Ревень виды: фото и описание
Содержание ✓
Ревень – полезный и декоративный: виды
Как огородное растение ревень раньше выращивали в каждом саду. Из сочных и мясистых черешков его листьев готовят пастилу, начинку для пирожков, варят компоты и очень вкусное варенье с апельсиновыми корочками. Обычно культивируют сорта, обладающие хорошей скоростью роста, компактными размерами, высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Природные виды ревеня – дикие предки огородных сортов – встречаются в садах гораздо реже.
Между тем они очень архитектурны и своей выразительной графикой могут украсить декоративный сад. Ревени столь же эффектны, как уже привычные для нас роджерсии, дармера, астильбоидес, и возможно, даже более экзотичны.
Миниатюрные виды ревеня
Начнем с миниатюр, если так можно назвать растения с размахом листьев больше 1 м.
Крупные, до 60 см в поперечнике листья ревеня компактного, или алтайского (Rheum compactum), собраны в плотную мощную розетку. Они округло-яйцевидные, почти плоские, лишь со слегка волнистым краем, на длинных мясистых черешках. В июне из центра розетки на высоту около 1,5 м поднимается толстый полый цветонос, увенчанный густым, метельчатым, сильноветвистым соцветием, крмово-белые многочисленные мелкие цветки, из которых собрано соцветие, к июлю превращаются в блестящие коричневые плодики-'орешки» с красно-коричневыми крыльями. И в своих крылатых семенах растение вьпляди! почти столь же нарядно, как и в цвету.
Почти круглые листья ревеня Максимовича (Rheum maximowiczii) достигают 60 см в ширину при длине 50 см. Метровый стебель несет большое зеленовато-белое пирамидальное метельчатое соцветие. Он эффектен и в семенах – крупные, до 2 см, фиолетовые плоды украшены красно-фиолетовыми крыльями.
Ревень обыкновенный, или волнистый (Rheum rhabarbaium), обладает необычными курчавыми листьями – в начале роспуска они сильно морщинистые, жатые, а в полном роспуске украшены «рюшами» -волнистые по краю. Длина листа до 70 см, ширина около 50 см. Плотные мощные кусты очень эффектны в цветении, когда над насыщенной зеленью листьев фонтаном вздымаются пышные, сильно разветвленные метелки соцветий. Они состоят из мелких желтовато-белых цветков, привлекающих массу насекомых. Длина цветоносов около 1.5 м.
Ревень Витрокка (Rheum wittrockii) – самый маленький из этой братии. Листья яйцевидно-треугольные, складчатые по краю, на коротких опушенных черешках, длиной 50 см и ширимой 40 см. Цветонос высотой около 1 м. Мелкие цветки собраны в белую или розоватую редкую рас-кидистую метелку. Круглые коричневые семена с широкими красными крыльями украшают стебель после цветения.
Ссылка по теме: Ревень (фото) – выращивание
Гигантские виды ревеня
Пперейдем к гигантам.
Ревень дланевидный (Rheum palmatum) и ревень тангутский (Rheum palmatum var.tanguticum) по своим размерам значительно превосходят и описанные выше «миниатюры», и своих «огородных» собратьев. Это монументальные растения: диаметр взрослого куста около 2 м, а цветоносы поднимаются до 3 м! Зубчатые, глубоковырезанные листья настолько велики, что взрослый человек вполне может их использовать в качестве зонта. Длинные пушистые метелки соцветий могут быть красными, белыми или розовыми разных оттенков. Конечно, цветные формы очень привлекательны и выглядят необычно. Бело-цветковые ревени встречаются чаще, но и среди них есть крайне эффектный экземпляр – это форма Atrosanguineum.
Немного найдется садовых растений с таким интенсивным пурпурно-красным оттенком листьев. Правда, длится этот яркий бенефис всего только месяц, пока листья разворачиваются: в начале мая они пурпурные с красными черешками, затем в окраске появляются фиолетовые тона, а в июне листья становятся темно-зелеными, лишь нижняя сторона листа остается красноватой. Но растение по-прежнему притягивает взгляд – в начале июля грандиозное впечатление производит поднятый на 3-метровую высоту белый флаг соцветия, и до конца сезона хороши гигантские листья.
Еще один крайне импозантный гигант – ревень лекарственный (Rheum officinale). Его волнистые резные листья достигают в длину чуть меньше 1,5 м! А если добавить почти ме тровую длину толстого упругого черешка, то мы получаем практически пальму. Двухметровые цветоносы несут сильно разветвленное зеленовато-белое метельчатое соцветие.
Совершенно отдельная история с высокогорными ревенями – благородным (Rheum nobile), Александры (Rheum alexandrae), Делавея (Rheum delavayi), в природе растущими на высоте до 4,5 тыс. м. Они настолько необычны, что выглядят скорее арт-объектом, чем просто растением. Желтовато-белые свечи соцветий практически «сидят» на распластанной розетке круглых шершавых или гладких ланцетных листьев. К сожалению, эти ревени крайне сложны в культуре и выращивание их в открытом грунте в условиях средней полосы пока еще никому не удалось.
А вот «миниатюры» и гиганты вполне у нас устойчивы и при условии правильной посадки неприхотливы.
Ссылка по теме: Клубничный (малиновый ревень) советы по выращиванию. Рецепт пирога из ревеня.
Ревень – выращивание и уход
В природе они растут в горных разреженных лесах, на опушках, склонах. «Миниатюры» требуют посадки на хорошо освещенном месте, хотя скользящая тень вполне допустима. Почва им нужна не слишком плодородная, рыхлая, с добавлением щебня или гравия, во-до- и воздухопроницаемая. Обязательное условие -деальный дренаж Эти ревени способны переносить недолгую засуху без потери декоративности. Гиганты лучше развиваются на слегка притененных местах, чем на полностью открытых солнцу. Почва должна быть хорошо заправлена компостом, листовым или дерновым перегноем. Гиганты достаточно влаголюбивы, но застой талой воды, равно как и близкое стояние грунтовых вод, крайне нежелателен и даже губителен. Выручает мульчирование почвы: компост, прелый лист, кора, да и просто трава из газонокосилки, рассыпанные рыхлым слоем под листьями, помогают сохранить почву влажной и обогащают ее питательными веществами Полив в засушливую погоду и мульчирование – это практически все, что понадобится ревеню от садовника.
Необходимость в прополках отпадает по мере взросления куста, та как мощная корневая система растения и густая постоянная тень от огромных листьев не оставляю сорнякам никаких шансов Ревени практически не болеют, но слизни и улитки, у которых листья ревеня пользуются исключительной любовью, могу привести к серьезной потере декоративности. Использование метальдегида, ручной сбор, установка ловушек помогут спра виться с атакой скользких вредителей.
Пересадка ревеня
Пересадку ревени не любят, а для взрослых растений она еще и очень затруднительна из-за внушительных размеров корневой системы. Корневище ревеня толстое, многоглавое, и вынуть без потерь хорошо развитое многолетнее растение можно разве что с помощью экскаватора. Если все же необходимо пересадить или разделить куст, то лучше это делать ранней весной, в самом начале роста. Для того чтобы ревень на новом месте достиг прежней красоты и мощи, придется подождать пару-тройку сезонов.
Читайте также: Выращивание ревеня. Рецепты
Посадка ревеня в декоративных целях
Ревени великолепны в посадках соло: мощные кусты, прочные цветоносы, долголетие и неприхотливый характер делают их эффектными и надежными солистами на газоне или лужайке. Из них также можно сформировать опушку для группы деревьев или крупных кустарников. В смешанных композициях с травянистыми многолетниками эффектно соседство ревеней с культурами, обладающими контрастными по сравнению с ревенем характеристиками листьев. При подборе и размещении соседей важно предусмотреть окончательные габариты ревеня – как ни трудно это себе представить, но юное растение скромных поначалу размеров через 2-3 года займет весьма значительную площадь. Поэтому плохо поддающиеся пересадке культуры лучше рядом с ревенем не сажать.
Виды ревеня фото
© Автор М. БАРБУХАТТИ
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Посадила в прошлом году ревень. Надеялась, что нынче буду готовить пироги с кисленькими черешками. Да не тут-то было! Черешки выросли, но почему-то очень тонкие, мелкие. Я даже побоялась их использовать на еду. Что не понравилось ревеню? Дождусь ли я хорошего урожая на следующий год?
#
Вероятнее всего, причина некачественного урожая ревеня состоит в несоблюдении агротехники выращивания.Считается, что ревень – довольно неприхотливое растение, практически не требует особого ухода. Однако это многолетнее растение, особенно в первые годы выращивания, нуждается в минеральных (органо-минеральных) подкормках. Рано весной, в начале лета и после основного сбора урожая ревень необходимо подкормить азотными (либо органическими: навоз, перегной, торфо-перегнойная смесь) и калийными удобрениями. Также чувствителен ревень к нехватке воды, от дефицита которой как раз и мельчают черешки. Не следует забывать, что ревень является довольно светолюбивым растением – посаженный в тени и полутени, он не будет радовать обильным качественным урожаем.
#
Слабительное действие корней ревеня обусловлено большим содержанием антрагликозидов, которые через 6-8 ч после приема резко усиливают перистальтику толстого кишечника. А таногликозиды, которыми также богато растение, оказывают вяжущее и антисептическое действие.
Важно помнить, что при приеме в малых доза ревень оказывает вяжущее, закрепляющее действие, а при приеме в больших дозах через 7-8 ч начинает проявляться его слабительное действие.
#
Осенью, когда делите старые кусты ревеня, не выбрасывайте остатки ненужных корней.
Они пригодятся для лечения заболевших животных.
Чтобы заготовить снадобье, корни нужно очистить от земли, помыть, нарезать на небольшие кусочки и посушить: сначала под навесом, а затем в духовке при температуре около 60°. После сушки они должны стать снаружи темно-бурыми, а внутри желтовато-розовыми.
Корни ревеня можно применять как слабительное, когда после опорожнения кишечника надо замедлить перистальтику, уменьшить воспаление и брожение. Часто их дают молодняку при поносах.
Для приготовления настоя корни ревеня измельчают, заливают кипятком в пропорции 1:10 и настаивают в течение 1 ч. Также измельченные корни можно смешивать с отрубями или комбикормом и давать животным, разделив суточную норму на 2-3 приема.
Для улучшения пищеварения коровам дают 30-40 г корней, телятам, овцам и козам – 10 г, свиньям -5 г. Чтобы ревень оказал слабительное действие, коровам потребуется не меньше 400 г корней, мелкому рогатому скоту и телятам -150 г, а свиньям – 50 г.
#
Ревень на солнце и в тени
Пироги с ревенем – любимое лакомство в нашей семье. Не знаю, к чему правильно отнести черешки ревеня: к овощам или фруктам. Но в любом случае это еда сезонная, весенняя, так как уже к июлю черешки становятся грубыми и накапливают вредные вещества. Да и к этому времени созревает множество вкусных летних ягод. Но весной ревень вне конкуренции, поэтому хочется продлить его сезон. Для этого я выращиваю ревень на 2 участках: на солнце и в тени.
На припеке раньше тает снег, раньше прогревается земля и раньше отрастают первые листья. 1 -й урожай я срезаю уже в начале мая. Но этом месте листья раньше грубеют, а растение выпускает цветоносы. Поэтому в июне мы едим длинные, сочные, нежные черешки ревеня, растущего в тени.
На одном месте кусты ревеня могут расти лет 10, но потом требуется деление кустов и пересадка. Этим я занимаюсь в конце августа – начале сентября. Заранее готовлю грядку: перекапываю на большую глубину, тщательно выбираю корневища сорняков. Ревень хорошо растет на влажных суглинках, но не любит слишком близкого ^ стояния грунтовых вод. землю под каждый куст вношу ведро перегноя, стакан золы и столовую ложку суперфосфата. Старый куст осторожно извлекаю с предварительным окапыванием по периметру, стараясь подводить лопату как можно глубже, так как корневая система у ревеня очень мощная. Корневища промываю и делю лопатой или секатором на деленки так, чтобы на каждом оказалось по 2-3 почки. Процедура немного напоминает деление кустов ирисов. Срезы опудриваю толченым углем. Пересаживаю, оставляя над землей ростовую почку, обильно поливаю и мульчирую смесью опилок и торфа.
#
Среди первой зелени мои дети больше всего любят кисленькие черешки ревеня. Да и мне нравятся витаминные салаты с этим растением. Выращивать ревень культурный просто, только надо учитывать некоторые моменты.
• Семена в начале марта замочите на 10 ч. в воде. Потом заверните во влажную ткань, а когда проклюнутся (через 3-4 дня), посейте их в ящик с землей, заглубляя на 1 см.
• Рассаду переселите в огород в конце мая. Сажайте культуру на солнце, в крайнем случае – в полутени.
• Летом растения подкармливайте 1 раз в месяц навозной жижей, а в сентябре пересадите на постоянное место. На каждый куст отведите не менее 1 кв. м.
• На 4-5-й год кусты надо делить. Осенью выкопайте корневища и разрежьте их на кусочки с 2-3 почками.
Припорошите деленки толченым углем и заглубите в почву на 5-8 см. Урожай с них получите через год.
• Мульчируйте посадки ревеня перегноем. С удобрениями не усердствуйте, не то кусты дадут много цветочных стрелок, а листьев будет мало. Цветоносы выламывайте сразу, как только они появляются.
Чтобы ускорить рост ревеня весной, накрывайте кусты ведрами без днищ – для защиты от холодных ветров. Срывайте листья молодыми, не дожидаясь. пока черешки огрубеют. Собирайте урожай каждые 10 дней до середины июля (но не срезайте все листья – это ослабит растение).
Если все срезанные черешки не использовали, заверните их в пленку и уберите в холодильник – так они могут храниться в течение недели.
#
Хотите собирать нежные черешки этого растения на 1-2 недели раньше, чем запланировала природа? Приложите руку к их развитию! Для начала вокруг молоденьких листьев ревеня, которые едва показались из-под земли, разложите компост слоем в 2-3 см и накройте кустик большим глиняным горшком.
Весеннее солнце будет нагревать глиняные стенки емкости, и они начнут накапливать тепло. В свою очередь, повысится температура почвы под колпаком – и листочки быстрее пойдут в рост!
А поскольку свет на ревень не попадает, растение образует меньше щавелевой кислоты – в результате черешки становятся более нежными на вкус. Важно: в теплые дни в послеобеденное время горшки снимайте, чтобы растения не задохнулись.
#
Ревень – майские яблочки
Сколько огородников – столько мнений. Одни считают, что по неприхотливости ревень соперничает только с хреном. Оба не вывести. Другие годами бьются, а ревень растет чахлый, да тоненький. А так хочется весной кисленького витаминного киселя!
Мои внуки уже в мае грызут черенки ревеня. Говорят, что они кисло-сладкие, как яблочки. Попробовала – и правда!
Всего два стебелька равнозначны приему суточной дозы витамина С.
За это ревень уважаю, яркой зеленью он радует гораздо раньше многих. Спасибо соседке, это она дала нам пару корневищ с ростовыми почками, когда делила свой огромный куст. Такой вегетативный способ размножения – самый лучший и быстрый. А «дети» сохраняют все материнские качества, например, розоватые черешки – они, между прочим, не у всех
сортов такого цвета. Пробовала выращивать ревень из семян, но это долго, и «дети» могут быть совершенно на материнский куст не похожи. При посадке соблюдала три правила:
• простор (на 1 куст примерно 1 кв. м);
• полутень или солнце (но ни в коем случае не тень);
• пока растение молодое, обязательно рыхлила и подкармливала.
Высаживала корневища в ямы диаметром и глубиной 50 см. Каждую заправила 1 стаканом золы, 1 ведром перепревшего навоза и горстью минерального удобрения. Такого питания хватит надолго. Посадила ревень у теплицы, в полутени. Со скатов теплицы его обильно поливает дождевая вода. Ревеню, видно, там понравилось: черешки длинные, толстые-толстые и сочные-сочные.
На сайте Госреестра я выяснила, что официально зарегистрировано всего 9 сортов ревеня. Один из них – среднеранний сорт Обской, с розовыми стебельками и кисло-сладкий, очень похож на соседский.
Первое варенье нового сезона варим всегда из ревеня!
#
Ревень – вкусный стебель
У ревеня главное – не вершки и не корешки, а стебель. Листья даже в некоторой степени токсичны. Их можно сушить и рассыпать в виде порошка в качестве средства от мышей в доме. А вот из стеблей можно готовить салаты, варить компоты, тушить их с мясом. И чем они толще и нежнее, тем лучше.
Чтобы получить такие вкусные стебли, я их притеняю. Удобно использовать для этого старые вьетнамские циновки из соломки. Ставлю их заборчиком, слегка притопив край в землю, вокруг куста. Располагать нужно так, чтобы листья оставались на солнце – им необходим свет для нормального роста, а стебли должны быть в тени.
Ревень растет быстро и густо. Глядишь, через 3-4 года уже заросли образовались. Их обязательно нужно рассаживать – лучше осенью, иначе из-за недостатка питания стебли будут тонкими, начнут закручиваться в спираль. А вот подкармливать растение предпочтительнее весной. Я поливаю в апреле под корень перепревшим навозом, разведенным водой 1:10. Попробовал удобрять летом – расцвел мой ревень пышным цветом. Чтобы растение хорошо перезимовало, осенью присыпаю его мульчей из сухой листвы с компостом,
#
Сочный ревень
Чтобы ревень давал хороший урожай сочных черешков, надо знать, что ему по нраву, а что нет.
Засуха и палящие солнечные лучи-враги ревеня: черешки мельчают, становятся жилистыми. В сухую погоду ревень требует обильного полива, 1 -2 ведра воды под растение. Раз в месяц в воду добавляю 1 ч. л. мочевины или нитрофоски. Нельзя позволять ревеню зацвести – цветение и развитие семян отвлекут на себя ресурсы растения. Поэтому появляющиеся цветоносы выламываю.
Ревень может расти без пересадки более 10 лет. Поэтому важно выбрать правильное место: в полутени, на плодородной суглинистой почве. Для каждого нового растения выделяю участок 1 кв. м, чтобы обеспечить нормальную площадь питания. Посадку делением корневищ можно проводить как весной, так и осенью. Маточный куст делю лопатой на части с несколькими почками, срезы корневищ припудриваю толченым углем или промываю марганцовкой.
#
РЕВЕНЬ-ВТОРОГОДНИК
Если вы только посадили ревень на даче, не спешите в первый же год собирать черешки. Они наверняка будут выглядеть очень сочно и аппетитно, но лучше подождите до следующего сезона. За первый год растение должно набрать силу. Черешки срывают не сразу все. Обязательно оставляйте на кустике не менее 1/3 листьев. Тогда он будет крепким и долго проживет. Также их лучше не срезать, а выламывать у основания. А чтобы ревень удался и на будущий год, старайтесь не беспокоить его после середины августа.
#
Пересаживаем ревень
В прошлом году решила посадить ревень семенами. Лето было теплое и достаточно дождливое, поэтому семена дружно взошли через 3 недели. Все лето ревень замечательно рос на грядке. Я бы и на зиму его там оставила, если бы мне соседка не порекомендовала пересадить в специально отведенное для него место, аргументировав это тем, что ревень сильно разрастается и кустикам будет тесно. Пересадку ревеня проводят поздней осенью или весной, я выбрала первое.
Нашла подходящее, ровное и сухое место в метре от забора. Там как раз суглинок, как и любит ревень. Зная, что растение хорошо приживается и развивается на рыхлой удобренной
почве, я сначала вскопала землю по всей площади посадки, затем глубиной на штык лопаты выкопала несколько ямок в 1 м друг от друга. Высыпала в ямы по 2 лопаты перегноя, тщательно перемешала его с землей. Вылила в каждую ямку по 5 л воды, дождалась, пока она впитается.
После пересадила ревень, выбрав только самые сильные растения. Слабые, с пожухлыми листьями отбраковывала сразу, они хорошего урожая не дадут. После пересадки растения снова полила его под корень. Ревень прекрасно перезимовал, а весной быстро пошел в рост.
#
Капризный ревень
Я и вся моя семья очень любим ревень. Только он никак не хотел у меня всходить. Семена сеяла в открытый грунт в начале мая, поливала, но никак не могла дождаться всходов. Оказывается, это растение надо пересаживать в грядку уже окрепшей рассадой в начале сентября.
Купила почву для овощной рассады, посеяла в нее семена. На подоконнике они при постоянной температуре очень быстро взошли. Дождалась сентября и высадила рассаду в открытый грунт. Но сначала приготовила место для посадки. Удобрила почву органикой (10 кг) и суперфосфатом (30 г) на 1 кв. м. Выкопала небольшие лунки на расстоянии 80 см друг от друга, полила и посадила ревень в один ряд. При этом рассаду сажала так, чтобы вершина почки ревеня находилась на уровне земли и ее можно было бы присыпать землей на 2 см. Потому что при глубоком залегании в земле почка может сгнить, а если выше, то высохнуть.
#
Недовольный ревень
Посадила в прошлом году ревень, думала, что на следующий год уже соберу первый урожай. Но растению что-то не понравилось – захирел мой ревень. Хочу снова его посадить. Какие условия необходимы растению, чтобы оно чувствовало себя в моем огороде комфортно?
#
Ревень издавна использовался как лекарственное растение. Ревень достаточно неприхотлив и холодостоек, поэтому он прекрасно будет расти и на солнечном месте, и в чуть затененном уголке сада. Почва должна быть влажная и водопроницаемая, богатая гумусом. Растение можно размножить семенами и через деление куста. Правда, выращенный из семян, ревень начнет плодоносить не сразу, а через несколько лет. Уход за растением несложен. Из удобрений ревень предпочитает перепревший навоз – желательно проводить подкормку весной. Дважды за сезон -весной и осенью – следует мульчировать почву вокруг кустика. Цветочные стрелки необходимо удалять (у самого основания), иначе урожай снизится