Виноград в Оренбургской области
Содержание ✓
Выращивание винограда в Оренбургской области и на Южном Урале – посадка и уход
О формировке винограда подходящей для Оренбургской области
Считаю, что многорукавные длинновеерные формировки обязательно с большим запасом древесины более оптимальны в наших условиях. Только в этом случае есть гарантия того, что ущерб от зимовки будет минимальным.
О загущенности куста винограда
Плодоносят 15-16 побегов и два побега на сучке. Это 6-12 кг ягод, в зависимости от размера гроздей. Ведь по характеристике сортов этого урожая достаточно. Известно, что загущенность куста и перегрузка урожаем приводят к ухудшению качества ягод и к развитию болезней». (А.Р.)
Важно правильно распределить прирост на шпалере, удалить листья ниже гроздей и т.д. В итоге куст любой формировки будет хорошо проветриваться, а грозди освещаться солнцем. В мою пользу говорит и опыт известнейшего виноградаря Южного Урала А.С. Синицына.
Он после обрезки на плодовых лозах куста сорта Память Домбковской оставляет до 22 глазков! И урожай получает соответствующий: свыше 100 кг с куста (против 6-12 кг у автора статьи). Причем такая нагрузка никак не влияет на состояние куста: наоборот, это еще не предел! Синицын утверждает, что можно получить еще больше.
Если у меня, например, будущая плодовая лоза в этот год вызрела на всю длину – метра 3, то зачем, спрашивается, ее резать? Надо использовать этот потенциал. Я уже не говорю о том, что при большом запасе древесины в случае повреждений просыпаются и многочисленные спящие почки, которые помогают восстановить куст. На больших формировках повышается и сопротивляемость куста к болезням.
Ссылка по теме: Виноград на Урале
Посадка винограда в Оренбургской области
Считаю, что ни в коем случае нельзя сажать кусты в траншейки в нашем регионе! Только на холмики, гряды и т.д. Укрывать проблематично, но выигрыш в другом. На возвышенностях почва прогревается лучше, так как лучи солнца падают в это место под прямым углом. Корни получают тепло пораньше и побольше, значит, процесс вегетации можно ускорить. В нашем климате нужно бороться за каждый градус тепла. Есть много способов увеличить CAT (сумму активных температур). Вкапывают темные камни под куст, бутылки, мульчируют почву, накрывают ее вокруг куста рубероидом.
Я лично проводил такой эксперимент. Два куста сорта Мускат ранний росли рядом. Первый в углублении 20 см, второй на холмике 20 см. Так вот. во втором случае весной куст уже выбросил соцветия, а на первом только начали лопаться почки. В итоге на втором кусте ягоды созрели на 10 дней раньше. Разница ощутимая.
Об обрезке винограда и пасынках
Я тоже выращиваю за первый сезон один побег. В августе его прищипываю и обязательно обрабатываю сернокислым калием для лучшего вызревания. При хороших условиях побег успевает вырасти до 2 м. Но затем я его без обрезки укрываю и следующей весной получаю первый урожай. А это очень важно: так как при получении первых гроздей (я оставляю одну-две) можно наглядно убедиться, тот ли сорт выращивается, не подсунули ли вам нечто другое. А при опыте автора я смогу это увидеть еще, как минимум, через год. Если за год не удается выгнать 2-метровый побег толщиной с карандаш, то такой саженец выкапываю и заношу в погреб. И уже весной после новой посадки обрезаю на 3-4 почки. Тогда точно новые побеги будут мощными.
Появление пасынков – первый признак неполного использования потенциала куста. Значит, автор статьи недогружает куст. И самое главное. Пасынки ни в коем случае нельзя выламывать. Это есть во всех пособиях по виноградарству. Выламыванием повреждаются пазушные почки. Пасынки только прищипывают над вторым, а то и над четвертым листом. Именно листья пасынков играют важную роль в процессах транспирации (испарение воды) и фотосинтеза винограда.
Ссылка по теме: Северные сорта винограда для Подмосковья и Центральной России для приготовления вина в домашних условиях
Надо ли поливать виноград?
Поливать в траншейку недопустимо! Для профилактики болезней необходимо, чтобы почва под кустом даже на некоторое время не была мокрой. Есть такая напасть, как болезнь мильдью, – мокрая земля ей способствует.
Самое лучшее – это заранее проложить на глубине под кустом трубы с отверстиями для полива. Если по каким-то причинам это невозможно сделать, тогда можно вкопать вокруг головы куста на середину высоты 2-3 ведра с отверстиями в днище. Поливать через эти ведра, да и корневые подкормки туда же. После этого закрыть ведра крышками. Это самый простой способ.
Под только что посаженные вегетирующие саженцы лучше наклонно вкопать для полива пластиковую бутылку. У бутылки отрезают дно, насыпают в нее гравий (чтобы не сплющило землей), в закрытой пробке и на горлышке прожигают несколько отверстий. Затем бутылку вкапывают наклонно под саженец горлышком вниз. Желательно это проделать перед посадкой саженца, чтобы пробка оказалась на дренаже посадочной ямы.
Итак, я считаю наиболее приемлемой для нашего региона именно многорукавную веерную формировку с большим запасом многолетней древесины. Только тогда полностью раскрывается весь потенциал сортов. И только тогда можно получать действительно большие урожаи – до 100 кг с одного куста и больше.
На заметку: Виноградарь из Оренбургской области
Среди садоводов-любителей встречаются такие мастера своего дела, которых я называю кудесниками. Они обладают даром понимать мир растений и сами дарят нам всем красоту природы. Вот об одном таком кудеснике, проживающем в городе Сорочинске Оренбургской области, я и хочу рассказать.
Геннадий Иванович Нестеренко – профессиональный фотограф. Эта профессия научила его не только по-особому видеть окружающий мир, но и самому создавать прекрасное. У него все красиво! Ровные ряды виноградных шпалер, в один ряд высаженные персики, стройные деревья абрикосов, груш, черешни, сливы создают цельную гармоничную картину. Даже бахчевые культуры – дыни, арбузы, тыквы – и те каких-то витиевато-замысловатых расцветок.
Плохого винограда не бывает
Увлечение садоводством у Нестеренко началось лет 15 назад, когда к нему в руки попал саженец винограда сорта Ризамат. Когда Геннадий Иванович получил первые грозди розовых удлиненных ягод, то окончательно и бесповоротно влюбился в эту культуру. Сейчас коллекция винограда насчитывает 99 сортов. Здесь есть как столовые, так и технические сорта и гибридные формы (ГФ), собранные из различных регионов России, ближнего и дальнего зарубежья. Огромное число новинок проходит строгий отбор на морозоустойчивость, вызревание лозы и крупноплодность. На мой вопрос о том, какой же сорт наиболее хорош, Геннадий Иванович, не задумываясь, ответил: «Все хороши. Плохого винограда не бывает».
Под каждым виноградным кустом у Нестеренко почва замульчирована резаной соломой. Возле каждого куста вкопаны обрезки труб для подземного полива. Шпалеры вертикальные, высотой 3 м. Расстояние между кустами в рядах 2 м. Но сейчас Геннадий Иванович хочет внести такие изменения: шпалеры соединить между собой сверху, создав арочные конструкции, убрать часть кустов, чтобы у оставшихся увеличилась площадь питания. По опыту Нестеренко сильнорослые сорта надо сажать через 3-4 м при междурядьях 3 м.
Нестеренко находится в вечном поиске.
Читает много литературы и периодических изданий о садоводстве. Какие же полезные хитрости мы можем позаимствовать для себя от Геннадия Ивановича? Например, посадив однолетний саженец, он забивает вокруг него 4 колышка и обматывает вокруг них нетканый материал. Это надежный способ защиты нежного растения как от холодных ветров, так и от жарких суховеев.
Поливает юные саженцы через день 2 ведрами воды. К осени прирост у таких саженцев бывает до 7 м. Черенки винограда предпочитает высаживать весной прямо в открытый грунт и к осени получает саженцы, ничем не уступающие выращенным в тепличных условиях. При осенней обрезке виноградных кустов каждый срез замазывает специальной мастикой. Осенью же убирает с территории сада все до одного опавшие листья, дабы исключить появление болезней.
Растения после такого заботливого отношения одаривают хозяина богатым урожаем. В среднем Нестеренко с 12 соток собирает 1,5-2 т винограда таких сортов, как Ризамзт, Аркадия, Кишмиш лучистый, Арсеньевский, Сфинкс, Бажена, Продю сер, Преображение, Талисман, Лора и др. Очень удачно адаптировались такие новинки, как Прима украинская, Красень, Маричка, Подарок Мешкова. Сейчас садовод осваивает процесс сушки винограда. Особенно хорош для этих целей оказался сорт Арсеньевский. Ягоды получаются со своеобразным золотистым загаром и очень вкусные.
Агропремудрости
Перед тем как разбить виноградник, Нестеренко завез на участок 20 КамАЗов перегноя. Почва у него глинистая, плодородный слой 40 см, а завезенный перегной поднял его до 50-60 см. При посадке саженцев под каждый из них Геннадий Иванович копает яму 1x1x1м, заправляет ее 3-4 ведрами перегноя, перемешивая его с вынутым грунтом, и добавляет 0,5-литровую банку древесной золы.
Перед засыпкой вставляет в яму трубу для полива куста. Причем под трубу заранее насыпает гравий, а дно ямы должно иметь небольшой уклон от трубы, иначе вода останется под ней. Верхний край трубы оказывается выше уровня почвы на 10-20 см. А чтобы труба не засорялась мусором и в нее не попадались мыши или жабы, Нестеренко забивает в нее сорную траву.
Саженец при посадке не заглубляет, а сажает на уровне почвы. Геннадий Иванович убежден, что у виноградного растения должны работать все корни, в том числе и поверхностные. При такой посадке весной корни пробуждаются раньше, так как верхний слой земли прогревается быстро. Как только сходит снег, Нестеренко проливает все кусты теплой (35-40°) водой. Осенью обязательно делает влагозарядковый полив.
Выращенные или приобретенные вегетирующие саженцы при весенней посадке не закаливает, а сразу высаживает в открытый грунт. Но для благополучной адаптации саженца делает следующее. Забивает вокруг саженца 4 колышка высотой 70-80 см от поверхности почвы и натягивает на них сшитые из нетканого укрывного материала чехлики длиной 1 м. Если возникает угроза суховея или града, то сверху закрепляет ткань бельевой прищепкой.
Через один слой этого материала воздух проходит свободно, но сильные порывы ветра гасятся. При хорошей погоде верх чехлика садовод опускает, но так, чтобы солнце ни в коем случае не попадало на растения. Дней через 20-30 чехлики убирает. При таком укрытии саженец после пересадки быстро идет в рост. К концу сезона прирост составляет 3-7 м. Поливает молодые саженцы раз в два дня 2 ведрами воды. Для профилактики от болезней обрабатывает кусты винограда препаратом на основе хлорокиси меди.
Формировка винограда у Нестеренко – двуплечий кордон. Шпалеры вертикальные, высотой 3,5 м. Расстояние между кустами в ряду 3-4 м, междурядья 3 м. Геннадий Иванович ежегодно удаляет 5-10 сортов и заменяет их новыми, более удовлетворяющими его по урожайности и крупноплодности. Если видит, что гроздь будет весить 1 кг и больше, то оставляет одну такую гроздь на побеге, гроздей меньшего веса оставляет по две.
При обламывании на два плодоносных побега оставляет один бесплодный. Регулярно обламывает двойники и тройники. Вокруг гроздей убирает листья, чтобы гроздья лучше проветривались и на них попадало больше солнечных лучей (сорта, ягоды которых обжигает солнце, с участка удаляет). При проведении пасынкования целиком пасынок не удаляет, так как есть опасность преждевременного пробуждения зимующего глазка или его повреждения. Оставляет 2-3 нижних листа, а остальную часть пасынка удаляет. Сейчас учены-
ми доказано, что эти листья в 3-4 раза активнее участвуют в процессе фотосинтеза, чем листья основных побегов.
Взрослые кусты подкармливает так: в бочку кладет свежий навоз, сорную траву и золу. Полученным через две недели раствором поливает кусты (в трубы) в начале и конце мая.
Осенью перед укрытием кустов тщательно убирает все опавшие листья с виноградника. После обрезки замазывает все срезы специальной мастикой. Пригибает рукава, но так чтобы они не соприкасались с землей. Ставит дуги из толстой проволоки. Поверх дуг привязывает полоски сайдинга или бруски, чтобы дуги не гнулись. Затем сверху натягивает в три слоя нетканый материал, но оставляет отдушины для проветривания кустов. Эти отдушины, если долго нет снега, закрывает при морозах 10-15°. После этого вправо и влево от дуг на расстоянии 1 м раскладывает резаную солому. Это делается для сохранения корневой системы кустов винограда на случай сильных морозов. Если нет соломы, укрывает землю упаковочным картоном. Рано весной открывает отдушины для проветривания кустов, убирает солому. В междурядьях сажает овощные культуры, дружественные винограду, например кочанную капусту, тыкву, свеклу.
Плодов волшебный аромат
Чтобы выращивать плодовые деревья, садовод освоил искусство прививки. Очень серьезно относится к поиску подходящих подвоев. Прививает и в кроны плодовых деревьев по несколько сортов для лучшего опыления.
В абрикосы Нестеренко влюбился в Венгрии, когда проходил там срочную службу. Поэтому, когда появилась возможность, начал осваивать и эту культуру. У него уже растут деревья 12 сортов: Академик, Триумф северный, Хабаровский, Августин и др. Но особенно хорош сорт В.М. Мешкова из г. Арсеньева (Приморский край) под названием Лунатик. На этом дереве, несмотря на природные катаклизмы, распустились все заложенные в прошлом году цветочные почки.
Радуют Нестеренко такие сорта груш, как Памяти Яковлева, Видная, Чижовская, Маршал Жуков. Автор последнего сорта -известный самарский ученый А.А. Кузнецов. Очень интересной оказалась прививка черенком груши сорта Видная в крону груши Северянка. Поспевшие плоды на этой прививке источали на расстоянии волшебный аромат.
Подобрал ключики Геннадий Иванович и к такой экзотической пока культуре, как персик. Лишь немногие садоводы решаются посадить его у себя. Однако современные сорта позволяют выращивать персик и в северных регионах. Соблюдая агротехнику и создав привычные для него условия, можно получить неплохой урожай.
Персиков у Нестеренко высажено уже 28 сортов. На зиму Геннадий Иванович пригибает персики к земле и укрывает нетканым материалом. По его словам, этого вполне достаточно. В прошлом году первым плодоношением порадовали Киевский ранний, Саратовский ранний, Осенний сюрприз, Редхейвен, Нектарин рубиновый. Мне посчастливилось наблюдать весной очаровательное цветение персиков. Нежными розовыми цветками-бабочками были усыпаны все ветви. Удивленные необыкновенным зрелищем и запахом, на это диво летели пчелы и шмели со всей округи.
Довелось мне и продегустировать первые плоды весом 160-180 г. Трудно удержаться от восторга, пробуя на вкус истекающие соком ароматные плоды. Вы не обращали внимания на то, что покупая в супермаркетах фрукты, мы уже и не замечаем, что они без запаха? А настоящие, выращенные без химии фрукты должны пахнуть волшебно – как персики и груши у Нестеренко.
В саду у этого кудесника каждый куст, каждое деревце можно разглядывать часами. Из сада не хочется уходить. А уходя, тянет непременно вернуться, чтобы вновь восхититься тем, каких результатов можно добиться любовью, огромным трудолюбием и выполнением рекомендаций ученых.
А еще Нестеренко говорит, что беседует с растениями и они сами подсказывают ему, в чем нуждаются. И я ему верю.
© Автор: А. НЕМЫТОВ, действительный член МОИП Оренбургская обл.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Виноград: саженец из одревесневшего черенка
- Выращивание винограда: советы начинающим виноградарям
- Какие работы нужно провести в винограднике до морозов?
- Укрывной виноград – посадка, выращивание и уход
- Словарь виноградаря – термины и понятия связанные с виноградом
- Уход за виноградом для крупной ягоды – инструкция от агронома-виноградаря
- Катаровка винограда: можно ли избежать
- Сорта винограда для средней полосы России и Подмосковья – описание и советы по уходу
- Посадка винограда – правильная и профессиональная
- Болезни винограда Средней полосы и как с ними бороться?
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В медицине виноград широко применяется как лечебное и профилактическое средство. Он содержит огромное количество макро- и микроэлементов: кальций, магний, медь, марганец, цинк, железо, натрий, никель, алюминий, кремний, хром, бром. Органические кислоты, которых в винограде большое разнообразие (яблочная, винная, лимонная, кремниевая, янтарная, щавелевая, салициловая, пектиновая, муравьиная, галловая), благотворно влияют на жировой обмен, снижают уровень холестерина в крови. На участке в зависимости от типа возделывания винограда и потребности в свежем винограде лучше всего высаживать 5-7 сортов.