Виды огурцов (в т.ч. и не огуречные) – фото и описание
Содержание ✓
- ✓ Армянский огурец (фото 1)
- ✓ Китайский огурец (фото 4)
- ✓ Итальянский огурец (фото 2)
- ✓ Белые огурцы (фото 5)
- ✓ Огурец-лимон (фото 3)
- ✓ Змеиный огурец (фото 6)
- ✓ Индийский огурец (фото 7)
- ✓ Красный огурец, тладиаита (фото 10)
- ✓ Мышиный огурец, мелотрия (фото 8)
- ✓ Кивано (фото 9)
- ✓ Виды огурцов – фото к описанию выше
Овощи которые называются огурцами
Любознательный у нас народ. Сейчас многое из мелочей стало доступно, например семена экзотических овощей, которые лучше или хуже, но можно выращивать в нашем климате. А многие и ботвой, и плодами иногда отдаленно, но напоминают огурцы. И пошло с легкой руки сограждан, «возжелавших странного»: индийский, змеиный, армянский и тому подобные «огурцы»; африканский, индийский вообще вдвойне надо закавычить, так как к огурцам они имеют такое же отношение, как самолет к стрекозе, — только постольку, поскольку оба имеют крылья…
Начнем с того, что лежит к нашему привычному огурцу поближе.
Армянский огурец (фото 1)
Скорее даже не огурец, а нечто недалекое от дыни. Если представить себе дыню как гандбольный мяч, из которого подвыпустили воздух и он несколько сморщился, вот примерно оно и будет. Цвет зрелого плода соломенный, вес — около килограмма. Плети выпускает многометровые (3,5-4 м). Очень теплолюбивы, плодоносят долго, а вкус имеют странный: огуречно-недозрело-дынный. Идут в пищу в основном как и тыква, в вареном или печеном виде.
Китайский огурец (фото 4)
Опять не вполне огурец. Под этим именем скрываются разнообразные межродовые гибриды тыквенных, в основном огуречно-лагенариевые. Плоды вполне огуречного вида, но длинные — от полуметра до метра. Хорошего огуречного вкуса, почти ничем не болеют, урожайны. Интересны тем, что формой плода сразу «просемафорят» огороднику, чего они хотят от жизни: крючок — это крик «мало азота!», груша — «калия давай!» и т. д. Этот «словарь» может быть весьма объемен, и чтобы не гадать по форме плодов, обеспечьте им сбалансированную по макро- и микроэлементам почву. И хорошие опоры: это трехметровый «лазутчик».
Ссылка по теме: Выращивание китайских огурцов
Итальянский огурец (фото 2)
По сути то же, что и армянский. Чуть помельче, с несколько более дынным вкусом. Родина селекционных форм понятна из названия. В национальной кухне используются как кабачки.
Белые огурцы (фото 5)
Самые «огуречные» из нашего обзора. Это вполне нормальные огурцы, но сорт таков, что кожура плода почти лишена хлорофилла и не пигментирована. Они бледно-бледно-желтые или капельку зеленоватые, по сравнению с обычными выглядят белоснежными. Интересно смотрятся в банке вместе с обычными.
Культура возделывания не отличается от традиционной. Вкус и урожайность — пробуйте сами: есть свое мнение по поводу пары сортов, но оно не претендует на объективность. Мне показалось — толстокожие, средней урожайности, вкуса, стремящегося к посредственному. В общем, то, что нынче называется «понты»!
Огурец-лимон (фото 3)
Из этой же серии еще один настоящий огурец. Если вы положите рядом такой огурец и лимон подходящего размера, «навскидку» их почти не отличить, особенно постороннему человеку. Куда вкуснее белых огурцов — классический огуречный вкус, ничего запредельного в агротехнике (несколько теплолюбивее наших и пить любят больше, а плети длиннее), вот только форма и цвет зрелых плодов… «А вы слышали про однолетние лимоны?..» — вопрос к изумленной соседке, глядишь, и глаза в вашей теплице забудет.,. Сорт называется Хрустальное Яблоко.
Ссылка по теме: Огурец-лимон хрустальное яблоко – ФОТО и выращивание
А теперь о том, что в систематическом отношении к роду «огурец» и близко не сидит, но тем не менее в народе фигурирует под таким названием.
Змеиный огурец (фото 6)
Трихозант — южноазиатская лиана из тыквенных, за счет быстрого вступления в стадию плодоношения успевает отплодоносить в нашем сезонном климате. Представьте себе пятиметровую плеть тыквы на опоре, с которой свисают полутораметровые огурцы толщиной с руку взрослого. И отнюдь не прямые — змея, поднятая за хвост, будет висеть как веревка? Так и тут. Как и обычные огурцы, употребляют в пищу недозрелыми. Интересно то, что от крупного плода можно отрезать кусок, а он будет продолжать расти! Вкус очень близкий к огуречному, с тыквенно-салатным оттенком. Растение очень крупное, очень теплолюбивое.
Ссылка по теме: Трихозант (фото) – выращивание змеевидного огурца
Индийский огурец (фото 7)
Момордика.
Едва ли не самое экзотичное растение из как-бы-огурцов, к огурцам отношения не имеющее. Мощная лиана с крупной декоративной листвой (листья напоминают листья каштана), 10-сантиметровыми желтыми цветками, на месте которых завязываются плоды, похожие в зрелом состоянии на бугристые желто-оранжевые лимоны. Созревая, они разворачиваются толстыми створками (вполне съедобными, со вкусом тыквы), становясь похожими на откры тые хищные пасти. И обнажают семена, покрытые сочным ариллюсом — околоплодником, неожиданно другого, кисло-сладкого вкуса. Теплолюбивая, не запредельно сложная в выращивании, по некоторым сведениям, лекарственная лиана.
Подробнее о выращивании момордики здесь и здесь
Красный огурец, тладиаита (фото 10)
Еще один не огуречный огурец, формирующий клубни, которыми его можно размножать. Эта пятиметровая тропиче екая лиана запросто зимует у нас в виде клубней, ежесезонно отращивая надземные побеги. Взрослые растения плодоносят весьма долго и обильно, и что занятно: пока плоды незрелые, работают как овощи в салатах и для консервирования, а когда начинают краснеть — становятся чем-то похожи на сливу, чуть ли не во фрукты превращаются и идут на варенье и компоты. О как!
Имейте в виду: при выращивании тла-дианты в Черноземье она может превратиться в злостный сорняк, извести который не проще, чем топинамбур или сахалинскую гречиху на Северо-Западе!
Мышиный огурец, мелотрия (фото 8)
В природе однолетняя крупная лиана из тыквенных, которые наши садоводы успевают довести до состояния семян за сезон. На тропической родине она «прячется в семена» не от холода, а от нехватки влаги — другой тип сезонности. Опять же крупная лиана. Выращивают только через рассаду.
Разрастается с ураганной скоростью {почти со скоростью движения часовой стрелки!). Листья похожи на сильно увеличенные листья винограда, а цветки — на уменьшенные кабачка. Плоды напоминают по цвету и форме удлиненные арбузики, размером с два перепелиных яйца, и заключают в себе изумрудного цвета полупрозрачную мякоть, окружающую семена.
Сказать, что по вкусу похоже на огурец… В принципе с натяжкой можно. Неплохо, довольно приятно. Плоды, кстати, могут быть законсервированы так же, как огурцы. В общем, скорее развлечение, чем овощ. И еще — на корнях формируются клубни типа батата.
О выращивании мелотрии подробнее
Кивано (фото 9)
Настоящая экзотика! Все -таки справедливости ради надо сказать, что это родной брат нашего огурца, хоть и афри канский. Из того же рода. Но видок!.. Недаром его называют еще рогатой дыней, а один знакомый рекомендует сажать его по периметру участка, если к вам в огород по ночам лазят хулиганы. Наступить (а тем паче сесть) в темноте на такой крупный «лимон», покрытый полутора-сантиметровым и шипами, — не шутка… А растет вполне благоуспешно, через рассаду. Лиана не столь фундаментальная, не столь теплолюбивая, как предыдущие, но все равно для гарантированного плодоношения нужна теплица, по крайней мере, на Северо-Западе.
Вкус желеобразной мякоти кивано, наполненной сравнительно крупными семенами, описать довольно сложно. Он в целом слабый, невыраженный. Но приятный. А «подвинуть»» его в желаемую сторону можно, если посолить, или поперчить, или подсластить… Фантазийная еда. А уж полезности!.. И витамины, и микроэлементы, и иммуномодуляторы, и говорят, волосы после химиотерапии не так лезут. А если еще африканского шамана расспросить!.. В общем, перл для любителя экзотики!
А все-таки наши обычные привычнее!
Виды огурцов – фото к описанию выше
© Автор: Дмитрий ВОЛКОВ, г. Санкт-Петербург
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Сорта маленьких гладких, сладких огурцов – название и описание, отзывы о сортах
- Выращивание огурцов – правила и капризы
- Как выращивать огурцы на Северо-Западе? Советы и отзывы!
- Гибрид огурцов КОННИ F1 – мои отзывы
- Ранние огурцы – урожай в мае (Белгород)
- Огурцы: что нужно для хорошего урожая – памятка дачнику
- Выращивание огурцов через рассаду в опилках – мои отзывы
- Как правильно рассчитать время посева огурцов?
- Выращивание огурцов в Краснодарском крае
- Почему на огурцах не завязались огурчики и как это исправить?
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Количество камер у огурца — сортовой признак, и на развитие женских цветков это влияние довольно сомнительно. Брать семена следует не у первых плодов, а при массовом плодоношении. Лучшую всхожесть имеют самые крупные семена, чаще такие находятся у основания огурца
(там, где он крепится к материнскому растению), так как там к ним поступает больше питания. Хотя расположение семян в плоде никоим образом не влияет на вкусовые качества будущих зеленцов.
Извлекайте семена из огурца, когда плод пожелтеет и станет внутри водянистым или практически начнет загнивать кожица. Их хорошенько промойте в холодной воде (всплывающие на поверхность отбракуйте), затем просушите до сыпучести. Храните в темном сухом помещении.
У томата на семена выбирайте самый крупный и красивый, «выставочный” плод. Положите его на солнце на подоконник. Семена выделяйте, когда томат размягчится до такой степени, что его будет сложно взять рукой, не раздавив. Полученные семена промойте и просушите.
#
Где семена лучше?
От знакомой услышала необычный способ сбора семян огурцов. На семена она отбирает те плоды, у которых семенная камера четырехка-мерная, а не с тремя делениями. Говорит, растения из таких семян потом дают больше женских цветков, а значит, и огурцов. Когда семенной плод становится мягким, его разрезает не вдоль, а поперек, и семе- i на выбирает из задней части ближе к плодоножке. Считает, там семена крупнее, и следовательно, всхожесть у них лучше. Затем семена вместе с мезгой кладет в стакан, 2-3 дня сбраживает при комнатной температуре. После промывает, опускает в воду на пару минут и выбраковывает всплывшие, а оставшиеся просушивает. А вот другая знакомая уверяет, что выбирать семена нужно, наоборот, из передней части огурца, т.к. из тех, что находятся в задней, вырастают горькие зеленцы. Кто же прав?
#
Не первый год на огурцах маленькие завязи желтеют и опадают. Почему?
#
Часто огурцы завязывают много плодов и просто сбрасывают лишнее. Растение таким образом регулирует количество завязей, которое может прокормить. Также причина может быть в недостатке питательных элементов в почве (однако их избыток, особенно азотных, тоже вреден — плети быстро растут, но плодов нет). Влияет и погода: сказываются похолодания или резкие перепады температуры. Известно, что при температуре +10 град, корни растений перестают всасывать питательные элементы, и рост приостанавливается.
#
Огурчики домашние: шоковый урожаи
решила поделиться опытом… Очень многие рассказывают о том. как вырастить на подоконнике огурчики. Но все советы заканчиваются сбором зеленцов. А дальше? Отплодоносившая лиана выбрасывается? Мне вот очень жаль выбрасывать здоровое растение, но и держать его дома, когда в этом уже нет надобности, — бессмысленно. Вот и захотелось мне поделиться, что же в этом случае делаю я.
Высевать огурцы начинаю в самом начале февраля, иногда даже в конце января, в торфяные таблетки. Сорта выбираю самоопыляющиеся, предпочитаю с букетным типом цветения.
Подросшую рассаду высаживаю в 10-литровый цветочный горшок, по 2 таблеточки с растениями. Уход самый обычный: полив, подкормки коровяком, прищипки. Все это описывалось
неоднократно, ничего нового сказать не могу. Для дополнительной подсветки использую фольгу для подарков, одна сторона которой очень хорошо отражает свет. Эта фольга очень пластична, в отличие от пищевой.
При правильном уходе огурчики кормят нас с апреля и до самых теплых дней.
Когда отпадает нужда в комнатном выращивании огурцов, емкость с растениями выношу в теплицу. Пожелтевшие листочки, слабые ростки убираю. Когда растения немного привыкнут к новым условиям, переваливаю их в хорошо заправленную перегноем яму, при этом желательно ком с корешками тревожить как можно меньше.
Через некоторое время лиана приходит в себя, и наступает новая волна плодоношения.
Все лето урожаи отменные, до самых заморозков. Плети растягиваются почти
по всей теплице. Стараюсь, чтобы они развивались под самой крышей. Так растение занимает мало места, а в теплице это очень важно.
Есть еще одна польза: в жару лиана притеняет растущие под ней растения. Регулярно подкармливаю коровяком, раствором дрожжей. Если плодоношение замедляется, обрезаю ножницами все крупные листочки.
Пережив шок, лиана обновляется, и наступает новая обильная волна роста огурчиков. Очень серьезная конкуренция для огурцов открытого грунта!
Благодаря такому выращиванию на нашем столе свежие огурцы не переводятся, начиная с апреля и до поздней осени.
Надеюсь, мой опыт кому-нибудь пригодится, буду очень рада.