Кизил (фото) польза сорта и уход
Содержание ✓
Выращивание кизила, польза и уход за деревом
Кизил: природным лекарь
Кизил благодаря своим уникальным полезным свойствам занимает одно из главных мест среди малораспространенных культур. Обязательно присмотритесь к этому ягодному кустарнику!
В Крыму есть даже легенда: медики не соглашались оставаться там работать, так как не видели в этом смысла из-за наличия огромного количества дикорастущего кизила, считавшегося самым лучшим средством против всех болезней, свойственных человеческому организму.
Само растение очень урожайно, долговечно, неприхотливо, устойчиво к болезням и вредителям, а также декоративно.
И дикий кизил, и культурный нетребовательны к почвам, но, конечно, на питательном грунте будут расти лучше, в особенности если pH будет на уровне 5,5-6. Культура засухоустойчива и зимостойка, выдерживает понижения температуры до -35…-37 град.
Размножение кизила
При размножении семенами потомство потеряет культурные признаки, свойственные родительской форме. Поэтому данный способ можно использовать для создания, например, живой изгороди.
А чтобы сохранить сорт, проще всего нарезать в конце мая черенки и укоренить их в пленочной тепличке. При условии частых поливов (6-7 раз вдень) уже в середине сентября на черенках сформируются мощные корни. Полученные растения высаживают на постоянное место. Для размножения горизонтальными отводками в конце весны или самом начале лета выбирают наиболее развитые побеги, пригибают их к земле, закрепляют и присыпают почвой. Из почек начнут отрастать вертикальные побеги, каждый из которых будет самостоятельным растением.
Ссылка по теме: Выращивание кизила на даче и уход за ним
Кизил: посадка и уход
Лучшее время посадки кизила на юге — осень (за 2-3 недели до наступления первых заморозков): саженцы успевают прижиться до зимы, залечить поврежденную корневую систему и нарастить к весне молодые всасывающие корни.
Это позволяет молодому кизилу успешно противостоять ранневесенним засухам и суховеям, обычным в южных районах.
В более холодных регионах растение лучше приживается при посадке весной (конец марта — начало апреля) по схеме 4×3 м. Подбирают под культуру наиболее освещенные места. Посадочные ямки роют по размеру корневой системы. На бедных почвах в яму можно добавить смесь торфа, перегноя и земли в равных долях, а если почвы влажные, то на дно насыпают и дренаж (битый кирпич, галька) слоем в 5-6 см. Следите за корневой шейкой: она должна находиться строго на уровне почвы. После посадки землю уплотняют, затем поливают (ведро под дерево) и мульчируют приствольный круг торфом либо перегноем (3-4 см).
Дальнейший уход несложен: прополка сорняков в первые 3-4 года, поливы в засуху, санитарная обрезка, при которой удаляют сухие и сломанные побеги. Примерно на 5-й год, когда растения дадут первый большой урожай, желательно их подкормить: внести под каждое деревце 4-5 кг компоста либо хорошо перепревшего навоза. Такие подкормки повторяют через 2-3 года. Ежегодно весной можно вносить в небольших дозах минеральные удобрения (совмещая с рыхлением верхнего слоя почвы)— 15-20 г мочевины и 25-30 г нитрофоски.
Кизил: польза
Плоды кизила рекомендуют включать в рацион при склонности к полноте: они помогают быстро вывести из организма вредные вещества и ускорить процессы обмена.
Ягоды кизила полезны при малокровии, т.к. содержат много железа.
За счет дубильных веществ кизил можно есть как вяжущее средство при поносах и дизентерии.
Кизиловый сок обладает выраженным тонизирующим действием.
Ссылка по теме: Выращивание кизила саженцами
Сорта кизила
| Название | Плоды | Особенности |
| Владимирский | Крупные, черно-красные в полной спелости, овально-цилиндрической формы, с плотной мякотью и приятным кисло-сладким вкусом | Раннеспелый,очень урожайный сорт (до 90 кг с дерева) |
| Светлячок | Имеют форму бутылочки со слегка утолщенной шейкой. Зрелые — красно-черного цвета с темно-красной мякотью | Ранний сорт, один из самых крупноплодных и вкусных |
| Евгения | Овальной формы, темно-красной окраски с блеском. Мякоть сладко-кислого вкуса, очень нежная | Сорт ранний (созревание ягод: конец августа — начало сентября) |
Читайте также: Сорта и уход за кизилом
Факт: зацветает кизил очень рано, еще до появления листочков на побегах, – в начале – середине апреля. А вот плоды созревают самыми последними из ягодных культур – только в сентябре.
Выращивание кизила: личный опыт по посадке и уходу за растением
Воротник для кизила
С удивлением я обнаружила, что не все дачники знают о кизиле. А ведь его поистине можно назвать чудо-деревом! На одном месте он растет до 300 лет, и при этом абсолютно неприхотлив. У меня он растет в тени соседского трехэтажного дома, не подвержен заболеваниям. Деревце вырастает до 3 м высотой – удобно собирать ягоды, в которых витамина С больше, чем в черной смородине.
Плоды, листья, кору, косточки употребляют для повышения аппетита, при простудных и желудочно-кишечных заболеваниях. Из плодов кизила делают соки, джемы, варенье. Меня даже иногда мучают угрызения совести – другие растения поливаю, удобряю, борюсь с вредителями, а до кизила все руки не доходят. Но он плодоносит каждый год, с одного деревца я снимаю два ведра ягод. Конечно, есть у кизила и свои секреты.
Так, некоторые, попробовав ягод с дерева, кривятся: уж больно кисло. А вот если подержать эти ягоды 2-3 дня при комнатной температуре, они становятся мягкими, сочными и… сладкими!
Второй секрет – сроки сбора урожая. Если ягоды покраснели, а вы на дачу вовремя не приехали, они могут за несколько дней осыпаться.
Так у меня и случалось, но прошлой зимой я придумала одну хитрость. Дала задание мужу распороть сетчатые мешки для овощей на прямоугольники и сшить их вместе в виде дорожки. В конце августа мы с ним обмотали эту дорожку вокруг дерева в виде воротничка. Если ягоды и опадали, то оставались на воротничке – чистые и сухие. Некоторые соседи расстилали под деревом полиэтиленовую пленку, но во время дождя ягоды все равно загнивали. А через воротничок вода уходит, а ягоды остаются неповрежденными!
А теперь рецепт – желе из кизила.
Ягоды залить кипятком, который должен едва покрыть их. Варить, пока они не станут мягкими. Протереть сваренные ягоды через дуршлаг, выжать сок через марлю. Добавить сахар (700 г на 1 л сока). Затем варить до получения необходимой густоты. В конце варки добавить 5 г лимонной кислоты. Разлить в стерильные банки, закатать.
Светлана Ивановна
ВЫРАЩИВАНИЕ КИЗИЛА – ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
Лет восемь назад посадила два куста кизила (участок солнечный), но они до сих пор не цветут и не плодоносят. Саженцы покупала в питомнике. В чем может быть причина?
Светлана Антоненко
— По всем показателям (возраст растений, хорошее освещение, два экземпляра для переопыления во время цветения), ваши кусты должны были уже цвести и плодоносить. Почему этого нет, сложно сказать, когда не видишь растения. Могу только предположить…
Вы приобрели сеянцы (растения, выращенные из семян). Они, в отличие от саженцев (растений, полученных при вегетативном размножении — прививкой, отводками, черенкованием), цветут на 5-7-й год, а в вашем случае — даже на 8-й год (думаю, нынешней весной они уже зацветут).
Если растения на солнечном месте (и это хорошо), возможно, им не хватает влаги, учитывая жаркую погоду в последние годы. Хотя кизил и засухоустойчив, при длительной засухе растение замедляет рост, листья сворачиваются лодочкой, уменьшая таким образом испарящую поверхность. Если нет возможности регулярно поливать кусты, обязательно замульчируйте приствольные круги компостом, измельченной соломой, листьями или скошенной травой. Ведро одного из этих сыпучих материалов заменяет 100 ведер воды. Мульчу укладывайте на некотором расстоянии от штамбика растения, оставляя вокруг него свободное и хорошо вентилируемое пространство.
Кизил лучше всего растет на почве с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH — 7-8, 5). Возможно, у вас кислый грунт. И если вы знаете, что это так, внесите ранней весной на участок под перекопку известь (при уровне pH 5-5, 5 — 1-2 кг на 1 кв.м).
Если почва бедная, подкормите растение органикой (компост, перегной) из расчета 2-3 кг на 1 кв.м приствольного круга (под перекопку). Осенью можно внести фосфорные удобрения (30-35 г на 1 кв.м), весной — азотные (15-20 г на 1 кв.м) и калийные (10-12 г на 1 кв.м). Если же замульчируете приствольные круги, вполне можно обойтись и без минеральных удобрений.
Мой кизил растет уже лет 10, хорошо цветет, но плодов очень мало. Чего не хватает растению?
Наталья 3игора
— Кизил самобесплоден. Если у вас одно деревце, то опыление между цвет-ками не происходит. Нужно посадить на участке не менее двух саженцев.
Поскольку вашему растению уже 10 лет, можно привить в крону весной несколько черенков другого сорта. А пока они зацветут, опыляйте соцветия пыльцой с другого растения (переносите ее кисточкой). Если есть возможность, посадите еще одно растение 3-5-летнего возраста. В следующем году оно зацветет и обеспечит переопыление.
Пару лет назад на разросшемся кизиле срезали крупную ветку в конце ноября. Рану замазали садовым варом, но весной из нее началось обильное сокотечение. Кизил зацвел, хотя и позже других растений. Может, в неподходящий срок обрезали?
Софья Батура, Курганская обл.
— Вы, действительно, обрезали куст поздно — рана не зажила, и весной растение «заплакало».
Вообще, кизил хорошо переносит обрезку, которую, как правило, планируют до начала сокодвижения (в конце февраля-марте). Формируют и прореживают крону, укорачивают побеги, убирают прошлогоднюю поросль. Делать это в более поздний срок (в апреле-мае) нежелательно — растение «плачет». Обрезать кусты можно также летом — прореживать побеги, убирать переплетающиеся ветви, вырезать поросль. До осени растения успеют затянуть все раны и вступить в состояние покоя.
Кизил обильно цветет, а завязи почему-то осыпаются…
Кирилл Перерва, г. Дзержинск
— Зачастую завязей мало при плохом опылении. У вас одно растение кизила? Если да, то для хорошего переопыления и плодоношения советую посадить минимум два экземпляра или привить в крону черенок другого сорта.
Осыпаться завязь может при дефиците питания (весной внесите под перекопку 2-3 кг компоста на 1 кв.м приствольного круга или комплексное минеральное удобрение) или влаги (в засушливые периоды поливайте растение и мульчируйте приствольный круг). Еще одна причина — кизил растет в тени, ему не хватает освещения.
КИЗИЛ – ОБРЕЗКА И ВЫРАЩИВАНИЕ НА ВИДЕО
© Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Новые сорта плодовых культур для сада – отзывы профессионала
- Сладкая рябина
- Выращивание дерева грецкого ореха
- Зимостойкая, морозостойкая черешня – сорта
- Бывают ли абсолютно белые и черные яблоки? (Названия сортов)
- Ягода кизил – выращивание и полезные свойства кизила
- 5 простых советов которые помогут вам увеличить урожай черешни
- Красный каштан павия (фото) посадка и уход
- Сорта дюков – описание и фото, отзывы селекционера
- Лучшие зарубежные сорта черешни – названия и описание
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
При хороших условиях кизил может плодоносить без пересадки лет 100. Но очень важно определить для него правильное место.
Главное – чтобы не было заболоченности, подтопления, близкого стояния грунтовых вод. Кизил происходит из довольно засушливых мест, поэтому корни у него мощные, длинные, и в холодной влажной почве они загнивают.
Также желательно, чтобы место освещалось солнцем хотя бы половину дня. В тени кизил растет медленнее и хуже плодоносит.
Из-за длинных корней пересаживать растение можно только в молодом возрасте, не старше 2 лет. Обычно берут корневую поросль, но питомники нередко размножают кустарник и сеянцами, а ценные сорта – прививкой на дикую форму. Пересадку можно делать весной, до распускания почек, или осенью, в сентябре – начале октября.
Большие посадочные ямы под маленькие саженцы не нужны, достаточно 30×40 см. Но если на участке почва глинистая и слишком плотная, то сделайте яму поглубже и поместите на дно пару ведер песка, мелкой гальки, керамзита. Из удобрений при посадке в яму добавляют 2 стакана золы и немного суперфосфата. Никаких азотных удобрений при осенней посадке не используют.
#
В нашем саду растет кизил с очень вкусными плодами – это подарок свекра. Он привез саженцы из своего сада и сам их прививал.
Как он рассказывал, прививку проводил в июле-августе. В качестве подвоя использовал дикий кизил, а для привоя срезал почки с культурного сорта. Подаренные саженцы кизила быстро укоренились и окрепли, а теперь отлично плодоносят.
Когда кизил только начинает зреть, в начале августа, подкармливаем деревья настоем золы. Это дает силы дереву для вызревания плодов и для подготовки к зиме. Можно также добавить в раствор 1 ст. л. двойного суперфосфата (на ведро теплой воды). Удобно вливать такое удобрение в канавки, сделанные на границе приствольного круга. Плоды собираем примерно с середины августа.
#
Я давно посадила два кизила и очень рада. Это сейчас есть возможность выписать любое растение по каталогу, а тогда я долго искала посадочный материал, потому что, к сожалению, среди дачников он не очень популярен. А зря! Дерево особого ухода не требует, сильных морозов не боится.
Кизил плодоносит каждый год, вредителей я не замечала. В этом году урожай так порадовал, что пришлось излишки продавать на рынке. Оказывается, кизил стоит очень дорого. Дерево декоративное: у меня в саду зацветает самым первым ярко-желтыми цветками. В это время у нас еще бывают заморозки, но будущему урожаю они не навредят. И еще одно отличие от других деревьев: когда спеют ягоды, между ними видно почки, на которых будет урожай через год, – это хорошо видно на фотографии. К гому же кизил не занимает много места, отлично подходит для дач с маленьким участком. Я слышала, что для опыления нужно сажать два дерева.
Ягоды кизила едим свежими {они мягкие, как вишня), кладем в компоты, варенье варим. Ко всему прочему, кизил обладает лечебными свойствами. Ягоды применяют при подагре, малокровии, геморрое, дизентерии, заболеваниях ЖКТ, артрите и разных кожных болезнях, биологически активные вещества, содержащиеся в кизиле, нормализуют артериальное давление, устраняют головные боли, предупреждают склероз.
Советую всем дачникам посадить это чудо у себя на даче!
#
О красноплодном кизиле я знаю много лет, а вот деревца с желтыми ягодами увидела впервые не так давно. Конечно же, я не смогла устоять перед искушением и приобрела 3 саженца сорта Нежный.
Купила 2-летние растения в питомнике в сентябре. Приехав на дачу, выбрала для них солнечное место, защищенное от ветров. В посадочную ямку насыпала перегной, немного минеральных удобрений. Поместила в каждую по саженцу, полила приствольный круг.
В конце октября прикрыла деревца колпаками, сшитыми из нетканого материала. Весной сняла укрытия, и вскоре растения ответили на заботу. Сначала порадовали цветением, а в начале августа -крупными плодами, которые похожи на миниатюрные груши.
В 1-й год после посадки собрала немного ягод но следующие урожаи становились все обильнее. В питомнике мне сказали, что с одного взрослого растения можно собрать до 47 кг ягод правда, сама я такой урожай пока не получала. Сорт Нежный переносит морозы до -30°, но первые 2 года саженцы нужно укрывать.
#
Кто съел кизил?
Никогда не замечала, чтобы кизил поражался какими-то вредителями. А в прошлом июне многие плоды подпортили непонятно откуда взявшиеся гусеницы. Что это за вредитель?
#
Действительно, кизил – одно из немногих растений, которые редко поражаются вредителями и болезнями. Определить, какой «зверь» подпортил плоды вашего кизила, к сожалению, невозможно – слишком мало информации: окраска, расположение щетинок на теле гусеницы для каждого вида специфичны. Возможно, это гусеница микроплодожорки.
Микроплодожорка зимует под корой кизила, во время массового цветения начинается лет бабочек, а в июне из яиц выходят гусеницы, которые и поражают плоды. Меры борьбы: уборка пораженных плодов, очистка осенью коры, использование ловчих поясов, а также обработка (в течение 4 дней после выхода гусениц) химическими препаратами.
#
Лет 10 назад купила саженец кизила. Растение было в контейнере, поэтому проблем с укоренением не возникло. Место для южанина выбрала возле сарая, где потеплее. Особого ухода кизил не требует, единственное, нынешним засушливым летом замульчировала его скошенной травой, чтобы сохранить влагу. Кустарник вымахал под 3 м, но я его ежегодно подрезаю. Кизил зацветает в апреле и выглядит очень эффектно. Плодоносить начал быстро, правда, ягод поначалу было всего 10-20 штук. Зато в этом году и плодов наелись, и приготовили целебное варенье. О В свежих ягодах кизила много пектина. Плоды улучшают аппетит, восстанавливают обмен ве-
ществ, укрепляют стенки сосудов. Полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сахарном диабете, потому что снижают уровень сахара в крови и улучшают функцию поджелудочной железы.
СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ
У спелых ягод отделила косточки, получившуюся кашицу смешала с сахаром (на 1 часть плодов — 2,5 части сахара), размешала до полного его растворения и добавила на кончике ножа лимонную кислоту (2,5 г), благодаря чему мгновенно восстановился натуральный цвет ягод. Разложила в чистые сухие банки. Храню в холодильнике. Варенье из кизила помогает всей нашей семье при простуде и вирусных заболеваниях, укрепляет иммунитет и улучшает общее самочувствие.
#
Кизил – нарядный кустарник, образующий мощные живые изгороди и радующий обильным урожаем вкусных ягод. Он выдерживает довольно сильные морозы, однако для созревания ягод требуется долгая и теплая осень, свойственная южным регионам. Урожай собирают в сентябре-октябре, и только в конце ноября куст уйдет на покой. Поэтому осенью уход за кизиловыми посадками нужно продолжать.
Азотными удобрениями кусты подкармливают в мае, обеспечивая будущий урожай. А вот осенью кустам требуются калийные подкормки (например, древесная зола) и кальций (мел, доломитовая мука).
Кизил дает много корневой поросли. Если ее вовремя не удалить, за пару сезонов посадки превратятся в непролазную чащу. До поздней осени нужно вырезать лишние побеги, причем важно не оставлять пеньков. После сбора урожая нужно проредить крону, удаляя старые и растущие внутрь куста ветви. При тщательной постоянной обрезке можно сформировать кизил в штамбовой форме, в виде деревца.
Проще всего размножать кизил отводками. Весной молодые ветки нагибают и присыпают землей. За лето они успевают укорениться, а поздней осенью, после сброса листьев, их пересаживают на постоянное место. Рядом должны расти 3-4 куста кизила -это необходимо для перекрестного опыления.
#
Про кизильник слышала еще во времена Союза, мол, ягодки у него очень полезные. Всегда хотела посадить этот кустарник, да в продаже его раньше не было. Один раз купила плоды кизильника, подумала, разведу косточками. Посеяла – взошли дружно, выбрала два самых крепких росточка. Сейчас это уже большие деревья. Я их не стригу, люблю, когда растение свободно растет, как ему
хочется. Цветет кизильник очень рано, еще листочков нет, а все ветки покрыты желтыми цветочками, он очень красив в это время. Урожай поспевает постепенно, созревшие ягоды осыпаются, я подстилаю под кустарник пленку и без пробпем собираю. Иногда срываю ягодки и пораньше, они отлично дозревают в деревянных ящиках. Ягоды вкусные: и на компот, и на варенье. Часть ягод сушу. Кизиль-
ник много места не занимает, можно посадить иа любом участке. И что важно, никогда на кизильнике не видела ни болезней, ни вредителей, так что и химии никакой применять не надо. Сейчас самое время сажать кустарники, обратите внимание на кизильник, ни разу он меня не разочаровал. И глаз радует, и урожай дарит. У нас в садах кизильник нечасто встретишь, а жаль, растение достойное.
#
Лучшие сорта для дачи
Выбор кизильника огромен, плоды желтые, черные, фиолетовые в форме бутылочки и груши, выбирайте на свой вкус.
• ВЛАДИМИРСКИЙ. Крупноплодный и урожайный сорт.
• КОРАЛЛОВЫЙ. Плоды розово-оранжевые, округлые, похожи на плоды алычи.
• ЛУКЬЯНОВСКИЙ. Плоды крупные, бутылочной формы, темно-красные, иногда почти черные.
• НЕЖНЫЙ. Плоды желтые. бутылочной формы.
• СВЕТЛЯЧОК. Один из самых крупноплодных сортов.
• ЭКЗОТИЧЕСКИЙ. Плоды крупные, цилиндрические, черно-красные. Хорошо удерживаются на дереве после полного созревания.
• ЭЛЕГАНТНЫЙ. Плоды-бутылочки. В зрелом состоянии вишнево-черные.
• ЕВГЕНИЯ. Созревает одновременно, не осыпается. Плоды темно-красные, крупные.
Варенье из кизильника не только очень полезное, у него необычный вкус. Ложечку такого варенья можно даже подать к мясу, это придаст блюду пикантности. А когда варите варенье, то добавьте к нему немного белого вина. Это хорошее сочетание.