего солнца), то, может, все и обойдется. Я лично последние два года только так и поступаю (без затенения, правда), и остаюсь пока с урожаем.
А теперь о самом главном – о приметах веретена. Специально бегала смотреть на зараженный картофель, и вот что увидела.
Ботва вся с угнетенными листьями и слабыми тонкими стеблями.
Клубни похожи на груши или цилиндры с заостренными концами, иногда они как будто перехвачены невидимой резинкой посередине. На них также много трещин или борозд, встречаются и пятна странного цвета (как бы омертвение кожуры). Окраска самих клубней довольно бледная.
Глазки у них выпуклые, из верхушечных почек прорастает лишь по одному-два побега. Я теперь, даже когда в семенном магазине докупаю посадочный материал, тщательно исследую все клубни. Лучше перестраховаться, чем потом без урожая сидеть.
© Ольга Евдокимова
МОЕ «КАРТОФЕЛЬНОЕ ПОЛЕ»
Как жить в гармонии с природой? Наверное, так, как автор этого письма. Ей и картошки хватает, хотя тоннами она ее не растит, и на грядках до седьмого пота не надрывается, и в сердце находится место для любви и заботы о братьях наших меньших.
Заглянула я как-то к юной пенсионерке Светочке, у нее всегда есть чему поучиться и на что полюбоваться, труженица она и экспериментатор. И вот что я у нее углядела. Смотрю, стоят черные плотные полиэтиленовые мешки с землей, а из земли торчат всходы картошки. Оказывается, Света таким способом выращивает картофель – чисто как лакомство. Участки-то у нас маленькие, на все места не хватает, а хочется разнообразия.
Так, у меня всего 4 сотки, а на них постройки, парник, кусты, деревья, несколько грядок, цветы – для картошки места не хватило.
В самом начале своей дачной карьеры, в возрасте 15 лет, я попробовала сажать картошку, но по неопытности у меня ничего не получилось. И я больше с ней дела не имела. А изучив опыт Светы, я на следующий год купила в магазине 2 кг посадочной картошки. Обрезала старые бочки, нашла пластиковые контейнеры из-под саженцев, раскопала 2 кв. м земли, заполнила все эти емкости разным мусором, потом землей и 6 мая высадила свои 2 кг, прикрыв укрывным материалом от заморозков.
Всходы появились быстро, благо погода стояла хорошая, и картошка пошла в рост. Я ее поливала, подсыпала земельки, удобряла настоем трав. Кусты были крепкие, жуков не наблюдалось, и очень мне не терпелось узнать, что же там выросло. 28 июля выкопала из двух емкостей, а там беленькая, чистенькая, правда, мелковатая картошечка – уж очень я поспешила. Но съели мы ее с большим удовольствием! Остальную выкопала 20 августа, тоже рановато. На ее место посеяла горчицу. Из 2 кг получилось 20 кг хорошего картофеля. В этом году учла все свои прежние ошибки и снова посадила картошку. Сосед по даче был удивлен моему «богатому» урожаю и моей радости – конечно, у него-то все четыре сотки под картошкой, урожай отменный, есть где его хранить.
Когда в советские времена было плохо с продуктами, картошка продавалась в бумажных пакетах по 3 кг, причем половина благополучно шла на выброс. Помню, ухватишь с какой-нибудь машины мешочек картошки и носишься с ним то с балкона, то на балкон…
Теперь в магазине картошка на выбор, и ничего не надо запасать, а своя выращивается просто для удовольствия, именно как лакомство.
Еще я вырастила две большие тыквы по 12,5 кг каждая – красавицы, и качество отменное. С виду вроде зеленые, а мякоть внутри ярко оранжевая, сладкая. Кого ни угощала, всем понравилась. Интересно то, что сажала я ее семенами десятилетней (!) давности. Лежала тогда в больнице, соседке по палате муж приносил тыквенный сок, и она нас угощала. Потом щедро одарила меня семенами, я их все десять лет и сажаю, урожаи были разные, но в прошлом году тыква особо порадовала. К сожалению, связь с этими людьми потеряна, и сейчас, на страницах журнала, я хочу поблагодарить их за щедрость и доброту.
Высылаю фото своих «картофельных полей» и чудо-тыквы, жаль только, что сорт неизвестен.
Картофельный горох, т.е. мелочь, я не выбрасывала, а хорошо мыла, отваривала в кожуре и обжаривала в масле с луком. Посыпала укропчиком – ну очень вкусно!
А сосед выбросил в компост – что ж, тоже польза.
Желаю всем читателям мира, здоровья, сил и хороших урожаев!
© Автор: Ольга Москва
© Анатолий Георгиевич Качалов.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Осенью картофель после уборки засыпаем на хранение в погреб в просушенные деревянные отсеки. Пол и стены зацементированы. Погреб большой, есть люк для проветривания. Но, несмотря на все это, на картофеле через некоторое время появляется сухая гниль, а потом и мокрая. Думали, это зависит от сорта, но нет —картина повторялась с картофелем любого сорта.
#
Даже при соблюдении, казалось бы, всех правил хранения картофель иногда начинает портиться. Причин описанного вами явления много.
Разбирались ли вы в тонкостях какого-то определенного сорта? Например, известно, что картофель ранних сортов, который быстро созревает, к хранению непригоден, он подходит для быстрой переработки и может пролежать недолго.
То же самое может произойти, если поспешить с выкопкой.
Также плохо лежат клубни, если картофель был поражен фитофторой. Чтобы максимально обезопасить клубни от возможного загнивания, их перед закладкой нужно просушить. Пораженные — выбросить или переработать, но не оставлять на хранение. Стены погреба можно дополнительно просушить либо побелить известью — это уничтожит грибок.
#
Картофель без цветков
Все еще только посадили картошку, а я уже думаю о том, как правильно за ней ухаживать. Когда надо проводить первое окучивание и нужно ли обрывать цветки у растений? Слышала, что этот прием повышает урожай. Так ли это?
#
Марина ОСЬКИНА
Хороший урожай картофеля зависит от множества факторов: климатических и погодных условий, качества почвы и ее обработки перед посадкой картофеля, его сорта. Также немаловажную роль играют качественный посадочный материал, правильно и вовремя проведенная профилактика «картофельных» заболеваний, своевременная подкормка и т.д. Картофель сажают в почву, когда она прогреется до температуры 10°, заранее прорастив клубни (пророщенные клубни дают всходы на 10-15-й день). Первое окучивание (или рыхление) производят, когда
растение достигает высоты 10-15 см, а второе – через 20 дней после первого.
На вопрос, надо ли обрывать цветки у картофеля, нет единого мнения. При удалении цветков повышается (незначительно) количество крупных клубней. А вот вероятность переноса человеком всевозможных вирусов, грибных заболеваний и насекомых существует достаточно большая. Да и в процессе удаления цветков происходит утаптывание почвы, что может негативно сказаться на урожае. Так что каждый решает сам – удалять цветки или нет.